2023年12月16日发(作者：艾娜)
毕郭镇苹果产业发展调研报告
天津市滨海新区北塘街农业综合服务中心
毕郭镇地处招远、莱阳、莱西、栖霞四市交界，海莱路、蓬水路、黄水路三条省道贯穿境内，交通发达，是远近闻名的农业大镇，更是苹果大镇。镇域共有耕地9.1万亩，其中苹果园面积4万亩，占44%。全镇70%以上的农户从事苹果种植，与苹果有关的生产物资（机械、工具、化肥、农药、苗木、包装物等）生产销售以及果品储藏加工运输等行业都比较发达，苹果产业收入是辖区农民的主要收入来源。
一、基本情况
1、果树种植情况：4万亩苹果园按树龄分：幼树期0.3万亩、初果期0.3万亩、盛果期为2.4万亩、衰果期1万亩；按品种分：红富士3.1万亩、嘎啦0.3万亩、红将军0.2万亩、维纳斯黄金0.25万亩、乔纳金、美8等0.15万亩。苹果年总产量约为2.2亿斤，优质果率85%以上，年销售收入5亿元。
2、苹果高质量发展情况：经过3年的苹果高质量发展，通过伐老建新、去大枝、高接换头、土壤改良等方式，全镇完成50%以上老龄低效果园更新改造。全镇新建成方连片100
亩以上矮砧苹果示范园12处，其中200亩以上8处；新建成方连片100亩以上乔砧苹果示范园3处；50亩以上高接换头示范园4处；建设“烟台苹果品牌形象店”6处；完成党支部领办合作社21家；截至2022年，全镇实现新注册苹果商标5个，取得苹果产品无公害、绿色、有机认证各2个。
3、配套设施建设情况：全镇现已建成果品冷库22家，年果品贮藏能力8万余吨。镇域最大的果品交易市场—金都坤发农产品交易市场，由北京新发地农产品市场与招远市坤发经贸有限公司共同投资兴建，占地100多亩，年交易果品5亿多斤，交易额10多亿元。
二、存在的主要问题
毕郭镇苹果产业主要存在以下几方面问题：
一是老龄苹果园更新改造难度大。尚未改造的老龄苹果园面积约5000多亩，品种老化、种植密度过大、树体老化严重，果品品质和产量逐年下降，劳动强度大、经济效益低下。
二是果品质量参差不齐。目前苹果栽培主要以一家一户的经营管理模式为主，规模小、果园细碎化，很难实现统一的标准化、精细化管理。许多果农种植后，放松管理，导致劣质园、残次园逐年增加，苹果优质果率低。
三是品牌价值不高。镇域内苹果生产销售以散户居多，销售方式仍以交易市场、路边摊为主要销售场所，并且多数果品都是从田地里直接运输到销售场所，没有进一步的商品分类和包装，苹果的品牌价值不高，存在丰产不丰收现象。
四是果农抗自然风险能力弱。近年来低温霜冻、洪涝水灾等灾害性天气频发，农户损失严重，果农盈利空间缩小甚至亏损。而自然灾害造成的减产一般得不到经济补偿，农户生产积极性受很大影响。
三、原因分析
一是果农老龄化严重，思想意识滞后。因果树种植辛苦劳累，而果品价格波动大难以确保稳定收益，年轻人多数不愿从事农业生产，果农老龄化现象越来越严重，60岁以上果农占比较大，苹果产业面临后续发展劳动力短缺的情况。并且中老年人果农一般文化程度偏低，熟练学习掌握果园新的管理技术的能力低，限制了果树新技术、新模式的应用推广，制约了果品品质优化提高。
二是管理技术落后，专业技术人才少。虽然农技推广部门每年开展培训班和科技下乡服务活动，但次数有限，难以对接所有的果农，满足所有果农的技术需求，技术指导“最后一公里”问题依然存在。果园大多以清耕为主，人工操作劳动强度大，生产效率低，土肥水管理方式落后，人工和自然
生草技术没有推广开来，有机肥用量少，加快了土壤的贫瘠速度，造成土壤结构恶化。
三是加工销售能力弱，产业链不完善。果品采后分级意识薄弱、包装简陋，缺乏商品化处理生产线；销售渠道狭窄、销售方式单一，大多数果农以自产自销、散装摆摊、交易市场直接交易等销售方式为主，造成销售不畅；苹果区域品牌缺乏，品牌优势不突出，影响力弱；苹果产业链不完善，以一产初级产品为主，二、三产相对滞后，精深加工能力有限，加工衍生品缺乏，产品附加值低，苹果产业发展后劲不足。
四是保障措施缺乏，投保意识淡薄。果农为果园投保意识淡薄，尚未形成为果园投保的普遍意识；上级对果树投保宣传支持力度小，缺乏具有吸引力的保险政策。
四、意见与建议
一是加强技术培训。加强专业人员队伍建设，借助微信、直播、公众号等网络资源优势，采取点对点、点对面的线上培训 方式，结合送科技下乡、深入田间地头、发送明白纸等线下指导方式，实现技术培训和服务的线上和线下有效配合的服务指导模式，对基层果树技术人员和果农进行培训指导。服务内容不仅包括果树的整形修剪、病虫害防控、防灾减灾等田间管理关键技术，也需涉及苹果的加工、销售等市场信
息，以拓宽事业、开阔思路，全方位提高基层果树技术人员和果农的生产技术水平。
二是加强政策支持力度。在土地性质调整上给予便利，减少土地性质对果园集中连片种植的制约；通过政府补贴的形式，推广新技术、优质肥料，促进果园升级改造；借鉴小麦玉米保险推广经验，大力宣传推广苹果保险，提升果农抗风险能力。
三是树立样板示范园。打造一批集科研、示范、观摩、培训、推广于一体的苹果栽培高标准化示范园，推动果树科技创新成果转化和落地。由点及面通过示范园展示，把苹果新品种、新技术、新模式向周边地区辐射，扩大苹果提质增效技术的示范范围和规模。把复杂深奥的技术变得易学易懂，让周围群众看得见、摸得着、学得会，为广大苹果种植户提供参观、学习的样板。由此带动周边群众发展果树的积极性，推动苹果种植向标准化方向发展。
四是培育新型经营主体。转变传统土地租赁方式，探索土地入股、果园托管等新经营模式，发展林果业种植大户、家庭农场或合作社，推动苹果种植适度规模化发展。鼓励建立村级、镇级，甚至县级苹果产业联合体，打破一家一户的栽培管理模式，这既有利于缓解超规模化发展带来的资金压力，也能改变小户经营导致的苹果产量和品质参差不齐的状况，
通过联合体统一采购农资、田间管理、采收储藏、加工销售等，不仅有利于增加农户在与市场对接中的话语权，提高农民收益，也有利于提升苹果的产量和品质。
五是实施品牌战略。坚持“内强品质、外树品牌”的原则，重点开发、培育名牌产品，实施名牌带动战略。制定品牌培育计划和扶持政策，通过商标注册、宣传推介、市场开发等工作的有序开展，增强苹果市场竞争力。积极采取京东、淘宝等电子商务的现代营销手段，配合大型交易市场现场交易的优势，实现线上、线下共同销售的多种模式，扩大苹果产业影响力，提高毕郭苹果知名度。
2023年12月16日发(作者：艾娜)
毕郭镇苹果产业发展调研报告
天津市滨海新区北塘街农业综合服务中心
毕郭镇地处招远、莱阳、莱西、栖霞四市交界，海莱路、蓬水路、黄水路三条省道贯穿境内，交通发达，是远近闻名的农业大镇，更是苹果大镇。镇域共有耕地9.1万亩，其中苹果园面积4万亩，占44%。全镇70%以上的农户从事苹果种植，与苹果有关的生产物资（机械、工具、化肥、农药、苗木、包装物等）生产销售以及果品储藏加工运输等行业都比较发达，苹果产业收入是辖区农民的主要收入来源。
一、基本情况
1、果树种植情况：4万亩苹果园按树龄分：幼树期0.3万亩、初果期0.3万亩、盛果期为2.4万亩、衰果期1万亩；按品种分：红富士3.1万亩、嘎啦0.3万亩、红将军0.2万亩、维纳斯黄金0.25万亩、乔纳金、美8等0.15万亩。苹果年总产量约为2.2亿斤，优质果率85%以上，年销售收入5亿元。
2、苹果高质量发展情况：经过3年的苹果高质量发展，通过伐老建新、去大枝、高接换头、土壤改良等方式，全镇完成50%以上老龄低效果园更新改造。全镇新建成方连片100
亩以上矮砧苹果示范园12处，其中200亩以上8处；新建成方连片100亩以上乔砧苹果示范园3处；50亩以上高接换头示范园4处；建设“烟台苹果品牌形象店”6处；完成党支部领办合作社21家；截至2022年，全镇实现新注册苹果商标5个，取得苹果产品无公害、绿色、有机认证各2个。
3、配套设施建设情况：全镇现已建成果品冷库22家，年果品贮藏能力8万余吨。镇域最大的果品交易市场—金都坤发农产品交易市场，由北京新发地农产品市场与招远市坤发经贸有限公司共同投资兴建，占地100多亩，年交易果品5亿多斤，交易额10多亿元。
二、存在的主要问题
毕郭镇苹果产业主要存在以下几方面问题：
一是老龄苹果园更新改造难度大。尚未改造的老龄苹果园面积约5000多亩，品种老化、种植密度过大、树体老化严重，果品品质和产量逐年下降，劳动强度大、经济效益低下。
二是果品质量参差不齐。目前苹果栽培主要以一家一户的经营管理模式为主，规模小、果园细碎化，很难实现统一的标准化、精细化管理。许多果农种植后，放松管理，导致劣质园、残次园逐年增加，苹果优质果率低。
三是品牌价值不高。镇域内苹果生产销售以散户居多，销售方式仍以交易市场、路边摊为主要销售场所，并且多数果品都是从田地里直接运输到销售场所，没有进一步的商品分类和包装，苹果的品牌价值不高，存在丰产不丰收现象。
四是果农抗自然风险能力弱。近年来低温霜冻、洪涝水灾等灾害性天气频发，农户损失严重，果农盈利空间缩小甚至亏损。而自然灾害造成的减产一般得不到经济补偿，农户生产积极性受很大影响。
三、原因分析
一是果农老龄化严重，思想意识滞后。因果树种植辛苦劳累，而果品价格波动大难以确保稳定收益，年轻人多数不愿从事农业生产，果农老龄化现象越来越严重，60岁以上果农占比较大，苹果产业面临后续发展劳动力短缺的情况。并且中老年人果农一般文化程度偏低，熟练学习掌握果园新的管理技术的能力低，限制了果树新技术、新模式的应用推广，制约了果品品质优化提高。
二是管理技术落后，专业技术人才少。虽然农技推广部门每年开展培训班和科技下乡服务活动，但次数有限，难以对接所有的果农，满足所有果农的技术需求，技术指导“最后一公里”问题依然存在。果园大多以清耕为主，人工操作劳动强度大，生产效率低，土肥水管理方式落后，人工和自然
生草技术没有推广开来，有机肥用量少，加快了土壤的贫瘠速度，造成土壤结构恶化。
三是加工销售能力弱，产业链不完善。果品采后分级意识薄弱、包装简陋，缺乏商品化处理生产线；销售渠道狭窄、销售方式单一，大多数果农以自产自销、散装摆摊、交易市场直接交易等销售方式为主，造成销售不畅；苹果区域品牌缺乏，品牌优势不突出，影响力弱；苹果产业链不完善，以一产初级产品为主，二、三产相对滞后，精深加工能力有限，加工衍生品缺乏，产品附加值低，苹果产业发展后劲不足。
四是保障措施缺乏，投保意识淡薄。果农为果园投保意识淡薄，尚未形成为果园投保的普遍意识；上级对果树投保宣传支持力度小，缺乏具有吸引力的保险政策。
四、意见与建议
一是加强技术培训。加强专业人员队伍建设，借助微信、直播、公众号等网络资源优势，采取点对点、点对面的线上培训 方式，结合送科技下乡、深入田间地头、发送明白纸等线下指导方式，实现技术培训和服务的线上和线下有效配合的服务指导模式，对基层果树技术人员和果农进行培训指导。服务内容不仅包括果树的整形修剪、病虫害防控、防灾减灾等田间管理关键技术，也需涉及苹果的加工、销售等市场信
息，以拓宽事业、开阔思路，全方位提高基层果树技术人员和果农的生产技术水平。
二是加强政策支持力度。在土地性质调整上给予便利，减少土地性质对果园集中连片种植的制约；通过政府补贴的形式，推广新技术、优质肥料，促进果园升级改造；借鉴小麦玉米保险推广经验，大力宣传推广苹果保险，提升果农抗风险能力。
三是树立样板示范园。打造一批集科研、示范、观摩、培训、推广于一体的苹果栽培高标准化示范园，推动果树科技创新成果转化和落地。由点及面通过示范园展示，把苹果新品种、新技术、新模式向周边地区辐射，扩大苹果提质增效技术的示范范围和规模。把复杂深奥的技术变得易学易懂，让周围群众看得见、摸得着、学得会，为广大苹果种植户提供参观、学习的样板。由此带动周边群众发展果树的积极性，推动苹果种植向标准化方向发展。
四是培育新型经营主体。转变传统土地租赁方式，探索土地入股、果园托管等新经营模式，发展林果业种植大户、家庭农场或合作社，推动苹果种植适度规模化发展。鼓励建立村级、镇级，甚至县级苹果产业联合体，打破一家一户的栽培管理模式，这既有利于缓解超规模化发展带来的资金压力，也能改变小户经营导致的苹果产量和品质参差不齐的状况，
通过联合体统一采购农资、田间管理、采收储藏、加工销售等，不仅有利于增加农户在与市场对接中的话语权，提高农民收益，也有利于提升苹果的产量和品质。
五是实施品牌战略。坚持“内强品质、外树品牌”的原则，重点开发、培育名牌产品，实施名牌带动战略。制定品牌培育计划和扶持政策，通过商标注册、宣传推介、市场开发等工作的有序开展，增强苹果市场竞争力。积极采取京东、淘宝等电子商务的现代营销手段，配合大型交易市场现场交易的优势，实现线上、线下共同销售的多种模式，扩大苹果产业影响力，提高毕郭苹果知名度。