2023年12月25日发(作者：杞晶灵)

两种栽培方法苹果总黄酮含量测定

贾金霞;李宁;郑艳涛;刘欣欣;裴迎新;李文杰

【期刊名称】《郑州大学学报（医学版）》

【年(卷),期】2010(045)002

【摘 要】目的:比较2种栽培方法的苹果总黄酮的含量.方法:同一品种苹果,分别采用2种栽培方法(套袋和不套袋)栽培,待测样品以体积分数80%的丙酮匀浆过滤后用722型分光光度计检测苹果全果、果皮和果肉总黄酮的含量.结果:不套袋的苹果全果、果皮和果肉总黄酮的含量分别为(1063.1±44.6)、(1688.1±53.1)和(694.3±26.7)mg/kg,套袋苹果全果、果皮和果肉总黄酮的含量分别为(757.9±31.4)、(896.0±39.2)和(666.5±26.6)mg/kg.不套袋苹果全果和果皮总黄酮的含量高于套袋苹果(t=9.69与20.80,P<0.05).结论:苹果套袋可影响果皮中黄酮类化合物的合成,使苹果中该类物质的含量下降.

【总页数】2页(P311-312)

【作 者】贾金霞;李宁;郑艳涛;刘欣欣;裴迎新;李文杰

【作者单位】郑州大学公共卫生学院食品与营养卫生学教研室,郑州,450001;郑州大学公共卫生学院食品与营养卫生学教研室,郑州,450001;郑州大学公共卫生学院食品与营养卫生学教研室,郑州,450001;郑州大学公共卫生学院食品与营养卫生学教研室,郑州,450001;郑州大学公共卫生学院食品与营养卫生学教研室,郑州,450001;郑州大学公共卫生学院食品与营养卫生学教研室,郑州,450001

【正文语种】中 文

【中图分类】R151.3

【相关文献】

1.两种方法对苹果中维生素C含量测定的比较 [J], 孙鹏;王宁;孙先锋

2.苹果皮总黄酮的提取及含量测定 [J], 李玉红;赵维;郭乃妮;柴红叶;乔丹丹

3.两种不同寄主桑寄生总黄酮的含量测定 [J], 李兵;卢汝梅;陈翰;苗伟生

4.栽培甘草中总黄酮的含量测定 [J], 闫永红;王文全;杨娜

5.不同龄期栽培甘草总黄酮的含量测定 [J], 王晋;刘金荣;李学禹

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2023年12月25日发(作者：杞晶灵)

两种栽培方法苹果总黄酮含量测定

贾金霞;李宁;郑艳涛;刘欣欣;裴迎新;李文杰

【期刊名称】《郑州大学学报（医学版）》

【年(卷),期】2010(045)002

【摘 要】目的:比较2种栽培方法的苹果总黄酮的含量.方法:同一品种苹果,分别采用2种栽培方法(套袋和不套袋)栽培,待测样品以体积分数80%的丙酮匀浆过滤后用722型分光光度计检测苹果全果、果皮和果肉总黄酮的含量.结果:不套袋的苹果全果、果皮和果肉总黄酮的含量分别为(1063.1±44.6)、(1688.1±53.1)和(694.3±26.7)mg/kg,套袋苹果全果、果皮和果肉总黄酮的含量分别为(757.9±31.4)、(896.0±39.2)和(666.5±26.6)mg/kg.不套袋苹果全果和果皮总黄酮的含量高于套袋苹果(t=9.69与20.80,P<0.05).结论:苹果套袋可影响果皮中黄酮类化合物的合成,使苹果中该类物质的含量下降.

【总页数】2页(P311-312)

【作 者】贾金霞;李宁;郑艳涛;刘欣欣;裴迎新;李文杰

【作者单位】郑州大学公共卫生学院食品与营养卫生学教研室,郑州,450001;郑州大学公共卫生学院食品与营养卫生学教研室,郑州,450001;郑州大学公共卫生学院食品与营养卫生学教研室,郑州,450001;郑州大学公共卫生学院食品与营养卫生学教研室,郑州,450001;郑州大学公共卫生学院食品与营养卫生学教研室,郑州,450001;郑州大学公共卫生学院食品与营养卫生学教研室,郑州,450001

【正文语种】中 文

【中图分类】R151.3

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