2024年1月31日发(作者：市浩大)

肉牛全产业链大数据项目建设

实施方案

项目单位名称

日期：XX年XX月

1

2

目 录

一、建立肉牛产业大数据综合服务中心 ................................ 4

（一）建立肉牛产业大数据可视化管理和指挥调度平台 ... 4

（二）建立肉牛生长全过程仿真科普平台 .......................... 5

（三） 建立肉牛智能化体验和互动中心 ............................ 5

二、建立肉牛物联网智慧养殖平台 ........................................ 6

（一）建立生产环境智能监测和精准控制系统 ................... 6

（二）建立肉牛GIS地理信息监管系统 ............................... 6

（三）建立肉牛防疫检疫和疫病防控综合服务系统 ........... 6

（四）建立肉牛肉品储藏冷库环境监控系统....................... 7

三、建立肉牛全产业链追溯监管平台 .................................... 7

（一）肉牛夏全产业链追溯管理平台 .................................. 7

（二）肉牛质量安全追溯公共服务平台 .............................. 8

四、建立活牛及牛肉综合产品电子交易平台 ........................ 8

（一）建立预出栏肉牛电子交易系统 .................................. 8

（二）建立牛肉综合产品全网电商销售系统....................... 9

3

根据《国务院关于促进乡村产业振兴的指导意见》（国发〔2019〕12号）和《河南省人民政府办公厅关于印发河南省高效种养业和绿色食品业转型升级行动方案的通知》（豫政办〔2017〕144号）有关精神，为深入推进现代信息技术与肉牛产业深度融合，提升产能和疫病防控能力，将在肉牛现代农业产业园建设中，通过打造“一中心、三平台”，进一步提升我县肉牛产业的综合竞争力和在国内外的影响力，实现产业振兴。项目总投入需526.25万元（详细见附件）。

一、建立肉牛产业大数据综合服务中心

应用云计算、大数据、物联网、人工智能等现代信息技术，实现肉牛产业在线化和数字化管理、可视化和智能化宣传展示，提升产业的综合产能和影响力。

（一）建立肉牛产业大数据可视化管理和智能指挥调度平台

依据肉牛产业特点及相关业务的基础数据模型，通过人工智能、机器学习、深度学习、自动学习，结合回归分析、距离分祈、项目分祈、对应分祈、决策树分析等统计分析方法，以多维度、多角度的关联关系图、热点分布图、时空时序图、折线图、柱状图、散点图等形式，集中展示泌阳县肉牛养殖分布大数据分析图、畜禽屠宰大数据分析图、兽药大数据分析图、视频监管分布图、机构分布图、人员大数据分析图、饲料大数据分析图、疫病防控大数据图等，实现可视化管理和科学决策。平台的中央数据库包含身份认证、数据

4

检索、数据分发、应用输出、数据资源库、平台管理6个子系统构成和21个功能模块。

中央数据库平台身份认证子系统数据检索子系统数据分发子系统应用输出子系统平台管理子系统动物监督数据资源库口令输入模块验证码生成模块找回密码模块关键字检索模块信息聚合模块可视化输出模块数据定制模块内容聚合模块数据下载模块自动发送模块Web输出模块手机输出模块输出接口模块用户添加模块用户管理模块权限分配模块数据排序模块数据导出模块数据备份模块数据应用统计模块系统日志模块

（二）建立肉牛生长全过程仿真科普平台

通过VR、三维动画、人机互动等技术，实现肉牛从出生到成熟的全过程仿真演示，在展示过程中勾勒出肉牛的来历和渊源、不同生长周期的特质数据、生长环境、营养品质等信息数据，为塑造培育肉牛品牌和科普推广肉牛产品提供宣传载体。

（三）建立肉牛智能化体验和互动中心

通过部署电子大屏、动物模型、电子沙盘、VR互动设备、仿真音效系统等智能硬件设施，让体验者身临其境感受泌阳县肉牛的产业特色和产业文化。

5

二、建立肉牛物联网智慧养殖平台

应用物联网技术，在肉牛养殖、疫病防控、投入品管理等方面实现智能监管。

（一）建立生产环境智能监测和精准控制系统

在河南恒都肉牛开发有限公司双庙肉牛养殖科技示范场、泌阳县溢佳香牧业科技有限公司等基地，安装空气温湿度传感器、氨气传感器、二氧化碳传感器和网络传输系统，24小时不间断监测肉牛养殖环境数据数据，并通过预设设备自动控制调节环境参数，如风机、水帘、喂料器的自动控制，实现智慧养牛。

（二）建立肉牛GIS地理信息监管系统

通过数据采集和汇总，在地图上展示和分析肉牛产业资源的地理分布，从空间上全面、准确掌握泌阳县肉牛产业的相关信息和变化趋势，实现生产数据与生态环境信息的可视化分析和高效智能化监管；对无害化处理运输车、疫苗运输车、牛肉综合产品运输车等车辆进行轨迹跟踪、定位、回放，及时有效地预防、控制和扑灭重大动物疫情。

（三）建立肉牛防疫检疫和疫病防控综合服务系统

借助于物联网设备、视频监控系统对投入品使用、无害化处理厂进行监督管理，对肉牛疫苗进行统一管理，包括疫苗订购管理、申请管理、调拨管理和发放管理，进一步规范肉牛免疫档案和疫病监测，及时对孕畜、仔畜、新补栏畜进行跟踪免疫，对免疫备案信息进行查询统计，实现对病死畜

6

禽无害化处理的政策资金统一掌控和调配等，为制定并实施肉牛疫病防治规划、防疫检疫基础设施建设规划等工作提供支撑。

（四）建立肉牛肉品储藏冷库环境监控系统

在冷库的关键位置部署传感设备，实时监测冷库内的温湿度参数，并接入移动互联网，通过电脑和手机实时掌握冷库的情况，提供环境异常预警功能。

三、建立肉牛全产业链追溯监管平台

建立健全县、镇、村三级质量安全监测体系，建立肉牛全产业链追溯管理平台和质量安全追溯公共服务平台，实现园区内全部肉牛产品进入流通环节后均有数字信息可查询，肉牛活体商品牛全部以耳标记录信息，通过耳标信息可追溯到肉牛规模养殖企业以及企业的养殖档案。

（一）肉牛夏全产业链追溯管理平台

1. 建立肉牛养殖环节监管及档案管理系统。采集全市肉牛养殖企业生产数据，包括出生信息、存栏信息、防疫信息、诊疗信息、病死动物无害化处理信息、养殖场消毒信息等，对养殖企业进行全面监管。

2. 建立养殖母牛信息备案管理系统。对基础母牛信息进行管理，系统从母牛耳标信息开始，把母牛以数字化备案行成唯一标识，然后对其发情期、人工受精、孕期、哺乳、生产等各阶段性信息管理。

7

3. 建立仔牛信息备案管理系统。对仔牛的出生记录进行备案管理，并对耳标佩戴进行记录，形成相应的管理档案。

4. 建立肉牛屠宰管理系统。对动物入场、屠宰检疫及出证、畜产品运输、流通各环节的数据进行采集汇总和整合分析，为高效屠宰提供科学分析和决策支持。

5.养殖企业档案管理系统。对全县的肉牛养殖企业基本档案进行登记备案，登记备案信息包括企业类型、企业名称、生产种类（养殖种类）、联系人、联系电话、详细地址、法人代表（姓名、联系电话、身份证号码）、工商营业执照、动物防疫条件合格证、无害化处理设施、GPS坐标、养殖场平面图等。

（二）肉牛质量安全追溯公共服务平台

1. 建立肉牛产品质量信息查询平台。能够快速查询肉牛屠宰、肉品批发（配送）交易、零售、团体采购等环节的信息数据，实现从肉牛养殖到肉品零售终端相关信息的正向跟踪。

2. 建立追溯手机客户端管理系统。通过智能手机随时随地了解肉牛的养殖、监管和上市产品的生产销售信息。

四、建立活牛及牛肉综合产品电子交易平台

（一）建立预出栏肉牛电子交易系统

主要实现将经产地检疫合格后的肉牛出栏信息自动与周边贩运人进行供需撮合配对，贩运人可以利用手机在线报价，畜主可以实时接收报价信息。最终完成交易后，系统主

8

动关闭已完成的交易信息。预出栏肉牛电子交易主要包含电子交易、交易价格采集和经纪人管理三个主要模块。

（二）建立牛肉综合产品全网电商销售系统

通过聚合、引流等技术，形成肉牛牛肉综合产品全网销售门户，建立肉牛区域电商销售平台，对接淘宝、天猫、京东、苏宁、顺丰、豫农宝、抖音等生鲜销售频道，指导肉牛养殖加工企业在线上开设旗舰店，对开发的牛肉综合产品进行可视化展示、包装宣传、形象设计，打造县南牛网红产品。

9

附件

肉牛全产业链大数据建设项目投入测算

一、 软件开发部分 工作内容

需求分析A

系统设计B

1 肉牛产业大数据可视化管理和智能指挥调度平台

程序开发C

系统测试D

系统部署E

需求分析A

系统设计B

2 肉牛生长全过程仿真科普平台 程序开发C

系统测试D

系统部署E

1

3

38

1

0.5

1

5

45

1

0.5

工作量

（人•月）

单价

（元/人•月）

9000

9000

9000

9000

9000

9000

9000

9000

9000

9000

小计（元）

9000

27000

342000

9000

4500

9000

45000

405000

9000

4500

（一） 肉牛产业大数据综合服务中心平台

10

小计：

需求分析A

系统设计B

1

3

35

1

0.5

1

3

30

0.5

0.5

1

3

43

1

9000

9000

9000

9000

9000

9000

9000

9000

9000

9000

9000

9000

9000

9000

864000

9000

27000

315000

9000

4500

9000

27000

270000

4500

4500

9000

27000

387000

9000

（二） 建立肉牛物联网智慧养殖平台项目

1 建立生产环境智能监测和精准控制系统 程序开发C

系统测试D

系统部署E

需求分析A

系统设计B

2 建立肉牛GIS地理信息监管系统 程序开发C

系统测试D

系统部署E

需求分析A

3 建立肉牛防疫检疫和疫病防控综合服务系统

系统设计B

程序开发C

系统测试D

11

系统部署E

需求分析A

系统设计B

4 建立肉牛肉品储藏冷库环境监控系统 程序开发C

系统测试D

系统部署E

小计：

需求分析A

系统设计B

1 肉牛夏全产业链追溯管理平台 程序开发C

系统测试D

系统部署E

需求分析A

2 肉牛质量安全追溯公共服务平台 系统设计B

程序开发C

0.5

1

3

32

1

0.5

1

5

50

1

0.5

1

3

30

9000

9000

9000

9000

9000

9000

9000

9000

9000

9000

9000

9000

9000

9000

0

4500

9000

27000

288000

9000

4500

145350

9000

45000

450000

9000

4500

9000

27000

270000

（三） 建立肉牛全产业链追溯监管平台项目

12

系统测试D

系统部署E

小计：

需求分析A

系统设计B

1 建立预出栏肉牛电子交易系统

程序开发C

系统测试D

系统部署E

需求分析A

系统设计B

2 建立牛肉综合产品全网电商销售系统

程序开发C

系统测试D

系统部署E

小计：

1

0.5

1

5

50

2

0.5

1

5

55

2

0.5

9000

9000

9000

9000

9000

9000

9000

9000

9000

9000

9000

9000

0

9000

4500

837000

9000

45000

450000

18000

4500

9000

45000

495000

18000

4500

109800（四） 建立活牛及牛肉综合产品电子交易平台项目

13

二、 硬件基础设施部分 产品规格

小间距LED显示屏

数量

1

1

1

1

1

2

1

1

1

单位

套

套

套

套

套

套

套

套

套

小计（元）

390000

50000

3000

15000

12000

120000

80000

130000

160000

1 小间距全彩LED大屏幕显示系统 大屏控制器

多屏控制软件

VR终端

2 VR互动设备 VR展示平台

VR视频内容制作

3 3D全息投影

3D全息投影系统

3D投影内容制作

园区展示沙盘，模拟智能化养殖、加工、存储、流通等功能

肉牛仿真音效系统及专业功放音响等

4 展示沙盘

5

仿真音效系统

小计：

合计：

1

套

50000

1010000

5262500

14

15

2024年1月31日发(作者：市浩大)

肉牛全产业链大数据项目建设

实施方案

项目单位名称

日期：XX年XX月

1

2

目 录

一、建立肉牛产业大数据综合服务中心 ................................ 4

（一）建立肉牛产业大数据可视化管理和指挥调度平台 ... 4

（二）建立肉牛生长全过程仿真科普平台 .......................... 5

（三） 建立肉牛智能化体验和互动中心 ............................ 5

二、建立肉牛物联网智慧养殖平台 ........................................ 6

（一）建立生产环境智能监测和精准控制系统 ................... 6

（二）建立肉牛GIS地理信息监管系统 ............................... 6

（三）建立肉牛防疫检疫和疫病防控综合服务系统 ........... 6

（四）建立肉牛肉品储藏冷库环境监控系统....................... 7

三、建立肉牛全产业链追溯监管平台 .................................... 7

（一）肉牛夏全产业链追溯管理平台 .................................. 7

（二）肉牛质量安全追溯公共服务平台 .............................. 8

四、建立活牛及牛肉综合产品电子交易平台 ........................ 8

（一）建立预出栏肉牛电子交易系统 .................................. 8

（二）建立牛肉综合产品全网电商销售系统....................... 9

3

根据《国务院关于促进乡村产业振兴的指导意见》（国发〔2019〕12号）和《河南省人民政府办公厅关于印发河南省高效种养业和绿色食品业转型升级行动方案的通知》（豫政办〔2017〕144号）有关精神，为深入推进现代信息技术与肉牛产业深度融合，提升产能和疫病防控能力，将在肉牛现代农业产业园建设中，通过打造“一中心、三平台”，进一步提升我县肉牛产业的综合竞争力和在国内外的影响力，实现产业振兴。项目总投入需526.25万元（详细见附件）。

一、建立肉牛产业大数据综合服务中心

应用云计算、大数据、物联网、人工智能等现代信息技术，实现肉牛产业在线化和数字化管理、可视化和智能化宣传展示，提升产业的综合产能和影响力。

（一）建立肉牛产业大数据可视化管理和智能指挥调度平台

依据肉牛产业特点及相关业务的基础数据模型，通过人工智能、机器学习、深度学习、自动学习，结合回归分析、距离分祈、项目分祈、对应分祈、决策树分析等统计分析方法，以多维度、多角度的关联关系图、热点分布图、时空时序图、折线图、柱状图、散点图等形式，集中展示泌阳县肉牛养殖分布大数据分析图、畜禽屠宰大数据分析图、兽药大数据分析图、视频监管分布图、机构分布图、人员大数据分析图、饲料大数据分析图、疫病防控大数据图等，实现可视化管理和科学决策。平台的中央数据库包含身份认证、数据

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检索、数据分发、应用输出、数据资源库、平台管理6个子系统构成和21个功能模块。

中央数据库平台身份认证子系统数据检索子系统数据分发子系统应用输出子系统平台管理子系统动物监督数据资源库口令输入模块验证码生成模块找回密码模块关键字检索模块信息聚合模块可视化输出模块数据定制模块内容聚合模块数据下载模块自动发送模块Web输出模块手机输出模块输出接口模块用户添加模块用户管理模块权限分配模块数据排序模块数据导出模块数据备份模块数据应用统计模块系统日志模块

（二）建立肉牛生长全过程仿真科普平台

通过VR、三维动画、人机互动等技术，实现肉牛从出生到成熟的全过程仿真演示，在展示过程中勾勒出肉牛的来历和渊源、不同生长周期的特质数据、生长环境、营养品质等信息数据，为塑造培育肉牛品牌和科普推广肉牛产品提供宣传载体。

（三）建立肉牛智能化体验和互动中心

通过部署电子大屏、动物模型、电子沙盘、VR互动设备、仿真音效系统等智能硬件设施，让体验者身临其境感受泌阳县肉牛的产业特色和产业文化。

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二、建立肉牛物联网智慧养殖平台

应用物联网技术，在肉牛养殖、疫病防控、投入品管理等方面实现智能监管。

（一）建立生产环境智能监测和精准控制系统

在河南恒都肉牛开发有限公司双庙肉牛养殖科技示范场、泌阳县溢佳香牧业科技有限公司等基地，安装空气温湿度传感器、氨气传感器、二氧化碳传感器和网络传输系统，24小时不间断监测肉牛养殖环境数据数据，并通过预设设备自动控制调节环境参数，如风机、水帘、喂料器的自动控制，实现智慧养牛。

（二）建立肉牛GIS地理信息监管系统

通过数据采集和汇总，在地图上展示和分析肉牛产业资源的地理分布，从空间上全面、准确掌握泌阳县肉牛产业的相关信息和变化趋势，实现生产数据与生态环境信息的可视化分析和高效智能化监管；对无害化处理运输车、疫苗运输车、牛肉综合产品运输车等车辆进行轨迹跟踪、定位、回放，及时有效地预防、控制和扑灭重大动物疫情。

（三）建立肉牛防疫检疫和疫病防控综合服务系统

借助于物联网设备、视频监控系统对投入品使用、无害化处理厂进行监督管理，对肉牛疫苗进行统一管理，包括疫苗订购管理、申请管理、调拨管理和发放管理，进一步规范肉牛免疫档案和疫病监测，及时对孕畜、仔畜、新补栏畜进行跟踪免疫，对免疫备案信息进行查询统计，实现对病死畜

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禽无害化处理的政策资金统一掌控和调配等，为制定并实施肉牛疫病防治规划、防疫检疫基础设施建设规划等工作提供支撑。

（四）建立肉牛肉品储藏冷库环境监控系统

在冷库的关键位置部署传感设备，实时监测冷库内的温湿度参数，并接入移动互联网，通过电脑和手机实时掌握冷库的情况，提供环境异常预警功能。

三、建立肉牛全产业链追溯监管平台

建立健全县、镇、村三级质量安全监测体系，建立肉牛全产业链追溯管理平台和质量安全追溯公共服务平台，实现园区内全部肉牛产品进入流通环节后均有数字信息可查询，肉牛活体商品牛全部以耳标记录信息，通过耳标信息可追溯到肉牛规模养殖企业以及企业的养殖档案。

（一）肉牛夏全产业链追溯管理平台

1. 建立肉牛养殖环节监管及档案管理系统。采集全市肉牛养殖企业生产数据，包括出生信息、存栏信息、防疫信息、诊疗信息、病死动物无害化处理信息、养殖场消毒信息等，对养殖企业进行全面监管。

2. 建立养殖母牛信息备案管理系统。对基础母牛信息进行管理，系统从母牛耳标信息开始，把母牛以数字化备案行成唯一标识，然后对其发情期、人工受精、孕期、哺乳、生产等各阶段性信息管理。

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3. 建立仔牛信息备案管理系统。对仔牛的出生记录进行备案管理，并对耳标佩戴进行记录，形成相应的管理档案。

4. 建立肉牛屠宰管理系统。对动物入场、屠宰检疫及出证、畜产品运输、流通各环节的数据进行采集汇总和整合分析，为高效屠宰提供科学分析和决策支持。

5.养殖企业档案管理系统。对全县的肉牛养殖企业基本档案进行登记备案，登记备案信息包括企业类型、企业名称、生产种类（养殖种类）、联系人、联系电话、详细地址、法人代表（姓名、联系电话、身份证号码）、工商营业执照、动物防疫条件合格证、无害化处理设施、GPS坐标、养殖场平面图等。

（二）肉牛质量安全追溯公共服务平台

1. 建立肉牛产品质量信息查询平台。能够快速查询肉牛屠宰、肉品批发（配送）交易、零售、团体采购等环节的信息数据，实现从肉牛养殖到肉品零售终端相关信息的正向跟踪。

2. 建立追溯手机客户端管理系统。通过智能手机随时随地了解肉牛的养殖、监管和上市产品的生产销售信息。

四、建立活牛及牛肉综合产品电子交易平台

（一）建立预出栏肉牛电子交易系统

主要实现将经产地检疫合格后的肉牛出栏信息自动与周边贩运人进行供需撮合配对，贩运人可以利用手机在线报价，畜主可以实时接收报价信息。最终完成交易后，系统主

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动关闭已完成的交易信息。预出栏肉牛电子交易主要包含电子交易、交易价格采集和经纪人管理三个主要模块。

（二）建立牛肉综合产品全网电商销售系统

通过聚合、引流等技术，形成肉牛牛肉综合产品全网销售门户，建立肉牛区域电商销售平台，对接淘宝、天猫、京东、苏宁、顺丰、豫农宝、抖音等生鲜销售频道，指导肉牛养殖加工企业在线上开设旗舰店，对开发的牛肉综合产品进行可视化展示、包装宣传、形象设计，打造县南牛网红产品。

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附件

肉牛全产业链大数据建设项目投入测算

一、 软件开发部分 工作内容

需求分析A

系统设计B

1 肉牛产业大数据可视化管理和智能指挥调度平台

程序开发C

系统测试D

系统部署E

需求分析A

系统设计B

2 肉牛生长全过程仿真科普平台 程序开发C

系统测试D

系统部署E

1

3

38

1

0.5

1

5

45

1

0.5

工作量

（人•月）

单价

（元/人•月）

9000

9000

9000

9000

9000

9000

9000

9000

9000

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小计（元）

9000

27000

342000

9000

4500

9000

45000

405000

9000

4500

（一） 肉牛产业大数据综合服务中心平台

10

小计：

需求分析A

系统设计B

1

3

35

1

0.5

1

3

30

0.5

0.5

1

3

43

1

9000

9000

9000

9000

9000

9000

9000

9000

9000

9000

9000

9000

9000

9000

864000

9000

27000

315000

9000

4500

9000

27000

270000

4500

4500

9000

27000

387000

9000

（二） 建立肉牛物联网智慧养殖平台项目

1 建立生产环境智能监测和精准控制系统 程序开发C

系统测试D

系统部署E

需求分析A

系统设计B

2 建立肉牛GIS地理信息监管系统 程序开发C

系统测试D

系统部署E

需求分析A

3 建立肉牛防疫检疫和疫病防控综合服务系统

系统设计B

程序开发C

系统测试D

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系统部署E

需求分析A

系统设计B

4 建立肉牛肉品储藏冷库环境监控系统 程序开发C

系统测试D

系统部署E

小计：

需求分析A

系统设计B

1 肉牛夏全产业链追溯管理平台 程序开发C

系统测试D

系统部署E

需求分析A

2 肉牛质量安全追溯公共服务平台 系统设计B

程序开发C

0.5

1

3

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1

0.5

1

5

50

1

0.5

1

3

30

9000

9000

9000

9000

9000

9000

9000

9000

9000

9000

9000

9000

9000

9000

0

4500

9000

27000

288000

9000

4500

145350

9000

45000

450000

9000

4500

9000

27000

270000

（三） 建立肉牛全产业链追溯监管平台项目

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系统测试D

系统部署E

小计：

需求分析A

系统设计B

1 建立预出栏肉牛电子交易系统

程序开发C

系统测试D

系统部署E

需求分析A

系统设计B

2 建立牛肉综合产品全网电商销售系统

程序开发C

系统测试D

系统部署E

小计：

1

0.5

1

5

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2

0.5

1

5

55

2

0.5

9000

9000

9000

9000

9000

9000

9000

9000

9000

9000

9000

9000

0

9000

4500

837000

9000

45000

450000

18000

4500

9000

45000

495000

18000

4500

109800（四） 建立活牛及牛肉综合产品电子交易平台项目

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二、 硬件基础设施部分 产品规格

小间距LED显示屏

数量

1

1

1

1

1

2

1

1

1

单位

套

套

套

套

套

套

套

套

套

小计（元）

390000

50000

3000

15000

12000

120000

80000

130000

160000

1 小间距全彩LED大屏幕显示系统 大屏控制器

多屏控制软件

VR终端

2 VR互动设备 VR展示平台

VR视频内容制作

3 3D全息投影

3D全息投影系统

3D投影内容制作

园区展示沙盘，模拟智能化养殖、加工、存储、流通等功能

肉牛仿真音效系统及专业功放音响等

4 展示沙盘

5

仿真音效系统

小计：

合计：

1

套

50000

1010000

5262500

14

15