你的位置：
首页
>
IT圈
>
葡萄种质资源果粒整齐度调查与分析
2024年4月6日发(作者：仪寄波)
果树资源
學報
2021,2(1
):
3943
研究报告葡萄种质资源果粒整齐度调查与分析
王绍祖
，
魏春晓
，
樊秀彩
，
张
颖
，
姜建福
小
磊
，
刘崇怀
(
中国农业科学院郑州果树研究
，河南郑州
450009
)
，
摘要
：
葡萄果粒不整齐直接影响果实的商品性
。
葡萄种质资源丰富
，
不同品种和类型果粒整齐度
存在差异
。
葡萄果粒不均匀主要是花芽分化不良和营养生长与生殖生长不平衡造成的
。
为了更好地了
解葡萄种质资源果粒整齐度情况
，
该研究对
1
067
份葡萄种质的果粒整齐度进行了田间调查
。
调查发
现，鲜食葡萄果粒整齐度好的品种所占比例高于酿酒葡萄
。
鲜食葡萄中欧亚种与欧美杂种果粒整齐度
在各个等级占比差距不大
，
欧亚种果粒整齐度略优于欧美杂种
，
欧美杂种中巨峰系品种果粒不整齐现象
较为严重
；
酿酒葡萄中欧亚种与欧美杂种相比
，
两者果粒整齐度强的品种所占比例相当
，
欧美杂种果粒
不整齐品种的比例大于欧亚种
。
通过本次调查筛选出果粒整齐度高的品种
232
个，
包括鲜食品种
221
个
，
酿酒品种
6
个
。
通过对果粒整齐度的调查分析
，
进一步加强了对葡萄种质资源的了解
，为葡萄生产
栽培措施的改善及育种亲本选择提供一定参考
。
关键词
：
葡萄；
种质资源
；
果粒整齐度
文章编号：2096-8108
(
2021
)
01-0039-05
中图分类号:
S663.
1
文献标识码:
A
Investigation
and
Analysis
of
Grape
Germplasm
Berry
Uniformity
WANG
Shaozu,WEI
Chunxiao,FAN
Xiucai,ZHANG
Ying,JIANG
Jianfu,SUN
Lei
,
LIU
Chonghuai
(Zhengzhou
Fruit
Research
Institute
,
Chinese
Academy
of
Agricultural
Sciences
,
Zhengzhou
450009
,
China
)
Abstract
：
The
non
—
uniform
of
berry
directly
affects
the
commodity
of
grape.
Grape
Germplasm
resources
are
rich
,
and
the
berryuniformityofdi
f
erentvarietiesandspeciesaredi
f
erent
Thenon—
uniformberryismainlycausedbythepoordi
f
erenti-
ationofflowerbudandtheimbalancebetweenvegetativegrowthandreproductivegrowth
Inordertobe
t
erunderstandthe
berryuniformityofgrapegermplasmresources
，
1067grapevarietieswereinvestigatedinthefield
Theresultsshowedthatthe
proportionoftablegrapevarietieswithgooduniformitywashigherthanthatofwinegrape
Intablegrape
，
therewasnosignif-
icant
difference
in
the
percentage
of
berry
uniformity
between
V.
vinifera
and
V.
vinifera
X
V.
labrusca
,
and
the
uniformity
of
berry
of
V.
vinifera
was
slightly
better
than
that
of
V.
viniferaXV.
labrusca
,
and
the
phenomenon
of
non
—
uniform
berry
of
Kyoho
family
was
more
serious
in
V.
viniferaXV
.
labrusca
；
the
proportion
of
varieties
with
strong
berry
uniformity
in
wine
grape
was
the
same
as
that
of
V.
viniferaXV
.
labrusca
,
and
the
proportion
of
non
—
uniform
berry
of
V.
viniferaXV
.
labr-
usca
wasthesamelargerthan
V
.
vinifera
Throughthisinvestigation
，
232varietieswithhighuniformityofberrywereselect-
ed
，
including221tablegrapevarietiesand6winemakingvarieties
Throughtheinvestigationandanalysisoftheuniformityof
berry
，
theunderstandingofgrapegermplasmresourceswasfurtherstrengthened
，
whichprovidedcertainreferencefortheim-
provementofgrapeproductionandcultivation
measuresandtheselectionofbreedingparents
Keywords:
grapes
；
germplasm
resources
；
berry
uniformity
葡萄是一种世界性果树
，
是世界上重要的经济
生与果实内部所含种子多少有关
，
果实内部种子的
形成与授粉受精有关
。
影响葡萄授粉受精的因素很
作物
，
在全球水果生产中占重要地位
。
葡萄果实外
观品质直接影响其经济效益
。
葡萄果粒的不整齐性
也称为葡萄果实大小粒现象
。葡萄果实大小粒的产
多
，
主要有花芽分化不良和营养生长与生殖生长不
平衡等
［
1
］
。
其外部原因主要有肥水失控
，
修剪不合
收稿日期
:
2020-10-25
基金项目
：
现代农业产业技术体系建设专项
(
CARS
—
29
—
yz
—
l
)
中国农业科学院科技创新工程专项预算项目
(CAAS—
ASTIP
—
2019
—
ZFRI
)
；
国家重点研发计划
(2019YFD100401
)
第一作者简介
：
王绍祖
(
1997
—
),
男，
在读硕士
，
主要从事葡萄遗传资源研究
。
E-mail
;
1063050172
@
qq.
com
*
通讯作者
：
刘崇怀
(
1965
—
)
男
，
研究员
，
主要从事葡萄遗传资源方面教学与研究
。
39
果树资源
學報
2021,2(1
)
理
，
叶片留的过少以及通风透光条件差等
［
2
,
］
。
研究所的国家果树种质郑州葡萄圃的种质资源果粒
整齐度情况进行调查
，
根据严重程度划分为整齐
、
中
2020
年
5
月初
，
郑州骤然出现高温
（
图
1
）
，
致使
葡萄开花异常
，
花帽变干
，
不能正常脱落
（
图
2
）
导
致单性结实
，
引发严重果实大小粒现象
。
本研究于
等
、
不整齐
3
个等级
，
系统分析了葡萄种质资源果粒
整齐度情况
，
明确了果粒整齐的种质资源
。
2020
年
7
月上旬对位于中国农业科学院郑州果树
图
3
果粒整齐度分级示意图
（
从左到右依次为整齐
，
中等和不整齐
3
个等级
）
图
2
5
月上旬葡萄开花异常
2
结果与分析
2.
1
不同用途的葡萄果实整齐度情况
鲜食品种果粒整齐度整齐
、
中等
、
不整齐
3
个等
1
材料与方法
1
・
1
试验材料
试验材料选择保存于中国农业科学院郑州果树
级的品种数量分别为
221
份
、
361
份
、
96
份
，
分别占
研究所国家果树种质郑州葡萄圃
（
34°430,113°39/
33%
、
53%
、
14%
。
酿酒品种
3
个等级对应的品种数
量分别为
6
份
、
292
份
、
59
份
，
分别占
2%
、
82%
、
E,
海拔
110.4
m
）
⑷
的
1
067
份葡萄种质资源
，
包括
欧美杂种葡萄品种
277
个
，
欧亚种
736
个
，
以及部分
砧木和野生材料
。
资源圃全年平均相对湿度
66%
。
16%
（
图
4
）
鲜食葡萄中整齐品种的比例多于酿酒
品种
；
鲜食品种中果实整齐度中等程度品种最多
，
整
年降雨量
636
mm,
7
—
8
月降雨量为
270
mm
,
占全
齐品种数量次之,不整齐的品种占比例最少
；
酿酒品
种中等程度占比例最大
，
不整齐的品种次之
，
整齐品
年降雨的
42.45%
。
年平均气温
14.2
°C
，
绝对最高
气温
43
C
，
绝对最低气温
一
17.9
C
。
种比例最小
。
1
・
2
调查方法
在葡萄转色期
，
对资源圃葡萄果实进行调查
。
果粒整齐度按整齐
、
中等和不整齐划分
3
个等级
（
图
2.2
不同种鲜食葡萄的果实整齐度情况
欧亚
种
鲜
食
葡
萄
品
种中
整
齐
、
中
等
和不
整
齐
的
分别有
153
份
、
238
份
、
46
份
，
占比分别为
34%
,
3
）
划分,果穗无大小粒为整齐
，
小粒所占比例小于
55%
和
11%
;欧美杂种鲜食葡萄品种
（
巨峰系除外
）
分别为
43
份
、
53
份
、
16
份
，
占比分别为
38%
、
48%
25%
为中等
，
大于
25%
为不整齐
。
1.3
数据分析
用
Excel
对调查结果进行统计汇总
，
制作图表
,
分析葡萄大小粒分布特点
。
40
和
14%
;
欧美杂种中巨峰系品种共有
115
份
，
果粒
整齐度
3
个等级的分布为
24
份
、
57
份和
34
份
,
占
比分别为
20%
、
48%
和
32%
（
如图
5
）
。
由此可见
，
王绍祖等
：
葡萄种质资源果粒整齐度调查与分析
鲜食葡萄中欧亚种与欧美杂种果粒整齐度各个等级
整齐
图
5
不同类型鲜食葡萄果粒整齐度分级情况
表
1
鲜食葡萄果粒整齐度品种分类
中等
不整齐
心愿
，
卡纳德无核
，
红高芽变
，
黑爱默无核
，
罗查里奥，
黑无
红艳无核
，
红乳
，
紫王葡萄
，
红提杂株
,228
,
核
,
6
—
28
,
0
—
1
,
阿布交西
，
阿达玫瑰
，
阿芳
，
阿富汗
，
阿卡
11
—
39,81
—
15
—
64,87
—
1
,
阿古西
，
阿克
塔尔
,
阿克塔那衣
，
阿拉卡其
,
阿特巴格
，
巴
莱莎纳
，
白达拉依
，
白哈丽丽
，
白胡沙涅
，
白
达依
,
阿利克赛尼
，
阿米利亚
，
阿依布拉
，安娜马里亚
，
奥利
文，
奥托玫瑰
，
巴尔干
，
白旦旦
，
白马拉加
，阿佛阿丽
，
贝加
干
，
表链罗也尔
，
布加勒斯特玫瑰
，
布拉金涅
，
布列其罗然
喀什喀尔
，
白拉查基
，
白葡萄
，
白沙斯拉
，
白
圣彼德
，
白夏尼
，
保尔加尔
，
北京红
，
比昂
西
，
脆玉
，
大白葡萄
，大粒玫瑰香，
大青葡萄
，
德苏拉乌苏
姆,东京红，
芳香
，
粉红阿里蔓登
，
粉红拉查基
，
粉红巧吾
斯
，
凤凰
51,
弗斯玫瑰
，
高蓓蕾,和田红
，
黑奥洛维,黑大粒
,
黑哈丽丽
，
黑拉查基
，
黑墨
，
黑彭斯
，
黑天鹅
，
黑夏尼
，
红巴
勒斯坦
，
红地球
，
红高
，
红鸡心
，
红加利亚
，
红马拉加
，
红马
扣
，
超宝
，
达米那，
登瓦斯玫瑰
，
二号白香
,
芳香拉查基
，
芳香葡萄
，
绯红
，
粉红葡萄
，
粉
红契拉基
，粉红亚都蜜
，
粉红亚依苏娜
，
伏
尔加顿
，瑰宝
，
哈尼
，
哈特米
，
黑汉
，
黑鸡心
,
9307,11
—
43
,
阿尔曼
玫瑰
，
安吉文
，
奥古斯
奶
，
红亚历山大
，
红意大利
，
黄满集,基拉尔
，
济南早红
，
甲
黑珂尔娜
，
黑克里木
，
黑玫瑰,黑破黄
，
黑油
斐乙女
，
甲州三尺
，
卡氏拿破仑
，
克林巴马克
，
库斯卡其
，
里
扎马特
，
利希巴巴
，
良利霍多
，
龙眼
，
鲁沙其
，
驴奶，
绿木纳
特
，
阿
登
纳
玫
瑰
，
白
布
亮
，
红保基,红古沙
，红罗莎里奥
，
红葡萄
,
瑞克，
白赛涅
，
白瓦沙
卡
，
白油亮
，保尔加尔
,
斯堪地拜格
，
布加勒斯
甲斐路
，
京丰
，
京秀
，
京可晶
，
卡拉斯玫瑰
,
卡氏玫瑰
，
克林巴马克
1
克林巴马克
2,
库
格,绿葡萄
，
罗马尼亚,马斯卡
，
玫瑰花,蜜葡萄
，
母契洛尼
,
牡丹红
，
那多尔
，
派卡尔
，
派克斯
，
齐查卡普列
，
巧保
2
号
,
日鲁捷维,瑞必尔
，
赛欧特沙斯拉,森田尼
，莎巴珍珠，
胜
利
，
胜利花药
2
号
，
胜利花药
6
号,苏丹尼
，
苏珊玫瑰
，
索罗
特赛塔
，
莱考德
，
洛迪
，
马拉加玫瑰，
马奶
，
马琳格尔
，
玫瑰香
，
美人指
，米哈尔
，
木拉
特玫瑰
，
粉红珂尔娜
,
格拉卡
，
哈特巴尔
，
黑
格
，
京玉
，
牛奶
，
潘诺尼亚
，
瓶儿
，
葡萄园皇
后
，
普列文玫瑰
，
沙拉安古什堆
，
沙斯巴达
欧亚种尔,莎巴斯
，
沈阳玫瑰
，
圣诞玫瑰
，
十月
，
塔
格比
，
桃克可努克，
托克托
，
维拉玫瑰
，
无核
白
1
号,西莱特
，
西农
20
号
，
小白葡萄
，谢
花红
，
亚历山大
，
洋葡萄
，
伊尔玛
，
伊犁葡
门
，
微红白
，
维多利亚
，
沃依季诺,乌兹别克玫瑰
，夏白
，
香
葡萄
，
黑沙留
，
红旗特
早玫瑰，
花泽
2
号
，
黄
蜜斯
，
卡它库尔干
，
珂
妃
，
谢克兰格
，
艳红
，
也力阿克
,
一千年
，
伊犁香葡萄
，
伊丽
莎白,意大利
，意大利玫瑰
，
早玫瑰
，
泽玉，
郑伏葡萄
，
郑州
早红
，郑州早玉，紫桃
,
0
—
1
,
埃木布腊德
，
爱神玫瑰
，
奥迪
亚
，
波尔莱特,波发尔
，
旭旺
1
号，
粉红无核
，
红光无核
，
红
宝石无核
，
红脸无核
，
皇家秋天
，
紧穗无籽露
，
京早晶
，
京紫
晶,康耐诺
，
碧香无核
，
克什麦什
，
黎明无核
，
美丽无核
，
宁
达乌尔波
，
李子香
，
罗
吉玫瑰
，
马热子
，尼姆
兰格
，
琼尼
，
苏
46
号
,
无核白
3
号
，
亚历安
,
萄
，
依奇克马
，
依斯比沙里
，
早黑宝
，
早金
香,早玛瑙
，
早熟玫瑰香
，
早甜玫瑰香
，
早维
夏无核白
，
奇妙无核
，
秋无核
，
梭姆桑
，瓦特康无核
，
无核
圆粒巧吾什
，
大无核
紫
，
超保尔加尔
，
夏白
，
皇家无核
，
耶克什拉
拉
，
泽香
，紫峰，
紫红型葡萄
，
紫鸡心
，
紫葡
白
，
无核白鸡心
，
无核玫瑰,无核紫
，
西营
，
新葡
2
号
，
优无
核
，
早熟红无核
，
早无核白
，
郑果大无核
，博多白
，
瓦尔瑟
,
萄,紫珍珠
，
巴巴露莎
，
白无核
，
保几
一
q,
长
穗无核白，
大无核
，
大无核紫
，
红无籽露
，
京
红斯地
，
安那玛利亚
,
红卡拉斯
,
阿拉拉基,乌夏斯那塞里
,
尔
，
露莎夫人
，
红太郎
，
丰无核
，
立川无核
，
索索葡萄
，
杨格尔
，
红
泽
，
北玫佳
，
利伐尔
，
黑玫瑰
，
Waltham
红宝石无核
，
红巴拉多
，早黑宝
，
早康宝
，秋红宝
，
秋黑宝,
瑞都无核怡
，
瑞都香
Sivan
,
红宝石无核
,1216
,
耐必儿
，
红木那格
，
京香玉
，
红巴
拉多
，
春红
,
渭南红地球,紫地球
，
下吉红地球,
四倍体玫瑰
玉
,1209
,
巴拉蒂
，欧尔
斐
,
0
—
18
—
24
Cross
,
丽红宝，
无核翠宝
，
金田
0608
,
金田
玫瑰
，
黑玫瑰
，
金田红
，
金田美指
，
高千穗
,
香，
白香蕉
，
白罗莎里奥
,
Conlora
,
Balvi
，
白玫瑰，
福龙梯
格
，
红达拉依
,
红玫瑰
,
基姆拉
，
拉盖特,鲁沙娜
，
齐查华契
,
甜水
，
瓦达古依
,
875
,
托县葡萄
，
巴拉多
，
昭平红,新贵公
子
，
玉指
，
欧尔斐
，
黑葡萄,红葡萄
，
零蛋葡萄,黑破黄
，
红破
早生内玛斯，
红比鲁特
，
黑指
，
超红
，
渭南红
地球
，
红地球大粒芽变
，
天山
，
晶红宝
，
晚黑
宝
，
桃太郎
,
Mutant
of
Thompson
Seedless
,
黑巴拉多
，
神农金皇后
，
红玫瑰，红莲子
,
黄,红瓶儿
，
瑞都红玫
，
瑞都脆霞
，白考库捷斯
，
拜切尔
，
别
尔科夫斯基
,
170,685,169,
T
—
81
,
郑果
18
号
,1234,1207
,
Russian
Seedless
，
夏日阳光
，
玲珑指
，
复法
中计
17
,
波多尔
，
巨皇
，
香蕉
1210,1225,1221,1208
,
紫大无核，
新郁
,9874,S
—
26
—
2
,
克里那
，
石榴红
，
峰寿，
秋黑
，
金穗葡萄,粒丽特
，
四川巴塘
41
果树资源
學報
2021
,
2
(
1
)
中等
不整齐
整齐
无核蜜
，
贵州水晶
，
浙江大叶水晶
，
安尼斯
基
，
白香蕉株选
，
蓓蕾
，
碧绿珠
，
脆红
，
地拉
洼,嘟噜玫
，
歌德
，
凯丰
，
内京香
，
翡翠玫瑰,
金星无核
，
蓓蕾玫瑰
，
大阪
48202
,
笛吹
，
地拉洼
，丰宝
，
音
玉山水晶葡萄
，
阳光玫瑰
，
公主红
,
Golden
田
，
高砂
，
戈尔比
，
40
—
1,
奥拉皇后
，
布朗无核
，
范讷萨无
核,瑰香怡
，
康能无核，累克芒特
，
贵妃玫瑰
，
贵妇人
，
哈佛
德
，
天康玫瑰
，
紫光
，
黑贝蒂,金手指
，
玫瑰魁,黑香蕉，
黑旋
风
,1222,
红萨福尔克,红山彦
，
红双味
，
红珍珠
，惠
，吉香
,
红义，
79
—
05
—
6
,
0589,0589
—
2
,
艾尔威
因
，
爱欧娜
，
大平地拉
洼,底拉哥
，
翡翠玫瑰
,
Muscat,
贵州水晶
，红香蕉，
红星
，
黄蜜
，
金
玫瑰
，
康拜尔
，
状元红
，
罗德浆果
,
夜美人
,
美洲白
，
摩尔多瓦
，尼加拉
，
斯蒂本
，
斯立
卡托巴
，
罗曼尔
，
罗也尔玫瑰
，
玫瑰后
，
玫瑰怡,蜜尔紫
，
莎
加蜜,斯蒂本
，
一品香,着色香
，
紫早
,
白玫康
，
二伯娜
,白赛
必尔,早夏香
，
沁香
，
维纳斯无核
，
纽约玫瑰
,
Catawba,
紫金
高地
，
哈脱夫
，
皇冠
，
太
姆波
，
晚霞
，
黑阿尔法
,
潘
，
天使玫瑰香
，
维金娜斯，
秀特玫瑰
，一品
香,早康可
，
早熟黑虎香
，
郑康
1
号,斯帕汉
堡
，
香槟
，
纽约玫瑰香
关口葡萄
皇后
,
红皇后
，
地幅
1
号
,
陈冬初
1
号
阪琢
，
大宝
，
东部巨选
,
高墨
，
高妻
，
国宝
，
霸
1296,
峰后
，
郑巨
1
号
，
黑奥林,醉人香
，
黑潮
，
新美无核红
,
井川
168,
夏黑，
高尾
,8612
,
凯旋
，
郑果
15
号，
巨峰玫瑰
，
郑黑
，
植原
540,
藤稔
X
紫玉
,
王
，黑
X
国
，
黑奥林
，
黑
峰,黑瑰香
，
春光
,
8
—
峰光
，
蜜光
，
巨峰无核
，
甬优
1
号
，
红富士
，
申华，
申丰
，
申
玉
，
巨峰
，
红瑞宝
，
吉峰
9
号
，
京优
，
井川
1014,
井川
1060
,
2,
户太
8
号
，
吉峰
，
吉
峰
14
号
，
金峰
，
京亚
,
巨峰系
宝光
，
霞光
，
黑元帅
，
红奥林
，
红井川
，
红瑞
宝,红伊豆，
巨鲸
，
巨优
，
天秀
，
田野黑
，
沈农
井川
666
,
巨峰
，
白奥林
，
巨玫瑰
，
龙宝
，
宇选
1
号
，
藤稔
，
田
野红
，甜峰
，
夕阳红
，
香悦
，
信浓乐
，
选拔巨峰,早巨选
，
郑
黑
，
紫玉，
紫云水晶
，
紫珍香
，
佐藤
，
瑞峰无核
，辽峰
，
脆峰
,
井川
1055,
巨优
，
秋蜜
,
申秀
，
先锋，
先锋
（
试
）,
伊豆锦
，
郑巨
2
号
，
沪
硕丰
，
沪培
2
号
，
中圃
3
号
常青玫瑰
，
红富士早熟芽变
，
安芸皇后
，
沈农香丰
，
黑蜜
，
光
辉
，
黑色甜菜
，
蜜汁
，
茉莉香,
611
,
月光无核
，
郑果
1
号
培
1
号
，
天峰
，
早亚宝,
鄞香，
巨王
，
洛阳
2
号
,
洛浦早生
，
元田
314,
优
喜早生
2.
3
酿酒葡萄果实整齐度情况
酿酒品种材料中包含欧亚种
、
欧美杂种
、
山欧杂
整齐度的因素主要有
：
品种特性
、
有机肥和中微量元
素肥料的施入
、
水肥管理
、
修剪不合理
，
造成树势强
弱不均
、
天气因素
、
果穗保留不科学
、
花期架面郁密
、
种和法美杂种等
，
其中欧亚种中果粒整齐度整齐
、
中
等和不整齐分别有
4
份
、
239
份和
42
份
，占比分别
枝量多
［
79
］
以及砧木选择
、
树龄
、
结果母枝粗度也
为
1%
、
84%
和
15%
;欧美杂种分别为
1
份
、
33
份和
影响葡萄果粒整齐度
［
10
］
,生产中往往多种因素共同
14
份
，
占比分别为
2%
、
68%
和
30%
,
（
如图
5
）
由
此可见
，
酿酒葡萄中欧亚种与欧美杂种相比
，
两者果
粒整齐品种比例相当
，
欧美杂种不整齐品种的比例
大于欧亚种
（
具体分类参见表
2
）
。
作用
。
葡萄种子的数量决定其内源激素的调节供应
,
内源激素直接影响葡萄果实的膨大
。
花期气温过高
过低都会造成葡萄开花异常
，
影响种子发育
。
通常
情况下
，
相对温暖气候最适合葡萄开花
，
适宜温度一
般在
27
C
左右
，
高于
30
C
或低于
15
C
都将影响葡
萄开花
。
花期低温和阴雨影响葡萄正常授粉受精
,
使种子不能正常发育
，
从而导致葡萄果粒不整齐现
象
［
11
］
。
在郑州
，
葡萄的花期一般在
5
月初
。
此时
,
郑州最高气温一般在
25
C
左右
，
而
2020
年
5
月
1
■整齐
■中等
•不整齐
日
—
3
日
，
最高气温均达到
30
C
以上
，
其中
5
月
3
图
6
酿酒葡萄果粒整齐度分级情况
日最高气温超过了
40
C
。
花期气温的骤然升高
，
使
葡萄开花异常
，
不能正常授粉受精
，
影响种子的形
3
讨论与结论
葡萄果粒不整齐是葡萄生长过程中的常见现
象
，
在不同种不同用途的葡萄中表现出一定的差异
。
成
，
从而影响内源激素的供应
，
进而影响果实膨大
,
造成果实大小不均匀
。
本试验通过调查汇总共筛选出果实整齐的品种
评价葡萄果粒整齐度
，
对于葡萄种质资源的评价及
葡萄育种有重要意义
。
葡萄是十分喜肥水的果树
,
如果肥水供应不足对葡萄生长
、
结果会造成不良影
227
个
，
包括欧亚种
157
个
，
欧美杂种
232
个
，
欧美
杂种中巨峰系
24
个
。
综上表明
，
鲜食葡萄中整齐品
种的比例高于酿酒品种
；
鲜食葡萄中欧亚种与欧美
杂种果粒整齐度各个等级占比差距不大
，
欧亚种果
响
，
果粒不整齐现象会十分严重
［］
。
造成葡萄果粒
42
王绍祖等:葡萄种质资源果粒整齐度调查与分析
表
2
酿酒品种果粒整齐度分类
整齐
中等
巴诺
，
星索
,
333
,
弗拉卡玫瑰,伏罗希
，
福司令,福斯特
，
嘎兰德马克
，
盖吾沙
，
甘桑
，
高尔丹
,
不整齐
哥劳万纳
，
格费考那立
，
格兰月
，
格列那什
，
格那斯考那立
，
贵人香
，
黑阿塞尔
，
黑巴拜斯卡
,
黑巴吐达
，
黑别尔考夫
，
黑伯尔科维尔
，
黑多内
，
黑多内
b2,
黑菲嘉斯卡
，
黑高留
，
黑格兰
，
黑
克里木考尼松
,Bi-
佳美
，
黑卡巴斯马
，
黑曼道克
，
黑齐姆良
，
黑圆珠,红艾基
，
红金吉里,红帕万
，
红西拉,红汁加
美,黄奥多别斯契
，
灰比诺,灰比诺
F70/125A,
基佛赛
，
吉姆沙瓦尔宁
，
季米亚特,佳利酿
,
anca,
弗列奥
，
浮德
卡别涅
，
盖北塞
，
小
黑葡萄
，
黑万尼西
科
，
黑比诺
，
黑赛
林
，
黑三多利
，
黑万
佳利酿
151,
甲州
，
酒红
，
卡尔曼希,卡海特
，
卡拉
，
卡浪马特
，
卡里耶尔,卡马特
，
卡姆拉夏
，
卡
三多利
，
卡氏芳屯
，凯梁布,凯麦德
，
康达瓦斯
，
考克哈巴
，
考克旁达斯
，
考索罗道夫
，
考特
，
科
伦坡人
，
科维丁卡
，
克拉斯扬
，
库夏兹基,拉法露
，
拉费白兰奇
，拉斯米，
雷司令,雷司令
237
/
SO4,
里
X
西
，
罗查理奥
，
罗马依斯克
，
马夫鲁特瓦尔宁
，
马格拉契
217,
马格拉契
56,
马赫宝
,
马拉基
，
马里瓦西亚
，
马西斯
，
玛尔斯兰
，
曼道万克
，
曼尔尼什卡
，
玫瑰形
，
梅鹿辄,蒙托依
，
米
尼西科
，
红拜克
，捷
莱乌苏姆
，酒白
，
康
特那立
，
克里木波
西
，
莱因雷司令
，
马
勒吐尔高
，
蜜
筍
，
莫利欧玫瑰
，
那洛莫尔,那依利
，
垴斯凯布,涅布盖
，
涅格鲁莫尔
，
欧根玫瑰
高特
，
鸽笼
欧亚种
香
，帕山
，
佩蒂沙维纽
，
品丽珠,菩提叶
，
齐哈维里
，
齐基斯特娃拉
，
千欢
，
巧尼克
，
切克拉赫
,
白
，
布
吉
苏
里
,
Corvina
琼瑶浆
，
赛米隆
，
桑娇维赛
M1
/
16
,
沙尔其
，
沙捷尼
，
沙里哈尼
，
沙里旁达斯
，
沙莫万卡
，
蛇龙
珠
，
麝香葡萄
，
麝香沙斯拉
，
斯比达克
，
苏
34
号
，
苏
50
号
，
苏达克,索维侬
，
塔尔那乌,塔夫里
斯,塔乌希
，
天津白粒
，
托斯卡纳
・
马拉瓦西亚
，
妥库
，瓦尔达布依，
瓦吉斯别里
，
晚红蜜
，
魏
夫鲁特
，
桑娇维赛
，
狮卡门耐特
，
瓦尔
纳
，
维多斯
，
维洛
,
烟
74,
依握旦
，
紫北
ISV
—
CV43
天子
，
文塔
，
沃姆拉,勿罗士
，
西比利考维
，西拉
，
西拉
C3,
西拉
174,
西拉
470,
西冷夏
，
霞多
丽,霞多丽
N14,
夏夫拉尼
，
香槟康司
，
小白玫瑰
，
小红玫瑰
，
新南贝尔
，
星索
，
烟
73,
羊尾
，
依
达
，
依及
，
依遮
，
郁金香
，
栅栏
，
郑果
12
号
，
郑果
13
号
，
小白
，
黑比诺
D5,
梅鹿辄
一
R3,
梅鹿辄
塞
，
醉诗仙
，
1288/
38
，
1413
/
1
，
阿尔其
尔
，
阿里兹考
，
阿利
ISV
—
FV4
,
梅鹿辄
181,
赤霞珠
169,
赤霞珠
ISV
—
FV5
,
赤霞珠
R5
,
紫大夫
，
品丽珠
327,
品
丽珠
214,
品丽珠
623
泰姆比罗
，
小味儿多
400,
巴尔贝拉,泰纳特
，
烟
73,
依巴赫
,1382/12
,
戈特,艾布林
，
白比
诺
，
白
比
诺
HI
，
白
1452/25
,
阿德良盖
，
阿尔金,阿芳香
，
阿里克斯
，
阿利戈特
，
阿列阿基可
，
阿马斯
，
阿沙捷尼
,
阿依巴特
，
埃拉基海尼
，
埃兰菲舍尔
，
埃里求凡，
奥霍夫斯基
，
奥坡托
，
巴赫基奥里
，
巴库司
,
巴米特
，巴密地
，
巴斯达尔多
，
白菲嘉斯卡
，
白根地
，
白佳美
，
白纠列比
，
白考库尔
，
白拉齐娜
,
白劳拉
，
白三多利
，
白斯兰卡
，
白谢希
，
白羽
，
白玉霓
，
拜克
，
北塞魂
，
彼得罗克西梅涅,必亚斯
可列特
，
白西卡塔
,
白雅,多米纳
，
二号
大宛红
，费提斯卡
,
阿巴特
，
别拉卡依
，波莱华依,波莱契斯基克
，
波秋
，
波宋尼
，
波坦
，
布阿基达希
，
布阿基诺尔
,
莱格纳
，
艾瑞吉
布列沙
，
采尔采拉,查尔钦
，
赤霞珠,赤霞珠
a1,
赤霞珠
E5,
达拉依
，
大黑葡萄
，
德引
84
—
2
,
德
引
84
—
5
,
嘟露丝
，
杜马
，
法国兰
，
粉红万特灵
，
粉红西万尼
，
粉红尤拉皮
，
白布拉丁
，
那布古珠
琥珀
，
霍里冈
，
酒
神
，
gF.
C43
—
31
,S.
戈定
，
gE.
ga47
—
42,gF.
B2
—
11,gF.
C41
—
44
,凯番西亚
，
gF.
ga48
—
12,gF.
ga52
—
42,gF.
欧美杂种
玫野黑
2007
S
2653
S
ga97
—
45,S.
4986,
S.
5279,
S.
5813,
S.
7053,
S.
8745
,
郑果
25
号
，
S.
8746,
S.
V.
12
—
308,
S.
6059
，
S
9110
，
S
V
.
12
—
328,
,S.
V
.
12
—
413
,S.
V
.
20
—
365
,
巴柯
，
白卡乌嘎
，
蓓蕾A,德引
84
—
1
,
凤凰
，
黑佳
V
20
—
743
，
波鲁克
酿
，
黑赛必尔,卡斯特
，
山西
80
号,西尔瓦
，
西里努斯
，
黑后
，
斯
，
德引
84
—
4,
巨
摩光,小姑娘
，
小黑
粒
，
耶特斯
，
北醇
，
北玫
，
，
山欧杂种
法美杂种
赤霞珠
*
巴柯
北红
，
公酿
1
号
，
左优红,北冰红
次中教堂(说日
1
号
)
，
Vidal
blanc
,
巴士
，
CH5(Chambourcin
)
,SV12308,
说日
1
号(砧木
)
Seyvalblanc
山葡萄种
山美杂种
哈桑
俄罗斯康可
[]
李虞
.
葡萄为什么大小粒
？
[
N
]
.
农资导报
,
015-08
-
粒整齐度略优于欧美杂种
；
酿酒葡萄中欧亚种与欧
美杂种两者果粒整齐品种比例相当
，
欧美杂种不整
齐品种的比例大于欧亚种
。
参考文献
11
(
C03
)
[6]
葡萄出现大小粒的几种原因农家之友
，
2017(8
)
56.
[7]
杨晓峰
.
偃师市葡萄大小粒现象的防止措施河南农
[1]
段罗顺
，
柴丽娜,蒯传化
，
等
.
葡萄果实大小粒的影响因素
调查及防治方法试验中外葡萄与葡萄酒
，
2014(6
)
：
业
,
016(31
)
37.
[8]
白景云
.
如何提高葡萄坐果率克服大小粒现象北京
29-31
[2]
姬全山
，
张树民
.
巨峰葡萄大小粒的成因及对策新农
业
,
006(3
)
30-30.
[3]
吴杨焕
，
门雪杰
，
周
进
.设施葡萄大小粒现象发生原因
农业
,
010(16
)
23.
[9]
周耀伟
.
巨峰葡萄大小粒发生原因及防治综合技术
[]
.
果农之友
,
010(4
)
44.
[0]
杨治元
.
藤稔葡萄果实大小表现的调查报告葡萄栽
培与酿酒
，
1994(2
)
1012.
及对策新疆农垦科技
,
019
,
2(4):1921
[4]
葛孟清
，
董天宇
，
樊秀彩
，
等
.
葡萄浆果质量
，
体积及相关
性状的调查中外葡萄与葡萄酒
,
020(1
)
2230.
[1]
张景仁
.
改善管理
，
防止葡萄大小粒和裂果北方果
树
，
2009(2
)
13.
43
2024年4月6日发(作者：仪寄波)
果树资源
學報
2021,2(1
):
3943
研究报告葡萄种质资源果粒整齐度调查与分析
王绍祖
，
魏春晓
，
樊秀彩
，
张
颖
，
姜建福
小
磊
，
刘崇怀
(
中国农业科学院郑州果树研究
，河南郑州
450009
)
，
摘要
：
葡萄果粒不整齐直接影响果实的商品性
。
葡萄种质资源丰富
，
不同品种和类型果粒整齐度
存在差异
。
葡萄果粒不均匀主要是花芽分化不良和营养生长与生殖生长不平衡造成的
。
为了更好地了
解葡萄种质资源果粒整齐度情况
，
该研究对
1
067
份葡萄种质的果粒整齐度进行了田间调查
。
调查发
现，鲜食葡萄果粒整齐度好的品种所占比例高于酿酒葡萄
。
鲜食葡萄中欧亚种与欧美杂种果粒整齐度
在各个等级占比差距不大
，
欧亚种果粒整齐度略优于欧美杂种
，
欧美杂种中巨峰系品种果粒不整齐现象
较为严重
；
酿酒葡萄中欧亚种与欧美杂种相比
，
两者果粒整齐度强的品种所占比例相当
，
欧美杂种果粒
不整齐品种的比例大于欧亚种
。
通过本次调查筛选出果粒整齐度高的品种
232
个，
包括鲜食品种
221
个
，
酿酒品种
6
个
。
通过对果粒整齐度的调查分析
，
进一步加强了对葡萄种质资源的了解
，为葡萄生产
栽培措施的改善及育种亲本选择提供一定参考
。
关键词
：
葡萄；
种质资源
；
果粒整齐度
文章编号：2096-8108
(
2021
)
01-0039-05
中图分类号:
S663.
1
文献标识码:
A
Investigation
and
Analysis
of
Grape
Germplasm
Berry
Uniformity
WANG
Shaozu,WEI
Chunxiao,FAN
Xiucai,ZHANG
Ying,JIANG
Jianfu,SUN
Lei
,
LIU
Chonghuai
(Zhengzhou
Fruit
Research
Institute
,
Chinese
Academy
of
Agricultural
Sciences
,
Zhengzhou
450009
,
China
)
Abstract
：
The
non
—
uniform
of
berry
directly
affects
the
commodity
of
grape.
Grape
Germplasm
resources
are
rich
,
and
the
berryuniformityofdi
f
erentvarietiesandspeciesaredi
f
erent
Thenon—
uniformberryismainlycausedbythepoordi
f
erenti-
ationofflowerbudandtheimbalancebetweenvegetativegrowthandreproductivegrowth
Inordertobe
t
erunderstandthe
berryuniformityofgrapegermplasmresources
，
1067grapevarietieswereinvestigatedinthefield
Theresultsshowedthatthe
proportionoftablegrapevarietieswithgooduniformitywashigherthanthatofwinegrape
Intablegrape
，
therewasnosignif-
icant
difference
in
the
percentage
of
berry
uniformity
between
V.
vinifera
and
V.
vinifera
X
V.
labrusca
,
and
the
uniformity
of
berry
of
V.
vinifera
was
slightly
better
than
that
of
V.
viniferaXV.
labrusca
,
and
the
phenomenon
of
non
—
uniform
berry
of
Kyoho
family
was
more
serious
in
V.
viniferaXV
.
labrusca
；
the
proportion
of
varieties
with
strong
berry
uniformity
in
wine
grape
was
the
same
as
that
of
V.
viniferaXV
.
labrusca
,
and
the
proportion
of
non
—
uniform
berry
of
V.
viniferaXV
.
labr-
usca
wasthesamelargerthan
V
.
vinifera
Throughthisinvestigation
，
232varietieswithhighuniformityofberrywereselect-
ed
，
including221tablegrapevarietiesand6winemakingvarieties
Throughtheinvestigationandanalysisoftheuniformityof
berry
，
theunderstandingofgrapegermplasmresourceswasfurtherstrengthened
，
whichprovidedcertainreferencefortheim-
provementofgrapeproductionandcultivation
measuresandtheselectionofbreedingparents
Keywords:
grapes
；
germplasm
resources
；
berry
uniformity
葡萄是一种世界性果树
，
是世界上重要的经济
生与果实内部所含种子多少有关
，
果实内部种子的
形成与授粉受精有关
。
影响葡萄授粉受精的因素很
作物
，
在全球水果生产中占重要地位
。
葡萄果实外
观品质直接影响其经济效益
。
葡萄果粒的不整齐性
也称为葡萄果实大小粒现象
。葡萄果实大小粒的产
多
，
主要有花芽分化不良和营养生长与生殖生长不
平衡等
［
1
］
。
其外部原因主要有肥水失控
，
修剪不合
收稿日期
:
2020-10-25
基金项目
：
现代农业产业技术体系建设专项
(
CARS
—
29
—
yz
—
l
)
中国农业科学院科技创新工程专项预算项目
(CAAS—
ASTIP
—
2019
—
ZFRI
)
；
国家重点研发计划
(2019YFD100401
)
第一作者简介
：
王绍祖
(
1997
—
),
男，
在读硕士
，
主要从事葡萄遗传资源研究
。
E-mail
;
1063050172
@
qq.
com
*
通讯作者
：
刘崇怀
(
1965
—
)
男
，
研究员
，
主要从事葡萄遗传资源方面教学与研究
。
39
果树资源
學報
2021,2(1
)
理
，
叶片留的过少以及通风透光条件差等
［
2
,
］
。
研究所的国家果树种质郑州葡萄圃的种质资源果粒
整齐度情况进行调查
，
根据严重程度划分为整齐
、
中
2020
年
5
月初
，
郑州骤然出现高温
（
图
1
）
，
致使
葡萄开花异常
，
花帽变干
，
不能正常脱落
（
图
2
）
导
致单性结实
，
引发严重果实大小粒现象
。
本研究于
等
、
不整齐
3
个等级
，
系统分析了葡萄种质资源果粒
整齐度情况
，
明确了果粒整齐的种质资源
。
2020
年
7
月上旬对位于中国农业科学院郑州果树
图
3
果粒整齐度分级示意图
（
从左到右依次为整齐
，
中等和不整齐
3
个等级
）
图
2
5
月上旬葡萄开花异常
2
结果与分析
2.
1
不同用途的葡萄果实整齐度情况
鲜食品种果粒整齐度整齐
、
中等
、
不整齐
3
个等
1
材料与方法
1
・
1
试验材料
试验材料选择保存于中国农业科学院郑州果树
级的品种数量分别为
221
份
、
361
份
、
96
份
，
分别占
研究所国家果树种质郑州葡萄圃
（
34°430,113°39/
33%
、
53%
、
14%
。
酿酒品种
3
个等级对应的品种数
量分别为
6
份
、
292
份
、
59
份
，
分别占
2%
、
82%
、
E,
海拔
110.4
m
）
⑷
的
1
067
份葡萄种质资源
，
包括
欧美杂种葡萄品种
277
个
，
欧亚种
736
个
，
以及部分
砧木和野生材料
。
资源圃全年平均相对湿度
66%
。
16%
（
图
4
）
鲜食葡萄中整齐品种的比例多于酿酒
品种
；
鲜食品种中果实整齐度中等程度品种最多
，
整
年降雨量
636
mm,
7
—
8
月降雨量为
270
mm
,
占全
齐品种数量次之,不整齐的品种占比例最少
；
酿酒品
种中等程度占比例最大
，
不整齐的品种次之
，
整齐品
年降雨的
42.45%
。
年平均气温
14.2
°C
，
绝对最高
气温
43
C
，
绝对最低气温
一
17.9
C
。
种比例最小
。
1
・
2
调查方法
在葡萄转色期
，
对资源圃葡萄果实进行调查
。
果粒整齐度按整齐
、
中等和不整齐划分
3
个等级
（
图
2.2
不同种鲜食葡萄的果实整齐度情况
欧亚
种
鲜
食
葡
萄
品
种中
整
齐
、
中
等
和不
整
齐
的
分别有
153
份
、
238
份
、
46
份
，
占比分别为
34%
,
3
）
划分,果穗无大小粒为整齐
，
小粒所占比例小于
55%
和
11%
;欧美杂种鲜食葡萄品种
（
巨峰系除外
）
分别为
43
份
、
53
份
、
16
份
，
占比分别为
38%
、
48%
25%
为中等
，
大于
25%
为不整齐
。
1.3
数据分析
用
Excel
对调查结果进行统计汇总
，
制作图表
,
分析葡萄大小粒分布特点
。
40
和
14%
;
欧美杂种中巨峰系品种共有
115
份
，
果粒
整齐度
3
个等级的分布为
24
份
、
57
份和
34
份
,
占
比分别为
20%
、
48%
和
32%
（
如图
5
）
。
由此可见
，
王绍祖等
：
葡萄种质资源果粒整齐度调查与分析
鲜食葡萄中欧亚种与欧美杂种果粒整齐度各个等级
整齐
图
5
不同类型鲜食葡萄果粒整齐度分级情况
表
1
鲜食葡萄果粒整齐度品种分类
中等
不整齐
心愿
，
卡纳德无核
，
红高芽变
，
黑爱默无核
，
罗查里奥，
黑无
红艳无核
，
红乳
，
紫王葡萄
，
红提杂株
,228
,
核
,
6
—
28
,
0
—
1
,
阿布交西
，
阿达玫瑰
，
阿芳
，
阿富汗
，
阿卡
11
—
39,81
—
15
—
64,87
—
1
,
阿古西
，
阿克
塔尔
,
阿克塔那衣
，
阿拉卡其
,
阿特巴格
，
巴
莱莎纳
，
白达拉依
，
白哈丽丽
，
白胡沙涅
，
白
达依
,
阿利克赛尼
，
阿米利亚
，
阿依布拉
，安娜马里亚
，
奥利
文，
奥托玫瑰
，
巴尔干
，
白旦旦
，
白马拉加
，阿佛阿丽
，
贝加
干
，
表链罗也尔
，
布加勒斯特玫瑰
，
布拉金涅
，
布列其罗然
喀什喀尔
，
白拉查基
，
白葡萄
，
白沙斯拉
，
白
圣彼德
，
白夏尼
，
保尔加尔
，
北京红
，
比昂
西
，
脆玉
，
大白葡萄
，大粒玫瑰香，
大青葡萄
，
德苏拉乌苏
姆,东京红，
芳香
，
粉红阿里蔓登
，
粉红拉查基
，
粉红巧吾
斯
，
凤凰
51,
弗斯玫瑰
，
高蓓蕾,和田红
，
黑奥洛维,黑大粒
,
黑哈丽丽
，
黑拉查基
，
黑墨
，
黑彭斯
，
黑天鹅
，
黑夏尼
，
红巴
勒斯坦
，
红地球
，
红高
，
红鸡心
，
红加利亚
，
红马拉加
，
红马
扣
，
超宝
，
达米那，
登瓦斯玫瑰
，
二号白香
,
芳香拉查基
，
芳香葡萄
，
绯红
，
粉红葡萄
，
粉
红契拉基
，粉红亚都蜜
，
粉红亚依苏娜
，
伏
尔加顿
，瑰宝
，
哈尼
，
哈特米
，
黑汉
，
黑鸡心
,
9307,11
—
43
,
阿尔曼
玫瑰
，
安吉文
，
奥古斯
奶
，
红亚历山大
，
红意大利
，
黄满集,基拉尔
，
济南早红
，
甲
黑珂尔娜
，
黑克里木
，
黑玫瑰,黑破黄
，
黑油
斐乙女
，
甲州三尺
，
卡氏拿破仑
，
克林巴马克
，
库斯卡其
，
里
扎马特
，
利希巴巴
，
良利霍多
，
龙眼
，
鲁沙其
，
驴奶，
绿木纳
特
，
阿
登
纳
玫
瑰
，
白
布
亮
，
红保基,红古沙
，红罗莎里奥
，
红葡萄
,
瑞克，
白赛涅
，
白瓦沙
卡
，
白油亮
，保尔加尔
,
斯堪地拜格
，
布加勒斯
甲斐路
，
京丰
，
京秀
，
京可晶
，
卡拉斯玫瑰
,
卡氏玫瑰
，
克林巴马克
1
克林巴马克
2,
库
格,绿葡萄
，
罗马尼亚,马斯卡
，
玫瑰花,蜜葡萄
，
母契洛尼
,
牡丹红
，
那多尔
，
派卡尔
，
派克斯
，
齐查卡普列
，
巧保
2
号
,
日鲁捷维,瑞必尔
，
赛欧特沙斯拉,森田尼
，莎巴珍珠，
胜
利
，
胜利花药
2
号
，
胜利花药
6
号,苏丹尼
，
苏珊玫瑰
，
索罗
特赛塔
，
莱考德
，
洛迪
，
马拉加玫瑰，
马奶
，
马琳格尔
，
玫瑰香
，
美人指
，米哈尔
，
木拉
特玫瑰
，
粉红珂尔娜
,
格拉卡
，
哈特巴尔
，
黑
格
，
京玉
，
牛奶
，
潘诺尼亚
，
瓶儿
，
葡萄园皇
后
，
普列文玫瑰
，
沙拉安古什堆
，
沙斯巴达
欧亚种尔,莎巴斯
，
沈阳玫瑰
，
圣诞玫瑰
，
十月
，
塔
格比
，
桃克可努克，
托克托
，
维拉玫瑰
，
无核
白
1
号,西莱特
，
西农
20
号
，
小白葡萄
，谢
花红
，
亚历山大
，
洋葡萄
，
伊尔玛
，
伊犁葡
门
，
微红白
，
维多利亚
，
沃依季诺,乌兹别克玫瑰
，夏白
，
香
葡萄
，
黑沙留
，
红旗特
早玫瑰，
花泽
2
号
，
黄
蜜斯
，
卡它库尔干
，
珂
妃
，
谢克兰格
，
艳红
，
也力阿克
,
一千年
，
伊犁香葡萄
，
伊丽
莎白,意大利
，意大利玫瑰
，
早玫瑰
，
泽玉，
郑伏葡萄
，
郑州
早红
，郑州早玉，紫桃
,
0
—
1
,
埃木布腊德
，
爱神玫瑰
，
奥迪
亚
，
波尔莱特,波发尔
，
旭旺
1
号，
粉红无核
，
红光无核
，
红
宝石无核
，
红脸无核
，
皇家秋天
，
紧穗无籽露
，
京早晶
，
京紫
晶,康耐诺
，
碧香无核
，
克什麦什
，
黎明无核
，
美丽无核
，
宁
达乌尔波
，
李子香
，
罗
吉玫瑰
，
马热子
，尼姆
兰格
，
琼尼
，
苏
46
号
,
无核白
3
号
，
亚历安
,
萄
，
依奇克马
，
依斯比沙里
，
早黑宝
，
早金
香,早玛瑙
，
早熟玫瑰香
，
早甜玫瑰香
，
早维
夏无核白
，
奇妙无核
，
秋无核
，
梭姆桑
，瓦特康无核
，
无核
圆粒巧吾什
，
大无核
紫
，
超保尔加尔
，
夏白
，
皇家无核
，
耶克什拉
拉
，
泽香
，紫峰，
紫红型葡萄
，
紫鸡心
，
紫葡
白
，
无核白鸡心
，
无核玫瑰,无核紫
，
西营
，
新葡
2
号
，
优无
核
，
早熟红无核
，
早无核白
，
郑果大无核
，博多白
，
瓦尔瑟
,
萄,紫珍珠
，
巴巴露莎
，
白无核
，
保几
一
q,
长
穗无核白，
大无核
，
大无核紫
，
红无籽露
，
京
红斯地
，
安那玛利亚
,
红卡拉斯
,
阿拉拉基,乌夏斯那塞里
,
尔
，
露莎夫人
，
红太郎
，
丰无核
，
立川无核
，
索索葡萄
，
杨格尔
，
红
泽
，
北玫佳
，
利伐尔
，
黑玫瑰
，
Waltham
红宝石无核
，
红巴拉多
，早黑宝
，
早康宝
，秋红宝
，
秋黑宝,
瑞都无核怡
，
瑞都香
Sivan
,
红宝石无核
,1216
,
耐必儿
，
红木那格
，
京香玉
，
红巴
拉多
，
春红
,
渭南红地球,紫地球
，
下吉红地球,
四倍体玫瑰
玉
,1209
,
巴拉蒂
，欧尔
斐
,
0
—
18
—
24
Cross
,
丽红宝，
无核翠宝
，
金田
0608
,
金田
玫瑰
，
黑玫瑰
，
金田红
，
金田美指
，
高千穗
,
香，
白香蕉
，
白罗莎里奥
,
Conlora
,
Balvi
，
白玫瑰，
福龙梯
格
，
红达拉依
,
红玫瑰
,
基姆拉
，
拉盖特,鲁沙娜
，
齐查华契
,
甜水
，
瓦达古依
,
875
,
托县葡萄
，
巴拉多
，
昭平红,新贵公
子
，
玉指
，
欧尔斐
，
黑葡萄,红葡萄
，
零蛋葡萄,黑破黄
，
红破
早生内玛斯，
红比鲁特
，
黑指
，
超红
，
渭南红
地球
，
红地球大粒芽变
，
天山
，
晶红宝
，
晚黑
宝
，
桃太郎
,
Mutant
of
Thompson
Seedless
,
黑巴拉多
，
神农金皇后
，
红玫瑰，红莲子
,
黄,红瓶儿
，
瑞都红玫
，
瑞都脆霞
，白考库捷斯
，
拜切尔
，
别
尔科夫斯基
,
170,685,169,
T
—
81
,
郑果
18
号
,1234,1207
,
Russian
Seedless
，
夏日阳光
，
玲珑指
，
复法
中计
17
,
波多尔
，
巨皇
，
香蕉
1210,1225,1221,1208
,
紫大无核，
新郁
,9874,S
—
26
—
2
,
克里那
，
石榴红
，
峰寿，
秋黑
，
金穗葡萄,粒丽特
，
四川巴塘
41
果树资源
學報
2021
,
2
(
1
)
中等
不整齐
整齐
无核蜜
，
贵州水晶
，
浙江大叶水晶
，
安尼斯
基
，
白香蕉株选
，
蓓蕾
，
碧绿珠
，
脆红
，
地拉
洼,嘟噜玫
，
歌德
，
凯丰
，
内京香
，
翡翠玫瑰,
金星无核
，
蓓蕾玫瑰
，
大阪
48202
,
笛吹
，
地拉洼
，丰宝
，
音
玉山水晶葡萄
，
阳光玫瑰
，
公主红
,
Golden
田
，
高砂
，
戈尔比
，
40
—
1,
奥拉皇后
，
布朗无核
，
范讷萨无
核,瑰香怡
，
康能无核，累克芒特
，
贵妃玫瑰
，
贵妇人
，
哈佛
德
，
天康玫瑰
，
紫光
，
黑贝蒂,金手指
，
玫瑰魁,黑香蕉，
黑旋
风
,1222,
红萨福尔克,红山彦
，
红双味
，
红珍珠
，惠
，吉香
,
红义，
79
—
05
—
6
,
0589,0589
—
2
,
艾尔威
因
，
爱欧娜
，
大平地拉
洼,底拉哥
，
翡翠玫瑰
,
Muscat,
贵州水晶
，红香蕉，
红星
，
黄蜜
，
金
玫瑰
，
康拜尔
，
状元红
，
罗德浆果
,
夜美人
,
美洲白
，
摩尔多瓦
，尼加拉
，
斯蒂本
，
斯立
卡托巴
，
罗曼尔
，
罗也尔玫瑰
，
玫瑰后
，
玫瑰怡,蜜尔紫
，
莎
加蜜,斯蒂本
，
一品香,着色香
，
紫早
,
白玫康
，
二伯娜
,白赛
必尔,早夏香
，
沁香
，
维纳斯无核
，
纽约玫瑰
,
Catawba,
紫金
高地
，
哈脱夫
，
皇冠
，
太
姆波
，
晚霞
，
黑阿尔法
,
潘
，
天使玫瑰香
，
维金娜斯，
秀特玫瑰
，一品
香,早康可
，
早熟黑虎香
，
郑康
1
号,斯帕汉
堡
，
香槟
，
纽约玫瑰香
关口葡萄
皇后
,
红皇后
，
地幅
1
号
,
陈冬初
1
号
阪琢
，
大宝
，
东部巨选
,
高墨
，
高妻
，
国宝
，
霸
1296,
峰后
，
郑巨
1
号
，
黑奥林,醉人香
，
黑潮
，
新美无核红
,
井川
168,
夏黑，
高尾
,8612
,
凯旋
，
郑果
15
号，
巨峰玫瑰
，
郑黑
，
植原
540,
藤稔
X
紫玉
,
王
，黑
X
国
，
黑奥林
，
黑
峰,黑瑰香
，
春光
,
8
—
峰光
，
蜜光
，
巨峰无核
，
甬优
1
号
，
红富士
，
申华，
申丰
，
申
玉
，
巨峰
，
红瑞宝
，
吉峰
9
号
，
京优
，
井川
1014,
井川
1060
,
2,
户太
8
号
，
吉峰
，
吉
峰
14
号
，
金峰
，
京亚
,
巨峰系
宝光
，
霞光
，
黑元帅
，
红奥林
，
红井川
，
红瑞
宝,红伊豆，
巨鲸
，
巨优
，
天秀
，
田野黑
，
沈农
井川
666
,
巨峰
，
白奥林
，
巨玫瑰
，
龙宝
，
宇选
1
号
，
藤稔
，
田
野红
，甜峰
，
夕阳红
，
香悦
，
信浓乐
，
选拔巨峰,早巨选
，
郑
黑
，
紫玉，
紫云水晶
，
紫珍香
，
佐藤
，
瑞峰无核
，辽峰
，
脆峰
,
井川
1055,
巨优
，
秋蜜
,
申秀
，
先锋，
先锋
（
试
）,
伊豆锦
，
郑巨
2
号
，
沪
硕丰
，
沪培
2
号
，
中圃
3
号
常青玫瑰
，
红富士早熟芽变
，
安芸皇后
，
沈农香丰
，
黑蜜
，
光
辉
，
黑色甜菜
，
蜜汁
，
茉莉香,
611
,
月光无核
，
郑果
1
号
培
1
号
，
天峰
，
早亚宝,
鄞香，
巨王
，
洛阳
2
号
,
洛浦早生
，
元田
314,
优
喜早生
2.
3
酿酒葡萄果实整齐度情况
酿酒品种材料中包含欧亚种
、
欧美杂种
、
山欧杂
整齐度的因素主要有
：
品种特性
、
有机肥和中微量元
素肥料的施入
、
水肥管理
、
修剪不合理
，
造成树势强
弱不均
、
天气因素
、
果穗保留不科学
、
花期架面郁密
、
种和法美杂种等
，
其中欧亚种中果粒整齐度整齐
、
中
等和不整齐分别有
4
份
、
239
份和
42
份
，占比分别
枝量多
［
79
］
以及砧木选择
、
树龄
、
结果母枝粗度也
为
1%
、
84%
和
15%
;欧美杂种分别为
1
份
、
33
份和
影响葡萄果粒整齐度
［
10
］
,生产中往往多种因素共同
14
份
，
占比分别为
2%
、
68%
和
30%
,
（
如图
5
）
由
此可见
，
酿酒葡萄中欧亚种与欧美杂种相比
，
两者果
粒整齐品种比例相当
，
欧美杂种不整齐品种的比例
大于欧亚种
（
具体分类参见表
2
）
。
作用
。
葡萄种子的数量决定其内源激素的调节供应
,
内源激素直接影响葡萄果实的膨大
。
花期气温过高
过低都会造成葡萄开花异常
，
影响种子发育
。
通常
情况下
，
相对温暖气候最适合葡萄开花
，
适宜温度一
般在
27
C
左右
，
高于
30
C
或低于
15
C
都将影响葡
萄开花
。
花期低温和阴雨影响葡萄正常授粉受精
,
使种子不能正常发育
，
从而导致葡萄果粒不整齐现
象
［
11
］
。
在郑州
，
葡萄的花期一般在
5
月初
。
此时
,
郑州最高气温一般在
25
C
左右
，
而
2020
年
5
月
1
■整齐
■中等
•不整齐
日
—
3
日
，
最高气温均达到
30
C
以上
，
其中
5
月
3
图
6
酿酒葡萄果粒整齐度分级情况
日最高气温超过了
40
C
。
花期气温的骤然升高
，
使
葡萄开花异常
，
不能正常授粉受精
，
影响种子的形
3
讨论与结论
葡萄果粒不整齐是葡萄生长过程中的常见现
象
，
在不同种不同用途的葡萄中表现出一定的差异
。
成
，
从而影响内源激素的供应
，
进而影响果实膨大
,
造成果实大小不均匀
。
本试验通过调查汇总共筛选出果实整齐的品种
评价葡萄果粒整齐度
，
对于葡萄种质资源的评价及
葡萄育种有重要意义
。
葡萄是十分喜肥水的果树
,
如果肥水供应不足对葡萄生长
、
结果会造成不良影
227
个
，
包括欧亚种
157
个
，
欧美杂种
232
个
，
欧美
杂种中巨峰系
24
个
。
综上表明
，
鲜食葡萄中整齐品
种的比例高于酿酒品种
；
鲜食葡萄中欧亚种与欧美
杂种果粒整齐度各个等级占比差距不大
，
欧亚种果
响
，
果粒不整齐现象会十分严重
［］
。
造成葡萄果粒
42
王绍祖等:葡萄种质资源果粒整齐度调查与分析
表
2
酿酒品种果粒整齐度分类
整齐
中等
巴诺
，
星索
,
333
,
弗拉卡玫瑰,伏罗希
，
福司令,福斯特
，
嘎兰德马克
，
盖吾沙
，
甘桑
，
高尔丹
,
不整齐
哥劳万纳
，
格费考那立
，
格兰月
，
格列那什
，
格那斯考那立
，
贵人香
，
黑阿塞尔
，
黑巴拜斯卡
,
黑巴吐达
，
黑别尔考夫
，
黑伯尔科维尔
，
黑多内
，
黑多内
b2,
黑菲嘉斯卡
，
黑高留
，
黑格兰
，
黑
克里木考尼松
,Bi-
佳美
，
黑卡巴斯马
，
黑曼道克
，
黑齐姆良
，
黑圆珠,红艾基
，
红金吉里,红帕万
，
红西拉,红汁加
美,黄奥多别斯契
，
灰比诺,灰比诺
F70/125A,
基佛赛
，
吉姆沙瓦尔宁
，
季米亚特,佳利酿
,
anca,
弗列奥
，
浮德
卡别涅
，
盖北塞
，
小
黑葡萄
，
黑万尼西
科
，
黑比诺
，
黑赛
林
，
黑三多利
，
黑万
佳利酿
151,
甲州
，
酒红
，
卡尔曼希,卡海特
，
卡拉
，
卡浪马特
，
卡里耶尔,卡马特
，
卡姆拉夏
，
卡
三多利
，
卡氏芳屯
，凯梁布,凯麦德
，
康达瓦斯
，
考克哈巴
，
考克旁达斯
，
考索罗道夫
，
考特
，
科
伦坡人
，
科维丁卡
，
克拉斯扬
，
库夏兹基,拉法露
，
拉费白兰奇
，拉斯米，
雷司令,雷司令
237
/
SO4,
里
X
西
，
罗查理奥
，
罗马依斯克
，
马夫鲁特瓦尔宁
，
马格拉契
217,
马格拉契
56,
马赫宝
,
马拉基
，
马里瓦西亚
，
马西斯
，
玛尔斯兰
，
曼道万克
，
曼尔尼什卡
，
玫瑰形
，
梅鹿辄,蒙托依
，
米
尼西科
，
红拜克
，捷
莱乌苏姆
，酒白
，
康
特那立
，
克里木波
西
，
莱因雷司令
，
马
勒吐尔高
，
蜜
筍
，
莫利欧玫瑰
，
那洛莫尔,那依利
，
垴斯凯布,涅布盖
，
涅格鲁莫尔
，
欧根玫瑰
高特
，
鸽笼
欧亚种
香
，帕山
，
佩蒂沙维纽
，
品丽珠,菩提叶
，
齐哈维里
，
齐基斯特娃拉
，
千欢
，
巧尼克
，
切克拉赫
,
白
，
布
吉
苏
里
,
Corvina
琼瑶浆
，
赛米隆
，
桑娇维赛
M1
/
16
,
沙尔其
，
沙捷尼
，
沙里哈尼
，
沙里旁达斯
，
沙莫万卡
，
蛇龙
珠
，
麝香葡萄
，
麝香沙斯拉
，
斯比达克
，
苏
34
号
，
苏
50
号
，
苏达克,索维侬
，
塔尔那乌,塔夫里
斯,塔乌希
，
天津白粒
，
托斯卡纳
・
马拉瓦西亚
，
妥库
，瓦尔达布依，
瓦吉斯别里
，
晚红蜜
，
魏
夫鲁特
，
桑娇维赛
，
狮卡门耐特
，
瓦尔
纳
，
维多斯
，
维洛
,
烟
74,
依握旦
，
紫北
ISV
—
CV43
天子
，
文塔
，
沃姆拉,勿罗士
，
西比利考维
，西拉
，
西拉
C3,
西拉
174,
西拉
470,
西冷夏
，
霞多
丽,霞多丽
N14,
夏夫拉尼
，
香槟康司
，
小白玫瑰
，
小红玫瑰
，
新南贝尔
，
星索
，
烟
73,
羊尾
，
依
达
，
依及
，
依遮
，
郁金香
，
栅栏
，
郑果
12
号
，
郑果
13
号
，
小白
，
黑比诺
D5,
梅鹿辄
一
R3,
梅鹿辄
塞
，
醉诗仙
，
1288/
38
，
1413
/
1
，
阿尔其
尔
，
阿里兹考
，
阿利
ISV
—
FV4
,
梅鹿辄
181,
赤霞珠
169,
赤霞珠
ISV
—
FV5
,
赤霞珠
R5
,
紫大夫
，
品丽珠
327,
品
丽珠
214,
品丽珠
623
泰姆比罗
，
小味儿多
400,
巴尔贝拉,泰纳特
，
烟
73,
依巴赫
,1382/12
,
戈特,艾布林
，
白比
诺
，
白
比
诺
HI
，
白
1452/25
,
阿德良盖
，
阿尔金,阿芳香
，
阿里克斯
，
阿利戈特
，
阿列阿基可
，
阿马斯
，
阿沙捷尼
,
阿依巴特
，
埃拉基海尼
，
埃兰菲舍尔
，
埃里求凡，
奥霍夫斯基
，
奥坡托
，
巴赫基奥里
，
巴库司
,
巴米特
，巴密地
，
巴斯达尔多
，
白菲嘉斯卡
，
白根地
，
白佳美
，
白纠列比
，
白考库尔
，
白拉齐娜
,
白劳拉
，
白三多利
，
白斯兰卡
，
白谢希
，
白羽
，
白玉霓
，
拜克
，
北塞魂
，
彼得罗克西梅涅,必亚斯
可列特
，
白西卡塔
,
白雅,多米纳
，
二号
大宛红
，费提斯卡
,
阿巴特
，
别拉卡依
，波莱华依,波莱契斯基克
，
波秋
，
波宋尼
，
波坦
，
布阿基达希
，
布阿基诺尔
,
莱格纳
，
艾瑞吉
布列沙
，
采尔采拉,查尔钦
，
赤霞珠,赤霞珠
a1,
赤霞珠
E5,
达拉依
，
大黑葡萄
，
德引
84
—
2
,
德
引
84
—
5
,
嘟露丝
，
杜马
，
法国兰
，
粉红万特灵
，
粉红西万尼
，
粉红尤拉皮
，
白布拉丁
，
那布古珠
琥珀
，
霍里冈
，
酒
神
，
gF.
C43
—
31
,S.
戈定
，
gE.
ga47
—
42,gF.
B2
—
11,gF.
C41
—
44
,凯番西亚
，
gF.
ga48
—
12,gF.
ga52
—
42,gF.
欧美杂种
玫野黑
2007
S
2653
S
ga97
—
45,S.
4986,
S.
5279,
S.
5813,
S.
7053,
S.
8745
,
郑果
25
号
，
S.
8746,
S.
V.
12
—
308,
S.
6059
，
S
9110
，
S
V
.
12
—
328,
,S.
V
.
12
—
413
,S.
V
.
20
—
365
,
巴柯
，
白卡乌嘎
，
蓓蕾A,德引
84
—
1
,
凤凰
，
黑佳
V
20
—
743
，
波鲁克
酿
，
黑赛必尔,卡斯特
，
山西
80
号,西尔瓦
，
西里努斯
，
黑后
，
斯
，
德引
84
—
4,
巨
摩光,小姑娘
，
小黑
粒
，
耶特斯
，
北醇
，
北玫
，
，
山欧杂种
法美杂种
赤霞珠
*
巴柯
北红
，
公酿
1
号
，
左优红,北冰红
次中教堂(说日
1
号
)
，
Vidal
blanc
,
巴士
，
CH5(Chambourcin
)
,SV12308,
说日
1
号(砧木
)
Seyvalblanc
山葡萄种
山美杂种
哈桑
俄罗斯康可
[]
李虞
.
葡萄为什么大小粒
？
[
N
]
.
农资导报
,
015-08
-
粒整齐度略优于欧美杂种
；
酿酒葡萄中欧亚种与欧
美杂种两者果粒整齐品种比例相当
，
欧美杂种不整
齐品种的比例大于欧亚种
。
参考文献
11
(
C03
)
[6]
葡萄出现大小粒的几种原因农家之友
，
2017(8
)
56.
[7]
杨晓峰
.
偃师市葡萄大小粒现象的防止措施河南农
[1]
段罗顺
，
柴丽娜,蒯传化
，
等
.
葡萄果实大小粒的影响因素
调查及防治方法试验中外葡萄与葡萄酒
，
2014(6
)
：
业
,
016(31
)
37.
[8]
白景云
.
如何提高葡萄坐果率克服大小粒现象北京
29-31
[2]
姬全山
，
张树民
.
巨峰葡萄大小粒的成因及对策新农
业
,
006(3
)
30-30.
[3]
吴杨焕
，
门雪杰
，
周
进
.设施葡萄大小粒现象发生原因
农业
,
010(16
)
23.
[9]
周耀伟
.
巨峰葡萄大小粒发生原因及防治综合技术
[]
.
果农之友
,
010(4
)
44.
[0]
杨治元
.
藤稔葡萄果实大小表现的调查报告葡萄栽
培与酿酒
，
1994(2
)
1012.
及对策新疆农垦科技
,
019
,
2(4):1921
[4]
葛孟清
，
董天宇
，
樊秀彩
，
等
.
葡萄浆果质量
，
体积及相关
性状的调查中外葡萄与葡萄酒
,
020(1
)
2230.
[1]
张景仁
.
改善管理
，
防止葡萄大小粒和裂果北方果
树
，
2009(2
)
13.
43