2024年4月16日发(作者：邗淑华)
看望病人送苹果
预癌 日本弘前大学的研究证实，苹果中的多酚能够抑制癌细胞的增殖;而芬兰的一项
研究更令人振奋，苹果中含有的黄酮类物质是一种高效抗氧化剂，它不但是最好的血管清
理剂，而且是癌症的克星;法国国家健康医学研究所的最新研究显示，苹果中的原花青素
能预防结肠癌。
降压 苹果中含有较多的钾，能与人体过剩的钠盐结合，使之排出体外。当人体摄入
钠盐过多时，吃些苹果，有利于平衡体内电解质。
减肥 苹果由于其含有人体必不可少的各类氨基酸、蛋白质、各种维生素、矿物质及
胡萝卜素等，既基本上可以满足人体的必需，又容易消化吸收。
补血 铁质必须在酸性条件下和在维生素C存在的情况下才能被吸收，所以吃苹果对
缺铁性贫血有较好的防治作用。
抗氧化 美国康奈尔大学的研究小组把老鼠的脑细胞浸到含有栎精和维生素C的液体
中，发现脑细胞的抗氧化能力明显增强。同其他蔬菜水果相比，苹果里含有的栎精是最好
的。所以，对于老年痴呆症和帕金森综合征患者来说，苹果是最好的食品。
保护心脏 吃苹果可以帮助“溶解”血管中导致心脏病的“元凶”--血栓。加州大学
戴维斯分校的研究显示，每天吃两个苹果或喝一杯半的纯苹果汁，可以减少血液中“坏胆
固醇”的含量，防止动脉栓塞。一项欧洲的研究也显示，常吃苹果的人发生心肌梗死的几
率比不吃的人低40%。
预防便秘 将苹果和胡萝卜放入水中同煮，熟后与水同服，宝宝的大便会重新变得柔
软、通畅。
美白养颜 苹果中的粗纤维可促进肠胃蠕功，并富含铁、锌等微量元素，可使皮肤细
润有光泽，起到美容瘦身的作用。
清洁口腔 苹果中的有机酸和果酸质就可以把口腔中的细菌杀死，起到保护牙齿防止
蛀牙和发生牙龈炎的作用。
延缓衰老 苹果中富含镁，镁可以使皮肤红润光泽、有弹性，延缓衰老。
强化骨骼 苹果中含有能增强骨质的矿物元素硼与锰。美国一项研究发现，硼可以大
幅度增加血液中雌激素和其他化合物的浓度，这些物质能够有效预防钙质流失。医学专家
认为，停经妇女如果每天能够摄取3克硼，那么她们的钙质流失率就可以减少46%，绝经
期妇女多吃苹果，有利于钙的吸收和利用，防治骨质疏松。
宁神安眠 中医认为，苹果性味甘凉，功能生津润肺，补脑养血，安眠养神，解暑除
烦，开胃消食，醒酒。无论是对心脾两虚、阴虚火旺、肝胆或肠胃不和所致之失眠都有较
好的疗效。
降低胆固醇 法国科研人员经过试验得出：吃苹果可以减少血液中胆固醇含量，增加
胆汁分泌和胆汁酸功能，避免胆固醇沉淀在胆汁中形成胆结石。实验发现，在经常吃苹果
的人当中，50%以上胆固醇含量比不吃苹果的人低10%。
预防佝偻病 苹果含有丰富的矿物质和多种维生素，婴儿常吃苹果可预防佝偻病。
提高免疫力 吃苹果有助于刺激抗体和白血球的产生，增强抗病能力。
闻苹果香气缓解焦虑 苹果的香气是治疗抑郁和压抑感的良药。专家们经过多次试验
发现，在诸多气味中，苹果的香气对人的心理影响最大，它具有明显的消除心理压抑感的
作用。研究证明，青苹果的味道可以帮助消除焦虑情绪，使精神压抑者变得轻松愉快，压
抑感消失。另有研究发现，闻苹果的味道可以缓解受试者的头痛。研究者推测，这可能是
因为苹果的味道可以使人的头颈部肌肉变得放松。
1、痛经女性不宜吃苹果
女性在生理期总会出现各种症状，比如痛经就是其中的一种。女性一但痛经会喝大量
的红糖水及食用缓解痛经的药物，虽然在生理期不能食用凉的水果，但多数女性会将水果
用温水温一下，然后再食用，主要是为了在经期里补充维生素以达到缓解痛经的作用，但
这样的想法却是错误的。
痛经时食用水果并没有多大的错误，错误的是将自认为对身体有益的水果给自身补充
能量，尤其是在生理期。
苹果味酸，属涩滞，易导致气血瘀滞，月经淋漓不尽。尤其是青苹果，在凉寒的冬季
节，容易导致行经天数延长，月经量减少，甚至加重痛经等症状。所以，在经期千万不要
再食用苹果，以免使生理期的症状加重。
2、便秘人群不宜吃苹果
日常饮食的不规律，再加上经常食用辛辣类的食物，易导致便秘的状况出现，而多数
人认为便秘的出现主要是缺少水果蔬菜的摄入，所以大量的食用水果。
而人们对于水果的第一选择却是苹果，苹果中虽含有大量膳食纤维和水分，但苹果中
的果胶可吸附肠道多余水分，对于便秘患者而言，如果吃苹果不爱喝水，则会导致便秘加
重。
1.果核不能吃
苹果核里含有氢氰酸，是一种剧毒的物质。氢氰酸大量沉积在体内会导致头晕，头疼
等状况。但也不用过分担心苹果中的氢氰酸之存在与核中果肉中并没有，虽然氢氰酸不会
马上导致不舒服的状况，但是长期下来肯定会对健康不利。
2.晚上不能吃苹果
早上的苹果是金，晚上的则是垃圾。对身体没有益处，并且不容易消化。
3.刚刚吃完饭不能吃苹果
吃晚饭1个小时后吃苹果可以促进消化。可是刚刚吃完饭就吃苹果不利于消化。
4.一定要清洗外皮
苹果为了保鲜通常会打上一层可食用蜡，虽然可食用蜡对人无害，但也有不法商贩用
劣质工业蜡代替果蜡使用的现象，我们普通人很难分辨。建议在吃柑橘、香梨、苹果等外
表光鲜锃亮的水果前，在温水下用小刷子仔细刷洗。
5.不能与海鲜同食
苹果是很有营养价值的水果，但如果与海鲜同食会破坏海鲜中的蛋白质的营养价值。
感谢您的阅读，祝您生活愉快。
2024年4月16日发(作者：邗淑华)
看望病人送苹果
预癌 日本弘前大学的研究证实，苹果中的多酚能够抑制癌细胞的增殖;而芬兰的一项
研究更令人振奋，苹果中含有的黄酮类物质是一种高效抗氧化剂，它不但是最好的血管清
理剂，而且是癌症的克星;法国国家健康医学研究所的最新研究显示，苹果中的原花青素
能预防结肠癌。
降压 苹果中含有较多的钾，能与人体过剩的钠盐结合，使之排出体外。当人体摄入
钠盐过多时，吃些苹果，有利于平衡体内电解质。
减肥 苹果由于其含有人体必不可少的各类氨基酸、蛋白质、各种维生素、矿物质及
胡萝卜素等，既基本上可以满足人体的必需，又容易消化吸收。
补血 铁质必须在酸性条件下和在维生素C存在的情况下才能被吸收，所以吃苹果对
缺铁性贫血有较好的防治作用。
抗氧化 美国康奈尔大学的研究小组把老鼠的脑细胞浸到含有栎精和维生素C的液体
中，发现脑细胞的抗氧化能力明显增强。同其他蔬菜水果相比，苹果里含有的栎精是最好
的。所以，对于老年痴呆症和帕金森综合征患者来说，苹果是最好的食品。
保护心脏 吃苹果可以帮助“溶解”血管中导致心脏病的“元凶”--血栓。加州大学
戴维斯分校的研究显示，每天吃两个苹果或喝一杯半的纯苹果汁，可以减少血液中“坏胆
固醇”的含量，防止动脉栓塞。一项欧洲的研究也显示，常吃苹果的人发生心肌梗死的几
率比不吃的人低40%。
预防便秘 将苹果和胡萝卜放入水中同煮，熟后与水同服，宝宝的大便会重新变得柔
软、通畅。
美白养颜 苹果中的粗纤维可促进肠胃蠕功，并富含铁、锌等微量元素，可使皮肤细
润有光泽，起到美容瘦身的作用。
清洁口腔 苹果中的有机酸和果酸质就可以把口腔中的细菌杀死，起到保护牙齿防止
蛀牙和发生牙龈炎的作用。
延缓衰老 苹果中富含镁，镁可以使皮肤红润光泽、有弹性，延缓衰老。
强化骨骼 苹果中含有能增强骨质的矿物元素硼与锰。美国一项研究发现，硼可以大
幅度增加血液中雌激素和其他化合物的浓度，这些物质能够有效预防钙质流失。医学专家
认为，停经妇女如果每天能够摄取3克硼，那么她们的钙质流失率就可以减少46%，绝经
期妇女多吃苹果，有利于钙的吸收和利用，防治骨质疏松。
宁神安眠 中医认为，苹果性味甘凉，功能生津润肺，补脑养血，安眠养神，解暑除
烦，开胃消食，醒酒。无论是对心脾两虚、阴虚火旺、肝胆或肠胃不和所致之失眠都有较
好的疗效。
降低胆固醇 法国科研人员经过试验得出：吃苹果可以减少血液中胆固醇含量，增加
胆汁分泌和胆汁酸功能，避免胆固醇沉淀在胆汁中形成胆结石。实验发现，在经常吃苹果
的人当中，50%以上胆固醇含量比不吃苹果的人低10%。
预防佝偻病 苹果含有丰富的矿物质和多种维生素，婴儿常吃苹果可预防佝偻病。
提高免疫力 吃苹果有助于刺激抗体和白血球的产生，增强抗病能力。
闻苹果香气缓解焦虑 苹果的香气是治疗抑郁和压抑感的良药。专家们经过多次试验
发现，在诸多气味中，苹果的香气对人的心理影响最大，它具有明显的消除心理压抑感的
作用。研究证明，青苹果的味道可以帮助消除焦虑情绪，使精神压抑者变得轻松愉快，压
抑感消失。另有研究发现，闻苹果的味道可以缓解受试者的头痛。研究者推测，这可能是
因为苹果的味道可以使人的头颈部肌肉变得放松。
1、痛经女性不宜吃苹果
女性在生理期总会出现各种症状，比如痛经就是其中的一种。女性一但痛经会喝大量
的红糖水及食用缓解痛经的药物，虽然在生理期不能食用凉的水果，但多数女性会将水果
用温水温一下，然后再食用，主要是为了在经期里补充维生素以达到缓解痛经的作用，但
这样的想法却是错误的。
痛经时食用水果并没有多大的错误，错误的是将自认为对身体有益的水果给自身补充
能量，尤其是在生理期。
苹果味酸，属涩滞，易导致气血瘀滞，月经淋漓不尽。尤其是青苹果，在凉寒的冬季
节，容易导致行经天数延长，月经量减少，甚至加重痛经等症状。所以，在经期千万不要
再食用苹果，以免使生理期的症状加重。
2、便秘人群不宜吃苹果
日常饮食的不规律，再加上经常食用辛辣类的食物，易导致便秘的状况出现，而多数
人认为便秘的出现主要是缺少水果蔬菜的摄入，所以大量的食用水果。
而人们对于水果的第一选择却是苹果，苹果中虽含有大量膳食纤维和水分，但苹果中
的果胶可吸附肠道多余水分，对于便秘患者而言，如果吃苹果不爱喝水，则会导致便秘加
重。
1.果核不能吃
苹果核里含有氢氰酸，是一种剧毒的物质。氢氰酸大量沉积在体内会导致头晕，头疼
等状况。但也不用过分担心苹果中的氢氰酸之存在与核中果肉中并没有，虽然氢氰酸不会
马上导致不舒服的状况，但是长期下来肯定会对健康不利。
2.晚上不能吃苹果
早上的苹果是金，晚上的则是垃圾。对身体没有益处，并且不容易消化。
3.刚刚吃完饭不能吃苹果
吃晚饭1个小时后吃苹果可以促进消化。可是刚刚吃完饭就吃苹果不利于消化。
4.一定要清洗外皮
苹果为了保鲜通常会打上一层可食用蜡，虽然可食用蜡对人无害，但也有不法商贩用
劣质工业蜡代替果蜡使用的现象，我们普通人很难分辨。建议在吃柑橘、香梨、苹果等外
表光鲜锃亮的水果前，在温水下用小刷子仔细刷洗。
5.不能与海鲜同食
苹果是很有营养价值的水果，但如果与海鲜同食会破坏海鲜中的蛋白质的营养价值。
感谢您的阅读，祝您生活愉快。