2024年4月23日发(作者：雍安南)

西北农林科技大学食品科学与工程学院

食品工厂课程设计说明书

年产6000吨方便面生产项目工厂设计

设计参加人：

班级组别：

设计时间：

成绩：

目录

第一章 总论

第一节 设计依据和范围

第二节 设计原则

第三节 建筑规模和产品方案

第四节 项目进度建议

第五节 主要原辅料供应情况

第六节 厂址概述

第七节 公用工程和辅助工程

第二章 总平面布置及运输

第一节 总平面布置

第二节 工厂运输

第三章 劳动定员

第四章 车间工艺

第一节 工艺流程及相关工艺参数

第二节 物料衡算

第三节 车间设备选型配套明细表

第五章 管道设计

第一节 管道计算与选用

第二节 管道附件与选用

第三节 管路布置

第六章 项目经济分析

第一节 产品成本与售价

第二节 经济效益

第三节 投资回收期

第七章 设计总结

1

2024年4月23日发(作者：雍安南)

西北农林科技大学食品科学与工程学院

食品工厂课程设计说明书

年产6000吨方便面生产项目工厂设计

设计参加人：

班级组别：

设计时间：

成绩：

目录

第一章 总论

第一节 设计依据和范围

第二节 设计原则

第三节 建筑规模和产品方案

第四节 项目进度建议

第五节 主要原辅料供应情况

第六节 厂址概述

第七节 公用工程和辅助工程

第二章 总平面布置及运输

第一节 总平面布置

第二节 工厂运输

第三章 劳动定员

第四章 车间工艺

第一节 工艺流程及相关工艺参数

第二节 物料衡算

第三节 车间设备选型配套明细表

第五章 管道设计

第一节 管道计算与选用

第二节 管道附件与选用

第三节 管路布置

第六章 项目经济分析

第一节 产品成本与售价

第二节 经济效益

第三节 投资回收期

第七章 设计总结

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