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寓意好兆头的菜

IT圈 admin 25浏览 0评论

2024年4月28日发(作者:能婷秀)

寓意好兆头的菜

明天是除夕。年夜饭上的菜一定要有好寓意!这个新年会有一

个好兆头!

今天给大家介绍一下宁波年夜饭的五道吉祥菜。这五道菜不

仅非常好吃,而且寓意也非常好。过年一定要吃!

第1道大菜:鸿运当头

这道菜是红泥炒蟹,也叫咸蟹。一定要选择奶油多红色的那

种肉,切好放在盘子里。看起来很喜庆,也很有寓意!奶油色

是红色的,代表好彩。在新的一年里,如果你吃了奶油,你会

很幸运,很幸运!

所以,红糊蟹是宁波大年夜饭的灵魂菜,必不可少!我说的

对吗?

第2道大菜:年年吉祥!

这道菜是白斩鸡,鸡代表“吉”,过年一定要吃鸡!在新的一

年里,吃了鸡,代表着吉祥如意,万事顺心,大吉大利!

白斩鸡做法也非常简单

1.选一只嫩阉鸡,洗净沥干水分,然后煮一锅开水,将鸡放

入开水中焯一下,洗净后在锅中加入料酒和水,开大火煮30

分钟左右。做菜时,要时刻注意鸡肉是否熟了,用筷子戳鸡

腿,当鸡腿流出白油和水时,说明已经熟了。

2:煮好后,马上过凉水。吃的时候,切成块吃就行了。宁波

人喜欢蘸酱油。如果喜欢吃辣的,也可以蘸一些辣油菜。

白斩鸡也是江浙一带有名的家常菜。煮熟的白切鸡非常嫩,

味道鲜美。每年这道吉祥的菜一定少不了!

第3道大菜:年年有余

这道菜是腌黄鱼,也是非常地道的宁波家常菜。

制作方法也非常简单

1:将黄花鱼清洗干净,备用。

2:锅中放点油,油热后将黄花鱼放入油中炸熟,然后放入一

些葱姜末,再放入切碎的白菜、料酒和适量的水。如果水没过

黄鱼和白菜,盖上盖子炖。这道非常美味的黄鱼和卷心菜马上

就好了。汤汁鲜嫩,年夜饭少不了这道美味!好吃,有意义,

好!

第4道大菜:一年更比一年高

这道菜是年糕炒梭子蟹。年糕是宁波最有特色的食物。炒梭

子蟹好吃又有意义。

下面把制作方法分享给大家。

1:梭子蟹清洗干净后,剁成小块,年糕切片备用。

2:锅中放油,油热后放入小葱,然后将蟹放入锅中翻炒。注

意,炒的时候多放点油。炒香后倒入年糕,再加入适量料酒,

将酱油和盐翻炒均匀,倒入少许水,将红水翻炒至干后出锅。

好吃又好做!

第5道大菜:团团圆圆

除夕夜,最重要的是吃一顿团圆饭。汤圆代表团团圆圆,宁

波汤圆当然更不可或缺。年夜饭后,全家人聚在一起,再来一

碗甜甜的汤圆。这叫过年!

宁波五大吉祥菜你都做过哪些?还有什么吉祥的菜推荐?欢

迎大家一起交流探讨!

2024年4月28日发(作者:能婷秀)

寓意好兆头的菜

明天是除夕。年夜饭上的菜一定要有好寓意!这个新年会有一

个好兆头!

今天给大家介绍一下宁波年夜饭的五道吉祥菜。这五道菜不

仅非常好吃,而且寓意也非常好。过年一定要吃!

第1道大菜:鸿运当头

这道菜是红泥炒蟹,也叫咸蟹。一定要选择奶油多红色的那

种肉,切好放在盘子里。看起来很喜庆,也很有寓意!奶油色

是红色的,代表好彩。在新的一年里,如果你吃了奶油,你会

很幸运,很幸运!

所以,红糊蟹是宁波大年夜饭的灵魂菜,必不可少!我说的

对吗?

第2道大菜:年年吉祥!

这道菜是白斩鸡,鸡代表“吉”,过年一定要吃鸡!在新的一

年里,吃了鸡,代表着吉祥如意,万事顺心,大吉大利!

白斩鸡做法也非常简单

1.选一只嫩阉鸡,洗净沥干水分,然后煮一锅开水,将鸡放

入开水中焯一下,洗净后在锅中加入料酒和水,开大火煮30

分钟左右。做菜时,要时刻注意鸡肉是否熟了,用筷子戳鸡

腿,当鸡腿流出白油和水时,说明已经熟了。

2:煮好后,马上过凉水。吃的时候,切成块吃就行了。宁波

人喜欢蘸酱油。如果喜欢吃辣的,也可以蘸一些辣油菜。

白斩鸡也是江浙一带有名的家常菜。煮熟的白切鸡非常嫩,

味道鲜美。每年这道吉祥的菜一定少不了!

第3道大菜:年年有余

这道菜是腌黄鱼,也是非常地道的宁波家常菜。

制作方法也非常简单

1:将黄花鱼清洗干净,备用。

2:锅中放点油,油热后将黄花鱼放入油中炸熟,然后放入一

些葱姜末,再放入切碎的白菜、料酒和适量的水。如果水没过

黄鱼和白菜,盖上盖子炖。这道非常美味的黄鱼和卷心菜马上

就好了。汤汁鲜嫩,年夜饭少不了这道美味!好吃,有意义,

好!

第4道大菜:一年更比一年高

这道菜是年糕炒梭子蟹。年糕是宁波最有特色的食物。炒梭

子蟹好吃又有意义。

下面把制作方法分享给大家。

1:梭子蟹清洗干净后,剁成小块,年糕切片备用。

2:锅中放油,油热后放入小葱,然后将蟹放入锅中翻炒。注

意,炒的时候多放点油。炒香后倒入年糕,再加入适量料酒,

将酱油和盐翻炒均匀,倒入少许水,将红水翻炒至干后出锅。

好吃又好做!

第5道大菜:团团圆圆

除夕夜,最重要的是吃一顿团圆饭。汤圆代表团团圆圆,宁

波汤圆当然更不可或缺。年夜饭后,全家人聚在一起,再来一

碗甜甜的汤圆。这叫过年!

宁波五大吉祥菜你都做过哪些?还有什么吉祥的菜推荐?欢

迎大家一起交流探讨!

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