2024年4月29日发(作者：介幼荷)
２０１３年第９期 现代园艺
美国８号苹果引种表现及优质丰产裁培技术
王尚垄－ 郭小丽
４６６００１；２商水县农业局） （１周口职业技术学院生物工程系，河南周口
摘要：美国８号苹果是美国培育的红色中熟品种，综合性状优良，商品・￣－ｘ＇ｌ－，具有较高的栽培推广价值。２００５年，河南省周口市川
汇区朱营果园从中国农科院郑州果树研究所引进该品种试栽，表现较好，８年来产量和效益显著。本文从高标准建园、加强土肥水
管理、科学整形修剪、精细花果管理和综合防治病虫害５方面总结了一套优质丰产栽培技术规程。
关键词：美国８号；苹果；引种；产量；效益；栽培技术
美国８号苹果又名华夏，是美国杂交育成的中熟
品种，１９９０年引入我国１”。已有栽培实践表明，该品种
综合性状优良，商品性好，早果、丰产性好，抗病性强嘲，
具有较高的栽培推广价值。２００５年春，河南省周口市
川汇区朱营果园从中国农业科学院郑州果树研究所引
进该品种试栽，成效显著，进一步明确了其品种特性，
并提出了一套优质丰产栽培技术规程，现将有关结果
总结报告如下。
１ 示范园基本情况
２００５年春，在河南省周口市川汇区朱营果园建立
面积８／１５ｈｍ 的示范园。当地海拔高度３５．５～６４．３ｍ；年
平均气温１４．７ｃｃ，最热月７月，平均最高气温２０．４￣Ｃ，
极端高温４３．２￣Ｃ，最冷月１月，极端低温一ｌ６．７℃，≥
０℃的活动积温５３１２℃，≥３￣Ｃ的活动积温５１９７ｃＣ，≥
１０ｃ【＝的有效积温４７７７．２ｃ【＝；年平均降水量７５４．９ｍｍ，主
要集中在７、８月份，占全年平均降水量的８０％，年平均
空气相对湿度７５％；年平均Ｅｔ照时数２２７５ｈ，无霜期
２２１ｄ，初日３月３１日，终日１１月６日。土壤为粘壤土，
ｐＨ值６．５～７．０，土层厚８０～１００ｃｍ，土壤有机质含量
１．４７５％～１．５７８％，碱解氮含量１１５～１２２ｍｇ／ｋｇ，速效磷含
量２８～３５ｍｇ／ｋｇ，速效钾含量１１６～２１４ｍｇ／ｋｇ，全盐含量
０．１２４％。栽植株行距３ｍ×４ｍ，南北行向，授粉品种为
嘎拉，砧木均为西府海棠，主栽品种与授粉品种比例为
５：１。
２ 示范园历年产量、效益、平均单果重和优质果率
从表１可看出，示范园第２年开始结果，第３年进
入结果期，收回全部建园投资成本，开始收益。第４年
进入盛果期，６６７ｍ 产量为２６７２．５ｋｇ，建园８年６６７ｍ
累计产量达１４６１２．５ｋｇ，平均每年产量达１６２３．６ｋｇ，累
计收益达４６２１０．５ｋｇ，平均每年收益达５７７６．３ １元，平
均单果重达２ｌ１ｇ，平均优质果率达９５％。
３ 品种表现
３．１形态特征
树姿开张，枝条灰褐色。皮孔中大、中多，灰白色。
芽体较长，尖部稍弯曲。叶片较大，深绿色，叶革质化，
长卵圆形，平均叶长９．６６ｅｍ，宽５．４６ｅｍ，叶柄长３．２ｅｍ，
表１示范园６６７ｍ２历年产量、效益、平均单果重和优质果率
注：２００６＂２０１２年美国８号苹果平均每１ｋｇ售价分别为３．０…２ ６ ３．０、
４．０…３ ６ ４．０、５．０元。２００５年产值是间作花生、大豆等收入；各年成本包
括农药、肥料、水电及管理用工等。
叶缘复锯齿状。一年生枝红褐色，多年生灰褐色。
３．２生长结果习性
幼树生长较旺盛，成龄树生长中庸，树姿较开张。
萌芽率高达１００％，成枝力中等（２４％）。始果期较早，栽
培第２年就可坐果，并有一定产量；初果期以腋花芽结
果为主，以后逐渐转为短果枝结果为主。结果能力较
强，一般花序坐果率达８０％以上，花朵坐果率达１８％
以上。少量新梢有黄化现象，但不影响产量。
３．３果实经济性状
果实近圆形，平均单果重２４６ｇ，最大单果重３５２ｇ，
果实底色黄，果面光洁、浓红，蜡质中多；果肉黄白色，
肉质细脆、汁多，风味酸甜可口，具有芳香味，可溶性固
形物含量１２．１％，品质上等。无采前落果现象。
３．４生态适应性
抗旱、耐寒，对食心虫、金纹细蛾、早期落叶病、斑
点落叶病、炭疽病抗性较强。对土壤适应性强，粘壤土
上生长也较好。
３．５物候期
在河南省周１５１市川汇区，美国８号苹果４月上旬
萌芽，４月１８日初花，４月２４日盛花，花期４～６ｄ，开花
较整齐。７月２４日果实开始着色，８月上旬果实成熟，
⑤
现代园艺
果实生育期１００ｄ左右，１２月上旬落叶。
４ 优质丰产栽培技术
４．１高标准建园
２０１３年第９期
第２次在花芽分化和果实膨大期，株施过磷酸钙
１００～１５０ｇ、硫酸钾复合肥２００～３００ｇ；第３次在果实生
长后期距果实采收期３０ｄ以前株施硫酸钾复合肥
２００～２５０ｇ。施肥方法是在树冠下开１５～２０ｅｍ深的沟，
将肥料均匀撒入沟中，覆土填平浇水。生长季结合喷
药，根外喷肥５次以上。萌芽前用３％的尿素喷干枝；
花期连喷２次０．２％的硼砂。６月以前萌芽展叶后喷
０．３％的尿素，２０ｄ喷１次；６月开始，每隔１５ｄ喷１次
０－３％的磷酸二氢钾＋０．３％的光合微肥。灌水结合施肥
进行，重点灌好四水：第１水是春季萌芽前充分灌水；
３月中旬定植苗木。选择苗高１．２ｍ以上，接口以
上２０ｅｒａ处粗１．０ｅｍ以上，倾斜度１５。以下，整形带内
有８个以上饱满芽，根皮与茎皮无干缩皱皮及新损伤
处，老损伤处总面积不超过１．０ｃｍ２，侧根１５条以上，基
部粗０．２５ｃｍ以上，长２０ｅｍ以上，分布均匀，舒展不卷
曲，无病虫危害的２～３年生优质健壮嫁接苗，砧木为西
府海棠。园地选择远离城镇、交通要道及工业“三废”排
放点。果园空气、农田灌溉水及土壤环境符合农业行业
第２水是落花后适时灌水；第３水是花芽分化前及幼
标准《无公害食品 苹果产地环境条件》
（ＮＹ５０１３—２００１）。要求有机质含量１．０％以上；活土层
在８０～１００ｅｍ之间，地下水位１．５ｍ以下，土壤ｐＨ值
６．０～７．５，总盐含量０．３％以下的地块建园Ｉ３】。定植前苗木
根部用３～５。Ｂｅ的石硫合剂或１：１：１００波尔多液浸
１０～２０ｍｉｎ，再用清水冲洗根部蘸泥浆。定植穴于前一年
秋季挖好。南北行向挖定植穴ｌｍ ，表、心土分放，拣出
粗沙或石块等物。回填前６６７ｍ 准备优质农家肥
３５００ｋｇ、作物秸秆１０００ｋｇ、果树专用肥３５ｋｇ，与表土混
匀后回填，灌透水沉实土壤。栽树前，修整栽植穴，高处
铲平，低处填起，保持２５ｅｍ左右深度，将坑中间培成
小丘状。拉线核对准确栽植点并打点标记。将苗木放于
定植点，目测前后左右对齐，做到树端行直。根系周围
用表土填埋。填土时，轻轻提动苗木，边填土边踏实，将
坑填平后培土整修树盘，浇透水。待水渗下后，撒一层
干土封穴。栽植深度是嫁接口稍高出地面。灌水后１周
再灌１水，以单株为单位覆盖地膜。覆膜前浅锄树盘１
遍，打碎土块，整成四周高而中间稍低的浅盘形。覆膜
时，将地膜中心打一直径３．５～４．０ｅｍ的小孔，从树干套
下，平展铺在树盘上，紧靠树干培一拳头大小的小土
堆，地膜四周用细土压实，表面保持干净，下雨冲击泥
土及时清理，破损处用土封压，进入６月，在地膜上再
覆１层秸秆或杂草，或覆土５ｃｍ左右。同时，在苗干上
套一直径３－５ｅｍ，长７０～９０ｅｍ的细长塑料袋，将其从
苗木上部套下，基部用细绳绑扎，周围用土堆成小丘。
幼树发芽时，将苗木基部土堆扒开，剪开塑料袋顶端，
下部适当打孑Ｌ，暂不取下。发芽３～５ｄ后，在下午将塑料
袋取掉。
４－２加强土肥水管理
雨后、灌水后及时中耕，１年３～５次，深１０～１２ｅｍ，
保持土壤疏松无杂草状态。每年８月底～９月上旬采用
“井”字形沟施法与撒施法交替施基肥 。６６７ｍ 施充分
腐熟有机肥５０００ｋｇ、三元复合肥１００ｋｇ、硫酸锌４０ｋｇ。
施基肥后灌１次透水，使灌溉水下渗深度达６０ｅｒａ。每
年追肥３次：第１次在萌芽前后，株施尿素１００～２００ｇ；
果生长期始期适量灌水；第４水是果实迅速膨大期保
证水分充分供应。灌水方法有树盘灌水、沟灌、穴灌等。
各地可根据当地实际情况，灵活选用适当的灌水方法。
最终使土壤含水量达到田间最大持水量的６０％～
８０％，避免土壤湿度变化过大，雨季及时排除园内积
水。
４．３科学整形修剪
树形采用小冠疏层形。成形后树高３．０～３．５ｍ，干高
５０～６０ｅｒａ，冠幅２．５～３．０ｍ。全树主枝５－６个，分３层排
列：第１层３个主枝，邻近或邻接分布，层内距
１０～２０ｅｍ，开张角度６０。～８０。，方位角１２０。，每个主
枝上留２个侧枝，梅花形排布，第１侧枝距中心干
２０～４０ｅｍ，第２侧枝在第１侧枝对面，两者相距５０ｅｍ。
第２层在第１层上方７０～８０ｅｍ处，配置２个主枝；第３
层在第２层上方５０～６０￣ｍ处，配置１个主枝。第２、３
层主枝不留侧枝，直接配置各类枝组。苗木定植后，留
７０～８０ｅｍ定干，剪口下１０～２０ｅｍ为整形带。萌芽前在
整形带内按照树形结构参数选择方位合适的芽刻伤，
萌芽后及时抹除主干上近地面４０ｅｍ以下的萌芽。不
够定干高度苗木剪到饱满芽处，下年定干。夏剪选择位
置居中，生长健壮直立新梢作中心干延长枝。对竞争梢
扭梢，同时培养方向、角度、长势合适新梢留作基部主
枝。主枝延长梢秋季拉枝，使开张角度达６Ｏ。左右，同
时调整各主枝方位角１２０。。冬剪时，中心干留
８０～９０ｅｒａ短截，各主枝留４０～５０ｅｍ短截。未选足主枝
或中心干生长过弱时，将中心干延长枝留３０ｅｒａ短截，
第２年选出。第２年春季萌芽前，在主枝上选位置合适
的芽刻伤，萌芽后及生长期内继续抹除主干上近地面
４０ｅｍ内的萌芽、嫩梢及主枝基部背上萌芽。夏剪时，采
用扭梢、重摘心和疏剪，处理各骨干枝上竞争梢 秋季
按树形结构参数拉开主枝角度，将７０～１００ｅｍ长的辅
养枝拉平，主枝年生长量不足１ｍ时缓放不拉。冬剪
时，中心干延长头留５０～６０ｅｍ短截，按奇偶相间顺序
选留侧枝。第２层主枝头在饱满芽处短截。同时，在第
１层到第２层主枝间配置２－３个辅养枝或大枝组。第
２０１３年第９期 现代园艺
值得推广的辅种蔬菜
周满生 徐
菁 王国华
马齿苋
（１上饶职业技术学院，江西上饶 ３３４１０９；２上饶市园林绿化管理局）
随着人民生活水平的不断提高，人民对蔬菜的要
求不再像以前一样只是简单地为佐餐植物，而是要求
它兼有食疗保健的功效。当初鄱阳湖的草——藜蒿能
成为南昌人的宝，就因为它兼有食疗保健的功效。现介
绍同样具有该功效、江西常见的草——马齿苋。
草、五方草、瓜子菜、麻绳菜、马齿菜等，被称为神奇保
健蔬菜。马齿苋被子植物门，双子叶植物纲，中央种子
目，马齿苋科，马齿苋属。
１ 马齿苋形态特征
年生草本，全株无毛。茎平卧或斜倚，伏地铺散，
一
马齿苋又名为长命菜、富贵菜、降糖草、马苋、五行
３～５年树夏剪除重复上年剪法外，采用扭梢、摘心、环
割、环剥等措施处理辅养枝，同时疏除密生枝、重叠枝、
交叉枝、徒长枝。冬剪时，３、４年生树中心干和主、侧枝
延长头分别留５０～６０ｅｍ、４０～５０ｃｍ、４０ｅｍ短截。选留第
３层主枝和基层主枝上的第２侧枝。辅养枝采用轻剪
长放多留拉平剪法。５年生树树高达３ｍ以上，树冠大
小已基本符合树形结构参数时，基层主枝头不短截，继
续培养第２、３层主枝，采用先放后缩法培养枝组。
４．４精细花果管理
多分枝，圆柱形，长１０～１５ｅｍ，淡绿色或带暗红色。叶互
部分，分多次进行，最终使果实达到全面浓红。
４．５综合防治病虫害
当地美国８号苹果病虫害主要有腐烂病、轮纹病、
早期落叶病，叶螨、桃小食心虫、卷叶蛾、蚜虫等。对这
些病虫害防治应贯彻“预防为主，综合防治”的植保方
针。以农业和物理防治为基础，提倡生物防治，按照病
虫害发生规律和经济阈值，科学使用化学防治。冬季彻
底清园，将落叶、枯枝、杂草、冬剪掉病虫枝、刮掉树干
老翘皮、树上挂的虫苞、僵果、草把等清除出园，集中烧
毁或深埋。春季萌芽前，全树喷布１次３～５ｏ Ｂｅ石硫
花序分离期按２５ｃｍ间距保留花序，每花序留１
个中心花蕾和１个边花蕾，过多的花序和边花蕾疏去。
花后１周疏果，按２０～２５ｅｒａ间距留１果，疏掉畸形果、
合剂，降低病虫卵越冬基数；花后树冠喷７０％甲基硫
菌灵可湿性粉剂１０００倍液＋５０％异菌脲可湿性粉剂
１０００倍液防治腐烂病、霉心病等病害。夏季５月底～６
月初开始加强肥水管理、科学整形修剪等农业防治措
施，改善果园生态条件，抑制病虫害的发生和流行；同
时，在果园设置黑光灯、光频式杀虫灯、悬挂糖醋液罐、
摆放黄色黏虫板诱杀害虫【５】。害虫发生期，培养、释放天
敌昆虫赤眼蜂、七星瓢虫、草蛉、捕食螨等以虫治虫，采
病虫果、小果和背上果，保留具有本品种特征的侧生果
和背下果。花后２０～３０ｄ内套袋。套袋前喷１次８０％代
森锰锌可湿性粉剂６００倍液＋５０％多菌灵可湿性粉剂
６００倍液。果袋选用双层纸袋。套袋在天气晴朗的上午
和下午进行。其操作规程是：袋子放在左手掌一右手拇
指放入袋子中一袋体膨胀一左手夹住幼小果一幼果进
入袋子中一袋切口在果柄交叉重叠一袋一侧向袋切口
处折叠一另一侧向袋切口折叠一捆扎丝折在折叠处。
用病原微生物、白僵菌、苏云金杆菌等以菌治虫；使用
植物源、微生源、动物源农药灭幼脲、农抗１２０、多抗酶
素、除虫菊、苦参碱等防治病虫害；同时摘、拣虫果深
埋。必须使用化学防治时，根据病虫害种类，抓住防治
关键时期，选用高效、低毒、低残留、易分解的农药，交
替喷布农药或合理混用农药喷布防治。落叶后，彻底清
除园中病果、僵果、枯死枝、衰弱枝、死果台等，并将带
病菌部位深埋。 （收稿：２０１３—０６—０７）
参考文献
【１】陈守耀，周秀梅，陈建业．北方优质果品生产技术【Ｍ】．北京：中国农
业大学出版社，２０１２：９９
【２】张守江，杨军泽，徐淑芳．美国８号苹果引种栽培观察 河北果树，
２￣５（１）：１７—１８
操作时，先小心除去附在幼果上的花瓣及其他杂物，然
后左手托住纸袋，右手撑开袋口，或用嘴吹开袋口，使
袋体膨胀，袋底两角的通气放水孔张开，手执袋口下
２￣３ｅｒａ处，将果实放入袋内呈“悬空”状态，使果柄置于
袋口中央纵向切口基部，然后将袋口两侧按“折扇”方
式折叠于切口处，用捆扎丝扎紧袋口。套袋顺序是先上
后下，先内后外。套袋应注意五点：一是用力方向始终
向上，用力宜轻；二是不要把叶片套在袋内；三是不要
把扎丝绑在果柄上；四是一定把果实置于袋的中央，不
可靠在袋上；五是袋口要扎紧。采收前３０ｄ选择阴天或
晴天１０：００～１５：ｏ０解袋，晴天１０时前不解袋。解袋前
【３】马骏，蒋锦标．果树生产技术（北方本）ＩＭ】．北京：中国农业出版社，
２００６：１１９
几天将袋底部撕开。摘除果实附近的贴果叶和折光叶。
选择早、晚和光照弱时进行转果，一手捏果柄，一手握
住果实轻轻转动，使果实阴面转向阳面，一次不能转过
【４】张传来，王尚望．提高果树品质栽培枝术卟河北果树，２ｏ０８（６）：
１１—１３
【５】刘金柱，董明洲．苹果提质增效技术卟河北果树，２００８（６）：９—１０
国
2024年4月29日发(作者：介幼荷)
２０１３年第９期 现代园艺
美国８号苹果引种表现及优质丰产裁培技术
王尚垄－ 郭小丽
４６６００１；２商水县农业局） （１周口职业技术学院生物工程系，河南周口
摘要：美国８号苹果是美国培育的红色中熟品种，综合性状优良，商品・￣－ｘ＇ｌ－，具有较高的栽培推广价值。２００５年，河南省周口市川
汇区朱营果园从中国农科院郑州果树研究所引进该品种试栽，表现较好，８年来产量和效益显著。本文从高标准建园、加强土肥水
管理、科学整形修剪、精细花果管理和综合防治病虫害５方面总结了一套优质丰产栽培技术规程。
关键词：美国８号；苹果；引种；产量；效益；栽培技术
美国８号苹果又名华夏，是美国杂交育成的中熟
品种，１９９０年引入我国１”。已有栽培实践表明，该品种
综合性状优良，商品性好，早果、丰产性好，抗病性强嘲，
具有较高的栽培推广价值。２００５年春，河南省周口市
川汇区朱营果园从中国农业科学院郑州果树研究所引
进该品种试栽，成效显著，进一步明确了其品种特性，
并提出了一套优质丰产栽培技术规程，现将有关结果
总结报告如下。
１ 示范园基本情况
２００５年春，在河南省周口市川汇区朱营果园建立
面积８／１５ｈｍ 的示范园。当地海拔高度３５．５～６４．３ｍ；年
平均气温１４．７ｃｃ，最热月７月，平均最高气温２０．４￣Ｃ，
极端高温４３．２￣Ｃ，最冷月１月，极端低温一ｌ６．７℃，≥
０℃的活动积温５３１２℃，≥３￣Ｃ的活动积温５１９７ｃＣ，≥
１０ｃ【＝的有效积温４７７７．２ｃ【＝；年平均降水量７５４．９ｍｍ，主
要集中在７、８月份，占全年平均降水量的８０％，年平均
空气相对湿度７５％；年平均Ｅｔ照时数２２７５ｈ，无霜期
２２１ｄ，初日３月３１日，终日１１月６日。土壤为粘壤土，
ｐＨ值６．５～７．０，土层厚８０～１００ｃｍ，土壤有机质含量
１．４７５％～１．５７８％，碱解氮含量１１５～１２２ｍｇ／ｋｇ，速效磷含
量２８～３５ｍｇ／ｋｇ，速效钾含量１１６～２１４ｍｇ／ｋｇ，全盐含量
０．１２４％。栽植株行距３ｍ×４ｍ，南北行向，授粉品种为
嘎拉，砧木均为西府海棠，主栽品种与授粉品种比例为
５：１。
２ 示范园历年产量、效益、平均单果重和优质果率
从表１可看出，示范园第２年开始结果，第３年进
入结果期，收回全部建园投资成本，开始收益。第４年
进入盛果期，６６７ｍ 产量为２６７２．５ｋｇ，建园８年６６７ｍ
累计产量达１４６１２．５ｋｇ，平均每年产量达１６２３．６ｋｇ，累
计收益达４６２１０．５ｋｇ，平均每年收益达５７７６．３ １元，平
均单果重达２ｌ１ｇ，平均优质果率达９５％。
３ 品种表现
３．１形态特征
树姿开张，枝条灰褐色。皮孔中大、中多，灰白色。
芽体较长，尖部稍弯曲。叶片较大，深绿色，叶革质化，
长卵圆形，平均叶长９．６６ｅｍ，宽５．４６ｅｍ，叶柄长３．２ｅｍ，
表１示范园６６７ｍ２历年产量、效益、平均单果重和优质果率
注：２００６＂２０１２年美国８号苹果平均每１ｋｇ售价分别为３．０…２ ６ ３．０、
４．０…３ ６ ４．０、５．０元。２００５年产值是间作花生、大豆等收入；各年成本包
括农药、肥料、水电及管理用工等。
叶缘复锯齿状。一年生枝红褐色，多年生灰褐色。
３．２生长结果习性
幼树生长较旺盛，成龄树生长中庸，树姿较开张。
萌芽率高达１００％，成枝力中等（２４％）。始果期较早，栽
培第２年就可坐果，并有一定产量；初果期以腋花芽结
果为主，以后逐渐转为短果枝结果为主。结果能力较
强，一般花序坐果率达８０％以上，花朵坐果率达１８％
以上。少量新梢有黄化现象，但不影响产量。
３．３果实经济性状
果实近圆形，平均单果重２４６ｇ，最大单果重３５２ｇ，
果实底色黄，果面光洁、浓红，蜡质中多；果肉黄白色，
肉质细脆、汁多，风味酸甜可口，具有芳香味，可溶性固
形物含量１２．１％，品质上等。无采前落果现象。
３．４生态适应性
抗旱、耐寒，对食心虫、金纹细蛾、早期落叶病、斑
点落叶病、炭疽病抗性较强。对土壤适应性强，粘壤土
上生长也较好。
３．５物候期
在河南省周１５１市川汇区，美国８号苹果４月上旬
萌芽，４月１８日初花，４月２４日盛花，花期４～６ｄ，开花
较整齐。７月２４日果实开始着色，８月上旬果实成熟，
⑤
现代园艺
果实生育期１００ｄ左右，１２月上旬落叶。
４ 优质丰产栽培技术
４．１高标准建园
２０１３年第９期
第２次在花芽分化和果实膨大期，株施过磷酸钙
１００～１５０ｇ、硫酸钾复合肥２００～３００ｇ；第３次在果实生
长后期距果实采收期３０ｄ以前株施硫酸钾复合肥
２００～２５０ｇ。施肥方法是在树冠下开１５～２０ｅｍ深的沟，
将肥料均匀撒入沟中，覆土填平浇水。生长季结合喷
药，根外喷肥５次以上。萌芽前用３％的尿素喷干枝；
花期连喷２次０．２％的硼砂。６月以前萌芽展叶后喷
０．３％的尿素，２０ｄ喷１次；６月开始，每隔１５ｄ喷１次
０－３％的磷酸二氢钾＋０．３％的光合微肥。灌水结合施肥
进行，重点灌好四水：第１水是春季萌芽前充分灌水；
３月中旬定植苗木。选择苗高１．２ｍ以上，接口以
上２０ｅｒａ处粗１．０ｅｍ以上，倾斜度１５。以下，整形带内
有８个以上饱满芽，根皮与茎皮无干缩皱皮及新损伤
处，老损伤处总面积不超过１．０ｃｍ２，侧根１５条以上，基
部粗０．２５ｃｍ以上，长２０ｅｍ以上，分布均匀，舒展不卷
曲，无病虫危害的２～３年生优质健壮嫁接苗，砧木为西
府海棠。园地选择远离城镇、交通要道及工业“三废”排
放点。果园空气、农田灌溉水及土壤环境符合农业行业
第２水是落花后适时灌水；第３水是花芽分化前及幼
标准《无公害食品 苹果产地环境条件》
（ＮＹ５０１３—２００１）。要求有机质含量１．０％以上；活土层
在８０～１００ｅｍ之间，地下水位１．５ｍ以下，土壤ｐＨ值
６．０～７．５，总盐含量０．３％以下的地块建园Ｉ３】。定植前苗木
根部用３～５。Ｂｅ的石硫合剂或１：１：１００波尔多液浸
１０～２０ｍｉｎ，再用清水冲洗根部蘸泥浆。定植穴于前一年
秋季挖好。南北行向挖定植穴ｌｍ ，表、心土分放，拣出
粗沙或石块等物。回填前６６７ｍ 准备优质农家肥
３５００ｋｇ、作物秸秆１０００ｋｇ、果树专用肥３５ｋｇ，与表土混
匀后回填，灌透水沉实土壤。栽树前，修整栽植穴，高处
铲平，低处填起，保持２５ｅｍ左右深度，将坑中间培成
小丘状。拉线核对准确栽植点并打点标记。将苗木放于
定植点，目测前后左右对齐，做到树端行直。根系周围
用表土填埋。填土时，轻轻提动苗木，边填土边踏实，将
坑填平后培土整修树盘，浇透水。待水渗下后，撒一层
干土封穴。栽植深度是嫁接口稍高出地面。灌水后１周
再灌１水，以单株为单位覆盖地膜。覆膜前浅锄树盘１
遍，打碎土块，整成四周高而中间稍低的浅盘形。覆膜
时，将地膜中心打一直径３．５～４．０ｅｍ的小孔，从树干套
下，平展铺在树盘上，紧靠树干培一拳头大小的小土
堆，地膜四周用细土压实，表面保持干净，下雨冲击泥
土及时清理，破损处用土封压，进入６月，在地膜上再
覆１层秸秆或杂草，或覆土５ｃｍ左右。同时，在苗干上
套一直径３－５ｅｍ，长７０～９０ｅｍ的细长塑料袋，将其从
苗木上部套下，基部用细绳绑扎，周围用土堆成小丘。
幼树发芽时，将苗木基部土堆扒开，剪开塑料袋顶端，
下部适当打孑Ｌ，暂不取下。发芽３～５ｄ后，在下午将塑料
袋取掉。
４－２加强土肥水管理
雨后、灌水后及时中耕，１年３～５次，深１０～１２ｅｍ，
保持土壤疏松无杂草状态。每年８月底～９月上旬采用
“井”字形沟施法与撒施法交替施基肥 。６６７ｍ 施充分
腐熟有机肥５０００ｋｇ、三元复合肥１００ｋｇ、硫酸锌４０ｋｇ。
施基肥后灌１次透水，使灌溉水下渗深度达６０ｅｒａ。每
年追肥３次：第１次在萌芽前后，株施尿素１００～２００ｇ；
果生长期始期适量灌水；第４水是果实迅速膨大期保
证水分充分供应。灌水方法有树盘灌水、沟灌、穴灌等。
各地可根据当地实际情况，灵活选用适当的灌水方法。
最终使土壤含水量达到田间最大持水量的６０％～
８０％，避免土壤湿度变化过大，雨季及时排除园内积
水。
４．３科学整形修剪
树形采用小冠疏层形。成形后树高３．０～３．５ｍ，干高
５０～６０ｅｒａ，冠幅２．５～３．０ｍ。全树主枝５－６个，分３层排
列：第１层３个主枝，邻近或邻接分布，层内距
１０～２０ｅｍ，开张角度６０。～８０。，方位角１２０。，每个主
枝上留２个侧枝，梅花形排布，第１侧枝距中心干
２０～４０ｅｍ，第２侧枝在第１侧枝对面，两者相距５０ｅｍ。
第２层在第１层上方７０～８０ｅｍ处，配置２个主枝；第３
层在第２层上方５０～６０￣ｍ处，配置１个主枝。第２、３
层主枝不留侧枝，直接配置各类枝组。苗木定植后，留
７０～８０ｅｍ定干，剪口下１０～２０ｅｍ为整形带。萌芽前在
整形带内按照树形结构参数选择方位合适的芽刻伤，
萌芽后及时抹除主干上近地面４０ｅｍ以下的萌芽。不
够定干高度苗木剪到饱满芽处，下年定干。夏剪选择位
置居中，生长健壮直立新梢作中心干延长枝。对竞争梢
扭梢，同时培养方向、角度、长势合适新梢留作基部主
枝。主枝延长梢秋季拉枝，使开张角度达６Ｏ。左右，同
时调整各主枝方位角１２０。。冬剪时，中心干留
８０～９０ｅｒａ短截，各主枝留４０～５０ｅｍ短截。未选足主枝
或中心干生长过弱时，将中心干延长枝留３０ｅｒａ短截，
第２年选出。第２年春季萌芽前，在主枝上选位置合适
的芽刻伤，萌芽后及生长期内继续抹除主干上近地面
４０ｅｍ内的萌芽、嫩梢及主枝基部背上萌芽。夏剪时，采
用扭梢、重摘心和疏剪，处理各骨干枝上竞争梢 秋季
按树形结构参数拉开主枝角度，将７０～１００ｅｍ长的辅
养枝拉平，主枝年生长量不足１ｍ时缓放不拉。冬剪
时，中心干延长头留５０～６０ｅｍ短截，按奇偶相间顺序
选留侧枝。第２层主枝头在饱满芽处短截。同时，在第
１层到第２层主枝间配置２－３个辅养枝或大枝组。第
２０１３年第９期 现代园艺
值得推广的辅种蔬菜
周满生 徐
菁 王国华
马齿苋
（１上饶职业技术学院，江西上饶 ３３４１０９；２上饶市园林绿化管理局）
随着人民生活水平的不断提高，人民对蔬菜的要
求不再像以前一样只是简单地为佐餐植物，而是要求
它兼有食疗保健的功效。当初鄱阳湖的草——藜蒿能
成为南昌人的宝，就因为它兼有食疗保健的功效。现介
绍同样具有该功效、江西常见的草——马齿苋。
草、五方草、瓜子菜、麻绳菜、马齿菜等，被称为神奇保
健蔬菜。马齿苋被子植物门，双子叶植物纲，中央种子
目，马齿苋科，马齿苋属。
１ 马齿苋形态特征
年生草本，全株无毛。茎平卧或斜倚，伏地铺散，
一
马齿苋又名为长命菜、富贵菜、降糖草、马苋、五行
３～５年树夏剪除重复上年剪法外，采用扭梢、摘心、环
割、环剥等措施处理辅养枝，同时疏除密生枝、重叠枝、
交叉枝、徒长枝。冬剪时，３、４年生树中心干和主、侧枝
延长头分别留５０～６０ｅｍ、４０～５０ｃｍ、４０ｅｍ短截。选留第
３层主枝和基层主枝上的第２侧枝。辅养枝采用轻剪
长放多留拉平剪法。５年生树树高达３ｍ以上，树冠大
小已基本符合树形结构参数时，基层主枝头不短截，继
续培养第２、３层主枝，采用先放后缩法培养枝组。
４．４精细花果管理
多分枝，圆柱形，长１０～１５ｅｍ，淡绿色或带暗红色。叶互
部分，分多次进行，最终使果实达到全面浓红。
４．５综合防治病虫害
当地美国８号苹果病虫害主要有腐烂病、轮纹病、
早期落叶病，叶螨、桃小食心虫、卷叶蛾、蚜虫等。对这
些病虫害防治应贯彻“预防为主，综合防治”的植保方
针。以农业和物理防治为基础，提倡生物防治，按照病
虫害发生规律和经济阈值，科学使用化学防治。冬季彻
底清园，将落叶、枯枝、杂草、冬剪掉病虫枝、刮掉树干
老翘皮、树上挂的虫苞、僵果、草把等清除出园，集中烧
毁或深埋。春季萌芽前，全树喷布１次３～５ｏ Ｂｅ石硫
花序分离期按２５ｃｍ间距保留花序，每花序留１
个中心花蕾和１个边花蕾，过多的花序和边花蕾疏去。
花后１周疏果，按２０～２５ｅｒａ间距留１果，疏掉畸形果、
合剂，降低病虫卵越冬基数；花后树冠喷７０％甲基硫
菌灵可湿性粉剂１０００倍液＋５０％异菌脲可湿性粉剂
１０００倍液防治腐烂病、霉心病等病害。夏季５月底～６
月初开始加强肥水管理、科学整形修剪等农业防治措
施，改善果园生态条件，抑制病虫害的发生和流行；同
时，在果园设置黑光灯、光频式杀虫灯、悬挂糖醋液罐、
摆放黄色黏虫板诱杀害虫【５】。害虫发生期，培养、释放天
敌昆虫赤眼蜂、七星瓢虫、草蛉、捕食螨等以虫治虫，采
病虫果、小果和背上果，保留具有本品种特征的侧生果
和背下果。花后２０～３０ｄ内套袋。套袋前喷１次８０％代
森锰锌可湿性粉剂６００倍液＋５０％多菌灵可湿性粉剂
６００倍液。果袋选用双层纸袋。套袋在天气晴朗的上午
和下午进行。其操作规程是：袋子放在左手掌一右手拇
指放入袋子中一袋体膨胀一左手夹住幼小果一幼果进
入袋子中一袋切口在果柄交叉重叠一袋一侧向袋切口
处折叠一另一侧向袋切口折叠一捆扎丝折在折叠处。
用病原微生物、白僵菌、苏云金杆菌等以菌治虫；使用
植物源、微生源、动物源农药灭幼脲、农抗１２０、多抗酶
素、除虫菊、苦参碱等防治病虫害；同时摘、拣虫果深
埋。必须使用化学防治时，根据病虫害种类，抓住防治
关键时期，选用高效、低毒、低残留、易分解的农药，交
替喷布农药或合理混用农药喷布防治。落叶后，彻底清
除园中病果、僵果、枯死枝、衰弱枝、死果台等，并将带
病菌部位深埋。 （收稿：２０１３—０６—０７）
参考文献
【１】陈守耀，周秀梅，陈建业．北方优质果品生产技术【Ｍ】．北京：中国农
业大学出版社，２０１２：９９
【２】张守江，杨军泽，徐淑芳．美国８号苹果引种栽培观察 河北果树，
２￣５（１）：１７—１８
操作时，先小心除去附在幼果上的花瓣及其他杂物，然
后左手托住纸袋，右手撑开袋口，或用嘴吹开袋口，使
袋体膨胀，袋底两角的通气放水孔张开，手执袋口下
２￣３ｅｒａ处，将果实放入袋内呈“悬空”状态，使果柄置于
袋口中央纵向切口基部，然后将袋口两侧按“折扇”方
式折叠于切口处，用捆扎丝扎紧袋口。套袋顺序是先上
后下，先内后外。套袋应注意五点：一是用力方向始终
向上，用力宜轻；二是不要把叶片套在袋内；三是不要
把扎丝绑在果柄上；四是一定把果实置于袋的中央，不
可靠在袋上；五是袋口要扎紧。采收前３０ｄ选择阴天或
晴天１０：００～１５：ｏ０解袋，晴天１０时前不解袋。解袋前
【３】马骏，蒋锦标．果树生产技术（北方本）ＩＭ】．北京：中国农业出版社，
２００６：１１９
几天将袋底部撕开。摘除果实附近的贴果叶和折光叶。
选择早、晚和光照弱时进行转果，一手捏果柄，一手握
住果实轻轻转动，使果实阴面转向阳面，一次不能转过
【４】张传来，王尚望．提高果树品质栽培枝术卟河北果树，２ｏ０８（６）：
１１—１３
【５】刘金柱，董明洲．苹果提质增效技术卟河北果树，２００８（６）：９—１０
国