2024年5月5日发(作者：段干佳惠)
小米红枣粥的功效与作用
小米红枣粥，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效，还根据
红枣有活血、补气、健脑的功效。下面是店铺为大家精心挑选的小米
红枣粥的功效与作用，希望对大家有所帮助。
小米红枣粥的功效与作用
小米味甘、成，性凉，入肾、脾、胃经，具有清热解渴、健胃除
湿、和胃安眠等功效。《本草纲目》说小米“治反胃热痢，煮粥食，
益丹田，补虚损，开肠胃”，因此对于体弱多病、脾胃虚弱、气血不
足的老人来说，是最理想的滋补品。
小米粥营养全面丰富，具有养胃的功效，当你没胃口、食欲差的
时候，小米粥就是一味开胃饭，所以又被称为是“养胃极品”。 小米
具有防治消化不良的功效。
小米具有防止泛胃、呕吐的功效。小米具有滋阴养血的功效，可
以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力。
除含有丰富的营养成分外，小米中色氨酸含量为谷类之首，色氨
酸有调节睡眠的作用。中医认为，小米味甘咸，有清热解渴、健胃除
湿、和胃安眠等功效。用小米煮粥，睡前服用，易使人安然入睡。
小米滋阴，是碱性谷类，身体有酸痛或胃酸不调者也可常常吃。
小米也能解除口臭，减少口中的细菌滋生。小米的丰富氨基酸帮助预
防流产，抗菌及预防女性阴道发炎。
小米对抗泻肚子、呕吐、消化不良及糖尿者，都有帮助。若是泻
肚子，可把小米炒过才煮，消化不良或呕吐时，可用小米熬成粥吃，
怀孕妇女若是早晨有不适，或在产后调养，可把小米熬成粥，常常吃。
小米宜与大豆混合食用。这是由于小米的氨基酸中缺乏赖氨酸，
而大豆的氨基酸中富含赖氨酸，可以补充小米的不足。
小米粥不宜太稀薄。 小米入脾、胃、肾经，具有健脾和胃的作用，
特别适合脾胃虚弱的人食用。煮小米粥时，待到粥熟后稍稍冷却沉淀，
可以看到粥的最上层浮有一层细腻的粘稠物，这就是粥油，具有保护
胃粘膜、补益脾胃的功效，最适合慢性胃炎胃溃疡患者食用。
特别说明的是，新米的补益效果优于陈米。 小米粥是健康食品。
可单独煮熬，亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味
各异的营养品。小米磨成粉，可制糕点，美味可口。将小米、紫米、
玉米馇、红豆、绿豆、花生豆、红枣一起煮至黏稠状，这种粥营养较
全面，富含丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、微量元素和维生素，
尤适宜食欲欠佳、肠胃不好以及盆血的人食用。
小米红枣粥的做法
1、准备小米，红枣，红糖
2、锅里加入适量的水，水烧开后加入小米，红枣，红糖。放枣进
去煮开后，上面会出一层沫，然后我们就要把上面的沫撇掉，去掉其
中的杂质。再小火用煮就可以了。
注意：我们要在水完全沸腾了之后再放入小米。这样不但煮粥时
间比较快，而且还绝对不会糊锅底。
3、小或煮至浓稠，一般20分钟就可以了。
注意：如果担心溢锅的话，可以点一点点食用油进去。 这个红枣
小米粥喝之前加入一些蜂蜜效果会更好哦。
小米的营养分析
⒈ 小米因富含维生素B1、B12等，具有防止消化不良及口角生疮
的功效;
⒉ 小米具有防止反胃、呕吐的功效;
⒊ 还具有滋阴养血的功能，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮
助她们恢复体力;
⒋ 小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。
《本草纲目》说，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，
开肠胃。
小米又有粟米、白粱粟、粢米、黄粟、稞子、谷子等名称，为禾
本科植物粟的种仁。原产中国，以山东、河北、东北、西北等地区栽
培最多。按黏性分糯粟和粳粟两种。立秋后采收。以粒大、饱满、均
匀为佳。
2024年5月5日发(作者：段干佳惠)
小米红枣粥的功效与作用
小米红枣粥，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效，还根据
红枣有活血、补气、健脑的功效。下面是店铺为大家精心挑选的小米
红枣粥的功效与作用，希望对大家有所帮助。
小米红枣粥的功效与作用
小米味甘、成，性凉，入肾、脾、胃经，具有清热解渴、健胃除
湿、和胃安眠等功效。《本草纲目》说小米“治反胃热痢，煮粥食，
益丹田，补虚损，开肠胃”，因此对于体弱多病、脾胃虚弱、气血不
足的老人来说，是最理想的滋补品。
小米粥营养全面丰富，具有养胃的功效，当你没胃口、食欲差的
时候，小米粥就是一味开胃饭，所以又被称为是“养胃极品”。 小米
具有防治消化不良的功效。
小米具有防止泛胃、呕吐的功效。小米具有滋阴养血的功效，可
以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力。
除含有丰富的营养成分外，小米中色氨酸含量为谷类之首，色氨
酸有调节睡眠的作用。中医认为，小米味甘咸，有清热解渴、健胃除
湿、和胃安眠等功效。用小米煮粥，睡前服用，易使人安然入睡。
小米滋阴，是碱性谷类，身体有酸痛或胃酸不调者也可常常吃。
小米也能解除口臭，减少口中的细菌滋生。小米的丰富氨基酸帮助预
防流产，抗菌及预防女性阴道发炎。
小米对抗泻肚子、呕吐、消化不良及糖尿者，都有帮助。若是泻
肚子，可把小米炒过才煮，消化不良或呕吐时，可用小米熬成粥吃，
怀孕妇女若是早晨有不适，或在产后调养，可把小米熬成粥，常常吃。
小米宜与大豆混合食用。这是由于小米的氨基酸中缺乏赖氨酸，
而大豆的氨基酸中富含赖氨酸，可以补充小米的不足。
小米粥不宜太稀薄。 小米入脾、胃、肾经，具有健脾和胃的作用，
特别适合脾胃虚弱的人食用。煮小米粥时，待到粥熟后稍稍冷却沉淀，
可以看到粥的最上层浮有一层细腻的粘稠物，这就是粥油，具有保护
胃粘膜、补益脾胃的功效，最适合慢性胃炎胃溃疡患者食用。
特别说明的是，新米的补益效果优于陈米。 小米粥是健康食品。
可单独煮熬，亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味
各异的营养品。小米磨成粉，可制糕点，美味可口。将小米、紫米、
玉米馇、红豆、绿豆、花生豆、红枣一起煮至黏稠状，这种粥营养较
全面，富含丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、微量元素和维生素，
尤适宜食欲欠佳、肠胃不好以及盆血的人食用。
小米红枣粥的做法
1、准备小米，红枣，红糖
2、锅里加入适量的水，水烧开后加入小米，红枣，红糖。放枣进
去煮开后，上面会出一层沫，然后我们就要把上面的沫撇掉，去掉其
中的杂质。再小火用煮就可以了。
注意：我们要在水完全沸腾了之后再放入小米。这样不但煮粥时
间比较快，而且还绝对不会糊锅底。
3、小或煮至浓稠，一般20分钟就可以了。
注意：如果担心溢锅的话，可以点一点点食用油进去。 这个红枣
小米粥喝之前加入一些蜂蜜效果会更好哦。
小米的营养分析
⒈ 小米因富含维生素B1、B12等，具有防止消化不良及口角生疮
的功效;
⒉ 小米具有防止反胃、呕吐的功效;
⒊ 还具有滋阴养血的功能，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮
助她们恢复体力;
⒋ 小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。
《本草纲目》说，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，
开肠胃。
小米又有粟米、白粱粟、粢米、黄粟、稞子、谷子等名称，为禾
本科植物粟的种仁。原产中国，以山东、河北、东北、西北等地区栽
培最多。按黏性分糯粟和粳粟两种。立秋后采收。以粒大、饱满、均
匀为佳。