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啤酒酿造车间与微生物实训室设备技术参数
2024年5月6日发(作者：本卓然)
啤酒酿造车间与微生物实训室设备技术参数
一.啤酒酿造车间设备采购清单
单价
（万元）
预算金
额（万
元）
仪器设备名称 技术参数 数量
主要
用途
小
啤
酒
酿
造
设
发
酵
主
01 发酵罐
酵母添加罐
啤酒管
冷媒管路
保温管路
冰水罐
1000L，内胆材质316L不锈钢 4只
15L，材质316L不锈钢
Ф32 L=5m
φ32/φ25
φ32/φ25（内径）
2200L，304不锈钢制
11000w/h（6HP），带钎焊式换
02
03
制冷机组
热器，
冰水泵 流量3m3/h扬程25m 1台
2组
1只
2根
配套
配套
啤酒
发酵
04
07
08
09
10
文丘里四通
测量筒
附温糖度计
出糟耙
Ф32
φ32
10°、20°各1
L=1300
1套
1只
2套
1把
糖
化
系
统
辅
机
配
件
05
06
03 麦汁泵
糖化组合管
04
路
麦汁换热器
麦汁测温计
8㎡，全不锈钢
WNG/WNY(0～100℃)
1套
1套
ISO:Φ38/Φ50 1套
流量5m3/h扬程20m
02
01
器
麦芽粉碎机 150Kg/h 1套
1套
麦芽
汁制
备
电蒸汽发生
LZD-0.6 60kg/h 1套
01
主
机
02
淀槽
煮沸回旋沉
500L，内胆材质316L不锈钢 1套
糖化过滤槽 500L，内胆316L不锈钢 1套
机
02
辅
机
配
件
05
主
03
备
系
统
制
冷
系
统
机
辅
机
配
01 1只
控制
啤酒
发酵
温度
1
件
04
05
01
主
CI
P
清
洗
系
辅
机
04
05
06
07
01
控制系
统
02
机
03
02
管路、阀门
保温管路
消毒罐
碱液罐
消毒车
洗涤泵
管路、阀门
控制箱
钢丝软管
plc控制柜
控制线、信号
线
Ф32
Ф32（内径）
100L
100L
1300×600
流量3m3/h扬程18m
Ф38/Ф32
150×75×120
Ф32 L=1.5m
700×400×2000
配套
配套
1只
1只
1套
1台
1套
1个
1根
1套
系统
生产
自动
的清
洗
糖化
系统、
发酵
统
配
件
配套 配套
化控
制
01
02
附件
03
随机工具
注酒器
水处理系统
纯净水
500L/h,水先经石英砂，树脂，
活性炭三级过滤，再经反渗透
处理。带1吨不锈钢水罐。
1套
1套
啤酒
生产
辅助
1套
零件
01
啤酒桶 02
03
其
它
辅
助
设
备
01
啤酒桶
啤酒桶
啤酒桶
5L
10L
20L
20
20
10
容器
称取
啤酒
台秤 量 程：100kg 1台 实验
药品
啤酒
发酵
工艺
啤酒
02
站
工作
台式
电脑
系统
仿真
CPU 型号：Intel 酷睿 i7
3770 CPU 频率：3.4GHz 内存
容量：8GB DDR3 硬盘容量：2TB
7200转， 显卡芯片：NVIDIA
GeForce GTX 660 1.5GB, 光
驱类型：DVD刻录机, 操作系
1台
发酵
仿真
软件
啤酒
发酵
工艺
模拟
啤酒发酵工艺仿真软件 BTS 1套
2
2024年5月6日发(作者：本卓然)
啤酒酿造车间与微生物实训室设备技术参数
一.啤酒酿造车间设备采购清单
单价
（万元）
预算金
额（万
元）
仪器设备名称 技术参数 数量
主要
用途
小
啤
酒
酿
造
设
发
酵
主
01 发酵罐
酵母添加罐
啤酒管
冷媒管路
保温管路
冰水罐
1000L，内胆材质316L不锈钢 4只
15L，材质316L不锈钢
Ф32 L=5m
φ32/φ25
φ32/φ25（内径）
2200L，304不锈钢制
11000w/h（6HP），带钎焊式换
02
03
制冷机组
热器，
冰水泵 流量3m3/h扬程25m 1台
2组
1只
2根
配套
配套
啤酒
发酵
04
07
08
09
10
文丘里四通
测量筒
附温糖度计
出糟耙
Ф32
φ32
10°、20°各1
L=1300
1套
1只
2套
1把
糖
化
系
统
辅
机
配
件
05
06
03 麦汁泵
糖化组合管
04
路
麦汁换热器
麦汁测温计
8㎡，全不锈钢
WNG/WNY(0～100℃)
1套
1套
ISO:Φ38/Φ50 1套
流量5m3/h扬程20m
02
01
器
麦芽粉碎机 150Kg/h 1套
1套
麦芽
汁制
备
电蒸汽发生
LZD-0.6 60kg/h 1套
01
主
机
02
淀槽
煮沸回旋沉
500L，内胆材质316L不锈钢 1套
糖化过滤槽 500L，内胆316L不锈钢 1套
机
02
辅
机
配
件
05
主
03
备
系
统
制
冷
系
统
机
辅
机
配
01 1只
控制
啤酒
发酵
温度
1
件
04
05
01
主
CI
P
清
洗
系
辅
机
04
05
06
07
01
控制系
统
02
机
03
02
管路、阀门
保温管路
消毒罐
碱液罐
消毒车
洗涤泵
管路、阀门
控制箱
钢丝软管
plc控制柜
控制线、信号
线
Ф32
Ф32（内径）
100L
100L
1300×600
流量3m3/h扬程18m
Ф38/Ф32
150×75×120
Ф32 L=1.5m
700×400×2000
配套
配套
1只
1只
1套
1台
1套
1个
1根
1套
系统
生产
自动
的清
洗
糖化
系统、
发酵
统
配
件
配套 配套
化控
制
01
02
附件
03
随机工具
注酒器
水处理系统
纯净水
500L/h,水先经石英砂，树脂，
活性炭三级过滤，再经反渗透
处理。带1吨不锈钢水罐。
1套
1套
啤酒
生产
辅助
1套
零件
01
啤酒桶 02
03
其
它
辅
助
设
备
01
啤酒桶
啤酒桶
啤酒桶
5L
10L
20L
20
20
10
容器
称取
啤酒
台秤 量 程：100kg 1台 实验
药品
啤酒
发酵
工艺
啤酒
02
站
工作
台式
电脑
系统
仿真
CPU 型号：Intel 酷睿 i7
3770 CPU 频率：3.4GHz 内存
容量：8GB DDR3 硬盘容量：2TB
7200转， 显卡芯片：NVIDIA
GeForce GTX 660 1.5GB, 光
驱类型：DVD刻录机, 操作系
1台
发酵
仿真
软件
啤酒
发酵
工艺
模拟
啤酒发酵工艺仿真软件 BTS 1套
2