2024年5月10日发(作者：亥康复)

江西水产科技　

文章编号：１００６—３１８８（２０１３）０２—００１９—０３　

２０１３年第２期　

苏氏圆腹　生物学初步研究　

金霞邓勇辉张桂芳　

（江西省水产科学研究所，江西南昌３３００３９）　

摘要：本文对苏氏圆腹鲑的形态结构进行了描述。介绍了苏氏圆腹鲑的分类地位、地理分布、形态特征、生活习性、　

食性与生长、繁殖习性，进行了在不同温度下的反应及摄食试验，开展了养殖试验，为苏氏圆腹鱼芒的进一步推广奠定了良　

好的基础。　

关键词：苏氏圆腹鲑；生物学；繁殖；养殖　

中图分类号：￥９１７．４　文献标识码：Ａ　

苏氏圆腹鲑（Ｐａｎｇａｓｉａｓ　ｓｕｔｃｈｉ　Ｆｏｗｉｅｒ）俗称淡　

水鲨鱼。淡水鲨鱼分河系与湖系，共有五个生态　

淡水鲨鱼体呈纺锤型，形长，背鳍前方显著隆　

起，后部渐侧扁。体表光滑无鳞，具粘液，自鳃盖　

类型。有黑，白，灰三种体色，即河系的淡水河鲨，　

水晶河鲨与湖系的马来西亚白鲨，马来西亚黑鲨，　

后缘至尾鳍基有一平直侧线，深度较大。头较小　

且扁平呈圆锥形，其背部光滑，额宽，吻短，口亚下　

泰国杂种黑鲨。一般黑色的俗称淡水黑鲨，白色　

的俗称淡水白鲨。淡水黑鲨，原产泰国，１９７８年引　

进我国；白色的俗称淡水白鲨，原产马来西亚，　

１９９８年引进我国。肉质一流的马来西亚河系灰　

鲨，２０００年引进我国。淡水鲨鱼除可作为食用鱼　

之外，还有较好的观赏价值，在港、澳被视为高档　

位，不能伸缩，横裂，口裂略呈弧形，前后鼻孔距离　

较远，鳃膜与颊部不相连，两颌具板带状小齿，犁　

骨牙带分离，腭骨牙连在一起。须２对，颏须、口　

须各一对。背部明显隆起，背鳍具一粗壮硬棘，具　

脂鳍。腹部圆，无腹棱，腹鳍小，后延可及肛门。　

胸鳍正位，外缘具一极发达硬棘，硬棘内缘呈锯齿　

状，各鳍硬棘与分支鳍条数目见表１。上颌略长于　

名贵鱼而供不应求。淡水鲨鱼具有食性杂、食量　

大、生长快、耐低氧、病害少、产量高、适应性强，以　

及肌间刺少，肉质细嫩，含硫酸软骨素等特点，养　

殖推广前景好。淡水鲨鱼适于池塘单养、混养、网　

下颌，上、下颌均密生具细绒毛的弯状小齿，呈板　

带状，且中间不相连。梨骨及腭骨亦生有同样的　

小齿。舌为铲状，不游离。唇薄，不发达。眼大，　

近圆形，较靠下，位于口裂稍后处，位置偏前而接　

近于吻端。见图１。　

箱养殖，尤其适于工厂化温流水养殖。为推广淡　

水鲨鱼养殖，引进和驯养了淡水鲨鱼，对其开展了　

生物学初步研究。　

１生物学特性　

１．１分类地位和地理分布　

鳃孑Ｌ较大，鳃盖膜发达，左右相连。鳃耙五　

对，较短，呈条状，小于鳃丝长。鼻孑Ｌ两个，分前、　

后鼻孔，但距离较近。肛门白色稍红，与尿殖孔分　

离，其距离大于尿殖孔至臀鳍起点距离。尾为正　

苏氏圆腹鲑俗称淡水鲨鱼，隶属于鲶形目，鲑　

鲶科，圆腹鲑属。　

淡水鲨鱼主要分布在马来西亚、泰国、老挝、　

尾型，分叉显著。鳔很长，具有呼吸空气的功能，其　

后部呈细管状，末端尖细，伸于体腔后的椎骨下方　

肌肉内，腹面的前部有鳔管。肾位于鳔的背方，紧　

柬埔寨、越南等国的内陆江河湖泊中，是东南亚一　

带经济性状优良的淡水养殖高产鱼类之一，也是　

当地人们喜爱的垂钓对象。　

１．２形态特征　

贴体腔背壁。肾的后端伸出输尿管，接膀胱。膀　

胱后为尿殖窦，尿殖窦为长管状。肝分为左右两　

叶，呈黄褐色，左叶大于右叶。胆埋在肝组织中，　

收稿日期：２０１３—０５—２２　

・

ｌ９・　

苏氏圆腹鱼芒生物学初步研究，金霞，邓勇辉，张桂芳　２０１３年第２期　

淡水鲨鱼的生长速度较快，在适宜的养殖条　

６０尾，吊箱２ｈ，检测其食性和生长数据。鱼在网　

件下，半年到一年后，即可增重０．７５～２．Ｏｋｇ。如　箱中游动较快导致擦伤。ｌＯｄ后，水温２０￣Ｃ，起捕　

果在河流等自然水域内养殖，其生长和发育速度　

后发现死亡成鱼８尾、冬片鱼种５尾，肉眼可见成　

较池塘内快。此鱼为大型鲇类，最大个体体长可　鱼受伤ｌ２尾，从五月至十月拉网检测淡水鲨鱼极　

达１．Ｏｍ以上，体重可达３０ｋｇ以上。　

少有死亡。比较结果表明：淡水鲨鱼在越冬前水　

１．５繁殖习性　

温低于２０℃时要少拉网、少吊箱，避免擦伤导致死　

淡水鲨鱼的性成熟较晚，一般需３～４龄，体　

亡，或者起捕后用药物进行预防。　

重达３ｋｇ以上才能进行繁殖，每年６—９月为繁殖　

（２）从鱼种、鱼苗阶段养殖过程及效果来看，　

季节，属１年１次产卵类型，每尾产卵约３０万～７０　淡水鲨鱼具有食性杂、食量大、生长快、耐低氧、病　

万粒，卵细小，圆球形，透明浅绿色，具有粘性。在　害少、产量高、适应性强等优点。两年来的养殖试　

自然条件下，淡水鲨鱼大都是溯河上游自然产卵。　

验表明：水温２Ｏ～３５℃，四个月的时间，增重５００　

在人工饲养条件下难以达到性成熟，特别是雌性　

～

１０００ｇ／尾，养殖效益高，是值得推广的淡水养殖　

鱼其卵巢成熟系数很低，饲养４～５年的亲鱼在产　

优良品种。　

卵季节成熟系数还不到５％，而体内的油脂肪块却　

（３）淡水鲨鱼的繁殖。该鱼类似于我国鲤、鲫　

占体重的８％左右，严重影响了该鱼的人工繁殖。　

的产卵类型，其适宜产卵水温为２８～３０℃，但淡水　

因此，其性成熟较晚，体重在３～４ｋｇ以上才可进　鲨鱼自然条件下在池塘和浮动的网箱中不能成熟　

行繁殖，成熟个体没有明显的副性征。雄鱼一般３　

产卵，必须进行人工繁殖，为刺激其性腺发育，采　

龄以上即可成熟，并可挤出精液。雌鱼需４龄以　

取定期冲水、曝气增氧效果较好，再根据亲鱼的发　

上才能成熟，成熟的雌鱼腹部膨大，松软，腹部朝　育情况、水温和气候条件而灵活掌握，进行人工催　

上可见到明显的卵巢轮廓，亲鱼应挑选成熟好的，　

产及授精，能取得比较好的结果。　

无病无伤的个体。亲鱼可以从江河移养或从幼鱼　

（４）从表３中可知，淡水鲨鱼在水温达到３９￣Ｃ　

中选择个体大的逐年培育成后备亲鱼，亲鱼在池　以上和ｌ５℃以下时，感到不适应，呼吸减弱，群体　

塘中培育极为理想，池塘应建于水源充足水质清　分散，鱼开始不安，无摄食，温度继续升高或降低，　

新便于排灌水的地方，面积一般（２～３）×６６７ｍ　，　鱼很快开始死亡。试验表明：淡水鲨鱼适温范围　

水深１．５ｍ。亲鱼放养前用生石灰彻底清塘，产卵　为２０～３５℃，水温下限为ｌ２℃，上限为４ｌ℃，养殖　

前最好将雌雄亲鱼分塘饲养，每６６７ｍ　可放养体　

过程中，应该根据季节适时放养和及时捕捞，有条　

重２—３ｋｇ的亲鱼１０尾（雌雄比为１：１．２～２）。亲　件的进行越冬，无条件的全部销售，否则，会给生　

鱼投喂的饲料中蛋白质含量应在３５％以上，投饵　产带来损失。　

量为鱼体重的２％～３％，每３天加喂１次碎鱼肉。　

（５）淡水鲨鱼的年龄判别。用强碱处理淡水　

在亲鱼培育期间应经常冲水刺激。　

鲨鱼的脊椎骨，在第十脊椎骨横切面，可以清晰地　

２试验小结　

看到年轮。　

（１）越冬前拉网易受伤而导致死亡。ｌ０月２３　

１３，水温２２℃，起捕淡水鲨鱼成鱼７７尾、冬片鱼种　参考文献（略）　

・

２１・　

2024年5月10日发(作者：亥康复)

江西水产科技　

文章编号：１００６—３１８８（２０１３）０２—００１９—０３　

２０１３年第２期　

苏氏圆腹　生物学初步研究　

金霞邓勇辉张桂芳　

（江西省水产科学研究所，江西南昌３３００３９）　

摘要：本文对苏氏圆腹鲑的形态结构进行了描述。介绍了苏氏圆腹鲑的分类地位、地理分布、形态特征、生活习性、　

食性与生长、繁殖习性，进行了在不同温度下的反应及摄食试验，开展了养殖试验，为苏氏圆腹鱼芒的进一步推广奠定了良　

好的基础。　

关键词：苏氏圆腹鲑；生物学；繁殖；养殖　

中图分类号：￥９１７．４　文献标识码：Ａ　

苏氏圆腹鲑（Ｐａｎｇａｓｉａｓ　ｓｕｔｃｈｉ　Ｆｏｗｉｅｒ）俗称淡　

水鲨鱼。淡水鲨鱼分河系与湖系，共有五个生态　

淡水鲨鱼体呈纺锤型，形长，背鳍前方显著隆　

起，后部渐侧扁。体表光滑无鳞，具粘液，自鳃盖　

类型。有黑，白，灰三种体色，即河系的淡水河鲨，　

水晶河鲨与湖系的马来西亚白鲨，马来西亚黑鲨，　

后缘至尾鳍基有一平直侧线，深度较大。头较小　

且扁平呈圆锥形，其背部光滑，额宽，吻短，口亚下　

泰国杂种黑鲨。一般黑色的俗称淡水黑鲨，白色　

的俗称淡水白鲨。淡水黑鲨，原产泰国，１９７８年引　

进我国；白色的俗称淡水白鲨，原产马来西亚，　

１９９８年引进我国。肉质一流的马来西亚河系灰　

鲨，２０００年引进我国。淡水鲨鱼除可作为食用鱼　

之外，还有较好的观赏价值，在港、澳被视为高档　

位，不能伸缩，横裂，口裂略呈弧形，前后鼻孔距离　

较远，鳃膜与颊部不相连，两颌具板带状小齿，犁　

骨牙带分离，腭骨牙连在一起。须２对，颏须、口　

须各一对。背部明显隆起，背鳍具一粗壮硬棘，具　

脂鳍。腹部圆，无腹棱，腹鳍小，后延可及肛门。　

胸鳍正位，外缘具一极发达硬棘，硬棘内缘呈锯齿　

状，各鳍硬棘与分支鳍条数目见表１。上颌略长于　

名贵鱼而供不应求。淡水鲨鱼具有食性杂、食量　

大、生长快、耐低氧、病害少、产量高、适应性强，以　

及肌间刺少，肉质细嫩，含硫酸软骨素等特点，养　

殖推广前景好。淡水鲨鱼适于池塘单养、混养、网　

下颌，上、下颌均密生具细绒毛的弯状小齿，呈板　

带状，且中间不相连。梨骨及腭骨亦生有同样的　

小齿。舌为铲状，不游离。唇薄，不发达。眼大，　

近圆形，较靠下，位于口裂稍后处，位置偏前而接　

近于吻端。见图１。　

箱养殖，尤其适于工厂化温流水养殖。为推广淡　

水鲨鱼养殖，引进和驯养了淡水鲨鱼，对其开展了　

生物学初步研究。　

１生物学特性　

１．１分类地位和地理分布　

鳃孑Ｌ较大，鳃盖膜发达，左右相连。鳃耙五　

对，较短，呈条状，小于鳃丝长。鼻孑Ｌ两个，分前、　

后鼻孔，但距离较近。肛门白色稍红，与尿殖孔分　

离，其距离大于尿殖孔至臀鳍起点距离。尾为正　

苏氏圆腹鲑俗称淡水鲨鱼，隶属于鲶形目，鲑　

鲶科，圆腹鲑属。　

淡水鲨鱼主要分布在马来西亚、泰国、老挝、　

尾型，分叉显著。鳔很长，具有呼吸空气的功能，其　

后部呈细管状，末端尖细，伸于体腔后的椎骨下方　

肌肉内，腹面的前部有鳔管。肾位于鳔的背方，紧　

柬埔寨、越南等国的内陆江河湖泊中，是东南亚一　

带经济性状优良的淡水养殖高产鱼类之一，也是　

当地人们喜爱的垂钓对象。　

１．２形态特征　

贴体腔背壁。肾的后端伸出输尿管，接膀胱。膀　

胱后为尿殖窦，尿殖窦为长管状。肝分为左右两　

叶，呈黄褐色，左叶大于右叶。胆埋在肝组织中，　

收稿日期：２０１３—０５—２２　

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ｌ９・　

苏氏圆腹鱼芒生物学初步研究，金霞，邓勇辉，张桂芳　２０１３年第２期　

淡水鲨鱼的生长速度较快，在适宜的养殖条　

６０尾，吊箱２ｈ，检测其食性和生长数据。鱼在网　

件下，半年到一年后，即可增重０．７５～２．Ｏｋｇ。如　箱中游动较快导致擦伤。ｌＯｄ后，水温２０￣Ｃ，起捕　

果在河流等自然水域内养殖，其生长和发育速度　

后发现死亡成鱼８尾、冬片鱼种５尾，肉眼可见成　

较池塘内快。此鱼为大型鲇类，最大个体体长可　鱼受伤ｌ２尾，从五月至十月拉网检测淡水鲨鱼极　

达１．Ｏｍ以上，体重可达３０ｋｇ以上。　

少有死亡。比较结果表明：淡水鲨鱼在越冬前水　

１．５繁殖习性　

温低于２０℃时要少拉网、少吊箱，避免擦伤导致死　

淡水鲨鱼的性成熟较晚，一般需３～４龄，体　

亡，或者起捕后用药物进行预防。　

重达３ｋｇ以上才能进行繁殖，每年６—９月为繁殖　

（２）从鱼种、鱼苗阶段养殖过程及效果来看，　

季节，属１年１次产卵类型，每尾产卵约３０万～７０　淡水鲨鱼具有食性杂、食量大、生长快、耐低氧、病　

万粒，卵细小，圆球形，透明浅绿色，具有粘性。在　害少、产量高、适应性强等优点。两年来的养殖试　

自然条件下，淡水鲨鱼大都是溯河上游自然产卵。　

验表明：水温２Ｏ～３５℃，四个月的时间，增重５００　

在人工饲养条件下难以达到性成熟，特别是雌性　

～

１０００ｇ／尾，养殖效益高，是值得推广的淡水养殖　

鱼其卵巢成熟系数很低，饲养４～５年的亲鱼在产　

优良品种。　

卵季节成熟系数还不到５％，而体内的油脂肪块却　

（３）淡水鲨鱼的繁殖。该鱼类似于我国鲤、鲫　

占体重的８％左右，严重影响了该鱼的人工繁殖。　

的产卵类型，其适宜产卵水温为２８～３０℃，但淡水　

因此，其性成熟较晚，体重在３～４ｋｇ以上才可进　鲨鱼自然条件下在池塘和浮动的网箱中不能成熟　

行繁殖，成熟个体没有明显的副性征。雄鱼一般３　

产卵，必须进行人工繁殖，为刺激其性腺发育，采　

龄以上即可成熟，并可挤出精液。雌鱼需４龄以　

取定期冲水、曝气增氧效果较好，再根据亲鱼的发　

上才能成熟，成熟的雌鱼腹部膨大，松软，腹部朝　育情况、水温和气候条件而灵活掌握，进行人工催　

上可见到明显的卵巢轮廓，亲鱼应挑选成熟好的，　

产及授精，能取得比较好的结果。　

无病无伤的个体。亲鱼可以从江河移养或从幼鱼　

（４）从表３中可知，淡水鲨鱼在水温达到３９￣Ｃ　

中选择个体大的逐年培育成后备亲鱼，亲鱼在池　以上和ｌ５℃以下时，感到不适应，呼吸减弱，群体　

塘中培育极为理想，池塘应建于水源充足水质清　分散，鱼开始不安，无摄食，温度继续升高或降低，　

新便于排灌水的地方，面积一般（２～３）×６６７ｍ　，　鱼很快开始死亡。试验表明：淡水鲨鱼适温范围　

水深１．５ｍ。亲鱼放养前用生石灰彻底清塘，产卵　为２０～３５℃，水温下限为ｌ２℃，上限为４ｌ℃，养殖　

前最好将雌雄亲鱼分塘饲养，每６６７ｍ　可放养体　

过程中，应该根据季节适时放养和及时捕捞，有条　

重２—３ｋｇ的亲鱼１０尾（雌雄比为１：１．２～２）。亲　件的进行越冬，无条件的全部销售，否则，会给生　

鱼投喂的饲料中蛋白质含量应在３５％以上，投饵　产带来损失。　

量为鱼体重的２％～３％，每３天加喂１次碎鱼肉。　

（５）淡水鲨鱼的年龄判别。用强碱处理淡水　

在亲鱼培育期间应经常冲水刺激。　

鲨鱼的脊椎骨，在第十脊椎骨横切面，可以清晰地　

２试验小结　

看到年轮。　

（１）越冬前拉网易受伤而导致死亡。ｌ０月２３　

１３，水温２２℃，起捕淡水鲨鱼成鱼７７尾、冬片鱼种　参考文献（略）　

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