2024年5月17日发(作者：呼延国源)
冰箱内湿度控制技术分析
发布时间：2023-02-02T01:26:29.462Z 来源：《中国科技信息》2022年9月第18期 作者： 邹明明
[导读] 冰箱冷藏室相对湿度很大,通常可以做到百分之七十以下
邹明明
长虹美菱股份有限公司 安徽 合肥 230000
摘要：冰箱冷藏室相对湿度很大,通常可以做到百分之七十以下,若是把需要降低湿度条件的物体存放于冷藏室中,不仅容易造成物体迅速
吸入室内空气中的水份,难以达到理想的干燥、防霉作用,严重降低了储藏物体的性能,为了克服这一技术难题,在冰箱内搭载可以控制相对湿
度的间房如干燥房是较为普遍的方法,但对干燥室的温湿度调控却是影响贮藏效果的关键原因。另外,因为频繁启动或存放时食品水份挥发的
问题,冰箱中的空气相对湿度也会增加,而环境中的水汽则容易使物体表面上结露或凝霜,结露易产生细菌,而凝霜则容易使食品的味道丧失或
使食品变色,从而影响食品储藏质量,而在气流循环时,空气中过多的水份很容易使蒸发器上结霜,从而降低了蒸发器的效率,因此需要经常地对
蒸发器进行除霜,从而提高了冰箱的能耗。所以,怎样使冰箱贮藏室中的相对湿度处于适宜的范围内,消除冰箱内过多的湿气,防止冰箱的相对
湿度过高,是我们研究的重点问题。
关键词：冰箱湿度控制
冰箱中的温度和湿度是反映冰箱中食物储存性能的主要参数,也因此。冰箱内湿度控制技术的方法种类很多。因为在现代社会中,需要在
湿热环境存放的东西数量越来越多,同时为防止因冰箱内环境中水汽浓度过高或过重引起的冰箱内凝露结霜现象,本篇文章在注重冰箱内除湿
措施的情况下,对冰箱内湿度控制技术方法做了总结。
一、冰箱内湿度控制技术手段
冰箱的湿控制技术方法类型很多,大致包括冷却除湿法,干燥空气除湿法,吸收/吸附除湿法,膜除湿法等。
冷却除湿法,主要使指将冰箱内含湿量较高的空气流,通过冷却表面并在制冷表面上凝结为冷凝水的除湿方法,其按照凝结表面的不同又包
括了蒸发器冷凝除湿法、半导体冷却除湿法和冷却板结露除湿法等三类。
干燥空气除湿法,主要是指通过把干燥空气通入贮藏室以减少冰箱内空气相对湿度的除湿方法,如通过向真空容器内提供干燥气流以避免
食物在解冻后被冻结的物质和水分沁湿,通过导入干燥气流于箱内避免在展示柜内结霜,以及通过将升温后的气流干燥并除湿以避免在冰箱内
凝露。
吸收/吸附除湿法是在冰箱除湿领域使用最早、也较为普遍的除湿方法,它主要包括了固态吸收除湿和液态吸附除湿,其中以固态吸收除湿
则比较普遍,而固态吸收除湿主要是指利用多孔固态吸湿剂来吸收室内空气中的水汽,吸收除湿剂的类型繁多,在电冰箱内使用的固态吸湿药剂
大多是活性碳、活性氧化铝、有机硅、氯化钙、不编棉、药用高分子合成亲水率树脂用量、药用高分子合成纤维等,而转轮除湿则是一种独
特的固态吸附除湿方法,利用除湿转轮的不断旋转,周而复始地实现电冰箱内空气的吸湿、脱湿,从而实现了干燥湿空气的目的,除湿效果较
高。液体吸收除湿主要是指是将潮湿空气与浓溶液吸湿剂接触从而达到除湿目的，常用的液体吸湿剂有氯化钙、溴化锂、氯化锂、三甘醇
等。
膜除湿法还包括了高分子电解质膜除湿法和选择性透过膜除湿法,高分子电解质膜除湿法是指在高分子电解质膜的一方面设置负极层,并
在另一方面形成阳极层,通过在阳极层二侧来对水分进行吸湿,能够减少产生的震动噪声,也有利于收纳干燥物质,而水选择性地通过薄膜除湿
法则是由于膜分离技术的进展所形成的新除湿技术,水汽能够透过薄膜而氧气、氮气等却无法透过,以此实现除湿目的。具有装置简易、运行
简单、除湿效率高、能耗较少的优势,而其他除湿方式主要包括光化学反应除湿法、静电效应除湿法等,以及不同除湿方法的综合应用。
经过对冰箱温湿度管理中所有除湿方法的研究,人们已经看出固体的气液分离仍是国内外冰箱除湿系统使用最为普遍、最为常用的除湿
方法,具有设备简便、占用体积小,初投入小,吸收性能好的优势,但当吸附剂吸收大量水份时必须再生或更新,其中的转轮除湿法由于能够周而
复始地完成吸湿、脱湿,因此除湿效果也较高,在冰箱等除湿领域中的运用也越来越普遍,但同时存在体积过大,占用空间很大的弊端。
二、不同除湿方式的优势
液体吸附除湿的好处是能够进行气体的大幅度降湿,从而获得很低的含湿量,但不足之处是需要一个盐凝胶体的再生装置对其进行再生,由
于设备比较复杂,且前期投入较高,所以,在冰箱除湿方面并不如固体吸附除湿使用的广泛,但也可以利用某些低温热源进行溶液的再生,比如压
缩制冷的冷凝废热等,以减少消耗。
冷却除湿法在冰箱除湿方面运用也比较普遍,其中又以蒸发器冷凝法较为常用,但需要经常对蒸发器进行除霜,以防止干扰蒸发器作用,因此
零点五导体冷却除湿法在冰箱除湿方面中的运用也越来越普遍,其降温过程快速、无噪音和环境污染、体积小、冷量控制范围大,易于控制等
特性,且可多级进行衔接,但不足之处是必须提高冷热端的散热效能。
电解质膜除湿技术由于具备电解效率高,不产生共振、噪声较低的优势,因此近年来在冰箱除湿方面也比较普遍,但在实际的应用环境中需
要大量采用吸湿材料、斥水层等,因此如想在冰箱除湿领域中推广应用就需要解决投资投入过大,设备繁琐的弊端。
结束语：
在我国的冰箱湿度控制技术领域及其专利申请人和申请量领域,海外企业特别是日本的制冷技术行业巨头三菱重工、松下、东芝、日
立、夏普、三洋电机等企业的专利申请数量比较多,而且研究范围广阔,技术水平也比较完善,这体现出了他们在制冷技术行业中的垄断优势,
和我国比较,中国国内的有关冰箱湿度控制技术方面的专利申请人主要来自中日、欧美、韩等国的中文同族,因此本国的专利申请量相对较小,
且有关技术主体范围也相对片面,这就体现了日本国内在电冰箱除湿领域科技的相对弱势,因此需要不断加强在这方面的科技研发和创新能
力。
参考文献：
[1]孙利军,高平,宋玉荣,芮群娜,王文娟.浅析冰箱湿度控制的优化设计[J].日用电器,2020(08):63-66.
[2]宋蕊.冰箱内吸收/吸附除湿技术分析[J].科技创新导报,2019,16(16):50+:10.16660/.1674-098X.2019.16.050.
[3]宋蕊.冰箱内湿度控制技术分析[J].科技创新导报,2019,16(15)::10.16660/.1674-098X.2019.15.080.
[4]王剑功,李江阔,张鹏,姜爱丽,胡文忠.高湿冰箱温湿度控制性能及蔬菜保鲜效果研究[J].食品工业科技,2016,37(07):293-
:10.13386/1002-0306.2016.07.048.
[5]孙靖.基于风冷冰箱回风化霜加湿的机理谈冰箱湿度问题[J].科学之友,2013(10):66-67.
2024年5月17日发(作者：呼延国源)
冰箱内湿度控制技术分析
发布时间：2023-02-02T01:26:29.462Z 来源：《中国科技信息》2022年9月第18期 作者： 邹明明
[导读] 冰箱冷藏室相对湿度很大,通常可以做到百分之七十以下
邹明明
长虹美菱股份有限公司 安徽 合肥 230000
摘要：冰箱冷藏室相对湿度很大,通常可以做到百分之七十以下,若是把需要降低湿度条件的物体存放于冷藏室中,不仅容易造成物体迅速
吸入室内空气中的水份,难以达到理想的干燥、防霉作用,严重降低了储藏物体的性能,为了克服这一技术难题,在冰箱内搭载可以控制相对湿
度的间房如干燥房是较为普遍的方法,但对干燥室的温湿度调控却是影响贮藏效果的关键原因。另外,因为频繁启动或存放时食品水份挥发的
问题,冰箱中的空气相对湿度也会增加,而环境中的水汽则容易使物体表面上结露或凝霜,结露易产生细菌,而凝霜则容易使食品的味道丧失或
使食品变色,从而影响食品储藏质量,而在气流循环时,空气中过多的水份很容易使蒸发器上结霜,从而降低了蒸发器的效率,因此需要经常地对
蒸发器进行除霜,从而提高了冰箱的能耗。所以,怎样使冰箱贮藏室中的相对湿度处于适宜的范围内,消除冰箱内过多的湿气,防止冰箱的相对
湿度过高,是我们研究的重点问题。
关键词：冰箱湿度控制
冰箱中的温度和湿度是反映冰箱中食物储存性能的主要参数,也因此。冰箱内湿度控制技术的方法种类很多。因为在现代社会中,需要在
湿热环境存放的东西数量越来越多,同时为防止因冰箱内环境中水汽浓度过高或过重引起的冰箱内凝露结霜现象,本篇文章在注重冰箱内除湿
措施的情况下,对冰箱内湿度控制技术方法做了总结。
一、冰箱内湿度控制技术手段
冰箱的湿控制技术方法类型很多,大致包括冷却除湿法,干燥空气除湿法,吸收/吸附除湿法,膜除湿法等。
冷却除湿法,主要使指将冰箱内含湿量较高的空气流,通过冷却表面并在制冷表面上凝结为冷凝水的除湿方法,其按照凝结表面的不同又包
括了蒸发器冷凝除湿法、半导体冷却除湿法和冷却板结露除湿法等三类。
干燥空气除湿法,主要是指通过把干燥空气通入贮藏室以减少冰箱内空气相对湿度的除湿方法,如通过向真空容器内提供干燥气流以避免
食物在解冻后被冻结的物质和水分沁湿,通过导入干燥气流于箱内避免在展示柜内结霜,以及通过将升温后的气流干燥并除湿以避免在冰箱内
凝露。
吸收/吸附除湿法是在冰箱除湿领域使用最早、也较为普遍的除湿方法,它主要包括了固态吸收除湿和液态吸附除湿,其中以固态吸收除湿
则比较普遍,而固态吸收除湿主要是指利用多孔固态吸湿剂来吸收室内空气中的水汽,吸收除湿剂的类型繁多,在电冰箱内使用的固态吸湿药剂
大多是活性碳、活性氧化铝、有机硅、氯化钙、不编棉、药用高分子合成亲水率树脂用量、药用高分子合成纤维等,而转轮除湿则是一种独
特的固态吸附除湿方法,利用除湿转轮的不断旋转,周而复始地实现电冰箱内空气的吸湿、脱湿,从而实现了干燥湿空气的目的,除湿效果较
高。液体吸收除湿主要是指是将潮湿空气与浓溶液吸湿剂接触从而达到除湿目的，常用的液体吸湿剂有氯化钙、溴化锂、氯化锂、三甘醇
等。
膜除湿法还包括了高分子电解质膜除湿法和选择性透过膜除湿法,高分子电解质膜除湿法是指在高分子电解质膜的一方面设置负极层,并
在另一方面形成阳极层,通过在阳极层二侧来对水分进行吸湿,能够减少产生的震动噪声,也有利于收纳干燥物质,而水选择性地通过薄膜除湿
法则是由于膜分离技术的进展所形成的新除湿技术,水汽能够透过薄膜而氧气、氮气等却无法透过,以此实现除湿目的。具有装置简易、运行
简单、除湿效率高、能耗较少的优势,而其他除湿方式主要包括光化学反应除湿法、静电效应除湿法等,以及不同除湿方法的综合应用。
经过对冰箱温湿度管理中所有除湿方法的研究,人们已经看出固体的气液分离仍是国内外冰箱除湿系统使用最为普遍、最为常用的除湿
方法,具有设备简便、占用体积小,初投入小,吸收性能好的优势,但当吸附剂吸收大量水份时必须再生或更新,其中的转轮除湿法由于能够周而
复始地完成吸湿、脱湿,因此除湿效果也较高,在冰箱等除湿领域中的运用也越来越普遍,但同时存在体积过大,占用空间很大的弊端。
二、不同除湿方式的优势
液体吸附除湿的好处是能够进行气体的大幅度降湿,从而获得很低的含湿量,但不足之处是需要一个盐凝胶体的再生装置对其进行再生,由
于设备比较复杂,且前期投入较高,所以,在冰箱除湿方面并不如固体吸附除湿使用的广泛,但也可以利用某些低温热源进行溶液的再生,比如压
缩制冷的冷凝废热等,以减少消耗。
冷却除湿法在冰箱除湿方面运用也比较普遍,其中又以蒸发器冷凝法较为常用,但需要经常对蒸发器进行除霜,以防止干扰蒸发器作用,因此
零点五导体冷却除湿法在冰箱除湿方面中的运用也越来越普遍,其降温过程快速、无噪音和环境污染、体积小、冷量控制范围大,易于控制等
特性,且可多级进行衔接,但不足之处是必须提高冷热端的散热效能。
电解质膜除湿技术由于具备电解效率高,不产生共振、噪声较低的优势,因此近年来在冰箱除湿方面也比较普遍,但在实际的应用环境中需
要大量采用吸湿材料、斥水层等,因此如想在冰箱除湿领域中推广应用就需要解决投资投入过大,设备繁琐的弊端。
结束语：
在我国的冰箱湿度控制技术领域及其专利申请人和申请量领域,海外企业特别是日本的制冷技术行业巨头三菱重工、松下、东芝、日
立、夏普、三洋电机等企业的专利申请数量比较多,而且研究范围广阔,技术水平也比较完善,这体现出了他们在制冷技术行业中的垄断优势,
和我国比较,中国国内的有关冰箱湿度控制技术方面的专利申请人主要来自中日、欧美、韩等国的中文同族,因此本国的专利申请量相对较小,
且有关技术主体范围也相对片面,这就体现了日本国内在电冰箱除湿领域科技的相对弱势,因此需要不断加强在这方面的科技研发和创新能
力。
参考文献：
[1]孙利军,高平,宋玉荣,芮群娜,王文娟.浅析冰箱湿度控制的优化设计[J].日用电器,2020(08):63-66.
[2]宋蕊.冰箱内吸收/吸附除湿技术分析[J].科技创新导报,2019,16(16):50+:10.16660/.1674-098X.2019.16.050.
[3]宋蕊.冰箱内湿度控制技术分析[J].科技创新导报,2019,16(15)::10.16660/.1674-098X.2019.15.080.
[4]王剑功,李江阔,张鹏,姜爱丽,胡文忠.高湿冰箱温湿度控制性能及蔬菜保鲜效果研究[J].食品工业科技,2016,37(07):293-
:10.13386/1002-0306.2016.07.048.
[5]孙靖.基于风冷冰箱回风化霜加湿的机理谈冰箱湿度问题[J].科学之友,2013(10):66-67.