2024年5月19日发(作者：战嘉年)
美的鼎釜IH电饭煲煮出正宗柴火饭味道的技术原理
说起柴火饭，我们大家都不陌生，傍晚时分的炊烟袅袅，炉灶大锅中闷着香
甜可口的“柴火饭”，揭开锅盖，五谷醇香迎面扑来，这是大多数人童年时光中
最温馨的记忆。但随着时代的变迁，煮饭助手电饭煲进入家家户户，“柴火饭”
的味道离我们越来越远。不过，值得惊喜的是，美的电饭煲今年推出的新品美的
鼎釜IH电饭（FZ4086）搭载最新的四维增香系统PIUS可以烹煮出味道正宗的“柴
火饭”，带我们重温儿时记忆，寻找记忆里的美味。
“柴火饭”的历史悠久，最早是由居住在印度和印中边界的原始
住民发明，经过千年历史的不断改进，逐渐形成现在的鲜甜可口的味
道。木柴、烹具、米饭三者的巧妙融合，火候的搭配，木柴燃烧释放
植物天然香气，慢慢融入米饭中，与五谷最原始的香醇融合，最终烹
煮出味道纯正的“柴火饭”。
农家小院的“柴火饭”都是用深灶大锅来烹煮。把灶烧热，将锅
洗净，随后在大锅中放入适量的米和水，进行加热。待米饭煮制五成
熟时，捞米饭入饭甑继续蒸煮。米饭熟后，继续用热气熏蒸焖香。所
以烹制出的“柴火饭”又香又软，令人回味。那美的鼎釜IH电饭煲
是如何运用独家技术烹煮出正宗口味的“柴火饭”，接下来，我们就
来说说美的鼎釜IH电饭煲煮出正宗柴火饭味道的技术原理。
1、全新内胆技术，真正做到让米饭的香从内而外的完全释放。
首先，美的鼎釜IH电饭煲（FZ4086）采用的是由8层铝钛合金
构造航天级的铝合金材料的内胆。这种内胆材质高速传热的同时极耐
腐蚀。运用这种材质的内胆最大的优势就是能在10秒之内瞬间导热
温度达55℃，升温速度提升了39%，在短时间内将热量迅速均匀的传
递给每一粒米，烹煮出的米饭粒粒透芯。
其次，美的鼎釜IH电饭煲（FZ4086）的内胆不仅独有黄金翻滚
弧度在锅内形成720°双向翻滚，让每一粒米都充分吸水充分受热并
形成焖香蒸汽孔为焖饭提供高速蒸汽通道，最终使米粒富含62%的黄
金含水量。此外，，美的鼎釜IH电饭煲（FZ4086）更搭配有独家的
沸腾还厚底技术和强火蜂巢壁技术。厚达3.5mm的釜底，蓄热能力直
接提升5%。底部有多重沸腾环设计，沸腾时可引导气泡和热流均匀
从底部向上涌产出密集的蟹懂，从而使米饭可受到立体受热均匀，扩
大米粒之间的间隙，将蓬松度提高5%，使米饭粒粒蓬松。而独创的
强火蜂巢壁技术密集多重仿生蜂窝结构设计，使加热面积扩大20%，
国内快速沸腾，米饭粒粒饱满。
2、主动高温蒸汽补炊技术
2024年5月19日发(作者：战嘉年)
美的鼎釜IH电饭煲煮出正宗柴火饭味道的技术原理
说起柴火饭，我们大家都不陌生，傍晚时分的炊烟袅袅，炉灶大锅中闷着香
甜可口的“柴火饭”，揭开锅盖，五谷醇香迎面扑来，这是大多数人童年时光中
最温馨的记忆。但随着时代的变迁，煮饭助手电饭煲进入家家户户，“柴火饭”
的味道离我们越来越远。不过，值得惊喜的是，美的电饭煲今年推出的新品美的
鼎釜IH电饭（FZ4086）搭载最新的四维增香系统PIUS可以烹煮出味道正宗的“柴
火饭”，带我们重温儿时记忆，寻找记忆里的美味。
“柴火饭”的历史悠久，最早是由居住在印度和印中边界的原始
住民发明，经过千年历史的不断改进，逐渐形成现在的鲜甜可口的味
道。木柴、烹具、米饭三者的巧妙融合，火候的搭配，木柴燃烧释放
植物天然香气，慢慢融入米饭中，与五谷最原始的香醇融合，最终烹
煮出味道纯正的“柴火饭”。
农家小院的“柴火饭”都是用深灶大锅来烹煮。把灶烧热，将锅
洗净，随后在大锅中放入适量的米和水，进行加热。待米饭煮制五成
熟时，捞米饭入饭甑继续蒸煮。米饭熟后，继续用热气熏蒸焖香。所
以烹制出的“柴火饭”又香又软，令人回味。那美的鼎釜IH电饭煲
是如何运用独家技术烹煮出正宗口味的“柴火饭”，接下来，我们就
来说说美的鼎釜IH电饭煲煮出正宗柴火饭味道的技术原理。
1、全新内胆技术，真正做到让米饭的香从内而外的完全释放。
首先，美的鼎釜IH电饭煲（FZ4086）采用的是由8层铝钛合金
构造航天级的铝合金材料的内胆。这种内胆材质高速传热的同时极耐
腐蚀。运用这种材质的内胆最大的优势就是能在10秒之内瞬间导热
温度达55℃，升温速度提升了39%，在短时间内将热量迅速均匀的传
递给每一粒米，烹煮出的米饭粒粒透芯。
其次，美的鼎釜IH电饭煲（FZ4086）的内胆不仅独有黄金翻滚
弧度在锅内形成720°双向翻滚，让每一粒米都充分吸水充分受热并
形成焖香蒸汽孔为焖饭提供高速蒸汽通道，最终使米粒富含62%的黄
金含水量。此外，，美的鼎釜IH电饭煲（FZ4086）更搭配有独家的
沸腾还厚底技术和强火蜂巢壁技术。厚达3.5mm的釜底，蓄热能力直
接提升5%。底部有多重沸腾环设计，沸腾时可引导气泡和热流均匀
从底部向上涌产出密集的蟹懂，从而使米饭可受到立体受热均匀，扩
大米粒之间的间隙，将蓬松度提高5%，使米饭粒粒蓬松。而独创的
强火蜂巢壁技术密集多重仿生蜂窝结构设计，使加热面积扩大20%，
国内快速沸腾，米饭粒粒饱满。
2、主动高温蒸汽补炊技术