2024年5月20日发(作者：蔡如仪)
奶山羊生产性能测定标准
1范围
本文件规定了奶山羊生产性能测定的术语和定义、缩略语、外貌测定、生长性能测定、泌乳性能测
定、现场采样、乳样测定等技术操作。
本文件适用于的奶山羊的外貌评定、生长性能测定、泌乳性能测定可参照本文件执行。
2规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，
仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本
文件。
DB53/T260-2008萨能奶山羊
DB43/T684-2012奶牛性能测定技术规程
DB32/T1930-2011奶牛生产性能测定技术规范
DB21/T3004-2018荷斯坦奶牛生产性能测定技术规范
3术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1
奶山羊生产性能测定dairygoatherdimprovement
又称奶山羊群体改良。是一套完整的奶山羊生产性能记录体系，通过测试奶山羊产奶量、乳成分（乳
脂、乳蛋白、固形物等）、体细胞数等，并收集奶山羊群体的外貌性能和生长性能，经过分析后形成反
映奶山羊场的日粮饲养、繁殖配种、疾病防治、生产性能等信息报告的测定与评价系统。
3.2
产奶天数dairyinmilk
产犊第一天起至本次测奶日的泌乳天数。
3.3
分娩日期calvingdate
本胎次的产犊日期。
3.4
1
日产奶量dailymilkproduction
本次测奶日该奶山羊的产奶量，以kg为单位。
3.5
羊群测定奶量herdtestmilk
本次测奶日的羊群产奶量，以kg为单位。
3.6
300d总产奶量
指从产羔后第1d开始到300d为止的总产奶量。超过300d者，超出部分不计算在内。不足300d
但超过210d者，按实际产奶量计，但需注明天数。不足210d的泌乳期，属于非正常泌乳期。
3.7
300d校正产奶量
在选种工作，为比较准确地评定羊的产奶性能，需要将泌乳天数不足300d或超过300d而又无产奶
记录核查者，校正到300d的近似产奶量，以便在同一水平上进行比较。
3.8
前次奶量previousherdtestmilk
上次测奶日的产奶量，以kg为单位。
3.9
乳脂率butterfat（%）
样品中分析出的乳脂肪的百分比。
3.10
乳蛋白率protein（%）
样品中分析出的蛋白质的百分比含量。
3.11
脂肪蛋白比fat/protein
乳脂率与乳蛋白率的比值
3.12
体细胞数somaticcellcount（SCC）
每ml样品中该奶山羊体细胞数的含量，单位为1000。SCC主要为白细胞，也含有少量乳腺上皮细
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2024年5月20日发(作者：蔡如仪)
奶山羊生产性能测定标准
1范围
本文件规定了奶山羊生产性能测定的术语和定义、缩略语、外貌测定、生长性能测定、泌乳性能测
定、现场采样、乳样测定等技术操作。
本文件适用于的奶山羊的外貌评定、生长性能测定、泌乳性能测定可参照本文件执行。
2规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，
仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本
文件。
DB53/T260-2008萨能奶山羊
DB43/T684-2012奶牛性能测定技术规程
DB32/T1930-2011奶牛生产性能测定技术规范
DB21/T3004-2018荷斯坦奶牛生产性能测定技术规范
3术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1
奶山羊生产性能测定dairygoatherdimprovement
又称奶山羊群体改良。是一套完整的奶山羊生产性能记录体系，通过测试奶山羊产奶量、乳成分（乳
脂、乳蛋白、固形物等）、体细胞数等，并收集奶山羊群体的外貌性能和生长性能，经过分析后形成反
映奶山羊场的日粮饲养、繁殖配种、疾病防治、生产性能等信息报告的测定与评价系统。
3.2
产奶天数dairyinmilk
产犊第一天起至本次测奶日的泌乳天数。
3.3
分娩日期calvingdate
本胎次的产犊日期。
3.4
1
日产奶量dailymilkproduction
本次测奶日该奶山羊的产奶量，以kg为单位。
3.5
羊群测定奶量herdtestmilk
本次测奶日的羊群产奶量，以kg为单位。
3.6
300d总产奶量
指从产羔后第1d开始到300d为止的总产奶量。超过300d者，超出部分不计算在内。不足300d
但超过210d者，按实际产奶量计，但需注明天数。不足210d的泌乳期，属于非正常泌乳期。
3.7
300d校正产奶量
在选种工作，为比较准确地评定羊的产奶性能，需要将泌乳天数不足300d或超过300d而又无产奶
记录核查者，校正到300d的近似产奶量，以便在同一水平上进行比较。
3.8
前次奶量previousherdtestmilk
上次测奶日的产奶量，以kg为单位。
3.9
乳脂率butterfat（%）
样品中分析出的乳脂肪的百分比。
3.10
乳蛋白率protein（%）
样品中分析出的蛋白质的百分比含量。
3.11
脂肪蛋白比fat/protein
乳脂率与乳蛋白率的比值
3.12
体细胞数somaticcellcount（SCC）
每ml样品中该奶山羊体细胞数的含量，单位为1000。SCC主要为白细胞，也含有少量乳腺上皮细
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