2024年8月5日发(作者：刁樱)
使用说明书
电烤箱 SCE-K4006
SCE-K6006
感谢您使用樱花电烤箱!
为了使您能正确使用电烤箱并预防事故发生，请在安装及使用前仔细阅读本说明书，并妥善
保存，以备查阅。
本文所示图片仅供用户参考，请以实际产品为准。
本文所提供的信息可不经事先通知进行修改。
樱花卫厨（中国）股份有限公司对本文内容保留解释权。
一.安全注意事项
二.使用注意事项
三.开箱检查
四.结构示意图
五.安装说明
六.使用说明
七.清洁保养
八.故障判断与处理
九.电气配线图
十.产品规格参数
十二.产品中有害物质的名称及含量
十三.售后服务与包修
13
15
15
15
16
17
一.安全注意事项
为了避免对使用人员及其他人员造成危害及财产损失，特作如下区分及标志。
以下均为有关安全的重要事项，敬请严格遵守，并在充分理解的基础上正确使用。
■
注意、禁止内容的图标
必须接地
!
警告
电源插座必须有可靠的接地线，才
能通电使用，以确保安全，接地不
良将可能引发触电或其它意外伤害
。
使用电源线时不得拉伸、扭转、打
结、重物扣压、夹击。
禁止
禁止拆卸
必须接地
严格执行
拔出电源插头时，必须手握插头的
端部将其拔出，请不要手拿电源软
线拔插头，否则易发生触电、短路、
起火等危害。
非专业人员不得擅自对本机进行拆
卸或更换零件。
严格执行
如果电源软线损坏，为了避免危险，
必须由制造商、维修部或类似部门
的专业人员更换专用电源软线。
打开电烤箱门时可能会有高温热量涌
出，不要离电烤箱太近，以免烫伤。
禁止
请不要使用松动或接触不良的电源
插座，否则导致触电、短路、起火
等危害。
为避免可能出现的电击，换灯前应
确定器具已断开电源。
小心烫伤
小心触电
严格执行
不要使用粗糙擦洗剂或锋利的金属
刮刀清洁电烤箱门的玻璃，防止擦
伤玻璃表面，导致玻璃破碎。
如果电烤箱出现任何故障请立即断
电停止使用。
在使用时可触及部分可能会发热，
儿童应远离。
禁止
严禁把易燃的物品放入电烤箱内。
禁止
严格执行
使用该产品推荐的温度传感探头。
禁止
禁止
产品各排气孔必须保持畅通，外壳
严禁压盖其他物品。
禁止
禁止将金属或异物，如铁丝、手指等
伸入机器的吸气口、排气口。
严格执行
使用前必须将包装材料全部取下，如
果不取下包装，工作过程中会导致火
灾、烧伤等。
!
注意
器具在使用期间会发热，禁止接触
电烤箱内的发热元件。
禁止触摸
请不要让儿童和行动不方便者自己
使用，更不要放在幼儿可以触及到
的地方使用，否则可能导致烫伤、
严格执行
触电和其它意外伤害。
严格执行
请单独使用插座，且确定插座接触
良好，切勿与其他电器共用一个插
座。
请不要对电烤箱喷、洒水，否则有
短路或触电的危险。
禁止
不能使用蒸汽清洁器清洁电烤箱，
因蒸汽渗入器具内会导致电击危险。
小心触电
禁止
工作期间可能会有热汽逸出，切勿
接触通风孔。
请不要在手脚潮湿、赤脚的状态下
触摸电烤箱。
禁止湿手操作
整机远离热源、煤气和酒精等易燃品。
严格执行
严禁将易燃不耐温的食具及烹饪容
器放入电烤箱内。
禁止禁止
请勿使用电烤箱储存任何物品。
请不要将重物放在开启的电烤箱拉
门上。
禁止禁止
请不要使用连接多个插头的多功能
插座。
禁止
禁止加热密封容器内的食物，否则
气体膨胀可能会发生爆炸。如：易
拉罐、密封玻璃瓶等。
严禁将电烤箱及电源插座安装在可
能受潮或容易被水淋湿的地方。
禁止
严格执行
电源只适用于220±10%V/50Hz，若
所在地区电压波动太大，加装稳压
器配合使用。
整机拆除之塑料袋和包装箱放在儿
童接触不到的地方保存，防止儿童
严格执行
玩耍时产生意外伤害。
特别说明：请严格按照本说明书规定使用，由于对产品不当使用造成的任何财产损失、人
身损害，本公司不承担责任。
■切勿使用会导致产品生锈的物品，这样会损伤您的产品。
■不要将潮湿的食物长期存放在电烤箱内，它可能导致机器内产生异味及腐蚀。
■产品不使用时，请确认其处于关闭状态。
■电烤箱开启后，附件和烹饪容器会变得十分灼热，从烹饪箱中取出附件或烹饪容器
时必须带上隔热手套。
■烹饪食物时，请小心操作，不要将食物的容器侧倾。
■烹饪食物过程中，尽量减少开门，以免影响腔内温度及烹饪效果。
■烹饪结束后，待食物温度降低后再进行食用，以免烫伤。
■电烤箱不可作为室内取暖器使用，以免发生意外及损坏机器。
电烤箱 SCE-K6006
隔热手套
快速操作手册
操控面板
伸缩旋钮
层架
照明灯
自洁顶板
风机护板
密封条
拉门组
注：由于我们的产品在不断升级，如实物与视图存在差异，请以实物为准。
安装注意事项
● 单独使用10A的电源插座，电源连接的市电线路必须有单独能承载电流20A以上的全
级断路器，以满足维修和突发事件时，通过关闭短路器来切断电烤箱电源。
● 电烤箱嵌入安装于橱柜内，橱柜孔的底板必须能承受60kg以上的重量。
● 安装必须在烤箱前留有80cm以上的空间。
● 安装电烤箱的橱柜材料（木材、粘合剂）必须耐温120℃以上。
● 为保持通风，保持后部有大于45mm的空隙；周边有高温电器，安装距离需大于80mm。
● 搬运放置时从扣手孔或底部抬起，轻搬轻放，不可通过拖拉门体或把手来移动机器。
● 安装时，部分机型左右两侧设计有固定弹片，若橱柜开孔尺寸在560mm-568mm范围内
时，则直接将机器推入橱柜即可固定，若不符合(拉门时，机器有松动)，则用随机附
件螺钉进行固定，如下图：
螺钉
2
2
5
4
2
型号
SCE-K4006
（a）
595mm
SCE-K6006
595mm
(b)
440
4
9
8
安装示意图
(a)
(b)
机体尺寸
455mm595mm
● 安装开孔尺寸（单位：mm）如下：
半嵌式安装
型号
SCE-K4006
SCE-K6006
A
560mm
560mm
B
450mm
590mm
C
550mm
550mm
型号
SCE-K4006
SCE-K6006
全嵌式安装
A
600mm
600mm
B
460mm
600mm
C
550mm
550mm
固定板
4
5
2
5
B
C
B
2
0
2
2
C
A
A
■
使用前注意事项
● 首次使用时，请从烤箱内取出所有附件，并清洗烤盘、烤架等配件；
● 清空烤箱内腔，用湿布擦拭烤箱内胆；选择普通模式中的风扇烤“ ”模式，温度
设置220℃，空烤1小时，然后打开烤箱门且确保房间通风；因初期使用烤箱时，由
于储存和安装时保护烤箱的物质受热可能会挥发异味及油烟，此为正常现象。
■
控制面板及界面说明
●
控制面板
显示区
调节旋钮
触控区
功能旋钮
● 界面说明
名称
功能旋钮
调节旋钮
待机键
启动/暂停键
触控区
预热键
时钟/预约键
切换键
时间显示
显示区
温度显示温度数值显示
图标功能
开机及选择功能模式
时间、温度调整及菜单选择
待机的开关
工作启动与暂停
快速预热升温
标准时间与预约时间设置
对时间、温度参数切换选择
显示标准时间、工作时间、预约时间
● 功能一览表
次序
1
2
3
4
5
6
7
模式
焙烤
风焙烤
烧烤
风扇烤
图标
后
上外
上内
底
加热管
加热管
加热管
加热管
后
风机
默认
温度
160℃
180℃
180℃
220℃
180℃
160℃
30℃
默认
时间
30min
30min
40min
40min
40min
50min
60min
温度
范围
30-250℃
30-220℃
30-220℃
30-250℃
30-250℃
30-220℃
30-40℃
强烧烤
底加热
发酵
注： 表示元器件工作； 表示元器件不工作；
■ 开关机操作
● 上 电：插上电源，机器发出“嘀”声通电自检，所有图标点亮之后熄灭。
● 开 机：轻触“ ”键，或直接旋转“功能旋钮”一个档位，即可进入开机界面。
● 关 机：长按“ ”键进行关机，屏幕熄灭。
■
标准时间设置
调节旋钮
小时
分钟
功能旋钮
3
1
2
1
1
第1步：开机。接通电源，轻触“ ”键，进入开机界面，屏幕显示“12:00”；
第2步：设置小时。轻触“ ”键，则“小时”数值闪烁，旋转“调节旋钮”对数值
进行调整。
第3步：设置分钟。轻触“ ”键，则“分钟”数值闪烁，旋转“调节旋钮”对数值
进行调整；
第4步：确认。时钟数值设置OK后，再次轻触“ ”键确认。
备注说明：
–时间设置完成后，未轻触“ ”键确认，则在5秒后自动确认设置的时间。
–只有在开机界面可进行标准时间的设置。
–标准时间设置完成后，若机器断电，则下次接通电源后，标准时间重新返回初始默
认的“12:00”，需重新设置。
■
普通模式
2
1
3
1
4
1
1
第1步：选择模式。旋转“功能旋钮”选择模式，共设7个模式（见功能一览表）；
第2步：设置时间。若需调整时间，则旋转“调节旋钮”可对时间数值进行调整；
第3步：设置温度。若需调整温度，则轻触“ ”键，温度数值闪烁，旋转“调节旋
钮”对数值进行调整；
第4步：启动预热。时间、温度设置完成后，轻触“ ”键开始工作，进入预热升温。
备注说明：
–若无需调整默认的时间与温度，则跳过第2步和第3步，直接轻触“ ”确认。
–工作过程中可直接旋转“调节旋钮”对时间进行调整，若需调整温度，则通过
“ ”键进行切换，数值调整完成后停止操作即可，系统会自动确认。
–进入工作后，“预热中”图标点亮，表示处于预热升温阶段，待预热完成后即可
放入食物进行烹饪。
■
快捷菜单模式
此功能内置8套一键式菜单，用户结合菜谱准备好食材，选择“ ”模式，根据相
应的步骤即可完成烹饪，具体操作如下：
2
1
3
1
1
第1步：选择模式。旋转“功能旋钮”开机并选择“ ”模式，共8个快捷菜单；
第2步：选择菜单。旋转“调节旋钮”选择所需烹饪菜单；
第3步：启动预热。菜单选择完成后，轻触“ ”键开始工作，进入预热升温，
“预热中”图标点亮；
第4步：放入食物。预热完成后机器发出5声提示音且“预热中”图标熄灭，放入食
物后轻触“ ”键开始烹饪工作。
备注说明：
–快捷菜单表：
序号
1
2
3
4
5
6
7
8
菜单名称
香烤鸡翅
香辣烤鱼
酱汁烤肋排
蔓越莓饼干
牛奶吐司
北海道戚风
黑天鹅泡芙
奶香椰蓉包
烹饪温度
180℃
200℃
180℃
150℃
180℃
165℃
180℃
185℃
烹饪时间
25-35min
20-30min
25-35min
30-40min
40-50min
20-25min
35-45min
15-20min
–烹饪食材准备及操作步骤请详见随机菜谱；
–预热完成放入食物后，在烹饪过程中可通过“调节旋钮”对烹饪时间进行调整；
–使用快捷菜单时，请待预热完成后再放入食物进行烹饪；
–预热完成后，“ ” 键闪烁并发出5声提示音，停止加热，若在15分钟内未放入食
物及未点击“ ”键，则退出当前烹饪至开机界面。
■
预热功能
2
1
1
第1步：开机。轻触“ ”键开机；
第2步：启动预热。轻触“ ”键直接启动预热，默认预热温度180℃；
9
第3步：调整温度。若需调整温度，则旋转“调节旋钮”对数值进行调整，设置好温度
后，停止操作5秒后自动确认；
第4步：预热完成。达到预热温度后，“预热中”图标熄灭并有提示音。
备注说明：
–开机与模式界面下轻触“ ”键可直接进入预热升温工作。
–工作中，旋转“调节旋钮”可对预热温度进行调整。
–预热达到设定温度后，机器将继续运行30分钟以维持腔内温度。
–达到设定温度后，若直接旋转“功能旋钮”选择模式，则显示的温度即预热温度。
–工作中，长按“ ”键即可退出预热，返回开机界面。
■
预约功能
2
1
3
1
4
1
1
第1步：模式选择。旋转“功能旋钮”开机并选择需要预约的模式；
第2步：设置时间。若需调整时间，则直接旋转“调节旋钮”对时间数值进行调整；
第3步：设置温度。若需调整温度，则轻触“ ”键，温度数值闪烁，旋转“调节旋
钮”对数值进行调整；
第4步：进入预约设置。时间、温度设置完成后，轻触“ ”键进入预约界面，时间
显示当前的标准时间，图示当前时间为14:20，且小时值“14”闪烁；
小时
分钟
5
1
6
1
7
1
第5步：设置小时。旋转“调节旋钮”设置小时值；
第6步：设置分钟。轻触“ ”键，分钟数值闪烁，旋转“调节旋钮”进行调整；
10
第7步：确认。设置好预约时间，轻触“ ”键进入预约等待，界面返回标准时间。
备注说明：
–若无需调整默认温度及时间值，则跳过第2步和第3步。
–预约时间到达后，自动进入设定模式的工作状态。
–预约时间是指工作开始时间。
–进行预约之前，必须先设定好标准时间。
–若需取消预约，则长按“ ”键返回预约的模式界面，或直接长按“ ”键关机。
–预约等待过程中，若需进行其他模式的工作，则先取消预约功能。
–若需查看预约时间，则轻触“ ”即可。
■
附加功能
功能名称
风扇降温功能
功能说明
工作结束后，顶部风扇会延时运转以降低元器件表面温度。
1.工作中，轻触1次“ ”键，机器暂停当前工作，停止加热；
工作暂停
2.暂停状态下，轻触“ ”键则可继续工作；
3.暂停5分钟未再次启动，则退出当前模式，返回开机界面。
照明灯
1.开机及工作中，照明灯保持点亮，便于看清事物的烹饪状态。
2.发酵工作中，照明灯为熄灭状态。
左侧“调节旋钮”可对烹饪时间、温度数值进行调整，左旋为
快速加减
减，右旋为加，旋转一个档位则数值以1为基数加减，快速旋转
以5为基数加减。
■
烹饪注意事项
● 附件使用说明：
1.烤 盘：用于放置食物进行烘烤；
2.大 烤 架：在烘烤带模具的蛋糕、面包类，以及烧烤大块肉类等食物时使用；
3.小 烤 架：主要与烤盘配合使用，直接将小烤架放置在烤盘上，将食物放置在
小烤架上，烘烤过程中，烤盘起到接油的作用；
4.隔热手套：在烹饪过程中，烤箱内腔温度高，在取放烤盘、烤架时需带隔热手套，
以免烫伤；
11
● 层架位置
SCE-K4006SCE-K6006
第4层
第3层
第2层
第1层
第5层
第4层
第3层
第2层
第1层
● 烹饪表
次序
模式
图标
功能说明
上下自然对流，传统的烘焙模式，使用范围
广；单层烘焙，适合小蛋糕、面包等点心类
烘焙；
热量由后部风机驱动循环在腔内，适合饼干
类、糕点类烘焙，可同时在两个层架上进行
烘焙；
小范围快烤，适合肉串等小块肉类，烧烤蔬
菜等；
风扇烧烤，适合烤制大块肉、家禽类食物，
不要将食物放置离上加热管太近；
大面积烧烤，适合牛排、小块肉、香肠等放
置面积较大的食物烧烤；
底部加热，适合吐司片、馒头片、披萨、煎
饼等底部加热上色、复热的需求；
适合发酵面团、酸奶等发酵类食物；
层数
SCE-K4006SCE-K6006
2
3
1
焙烤
2
风焙烤
2
3
3
4
5
6
7
烧烤
风扇烤
强烧烤
底加热
发酵
3、4
2
3、4
1、2
1、2
4、5
2、3
4、5
1、2
1、2、3
备注说明：
–以上表格对烹饪模式的加热原理及使用范围进行了说明，用户可根据食物烹饪方式及经验
选择合适的烹饪模式并选择适当的温度、时间及放置层架的位置。
–在烘烤肉类食物前，可将食物用腌料进行腌制，这样可使食物更入味。
–烹饪同一种食物时，可尝试选择不同的烹饪模式进行烘烤，以达到最佳烹饪效果。
–若同时需要在两层上进行烘焙时选择风焙烤模式，且两层之间留有一定的空间，以便热空
气流通；两层同时烘烤时，两层食物不一定同时烤好，可适当调整。
十一、烹饪参考表
12
● 烹饪常见问题：
1.烹饪过程中有烟冒出。检查是否有油脂溅在烤箱内壁或滴在底部，高温挥发所导
致，建议每次烹饪结束后均需清理烤箱内腔。
2.用烤架烤制肉类时，需在烤架下层位放置烤盘接油；
3.烹饪时间较长。确认设置的烹饪温度是否过低，并在烹饪过程中尽量减少开门。
4.烹饪食物表面色差明显。确认是否选择了合适的烹饪模式，设置温度是否过高，
建议在预热结束后再放置食物。
5.显示屏的温度会有变动。工作过程中，打开门及放入食物后温度波动是正常现象，
一段时间后会进入稳定状态。
6.放入较多的食物或经常打开门等操作会使腔内温度上升较慢，此为正常现象。
1.为延长电烤箱的使用寿命，请定期保养，保养前请务必断开电源。
2.电烤箱使用后，箱体内的温热余温有利于清洁内腔，可用温水擦拭清洗，如在使用过
程中粘上难以去除的污物，可用中性或烤箱专用清洁剂，清洗后擦洗干净并保持箱体
内干燥；切不可使用具有腐蚀性和具有研磨性的清洁剂，不可使用钢丝球等硬质工具
擦洗，这些都有可能损坏内胆表面涂层。
■
清洁电烤箱拉门
拆卸拉门
第1步：完全打开电烤箱拉门；
第2步：将左右铰链锁止片掰开（图A ）；
第3步：将拉门关至锁止片限位位置并向
上提动，然后拉出（图B）。
安装拉门
第1步：将拉门铰链对准插入左右两侧支
架槽中（图C）；
第2步：完全打开电烤箱拉门；
第3步：将左右铰链锁止片掰合（图D）；
第4步：关上电烤箱拉门。
图A图B图C图D
13
■
清洁门内玻璃
拆卸门玻璃
第1步：拆下电烤箱拉门；
安装门玻璃
第1步：装回内玻璃，确保两侧卡扣放入
第2步：将拉门组放在柔软、平整的平面 安装座的凹槽内（图C）；
上，把手面朝下（图A ）；
第3步：抽出门组的内玻璃（图B）。
第2步：推动玻璃直至卡入到位（图D）；
第3步：重新装上拉门。
图A
图B图C图D
注：电烤箱门设计为可拆结构，方便清理。清理后安装时，务必要安装到位，以免
影响正常使用，不建议经常拆卸。
■
内腔层架及两侧壁清理
层架
第1步：用手逆时针拧松固定层架的螺母
第2步：取下层架进行清理
第3步：清理内腔两侧壁
螺母
■ 内腔顶部及后部表面油渍清理
自洁顶板
1.内腔顶板及后风机护板表面具有高温
自清洁功能。
2.将烤箱选择“ ”模式250℃，运行
风机护板
1小时，可对顶部与后部两零件表面的
油渍进行挥发。
14
E1
E3
E4
E5
机器无工作反应
腔内温度传感器故障
内腔放置食物过满，导致加热
慢，长时间达不到设定温度
控制及加热系统故障
主控板与控制板通讯故障
主控板故障
原因1：未接通电源
原因4：控制系统故障
断开电源，联系售后服务中心
检查食物放置是否过满
断开电源，联系售后服务中心
断开电源，联系售后服务中心
断开电源，联系售后服务中心
确认电源插座有电并接通
断开电源，联系售后服务中心
九、电气配线图
显示控制板
腔内探头
主控板
温控器
温控器
后加热
上外加热
后风机
照明灯
上风机
底加热
上内加热
照明灯
十、产品规格参数
SCE-K4006
595x455x520mm
SCE-K6006
595x595x520mm
2100W
40L
2100W
60L
8档
36.5kg
功
2024年8月5日发(作者：刁樱)
使用说明书
电烤箱 SCE-K4006
SCE-K6006
感谢您使用樱花电烤箱!
为了使您能正确使用电烤箱并预防事故发生，请在安装及使用前仔细阅读本说明书，并妥善
保存，以备查阅。
本文所示图片仅供用户参考，请以实际产品为准。
本文所提供的信息可不经事先通知进行修改。
樱花卫厨（中国）股份有限公司对本文内容保留解释权。
一.安全注意事项
二.使用注意事项
三.开箱检查
四.结构示意图
五.安装说明
六.使用说明
七.清洁保养
八.故障判断与处理
九.电气配线图
十.产品规格参数
十二.产品中有害物质的名称及含量
十三.售后服务与包修
13
15
15
15
16
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一.安全注意事项
为了避免对使用人员及其他人员造成危害及财产损失，特作如下区分及标志。
以下均为有关安全的重要事项，敬请严格遵守，并在充分理解的基础上正确使用。
■
注意、禁止内容的图标
必须接地
!
警告
电源插座必须有可靠的接地线，才
能通电使用，以确保安全，接地不
良将可能引发触电或其它意外伤害
。
使用电源线时不得拉伸、扭转、打
结、重物扣压、夹击。
禁止
禁止拆卸
必须接地
严格执行
拔出电源插头时，必须手握插头的
端部将其拔出，请不要手拿电源软
线拔插头，否则易发生触电、短路、
起火等危害。
非专业人员不得擅自对本机进行拆
卸或更换零件。
严格执行
如果电源软线损坏，为了避免危险，
必须由制造商、维修部或类似部门
的专业人员更换专用电源软线。
打开电烤箱门时可能会有高温热量涌
出，不要离电烤箱太近，以免烫伤。
禁止
请不要使用松动或接触不良的电源
插座，否则导致触电、短路、起火
等危害。
为避免可能出现的电击，换灯前应
确定器具已断开电源。
小心烫伤
小心触电
严格执行
不要使用粗糙擦洗剂或锋利的金属
刮刀清洁电烤箱门的玻璃，防止擦
伤玻璃表面，导致玻璃破碎。
如果电烤箱出现任何故障请立即断
电停止使用。
在使用时可触及部分可能会发热，
儿童应远离。
禁止
严禁把易燃的物品放入电烤箱内。
禁止
严格执行
使用该产品推荐的温度传感探头。
禁止
禁止
产品各排气孔必须保持畅通，外壳
严禁压盖其他物品。
禁止
禁止将金属或异物，如铁丝、手指等
伸入机器的吸气口、排气口。
严格执行
使用前必须将包装材料全部取下，如
果不取下包装，工作过程中会导致火
灾、烧伤等。
!
注意
器具在使用期间会发热，禁止接触
电烤箱内的发热元件。
禁止触摸
请不要让儿童和行动不方便者自己
使用，更不要放在幼儿可以触及到
的地方使用，否则可能导致烫伤、
严格执行
触电和其它意外伤害。
严格执行
请单独使用插座，且确定插座接触
良好，切勿与其他电器共用一个插
座。
请不要对电烤箱喷、洒水，否则有
短路或触电的危险。
禁止
不能使用蒸汽清洁器清洁电烤箱，
因蒸汽渗入器具内会导致电击危险。
小心触电
禁止
工作期间可能会有热汽逸出，切勿
接触通风孔。
请不要在手脚潮湿、赤脚的状态下
触摸电烤箱。
禁止湿手操作
整机远离热源、煤气和酒精等易燃品。
严格执行
严禁将易燃不耐温的食具及烹饪容
器放入电烤箱内。
禁止禁止
请勿使用电烤箱储存任何物品。
请不要将重物放在开启的电烤箱拉
门上。
禁止禁止
请不要使用连接多个插头的多功能
插座。
禁止
禁止加热密封容器内的食物，否则
气体膨胀可能会发生爆炸。如：易
拉罐、密封玻璃瓶等。
严禁将电烤箱及电源插座安装在可
能受潮或容易被水淋湿的地方。
禁止
严格执行
电源只适用于220±10%V/50Hz，若
所在地区电压波动太大，加装稳压
器配合使用。
整机拆除之塑料袋和包装箱放在儿
童接触不到的地方保存，防止儿童
严格执行
玩耍时产生意外伤害。
特别说明：请严格按照本说明书规定使用，由于对产品不当使用造成的任何财产损失、人
身损害，本公司不承担责任。
■切勿使用会导致产品生锈的物品，这样会损伤您的产品。
■不要将潮湿的食物长期存放在电烤箱内，它可能导致机器内产生异味及腐蚀。
■产品不使用时，请确认其处于关闭状态。
■电烤箱开启后，附件和烹饪容器会变得十分灼热，从烹饪箱中取出附件或烹饪容器
时必须带上隔热手套。
■烹饪食物时，请小心操作，不要将食物的容器侧倾。
■烹饪食物过程中，尽量减少开门，以免影响腔内温度及烹饪效果。
■烹饪结束后，待食物温度降低后再进行食用，以免烫伤。
■电烤箱不可作为室内取暖器使用，以免发生意外及损坏机器。
电烤箱 SCE-K6006
隔热手套
快速操作手册
操控面板
伸缩旋钮
层架
照明灯
自洁顶板
风机护板
密封条
拉门组
注：由于我们的产品在不断升级，如实物与视图存在差异，请以实物为准。
安装注意事项
● 单独使用10A的电源插座，电源连接的市电线路必须有单独能承载电流20A以上的全
级断路器，以满足维修和突发事件时，通过关闭短路器来切断电烤箱电源。
● 电烤箱嵌入安装于橱柜内，橱柜孔的底板必须能承受60kg以上的重量。
● 安装必须在烤箱前留有80cm以上的空间。
● 安装电烤箱的橱柜材料（木材、粘合剂）必须耐温120℃以上。
● 为保持通风，保持后部有大于45mm的空隙；周边有高温电器，安装距离需大于80mm。
● 搬运放置时从扣手孔或底部抬起，轻搬轻放，不可通过拖拉门体或把手来移动机器。
● 安装时，部分机型左右两侧设计有固定弹片，若橱柜开孔尺寸在560mm-568mm范围内
时，则直接将机器推入橱柜即可固定，若不符合(拉门时，机器有松动)，则用随机附
件螺钉进行固定，如下图：
螺钉
2
2
5
4
2
型号
SCE-K4006
（a）
595mm
SCE-K6006
595mm
(b)
440
4
9
8
安装示意图
(a)
(b)
机体尺寸
455mm595mm
● 安装开孔尺寸（单位：mm）如下：
半嵌式安装
型号
SCE-K4006
SCE-K6006
A
560mm
560mm
B
450mm
590mm
C
550mm
550mm
型号
SCE-K4006
SCE-K6006
全嵌式安装
A
600mm
600mm
B
460mm
600mm
C
550mm
550mm
固定板
4
5
2
5
B
C
B
2
0
2
2
C
A
A
■
使用前注意事项
● 首次使用时，请从烤箱内取出所有附件，并清洗烤盘、烤架等配件；
● 清空烤箱内腔，用湿布擦拭烤箱内胆；选择普通模式中的风扇烤“ ”模式，温度
设置220℃，空烤1小时，然后打开烤箱门且确保房间通风；因初期使用烤箱时，由
于储存和安装时保护烤箱的物质受热可能会挥发异味及油烟，此为正常现象。
■
控制面板及界面说明
●
控制面板
显示区
调节旋钮
触控区
功能旋钮
● 界面说明
名称
功能旋钮
调节旋钮
待机键
启动/暂停键
触控区
预热键
时钟/预约键
切换键
时间显示
显示区
温度显示温度数值显示
图标功能
开机及选择功能模式
时间、温度调整及菜单选择
待机的开关
工作启动与暂停
快速预热升温
标准时间与预约时间设置
对时间、温度参数切换选择
显示标准时间、工作时间、预约时间
● 功能一览表
次序
1
2
3
4
5
6
7
模式
焙烤
风焙烤
烧烤
风扇烤
图标
后
上外
上内
底
加热管
加热管
加热管
加热管
后
风机
默认
温度
160℃
180℃
180℃
220℃
180℃
160℃
30℃
默认
时间
30min
30min
40min
40min
40min
50min
60min
温度
范围
30-250℃
30-220℃
30-220℃
30-250℃
30-250℃
30-220℃
30-40℃
强烧烤
底加热
发酵
注： 表示元器件工作； 表示元器件不工作；
■ 开关机操作
● 上 电：插上电源，机器发出“嘀”声通电自检，所有图标点亮之后熄灭。
● 开 机：轻触“ ”键，或直接旋转“功能旋钮”一个档位，即可进入开机界面。
● 关 机：长按“ ”键进行关机，屏幕熄灭。
■
标准时间设置
调节旋钮
小时
分钟
功能旋钮
3
1
2
1
1
第1步：开机。接通电源，轻触“ ”键，进入开机界面，屏幕显示“12:00”；
第2步：设置小时。轻触“ ”键，则“小时”数值闪烁，旋转“调节旋钮”对数值
进行调整。
第3步：设置分钟。轻触“ ”键，则“分钟”数值闪烁，旋转“调节旋钮”对数值
进行调整；
第4步：确认。时钟数值设置OK后，再次轻触“ ”键确认。
备注说明：
–时间设置完成后，未轻触“ ”键确认，则在5秒后自动确认设置的时间。
–只有在开机界面可进行标准时间的设置。
–标准时间设置完成后，若机器断电，则下次接通电源后，标准时间重新返回初始默
认的“12:00”，需重新设置。
■
普通模式
2
1
3
1
4
1
1
第1步：选择模式。旋转“功能旋钮”选择模式，共设7个模式（见功能一览表）；
第2步：设置时间。若需调整时间，则旋转“调节旋钮”可对时间数值进行调整；
第3步：设置温度。若需调整温度，则轻触“ ”键，温度数值闪烁，旋转“调节旋
钮”对数值进行调整；
第4步：启动预热。时间、温度设置完成后，轻触“ ”键开始工作，进入预热升温。
备注说明：
–若无需调整默认的时间与温度，则跳过第2步和第3步，直接轻触“ ”确认。
–工作过程中可直接旋转“调节旋钮”对时间进行调整，若需调整温度，则通过
“ ”键进行切换，数值调整完成后停止操作即可，系统会自动确认。
–进入工作后，“预热中”图标点亮，表示处于预热升温阶段，待预热完成后即可
放入食物进行烹饪。
■
快捷菜单模式
此功能内置8套一键式菜单，用户结合菜谱准备好食材，选择“ ”模式，根据相
应的步骤即可完成烹饪，具体操作如下：
2
1
3
1
1
第1步：选择模式。旋转“功能旋钮”开机并选择“ ”模式，共8个快捷菜单；
第2步：选择菜单。旋转“调节旋钮”选择所需烹饪菜单；
第3步：启动预热。菜单选择完成后，轻触“ ”键开始工作，进入预热升温，
“预热中”图标点亮；
第4步：放入食物。预热完成后机器发出5声提示音且“预热中”图标熄灭，放入食
物后轻触“ ”键开始烹饪工作。
备注说明：
–快捷菜单表：
序号
1
2
3
4
5
6
7
8
菜单名称
香烤鸡翅
香辣烤鱼
酱汁烤肋排
蔓越莓饼干
牛奶吐司
北海道戚风
黑天鹅泡芙
奶香椰蓉包
烹饪温度
180℃
200℃
180℃
150℃
180℃
165℃
180℃
185℃
烹饪时间
25-35min
20-30min
25-35min
30-40min
40-50min
20-25min
35-45min
15-20min
–烹饪食材准备及操作步骤请详见随机菜谱；
–预热完成放入食物后，在烹饪过程中可通过“调节旋钮”对烹饪时间进行调整；
–使用快捷菜单时，请待预热完成后再放入食物进行烹饪；
–预热完成后，“ ” 键闪烁并发出5声提示音，停止加热，若在15分钟内未放入食
物及未点击“ ”键，则退出当前烹饪至开机界面。
■
预热功能
2
1
1
第1步：开机。轻触“ ”键开机；
第2步：启动预热。轻触“ ”键直接启动预热，默认预热温度180℃；
9
第3步：调整温度。若需调整温度，则旋转“调节旋钮”对数值进行调整，设置好温度
后，停止操作5秒后自动确认；
第4步：预热完成。达到预热温度后，“预热中”图标熄灭并有提示音。
备注说明：
–开机与模式界面下轻触“ ”键可直接进入预热升温工作。
–工作中，旋转“调节旋钮”可对预热温度进行调整。
–预热达到设定温度后，机器将继续运行30分钟以维持腔内温度。
–达到设定温度后，若直接旋转“功能旋钮”选择模式，则显示的温度即预热温度。
–工作中，长按“ ”键即可退出预热，返回开机界面。
■
预约功能
2
1
3
1
4
1
1
第1步：模式选择。旋转“功能旋钮”开机并选择需要预约的模式；
第2步：设置时间。若需调整时间，则直接旋转“调节旋钮”对时间数值进行调整；
第3步：设置温度。若需调整温度，则轻触“ ”键，温度数值闪烁，旋转“调节旋
钮”对数值进行调整；
第4步：进入预约设置。时间、温度设置完成后，轻触“ ”键进入预约界面，时间
显示当前的标准时间，图示当前时间为14:20，且小时值“14”闪烁；
小时
分钟
5
1
6
1
7
1
第5步：设置小时。旋转“调节旋钮”设置小时值；
第6步：设置分钟。轻触“ ”键，分钟数值闪烁，旋转“调节旋钮”进行调整；
10
第7步：确认。设置好预约时间，轻触“ ”键进入预约等待，界面返回标准时间。
备注说明：
–若无需调整默认温度及时间值，则跳过第2步和第3步。
–预约时间到达后，自动进入设定模式的工作状态。
–预约时间是指工作开始时间。
–进行预约之前，必须先设定好标准时间。
–若需取消预约，则长按“ ”键返回预约的模式界面，或直接长按“ ”键关机。
–预约等待过程中，若需进行其他模式的工作，则先取消预约功能。
–若需查看预约时间，则轻触“ ”即可。
■
附加功能
功能名称
风扇降温功能
功能说明
工作结束后，顶部风扇会延时运转以降低元器件表面温度。
1.工作中，轻触1次“ ”键，机器暂停当前工作，停止加热；
工作暂停
2.暂停状态下，轻触“ ”键则可继续工作；
3.暂停5分钟未再次启动，则退出当前模式，返回开机界面。
照明灯
1.开机及工作中，照明灯保持点亮，便于看清事物的烹饪状态。
2.发酵工作中，照明灯为熄灭状态。
左侧“调节旋钮”可对烹饪时间、温度数值进行调整，左旋为
快速加减
减，右旋为加，旋转一个档位则数值以1为基数加减，快速旋转
以5为基数加减。
■
烹饪注意事项
● 附件使用说明：
1.烤 盘：用于放置食物进行烘烤；
2.大 烤 架：在烘烤带模具的蛋糕、面包类，以及烧烤大块肉类等食物时使用；
3.小 烤 架：主要与烤盘配合使用，直接将小烤架放置在烤盘上，将食物放置在
小烤架上，烘烤过程中，烤盘起到接油的作用；
4.隔热手套：在烹饪过程中，烤箱内腔温度高，在取放烤盘、烤架时需带隔热手套，
以免烫伤；
11
● 层架位置
SCE-K4006SCE-K6006
第4层
第3层
第2层
第1层
第5层
第4层
第3层
第2层
第1层
● 烹饪表
次序
模式
图标
功能说明
上下自然对流，传统的烘焙模式，使用范围
广；单层烘焙，适合小蛋糕、面包等点心类
烘焙；
热量由后部风机驱动循环在腔内，适合饼干
类、糕点类烘焙，可同时在两个层架上进行
烘焙；
小范围快烤，适合肉串等小块肉类，烧烤蔬
菜等；
风扇烧烤，适合烤制大块肉、家禽类食物，
不要将食物放置离上加热管太近；
大面积烧烤，适合牛排、小块肉、香肠等放
置面积较大的食物烧烤；
底部加热，适合吐司片、馒头片、披萨、煎
饼等底部加热上色、复热的需求；
适合发酵面团、酸奶等发酵类食物；
层数
SCE-K4006SCE-K6006
2
3
1
焙烤
2
风焙烤
2
3
3
4
5
6
7
烧烤
风扇烤
强烧烤
底加热
发酵
3、4
2
3、4
1、2
1、2
4、5
2、3
4、5
1、2
1、2、3
备注说明：
–以上表格对烹饪模式的加热原理及使用范围进行了说明，用户可根据食物烹饪方式及经验
选择合适的烹饪模式并选择适当的温度、时间及放置层架的位置。
–在烘烤肉类食物前，可将食物用腌料进行腌制，这样可使食物更入味。
–烹饪同一种食物时，可尝试选择不同的烹饪模式进行烘烤，以达到最佳烹饪效果。
–若同时需要在两层上进行烘焙时选择风焙烤模式，且两层之间留有一定的空间，以便热空
气流通；两层同时烘烤时，两层食物不一定同时烤好，可适当调整。
十一、烹饪参考表
12
● 烹饪常见问题：
1.烹饪过程中有烟冒出。检查是否有油脂溅在烤箱内壁或滴在底部，高温挥发所导
致，建议每次烹饪结束后均需清理烤箱内腔。
2.用烤架烤制肉类时，需在烤架下层位放置烤盘接油；
3.烹饪时间较长。确认设置的烹饪温度是否过低，并在烹饪过程中尽量减少开门。
4.烹饪食物表面色差明显。确认是否选择了合适的烹饪模式，设置温度是否过高，
建议在预热结束后再放置食物。
5.显示屏的温度会有变动。工作过程中，打开门及放入食物后温度波动是正常现象，
一段时间后会进入稳定状态。
6.放入较多的食物或经常打开门等操作会使腔内温度上升较慢，此为正常现象。
1.为延长电烤箱的使用寿命，请定期保养，保养前请务必断开电源。
2.电烤箱使用后，箱体内的温热余温有利于清洁内腔，可用温水擦拭清洗，如在使用过
程中粘上难以去除的污物，可用中性或烤箱专用清洁剂，清洗后擦洗干净并保持箱体
内干燥；切不可使用具有腐蚀性和具有研磨性的清洁剂，不可使用钢丝球等硬质工具
擦洗，这些都有可能损坏内胆表面涂层。
■
清洁电烤箱拉门
拆卸拉门
第1步：完全打开电烤箱拉门；
第2步：将左右铰链锁止片掰开（图A ）；
第3步：将拉门关至锁止片限位位置并向
上提动，然后拉出（图B）。
安装拉门
第1步：将拉门铰链对准插入左右两侧支
架槽中（图C）；
第2步：完全打开电烤箱拉门；
第3步：将左右铰链锁止片掰合（图D）；
第4步：关上电烤箱拉门。
图A图B图C图D
13
■
清洁门内玻璃
拆卸门玻璃
第1步：拆下电烤箱拉门；
安装门玻璃
第1步：装回内玻璃，确保两侧卡扣放入
第2步：将拉门组放在柔软、平整的平面 安装座的凹槽内（图C）；
上，把手面朝下（图A ）；
第3步：抽出门组的内玻璃（图B）。
第2步：推动玻璃直至卡入到位（图D）；
第3步：重新装上拉门。
图A
图B图C图D
注：电烤箱门设计为可拆结构，方便清理。清理后安装时，务必要安装到位，以免
影响正常使用，不建议经常拆卸。
■
内腔层架及两侧壁清理
层架
第1步：用手逆时针拧松固定层架的螺母
第2步：取下层架进行清理
第3步：清理内腔两侧壁
螺母
■ 内腔顶部及后部表面油渍清理
自洁顶板
1.内腔顶板及后风机护板表面具有高温
自清洁功能。
2.将烤箱选择“ ”模式250℃，运行
风机护板
1小时，可对顶部与后部两零件表面的
油渍进行挥发。
14
E1
E3
E4
E5
机器无工作反应
腔内温度传感器故障
内腔放置食物过满，导致加热
慢，长时间达不到设定温度
控制及加热系统故障
主控板与控制板通讯故障
主控板故障
原因1：未接通电源
原因4：控制系统故障
断开电源，联系售后服务中心
检查食物放置是否过满
断开电源，联系售后服务中心
断开电源，联系售后服务中心
断开电源，联系售后服务中心
确认电源插座有电并接通
断开电源，联系售后服务中心
九、电气配线图
显示控制板
腔内探头
主控板
温控器
温控器
后加热
上外加热
后风机
照明灯
上风机
底加热
上内加热
照明灯
十、产品规格参数
SCE-K4006
595x455x520mm
SCE-K6006
595x595x520mm
2100W
40L
2100W
60L
8档
36.5kg
功