2024年9月20日发(作者：代抒怀)
Panasonic
售后服务
官方网站：
Panasonic
制造商：
原产地：
© Panasonic Manufacturing (Xiamen) Co., Ltd. 2019
厦
客户咨询服务中心：4008-811-315
厦门火炬高新区火炬园创新路
中
门建松电器有限公司
国
17号
a.
整机 [壹] 年内无偿；
b.
附件 [计量匙、面包容器、叶片、葡萄干坚果容器] 有偿提供。
自动制面包机
SD-P1000
参考铭板上的机身号码
松下家电(中国)有限公司
DZ50P222
发行年月：
2019
MX0519W0
中国印刷
年
5
月
自动制面包机（家庭用）
使用说明书
型号
SD-P1000
国家标准：
GB 4706.1-2005
GB 4706.14-2008
GB 4706.19-2008
GB 4706.30
目录
企业标准：
-2008
Q/XMJS 010-2015
安全方面的注意事项
重要信息
使用前
页码
面团
页码
...................................
面包面团
各部件的名称和配件
.....................................................
2
3
披萨面团
...................................................
................................................
10
制作面包的要领及基本材料
...................................
4
.........................
6
其他
饺子皮面团
...................................................
10
10
烤番薯
面包
使用方法
广东粥
.......................................................
10
制作基本的吐司面包
发酵
.......................................................
10
快速面包
...................................
7
蔬菜蛋糕
...........................................................
11
软式面包
.....................................................
蛋糕
...................................................
法国面包
.....................................................
8
8
巧克力点心
...........................................................
11
全麦面包
.....................................................
8
布朗尼蛋糕
................................................
11
菠萝面包
.....................................................
果酱
................................................
12
米饭面包
.....................................................
8
8
红豆馅
...........................................................
12
.......................................................
12
11
红豆面包
.....................................................
杂粮面包
.....................................................
9
9
清洁保养
故障诊断
使用后
...................................................
布里欧修
.....................................................
奶香吐司
.....................................................
9
...................................................
9
10
出现下列情况时
...................................................
13
规格
.........................................
13
...........................................................
14
15
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●
请仔细阅读本使用说明书，以确保正确安全使用本产品。
使用前请务必仔细阅读“安全注意事项”（P. 2
一键报修报装
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～3）。
保修证请与本使用说明书一起妥善保管。
因对本产品的使用不当或未能遵循相关说明，Panasonic 将不承担任何责任。
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安全方面的注意事项
请务必遵守
为了减少人身伤害、触电及火灾的风险，请务必遵守下面说明的事项。
■以下标志表示因错误使用本产品而造成伤害和损失的程度 。
有可能导致人身伤害或财产损失的
■针对务必需要遵守的事项，用以下符号予以区分说明。
警告
有可能导致死亡或重伤的事项。
注意
事项。
表示禁止事项。表示务必做到的事项。
●
切勿让婴儿或儿童玩耍包装材料。
为了避免触电、因短路造成的火灾、发烟、烧伤或受伤的风险。
警告
（可能会导致窒息。）
●
绝对不可自行拆解、修理或改装本产品。
请至Panasonic客户咨询服务中心咨询维修事宜。
●
请勿损坏电源线或电源插头。
严格禁止以下行为：
损伤、加工或将其放置在加热器附近，强行弯曲、扭转、拉扯、从尖锐边沿拉过电源线
●
，在电源线上放置重物，捆扎电源线以及使用电源线提拉本产品。
电源线或电源插头损坏或插座松动时，切勿使用本产品。
如果电源线损坏，为了避免危险，必须由制造商、其维修部或类似部门的专业人员更换。
●
请勿用潮湿的手插拔电源插头。
●
请勿将本产品、电源线和电源插头浸泡在水中（任何液体）或对其喷水。
●
请勿让电源线悬挂在桌子或工作台边缘，或使其触碰到高温表面。
●
切勿触摸、堵塞或将脸贴近正在冒蒸汽的部位。
●
特别注意儿童。
●
本产品不打算由儿童或有体力、感官或精神缺陷的人或缺乏经验知识的人使用，除非有
负责他们安全的人对他们进行产品使用有关的监督和指导。
●
应照看好儿童，确保他们不玩耍本产品。
请务必确保婴儿和儿童远离本产品及其电源线。
●
请务必确保本产品的标签上指示的电压与当地电源电压一致。还应避免在同一电源插座
中插入其它设备，以免电路过热。但如果连接多个电源插头，应确保总功率不超过电源
●
插座的额定功率。
电源插头须完全插入插座内。
●
请定期清除电源插头上的灰尘。
拔下电源插头，并用干布进行擦拭。
●
若本产品发生运作异常时，请立即停止使用本产品，并拔出电源插头。
异常或故障事例：
●
电源插头和电源线异常发热。
●
电源线破损、无法通电。
●
机身变形、有明显损坏或异常发热。
●
使用过程中有异常的转动声。
●
使用过程中有难闻的气味。
●
出现其它异常或故障。
请立即拔掉插头并与客户咨询服务中心联系进行检查或维修。
2
●
为了避免触电、火灾、烧伤、受伤或财产损失的风险。
注意
切勿在使用本产品时或刚使用后触碰高温表面，如面包容器、本体内部、加热器、上盖内
侧等高温部位。
本产品在使用过程中可接触部位可能会变热。请特别小心使用后的余热。
为
●
请勿在下列场所使用本产品。
的高温隔热手套）
防止烫伤，取出面包容器或刚做好的面包时务必戴上高温隔热手套。（不要使用潮湿
●
不平稳的表面、冰箱等电器上，地毯或桌布上，或非耐热的表面等。
●
可能会溅到水的地方或热源附近。
●
靠近水槽等或任何开放式水源附近。
●
切勿在靠近墙壁、家具或封闭空间（如嵌入式橱柜）的场所使用本产品。
请
使用时请勿取出面包容器或从插座中拔出电源插头。
距离桌子边缘
将本产品放置在稳固、干燥、清洁且平坦耐热的工作台上，本产品
10 cm以上，远离墙壁等物体须至少5 cm。
5 cm
10 cm
10 cm
10 cm
●
●
请勿往缝隙里插入任何物体。
●
请勿超过面粉（280 g）、发酵剂（即溶酵母4.2 g）和配料（60 g）的最大使用量。(P. 15)
●
请勿使用外接定时器等。
●
本产品不能在外接定时器或外接独立遥控系统的方式下运行。
●
不使用本产品时，移动和清洁前务必确保已关闭本产品电源开关并从插座中拔出电源插头。
●
拔出电源插头时，务必握住电源插头。禁止用力拉扯电源线。
●
移动、清洁本产品前请确保本产品处于冷却状态。
●
本产品仅限于家庭使用。
●
每次使用之后请务必清洁本产品，尤其是与产品接触的表面。(P. 13)
重要信息
●
请勿将本产品用于室外、高湿的室内或对右图所示部位施加
重力，否则会引起故障或变形。
加热器
●
请勿使用刀具或其他锋利的工具来清洁加热管。
温度传感器
●
请勿跌落本产品，以免损坏产品。
●
请勿在面包容器中存放任何材料或面包。
上盖内侧
此符号表示：产品表面高温，触碰时请小心谨慎。
3
各部件的名称和配件
■初次使用时，请清洗面包容器、叶片、配件等。（
本体（包含叶片）
蒸汽口
P. 13）
●面包用叶片（P. 7）
排气口
盖容器盖（可脱卸式
握住开盖扣再打开
P. 13）
把手
上盖
●
注意不要夹到手
电源线
电源插头
酵母容器
（葡萄干
开闭板
面包容器
· 坚果容器）
葡萄干
（酵母容器）
开闭阀
约
（可脱卸式
· 坚果容器
P. 13）
（左右）
上盖把手
约
¾
约
½
量的线
¼
量的线
量的线
（左右）
排气口
●计量匙
（大计量匙）（小计量匙）
操作部
本说明书中所述材料的“大
“大计量匙1匙”的意思。
1”是指
操作部（拔掉电源插头时，液晶显示会消失。
葡萄干
）
●添加葡萄干等辅料（P. 5）
●预约完成时间
显示当前菜单
（倒数型）
（P. 5）
• 在指定时间完成烘烤的“预约”
开始
●开始烘烤或预约
取消
●重新操作
●开始后需要停止
烤色
（长按可快进）
●选择菜单
菜单
●设定烤色
（长按）
标准→浓→淡
（下述）
●
上方图示显示所有文字和图标，实际使用时仅显示与当前菜单有关的内容。
4
添加辅料等导致烘烤不足时
面团会黏住时）
追加烘烤。
，在烤好后最多可进行
（将竹签插进去，
2次
③
按下“开始”键
●
取消追加烘烤时， 长按“取消”键
追加烘烤/加热/搅拌
●
①
“追加烘烤”要在烘烤结束后的15
■
还 可通过以下方法进行“追加烘烤”。
②
行。本体内温度一旦降低就无法追加烘烤。
选择菜单“相对应菜单”
分钟内进
●
①
在 结束蜂鸣器响起时未按下“取消”键时
设定烘烤时间
●
菜 单不同追加烘烤时间不同。
②按下“开始”键，开始
按下“分”键，设定搅拌时间
烤色 功能
①
②
烤色可设定为“标准”、“浓”、“淡”三种。
选
按
择菜单功能后，按下“烤色”键选择自己喜欢的烤色
●
●
可以设定“烤色”的菜单带有“烤色”标志。（
若增加砂糖的分量，则使烤色变深。减少用量烤色会变浅，高度也会变低。
下“开始”键
P. 7）
功能
①
在指定时间完成烘烤的“预约”功能
预约
【
② 选
●
现在时间是晚上
例】吐司面包
9点，想在明天早上6点半烤好。
③
（
择菜单功能后，按住“时间”的“▲”或者“▼”键调至烘烤完成所需的预定时间。
按
显示的是现在设定时间和完成时间的时间差。）
●
可使用“葡萄干”和“烤色”功能的菜单在“预约”时，请先设定
“烤色”功能后再设定“预约”功能。
下“开始”键（预约完成）
“葡萄干”、
①
自动投入（液晶显示“有”）或手动投入（液晶显示“有♪”）。
根据添加的辅料选择
②
选
按
择菜单功能后，按下“葡萄干”键，选择“有”
然后盖上上盖，再次按下“开始”键）
※
下“开始”键（若选择“有♪”则发出哔哔声后，需在
/“有♪”（使其闪烁）
3
●
辅料投放的时间因菜单及室温的变化而变化。
3分钟内未放入辅料或未按下“开始”键，蜂鸣器会发出声音，并自动开始。
分钟内
※
手动放入辅料，
水果干类
坚果类
※
切成5 mm以下的小块
（可放置在葡萄干
干燥的、
自动投入的材料
不易融化的辅料
· 坚果容器中）
豌豆
※
橄榄
※
切成5 mm以下的小块
火腿、培根、香肠
※
将水分擦拭干净
去核，切成¼
※
※
切成
大小并将水份擦拭干净
10 mm宽度
放入量不超过
葡萄干 功能
（发出蜂鸣声后，手动放入）
需手动放入的材料
60 g
有水份，黏性的，
酒渍水果，洋葱等切碎的蔬菜
（尤其夏季等容易造成变质）
预约烘烤面包时，请不要添加辅料。
易溶化的辅料
乳酪、巧克力等
●
（最多添加面粉重量的
芝麻等细小的材料可以一开始就放入面包容器内。
20%左右）
●
●
●
辅料请铺平放置。堆积如山放置时，葡萄干
有时在葡萄干 · 坚果容器内会沾有少量的辅料。
· 坚果容器可能无法打开掉落。
●
表面有砂糖的水果，在夏季或者预约烘烤时，可能会因砂糖融化粘在容器上而无法投放。
●
请遵照各菜单的调配比例与辅料用量。
材料放入越多，面包的膨胀程度越差。
飞出，被加热器烤焦，发出异味或烟雾。
因材料的种类不同，会有无法保持原来形状的情况。
若不遵守，辅料可能会从面包容器中
● 添
投放辅料时，请注意以下材料！
能会使面包容器等的
氟素涂层剥落。请注
加较硬的材料，可
·谷物(硬)
● 添
·水果麦片
酵素的鲜果时，面包
●
误食剥落的氟素涂
层，并不会对人体造
意使用。
·有糖衣的坚果
不会膨胀。
加富含蛋白质分解
·甜瓜
·奇异果
·无花果
成影响。
·枫糖块
·芒果
·珍珠糖 等
·菠萝
·木瓜 等
5
制作面包的要领及基本材料
面粉
基本材料
与水搅拌后，蛋白质会结合在一起
（高筋面粉、低筋面粉）
干酵母
生成面团。
为了制作松软可口的面包，通常
水、
使用无需提前发酵的干酵母。
必须用秤以重量称量。请使用以
面粉以“重量”称量是基本！
● 一
●
不可使用新鲜酵母或泡打粉。
以下为单位的秤正确称量。
1
g
夏天或室温高的时候，请事先
的高筋面粉。非面包用面粉的膨
冷却水
胀较小，做出的面包较硬。此外，
般使用富含蛋白质（12 ～ 15%）
●推 荐使用安琪酵母公司的干酵
自发粉做出的面包不膨胀。
●
糖分较多的配方（每
母。（真空包装产品）
100 g面粉
水对面团的膨胀程度有很大影响。
夏天或室温超过
温度也会上升，因此在水中加入冰
●面粉无需过筛。
●
包装袋上附有成分表。
中，含有8
块，将其冷却至
25
● 因蛋白质含量的关系，不同面粉
用安琪酵母公司的面包专用干酵
g以上糖分）时，请使
母。非面包专用的干酵母膨胀较
取出后再使用）
5 ℃左右。
℃时，材料的
（将冰块
●
的膨胀程度会有所差异。
小，做出的面包较硬。
●
尽量使用较新鲜的产品。
制作自家制面包容易受温度、
●
存放在干燥阴凉之处。
材料及预约时间等因素的影响。即
油脂
务必使用秤测量。
泡打粉
膨胀程度和形状每次都会变的
自家制面包
在制作布朗尼蛋糕、蔬菜蛋糕、
使一直都是以相同的做法去烘烤，
湿度、
条件稍微有点变化，膨胀程度和形
●
蛋糕时使用。
状也会发生改变。
使面包细腻松软湿润。
● 在
乳制品
●
推荐使用无盐黄油。
固体形状下使用，无需融化。
水
不会膨胀。
即使放入吐司或软式面包中也
温馨提醒
改善面包的味道以及香味，并使面包的
（奶粉、牛奶）
添加在面粉中，搅拌后生成面
请注意以下事项防止伤害到面包
团。
容器，叶片之氟素涂层
●添加较硬的材料，可能会使面包
色泽更佳。而且还能防止面包硬化。
● 以
℃：类似冰水的温度）
下情况使用冷水（大约5
●干果及坚果辅料需切成
容器等氟素涂层剥落。
5 mm以
● 使用牛奶时，要扣除与添加牛奶
·快速面包 ·法国面包
·全麦面包 ·菠萝面包
·红豆面包 ·布里欧修
●若使用颗粒结晶较大的粗砂糖，
下小块。
●
同量的
请
水。
·奶香吐司
海盐等，请先置于常温水中充分
食盐
奶粉或者全脂奶粉。
使用营养成分未经强化的脱脂
溶化后再使用，而原本的水量，
●碱性水不适用。
·室温在25 ℃以上
●
●水量过少会导致面团硬化，揉面
请减去与溶液相等的份量。
除了调味，还能增加面包的嚼劲。
●
请
请
务必使用秤测量。
50
使用饮水机的水。硬度为
～200 mg/L的水最为合适。
●食材放入面包容器请按面粉
时伤害涂层。
而且还可以防止细菌繁殖。
●
水的硬度是从溶解于其中的钙、镁
其他材料
的量计算出来的。硬度适中的水
具有提高面团弹性的效果，有助
●取出面包时不要使用小刀、叉
水的顺序投放。
糖
于面包膨胀。如果硬度过高，会
子、筷子等坚硬物品。
糖是面包酵母的营养来源，可加速
（砂糖、红糖、蜂蜜）
发酵完成。而且还可改善口味、香
味、面包表皮的烤色。
●
使面包较硬。
●切面包前请先确认面包用叶片
蒸
是否粘附在面包内（底部），防
●
面包膨胀，不宜使用。
馏水(distilled water)不利于
●请勿使用金属刷、百洁布、海绵
止切伤叶片。
●
颗粒大的糖要研碎为细小颗粒。
●
不
若
深，减少用量则会稍稍变浅。
要使用冰糖等结晶状的糖。
增加糖的份量，则烤色会变
鸡蛋
布的尼龙面、包在尼龙网里的海
绵块擦拭容器或叶片，请以柔软
● 不可使用低卡路里的甜味剂。
改善面包的味道、香味、色泽。
●
面包容器和叶片属消耗品，长期
的海绵布清洗。
也具有增强面包弹性的作用。
使用致涂层剥落属正常现象。误
食剥落的氟素涂层，并不会对人
体造成影响。
6
制作基本的吐司面包
菜单
高筋面粉
1
吐司面包
表皮松脆，味道可口
黄油
250
砂糖
10
g
可自动或手动添加葡萄干、
所需时间：约4小时
奶粉
18
g
坚果等辅料。
食盐
6
可选择面包烤色：
● 所有菜单材料前面标示的小图标及其含义
水
5
g
g
（大
（大
1
1½
）
）
标准、浓、淡。
如下所述：
需放入到面包容器的材料
190
g
（小
※
干酵母
※1
2.8
g
g
1）
（小
（mL
1）
）
可预约面包完成时间。
需添加到酵母容器的材料
可直接添加到葡萄干·坚果容器的辅料
需手动投放到面包容器的材料或辅料
●
●
完成时间预约范围
1 室温超过25 ℃时，
：
使用
4小时～
5 ℃的水并减少
13小时后（P
10
. 5
g
（
）
mL）。
辅料投入时间：约1小时5分钟～1小时35分钟后（P. 5）
准
将本产品放置在稳固、干燥、清洁且平坦耐热的工作台上。
备
1
2
●
●
打开上盖，逆时针旋转取出面包容器，将面包用叶片放入轴心孔内。
3
按照食谱所列顺序，将面包容器图标所示范围的材料，放入到面包容器中。
轻轻碰一下面包用叶片，前端会有
注意安装轴周边不要沾有面团。
3 cm左右移动。
沿着顺时针方向放回面包容器，然后盖上上盖。
●
●
4
打开盖容器盖，添加干酵母到酵母容器内后，盖上盖容器盖，插上电源插头。
使面包容器内中间的材料高于周边并绕在周边加水。
面包容器的把手中途会卡住（为了方便取出面包容器），无需压到最下面。
● 为了防止干酵母受潮或因静电无法掉落到面团中，放入前请确保盖容器盖及酵母容器干燥。
●
如果沾有水份请用纸巾吸干而非擦拭（会产生静电）。
干酵母无法掉落会造成面包发酵不良。请使用干燥的干酵母。
设
按动菜单上下箭头的按键可切换菜单。
放入后请勿打开上盖，否则干酵母会洒出来。
定
5
选择菜单“
按
●
●
动“葡萄干”键，选择是否添加辅料。
1”后，选择设定以下便利功能。
（默认为“无”）
（每个菜单可用功能用下述图标标示在食谱旁）
可自动投放的辅料选择“有”
需手动投放的辅料选择“有♪”，机子会在需要投放的时间发出哔哔声提醒投放材料，显示屏“有♪”
为闪烁状态。
●
按
不添加辅料则选择“无”。
动“烤色”键，选择面包烤色。（默认为“标准”）
以上便利功能详细内容请见
按动“时间”键，预约面包完成的时间。
P. 5。
（默认为当前时间开始后完成的时间）
6
按下“开始”键，显示屏上会显示大约完成的时间。
●
●
干酵母投入时会发出声音。
若有选择葡萄干功能“有♪”，则发出哔哔声后请打开上盖，将辅料手动投入到面包容器中，然
取
出
7
菜单程序结束后，会发出哔哔的声音。
后重新按“开始”键。（因此时酵母已投入完毕，可以打开上盖）
●
确认烘焙完成后请按下“取消”键并拔掉电源插头。
如果需要追加烘烤请参考P. 5。
8
使用干燥的隔热厚手套取出面包容器，将其放置在铺有小毛巾的平台上冷却。然后将面包
取出放置在烤网或类似网架上，并静置等待温度下降。
●
●
●
●
隔热手套请勿弄湿，否则容易烫伤。
注意面包容器的放置地点。（面包容器仍为高温状态）
●
●
面包容器如不及时取出，面包会收缩而下塌。
请勿使用小刀等工具取出面包。
面包取出后请确认面包用叶片是否嵌入到面包内。有的话，请取出来。
会损坏叶片。）
请不要触摸面包容器底部。（叶片转动会弄坏面包）
（直接切下去的话，可能
7
所需时间：约
菜单2
快速面包
菜单3
高筋面粉
2小时
黄油
280
10
g
※
※
砂糖
水量减少
温馨提示
1 室温超过25
所需时间：
10
g
（mL
℃时，
）。
约4小时
软式面包
高筋面粉
使用
温馨提示
1 室温超过
奶粉
18
g
黄油
20分钟
250
10
g
（
5 ℃的水并减少
25 ℃时，
mL）。
食盐
6
砂糖
15
g
冷水
5
g
（大
g
（大1½）
奶粉
18
g
6
g
●
干酵母
（5 ℃）
※1
210
g
（小
1）
4.2
g
g
（小
（
1
mL
）
1½
）
）
食盐
水
5
g
醒面开始。因此开始时
使用预约功能时，从
完成时间预约范围：
干酵母
※1
190
g
（大
（大
（小
1
1½
）
）
4小时20分钟～
2.8
g
（小
g
（
1
mL
）
13小时后
1）
）
面包用叶片不会立即转
动。
●
辅料投入时间：约30～35分钟后（P. 5）
●
●
（P. 5）
辅料投入时间：约1小时55分钟～2小时15分钟后
（ P. 5）
所需时间：约
菜单4
法国面包
高筋面粉
5小时
低筋面粉
225
※
温馨提示
（全麦粉
所需时间
菜单5
全麦粉
50%
：
（面包专用）
）
约
全麦面包
5小时
※1
温馨提示
食盐
25
g
冷水
5
g
（小
g
1
水量减少
1 室温超过
高筋面粉
125
黄油
125
g
砂糖
10
g
（低筋面粉）
※1 不能使用点心专用
干酵母
（5 ℃）
※1
190
●
10
g
25
（
℃时，
1.4
g
（小
g
（mL
）
½
）
）
出的面包品质较差。
室温超过30 ℃时做
mL）。
奶粉
18
g
外的全麦面粉。
或小麦以
食盐
6
g
（大
g
（大1½）
※
●
●
完成时间预约范围：5小时～13小时后（P. 5）
冷水
5
水量减少
2 室温超过25 ℃时，
辅料投入时间：约40分钟～1小时25分钟（P. 5）
●
■
干酵母
（5 ℃）
※2
210
g
（小
1）
2.8
g
（小
g
（
1
mL
）
1
）
）
出的面包品质较差。
室温超过
10 g
30
（
℃时做
mL）。
相比其他菜单烘烤出的面包，法国面包有时较难取出。
在桌上铺上毛巾等，用力向下甩，甩的同时应用手抵住台子。
●
●
完成时间预约范围：5小时～13小时后（P. 5）
●
全麦粉种类不同，面
●
请确认面包用叶片是否黏在面包底部。
辅料投入时间：约1小时35分钟～2小时50分钟后
（P. 5）
包的品质与膨胀程度
也有所差别。
菜单6
菠萝面包
小时15分钟
■
温馨提示
在步骤
菠萝面包面皮（见下述）
在
3误按了“取消”键时
高筋面粉
黄油
150
■
（仅限
10分钟内按下“开始”即可恢复
1
砂糖
15
1.
做法
所需时间：约2
在步骤
也会发出蜂鸣声，并重新开始。
3
次。按其他键无效）
经过15分钟后，即使还未操作完，
奶粉
18
g
g
选择菜单“
●
食盐
6
g
（大1½）
●
6”
以免破坏面包形状。
取出面包时，请勿用力过猛，
冷水
2.5
g
（大1）
100
g
（小½）
2.
按下“开始”键
选择想要的功能
55分钟后
●
辅料投入时间
干酵母
（5 ℃）
：约35～40分钟后
2.1
g
（小
g
（mL
（P.
¾
）
5）
）
3.
（曲奇面团做法⑦
剩余10分钟时，擀平曲奇面团
～ ⑧）
15分钟内
●
曲奇面团
准备
●
请事先做好曲奇面团，并放入冰箱冷藏。
发
放入曲奇面团
出哔哔声后打开上盖
①
将面包面团放置在面包容器中央
低筋面粉
（菠萝面包面皮）
泡打粉
110
制作面团
做法
②
将 涂有鸡蛋液的曲奇面团的一面朝
黄油
5
60
g
g
①
③
下，放在面包面团上面
轻
轻按面团周围（不要太用力按下
砂糖
鸡蛋
30
g
香草精
（打匀）25
g
（大2½）
②
将低筋面粉与泡打粉混在一起筛。
用
④
从
粗砂糖
少量
g
●
不要按“取消”键
上面撒上粗砂糖
小2 ～ 小3
③
黄油搅拌成泥状。
木铲等工具将恢复回室温而软化的
去）
拌到黄油泛白且光滑。
分
次放入少量砂糖（分2 ～ 3次），一直搅
4.
关
再次开始
闭上盖， 按下“开始”键
制作菠萝面包的诀窍！
④
最后加入香草精。
分
3 ～ 4次一点点加入蛋液后充分搅拌。
5.
●
蛋液预留小½。
发出哔哔声后按下“取消”键取出面包
●
图案。
也可以在曲奇面团的表面做出格子
⑤
容器，冷却
取出面包
2分钟左右后
⑥
将
面
①
团成形后，将面团揉成光滑的圆盘，
的材料放入，搅拌至均匀成团。
（刻得太深的话，则曲奇面团会裂开
用竹签等工具轻轻刻出深度不超过
1 mm的图案。
擀面
包上保鲜膜放入冰箱醒面20分钟以上。
●
滑落下来。
制在柔软并且能够弯曲的程度。
要做出好的曲奇面团，硬度最好控
）
⑦
●
用
用保鲜膜将面团包在中间，便于擀平。
擀面杖擀成直径14 ～ 15 cm的圆形。
⑧
将剩余的小½蛋液涂在面团的表面。
8
所需时间：约
菜单7
米饭面包
高筋面粉
4小时所需时间：约
菜单9
杂粮面包
高筋面粉
4小时
冷米饭
230
※
黑麦粉
220
黄油
（白米）100
使用
温馨提示
1 室温超过25 ℃时，
即食燕麦
20
g
※
以免刮伤面包容器涂层。
温馨提示
砂糖
10
～
g
150
g
10
10
g
※
1
奶粉
18
g
●
g
（
5 ℃的水并减少
mL）。
芝麻
※1
黄油
10
g
使用
2
请勿使用原壳燕麦，
室温超过
10
食盐
6
g
饭代替白米使用。
还可用糙米或藏红花
●
砂糖
15
g
水
5
g
160
g
（大
（大
（小
1
1½
）
）
奶粉
18
g
※
做出的面包品质较差。
3
g
（
室温超过
5 ℃的水并减少
25 ℃时，
mL）。
30℃时，
干酵母
※1
g
1）
2.1 （小
g
（mL
¾
）
）
高度及口感也会有所不
同。
由于米饭量的不同，
6
g
（大1½）
●
P. 5）
食盐5
g
（大1）
190
g
（小1）
●
完成时间预约范围：4小时～13小时后（
辅料投入时间：约1小时5分钟 ～ 1小时35分钟后（P. 5）
水
干酵母
※2
2.8
g
（mL）
●
●
米饭的量越多，烘烤出的面包越柔软。（米饭以外的辅料如上所示）
●
坚果（瓜籽仁等）20
g
g
（小1）
●
●
完成时间预约范围：4小时～13小时后（P. 5）
辅料投入时间：约1小时5分钟～1小时35分钟后
●
可以使用预约功能，但请勿使用煮熟后（或解冻后）超过
室温超过30
1天的米饭。
（ P. 5）
●
有时候饭粒会保持原状。
℃时，请将面粉放到冰箱内冷却。
（夏季：当天，冬季：二天内）
米饭面包含有较多水份，容易变质，因此请尽快食用。
菜单8
红豆面包
所需时间：2小时15分钟
高筋面粉
黄油
180
砂糖
15
g
1.
做法
选择菜单“
奶粉
18
g
添加葡萄干等辅料时选择
8”
② 在面团上均匀铺上红豆馅
●
“葡萄
（为免从边缘溢出，周边留出1 cm左右）
食盐
6
g
g
（大1½）
鸡蛋
2.5
（大1）
2.
冷水
（打匀）
※1
25
g
（小½）
按下“开始”键
干”功能
120
g
55分钟后
干酵母
（5 ℃）
红豆馅（约20 ℃）
2.1
③
※2
3.
发出哔哔声后打开上盖，
100
g
（小
g
（mL）
g
¾）
从面包容器中取出面团，
15分钟以内
从近身开始挤出空气卷起来，接缝紧
●
※
辅料投入时间：约35
拆下叶片。
④
紧黏住
接缝朝下放入面包容器
※
1 室温超过25 ℃时，水量减少
分钟～40分钟后
10 g
（
（
P.
mL
5）
）。
●
不要按“取消”键
4.
关闭上盖，按下“开始”键
2 红豆馅的量越多，膨胀程度越差
到
左右
150
（否则会影响面包的发酵）
g）另外，红豆的温度一定要在
（最大可加
20 ℃
① 将面包面团擀得细长（约8 cm×30 cm）
（面团的宽度要比面包容器的宽度小）
5.
再次开始
发出哔哔声后按下“取消”键，取
出面包容器，冷却
取出面包
2分钟左右后
菜单10
布里欧修
所需时间：3小时15分钟
高筋面粉
低筋面粉
170
●
温馨提示
做法
黄油
30
■
砂糖
30
g
g
在
室温超过
在步骤3误按了“取消”键时
30 ℃时做出的面包品质较差。
1.
奶粉
24
g
（仅限
选择菜单“10”
■
10
食盐
6
g
（大
3.8
g
（大
g
2）
（小
1）
即使没有放入黄油，也会发出蜂鸣声，并自动
在步骤
1
分钟内按下“开始”即可恢复。
次有效，按其他键无效）
●
选择想要的功能
3经过10分钟后
2.
按下“开始”键
冷水（5 ℃）的混合物
¾）
g
请勿放入。）
重新启动。（之后即使再放入黄油也不会搅拌，
35分钟后
●
●
干酵母
鸡蛋1个、蛋黄1个、
150
形状。
取出面包时，请勿用力过猛，以免破坏面包
3.
发出哔哔声后打开上盖，
温度较高时，显示为“45
分钟后”
●
辅料投入时间
（推荐使用无盐黄油）
后放黄油
2.1
g
（小¾）
40
g
：约1小时～1小时10分钟后（P. 5）
①将黄油（后放用）切成
在前一天准备好后放黄油！
②将黄油块用保鲜膜包起来或放入密闭容器中，
■
准备
拆开保鲜膜
10分钟以内
放入切好的后放黄油
避免黄油黏在一起。
1 cm的小块。
4.
●
关闭上盖，按下“开始”键
不要按“取消”键
③加入之前请一直放在冰箱里冷藏。
※
室温超过
的时间。
25 ℃时， 要冷冻不少于一晚（10小时）
5.
再次开始
发出哔哔声后按下“取消”键，取
出面包容器，冷却
取出面包
2分钟左右后
9
所需时间
菜单11
约2小时
高筋面粉
温馨提示
所需时间
菜单12
面包面团
黄油
20
：
分钟
奶香吐司
250
15
g
※
高筋面粉
：约1小时
280
※
温馨提示
砂糖21
g
水量减少
食盐5
g
（大
※
1
使用不耐高糖酵母易导致
2
室温超过
10
g
25
（mL
℃时，
）。
黄油50
g
请使用约
1 室温超过25 ℃时，
■
冷水
蜂蜜
（5 ℃）
※1
140
g
（小
1¾）
发酵不足造成高度偏低
由于奶和糖较多，
。
砂糖
奶粉
24
g
制作面包面团后，可以制
5 ℃的冷水。
食盐
12
g
5
g
（大2）
淡奶油
10
g
（
1
mL
）
）
鸡蛋
干酵母
※2
（耐高糖）
50
g
3.5
g
（约
g
（小
50 mL
1¼）
）
水
（打匀）25
g
（小
（大
1
2
）
）
作奶油卷等各种面包。
辅料投入时间
干酵母
※1
160
g
●
2.8
g
（小
g
（mL
1
）
）
奶油卷
：约20～35分钟后（P. 5）
所需时间：约
菜单13
披萨面团
温馨提示
面包面团
（12 个的量）
1
高筋面粉
45分钟
蛋液（蛋汁）25
次的量
g
黄油
280
砂糖
15
g
※
奶粉
8
6
g
（小
g
2
请使用约
1 室温超过
5 ℃的冷水。
25 ℃时，
1.
做法
成形
①
用 刮板将面团分割成约45
g
的大小（12等分），搓成
食盐
水
5
g
②
圆球状，盖上小毛巾后放置约
搓 成椭圆形，再盖上小毛巾放置
15
10
分钟。
～ 15分钟，静置。
干酵母
※1
190
g
（大
（小
1
）
g
1
）
）
2.8 （小
g
（mL
1
）
）
③
用 手轻轻按压，再用擀面杖擀薄。
④
抓 住面团一端，向靠近身体的方向拉伸，同时紧紧的
2.
卷起来。（如果没有卷紧的话，发酵时容易横向胀起）
发酵
⑤
把
收口朝下放置，并喷洒水。
所需时间：约
菜单14
饺子皮面团
⑥
在
30 ～ 35 ℃温度条件下，使面团发酵40 ～ 60分钟
饺子粉
15分钟
3.
或
温水（35 ℃左右）
280
150
g
g
（mL）
烘
（膨胀到大约2倍大小为止）涂上蛋液。
⑦
烤
在
高筋面粉
的面团放在冰箱内避免过度发酵。
预热到170 ～ 200 ℃的烤箱内烘烤大约15分钟。剩下
低筋面粉
140
140
g
擀面
温水（35 ℃左右）170
g
g
（mL）
取出面团后，搓成直径
擀成直径约
※每个饺子皮大约重
8 cm的圆形。
9
g
3 cm
，大约可制成
的长条，并切成
30 ～ 40
2 cm
个饺子。
宽。用擀面杖将切好的面团，
菜单
红薯
15
（直径
烤番薯
4cm左右）3根（约500
g
）
温馨提示
所需时间：约30分钟 ～ 2小时
●
追加加热时间范围：5分钟～30分钟（P. 5）
●
放入红薯时，请注意不要过长，否则可能会导致上盖盖不上而影响烘烤效果。
●
●
●
无需使用叶片。
※
烘烤结束后可以用筷子插入红薯，若无法轻松穿过，则烘烤不足。
烘烤不足时，可参考“追加烘烤/加热/搅拌”（
原烘烤时间加上
追加烘烤时间为
“追加烘烤”
30分钟），若想要更熟的话，可以盖上上盖利用库内余温闷。
的总时间不得超过
P.
2
5
小时
）
（例：原烘烤时间为1小时30分钟，可
菜单16
广东粥
东北大米
食盐
100
准备
所需时间：约50分钟
芝麻油
2.5
g
（小
g
½）
①东北大米洗好后，用水
开水
（配方外）浸泡1个小
①
皮蛋
（80℃以上）
5
800
g
g
②
做法
瘦肉丝
1
※若不需要投入（白粥
时以上之后沥干水分
分钟左右。
2
③
选择菜单“
生抽
100
个
g
等）情况下，可按“葡
料酒
5
g
萄干”选择“无”，若
④
按下“开始”键→
16”后显示“材料投入”“有♪”
40分钟后
淀粉
5
⑤
准备剩余材料，瘦肉切丝后加入生抽、料酒与淀粉抓匀腌
制
煮一小锅开水，将瘦肉丝倒入煮熟后捞出，皮蛋切丁，葱
15分钟。
姜切末备用。
葱末
10
g
g
姜末
少许
少许
②浸泡后的大米、开水、
需要投入材料，请参考
P. 5辅料注意事项。
面包机蜂鸣器响起时，用勺子将瘦肉丝与皮蛋舀入面包容
器后按“开始”键。
●
●
●
完成时间预约范围：
白胡椒粉
50分钟～
少许
13小时后（P. 5）
追加加热时间范围：10分钟～30分钟（P. 5）
③面包容器放入本体内。
食盐和芝麻油一起放入
面包容器中。
⑥
⑦
以免引起飞溅烫伤。
此步骤注意要用勺子舀入，切记不可直接将材料倒入，
结束蜂鸣器响起时，戴上厚手套取出面包容器，撒上葱姜
末和白胡椒粉后即可用勺子舀入碗中食用。
烘烤不足时,可参考“追加烘烤/加热/搅拌”（P. 5）
10
所需时间：约
菜单17
菜单18
配方（馒头）
发酵
蔬菜蛋糕
水
5分钟～2小时
干酵母
※1
250
※
鸡蛋
分钟
A
砂糖
5
请使用
温馨提示
1 室温低于
所需时间：约55
温水。
35 ℃～
25
45
℃时，
℃的
A+
胡萝卜（磨碎）
50
50
g
g
中筋面粉
24
g
g
●
砂糖
无糖豆浆200
g
食盐
500
g
（大
2.5
g
（小
g
2）
½）
多不超过
发酵的面团面粉量最
B
色拉油
60
低筋面粉
40
g
g
（大3+小1）
①
准备
酵时面团溢出面包容器。
600
g
以免发
●
追加加热时间范围
泡打粉（过筛）
（过筛）130
g
：1分钟～
5
g
30分钟（P. 5）
②
③
将水、酵母与砂糖称量好放入杯子中搅拌均匀，放置室温
5分钟。
在钢盆中放入中筋面粉与食盐搅拌均匀后，一边缓缓倒入
酵母水，一边用筷子搅拌成絮状。
用手将面团充分揉到位，直至面团表面变得光滑平整。
①调整豆浆重量，使
②将①与砂糖放入碗中，用打蛋器充分混合。
准备
③添加色拉油，搅拌均匀。
A与豆浆的总重量达到200
g
。
①
做法
④添加过筛后的
●
B，搅拌至均匀且光滑。
②
面包容器中不需要放叶片，将面团光滑面朝上放入面包
容器。
●
低筋面粉、砂糖、泡打粉可以用150
g
松饼粉代替。
③
●
烘烤不足时，可参考“追加烘烤/加热/搅拌”（P. 5）
无需使用叶片。
④
将面包容器放入面包机，选择菜单“
按“分”键将调理时间设定为
17”
时20分钟）后按“开始”
60分钟（冬季请设定为1小
⑤
待蜂鸣器响起时打开上盖，确认面团体积发酵至原面团
的2倍大小，用手指插入时面团不回缩即可。
确认面团发酵成功后取出面团，发酵不足的情况下，再次
选择菜单“17”继续发酵。
菜单19
蛋糕
所需时间：1小时30分钟
无盐黄油
●
砂糖
※1
110
g
4.
牛奶
100
盖上上盖，按下“开始”键
不要按“取消”键
鸡蛋（打匀）
15
g
（大
g
1）
5.
发 出哔哔声后按下“取消”键，取出面包容器，冷却
再次开始
2分钟左右后取出蛋糕
A
低筋面粉
100
g
●
※
温馨提示
追加烘烤时间范围
泡打粉（过筛）
（过筛）180
g
：1分钟～
7
20
g
分钟（P. 5）
■
1 切成1 cm小块，恢复至常温。
■
1.
做法
（
取出用力过猛时会破坏蛋糕形状。
可以添加自己喜欢的材料或辅料！
固体形状的辅料可在清除面粉时均匀地放进去：可可粉（15 g）、巧克力豆（50 g）、红茶（格雷
选择菜单“
●
选择想要的功能
19”
2.
按下“开始”键
12分钟后
在15
以内
分钟
■
伯爵茶）（4 g）、核桃仁（40 g））
在步骤
10
3误按了“取消”键时
■
（仅限
分钟以内按下“开始”键，即可恢复。
3.
清除面粉
发出哔哔声后，打开上盖进行
●
（使用金属铲容易刮伤氟素涂层）
使用橡皮刮刀等清除周围的面粉。
●
（如果不清除掉面粉，烤好的蛋糕表面会残留面粉）
在步骤
1次，按其他键无效）
3经过15分钟后，会发出蜂鸣，并自动 开始“搅拌”功能。
●
（但与市场销售的海绵蛋糕并不完全相同
做出的蛋糕接近黄油蛋糕。
烘烤不足时，可参考“追加烘烤/加热/搅拌”（
）
P. 5）
菜单
水煮红豆
23
※
红豆馅
1
干燥红豆
（约
150
360
g
g
）
准备
温馨提示
所需时间：1小时
水煮红豆的制作方法
砂糖
水450
200
～
g
600
g
（mL）
①水煮红豆。
（参照下述“水煮红豆的制作方法”）
①清洗红豆，挑出虫蛀豆及杂质。
②在面包容器内安装面包用叶片。
※
■
②在锅内放入红豆与水，大火煮开。
③放入砂糖，再在上面放入水煮红豆。
■
1
请务必遵守上述份量规定。
用市面上销售的水煮红豆制作质量不太好。
③煮开后开中火，煮
④将面包容器安装至本体内。
→放冷藏室（保存时间约
保存时用保鲜膜包住，
→放冷冻库（保存时间约
1
1
星期）
个月
）
⑤在锅中加入④及充分的水，用中火煮开。煮开后改小火，稍微搅拌，盖上上盖小火慢煮。
红豆的质量不同而有所差异）
4 ～ 5 分钟。④用筛子沥干水分。（去除杂质）
※
（标准：60分钟…时间将因火力及
⑥煮到轻轻用手一压就可以将红豆压碎后，用筛子沥干水分。
如果水不够的话，加入适量的水，保持水高过红豆。
11
（约为宽
菜单20
巧克力点心
（市面销售的巧克力板）
牛奶巧克力
13 cm×
淡奶油
长13 cm×高1 cm
165
的份量）
～174
g
■
温馨提示
所需时间：约17分钟
淡奶油使用乳脂肪含量在
3.
含量内的
发出哔哔声后，按下“取消”键，
或
蜂蜜
（乳脂肪含量35%）
（
50
10
3块）
g
g
（mL）
【例】 黑
淡奶油：
10 mL改为牛奶。
41%
以上时，淡奶油
取出面包容器，用橡皮刮刀清除黏
在面包用叶片上的巧克力，
（市面销售的巧克力板）
白巧克力
■
请务必遵守材料份量规定。
牛奶：
巧克力时
10
60
g
（约
g
（约
10 mL
60 mL
）
），
再手动拆下面包用叶片
●
还有部分未溶化时，可参考“追加
烘烤/加热/搅拌”（P. 5）
淡奶油
■
否则可能会造成油水分离或太软。
或
蜂蜜
（乳脂肪含量
160～180
g
35%）
（
50
10
4块）
g
g
（mL）
■
切好的巧克力，
使用金属等刮铲及夹具等时，可能会有损伤。
上面可以撒上可可粉及糖粉等。
4.
使
将巧克力装在铺有保鲜膜及烘焙纸
用橡皮刮刀
（市面销售的巧克力板）
黑巧克力
165～174
g
淡奶油（乳脂肪含量35%）
（
70
3块）
g
（mL）
1.
做法
5.
的平底容器中
在冰箱内
2小时以上
●
追加搅拌时间范围
蜂蜜
：1分钟～5分钟
10
（
g
P. 5）
2.
选择菜单“
按下“开始”键
20”
6.
切成适当大小
冷藏凝固
黄油（切成
20分钟
●
温馨提示
菜单21
布朗尼蛋糕
根
鸡蛋
1 cm的小块）50
尼蛋糕口感有差异。推荐使用可可脂
黑巧克力
（打匀）50
g
砂糖
（融化）60
g
50
g
①将黄油和核桃切好。
准备
所需时间：1小时
②将黑巧克力放入微波炉
■
在步骤
含量
据巧克力品种的不同，做出的布朗
60%以上的黑巧克力。
无论是否有清除面粉，蜂鸣器会再次
3经过3分钟后
A
低筋面粉
可可粉
（过筛）60
g
7.5
g
3
g
③将
钟融化（或隔热水融化）。
A材料过筛。
600 W中加热1分
■
核桃（切成
泡打粉
（过筛）
（过筛）
5 mm小块）30
g
g
4.
关闭上盖，按下“开始”键
响起，并自动开始“揉面”。
在步骤
10分钟内选择“开始”，即可恢复。
3、5中误选了“取消”时
再次开始
6分钟后
■
在3分钟以内
（仅限
在步骤
1
无
5
次，选择其他键无效）
经过
1.
做法
5.
发出哔哔声后打开上盖
整理蛋糕面糊的表面
2.
选择菜单“21”
●
用
■
起，并自动开始“烘烤”。
论是否整理完毕，蜂鸣器会再次响
3分钟后
按下“开始”键
2分钟后
■
取出用力过猛时会破坏蛋糕形状
■
3.
发出哔哔声后打开上盖，
●
面。
橡皮刮刀等整理周围的面糊，刮平表
不要按“取消”键
（使用金属铲容易刮伤氟素涂层）
室温较低时，请事先将黄油室温软化
取出布朗尼后待其放凉
更佳
30分钟再食用
手动清除面粉，并倒入切好的核桃。
6.
关闭上盖，按下“开始”键
●
使
再次开始
7.
发
●
（使用金属铲容易刮伤氟素涂层）
用橡皮刮刀等工具刮除四周的面粉。
不要按“取消”键
面包容器，冷却
出哔哔声后按下“取消”键，取出
取出布朗尼蛋糕
2分钟左右后
苹果果酱
菜单22
果酱
所需时间：约1小时30分钟 ～ 2小时30分钟
砂糖140
4.
发
苹果
●
出哔哔声后按下“取消”键，取出面包容器，冷却（约10分钟）
去芯，切成
（削皮切成
1 cm
8块，
宽）
净重
g
400
g
5.
请注意不要放置在会倾倒的地方
。
/加热/搅拌”（P. 5）
●
追加加热时间范围
柠檬汁
：10分钟～
38
30
g
（约
分钟（
38 mL
P. 5）
）
将面包容器倾倒的同时，
●
烘烤不足时,可参考“追加烘烤
用橡皮刮刀使之慢慢流入容器
■
温馨提示
请务必遵守上述份量规定。
1.
做法
■
否则可能导致辅料飞出及烧焦。
注意不要煮过头！
2.
选择菜单“
设定烹饪时间
22
●
根据水果的种类改变设定时间。
可在90 ～ 150
（苹果果酱
”
100分钟）
■
果酱冷却后，会变浓稠。
由于控制砂糖的使用量，同时不使用添加物，因此制成的果酱较稀软，无法长期保存。
●
3.
按下“开始”键
位进行设定。
分钟之间以10分钟为单
请放到冰箱保存，并尽快享用。
■
●
使用金属等刮铲时，可能会造成损伤。
保存期间：约1星期
12
清洁保养
●尽快洗干净擦干！
●用柔软的海绵清洗！
（不可在没洗干净或沾有水的状态下放置）
面包容器・叶片
（不要使用去污粉、金属刷、海绵的尼龙面、百洁布、不要使用洗碗机清洗）
清除剩余的面团，用水冲洗
①在面包容器内加入少量热水，
拆下后，用厨房的专用洗涤剂（中性）清洗
葡萄干・坚果容器
②用水清洗面包容器和叶片。
• 叶片难以拆下时，左右转动一下再拔出来。
放置一会。
●向上拉。
●用手指压，
• 安装轴周围不要残留面团等。面团等残留下来会损伤
●不要留下油脂。
打开开闭板。
③用竹签将粘在叶片处和安装轴上的面团清除干净。
面包容器的氟素涂层。
●
●若很脏时，
面团若黏附在安装轴上，易造成叶片脱落，或残留于
面包中。
请用厨房专用洗涤剂（中性）清洗。
用拧干的湿抹布擦拭
上盖
本体
●用湿抹布将黏在酵母容器的干酵母擦掉，
面包过度膨胀而接触到内盖，可能导致镀层腐蚀，但不会影响面包
然后再确认投放
制作，误食剥落的涂层不会对人体造成影响。面包完成后请尽快用
干酵母的孔已关闭。
用拧干的湿抹布擦拭
●清除掉在库内散落的干酵母以及辅料等。
拧干的湿布擦拭内盖。
用拧干的湿抹布擦干净后，自然晾干。
酵母容器
●酵母容器不能用干布擦拭！产生的静电会导致干酵母
取下，用水冲洗
盖容器盖
不易落下
●打开上盖容器盖至70度角后，
不要取下
再将右侧向上提拉。
故障诊断
请先确认以下事项
出现以下情况时
如果仍有异常，请立即联络Panasonic客户咨询服务中心
插上电源插头。
修理方法
按了开始键也不运转
无法进行按键操作
●
电源插头是否松脱？
原 因
（不揉面）
●
软式面包的工序是从“醒面”开始的，一开始不运转。
干酵母没有落下
●
干酵母自动放入的时间因菜单和室温等条件不同而有差异。
●
酵母容器潮湿或带有静电。用拧干的湿抹布擦拭，自然风干。
葡萄干以及干果无法
●
干酵母是否受潮？使用新的干酵母。
投入
●
是否将辅料像山形一样堆放？请将辅料平铺。
中途运转停止
●
运转中，若出现
叶片咯哒咯哒响
运转。
10分钟以上的停电，则会停止
若是在面团状态下停止，可以再利
用。
●
由于在叶片与主轴之间有缝隙。（前端活动3 cm左右）
13
故障诊断
请先确认以下事项
如果仍有异常，请立即联络Panasonic客户咨询服务中心
预约后马上就开始揉
出现以下情况时原 因修理方法
面了
●
使用干酵母菜单的吐司面包、米饭面包、法国面包、全麦面包、杂粮面包，只有最开
始的“揉面”程序是在预约后马上进行。
正在使用或预约时，
发出以下声音并不是异常现象。
●
在面团“揉面”或“排气”时
发出声音
•
“吱吱”“啪嗒啪嗒”
.................................................
•
“嗡嗡”
....................................................................
面团搅拌的声音
●
干酵母或葡萄干容器的材料放入面包容器时
马达运转的声音
•
“噶恰噶恰”
.............................................................
中途运转停止
开闭阀、开闭板的声音
（叶片不转了）
●
材料过多，或叶片被坚硬材料卡住，造成马达负担过重，则保护装置开始运作，中途
就会停止转动。
●
请联系Panasonic
（即使操作完成，也是粉状，未烘烤好）
客户咨询服务中心进行维修。
仍然是粉状，
烤
无法烘
●
是否忘记安装叶片了？安装好叶片。（P. 7）
●
面包容器内部叶片的安装轴是否太紧无法转动？
●
面包容器底部有
面团漏出
（为了不妨碍转动，
使用过程中，面包容器的排出口会排出少量面团。
到转动部位的面团会被
排出口（
安装了叶片，
时，要更换主轴的轴承。
但叶片的安装轴不转动
排出）
进入
4处）
（请与Panasonic客户咨询服务中心联系）
请确认叶片安装轴是否
面包容器的底部变黑
处于转动状态。
这并不是异常。但
（面包容器的底部） 安装轴
●
面包容器底部可能会因搅拌摩擦而变黑。当变黑时，请用湿的厨房用纸擦拭。
●
开始使用时，会冒烟、散发出气味，随着继续使用会逐渐消失。这并不影响使用。
出现下列情况时…
停电发生
●
表示在使用中出现停电。如果停电时间在10分钟以内，则来电后会自动进
显示
●
行运转。（有时会做出不良面包）
即使在使用中拔掉电源，重新插电启动后也会显示。
显示
●
表示由于连续使用，
状态（40 ℃以上）。
机器内处于高温
（烘烤结束后冷却
打开上盖，让库内充分冷却。
1小时左右）
～
显示
●
这是故障。
●
请联系Panasonic客户咨询服务中心进行维修。
14
规格
电源
220 V 50 Hz
防止温度过高装置温度保险丝
功率
加热器
（约）
电机
360 W
80 W
尺寸（约）
长
宽
30.4 cm
高
24.1 cm
净重
32.2 cm
面包
/
面包面团
5.8 k
g
0.9 m
容量
葡萄干、坚果
酵母
（葡萄干
（干酵母）最大使用量
（面粉）最大使用量
电源线长度（约）
：
/
坚果类）最大使用量
：
600
4.2
g
：
g
60
g
功能菜单编号
1吐司面包
菜单所需时间
4小时
（大约）
（面粉）最大
容量
: 250
g
可预约至
预约
13
小时
2
快速面包2小时（面粉）最大
: 280
g
－
3
软式面包4小时20分钟（面粉）最大
: 250
g
可预约至
13
小时
4法国面包5小时（面粉）最大
: 250
g
可预约至
13
小时
面包
5全麦面包5小时（面粉）最大
: 250
g
可预约至
13
小时
6菠萝面包2小时15分钟（面粉）最大
: 200
g
－
7米饭面包4小时（面粉）最大
: 230
g
可预约至
13
小时
8红豆面包2小时15分钟（面粉）最大
: 180
g
－
9杂粮面包4小时（面粉）最大
: 200
g
可预约至
13
小时
10布里欧修3小时15分钟（面粉）最大
: 200
g
－
11奶香吐司2小时20分钟（面粉）最大
: 250
g
－
面团
12面包面团1小时（面粉）最大
: 280
g
－
13披萨面团45分钟（面粉）最大
: 280
g
－
14饺子皮面团15分钟（面粉）最大
: 280
g
－
15烤番薯30分钟～2小时（红薯）最大
: 1000
g
－
16广东粥50分钟（米）最大
: 100
g
可预约至
13
小时
17发酵5分钟～2小时（面粉）最大
: 600
g
－
18蔬菜蛋糕55分钟（面粉）最大
: 130
g
－
其他
19蛋糕1小时30分钟（面粉）最大
: 180
g
－
20巧克力点心17分钟巧克力
160
～
180
g
－
21布朗尼蛋糕1小时20分钟（面粉）最大
: 60
g
－
1小时30分钟
22果酱
2小时
～
30分钟
水果
400
g
－
23红豆馅1小时红豆
150
g
－
产品中有害物质的名称及含量
有害物质
塑料部件
部件名称
铅多溴联苯
金属部件
○
(Pb)汞(
○
○
Hg)镉
○
(Cd)六价铬
○
(PBB)多溴二苯醚
○
(PBDE)
电源线、内部配线
电气回路组件
×
○
○
○
○
(Cr(
Ⅵ
))
○
○○
马达
×
○
○
○
○
○
○○
加热组件○
○
○
○
○
○
○
○
本表格依据
○
○
○
○
○
○
○
×
：
：
表示该有害物质在该部件所有均质材料中的含量均在
表示该有害物质至少在该部件的某一均质材料中的含量超出
SJ/T 11364的规定编制。
GB/T 26572
GB/T 26572
规定的限量要求以下。
规定的限量要求。
15
2024年9月20日发(作者：代抒怀)
Panasonic
售后服务
官方网站：
Panasonic
制造商：
原产地：
© Panasonic Manufacturing (Xiamen) Co., Ltd. 2019
厦
客户咨询服务中心：4008-811-315
厦门火炬高新区火炬园创新路
中
门建松电器有限公司
国
17号
a.
整机 [壹] 年内无偿；
b.
附件 [计量匙、面包容器、叶片、葡萄干坚果容器] 有偿提供。
自动制面包机
SD-P1000
参考铭板上的机身号码
松下家电(中国)有限公司
DZ50P222
发行年月：
2019
MX0519W0
中国印刷
年
5
月
自动制面包机（家庭用）
使用说明书
型号
SD-P1000
国家标准：
GB 4706.1-2005
GB 4706.14-2008
GB 4706.19-2008
GB 4706.30
目录
企业标准：
-2008
Q/XMJS 010-2015
安全方面的注意事项
重要信息
使用前
页码
面团
页码
...................................
面包面团
各部件的名称和配件
.....................................................
2
3
披萨面团
...................................................
................................................
10
制作面包的要领及基本材料
...................................
4
.........................
6
其他
饺子皮面团
...................................................
10
10
烤番薯
面包
使用方法
广东粥
.......................................................
10
制作基本的吐司面包
发酵
.......................................................
10
快速面包
...................................
7
蔬菜蛋糕
...........................................................
11
软式面包
.....................................................
蛋糕
...................................................
法国面包
.....................................................
8
8
巧克力点心
...........................................................
11
全麦面包
.....................................................
8
布朗尼蛋糕
................................................
11
菠萝面包
.....................................................
果酱
................................................
12
米饭面包
.....................................................
8
8
红豆馅
...........................................................
12
.......................................................
12
11
红豆面包
.....................................................
杂粮面包
.....................................................
9
9
清洁保养
故障诊断
使用后
...................................................
布里欧修
.....................................................
奶香吐司
.....................................................
9
...................................................
9
10
出现下列情况时
...................................................
13
规格
.........................................
13
...........................................................
14
15
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Panasonic的产品。
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请仔细阅读本使用说明书，以确保正确安全使用本产品。
使用前请务必仔细阅读“安全注意事项”（P. 2
一键报修报装
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～3）。
保修证请与本使用说明书一起妥善保管。
因对本产品的使用不当或未能遵循相关说明，Panasonic 将不承担任何责任。
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安全方面的注意事项
请务必遵守
为了减少人身伤害、触电及火灾的风险，请务必遵守下面说明的事项。
■以下标志表示因错误使用本产品而造成伤害和损失的程度 。
有可能导致人身伤害或财产损失的
■针对务必需要遵守的事项，用以下符号予以区分说明。
警告
有可能导致死亡或重伤的事项。
注意
事项。
表示禁止事项。表示务必做到的事项。
●
切勿让婴儿或儿童玩耍包装材料。
为了避免触电、因短路造成的火灾、发烟、烧伤或受伤的风险。
警告
（可能会导致窒息。）
●
绝对不可自行拆解、修理或改装本产品。
请至Panasonic客户咨询服务中心咨询维修事宜。
●
请勿损坏电源线或电源插头。
严格禁止以下行为：
损伤、加工或将其放置在加热器附近，强行弯曲、扭转、拉扯、从尖锐边沿拉过电源线
●
，在电源线上放置重物，捆扎电源线以及使用电源线提拉本产品。
电源线或电源插头损坏或插座松动时，切勿使用本产品。
如果电源线损坏，为了避免危险，必须由制造商、其维修部或类似部门的专业人员更换。
●
请勿用潮湿的手插拔电源插头。
●
请勿将本产品、电源线和电源插头浸泡在水中（任何液体）或对其喷水。
●
请勿让电源线悬挂在桌子或工作台边缘，或使其触碰到高温表面。
●
切勿触摸、堵塞或将脸贴近正在冒蒸汽的部位。
●
特别注意儿童。
●
本产品不打算由儿童或有体力、感官或精神缺陷的人或缺乏经验知识的人使用，除非有
负责他们安全的人对他们进行产品使用有关的监督和指导。
●
应照看好儿童，确保他们不玩耍本产品。
请务必确保婴儿和儿童远离本产品及其电源线。
●
请务必确保本产品的标签上指示的电压与当地电源电压一致。还应避免在同一电源插座
中插入其它设备，以免电路过热。但如果连接多个电源插头，应确保总功率不超过电源
●
插座的额定功率。
电源插头须完全插入插座内。
●
请定期清除电源插头上的灰尘。
拔下电源插头，并用干布进行擦拭。
●
若本产品发生运作异常时，请立即停止使用本产品，并拔出电源插头。
异常或故障事例：
●
电源插头和电源线异常发热。
●
电源线破损、无法通电。
●
机身变形、有明显损坏或异常发热。
●
使用过程中有异常的转动声。
●
使用过程中有难闻的气味。
●
出现其它异常或故障。
请立即拔掉插头并与客户咨询服务中心联系进行检查或维修。
2
●
为了避免触电、火灾、烧伤、受伤或财产损失的风险。
注意
切勿在使用本产品时或刚使用后触碰高温表面，如面包容器、本体内部、加热器、上盖内
侧等高温部位。
本产品在使用过程中可接触部位可能会变热。请特别小心使用后的余热。
为
●
请勿在下列场所使用本产品。
的高温隔热手套）
防止烫伤，取出面包容器或刚做好的面包时务必戴上高温隔热手套。（不要使用潮湿
●
不平稳的表面、冰箱等电器上，地毯或桌布上，或非耐热的表面等。
●
可能会溅到水的地方或热源附近。
●
靠近水槽等或任何开放式水源附近。
●
切勿在靠近墙壁、家具或封闭空间（如嵌入式橱柜）的场所使用本产品。
请
使用时请勿取出面包容器或从插座中拔出电源插头。
距离桌子边缘
将本产品放置在稳固、干燥、清洁且平坦耐热的工作台上，本产品
10 cm以上，远离墙壁等物体须至少5 cm。
5 cm
10 cm
10 cm
10 cm
●
●
请勿往缝隙里插入任何物体。
●
请勿超过面粉（280 g）、发酵剂（即溶酵母4.2 g）和配料（60 g）的最大使用量。(P. 15)
●
请勿使用外接定时器等。
●
本产品不能在外接定时器或外接独立遥控系统的方式下运行。
●
不使用本产品时，移动和清洁前务必确保已关闭本产品电源开关并从插座中拔出电源插头。
●
拔出电源插头时，务必握住电源插头。禁止用力拉扯电源线。
●
移动、清洁本产品前请确保本产品处于冷却状态。
●
本产品仅限于家庭使用。
●
每次使用之后请务必清洁本产品，尤其是与产品接触的表面。(P. 13)
重要信息
●
请勿将本产品用于室外、高湿的室内或对右图所示部位施加
重力，否则会引起故障或变形。
加热器
●
请勿使用刀具或其他锋利的工具来清洁加热管。
温度传感器
●
请勿跌落本产品，以免损坏产品。
●
请勿在面包容器中存放任何材料或面包。
上盖内侧
此符号表示：产品表面高温，触碰时请小心谨慎。
3
各部件的名称和配件
■初次使用时，请清洗面包容器、叶片、配件等。（
本体（包含叶片）
蒸汽口
P. 13）
●面包用叶片（P. 7）
排气口
盖容器盖（可脱卸式
握住开盖扣再打开
P. 13）
把手
上盖
●
注意不要夹到手
电源线
电源插头
酵母容器
（葡萄干
开闭板
面包容器
· 坚果容器）
葡萄干
（酵母容器）
开闭阀
约
（可脱卸式
· 坚果容器
P. 13）
（左右）
上盖把手
约
¾
约
½
量的线
¼
量的线
量的线
（左右）
排气口
●计量匙
（大计量匙）（小计量匙）
操作部
本说明书中所述材料的“大
“大计量匙1匙”的意思。
1”是指
操作部（拔掉电源插头时，液晶显示会消失。
葡萄干
）
●添加葡萄干等辅料（P. 5）
●预约完成时间
显示当前菜单
（倒数型）
（P. 5）
• 在指定时间完成烘烤的“预约”
开始
●开始烘烤或预约
取消
●重新操作
●开始后需要停止
烤色
（长按可快进）
●选择菜单
菜单
●设定烤色
（长按）
标准→浓→淡
（下述）
●
上方图示显示所有文字和图标，实际使用时仅显示与当前菜单有关的内容。
4
添加辅料等导致烘烤不足时
面团会黏住时）
追加烘烤。
，在烤好后最多可进行
（将竹签插进去，
2次
③
按下“开始”键
●
取消追加烘烤时， 长按“取消”键
追加烘烤/加热/搅拌
●
①
“追加烘烤”要在烘烤结束后的15
■
还 可通过以下方法进行“追加烘烤”。
②
行。本体内温度一旦降低就无法追加烘烤。
选择菜单“相对应菜单”
分钟内进
●
①
在 结束蜂鸣器响起时未按下“取消”键时
设定烘烤时间
●
菜 单不同追加烘烤时间不同。
②按下“开始”键，开始
按下“分”键，设定搅拌时间
烤色 功能
①
②
烤色可设定为“标准”、“浓”、“淡”三种。
选
按
择菜单功能后，按下“烤色”键选择自己喜欢的烤色
●
●
可以设定“烤色”的菜单带有“烤色”标志。（
若增加砂糖的分量，则使烤色变深。减少用量烤色会变浅，高度也会变低。
下“开始”键
P. 7）
功能
①
在指定时间完成烘烤的“预约”功能
预约
【
② 选
●
现在时间是晚上
例】吐司面包
9点，想在明天早上6点半烤好。
③
（
择菜单功能后，按住“时间”的“▲”或者“▼”键调至烘烤完成所需的预定时间。
按
显示的是现在设定时间和完成时间的时间差。）
●
可使用“葡萄干”和“烤色”功能的菜单在“预约”时，请先设定
“烤色”功能后再设定“预约”功能。
下“开始”键（预约完成）
“葡萄干”、
①
自动投入（液晶显示“有”）或手动投入（液晶显示“有♪”）。
根据添加的辅料选择
②
选
按
择菜单功能后，按下“葡萄干”键，选择“有”
然后盖上上盖，再次按下“开始”键）
※
下“开始”键（若选择“有♪”则发出哔哔声后，需在
/“有♪”（使其闪烁）
3
●
辅料投放的时间因菜单及室温的变化而变化。
3分钟内未放入辅料或未按下“开始”键，蜂鸣器会发出声音，并自动开始。
分钟内
※
手动放入辅料，
水果干类
坚果类
※
切成5 mm以下的小块
（可放置在葡萄干
干燥的、
自动投入的材料
不易融化的辅料
· 坚果容器中）
豌豆
※
橄榄
※
切成5 mm以下的小块
火腿、培根、香肠
※
将水分擦拭干净
去核，切成¼
※
※
切成
大小并将水份擦拭干净
10 mm宽度
放入量不超过
葡萄干 功能
（发出蜂鸣声后，手动放入）
需手动放入的材料
60 g
有水份，黏性的，
酒渍水果，洋葱等切碎的蔬菜
（尤其夏季等容易造成变质）
预约烘烤面包时，请不要添加辅料。
易溶化的辅料
乳酪、巧克力等
●
（最多添加面粉重量的
芝麻等细小的材料可以一开始就放入面包容器内。
20%左右）
●
●
●
辅料请铺平放置。堆积如山放置时，葡萄干
有时在葡萄干 · 坚果容器内会沾有少量的辅料。
· 坚果容器可能无法打开掉落。
●
表面有砂糖的水果，在夏季或者预约烘烤时，可能会因砂糖融化粘在容器上而无法投放。
●
请遵照各菜单的调配比例与辅料用量。
材料放入越多，面包的膨胀程度越差。
飞出，被加热器烤焦，发出异味或烟雾。
因材料的种类不同，会有无法保持原来形状的情况。
若不遵守，辅料可能会从面包容器中
● 添
投放辅料时，请注意以下材料！
能会使面包容器等的
氟素涂层剥落。请注
加较硬的材料，可
·谷物(硬)
● 添
·水果麦片
酵素的鲜果时，面包
●
误食剥落的氟素涂
层，并不会对人体造
意使用。
·有糖衣的坚果
不会膨胀。
加富含蛋白质分解
·甜瓜
·奇异果
·无花果
成影响。
·枫糖块
·芒果
·珍珠糖 等
·菠萝
·木瓜 等
5
制作面包的要领及基本材料
面粉
基本材料
与水搅拌后，蛋白质会结合在一起
（高筋面粉、低筋面粉）
干酵母
生成面团。
为了制作松软可口的面包，通常
水、
使用无需提前发酵的干酵母。
必须用秤以重量称量。请使用以
面粉以“重量”称量是基本！
● 一
●
不可使用新鲜酵母或泡打粉。
以下为单位的秤正确称量。
1
g
夏天或室温高的时候，请事先
的高筋面粉。非面包用面粉的膨
冷却水
胀较小，做出的面包较硬。此外，
般使用富含蛋白质（12 ～ 15%）
●推 荐使用安琪酵母公司的干酵
自发粉做出的面包不膨胀。
●
糖分较多的配方（每
母。（真空包装产品）
100 g面粉
水对面团的膨胀程度有很大影响。
夏天或室温超过
温度也会上升，因此在水中加入冰
●面粉无需过筛。
●
包装袋上附有成分表。
中，含有8
块，将其冷却至
25
● 因蛋白质含量的关系，不同面粉
用安琪酵母公司的面包专用干酵
g以上糖分）时，请使
母。非面包专用的干酵母膨胀较
取出后再使用）
5 ℃左右。
℃时，材料的
（将冰块
●
的膨胀程度会有所差异。
小，做出的面包较硬。
●
尽量使用较新鲜的产品。
制作自家制面包容易受温度、
●
存放在干燥阴凉之处。
材料及预约时间等因素的影响。即
油脂
务必使用秤测量。
泡打粉
膨胀程度和形状每次都会变的
自家制面包
在制作布朗尼蛋糕、蔬菜蛋糕、
使一直都是以相同的做法去烘烤，
湿度、
条件稍微有点变化，膨胀程度和形
●
蛋糕时使用。
状也会发生改变。
使面包细腻松软湿润。
● 在
乳制品
●
推荐使用无盐黄油。
固体形状下使用，无需融化。
水
不会膨胀。
即使放入吐司或软式面包中也
温馨提醒
改善面包的味道以及香味，并使面包的
（奶粉、牛奶）
添加在面粉中，搅拌后生成面
请注意以下事项防止伤害到面包
团。
容器，叶片之氟素涂层
●添加较硬的材料，可能会使面包
色泽更佳。而且还能防止面包硬化。
● 以
℃：类似冰水的温度）
下情况使用冷水（大约5
●干果及坚果辅料需切成
容器等氟素涂层剥落。
5 mm以
● 使用牛奶时，要扣除与添加牛奶
·快速面包 ·法国面包
·全麦面包 ·菠萝面包
·红豆面包 ·布里欧修
●若使用颗粒结晶较大的粗砂糖，
下小块。
●
同量的
请
水。
·奶香吐司
海盐等，请先置于常温水中充分
食盐
奶粉或者全脂奶粉。
使用营养成分未经强化的脱脂
溶化后再使用，而原本的水量，
●碱性水不适用。
·室温在25 ℃以上
●
●水量过少会导致面团硬化，揉面
请减去与溶液相等的份量。
除了调味，还能增加面包的嚼劲。
●
请
请
务必使用秤测量。
50
使用饮水机的水。硬度为
～200 mg/L的水最为合适。
●食材放入面包容器请按面粉
时伤害涂层。
而且还可以防止细菌繁殖。
●
水的硬度是从溶解于其中的钙、镁
其他材料
的量计算出来的。硬度适中的水
具有提高面团弹性的效果，有助
●取出面包时不要使用小刀、叉
水的顺序投放。
糖
于面包膨胀。如果硬度过高，会
子、筷子等坚硬物品。
糖是面包酵母的营养来源，可加速
（砂糖、红糖、蜂蜜）
发酵完成。而且还可改善口味、香
味、面包表皮的烤色。
●
使面包较硬。
●切面包前请先确认面包用叶片
蒸
是否粘附在面包内（底部），防
●
面包膨胀，不宜使用。
馏水(distilled water)不利于
●请勿使用金属刷、百洁布、海绵
止切伤叶片。
●
颗粒大的糖要研碎为细小颗粒。
●
不
若
深，减少用量则会稍稍变浅。
要使用冰糖等结晶状的糖。
增加糖的份量，则烤色会变
鸡蛋
布的尼龙面、包在尼龙网里的海
绵块擦拭容器或叶片，请以柔软
● 不可使用低卡路里的甜味剂。
改善面包的味道、香味、色泽。
●
面包容器和叶片属消耗品，长期
的海绵布清洗。
也具有增强面包弹性的作用。
使用致涂层剥落属正常现象。误
食剥落的氟素涂层，并不会对人
体造成影响。
6
制作基本的吐司面包
菜单
高筋面粉
1
吐司面包
表皮松脆，味道可口
黄油
250
砂糖
10
g
可自动或手动添加葡萄干、
所需时间：约4小时
奶粉
18
g
坚果等辅料。
食盐
6
可选择面包烤色：
● 所有菜单材料前面标示的小图标及其含义
水
5
g
g
（大
（大
1
1½
）
）
标准、浓、淡。
如下所述：
需放入到面包容器的材料
190
g
（小
※
干酵母
※1
2.8
g
g
1）
（小
（mL
1）
）
可预约面包完成时间。
需添加到酵母容器的材料
可直接添加到葡萄干·坚果容器的辅料
需手动投放到面包容器的材料或辅料
●
●
完成时间预约范围
1 室温超过25 ℃时，
：
使用
4小时～
5 ℃的水并减少
13小时后（P
10
. 5
g
（
）
mL）。
辅料投入时间：约1小时5分钟～1小时35分钟后（P. 5）
准
将本产品放置在稳固、干燥、清洁且平坦耐热的工作台上。
备
1
2
●
●
打开上盖，逆时针旋转取出面包容器，将面包用叶片放入轴心孔内。
3
按照食谱所列顺序，将面包容器图标所示范围的材料，放入到面包容器中。
轻轻碰一下面包用叶片，前端会有
注意安装轴周边不要沾有面团。
3 cm左右移动。
沿着顺时针方向放回面包容器，然后盖上上盖。
●
●
4
打开盖容器盖，添加干酵母到酵母容器内后，盖上盖容器盖，插上电源插头。
使面包容器内中间的材料高于周边并绕在周边加水。
面包容器的把手中途会卡住（为了方便取出面包容器），无需压到最下面。
● 为了防止干酵母受潮或因静电无法掉落到面团中，放入前请确保盖容器盖及酵母容器干燥。
●
如果沾有水份请用纸巾吸干而非擦拭（会产生静电）。
干酵母无法掉落会造成面包发酵不良。请使用干燥的干酵母。
设
按动菜单上下箭头的按键可切换菜单。
放入后请勿打开上盖，否则干酵母会洒出来。
定
5
选择菜单“
按
●
●
动“葡萄干”键，选择是否添加辅料。
1”后，选择设定以下便利功能。
（默认为“无”）
（每个菜单可用功能用下述图标标示在食谱旁）
可自动投放的辅料选择“有”
需手动投放的辅料选择“有♪”，机子会在需要投放的时间发出哔哔声提醒投放材料，显示屏“有♪”
为闪烁状态。
●
按
不添加辅料则选择“无”。
动“烤色”键，选择面包烤色。（默认为“标准”）
以上便利功能详细内容请见
按动“时间”键，预约面包完成的时间。
P. 5。
（默认为当前时间开始后完成的时间）
6
按下“开始”键，显示屏上会显示大约完成的时间。
●
●
干酵母投入时会发出声音。
若有选择葡萄干功能“有♪”，则发出哔哔声后请打开上盖，将辅料手动投入到面包容器中，然
取
出
7
菜单程序结束后，会发出哔哔的声音。
后重新按“开始”键。（因此时酵母已投入完毕，可以打开上盖）
●
确认烘焙完成后请按下“取消”键并拔掉电源插头。
如果需要追加烘烤请参考P. 5。
8
使用干燥的隔热厚手套取出面包容器，将其放置在铺有小毛巾的平台上冷却。然后将面包
取出放置在烤网或类似网架上，并静置等待温度下降。
●
●
●
●
隔热手套请勿弄湿，否则容易烫伤。
注意面包容器的放置地点。（面包容器仍为高温状态）
●
●
面包容器如不及时取出，面包会收缩而下塌。
请勿使用小刀等工具取出面包。
面包取出后请确认面包用叶片是否嵌入到面包内。有的话，请取出来。
会损坏叶片。）
请不要触摸面包容器底部。（叶片转动会弄坏面包）
（直接切下去的话，可能
7
所需时间：约
菜单2
快速面包
菜单3
高筋面粉
2小时
黄油
280
10
g
※
※
砂糖
水量减少
温馨提示
1 室温超过25
所需时间：
10
g
（mL
℃时，
）。
约4小时
软式面包
高筋面粉
使用
温馨提示
1 室温超过
奶粉
18
g
黄油
20分钟
250
10
g
（
5 ℃的水并减少
25 ℃时，
mL）。
食盐
6
砂糖
15
g
冷水
5
g
（大
g
（大1½）
奶粉
18
g
6
g
●
干酵母
（5 ℃）
※1
210
g
（小
1）
4.2
g
g
（小
（
1
mL
）
1½
）
）
食盐
水
5
g
醒面开始。因此开始时
使用预约功能时，从
完成时间预约范围：
干酵母
※1
190
g
（大
（大
（小
1
1½
）
）
4小时20分钟～
2.8
g
（小
g
（
1
mL
）
13小时后
1）
）
面包用叶片不会立即转
动。
●
辅料投入时间：约30～35分钟后（P. 5）
●
●
（P. 5）
辅料投入时间：约1小时55分钟～2小时15分钟后
（ P. 5）
所需时间：约
菜单4
法国面包
高筋面粉
5小时
低筋面粉
225
※
温馨提示
（全麦粉
所需时间
菜单5
全麦粉
50%
：
（面包专用）
）
约
全麦面包
5小时
※1
温馨提示
食盐
25
g
冷水
5
g
（小
g
1
水量减少
1 室温超过
高筋面粉
125
黄油
125
g
砂糖
10
g
（低筋面粉）
※1 不能使用点心专用
干酵母
（5 ℃）
※1
190
●
10
g
25
（
℃时，
1.4
g
（小
g
（mL
）
½
）
）
出的面包品质较差。
室温超过30 ℃时做
mL）。
奶粉
18
g
外的全麦面粉。
或小麦以
食盐
6
g
（大
g
（大1½）
※
●
●
完成时间预约范围：5小时～13小时后（P. 5）
冷水
5
水量减少
2 室温超过25 ℃时，
辅料投入时间：约40分钟～1小时25分钟（P. 5）
●
■
干酵母
（5 ℃）
※2
210
g
（小
1）
2.8
g
（小
g
（
1
mL
）
1
）
）
出的面包品质较差。
室温超过
10 g
30
（
℃时做
mL）。
相比其他菜单烘烤出的面包，法国面包有时较难取出。
在桌上铺上毛巾等，用力向下甩，甩的同时应用手抵住台子。
●
●
完成时间预约范围：5小时～13小时后（P. 5）
●
全麦粉种类不同，面
●
请确认面包用叶片是否黏在面包底部。
辅料投入时间：约1小时35分钟～2小时50分钟后
（P. 5）
包的品质与膨胀程度
也有所差别。
菜单6
菠萝面包
小时15分钟
■
温馨提示
在步骤
菠萝面包面皮（见下述）
在
3误按了“取消”键时
高筋面粉
黄油
150
■
（仅限
10分钟内按下“开始”即可恢复
1
砂糖
15
1.
做法
所需时间：约2
在步骤
也会发出蜂鸣声，并重新开始。
3
次。按其他键无效）
经过15分钟后，即使还未操作完，
奶粉
18
g
g
选择菜单“
●
食盐
6
g
（大1½）
●
6”
以免破坏面包形状。
取出面包时，请勿用力过猛，
冷水
2.5
g
（大1）
100
g
（小½）
2.
按下“开始”键
选择想要的功能
55分钟后
●
辅料投入时间
干酵母
（5 ℃）
：约35～40分钟后
2.1
g
（小
g
（mL
（P.
¾
）
5）
）
3.
（曲奇面团做法⑦
剩余10分钟时，擀平曲奇面团
～ ⑧）
15分钟内
●
曲奇面团
准备
●
请事先做好曲奇面团，并放入冰箱冷藏。
发
放入曲奇面团
出哔哔声后打开上盖
①
将面包面团放置在面包容器中央
低筋面粉
（菠萝面包面皮）
泡打粉
110
制作面团
做法
②
将 涂有鸡蛋液的曲奇面团的一面朝
黄油
5
60
g
g
①
③
下，放在面包面团上面
轻
轻按面团周围（不要太用力按下
砂糖
鸡蛋
30
g
香草精
（打匀）25
g
（大2½）
②
将低筋面粉与泡打粉混在一起筛。
用
④
从
粗砂糖
少量
g
●
不要按“取消”键
上面撒上粗砂糖
小2 ～ 小3
③
黄油搅拌成泥状。
木铲等工具将恢复回室温而软化的
去）
拌到黄油泛白且光滑。
分
次放入少量砂糖（分2 ～ 3次），一直搅
4.
关
再次开始
闭上盖， 按下“开始”键
制作菠萝面包的诀窍！
④
最后加入香草精。
分
3 ～ 4次一点点加入蛋液后充分搅拌。
5.
●
蛋液预留小½。
发出哔哔声后按下“取消”键取出面包
●
图案。
也可以在曲奇面团的表面做出格子
⑤
容器，冷却
取出面包
2分钟左右后
⑥
将
面
①
团成形后，将面团揉成光滑的圆盘，
的材料放入，搅拌至均匀成团。
（刻得太深的话，则曲奇面团会裂开
用竹签等工具轻轻刻出深度不超过
1 mm的图案。
擀面
包上保鲜膜放入冰箱醒面20分钟以上。
●
滑落下来。
制在柔软并且能够弯曲的程度。
要做出好的曲奇面团，硬度最好控
）
⑦
●
用
用保鲜膜将面团包在中间，便于擀平。
擀面杖擀成直径14 ～ 15 cm的圆形。
⑧
将剩余的小½蛋液涂在面团的表面。
8
所需时间：约
菜单7
米饭面包
高筋面粉
4小时所需时间：约
菜单9
杂粮面包
高筋面粉
4小时
冷米饭
230
※
黑麦粉
220
黄油
（白米）100
使用
温馨提示
1 室温超过25 ℃时，
即食燕麦
20
g
※
以免刮伤面包容器涂层。
温馨提示
砂糖
10
～
g
150
g
10
10
g
※
1
奶粉
18
g
●
g
（
5 ℃的水并减少
mL）。
芝麻
※1
黄油
10
g
使用
2
请勿使用原壳燕麦，
室温超过
10
食盐
6
g
饭代替白米使用。
还可用糙米或藏红花
●
砂糖
15
g
水
5
g
160
g
（大
（大
（小
1
1½
）
）
奶粉
18
g
※
做出的面包品质较差。
3
g
（
室温超过
5 ℃的水并减少
25 ℃时，
mL）。
30℃时，
干酵母
※1
g
1）
2.1 （小
g
（mL
¾
）
）
高度及口感也会有所不
同。
由于米饭量的不同，
6
g
（大1½）
●
P. 5）
食盐5
g
（大1）
190
g
（小1）
●
完成时间预约范围：4小时～13小时后（
辅料投入时间：约1小时5分钟 ～ 1小时35分钟后（P. 5）
水
干酵母
※2
2.8
g
（mL）
●
●
米饭的量越多，烘烤出的面包越柔软。（米饭以外的辅料如上所示）
●
坚果（瓜籽仁等）20
g
g
（小1）
●
●
完成时间预约范围：4小时～13小时后（P. 5）
辅料投入时间：约1小时5分钟～1小时35分钟后
●
可以使用预约功能，但请勿使用煮熟后（或解冻后）超过
室温超过30
1天的米饭。
（ P. 5）
●
有时候饭粒会保持原状。
℃时，请将面粉放到冰箱内冷却。
（夏季：当天，冬季：二天内）
米饭面包含有较多水份，容易变质，因此请尽快食用。
菜单8
红豆面包
所需时间：2小时15分钟
高筋面粉
黄油
180
砂糖
15
g
1.
做法
选择菜单“
奶粉
18
g
添加葡萄干等辅料时选择
8”
② 在面团上均匀铺上红豆馅
●
“葡萄
（为免从边缘溢出，周边留出1 cm左右）
食盐
6
g
g
（大1½）
鸡蛋
2.5
（大1）
2.
冷水
（打匀）
※1
25
g
（小½）
按下“开始”键
干”功能
120
g
55分钟后
干酵母
（5 ℃）
红豆馅（约20 ℃）
2.1
③
※2
3.
发出哔哔声后打开上盖，
100
g
（小
g
（mL）
g
¾）
从面包容器中取出面团，
15分钟以内
从近身开始挤出空气卷起来，接缝紧
●
※
辅料投入时间：约35
拆下叶片。
④
紧黏住
接缝朝下放入面包容器
※
1 室温超过25 ℃时，水量减少
分钟～40分钟后
10 g
（
（
P.
mL
5）
）。
●
不要按“取消”键
4.
关闭上盖，按下“开始”键
2 红豆馅的量越多，膨胀程度越差
到
左右
150
（否则会影响面包的发酵）
g）另外，红豆的温度一定要在
（最大可加
20 ℃
① 将面包面团擀得细长（约8 cm×30 cm）
（面团的宽度要比面包容器的宽度小）
5.
再次开始
发出哔哔声后按下“取消”键，取
出面包容器，冷却
取出面包
2分钟左右后
菜单10
布里欧修
所需时间：3小时15分钟
高筋面粉
低筋面粉
170
●
温馨提示
做法
黄油
30
■
砂糖
30
g
g
在
室温超过
在步骤3误按了“取消”键时
30 ℃时做出的面包品质较差。
1.
奶粉
24
g
（仅限
选择菜单“10”
■
10
食盐
6
g
（大
3.8
g
（大
g
2）
（小
1）
即使没有放入黄油，也会发出蜂鸣声，并自动
在步骤
1
分钟内按下“开始”即可恢复。
次有效，按其他键无效）
●
选择想要的功能
3经过10分钟后
2.
按下“开始”键
冷水（5 ℃）的混合物
¾）
g
请勿放入。）
重新启动。（之后即使再放入黄油也不会搅拌，
35分钟后
●
●
干酵母
鸡蛋1个、蛋黄1个、
150
形状。
取出面包时，请勿用力过猛，以免破坏面包
3.
发出哔哔声后打开上盖，
温度较高时，显示为“45
分钟后”
●
辅料投入时间
（推荐使用无盐黄油）
后放黄油
2.1
g
（小¾）
40
g
：约1小时～1小时10分钟后（P. 5）
①将黄油（后放用）切成
在前一天准备好后放黄油！
②将黄油块用保鲜膜包起来或放入密闭容器中，
■
准备
拆开保鲜膜
10分钟以内
放入切好的后放黄油
避免黄油黏在一起。
1 cm的小块。
4.
●
关闭上盖，按下“开始”键
不要按“取消”键
③加入之前请一直放在冰箱里冷藏。
※
室温超过
的时间。
25 ℃时， 要冷冻不少于一晚（10小时）
5.
再次开始
发出哔哔声后按下“取消”键，取
出面包容器，冷却
取出面包
2分钟左右后
9
所需时间
菜单11
约2小时
高筋面粉
温馨提示
所需时间
菜单12
面包面团
黄油
20
：
分钟
奶香吐司
250
15
g
※
高筋面粉
：约1小时
280
※
温馨提示
砂糖21
g
水量减少
食盐5
g
（大
※
1
使用不耐高糖酵母易导致
2
室温超过
10
g
25
（mL
℃时，
）。
黄油50
g
请使用约
1 室温超过25 ℃时，
■
冷水
蜂蜜
（5 ℃）
※1
140
g
（小
1¾）
发酵不足造成高度偏低
由于奶和糖较多，
。
砂糖
奶粉
24
g
制作面包面团后，可以制
5 ℃的冷水。
食盐
12
g
5
g
（大2）
淡奶油
10
g
（
1
mL
）
）
鸡蛋
干酵母
※2
（耐高糖）
50
g
3.5
g
（约
g
（小
50 mL
1¼）
）
水
（打匀）25
g
（小
（大
1
2
）
）
作奶油卷等各种面包。
辅料投入时间
干酵母
※1
160
g
●
2.8
g
（小
g
（mL
1
）
）
奶油卷
：约20～35分钟后（P. 5）
所需时间：约
菜单13
披萨面团
温馨提示
面包面团
（12 个的量）
1
高筋面粉
45分钟
蛋液（蛋汁）25
次的量
g
黄油
280
砂糖
15
g
※
奶粉
8
6
g
（小
g
2
请使用约
1 室温超过
5 ℃的冷水。
25 ℃时，
1.
做法
成形
①
用 刮板将面团分割成约45
g
的大小（12等分），搓成
食盐
水
5
g
②
圆球状，盖上小毛巾后放置约
搓 成椭圆形，再盖上小毛巾放置
15
10
分钟。
～ 15分钟，静置。
干酵母
※1
190
g
（大
（小
1
）
g
1
）
）
2.8 （小
g
（mL
1
）
）
③
用 手轻轻按压，再用擀面杖擀薄。
④
抓 住面团一端，向靠近身体的方向拉伸，同时紧紧的
2.
卷起来。（如果没有卷紧的话，发酵时容易横向胀起）
发酵
⑤
把
收口朝下放置，并喷洒水。
所需时间：约
菜单14
饺子皮面团
⑥
在
30 ～ 35 ℃温度条件下，使面团发酵40 ～ 60分钟
饺子粉
15分钟
3.
或
温水（35 ℃左右）
280
150
g
g
（mL）
烘
（膨胀到大约2倍大小为止）涂上蛋液。
⑦
烤
在
高筋面粉
的面团放在冰箱内避免过度发酵。
预热到170 ～ 200 ℃的烤箱内烘烤大约15分钟。剩下
低筋面粉
140
140
g
擀面
温水（35 ℃左右）170
g
g
（mL）
取出面团后，搓成直径
擀成直径约
※每个饺子皮大约重
8 cm的圆形。
9
g
3 cm
，大约可制成
的长条，并切成
30 ～ 40
2 cm
个饺子。
宽。用擀面杖将切好的面团，
菜单
红薯
15
（直径
烤番薯
4cm左右）3根（约500
g
）
温馨提示
所需时间：约30分钟 ～ 2小时
●
追加加热时间范围：5分钟～30分钟（P. 5）
●
放入红薯时，请注意不要过长，否则可能会导致上盖盖不上而影响烘烤效果。
●
●
●
无需使用叶片。
※
烘烤结束后可以用筷子插入红薯，若无法轻松穿过，则烘烤不足。
烘烤不足时，可参考“追加烘烤/加热/搅拌”（
原烘烤时间加上
追加烘烤时间为
“追加烘烤”
30分钟），若想要更熟的话，可以盖上上盖利用库内余温闷。
的总时间不得超过
P.
2
5
小时
）
（例：原烘烤时间为1小时30分钟，可
菜单16
广东粥
东北大米
食盐
100
准备
所需时间：约50分钟
芝麻油
2.5
g
（小
g
½）
①东北大米洗好后，用水
开水
（配方外）浸泡1个小
①
皮蛋
（80℃以上）
5
800
g
g
②
做法
瘦肉丝
1
※若不需要投入（白粥
时以上之后沥干水分
分钟左右。
2
③
选择菜单“
生抽
100
个
g
等）情况下，可按“葡
料酒
5
g
萄干”选择“无”，若
④
按下“开始”键→
16”后显示“材料投入”“有♪”
40分钟后
淀粉
5
⑤
准备剩余材料，瘦肉切丝后加入生抽、料酒与淀粉抓匀腌
制
煮一小锅开水，将瘦肉丝倒入煮熟后捞出，皮蛋切丁，葱
15分钟。
姜切末备用。
葱末
10
g
g
姜末
少许
少许
②浸泡后的大米、开水、
需要投入材料，请参考
P. 5辅料注意事项。
面包机蜂鸣器响起时，用勺子将瘦肉丝与皮蛋舀入面包容
器后按“开始”键。
●
●
●
完成时间预约范围：
白胡椒粉
50分钟～
少许
13小时后（P. 5）
追加加热时间范围：10分钟～30分钟（P. 5）
③面包容器放入本体内。
食盐和芝麻油一起放入
面包容器中。
⑥
⑦
以免引起飞溅烫伤。
此步骤注意要用勺子舀入，切记不可直接将材料倒入，
结束蜂鸣器响起时，戴上厚手套取出面包容器，撒上葱姜
末和白胡椒粉后即可用勺子舀入碗中食用。
烘烤不足时,可参考“追加烘烤/加热/搅拌”（P. 5）
10
所需时间：约
菜单17
菜单18
配方（馒头）
发酵
蔬菜蛋糕
水
5分钟～2小时
干酵母
※1
250
※
鸡蛋
分钟
A
砂糖
5
请使用
温馨提示
1 室温低于
所需时间：约55
温水。
35 ℃～
25
45
℃时，
℃的
A+
胡萝卜（磨碎）
50
50
g
g
中筋面粉
24
g
g
●
砂糖
无糖豆浆200
g
食盐
500
g
（大
2.5
g
（小
g
2）
½）
多不超过
发酵的面团面粉量最
B
色拉油
60
低筋面粉
40
g
g
（大3+小1）
①
准备
酵时面团溢出面包容器。
600
g
以免发
●
追加加热时间范围
泡打粉（过筛）
（过筛）130
g
：1分钟～
5
g
30分钟（P. 5）
②
③
将水、酵母与砂糖称量好放入杯子中搅拌均匀，放置室温
5分钟。
在钢盆中放入中筋面粉与食盐搅拌均匀后，一边缓缓倒入
酵母水，一边用筷子搅拌成絮状。
用手将面团充分揉到位，直至面团表面变得光滑平整。
①调整豆浆重量，使
②将①与砂糖放入碗中，用打蛋器充分混合。
准备
③添加色拉油，搅拌均匀。
A与豆浆的总重量达到200
g
。
①
做法
④添加过筛后的
●
B，搅拌至均匀且光滑。
②
面包容器中不需要放叶片，将面团光滑面朝上放入面包
容器。
●
低筋面粉、砂糖、泡打粉可以用150
g
松饼粉代替。
③
●
烘烤不足时，可参考“追加烘烤/加热/搅拌”（P. 5）
无需使用叶片。
④
将面包容器放入面包机，选择菜单“
按“分”键将调理时间设定为
17”
时20分钟）后按“开始”
60分钟（冬季请设定为1小
⑤
待蜂鸣器响起时打开上盖，确认面团体积发酵至原面团
的2倍大小，用手指插入时面团不回缩即可。
确认面团发酵成功后取出面团，发酵不足的情况下，再次
选择菜单“17”继续发酵。
菜单19
蛋糕
所需时间：1小时30分钟
无盐黄油
●
砂糖
※1
110
g
4.
牛奶
100
盖上上盖，按下“开始”键
不要按“取消”键
鸡蛋（打匀）
15
g
（大
g
1）
5.
发 出哔哔声后按下“取消”键，取出面包容器，冷却
再次开始
2分钟左右后取出蛋糕
A
低筋面粉
100
g
●
※
温馨提示
追加烘烤时间范围
泡打粉（过筛）
（过筛）180
g
：1分钟～
7
20
g
分钟（P. 5）
■
1 切成1 cm小块，恢复至常温。
■
1.
做法
（
取出用力过猛时会破坏蛋糕形状。
可以添加自己喜欢的材料或辅料！
固体形状的辅料可在清除面粉时均匀地放进去：可可粉（15 g）、巧克力豆（50 g）、红茶（格雷
选择菜单“
●
选择想要的功能
19”
2.
按下“开始”键
12分钟后
在15
以内
分钟
■
伯爵茶）（4 g）、核桃仁（40 g））
在步骤
10
3误按了“取消”键时
■
（仅限
分钟以内按下“开始”键，即可恢复。
3.
清除面粉
发出哔哔声后，打开上盖进行
●
（使用金属铲容易刮伤氟素涂层）
使用橡皮刮刀等清除周围的面粉。
●
（如果不清除掉面粉，烤好的蛋糕表面会残留面粉）
在步骤
1次，按其他键无效）
3经过15分钟后，会发出蜂鸣，并自动 开始“搅拌”功能。
●
（但与市场销售的海绵蛋糕并不完全相同
做出的蛋糕接近黄油蛋糕。
烘烤不足时，可参考“追加烘烤/加热/搅拌”（
）
P. 5）
菜单
水煮红豆
23
※
红豆馅
1
干燥红豆
（约
150
360
g
g
）
准备
温馨提示
所需时间：1小时
水煮红豆的制作方法
砂糖
水450
200
～
g
600
g
（mL）
①水煮红豆。
（参照下述“水煮红豆的制作方法”）
①清洗红豆，挑出虫蛀豆及杂质。
②在面包容器内安装面包用叶片。
※
■
②在锅内放入红豆与水，大火煮开。
③放入砂糖，再在上面放入水煮红豆。
■
1
请务必遵守上述份量规定。
用市面上销售的水煮红豆制作质量不太好。
③煮开后开中火，煮
④将面包容器安装至本体内。
→放冷藏室（保存时间约
保存时用保鲜膜包住，
→放冷冻库（保存时间约
1
1
星期）
个月
）
⑤在锅中加入④及充分的水，用中火煮开。煮开后改小火，稍微搅拌，盖上上盖小火慢煮。
红豆的质量不同而有所差异）
4 ～ 5 分钟。④用筛子沥干水分。（去除杂质）
※
（标准：60分钟…时间将因火力及
⑥煮到轻轻用手一压就可以将红豆压碎后，用筛子沥干水分。
如果水不够的话，加入适量的水，保持水高过红豆。
11
（约为宽
菜单20
巧克力点心
（市面销售的巧克力板）
牛奶巧克力
13 cm×
淡奶油
长13 cm×高1 cm
165
的份量）
～174
g
■
温馨提示
所需时间：约17分钟
淡奶油使用乳脂肪含量在
3.
含量内的
发出哔哔声后，按下“取消”键，
或
蜂蜜
（乳脂肪含量35%）
（
50
10
3块）
g
g
（mL）
【例】 黑
淡奶油：
10 mL改为牛奶。
41%
以上时，淡奶油
取出面包容器，用橡皮刮刀清除黏
在面包用叶片上的巧克力，
（市面销售的巧克力板）
白巧克力
■
请务必遵守材料份量规定。
牛奶：
巧克力时
10
60
g
（约
g
（约
10 mL
60 mL
）
），
再手动拆下面包用叶片
●
还有部分未溶化时，可参考“追加
烘烤/加热/搅拌”（P. 5）
淡奶油
■
否则可能会造成油水分离或太软。
或
蜂蜜
（乳脂肪含量
160～180
g
35%）
（
50
10
4块）
g
g
（mL）
■
切好的巧克力，
使用金属等刮铲及夹具等时，可能会有损伤。
上面可以撒上可可粉及糖粉等。
4.
使
将巧克力装在铺有保鲜膜及烘焙纸
用橡皮刮刀
（市面销售的巧克力板）
黑巧克力
165～174
g
淡奶油（乳脂肪含量35%）
（
70
3块）
g
（mL）
1.
做法
5.
的平底容器中
在冰箱内
2小时以上
●
追加搅拌时间范围
蜂蜜
：1分钟～5分钟
10
（
g
P. 5）
2.
选择菜单“
按下“开始”键
20”
6.
切成适当大小
冷藏凝固
黄油（切成
20分钟
●
温馨提示
菜单21
布朗尼蛋糕
根
鸡蛋
1 cm的小块）50
尼蛋糕口感有差异。推荐使用可可脂
黑巧克力
（打匀）50
g
砂糖
（融化）60
g
50
g
①将黄油和核桃切好。
准备
所需时间：1小时
②将黑巧克力放入微波炉
■
在步骤
含量
据巧克力品种的不同，做出的布朗
60%以上的黑巧克力。
无论是否有清除面粉，蜂鸣器会再次
3经过3分钟后
A
低筋面粉
可可粉
（过筛）60
g
7.5
g
3
g
③将
钟融化（或隔热水融化）。
A材料过筛。
600 W中加热1分
■
核桃（切成
泡打粉
（过筛）
（过筛）
5 mm小块）30
g
g
4.
关闭上盖，按下“开始”键
响起，并自动开始“揉面”。
在步骤
10分钟内选择“开始”，即可恢复。
3、5中误选了“取消”时
再次开始
6分钟后
■
在3分钟以内
（仅限
在步骤
1
无
5
次，选择其他键无效）
经过
1.
做法
5.
发出哔哔声后打开上盖
整理蛋糕面糊的表面
2.
选择菜单“21”
●
用
■
起，并自动开始“烘烤”。
论是否整理完毕，蜂鸣器会再次响
3分钟后
按下“开始”键
2分钟后
■
取出用力过猛时会破坏蛋糕形状
■
3.
发出哔哔声后打开上盖，
●
面。
橡皮刮刀等整理周围的面糊，刮平表
不要按“取消”键
（使用金属铲容易刮伤氟素涂层）
室温较低时，请事先将黄油室温软化
取出布朗尼后待其放凉
更佳
30分钟再食用
手动清除面粉，并倒入切好的核桃。
6.
关闭上盖，按下“开始”键
●
使
再次开始
7.
发
●
（使用金属铲容易刮伤氟素涂层）
用橡皮刮刀等工具刮除四周的面粉。
不要按“取消”键
面包容器，冷却
出哔哔声后按下“取消”键，取出
取出布朗尼蛋糕
2分钟左右后
苹果果酱
菜单22
果酱
所需时间：约1小时30分钟 ～ 2小时30分钟
砂糖140
4.
发
苹果
●
出哔哔声后按下“取消”键，取出面包容器，冷却（约10分钟）
去芯，切成
（削皮切成
1 cm
8块，
宽）
净重
g
400
g
5.
请注意不要放置在会倾倒的地方
。
/加热/搅拌”（P. 5）
●
追加加热时间范围
柠檬汁
：10分钟～
38
30
g
（约
分钟（
38 mL
P. 5）
）
将面包容器倾倒的同时，
●
烘烤不足时,可参考“追加烘烤
用橡皮刮刀使之慢慢流入容器
■
温馨提示
请务必遵守上述份量规定。
1.
做法
■
否则可能导致辅料飞出及烧焦。
注意不要煮过头！
2.
选择菜单“
设定烹饪时间
22
●
根据水果的种类改变设定时间。
可在90 ～ 150
（苹果果酱
”
100分钟）
■
果酱冷却后，会变浓稠。
由于控制砂糖的使用量，同时不使用添加物，因此制成的果酱较稀软，无法长期保存。
●
3.
按下“开始”键
位进行设定。
分钟之间以10分钟为单
请放到冰箱保存，并尽快享用。
■
●
使用金属等刮铲时，可能会造成损伤。
保存期间：约1星期
12
清洁保养
●尽快洗干净擦干！
●用柔软的海绵清洗！
（不可在没洗干净或沾有水的状态下放置）
面包容器・叶片
（不要使用去污粉、金属刷、海绵的尼龙面、百洁布、不要使用洗碗机清洗）
清除剩余的面团，用水冲洗
①在面包容器内加入少量热水，
拆下后，用厨房的专用洗涤剂（中性）清洗
葡萄干・坚果容器
②用水清洗面包容器和叶片。
• 叶片难以拆下时，左右转动一下再拔出来。
放置一会。
●向上拉。
●用手指压，
• 安装轴周围不要残留面团等。面团等残留下来会损伤
●不要留下油脂。
打开开闭板。
③用竹签将粘在叶片处和安装轴上的面团清除干净。
面包容器的氟素涂层。
●
●若很脏时，
面团若黏附在安装轴上，易造成叶片脱落，或残留于
面包中。
请用厨房专用洗涤剂（中性）清洗。
用拧干的湿抹布擦拭
上盖
本体
●用湿抹布将黏在酵母容器的干酵母擦掉，
面包过度膨胀而接触到内盖，可能导致镀层腐蚀，但不会影响面包
然后再确认投放
制作，误食剥落的涂层不会对人体造成影响。面包完成后请尽快用
干酵母的孔已关闭。
用拧干的湿抹布擦拭
●清除掉在库内散落的干酵母以及辅料等。
拧干的湿布擦拭内盖。
用拧干的湿抹布擦干净后，自然晾干。
酵母容器
●酵母容器不能用干布擦拭！产生的静电会导致干酵母
取下，用水冲洗
盖容器盖
不易落下
●打开上盖容器盖至70度角后，
不要取下
再将右侧向上提拉。
故障诊断
请先确认以下事项
出现以下情况时
如果仍有异常，请立即联络Panasonic客户咨询服务中心
插上电源插头。
修理方法
按了开始键也不运转
无法进行按键操作
●
电源插头是否松脱？
原 因
（不揉面）
●
软式面包的工序是从“醒面”开始的，一开始不运转。
干酵母没有落下
●
干酵母自动放入的时间因菜单和室温等条件不同而有差异。
●
酵母容器潮湿或带有静电。用拧干的湿抹布擦拭，自然风干。
葡萄干以及干果无法
●
干酵母是否受潮？使用新的干酵母。
投入
●
是否将辅料像山形一样堆放？请将辅料平铺。
中途运转停止
●
运转中，若出现
叶片咯哒咯哒响
运转。
10分钟以上的停电，则会停止
若是在面团状态下停止，可以再利
用。
●
由于在叶片与主轴之间有缝隙。（前端活动3 cm左右）
13
故障诊断
请先确认以下事项
如果仍有异常，请立即联络Panasonic客户咨询服务中心
预约后马上就开始揉
出现以下情况时原 因修理方法
面了
●
使用干酵母菜单的吐司面包、米饭面包、法国面包、全麦面包、杂粮面包，只有最开
始的“揉面”程序是在预约后马上进行。
正在使用或预约时，
发出以下声音并不是异常现象。
●
在面团“揉面”或“排气”时
发出声音
•
“吱吱”“啪嗒啪嗒”
.................................................
•
“嗡嗡”
....................................................................
面团搅拌的声音
●
干酵母或葡萄干容器的材料放入面包容器时
马达运转的声音
•
“噶恰噶恰”
.............................................................
中途运转停止
开闭阀、开闭板的声音
（叶片不转了）
●
材料过多，或叶片被坚硬材料卡住，造成马达负担过重，则保护装置开始运作，中途
就会停止转动。
●
请联系Panasonic
（即使操作完成，也是粉状，未烘烤好）
客户咨询服务中心进行维修。
仍然是粉状，
烤
无法烘
●
是否忘记安装叶片了？安装好叶片。（P. 7）
●
面包容器内部叶片的安装轴是否太紧无法转动？
●
面包容器底部有
面团漏出
（为了不妨碍转动，
使用过程中，面包容器的排出口会排出少量面团。
到转动部位的面团会被
排出口（
安装了叶片，
时，要更换主轴的轴承。
但叶片的安装轴不转动
排出）
进入
4处）
（请与Panasonic客户咨询服务中心联系）
请确认叶片安装轴是否
面包容器的底部变黑
处于转动状态。
这并不是异常。但
（面包容器的底部） 安装轴
●
面包容器底部可能会因搅拌摩擦而变黑。当变黑时，请用湿的厨房用纸擦拭。
●
开始使用时，会冒烟、散发出气味，随着继续使用会逐渐消失。这并不影响使用。
出现下列情况时…
停电发生
●
表示在使用中出现停电。如果停电时间在10分钟以内，则来电后会自动进
显示
●
行运转。（有时会做出不良面包）
即使在使用中拔掉电源，重新插电启动后也会显示。
显示
●
表示由于连续使用，
状态（40 ℃以上）。
机器内处于高温
（烘烤结束后冷却
打开上盖，让库内充分冷却。
1小时左右）
～
显示
●
这是故障。
●
请联系Panasonic客户咨询服务中心进行维修。
14
规格
电源
220 V 50 Hz
防止温度过高装置温度保险丝
功率
加热器
（约）
电机
360 W
80 W
尺寸（约）
长
宽
30.4 cm
高
24.1 cm
净重
32.2 cm
面包
/
面包面团
5.8 k
g
0.9 m
容量
葡萄干、坚果
酵母
（葡萄干
（干酵母）最大使用量
（面粉）最大使用量
电源线长度（约）
：
/
坚果类）最大使用量
：
600
4.2
g
：
g
60
g
功能菜单编号
1吐司面包
菜单所需时间
4小时
（大约）
（面粉）最大
容量
: 250
g
可预约至
预约
13
小时
2
快速面包2小时（面粉）最大
: 280
g
－
3
软式面包4小时20分钟（面粉）最大
: 250
g
可预约至
13
小时
4法国面包5小时（面粉）最大
: 250
g
可预约至
13
小时
面包
5全麦面包5小时（面粉）最大
: 250
g
可预约至
13
小时
6菠萝面包2小时15分钟（面粉）最大
: 200
g
－
7米饭面包4小时（面粉）最大
: 230
g
可预约至
13
小时
8红豆面包2小时15分钟（面粉）最大
: 180
g
－
9杂粮面包4小时（面粉）最大
: 200
g
可预约至
13
小时
10布里欧修3小时15分钟（面粉）最大
: 200
g
－
11奶香吐司2小时20分钟（面粉）最大
: 250
g
－
面团
12面包面团1小时（面粉）最大
: 280
g
－
13披萨面团45分钟（面粉）最大
: 280
g
－
14饺子皮面团15分钟（面粉）最大
: 280
g
－
15烤番薯30分钟～2小时（红薯）最大
: 1000
g
－
16广东粥50分钟（米）最大
: 100
g
可预约至
13
小时
17发酵5分钟～2小时（面粉）最大
: 600
g
－
18蔬菜蛋糕55分钟（面粉）最大
: 130
g
－
其他
19蛋糕1小时30分钟（面粉）最大
: 180
g
－
20巧克力点心17分钟巧克力
160
～
180
g
－
21布朗尼蛋糕1小时20分钟（面粉）最大
: 60
g
－
1小时30分钟
22果酱
2小时
～
30分钟
水果
400
g
－
23红豆馅1小时红豆
150
g
－
产品中有害物质的名称及含量
有害物质
塑料部件
部件名称
铅多溴联苯
金属部件
○
(Pb)汞(
○
○
Hg)镉
○
(Cd)六价铬
○
(PBB)多溴二苯醚
○
(PBDE)
电源线、内部配线
电气回路组件
×
○
○
○
○
(Cr(
Ⅵ
))
○
○○
马达
×
○
○
○
○
○
○○
加热组件○
○
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本表格依据
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表示该有害物质在该部件所有均质材料中的含量均在
表示该有害物质至少在该部件的某一均质材料中的含量超出
SJ/T 11364的规定编制。
GB/T 26572
GB/T 26572
规定的限量要求以下。
规定的限量要求。
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