2024年4月23日发(作者：鞠正平)

营业期间高峰期保洁人员调配方案

春节是一年中最重要的节日，也是全年中最繁忙的时期。在春节前后，各个商场陆续开始

营业，各商场都会有大批顾客涌入商场，内人流集中，人流高峰期。为保证商场营业期间地面、

楼梯等设施干净整洁，给顾客提供一个良好的购物环境；为商场经营创造良好秩序，为客户提供

一个舒适安全而又舒适的购物环境；确保安全，降低事故发生概率，维护正常的营业秩序，创造

良好的购物环境。在此期间，保洁人员都会进入商场进行打扫及清洁工作，那么商场内部是如何

安排保洁人员进行高峰期保洁人员调配工作呢？让我们来看看吧！

一、人员调配原则

（一）人员调配原则：在春节期间，根据人流高峰期的实际情况，按照不影响正常经营秩

序的原则做出合理调配。（二）人员配置原则：按照商场现有实际人员情况进行合理调配。（三）

岗位职责原则：根据商场的经营状况和工作强度制订相应的岗位职责和工作安排。（四）轮班安

排原则：结合各楼层实际情况制定轮班时间表，并进行公示，便于员工监督和管理，避免出现违

规现象产生。（五）调整岗位时间：根据商场正常营业情况确定。（六）工作量分配原则：根据顾

客人数、保洁环境不同确定相应工作量，适当向其他行业调剂人员。

1、由于春节期间客流量大，所以在制定人员调配方案时可适当的提高某楼层保洁员、收银

(1)保洁员：在整个卖场中，保洁员的工作量不能太大，以保证商场卫生整洁，各楼层营业

员和清洁工的工作量。

时间为准，尽量安排休息时间，对楼层进行保洁。保洁员要严格按照保洁员的作息时间进行，早

上9:00上班，下午15:00下班。(2)收银员：该楼层主要是收银等客户，所以对收银员要安排两

个班的时间，同时应提高每个房间的打扫质量。(3)清洁工：保洁任务较重一些，建议每天增加

4人-6人。每天下午5:00开始上班，一直到晚上7:00结束。(1)工作时间：上午9:30-12:30

为清洁一小时一次；上午11:30,下午2:00下班；晚上8:20休息时间。

2、商场保洁人员分配原则：

(1)地面：实行地面与墙面，保持地面整洁，及时清理垃圾，保持地面的清洁；(2)卫生间：

以地面保洁为主，洗手池及地面用水量以每天100升计算，若按30天计算，则每天最大需水量

约为340升。(3)卫生间保洁：为确保卫生间正常使用，每日卫生间的清洁卫生频次为一次。卫

生间的清洁次数以客为单位计算。(3)各楼层保洁人员配备情况:3人每班，保洁人员配备总数为

10人。根据客流量的不同适当调整工作量；(2)地面消毒：商场每层地面消毒1次，每个保洁区

域均需使用含酒精消毒液进行擦拭。每天对卫生间地面进行消毒2次；每班安排1人担任值日班

长或其它责任人职务。1分钟消毒液，应配置充足并配备专人定期更换（每周至少2次);保洁工

应每日对保洁区域进行消毒至少3次并做到环境卫生无死角保洁；地面不留卫生死角，同时增加

了洗手池及地面清洁剂等清洁工具；对门卫室、卫生间及时清理垃圾等卫生方面的问题要求。保

持室内干燥和无异味。2、卫生间：做到在每天下午的15点至19点下班前完成卫生间的清洁工

作。

3、各楼层根据销售状况、商场人流预测等具体情况，确定轮班工作时间及岗位。

（七）人员调配方案：根据客流变化，及时调整人员配置。（八）奖惩措施：根据岗位职责

分工和工作量，实行“谁主管，谁负责”原则，如遇有特殊情况发生，可向商场负责人申请临时

调换其他部门的岗位。对于连续加班的员工要给予适当补偿。（九）工作奖惩原则：根据岗位进

行奖励激励，使员工不断提升业务水平。实行轮班制。根据经营状况及工作强度将各岗位进行调

配。对于表现优秀的员工将优先考虑纳入优秀员工的评选体系之中。

4、顾客高峰期保洁人员调配时应注意加强岗前培训，合理调配人员。

尽量在春节前进行上岗前培训，使新员工熟悉岗位职责，熟悉本岗位工作职责和工作内容。

合理安排保洁岗位，根据商场客流量的变化及时调整岗位，确保卖场内清洁，并确保在顾客高峰

期不影响正常经营秩序。如遇顾客高峰期，应将人员适当调整安排到其他楼层。同时加强员工的

学习培训，保证合理调配工作强度。如有必要需要提前安排上岗员工。应按照值班表执行安排，

确保各区域保洁责任落实到位，并定期进行检查考核，发现问题及时解决，确保工作正常开展。

并及时汇报本部门经理；相关职能部门负责人；商场全体员工；保洁主管。如有变动要及时与新

保洁人员交接。

二、调配方法

a.对于人数多的楼层安排保洁人员，应将本楼层的保洁人员调配至该楼层上。b.对于人数

少的楼层配置保洁人员至一楼或二楼进行打扫工作。c.对于人数多的楼层进行清洁工作或打扫卫

生至三楼或四楼。

1、对于员工人数较多的楼层配置相应的保洁人员，根据员工在本楼层的工作时间安排至该

对于员工人数少的楼层配置相应的员工，在该楼层上工作的员工根据所分配的岗位及个人

楼层上。

能力，与各楼层经理协商，将员工安排至其他楼层上。a.由于各楼层的客流量不一样，所以各楼

层之间的员工人数也不同。如果各楼层人数相差不大或相近，就以本楼层为例，配置了各楼层的

保洁人员（如图1所示):如，员工在一楼工作时间为早8点至下午1点为宜。而对于二楼及三楼

的员工则可以在下午或晚上上班时来进行清洁。

2、对于人数少的楼层配置保洁人员至二楼或四楼进行清扫工作。

3、对于人少的楼层配置保洁人员至一楼或二楼进行清洁工作或打扫卫生。

d.对于有其他楼层清洁需求的楼层配置保洁人员至该楼层。

三、工作职责

1、卫生：每日早上8:00至9:00对商场进行全面打扫；清扫商场内主要通道；保证商场内

部干净、整洁、无污迹；保持营业期间商场地面、墙面、楼梯、扶梯、电梯、灯箱等设施干燥；

保证卖场内有清洁卫生意识；保洁人员应主动配合其它保洁人员完成营业期间清洁工作。

1、严格执行保洁人员考核制度，负责卖场内卫生保洁。

检查各区域卫生情况，发现问题及时处理，做好卖场卫生清洁工作。对店内的清洁卫生工

作进行全面检查，发现问题及时处理。要求各保洁人员必须具备良好的职业道德和规范的行为规

范。在卖场内发现保洁人员有违反各项保洁制度情形时，及时报告相关部门。并做好记录，保证

记录齐全准确。在做好卖场保洁工作的同时，做好保洁人员工作笔记及培训记录。配合卖场做好

营业期间商场内清扫工作。做好“三大工具”（清扫工具、洗涤剂、抹布、拖把）及商场内物品

的清理工作，并做好日常清洁工作。

2、工作期间每日至少两次（每小时一次）清洗卖场内各区域，清除卫生死角。

将商场内及卖场内杂物打扫干净，及时清除各种垃圾。保持卖场内地面清洁；保持各部位

清洁，无污迹。如有污迹，及时清理；如有较大污迹，用漂白粉彻底漂白；清洗保洁工具和喷雾

剂等按照操作规程要求进行。保持卖场内洁净无污迹，物品摆放整齐有序。地面无水渍。电梯门

无污迹，且清洁干净。每天早上8:00—9:00,清扫卖场一次所有角落。

3、严格遵守环境卫生工作规范、标准要求，做到不漏一处。

做到不留死角。不乱扔垃圾。不乱涂乱画。不乱扔果皮纸屑等。保持卖场内地面干净的同

4、做好清洁记录，及时进行清洁工作巡查记录。

2、现场管理：做好卖场卫生清洁工作，保持卖场内清洁卫生，保持卖场内空气清新，做到

时要及时清理商场内的烟头、纸屑等杂物，做到垃圾日产日清，无污水流入商场。

卖场内无异味，无乱贴乱画现象，地面无灰尘。保持卖场内地面干净，无灰尘。保持地面干净，

无纸屑垃圾，无乱扔乱倒。地面干净无尘土，无无污水污染；商场内通道宽度不得小于5米，通

道不少于3米，过道不少于2米。宽度不小于4米；楼梯及扶梯两侧无污迹和明显的沙土污迹。

电梯口及楼梯拐角处不能堆放杂物；购物篮内不能堆放杂物；不能上下楼梯；地面不能有水渍；

地毯有污迹；地面污迹如泥土时按要求及时清除，垃圾清运；定期消毒；公共设施不能长期无人

使用时应及时进行维修。

5、保证卖场内公共区域无杂物、无垃圾堆积、无乱扔垃圾现象。

2、设备：每天早上8:00至9:00,保洁人员对商场的营业场所进行全面打扫，保持卖场内的

干净整洁，保证顾客购物环境卫生，商场内无垃圾堆积，无乱扔现象。如有损坏应及时维修，并

对清洁工人进行教育。3、秩序：按岗位职责要求，做好各项管理工作。1号上岗工作人员必须

穿戴整洁大方，穿戴整齐美观。2号上岗：保证卖场内环境卫生干净整洁。3、服务：协助商场

负责人及商场管理方工作人员做好日常的卫生保洁工作。4、迎客设施：商场员工在营业期间不

能影响顾客购物的应及时清扫，保持地面、墙面清洁和无垃圾等应打扫卫生工作；对打扫区域的

灰尘应及时清理。5、清洁卫生工作：保洁人员应注意保洁用品及商场公共区域的清洁卫生；对

商场公共设施消毒处理。6、卫生管理：商场的卫生由各分店负责检查落实。

2024年4月23日发(作者：鞠正平)

营业期间高峰期保洁人员调配方案

春节是一年中最重要的节日，也是全年中最繁忙的时期。在春节前后，各个商场陆续开始

营业，各商场都会有大批顾客涌入商场，内人流集中，人流高峰期。为保证商场营业期间地面、

楼梯等设施干净整洁，给顾客提供一个良好的购物环境；为商场经营创造良好秩序，为客户提供

一个舒适安全而又舒适的购物环境；确保安全，降低事故发生概率，维护正常的营业秩序，创造

良好的购物环境。在此期间，保洁人员都会进入商场进行打扫及清洁工作，那么商场内部是如何

安排保洁人员进行高峰期保洁人员调配工作呢？让我们来看看吧！

一、人员调配原则

（一）人员调配原则：在春节期间，根据人流高峰期的实际情况，按照不影响正常经营秩

序的原则做出合理调配。（二）人员配置原则：按照商场现有实际人员情况进行合理调配。（三）

岗位职责原则：根据商场的经营状况和工作强度制订相应的岗位职责和工作安排。（四）轮班安

排原则：结合各楼层实际情况制定轮班时间表，并进行公示，便于员工监督和管理，避免出现违

规现象产生。（五）调整岗位时间：根据商场正常营业情况确定。（六）工作量分配原则：根据顾

客人数、保洁环境不同确定相应工作量，适当向其他行业调剂人员。

1、由于春节期间客流量大，所以在制定人员调配方案时可适当的提高某楼层保洁员、收银

(1)保洁员：在整个卖场中，保洁员的工作量不能太大，以保证商场卫生整洁，各楼层营业

员和清洁工的工作量。

时间为准，尽量安排休息时间，对楼层进行保洁。保洁员要严格按照保洁员的作息时间进行，早

上9:00上班，下午15:00下班。(2)收银员：该楼层主要是收银等客户，所以对收银员要安排两

个班的时间，同时应提高每个房间的打扫质量。(3)清洁工：保洁任务较重一些，建议每天增加

4人-6人。每天下午5:00开始上班，一直到晚上7:00结束。(1)工作时间：上午9:30-12:30

为清洁一小时一次；上午11:30,下午2:00下班；晚上8:20休息时间。

2、商场保洁人员分配原则：

(1)地面：实行地面与墙面，保持地面整洁，及时清理垃圾，保持地面的清洁；(2)卫生间：

以地面保洁为主，洗手池及地面用水量以每天100升计算，若按30天计算，则每天最大需水量

约为340升。(3)卫生间保洁：为确保卫生间正常使用，每日卫生间的清洁卫生频次为一次。卫

生间的清洁次数以客为单位计算。(3)各楼层保洁人员配备情况:3人每班，保洁人员配备总数为

10人。根据客流量的不同适当调整工作量；(2)地面消毒：商场每层地面消毒1次，每个保洁区

域均需使用含酒精消毒液进行擦拭。每天对卫生间地面进行消毒2次；每班安排1人担任值日班

长或其它责任人职务。1分钟消毒液，应配置充足并配备专人定期更换（每周至少2次);保洁工

应每日对保洁区域进行消毒至少3次并做到环境卫生无死角保洁；地面不留卫生死角，同时增加

了洗手池及地面清洁剂等清洁工具；对门卫室、卫生间及时清理垃圾等卫生方面的问题要求。保

持室内干燥和无异味。2、卫生间：做到在每天下午的15点至19点下班前完成卫生间的清洁工

作。

3、各楼层根据销售状况、商场人流预测等具体情况，确定轮班工作时间及岗位。

（七）人员调配方案：根据客流变化，及时调整人员配置。（八）奖惩措施：根据岗位职责

分工和工作量，实行“谁主管，谁负责”原则，如遇有特殊情况发生，可向商场负责人申请临时

调换其他部门的岗位。对于连续加班的员工要给予适当补偿。（九）工作奖惩原则：根据岗位进

行奖励激励，使员工不断提升业务水平。实行轮班制。根据经营状况及工作强度将各岗位进行调

配。对于表现优秀的员工将优先考虑纳入优秀员工的评选体系之中。

4、顾客高峰期保洁人员调配时应注意加强岗前培训，合理调配人员。

尽量在春节前进行上岗前培训，使新员工熟悉岗位职责，熟悉本岗位工作职责和工作内容。

合理安排保洁岗位，根据商场客流量的变化及时调整岗位，确保卖场内清洁，并确保在顾客高峰

期不影响正常经营秩序。如遇顾客高峰期，应将人员适当调整安排到其他楼层。同时加强员工的

学习培训，保证合理调配工作强度。如有必要需要提前安排上岗员工。应按照值班表执行安排，

确保各区域保洁责任落实到位，并定期进行检查考核，发现问题及时解决，确保工作正常开展。

并及时汇报本部门经理；相关职能部门负责人；商场全体员工；保洁主管。如有变动要及时与新

保洁人员交接。

二、调配方法

a.对于人数多的楼层安排保洁人员，应将本楼层的保洁人员调配至该楼层上。b.对于人数

少的楼层配置保洁人员至一楼或二楼进行打扫工作。c.对于人数多的楼层进行清洁工作或打扫卫

生至三楼或四楼。

1、对于员工人数较多的楼层配置相应的保洁人员，根据员工在本楼层的工作时间安排至该

对于员工人数少的楼层配置相应的员工，在该楼层上工作的员工根据所分配的岗位及个人

楼层上。

能力，与各楼层经理协商，将员工安排至其他楼层上。a.由于各楼层的客流量不一样，所以各楼

层之间的员工人数也不同。如果各楼层人数相差不大或相近，就以本楼层为例，配置了各楼层的

保洁人员（如图1所示):如，员工在一楼工作时间为早8点至下午1点为宜。而对于二楼及三楼

的员工则可以在下午或晚上上班时来进行清洁。

2、对于人数少的楼层配置保洁人员至二楼或四楼进行清扫工作。

3、对于人少的楼层配置保洁人员至一楼或二楼进行清洁工作或打扫卫生。

d.对于有其他楼层清洁需求的楼层配置保洁人员至该楼层。

三、工作职责

1、卫生：每日早上8:00至9:00对商场进行全面打扫；清扫商场内主要通道；保证商场内

部干净、整洁、无污迹；保持营业期间商场地面、墙面、楼梯、扶梯、电梯、灯箱等设施干燥；

保证卖场内有清洁卫生意识；保洁人员应主动配合其它保洁人员完成营业期间清洁工作。

1、严格执行保洁人员考核制度，负责卖场内卫生保洁。

检查各区域卫生情况，发现问题及时处理，做好卖场卫生清洁工作。对店内的清洁卫生工

作进行全面检查，发现问题及时处理。要求各保洁人员必须具备良好的职业道德和规范的行为规

范。在卖场内发现保洁人员有违反各项保洁制度情形时，及时报告相关部门。并做好记录，保证

记录齐全准确。在做好卖场保洁工作的同时，做好保洁人员工作笔记及培训记录。配合卖场做好

营业期间商场内清扫工作。做好“三大工具”（清扫工具、洗涤剂、抹布、拖把）及商场内物品

的清理工作，并做好日常清洁工作。

2、工作期间每日至少两次（每小时一次）清洗卖场内各区域，清除卫生死角。

将商场内及卖场内杂物打扫干净，及时清除各种垃圾。保持卖场内地面清洁；保持各部位

清洁，无污迹。如有污迹，及时清理；如有较大污迹，用漂白粉彻底漂白；清洗保洁工具和喷雾

剂等按照操作规程要求进行。保持卖场内洁净无污迹，物品摆放整齐有序。地面无水渍。电梯门

无污迹，且清洁干净。每天早上8:00—9:00,清扫卖场一次所有角落。

3、严格遵守环境卫生工作规范、标准要求，做到不漏一处。

做到不留死角。不乱扔垃圾。不乱涂乱画。不乱扔果皮纸屑等。保持卖场内地面干净的同

4、做好清洁记录，及时进行清洁工作巡查记录。

2、现场管理：做好卖场卫生清洁工作，保持卖场内清洁卫生，保持卖场内空气清新，做到

时要及时清理商场内的烟头、纸屑等杂物，做到垃圾日产日清，无污水流入商场。

卖场内无异味，无乱贴乱画现象，地面无灰尘。保持卖场内地面干净，无灰尘。保持地面干净，

无纸屑垃圾，无乱扔乱倒。地面干净无尘土，无无污水污染；商场内通道宽度不得小于5米，通

道不少于3米，过道不少于2米。宽度不小于4米；楼梯及扶梯两侧无污迹和明显的沙土污迹。

电梯口及楼梯拐角处不能堆放杂物；购物篮内不能堆放杂物；不能上下楼梯；地面不能有水渍；

地毯有污迹；地面污迹如泥土时按要求及时清除，垃圾清运；定期消毒；公共设施不能长期无人

使用时应及时进行维修。

5、保证卖场内公共区域无杂物、无垃圾堆积、无乱扔垃圾现象。

2、设备：每天早上8:00至9:00,保洁人员对商场的营业场所进行全面打扫，保持卖场内的

干净整洁，保证顾客购物环境卫生，商场内无垃圾堆积，无乱扔现象。如有损坏应及时维修，并

对清洁工人进行教育。3、秩序：按岗位职责要求，做好各项管理工作。1号上岗工作人员必须

穿戴整洁大方，穿戴整齐美观。2号上岗：保证卖场内环境卫生干净整洁。3、服务：协助商场

负责人及商场管理方工作人员做好日常的卫生保洁工作。4、迎客设施：商场员工在营业期间不

能影响顾客购物的应及时清扫，保持地面、墙面清洁和无垃圾等应打扫卫生工作；对打扫区域的

灰尘应及时清理。5、清洁卫生工作：保洁人员应注意保洁用品及商场公共区域的清洁卫生；对

商场公共设施消毒处理。6、卫生管理：商场的卫生由各分店负责检查落实。