2024年4月30日发(作者：阎希慕)
五年级科学上册第一单元知识点
第一单元物质的变化
第一课 空气的成分
1.空气是由多种气体混合而成的，其中氧气可以支持燃烧，大约占空
气体积的21%；其他不支持燃烧的气体主要是氮气，大约占空气体积
的78%；此外，还有少量二氧化碳、水蒸气等其他气体。
2.氮气和氧气是空气的主要成分。
3.实验：点燃两支相同的蜡烛，用集气瓶将其中一支蜡烛罩起来。
实验方法：
A.把一支蜡烛粘在玻璃片上放在水槽中；向水糟中加入大约5厘米深
的水，水不宜太多，能淹没蜡烛下部即可，倒水时不要弄湿烛芯。
B.不点燃蜡烛，用集气瓶把蜡烛扣上，观察水能进入杯子吗?
C.点燃蜡烛，用集气瓶罩在蜡烛上，观察实验现象。
实验现象：蜡烛熄灭，集气瓶内水面上升，并高出水槽中的水面。
现象解析：
A.集气瓶内水面上升的现象说明了什么?
答：说明瓶子内的空气少了，“腾”出了一部分空间。
B.为什么集气瓶中的空气会减少?是空气跑了吗?你认为这与什么有
关?为什么?
答：因为蜡烛燃烧会消耗一部分空气。
C.集气瓶中还有没有空气?是不是都用光了?为什么?
答：集气瓶中还有空气，如果没有空气，水会占据瓶内的全部空间。
结论：蜡烛燃烧要消耗一部分空气。
4.实验：蜡烛熄灭后，集气瓶内的气体还能不能支持燃烧。
实验方法：
A.用一块玻璃片在水下把集气瓶盖好，一只手托住玻璃片，另一只手
按住集气瓶，倒扣过来放在桌面上。
B.把瓶口的玻璃片推开一条小缝儿，将燃着的木条伸进集气瓶里，观
察有什么现象?
结论：空气中至少有两种气体：一种是支持燃烧的，只有这种气体存
在燃烧才能进行；另一种气体是不能支持燃烧的。
5.氮气的用途：用于医疗手术、用作灯泡填充气、用于生产氮肥、用
于储存食品。
6.氧气的用途：潜水员需要携带供氧装置；氧炔焰用于焊接和切割金
属；液态氧用作火箭的助燃剂；炼钢需要氧气。
7.氧气的作用：①供给呼吸②支持燃烧③反应放热
8.空气中氮气含量过高，会使人缺氧窒息。
第二课 燃烧的秘密
1. 物体在燃烧时有什么现象?
发光发热、闻到特殊气味、生成新物质。
2.物体燃烧前后有什么不同?燃烧后是否有新物质生成?
物体燃烧后，有新的物质生成，构成物体的物质发生了改变。
3.实验：探究蜡烛燃烧后生成了什么。
实验方法：
A.把一只干燥的烧杯罩在燃着的蜡焰上方，大约15秒钟，观察烧杯
内壁产生什么现象。
B.往烧杯中加入10毫升澄清石灰水，将蜡烛点燃，放入烧杯中，5
秒后盖上盖子，等蜡烛自然熄灭后从瓶中取出，摇晃烧杯，观察石灰
水有什么变化。
注意事项：
A.点燃蜡烛时要注意安全。
B.如果现象不明显就找找原因，再做一次。
实验现象：罩在蜡烛火焰上方的烧杯内壁有小水珠出现，澄清石灰水
变浑浊。
实验结论：蜡烛燃烧时生成了水和二氧化碳等新物质。（燃烧过程是
不可逆的。）
4.生活中对燃烧的利用？
烹饪食物、取暖、制造加工生活用品、食品加工、火力发电等。
5.燃烧带来的危害？
答：燃烧引起的火灾，火灾会烧毁人们的财物，烧伤人们的身体；
或高温液体、蒸汽等也会给我们带来烧烫伤的危害。瓦斯爆炸、森林
大火、公共场所失火等。
6.怎样才能有效地预防烧烫伤呢?
只要我们在生活中提高防范的意识，远离明火以及高温物体、液
体，规范使用电器等，就可以有效减少烧烫伤事件的发生。如果身边
发生烧烫伤事件时，不要慌张，根据情况先报警，然后按照五步法进
行急救，这样可以最大限度地减少烧烫伤带来的伤害。（P7）
7.烧烫伤应急措施：冷水冲15分钟、剪开衣物、冷水浸泡、纱布覆
盖、送往医院
8.要使火熄灭该怎么办？ 断绝可燃物来源（关闭煤气阀门）、降低
可燃物的温度（用水浇）、使燃烧物与空气隔绝(用沙土盖)。
第三课 变色游戏
1.实验：探究苹果切面变色的原因。
实验方法：
将苹果从中间纵向切开，分别放在小碟中。
向其中一片苹果表面滴上柠檬汁或用保鲜膜包住。
10分钟后观察两片苹果切面的变化。
选取其他水果或蔬菜，重复上述步骤。
实验结论：苹果等水果蔬菜切面变色是因为有新的物质生成。苹果
变色与空气中的氧 有关，苹果切开后，苹果中的某些物质被氧化成
新物质。变色后的苹果就不能恢复原来的颜色了。
2.在苹果表面滴柠檬汁，苹果为什么就不变色了？
答：因为柠檬汁中含有大量的维生素c，是一种抗氧化剂，所以滴
柠檬汁的果肉就不会变色。
3.紫甘蓝汁遇到白醋和小苏打溶液变色的原因：白醋溶液呈酸性，小
苏打溶液呈碱性，紫甘蓝汁在酸碱性不同的溶液中会呈现不同的颜色。
紫甘蓝汁+白醋——红色 紫甘蓝自+小苏打溶液——绿色
4.隐形字迹遇热后能够变色，是因为有新的物质生成。
第四课 生锈与防锈
1.比较铁和铁锈。
实验方法：
A.用铁钉分别划一划铁制品和铁锈，观察有什么现象。
B.将铁制品和铁锈分别连接到电路中，观察灯泡能否发光
C.用磁铁的磁极分别接近铁制品和铁锈，观察有什么现象。
实验现象：铁制品生锈后硬度降低、不导电、不能被磁铁吸引。
实验结论：铁制品生锈后硬度降低，不导电，不能被磁铁吸引，说明
铁锈是不同于铁的新物质。
2.探究铁生锈的条件
实验方法：把5枚干净无油的铁钉分别放入5支试管中，给试管编上
号码。1号试管保持干燥，用橡皮塞密封；向2号试管中加满食用油，
用橡皮塞密封；向3号试管中注满水，用橡皮塞密封；向4号试管中
注入少量的水，敞口放置；向5号试管中注入少量的水，并放入少许
盐，敞口放置。连续观察十天左右。
温馨提示：铁钉表面要干净、无锈、无油；实验要用纯净水。
实验现象： 1号、2号3号没有生锈，4号生锈了，5号生锈最严重。
实验结论：铁生锈与空气、水、盐等因素有关。
3.每年由于生锈而报废的金属制品占全世界金属制品年产量的20％
—40％，金属生锈还会造成环境污染、机器设备爆炸或损环，给人们
生活和生产带来很大影响。
4.怎样防止金属生锈?
我们知道金属生锈与空气、水、盐等因素有关，如果我们能够隔绝或
减少金属与空气、水、盐（或酸）的接触，就可以达到防锈的目的。
人们在生产和生活中是用涂油、搪瓷、喷漆、电镀、擦干水分这些方
法隔绝或减缓金属与空气、水、盐（或酸）的接触，从而防止生锈。
5.生活中，我们会发现点漆的铁栏杆、卫生间的铁质水管、咸菜瓶的
铁盖等物品很容易生锈，这是为什么？
掉漆的铁栏杆因为长期与空气以及空气中的水接触而生锈;卫生间的
铁质水管因为长时间与水和空气接触而生锈;咸菜瓶里的铁盖因为长
期与盐、空气、水接触而生锈。
6.铁和铁锈的区别？
实验颜色 光泽 手感 有无是否能否被磁铁
目的 空隙 导电 吸引
铁 银白有 光滑 无 能 能
色
铁锈 红褐无 粗糙 有 不能 不能
色
7.铁锈是红褐色的，铜锈是绿色的，铝锈是黑色的。
延展
性
有
无
2024年4月30日发(作者：阎希慕)
五年级科学上册第一单元知识点
第一单元物质的变化
第一课 空气的成分
1.空气是由多种气体混合而成的，其中氧气可以支持燃烧，大约占空
气体积的21%；其他不支持燃烧的气体主要是氮气，大约占空气体积
的78%；此外，还有少量二氧化碳、水蒸气等其他气体。
2.氮气和氧气是空气的主要成分。
3.实验：点燃两支相同的蜡烛，用集气瓶将其中一支蜡烛罩起来。
实验方法：
A.把一支蜡烛粘在玻璃片上放在水槽中；向水糟中加入大约5厘米深
的水，水不宜太多，能淹没蜡烛下部即可，倒水时不要弄湿烛芯。
B.不点燃蜡烛，用集气瓶把蜡烛扣上，观察水能进入杯子吗?
C.点燃蜡烛，用集气瓶罩在蜡烛上，观察实验现象。
实验现象：蜡烛熄灭，集气瓶内水面上升，并高出水槽中的水面。
现象解析：
A.集气瓶内水面上升的现象说明了什么?
答：说明瓶子内的空气少了，“腾”出了一部分空间。
B.为什么集气瓶中的空气会减少?是空气跑了吗?你认为这与什么有
关?为什么?
答：因为蜡烛燃烧会消耗一部分空气。
C.集气瓶中还有没有空气?是不是都用光了?为什么?
答：集气瓶中还有空气，如果没有空气，水会占据瓶内的全部空间。
结论：蜡烛燃烧要消耗一部分空气。
4.实验：蜡烛熄灭后，集气瓶内的气体还能不能支持燃烧。
实验方法：
A.用一块玻璃片在水下把集气瓶盖好，一只手托住玻璃片，另一只手
按住集气瓶，倒扣过来放在桌面上。
B.把瓶口的玻璃片推开一条小缝儿，将燃着的木条伸进集气瓶里，观
察有什么现象?
结论：空气中至少有两种气体：一种是支持燃烧的，只有这种气体存
在燃烧才能进行；另一种气体是不能支持燃烧的。
5.氮气的用途：用于医疗手术、用作灯泡填充气、用于生产氮肥、用
于储存食品。
6.氧气的用途：潜水员需要携带供氧装置；氧炔焰用于焊接和切割金
属；液态氧用作火箭的助燃剂；炼钢需要氧气。
7.氧气的作用：①供给呼吸②支持燃烧③反应放热
8.空气中氮气含量过高，会使人缺氧窒息。
第二课 燃烧的秘密
1. 物体在燃烧时有什么现象?
发光发热、闻到特殊气味、生成新物质。
2.物体燃烧前后有什么不同?燃烧后是否有新物质生成?
物体燃烧后，有新的物质生成，构成物体的物质发生了改变。
3.实验：探究蜡烛燃烧后生成了什么。
实验方法：
A.把一只干燥的烧杯罩在燃着的蜡焰上方，大约15秒钟，观察烧杯
内壁产生什么现象。
B.往烧杯中加入10毫升澄清石灰水，将蜡烛点燃，放入烧杯中，5
秒后盖上盖子，等蜡烛自然熄灭后从瓶中取出，摇晃烧杯，观察石灰
水有什么变化。
注意事项：
A.点燃蜡烛时要注意安全。
B.如果现象不明显就找找原因，再做一次。
实验现象：罩在蜡烛火焰上方的烧杯内壁有小水珠出现，澄清石灰水
变浑浊。
实验结论：蜡烛燃烧时生成了水和二氧化碳等新物质。（燃烧过程是
不可逆的。）
4.生活中对燃烧的利用？
烹饪食物、取暖、制造加工生活用品、食品加工、火力发电等。
5.燃烧带来的危害？
答：燃烧引起的火灾，火灾会烧毁人们的财物，烧伤人们的身体；
或高温液体、蒸汽等也会给我们带来烧烫伤的危害。瓦斯爆炸、森林
大火、公共场所失火等。
6.怎样才能有效地预防烧烫伤呢?
只要我们在生活中提高防范的意识，远离明火以及高温物体、液
体，规范使用电器等，就可以有效减少烧烫伤事件的发生。如果身边
发生烧烫伤事件时，不要慌张，根据情况先报警，然后按照五步法进
行急救，这样可以最大限度地减少烧烫伤带来的伤害。（P7）
7.烧烫伤应急措施：冷水冲15分钟、剪开衣物、冷水浸泡、纱布覆
盖、送往医院
8.要使火熄灭该怎么办？ 断绝可燃物来源（关闭煤气阀门）、降低
可燃物的温度（用水浇）、使燃烧物与空气隔绝(用沙土盖)。
第三课 变色游戏
1.实验：探究苹果切面变色的原因。
实验方法：
将苹果从中间纵向切开，分别放在小碟中。
向其中一片苹果表面滴上柠檬汁或用保鲜膜包住。
10分钟后观察两片苹果切面的变化。
选取其他水果或蔬菜，重复上述步骤。
实验结论：苹果等水果蔬菜切面变色是因为有新的物质生成。苹果
变色与空气中的氧 有关，苹果切开后，苹果中的某些物质被氧化成
新物质。变色后的苹果就不能恢复原来的颜色了。
2.在苹果表面滴柠檬汁，苹果为什么就不变色了？
答：因为柠檬汁中含有大量的维生素c，是一种抗氧化剂，所以滴
柠檬汁的果肉就不会变色。
3.紫甘蓝汁遇到白醋和小苏打溶液变色的原因：白醋溶液呈酸性，小
苏打溶液呈碱性，紫甘蓝汁在酸碱性不同的溶液中会呈现不同的颜色。
紫甘蓝汁+白醋——红色 紫甘蓝自+小苏打溶液——绿色
4.隐形字迹遇热后能够变色，是因为有新的物质生成。
第四课 生锈与防锈
1.比较铁和铁锈。
实验方法：
A.用铁钉分别划一划铁制品和铁锈，观察有什么现象。
B.将铁制品和铁锈分别连接到电路中，观察灯泡能否发光
C.用磁铁的磁极分别接近铁制品和铁锈，观察有什么现象。
实验现象：铁制品生锈后硬度降低、不导电、不能被磁铁吸引。
实验结论：铁制品生锈后硬度降低，不导电，不能被磁铁吸引，说明
铁锈是不同于铁的新物质。
2.探究铁生锈的条件
实验方法：把5枚干净无油的铁钉分别放入5支试管中，给试管编上
号码。1号试管保持干燥，用橡皮塞密封；向2号试管中加满食用油，
用橡皮塞密封；向3号试管中注满水，用橡皮塞密封；向4号试管中
注入少量的水，敞口放置；向5号试管中注入少量的水，并放入少许
盐，敞口放置。连续观察十天左右。
温馨提示：铁钉表面要干净、无锈、无油；实验要用纯净水。
实验现象： 1号、2号3号没有生锈，4号生锈了，5号生锈最严重。
实验结论：铁生锈与空气、水、盐等因素有关。
3.每年由于生锈而报废的金属制品占全世界金属制品年产量的20％
—40％，金属生锈还会造成环境污染、机器设备爆炸或损环，给人们
生活和生产带来很大影响。
4.怎样防止金属生锈?
我们知道金属生锈与空气、水、盐等因素有关，如果我们能够隔绝或
减少金属与空气、水、盐（或酸）的接触，就可以达到防锈的目的。
人们在生产和生活中是用涂油、搪瓷、喷漆、电镀、擦干水分这些方
法隔绝或减缓金属与空气、水、盐（或酸）的接触，从而防止生锈。
5.生活中，我们会发现点漆的铁栏杆、卫生间的铁质水管、咸菜瓶的
铁盖等物品很容易生锈，这是为什么？
掉漆的铁栏杆因为长期与空气以及空气中的水接触而生锈;卫生间的
铁质水管因为长时间与水和空气接触而生锈;咸菜瓶里的铁盖因为长
期与盐、空气、水接触而生锈。
6.铁和铁锈的区别？
实验颜色 光泽 手感 有无是否能否被磁铁
目的 空隙 导电 吸引
铁 银白有 光滑 无 能 能
色
铁锈 红褐无 粗糙 有 不能 不能
色
7.铁锈是红褐色的，铜锈是绿色的，铝锈是黑色的。
延展
性
有
无