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测评:2016年最详细的破壁料理机选购指南
2024年5月12日发(作者：宋婉容)
测评：2016年最详细的破壁料理机选购指南
一、破壁动力体验
破壁动力在我们选购破壁机时占用重要的比重因素，接下来我们通过在这4款产品里面
分别添加同样的黄豆和水量，选择各自的最大转速，运转3分钟。我们来感受这4款产品的
破壁力度感。
维他密斯TNC5200从变速档切换到最高档的一瞬间破壁效果非常震撼，但平稳下来后爆
发力没刚开始强。值得留意的是顶盖的密封性不够，缝隙中果然是有液体飞溅了出来。
松下MX-ZX1800的爆发力更是没想到，几乎把整个杯子都顶了上去，小编还下意识的用
手稳了下，且在最高档转速下能够连续近10分钟分钟而破壁的力度感持续不减。
奥克斯破壁料理机AUX-PB956最高档9档（0~9档，其实也是10档），破壁力度感也
相当充实。
二、花生酱制作对比
制作坚果酱是破壁料理机一大招牌功能，制作酱料的细腻度以及整体口感更被整个业界
拿来作为评价一台破壁机好坏的的重要参考依据。有句话是这样说的：花生打成碎，那是料
理机，花生打成酱汁，那才是破壁机。本次横评我们当然要体验一把。
花生酱配方：花生250g，黄油15g，白砂糖10g，食用盐1g。
首先花生米需要先放到烤箱加热180摄氏度10分钟，然后把加热好的花生（去皮）、
黄油、白砂糖、食用盐一起放入到杯体内，各自选择最低转速运转约3分钟。
可能大家要问了，为什么要用最低档？其实高档配合搅拌棒也能打花生酱，但是会有不
少粘在杯壁上无法被粉碎，会严重影响口感，而使用低速挡更能体现破壁料理机的高扭矩和
刀头的研磨能力，其本质就是是靠破壁料理机的大力气用刀头慢慢地把花生磨成酱的。
维他密斯TNC5200制作的花生酱颜色略深些，表面漂浮着不少花生衣，看起来颗粒较粗，
但吃起来却没有看起来那么粗糙，偶有颗粒感，整体任能保持细腻，口感略稠腻。
松下MX-ZX1800制作出来的花生酱颜色较淡些，未打碎的花生衣明显少于前者，口感和
买来的罐装花生酱无异，非常细腻，几乎感觉不到颗粒。吃起来感觉会比前者制作的略稀一
些，两者配方是一样的，松下的不会觉得油腻。
奥克斯破壁料理机AUX-PB956能在不添加额外液体的情况下直接把花生破壁。添加了水
后，奥克斯破壁料理机完成了任务，就搅拌效果来说，奥克斯的要再细腻一些。
测试小结：就花生酱的制作来说，奥克斯破壁料理机AUX-PB956、松下MX-ZX1800和维
他密斯TNC5200表现更为出色些。在不加水的情况下直接对花生破壁，制作出来的花生酱浓
香顺滑松下制作的口感细腻，维他密斯制作的略感粗糙。
三、牛奶玉米浓汤制作对比
如果是经常吃西餐的小伙伴，可能对西式浓汤的香甜爽滑的口感印象深刻。其实只要家
里有破壁机，在家也可以DIY味道香浓又营养的浓汤。
本次横评中，我们用四款破壁料理机制作了香甜可口的玉米浓汤。
浓汤配方：牛奶1000ml，玉米粒300g，糖20g，盐2g。
传统的西式浓汤一般会用到淡奶油，我们这里选用的是牛奶代替，这样子可以让口感更
加清爽。制作方式很简单，首先将玉米粒正数，然后把熟玉米粒和牛奶一起加入杯体，最后
选择好程序，开始制作。
在制作玉米浓汤过程中，维他密斯TNC5200选择中档速度3分钟，松下MX-ZX1800、奥
克斯破壁料理机AUX-PB956和九阳JYL-Y16选择“浓汤”程序。
玉米浓汤完成后，我们先来观察下四款破壁料理机各自的成果。
维他密斯TNC5200制作完成后的玉米浓汤是温热的，质地浓稠，拥有一定的泡沫感觉，
2024年5月12日发(作者：宋婉容)
测评：2016年最详细的破壁料理机选购指南
一、破壁动力体验
破壁动力在我们选购破壁机时占用重要的比重因素，接下来我们通过在这4款产品里面
分别添加同样的黄豆和水量，选择各自的最大转速，运转3分钟。我们来感受这4款产品的
破壁力度感。
维他密斯TNC5200从变速档切换到最高档的一瞬间破壁效果非常震撼，但平稳下来后爆
发力没刚开始强。值得留意的是顶盖的密封性不够，缝隙中果然是有液体飞溅了出来。
松下MX-ZX1800的爆发力更是没想到，几乎把整个杯子都顶了上去，小编还下意识的用
手稳了下，且在最高档转速下能够连续近10分钟分钟而破壁的力度感持续不减。
奥克斯破壁料理机AUX-PB956最高档9档（0~9档，其实也是10档），破壁力度感也
相当充实。
二、花生酱制作对比
制作坚果酱是破壁料理机一大招牌功能，制作酱料的细腻度以及整体口感更被整个业界
拿来作为评价一台破壁机好坏的的重要参考依据。有句话是这样说的：花生打成碎，那是料
理机，花生打成酱汁，那才是破壁机。本次横评我们当然要体验一把。
花生酱配方：花生250g，黄油15g，白砂糖10g，食用盐1g。
首先花生米需要先放到烤箱加热180摄氏度10分钟，然后把加热好的花生（去皮）、
黄油、白砂糖、食用盐一起放入到杯体内，各自选择最低转速运转约3分钟。
可能大家要问了，为什么要用最低档？其实高档配合搅拌棒也能打花生酱，但是会有不
少粘在杯壁上无法被粉碎，会严重影响口感，而使用低速挡更能体现破壁料理机的高扭矩和
刀头的研磨能力，其本质就是是靠破壁料理机的大力气用刀头慢慢地把花生磨成酱的。
维他密斯TNC5200制作的花生酱颜色略深些，表面漂浮着不少花生衣，看起来颗粒较粗，
但吃起来却没有看起来那么粗糙，偶有颗粒感，整体任能保持细腻，口感略稠腻。
松下MX-ZX1800制作出来的花生酱颜色较淡些，未打碎的花生衣明显少于前者，口感和
买来的罐装花生酱无异，非常细腻，几乎感觉不到颗粒。吃起来感觉会比前者制作的略稀一
些，两者配方是一样的，松下的不会觉得油腻。
奥克斯破壁料理机AUX-PB956能在不添加额外液体的情况下直接把花生破壁。添加了水
后，奥克斯破壁料理机完成了任务，就搅拌效果来说，奥克斯的要再细腻一些。
测试小结：就花生酱的制作来说，奥克斯破壁料理机AUX-PB956、松下MX-ZX1800和维
他密斯TNC5200表现更为出色些。在不加水的情况下直接对花生破壁，制作出来的花生酱浓
香顺滑松下制作的口感细腻，维他密斯制作的略感粗糙。
三、牛奶玉米浓汤制作对比
如果是经常吃西餐的小伙伴，可能对西式浓汤的香甜爽滑的口感印象深刻。其实只要家
里有破壁机，在家也可以DIY味道香浓又营养的浓汤。
本次横评中，我们用四款破壁料理机制作了香甜可口的玉米浓汤。
浓汤配方：牛奶1000ml，玉米粒300g，糖20g，盐2g。
传统的西式浓汤一般会用到淡奶油，我们这里选用的是牛奶代替，这样子可以让口感更
加清爽。制作方式很简单，首先将玉米粒正数，然后把熟玉米粒和牛奶一起加入杯体，最后
选择好程序，开始制作。
在制作玉米浓汤过程中，维他密斯TNC5200选择中档速度3分钟，松下MX-ZX1800、奥
克斯破壁料理机AUX-PB956和九阳JYL-Y16选择“浓汤”程序。
玉米浓汤完成后，我们先来观察下四款破壁料理机各自的成果。
维他密斯TNC5200制作完成后的玉米浓汤是温热的，质地浓稠，拥有一定的泡沫感觉，