2024年5月28日发(作者：祢若薇)
电热水壶行业基本情况
一、电热水壶发展阶段
1、电热水壶
电热水壶是一种智能水加热生活电器，其发热系统由温控器与发热管或发热盘安装在
一起形成。其中温控器是用来控制水温的一种机电装置，其工作原理是采用双金属片做成
的碟形元件作为感温元件，利用碟形元件在不同的温度下产生变形的原理，通过机构的作
用，使触点迅速动作，达到接通或断开电路的目的。
2、电热水壶的分类及发展阶段
第一代电热水壶俗称为电茶壶。电茶壶的雏形是“热得快”，最初的电热水壶实际上就
是将“热得快”固定在一个壶体内，这种电茶壶的发热元件裸露在壶体内，直接浸在水中
加热，需要有人看护使用。此类电热水壶虽然装有单温控用来干烧保护，但在干烧的状态
下，容易导致漏水、漏电、爆管及火灾等安全事故的发生；另外，电源线直接和壶体相连，
使用时必须拖着电源线，因而极不方便。
第二代电热水壶称为直插式电热水壶。在第一代的基础上，增加烧水温控保护装置，
即实现双温控——水烧开时自动断电及干烧保护。第二代产品的初始款式仍然将电源线与
壶体直接相连；后来又发展出可分离款式，将电源线固定在一个底座上，壶体与底座可分
离，两者通过一个连接器实现通电，该款式不仅可以实现防干烧保护、蒸汽自动切断和热
熔断等安全保护功能，而且电源线与壶体实现分离，使用较之以前更加方便；但是这一代
产品的发热管仍直接裸露在水中加热，而且这种连接器只能在壶体和底座朝同一角度时才
能实现连接，使用起来仍有不便。
第三代电热水壶称为旋转式电热水壶。这种电热水壶是在第二代的基础上，用发热盘
替代了发热管，并将发热盘隐藏在壶底，不与水直接接触，可以实现一次性防干烧保护功
能；而且连接器置于底座及壶体底盘的中央，使两者能360度任意对接，使用更加便捷。随
着温控器技术的发展，这一代电热水壶开始拥有越来越多的附加功能，如精准化自动断电、
保温等功能，使得电热水壶的使用更加人性化。
相比较传统电热水壶，这一代产品可以将功率做得更大，外观设计得更时尚，而且可
以进行各种人性化的设计，因此广受消费者的青睐，逐渐成为市场的主流产品。目前，旋
转式电热水壶在欧洲市场拥有近80%的份额，而中国国内市场在售产品中也有60%以上为
旋转式产品。
二、行业发展与市场化程度
1、电热水壶行业发展情况
根据中国市场调查研究中心研究报告的统计，2004年至2008年全球电热水壶市场需求
量的平均增幅为22%左右，其中2008年的全球市场需求总量达到8,200 万只以上。以平均
价格150元/只计算，2008年的市场总规模约为120亿元。2007年、2008年全球的市场需求
格局如下图所示（左为2007年，右为2008年）：
1
目前，整个欧洲区域仍然占据着最大的市场份额，美洲次之。从产品普及率看，电热
水壶已经成为欧美发达国家必备的日用产品，其中德国、英国等国家的电热水壶的家庭拥
有量已经达到95%，俄罗斯也有50%以上的家庭拥有量，但中国仅有15%左右的家庭拥有
量。从增长的趋势看，中国将是增长最快的市场，其次是俄罗斯以及中东和东南亚国家。
从产品档次看，欧洲特别是西欧、日本、韩国是高档产品的集聚地。
市场竞争的加剧，促使欧美等发达国家的电热水壶生产商将生产转移到成本更为廉价
的国家，中国凭借成本、规模和技术的优势成为全球最主要的电热水壶生产基地，国际上
著名的电热水壶生产商，如欧洲的特福、飞利浦等均已在中国设立生产工厂。全球90%以
上的电热水壶在中国生产，已经形成了在中国生产，再向全球终端市场销售的市场格局。
温控器是电热水壶的核心零部件。根据2008 年6 月《仪器仪表资讯》的资料，从全球
市场来看，电热水壶温控器产品主要由三家企业供应，即英国STRIX 公司约占全球市场
45%的市场份额；英国OTTER 公司约占15%的市场份额；圣莱达约占10%以上。其余大
部分由中国其他企业分享，另外个别东南亚国家也有少量生产。
从需求总量看，全球电热水壶2008 年实现销售达8,216 万只，2005 年~2008 年全球
市场规模的增长情况如下（万只）：
2、国内电热水壶行业发展情况
随着经济的飞速发展和市场的全球化，国内外巨大的市场需求为温控器以及电热水壶
行业的快速发展提供了良好条件，经过二十多年的发展，中国制造商已经完成了从简单装
配向精益制造的转变。
在现代生活方式中，电热水壶以其结构简单、加热迅速、节省能源、操作方便、安全
卫生等特点越来越为消费者所接受，更重要的是符合中国人的传统饮水习惯，因此电热水
壶虽然在国内发展历史较短，但增长速度迅猛，平均年增长率在30%左右。从产品结构看，
虽然目前在售产品中超过60%以上都是旋转式产品，但国内部分消费者仍然倾向于购买价
格相对较低的直插式电热水壶产品，因此直插式产品还有一定的市场份额。
与欧洲发达国家的高普及率相比，目前我国家庭拥有率只有 15%左右，并且将近50%
的电热水壶属于旧有直插式产品，而电热水壶的使用寿命一般为1.5年~2 年，考虑到新增
市场和周期换代市场的潜力，国内的电热水壶市场空间非常巨大。2005~2008 年，国内电
热水壶的市场规模情况如下表（万）：
2
2024年5月28日发(作者：祢若薇)
电热水壶行业基本情况
一、电热水壶发展阶段
1、电热水壶
电热水壶是一种智能水加热生活电器，其发热系统由温控器与发热管或发热盘安装在
一起形成。其中温控器是用来控制水温的一种机电装置，其工作原理是采用双金属片做成
的碟形元件作为感温元件，利用碟形元件在不同的温度下产生变形的原理，通过机构的作
用，使触点迅速动作，达到接通或断开电路的目的。
2、电热水壶的分类及发展阶段
第一代电热水壶俗称为电茶壶。电茶壶的雏形是“热得快”，最初的电热水壶实际上就
是将“热得快”固定在一个壶体内，这种电茶壶的发热元件裸露在壶体内，直接浸在水中
加热，需要有人看护使用。此类电热水壶虽然装有单温控用来干烧保护，但在干烧的状态
下，容易导致漏水、漏电、爆管及火灾等安全事故的发生；另外，电源线直接和壶体相连，
使用时必须拖着电源线，因而极不方便。
第二代电热水壶称为直插式电热水壶。在第一代的基础上，增加烧水温控保护装置，
即实现双温控——水烧开时自动断电及干烧保护。第二代产品的初始款式仍然将电源线与
壶体直接相连；后来又发展出可分离款式，将电源线固定在一个底座上，壶体与底座可分
离，两者通过一个连接器实现通电，该款式不仅可以实现防干烧保护、蒸汽自动切断和热
熔断等安全保护功能，而且电源线与壶体实现分离，使用较之以前更加方便；但是这一代
产品的发热管仍直接裸露在水中加热，而且这种连接器只能在壶体和底座朝同一角度时才
能实现连接，使用起来仍有不便。
第三代电热水壶称为旋转式电热水壶。这种电热水壶是在第二代的基础上，用发热盘
替代了发热管，并将发热盘隐藏在壶底，不与水直接接触，可以实现一次性防干烧保护功
能；而且连接器置于底座及壶体底盘的中央，使两者能360度任意对接，使用更加便捷。随
着温控器技术的发展，这一代电热水壶开始拥有越来越多的附加功能，如精准化自动断电、
保温等功能，使得电热水壶的使用更加人性化。
相比较传统电热水壶，这一代产品可以将功率做得更大，外观设计得更时尚，而且可
以进行各种人性化的设计，因此广受消费者的青睐，逐渐成为市场的主流产品。目前，旋
转式电热水壶在欧洲市场拥有近80%的份额，而中国国内市场在售产品中也有60%以上为
旋转式产品。
二、行业发展与市场化程度
1、电热水壶行业发展情况
根据中国市场调查研究中心研究报告的统计，2004年至2008年全球电热水壶市场需求
量的平均增幅为22%左右，其中2008年的全球市场需求总量达到8,200 万只以上。以平均
价格150元/只计算，2008年的市场总规模约为120亿元。2007年、2008年全球的市场需求
格局如下图所示（左为2007年，右为2008年）：
1
目前，整个欧洲区域仍然占据着最大的市场份额，美洲次之。从产品普及率看，电热
水壶已经成为欧美发达国家必备的日用产品，其中德国、英国等国家的电热水壶的家庭拥
有量已经达到95%，俄罗斯也有50%以上的家庭拥有量，但中国仅有15%左右的家庭拥有
量。从增长的趋势看，中国将是增长最快的市场，其次是俄罗斯以及中东和东南亚国家。
从产品档次看，欧洲特别是西欧、日本、韩国是高档产品的集聚地。
市场竞争的加剧，促使欧美等发达国家的电热水壶生产商将生产转移到成本更为廉价
的国家，中国凭借成本、规模和技术的优势成为全球最主要的电热水壶生产基地，国际上
著名的电热水壶生产商，如欧洲的特福、飞利浦等均已在中国设立生产工厂。全球90%以
上的电热水壶在中国生产，已经形成了在中国生产，再向全球终端市场销售的市场格局。
温控器是电热水壶的核心零部件。根据2008 年6 月《仪器仪表资讯》的资料，从全球
市场来看，电热水壶温控器产品主要由三家企业供应，即英国STRIX 公司约占全球市场
45%的市场份额；英国OTTER 公司约占15%的市场份额；圣莱达约占10%以上。其余大
部分由中国其他企业分享，另外个别东南亚国家也有少量生产。
从需求总量看，全球电热水壶2008 年实现销售达8,216 万只，2005 年~2008 年全球
市场规模的增长情况如下（万只）：
2、国内电热水壶行业发展情况
随着经济的飞速发展和市场的全球化，国内外巨大的市场需求为温控器以及电热水壶
行业的快速发展提供了良好条件，经过二十多年的发展，中国制造商已经完成了从简单装
配向精益制造的转变。
在现代生活方式中，电热水壶以其结构简单、加热迅速、节省能源、操作方便、安全
卫生等特点越来越为消费者所接受，更重要的是符合中国人的传统饮水习惯，因此电热水
壶虽然在国内发展历史较短，但增长速度迅猛，平均年增长率在30%左右。从产品结构看，
虽然目前在售产品中超过60%以上都是旋转式产品，但国内部分消费者仍然倾向于购买价
格相对较低的直插式电热水壶产品，因此直插式产品还有一定的市场份额。
与欧洲发达国家的高普及率相比，目前我国家庭拥有率只有 15%左右，并且将近50%
的电热水壶属于旧有直插式产品，而电热水壶的使用寿命一般为1.5年~2 年，考虑到新增
市场和周期换代市场的潜力，国内的电热水壶市场空间非常巨大。2005~2008 年，国内电
热水壶的市场规模情况如下表（万）：
2