2024年5月30日发(作者：焉宛菡)
致敬，新天地
文／洪 敏
朋友从北京来，抵沪的翌日，就提出去新天地品味浓
厚的海派文化底蕴。
新天地是以上海独特的石库门建筑旧区为基础，以中
西融合、新旧结合为基调，将上海传统的石库门里弄与充
满现代感的新建筑融为一体，展现上海历史文化风貌的都
市旅游景点。很多国际大牌商铺纷纷进驻，是一条具有国
际水平的餐饮、商业、娱乐、文化、休闲步行街。
漫步新天地，仿佛时光倒流。这片占地三万平方米、
建筑面积六万平方米的石库门建筑群，保留了当年的砖墙、
屋瓦。放眼望去，脚下是青砖铺就的步行道，两旁是红青
相间的清水砖墙。厚重的乌漆大门，雕着巴洛克风格卷涡
状山花的门楣，透着浓浓的老上海历史风情，把人仿佛带
到了上世纪二十年代。一种悠然、惬意的情趣，一种对历
史建筑的尊重和欣赏在心底蔓延。然而，走进每栋建筑，
又见一番天地。原先的一面面隔墙被全部打通，呈现出宽
敞和亮堂，四季如春的中央空调，欧式的壁炉、沙发与东
方的八仙桌、太师椅“相邻而居”，酒吧、咖啡室与茶座、
中餐厅和谐搭配，墙上的现代油画和立式老唱机悄声倾诉
着主人的文化品位。门外是风情万种的石库门弄堂，门里
是现代化的生活方式。一步之遥，恍若隔世，真有穿越时
空之感。昨天、明天，仿佛都约在今天，历史沧桑与现代
时尚在新天地得到了完美结合。
而精彩纷呈的街头表演、新意迭出的时尚活动，为新
天地带来富有动感的现代风采，成为现代潮流的领跑者。
新天地坐落于上海黄金地段的商业中心城区，与淮海
路、黄陂南路、马当路交汇，地理位置极其优越。每当夜
幕降临，摇曳的风姿、动感的节奏和夜光杯，让人不得不
爱上海这座城，细细品味醇厚的海派文化。
20
新天地分为南里和北里两个部分。北里由多幢石库门
老房子组成，并结合了现代化的建筑、装修和设备，化身
成多家高级消费场所及餐厅，菜式主要来自法国、美国、
德国、英国、巴西、意大利和日本，充满国际元素。
南里建成了一座总楼面积达两万五千平方米的“游购
娱”中心，除了有来自世界各地的餐饮场所进驻以外，还
有年轻人最喜爱的时装专门店、时尚饰品店、美食广场、
电影院和极具规模的一站式健身中心。
南里和北里的分水岭，是中共“一大”会址所在地。
新天地原址是太平桥地块，这里聚集了旧上海的石库
门小楼，可以说是旧上海的棚户区。海派小市民文化就在
这些石库门里弄诞生和延续。
随行的一位建筑业老法师介绍：石库门建筑是上海历
史的见证。由于石库门历经百年，在缺乏保养的情况下，
外部及内部建筑已变得破旧不堪。
１９９６年，当地政府决心大力改造太平桥地区的旧城，
邀请了香港瑞安集团参与重建。１９９７年年末，瑞安在规
划地块开发程序时，一反开发商们先开发住宅再开发商业
设施的做法，毅然决定先做新天地广场商业项目，以中西
合璧、新旧结合的海派文化为基调，将上海特有的传统石
库门旧里弄与充满现代感的新建筑群融为一体，创建既具
传统风貌，又具现代化功能设施的聚会场所，提供餐饮、
零售、娱乐、文化及服务式公寓等设施，增加露天茶座及
酒吧、广场表演和步行街等特色。正是这种特立独行的崭
新理念，改写了石库门的历史，给本已走向历史文物的石
库门注入了新的生命力。
瑞安集团为动迁这个地块上居住的近二千三百多户、
逾八千居民，花费了超过六亿元人民币。瑞安考虑未来经
营场所的需要和功能，对这些原来是住宅的建筑，像修剪
大树枝叶似的作出有条理的改动。拔去几幢房后，淹没在
弄堂内的一座漂亮的荷兰式屋顶石库门建筑便跃然而出。
拆去违章建筑，市区不多见的弄堂公馆便重见天日。这样，
被保留下来的旧建筑各呈特色，仿佛一座座历史建筑陈列
馆。
保留下来的石库门由于年代较早，加之过度使用，很
多已面目全非，部分需要重建。
为了重现这些石库门弄堂昔日的风韵，瑞安到处寻
特
色街区
觅，最终从档案馆找到了当年由法国建筑师签名的原始图
纸，然后按图纸修建，整旧如旧。石库门建筑的清水砖墙，
是这种建筑的特色之一，为了强调历史感，瑞安决定保留
原有的砖、原有的瓦，将之作为建材。在老房子内加装了
现代化设施，包括地底光纤电缆和空调系统，确保房屋的
功能更加完备，同时保存了原有的建设特色，正好达到了
“整旧如旧”的目的。
一个“旧”字，代价远远超过了新砖新瓦，瑞安专门
从德国进口一种昂贵的防潮药水，像打针似地注射进墙壁
的每块砖、每条缝。在屋顶铺瓦前，先放置两层防水隔热
材料，再铺上注射了防潮药水的旧瓦。
石库门旧房是没有地下排污管、煤气管等基础设施
的，新天地每幢楼都要挖地数米，部分深达九米，铺埋地
下水、电、煤气管道，通讯电缆，污水处理、消防系统等。
旧房不拆，挖土机开不进作业现场，施工难度相当大。铺
设自来水管、煤气管道的工人，皆小心翼翼，以免不小心
碰坏了“文化”。有些旧楼内部的木料已腐朽，内部结构
须全部重做，但能保留下来的，还是会想尽办法保留下来。
然而，安全仍是开发商的第一考虑：建筑结构的坚固程度，
能否适应经营场所消费者川流不息的情况？为此，新天地
不惜代价修复旧石库门，不仅做到形似，更注重神似，不
是简单修复，而是更高层次的改造。
新天地里的酒吧街，是欧式风情酒吧群，海派风格浓
郁。临近傍晚，这里更是弥漫着浪漫的欧式风情。露天酒
吧、咖啡吧颇受年轻一族和老外欢迎。
谭咏麟、成龙等百位香港明星经营的“东方魅力餐
饮娱乐中心”，是明星文化结合餐饮的创意典范，是追星
21
族与偶像交流的场所；台湾著名电影演员杨慧珊经营的琉
璃工房主题餐厅，让游客宛在七彩水晶宫用餐；法国餐厅
的巴黎歌舞表演和地下酒窖餐室令人神往；日本音乐餐厅
夜夜摇滚绕梁不绝；巴西烤肉餐厅南美风情表演热情似
火……
我们一行走进设在新天地里的“屋里厢博物馆”。
“屋里厢”是地道的上海话，意思是“家”。“屋里厢
博物馆”由一幢石库门老房子改造而成，按照上海二十
年代里弄单元的一户住户为模式，以六口之家的虚拟故
事，展示上海独特的石库门建筑文化，重现当年上海人
的生活空间和生活方式，让参观者身临其境地体会上海
弄堂情结。
朋友指着Ｏｒｅｎｏ“俺の法意餐厅”的店招说，
Ｏｒｅｎｏ“俺の法意餐厅”在日本是超人气排队餐厅，有３２
家分店。在这里，用上好的食材、亲民的价格，可以品味
到来自法国、意大利米其林星级餐厅的主厨料理。随行的
老法师插嘴道，这家Ｏｒｅｎｏ“俺の法意餐厅”是小南国集
团引进的，旨在将高档美食以平易近人的价格带给更多的
消费者，以高级餐厅１／３的价格赋予顾客高品质的平价餐
22
饮，在业界掀起了革命。餐厅同时将日本的“立食文化”
引进中国，兼顾文化差异和顾客体验，仅把部分座位划为
站立用餐区，成为耳目一新的餐饮体验。
人们总是喜欢怀旧，这是一种情结，也是一种文化。
回忆往往深藏于人们心中，从不轻易流露，但新天地广场
的Ｓｔａｒｂｕｃｋｓ咖啡店却是一个世外桃源，来访的客人要如
何拒绝这份久违的感动？新天地店内无处不散发着古典与
现代相结合的怀旧气息。这是一种时尚，更是一种经典，
是只有时间才能累积的历史沉淀。
这份经典不是用眼睛能看出来的，而是要用心去体
会的。当你喝着香醇的咖啡，听着优美的音乐，任思绪在
历史与现实中穿梭时，谁还能说新天地的Ｓｔａｒｂｕｃｋｓ仅
仅是一家咖啡馆呢？当你一踏进新天地的Ｓｔａｒｂｕｃｋｓ，就
会惊叹西方现代与东方古典近乎完美的碰撞，而你所要做
的就是点一杯咖啡，找一个舒适的角落，去慢饮这醉人的
浪漫。
暮色四起，华灯绽放。新天地南里的公共艺术装置“吻
之树”下人头攒动。自２０１３年以来，每逢圣诞，这个装
置都会为往来游客提供一个点亮圣诞树的独特方式，即“亲
吻”，这些吻可以来自情侣、亲子。有真情实意流淌，便
是美好。
据说，这个结合了科技与人文的互动灯光作品，不断
传达着“爱与关怀”这一圣诞真谛，并见证了无数个冬夜
里的温暖故事。有统计说，四年以来，共有数万名参与者
在树下以拥抱、亲吻的方式来表达他们的情感，“吻之树”
也成为每年冬天上海城中的热门话题之一。
“吻之树”点亮的不仅是壮观的景象，更强调了人与
人之间的触碰和联系。据介绍，参与者每献出一个吻，就
会代表上海新天地捐出一笔善款，用于帮助残疾儿童并培
养其在艺术领域的才能。新天地希望能与沪上市民一起，
通过“吻”这一举动，将爱心传递，使更多拥有天赋的孩
子可以实现他们的艺术梦想。
当朋友听到，“吻之树”项目累计募集了数百万元人
民币，已投入到各地的公益项目中，这个数字在２０２０年
年底前有望达到１０００万元时，不无欣喜地说，上海真是
一个有温度的城市。夜色中，朋友虔诚地在“吻之树”下
深深鞠了一躬，由衷地说：致敬，新天地。
2024年5月30日发(作者：焉宛菡)
致敬，新天地
文／洪 敏
朋友从北京来，抵沪的翌日，就提出去新天地品味浓
厚的海派文化底蕴。
新天地是以上海独特的石库门建筑旧区为基础，以中
西融合、新旧结合为基调，将上海传统的石库门里弄与充
满现代感的新建筑融为一体，展现上海历史文化风貌的都
市旅游景点。很多国际大牌商铺纷纷进驻，是一条具有国
际水平的餐饮、商业、娱乐、文化、休闲步行街。
漫步新天地，仿佛时光倒流。这片占地三万平方米、
建筑面积六万平方米的石库门建筑群，保留了当年的砖墙、
屋瓦。放眼望去，脚下是青砖铺就的步行道，两旁是红青
相间的清水砖墙。厚重的乌漆大门，雕着巴洛克风格卷涡
状山花的门楣，透着浓浓的老上海历史风情，把人仿佛带
到了上世纪二十年代。一种悠然、惬意的情趣，一种对历
史建筑的尊重和欣赏在心底蔓延。然而，走进每栋建筑，
又见一番天地。原先的一面面隔墙被全部打通，呈现出宽
敞和亮堂，四季如春的中央空调，欧式的壁炉、沙发与东
方的八仙桌、太师椅“相邻而居”，酒吧、咖啡室与茶座、
中餐厅和谐搭配，墙上的现代油画和立式老唱机悄声倾诉
着主人的文化品位。门外是风情万种的石库门弄堂，门里
是现代化的生活方式。一步之遥，恍若隔世，真有穿越时
空之感。昨天、明天，仿佛都约在今天，历史沧桑与现代
时尚在新天地得到了完美结合。
而精彩纷呈的街头表演、新意迭出的时尚活动，为新
天地带来富有动感的现代风采，成为现代潮流的领跑者。
新天地坐落于上海黄金地段的商业中心城区，与淮海
路、黄陂南路、马当路交汇，地理位置极其优越。每当夜
幕降临，摇曳的风姿、动感的节奏和夜光杯，让人不得不
爱上海这座城，细细品味醇厚的海派文化。
20
新天地分为南里和北里两个部分。北里由多幢石库门
老房子组成，并结合了现代化的建筑、装修和设备，化身
成多家高级消费场所及餐厅，菜式主要来自法国、美国、
德国、英国、巴西、意大利和日本，充满国际元素。
南里建成了一座总楼面积达两万五千平方米的“游购
娱”中心，除了有来自世界各地的餐饮场所进驻以外，还
有年轻人最喜爱的时装专门店、时尚饰品店、美食广场、
电影院和极具规模的一站式健身中心。
南里和北里的分水岭，是中共“一大”会址所在地。
新天地原址是太平桥地块，这里聚集了旧上海的石库
门小楼，可以说是旧上海的棚户区。海派小市民文化就在
这些石库门里弄诞生和延续。
随行的一位建筑业老法师介绍：石库门建筑是上海历
史的见证。由于石库门历经百年，在缺乏保养的情况下，
外部及内部建筑已变得破旧不堪。
１９９６年，当地政府决心大力改造太平桥地区的旧城，
邀请了香港瑞安集团参与重建。１９９７年年末，瑞安在规
划地块开发程序时，一反开发商们先开发住宅再开发商业
设施的做法，毅然决定先做新天地广场商业项目，以中西
合璧、新旧结合的海派文化为基调，将上海特有的传统石
库门旧里弄与充满现代感的新建筑群融为一体，创建既具
传统风貌，又具现代化功能设施的聚会场所，提供餐饮、
零售、娱乐、文化及服务式公寓等设施，增加露天茶座及
酒吧、广场表演和步行街等特色。正是这种特立独行的崭
新理念，改写了石库门的历史，给本已走向历史文物的石
库门注入了新的生命力。
瑞安集团为动迁这个地块上居住的近二千三百多户、
逾八千居民，花费了超过六亿元人民币。瑞安考虑未来经
营场所的需要和功能，对这些原来是住宅的建筑，像修剪
大树枝叶似的作出有条理的改动。拔去几幢房后，淹没在
弄堂内的一座漂亮的荷兰式屋顶石库门建筑便跃然而出。
拆去违章建筑，市区不多见的弄堂公馆便重见天日。这样，
被保留下来的旧建筑各呈特色，仿佛一座座历史建筑陈列
馆。
保留下来的石库门由于年代较早，加之过度使用，很
多已面目全非，部分需要重建。
为了重现这些石库门弄堂昔日的风韵，瑞安到处寻
特
色街区
觅，最终从档案馆找到了当年由法国建筑师签名的原始图
纸，然后按图纸修建，整旧如旧。石库门建筑的清水砖墙，
是这种建筑的特色之一，为了强调历史感，瑞安决定保留
原有的砖、原有的瓦，将之作为建材。在老房子内加装了
现代化设施，包括地底光纤电缆和空调系统，确保房屋的
功能更加完备，同时保存了原有的建设特色，正好达到了
“整旧如旧”的目的。
一个“旧”字，代价远远超过了新砖新瓦，瑞安专门
从德国进口一种昂贵的防潮药水，像打针似地注射进墙壁
的每块砖、每条缝。在屋顶铺瓦前，先放置两层防水隔热
材料，再铺上注射了防潮药水的旧瓦。
石库门旧房是没有地下排污管、煤气管等基础设施
的，新天地每幢楼都要挖地数米，部分深达九米，铺埋地
下水、电、煤气管道，通讯电缆，污水处理、消防系统等。
旧房不拆，挖土机开不进作业现场，施工难度相当大。铺
设自来水管、煤气管道的工人，皆小心翼翼，以免不小心
碰坏了“文化”。有些旧楼内部的木料已腐朽，内部结构
须全部重做，但能保留下来的，还是会想尽办法保留下来。
然而，安全仍是开发商的第一考虑：建筑结构的坚固程度，
能否适应经营场所消费者川流不息的情况？为此，新天地
不惜代价修复旧石库门，不仅做到形似，更注重神似，不
是简单修复，而是更高层次的改造。
新天地里的酒吧街，是欧式风情酒吧群，海派风格浓
郁。临近傍晚，这里更是弥漫着浪漫的欧式风情。露天酒
吧、咖啡吧颇受年轻一族和老外欢迎。
谭咏麟、成龙等百位香港明星经营的“东方魅力餐
饮娱乐中心”，是明星文化结合餐饮的创意典范，是追星
21
族与偶像交流的场所；台湾著名电影演员杨慧珊经营的琉
璃工房主题餐厅，让游客宛在七彩水晶宫用餐；法国餐厅
的巴黎歌舞表演和地下酒窖餐室令人神往；日本音乐餐厅
夜夜摇滚绕梁不绝；巴西烤肉餐厅南美风情表演热情似
火……
我们一行走进设在新天地里的“屋里厢博物馆”。
“屋里厢”是地道的上海话，意思是“家”。“屋里厢
博物馆”由一幢石库门老房子改造而成，按照上海二十
年代里弄单元的一户住户为模式，以六口之家的虚拟故
事，展示上海独特的石库门建筑文化，重现当年上海人
的生活空间和生活方式，让参观者身临其境地体会上海
弄堂情结。
朋友指着Ｏｒｅｎｏ“俺の法意餐厅”的店招说，
Ｏｒｅｎｏ“俺の法意餐厅”在日本是超人气排队餐厅，有３２
家分店。在这里，用上好的食材、亲民的价格，可以品味
到来自法国、意大利米其林星级餐厅的主厨料理。随行的
老法师插嘴道，这家Ｏｒｅｎｏ“俺の法意餐厅”是小南国集
团引进的，旨在将高档美食以平易近人的价格带给更多的
消费者，以高级餐厅１／３的价格赋予顾客高品质的平价餐
22
饮，在业界掀起了革命。餐厅同时将日本的“立食文化”
引进中国，兼顾文化差异和顾客体验，仅把部分座位划为
站立用餐区，成为耳目一新的餐饮体验。
人们总是喜欢怀旧，这是一种情结，也是一种文化。
回忆往往深藏于人们心中，从不轻易流露，但新天地广场
的Ｓｔａｒｂｕｃｋｓ咖啡店却是一个世外桃源，来访的客人要如
何拒绝这份久违的感动？新天地店内无处不散发着古典与
现代相结合的怀旧气息。这是一种时尚，更是一种经典，
是只有时间才能累积的历史沉淀。
这份经典不是用眼睛能看出来的，而是要用心去体
会的。当你喝着香醇的咖啡，听着优美的音乐，任思绪在
历史与现实中穿梭时，谁还能说新天地的Ｓｔａｒｂｕｃｋｓ仅
仅是一家咖啡馆呢？当你一踏进新天地的Ｓｔａｒｂｕｃｋｓ，就
会惊叹西方现代与东方古典近乎完美的碰撞，而你所要做
的就是点一杯咖啡，找一个舒适的角落，去慢饮这醉人的
浪漫。
暮色四起，华灯绽放。新天地南里的公共艺术装置“吻
之树”下人头攒动。自２０１３年以来，每逢圣诞，这个装
置都会为往来游客提供一个点亮圣诞树的独特方式，即“亲
吻”，这些吻可以来自情侣、亲子。有真情实意流淌，便
是美好。
据说，这个结合了科技与人文的互动灯光作品，不断
传达着“爱与关怀”这一圣诞真谛，并见证了无数个冬夜
里的温暖故事。有统计说，四年以来，共有数万名参与者
在树下以拥抱、亲吻的方式来表达他们的情感，“吻之树”
也成为每年冬天上海城中的热门话题之一。
“吻之树”点亮的不仅是壮观的景象，更强调了人与
人之间的触碰和联系。据介绍，参与者每献出一个吻，就
会代表上海新天地捐出一笔善款，用于帮助残疾儿童并培
养其在艺术领域的才能。新天地希望能与沪上市民一起，
通过“吻”这一举动，将爱心传递，使更多拥有天赋的孩
子可以实现他们的艺术梦想。
当朋友听到，“吻之树”项目累计募集了数百万元人
民币，已投入到各地的公益项目中，这个数字在２０２０年
年底前有望达到１０００万元时，不无欣喜地说，上海真是
一个有温度的城市。夜色中，朋友虔诚地在“吻之树”下
深深鞠了一躬，由衷地说：致敬，新天地。