2024年6月14日发(作者：招如凡)
教你选购抽油烟机
目前，市场上的抽油烟机有薄型、深型、柜式三种类型。在选购时，首先应根据自己
厨房的具体格局和个人喜好确定要购买的类型。
薄型抽油烟机 重量轻、体积小、易悬挂，但其薄型的设计和较低的电机功率，使相当
一部分烹饪油烟不能被纳入抽吸范围，有机会逃逸于室内，其排烟率明显低于其它两类机
型。所以，大多数消费者在购买油烟机时，都不考虑这一类型。如果你的厨房墙壁单薄（非
承重墙），承挂不住深型吸油烟机的重量，由于厨房布局的限制，又无法安放柜式抽油烟机，
那么，薄型油烟机也就是你较为理想的选择了。
深型抽油烟机 外型流畅美观，排烟率高，能与不同风格的现代厨房家具匹配，已成为
消费者购买油烟机时的首选机型，目前在市场上占据了主导地位。各生产厂家都推出了不
同型号的深型吸油烟机。
深型吸油烟机的深型外罩能更大范围地抽吸烹饪油烟，其深型的机身便于安装功率强
劲的电机，这使得油烟机的吸烟率大大提高。
深型吸油烟机由于较大较重，悬挂时要求厨房墙体具有一定厚度，能够承受油烟机本
身重量和它在运作时产生的压力。在购买时，要将这一点考虑进去。
柜式抽油烟机 由排烟柜和专用油烟机组成，油烟柜呈锥形，当风机开动后，柜内形成
负压区，外部空气向内部补充，排烟柜前面的开口就形成一个进风口，油烟及其它废气无
法逃出，确保油烟和氮氧化物的抽净率。
柜式抽油烟机 吸烟率高，又不用悬挂，不存在钻孔、安装的问题，不需要考虑厨房墙
体的承受能力，应该说在这一点上综合了薄型和深型油烟机的优点。但是，由于排烟柜左
右挡板的限制，使操作者在烹饪时有些局限和不便，为此，很多消费者放弃了这一选择。
另外，其外观造型不够精致，与现代时尚的厨房家具不易相配。
下面是深型抽油烟机的选购要点：
电机和轴承是首选 油烟机最重要的部件是电机。目前国产电机质量完全能够达到油烟
机的设计标准，所以，在购买油烟机时，没必要迷信进口电机。
轴承也是油烟机的重要部件，轴承的好坏直接关系噪音的大小。选购时注意选择采用
滚珠轴承的电机，这样的电机寿命较长；要选用全金属喷塑的扇叶，这样的扇叶结实耐用，
动平衡性能稳定，更有利于油和烟的分离。
风机不是越多越好 大多数油烟机都安装了一个风机，但也有些油烟机设计安装有两个
风机。是不是两个风机就比一个风机好呢？实际上，不管是一个还是两个风机，排出的气
体都走同一个烟道。如果左右风机同时运作，尽管设计转速是一模一样的两个风机，其运
行时也不可能保持完全一致，这样，两个风机排出的气流有机会发生碰撞，会增加机器的
损耗。
吸力大小检验 吸力是油烟机最重要的功能指标，吸力大小直接关系到油烟机的吸烟
率。
如果你对专业的技术指标没有概念，有的品牌也没有标示具体的技术参数，那么在选
购时，可以凭自己的直观感觉来判断。
是否容易清洁 油烟机成天被烟熏火燎，容易被油渍污垢污染。油垢附着在机器上面，
不仅影响清洁美观，而且对油烟机的正常运转和使用寿命都有不同程度的影响。所以，油
烟机的自身清洁设计十分重要。在这一点上，各厂家都用了不少心思。比如：叶轮表面采
用不粘油涂层处理；采用双油路设计，增加倾斜式溢油开孔槽，使机壳内壁积存的油污顺
着该槽孔流出，与风机离心分离出的油脂经滴油孔共同流入接油杯，杜绝漏油；机体采用
弹性连接，方便拆装，易清洗等。这些都是较合理的设计。
夏季选购油烟机的学问
与以往相比，市民在家电消费上更加注重健康，由于越来越多的市民选择了在家就餐，
而这一生活方式的转变直接带动了油烟机的销售。现在只要你走进任何一个家电市场，就
可以看到各种品牌和各种造型的家用吸油烟机。如果再加上导购小姐的热情推介，可能就
更让你感到无所适从了。怎样才能选购到一台性能与价格都比较理想的吸油烟机以保持室
内环境清洁舒适，是每个打算购买吸油烟机的消费者所关心的，而且每个消费者都希望自
己能做出的正确“选购决策”。
如果你能够事先对吸油烟机的基本结构、性能特点有个比较详细的了解，那么就可以
在导购小姐的帮助下，就能从容地购买到自己所中意的吸油烟机了。
在国家有关部门所发布的吸油烟机的有关标准中，有一个术语是“油脂分离度”，并
根据吸油烟机对油烟中所含油脂的不同处理方式，把吸油烟机划分为“循环式吸油烟
机”“外排式吸油烟机”。
循环式吸油烟机
循环式吸油烟机，又称吸附式吸油烟机。在这种机型中安装有专门的吸附过滤装置（如
活性炭过滤器等）。可以比较干净彻底地清除油烟中所含的油脂（油烟中除了高温形成的
“油蒸汽”之外，还包含了燃料废气如一氧化碳、二氧化碳、氮化合物以及有致癌作用的
———苯并呲、不完全燃烧脂肪酸、游离基等化合物和燃料中未充分燃烧的炭黑粒子等）
有害杂质，处理过后的空气可以排放在室内或排出室外。这种机型属于环保机型，有益于
保护空气环境。但是在使用过程中使用成本略高（由于需定期更换或清洗吸附装置），日常
维护工作要比外排式机显得麻烦一些；循环式吸油烟机在国外特别是一些对环境保护要求
严格的国家比较流行，但这种机型由于不太适应我国家庭那种“旺油猛火”式饮食烹饪环
境，目前在市场上较少见到。但是，近年来又有一些此类机型在市场上“亮相”，比如有
几款从意大利进口的吸油烟机都属于这种类型，其特点是采用了大功率电机（输入功率
280W甚至更高），多层密集拦油网罩，以保证吸油烟机的工作性能。实际上从环保的角度
来考虑，还是应当对油烟进行比较彻底的净化处理，只不过如何适应我国家庭的烹饪习惯，
却是各吸油烟机生产厂家应当多动动脑子并可以各显神通的地方。另外，有的厂商则采用
了以金属材料制成的筛网隔板来达到有效分离阻拦油脂的目的。这种金属筛网隔板上的孔
隙既密集又细小，可以增加与油烟充分接触的机会，有的机型则设置了双层甚至多层的筛
网结构以加强过滤效果。这种类型的吸油烟机如果设计得比较合理的话，被过滤后的空气
可以排入室内。外排式吸油烟机
外排式吸油烟机
是目前使用最广泛的机型，这种类型的吸油烟机在排除油烟过程中，不对油烟中的油
脂采取专门的分离措施，而是把油烟直接排入室外大气中。相对来说这种机型比较适合于
我国人的烹调习惯，而且结构简单，制造成本也较低，因此逐渐成为目前我国吸油烟机产
品中的主流机型。其他诸如“循环式”或“两用式”机型一直难以撼动其“霸主”地位。
不过外排式吸油烟机由于没有采取专门的吸附油脂措施，油烟是直接排入大气中的，因此
对空气环境会有一定的污染。
如何挑到好的油烟机 让你用得称心如意
消费者到商场去选购除油烟机，当然一定得称心如意。大多数的商家都能理解消费者
的此番目的，真诚地为消费者推荐优秀的产品，然而，也有少数商家，以自己的利益，甚
至暴利为先，利用消费者比较缺乏专业知识和经验，将一些质量较差的油烟机推荐给消费
者。在这里，我们就针对这种状况，教给消费者一些如何选择优质除油烟机的诀窍。
首先，不要被某些销售员误导。有的销售员一味向消费者强调某种油烟机的吸力如何
强，而把消费者的注意视线引到单纯的一点上来，从而让消费者忽视对其他方面的了解。
其实，在中国，油烟机的发展已经逾十年了，确保油烟机的强劲吸力，已经不是什么技术
难题，除油烟机吸力强，就像自行车骑了会跑，电风扇开了有风一样，都是必须做到的，
否则就不能销售。
其次，要对油烟机的结构、制作工艺全面了解。油烟机的罩烟结构的内层一定不能有
接缝和沟槽，必须双层结构，而且一体成型，否则就会积满油污和油滴，时间一长，不但
难以清洁，还会漏油、滴油。
再则，还要了解有没有双层油网设计，能确保油烟机机内不沾油，真正免拆洗。其实，
这一点很重要，凭经验我们就能知道，油烟机使用时间一长，就会有油污进入机体内，风
叶就会被油污腻住，影响转速，那么这时，油烟机的吸力就会越来越弱，再加上不断的拆
洗，油烟机的各个部件就会损耗、变形，不但给消费者添麻烦，而且影响除烟效果，甚至
还会使油烟机的使用寿命大打折扣。
最后，还要知道，真正的免拆洗除油烟机，要有“油网永久免费送到家”的服务。
所以，选购油烟机和选购自行车一样，不只是能用就行，还要更全面地考虑到它的工
艺和设计等方方面面，这样才能让你称心如意。
目前，我国生产的吸油烟机产品大致有这样几种类型——按净化空气的方式来分，可
分为两种，一种是脱油外排式，它将污染气体直接排到室外；另一种是吸附净化内循环式，
它将吸进的污染气体经过滤后再排回室内。因我国的烹饪方式以炒菜为主，油污比较多，
所以内循环式机不太适用，大多生产外排式机。按风机的机型来分，吸油烟机可分为轴流
式和离心式两种。轴流式风机一般配浅型罩，风量大，风压小；离心式风机风压大。现在
市场上出售的吸油烟机主要以离心式为主，因此在机型上选择的余地不大，一般都是外排
式，配离心式风机。按结构形式分，吸油烟机主要有深型和薄型两种，另有半深型、欧式
及抽拉式等机型。按电机数量，吸油烟机分有单电机和双电机两种。按控制方式的不同，
吸油烟机又可分为机械开关控制型和电子开关控制型两种。用户购买吸油烟机时主要应从
质量和功能上去选择。具体可以从这样几方面考虑：1.排风量 这是吸油烟机的主要质量指
标之一。排风量大，则产生的油烟气体不会溢出罩外，绝大部分被吸入烟罩内，通过排风
道排出室外。但排风量也不是越大越好。排风量过大，会带走过多的热量，而影响炉灶燃
料的正常发热量。国家标准规定，排风量应大于6cm3/min。2.排气效率 排气效率系指从
烟罩内排走的污气量与炊事过程中产生的污气量的百分比。我国用测定一氧化碳的含量来
表示。按标准规定，排气的效率应大于60％。以上两项在购买时可看说明书，如果说明书
没有标明，最好另选。3.噪音 噪音也是衡量吸油烟机性能的一项重要指标。国外，吸油烟
机的噪音控制在30～50分贝。我国因多数采用多叶离心式风机，转速比较高，相应噪音
也大。所以标准规定噪音不能大于70分贝。购买时，可以开机试听来判断。4.滤油装置 吸
油烟机使用一段时间后，吸风面会被油污堵塞，有时还会滴漏污油，所以一般都设有滤油
装置。滤油装置有这样几种：做成单层或双层铁丝网，装在吸入口之前，可定期拆下来清
洗；迷宫式滤网，利用碰撞原理过滤油烟，可定期拆下来清洗，过滤效果比前种好；利用
风机的离心作用将油污甩出后，沿油槽流入油杯，可定期倒出来，这种比较实用，清洗次
数少。5.烟罩眼数（吸风口个数） 市场上的吸油烟机有单眼的和双眼的两种。单眼机中有
一台电机和风机，一个入风口。双眼机是两台电机和风机，有两个入风口。可根据家里炉
灶的情况进行选择。如果家里使用的是煤火炉或独眼煤气灶，那么应该购买单眼吸油烟机；
如果家用使用的是双眼煤气灶，最好买双眼吸油烟机。当两边灶炉同时使用时，可以将两
个风机同时打开这样，排气效率高。不需要两边同时开时，可只用一边，既方便又实用。
但双眼吸油烟机价格要比单眼的贵。另外，外观、色彩、加工和组装质量也是挑选吸油烟
机时需考察的内容，应仔细检查和选择。
揭开油烟机清洗存在的十大“黑幕”
合肥晚报1月2日讯 快过年了，许多市民需要清洗家中的抽油烟机。昨晚，从事清洗
油烟机行业的薛先生向本报热线记者透露，该行业有十大“黑幕”，希望市民注意对照，
维护自己的权益。
一是言而无信。开始与住户讲好价钱，半途变卦。当油烟机内部零件拆得七零八落时，
向住户提出要加钱，理由是：太脏了，要花费很多“进口药剂”才能洗干净，否则连本钱
也不够。其实一台油烟机正常的清洗成本不过２—３元而已。
二是偷梁换柱。这是最常见最恶劣的一招。当油烟机从住户家搬出后，快速分解零部
件，同时向住户索要“开水啦，旧报纸啦”等，支走住户家的人，把事先准备好的坏零件
（烂皮圈、断塑料圈）拿出来，与住户家完好无损的零部件掉包，最后诈人家高价的“材
料费”。如果住户家仅有一两个老头老太或妇女，这种骗计十有八九能成。
三是化整为零。按理清洗报价中应包括清洗烟管的费用在内，因为这是一个整体，不
可分割。有的人对于自己有没有能力清洗油烟管，能清洗到什么程度，心中没底，对住户
装聋做哑。等到机子洗好后，要么不洗管子，要么另加高额的“洗管费”。
四是反装错装。如果住户家人员众多，盯得紧，没办法得手时，就在最后组装时故意
把油槽或风门、油路给装反、装歪或堵死，这样一来该油烟机“该漏油的地方不漏油，不
该漏油的地方到处漏油”，弄得住户叫苦不堪。
五是无中生有。有许多油烟机，原本设计的时候，某位置根本没有密封圈、皮垫之类
的玩意，一定要住户购他的高价零部件加装上去。并拍着胸脯，信誓旦旦。其实，这添足
之举，有害无益，不但影响油路畅通，还破坏原来零部件之间的相互关系，加速零部件的
变形。
六是暗设陷阱。有的机器乍一看是洗干净了，组装也正确。但是用了不久后就发现排
烟效果明显下降。这是由于电机在清洗时受潮，功率下降，转速变慢，排烟通道不畅所致。
七是平衡性差。有时清洗工把别人原来好好的油烟机弄得成为拖拉机一样的突突声，
震动很大，噪音也很明显。住户如果问原委，他会无可奈何地用“没办法，清洗过后就是
这样”的说法来搪塞。其实这是因为拆卸方法不正确导致的。要想修正这种现象较困难，
必须分解电机，做平衡检验。
八是腐蚀性强。油烟机清洗质量好坏，用眼看，用手摸，往往是不可靠的。任何一种
清洗剂都必须用清水反复冲刷才能除去，不能有残留清洗剂附在机内，否则机壳很快就会
上锈，腐烂。有人图省事，不用清水清洗，即使清水漂洗，也不彻底。
九是漏电击人。不懂电气安装的人清洗油烟机，难免会漏电麻手，甚至触电伤人。这
是电器绝缘部分受潮，表面漏电所致。有些老式油烟机很容易出现这种现象。
十是安装不牢。若出现脱落事故，会毁机伤人。（
厨卫家电保养常识
厨房间的抽油烟机、微波炉、电饭煲等厨卫家电几乎每天多要使用，但在使用过程中
经常会碰到一些问题。为此，消费者必须懂得一些保养常识。
用完的餐具必须先洗干净，将水擦干才能放进消毒柜内，不能承受高温的餐具必须放
进低温层。一些用户把带水的餐具放入柜内又不经常通电，致使消毒柜的各电器元件及金
属表面受潮氧化，在红外发热管管座处出现接触电阻，易烧坏管座或其他部件，缩短消毒
柜的使用寿命。
另外，消毒柜必须每天通电消毒一次，这样既起到杀毒的目的，又可延长其使用寿命。
消毒柜应放置在干燥通风处，离墙不宜小于30厘米。消毒期间非必要时，请勿开门，以
免影响效果。消毒结束后，如过十分钟再取用的话，效果更佳。
微波炉是一种高技术家电产品，且内有高压电，维修时一定要小心谨慎，才不会引起
人身危险及损坏微波炉。微波炉发现异常或故障，应及时通知生产厂家的维修部门或特约
维修点来维修，千万不要自己检修或继续使用。在对微波炉的内部进行检查维修前，一定
要先切断电源开关，并拔下电源插头。修理时，切勿因电源已切断而麻痹大意，因为微波
炉的高压回路中的整流电路的高压电容曾经充了电，里面仍蓄有高压电，触摸它将有被高
压电电击的危险。
对于电饭锅的保养，在使用过后，其内锅需经洗涤后，外表的水必须揩干后再放入电
饭锅内。电饭锅的锅底部应避免碰撞变形。而发热盘与内锅之间必须保持清洁，切忌饭粒
掉入影响热效率甚至损坏发热盘。内锅可用水洗涤，但外壳及发热盘切忌浸水，只能在切
断电源后用湿布抹净。还要注意的是，不宜用电饭锅煮酸、碱类食物，也不要放在有腐蚀
性气体或潮湿的地方。
为了避免油烟机噪音或震动过大、滴油、漏油等情况的发生，应定时对油烟机进行清
洗，以免电机、涡轮及油烟机内表粘油过多；在使用抽油烟机的时候要保持厨房内的空气
流通，这样能防止厨房内的空气形成负压，保证油烟机的抽吸能力；消费者不要擅自拆开
油烟机进行清洗，让厂家的专业人员进行清洗。
热水器的保养要注意经营检查供气管道(橡胶软管)是否完好，有无老化、裂纹，发现
异常现象要及时处理好。对滤水网应定期进行清洁，并时常观察有无漏水现象。每半年需
委托合格的专业技工检查一次热交换器是否积炭和堵塞，并及时清理，以保证热水器正常
工作。此外，要经常观察火焰情况，火焰由蓝色变成黄色并有黑烟就应该通知维修部门进
行处理。当发现点火针积炭时，要清理干净，以保证点火质量。
2024年6月14日发(作者：招如凡)
教你选购抽油烟机
目前，市场上的抽油烟机有薄型、深型、柜式三种类型。在选购时，首先应根据自己
厨房的具体格局和个人喜好确定要购买的类型。
薄型抽油烟机 重量轻、体积小、易悬挂，但其薄型的设计和较低的电机功率，使相当
一部分烹饪油烟不能被纳入抽吸范围，有机会逃逸于室内，其排烟率明显低于其它两类机
型。所以，大多数消费者在购买油烟机时，都不考虑这一类型。如果你的厨房墙壁单薄（非
承重墙），承挂不住深型吸油烟机的重量，由于厨房布局的限制，又无法安放柜式抽油烟机，
那么，薄型油烟机也就是你较为理想的选择了。
深型抽油烟机 外型流畅美观，排烟率高，能与不同风格的现代厨房家具匹配，已成为
消费者购买油烟机时的首选机型，目前在市场上占据了主导地位。各生产厂家都推出了不
同型号的深型吸油烟机。
深型吸油烟机的深型外罩能更大范围地抽吸烹饪油烟，其深型的机身便于安装功率强
劲的电机，这使得油烟机的吸烟率大大提高。
深型吸油烟机由于较大较重，悬挂时要求厨房墙体具有一定厚度，能够承受油烟机本
身重量和它在运作时产生的压力。在购买时，要将这一点考虑进去。
柜式抽油烟机 由排烟柜和专用油烟机组成，油烟柜呈锥形，当风机开动后，柜内形成
负压区，外部空气向内部补充，排烟柜前面的开口就形成一个进风口，油烟及其它废气无
法逃出，确保油烟和氮氧化物的抽净率。
柜式抽油烟机 吸烟率高，又不用悬挂，不存在钻孔、安装的问题，不需要考虑厨房墙
体的承受能力，应该说在这一点上综合了薄型和深型油烟机的优点。但是，由于排烟柜左
右挡板的限制，使操作者在烹饪时有些局限和不便，为此，很多消费者放弃了这一选择。
另外，其外观造型不够精致，与现代时尚的厨房家具不易相配。
下面是深型抽油烟机的选购要点：
电机和轴承是首选 油烟机最重要的部件是电机。目前国产电机质量完全能够达到油烟
机的设计标准，所以，在购买油烟机时，没必要迷信进口电机。
轴承也是油烟机的重要部件，轴承的好坏直接关系噪音的大小。选购时注意选择采用
滚珠轴承的电机，这样的电机寿命较长；要选用全金属喷塑的扇叶，这样的扇叶结实耐用，
动平衡性能稳定，更有利于油和烟的分离。
风机不是越多越好 大多数油烟机都安装了一个风机，但也有些油烟机设计安装有两个
风机。是不是两个风机就比一个风机好呢？实际上，不管是一个还是两个风机，排出的气
体都走同一个烟道。如果左右风机同时运作，尽管设计转速是一模一样的两个风机，其运
行时也不可能保持完全一致，这样，两个风机排出的气流有机会发生碰撞，会增加机器的
损耗。
吸力大小检验 吸力是油烟机最重要的功能指标，吸力大小直接关系到油烟机的吸烟
率。
如果你对专业的技术指标没有概念，有的品牌也没有标示具体的技术参数，那么在选
购时，可以凭自己的直观感觉来判断。
是否容易清洁 油烟机成天被烟熏火燎，容易被油渍污垢污染。油垢附着在机器上面，
不仅影响清洁美观，而且对油烟机的正常运转和使用寿命都有不同程度的影响。所以，油
烟机的自身清洁设计十分重要。在这一点上，各厂家都用了不少心思。比如：叶轮表面采
用不粘油涂层处理；采用双油路设计，增加倾斜式溢油开孔槽，使机壳内壁积存的油污顺
着该槽孔流出，与风机离心分离出的油脂经滴油孔共同流入接油杯，杜绝漏油；机体采用
弹性连接，方便拆装，易清洗等。这些都是较合理的设计。
夏季选购油烟机的学问
与以往相比，市民在家电消费上更加注重健康，由于越来越多的市民选择了在家就餐，
而这一生活方式的转变直接带动了油烟机的销售。现在只要你走进任何一个家电市场，就
可以看到各种品牌和各种造型的家用吸油烟机。如果再加上导购小姐的热情推介，可能就
更让你感到无所适从了。怎样才能选购到一台性能与价格都比较理想的吸油烟机以保持室
内环境清洁舒适，是每个打算购买吸油烟机的消费者所关心的，而且每个消费者都希望自
己能做出的正确“选购决策”。
如果你能够事先对吸油烟机的基本结构、性能特点有个比较详细的了解，那么就可以
在导购小姐的帮助下，就能从容地购买到自己所中意的吸油烟机了。
在国家有关部门所发布的吸油烟机的有关标准中，有一个术语是“油脂分离度”，并
根据吸油烟机对油烟中所含油脂的不同处理方式，把吸油烟机划分为“循环式吸油烟
机”“外排式吸油烟机”。
循环式吸油烟机
循环式吸油烟机，又称吸附式吸油烟机。在这种机型中安装有专门的吸附过滤装置（如
活性炭过滤器等）。可以比较干净彻底地清除油烟中所含的油脂（油烟中除了高温形成的
“油蒸汽”之外，还包含了燃料废气如一氧化碳、二氧化碳、氮化合物以及有致癌作用的
———苯并呲、不完全燃烧脂肪酸、游离基等化合物和燃料中未充分燃烧的炭黑粒子等）
有害杂质，处理过后的空气可以排放在室内或排出室外。这种机型属于环保机型，有益于
保护空气环境。但是在使用过程中使用成本略高（由于需定期更换或清洗吸附装置），日常
维护工作要比外排式机显得麻烦一些；循环式吸油烟机在国外特别是一些对环境保护要求
严格的国家比较流行，但这种机型由于不太适应我国家庭那种“旺油猛火”式饮食烹饪环
境，目前在市场上较少见到。但是，近年来又有一些此类机型在市场上“亮相”，比如有
几款从意大利进口的吸油烟机都属于这种类型，其特点是采用了大功率电机（输入功率
280W甚至更高），多层密集拦油网罩，以保证吸油烟机的工作性能。实际上从环保的角度
来考虑，还是应当对油烟进行比较彻底的净化处理，只不过如何适应我国家庭的烹饪习惯，
却是各吸油烟机生产厂家应当多动动脑子并可以各显神通的地方。另外，有的厂商则采用
了以金属材料制成的筛网隔板来达到有效分离阻拦油脂的目的。这种金属筛网隔板上的孔
隙既密集又细小，可以增加与油烟充分接触的机会，有的机型则设置了双层甚至多层的筛
网结构以加强过滤效果。这种类型的吸油烟机如果设计得比较合理的话，被过滤后的空气
可以排入室内。外排式吸油烟机
外排式吸油烟机
是目前使用最广泛的机型，这种类型的吸油烟机在排除油烟过程中，不对油烟中的油
脂采取专门的分离措施，而是把油烟直接排入室外大气中。相对来说这种机型比较适合于
我国人的烹调习惯，而且结构简单，制造成本也较低，因此逐渐成为目前我国吸油烟机产
品中的主流机型。其他诸如“循环式”或“两用式”机型一直难以撼动其“霸主”地位。
不过外排式吸油烟机由于没有采取专门的吸附油脂措施，油烟是直接排入大气中的，因此
对空气环境会有一定的污染。
如何挑到好的油烟机 让你用得称心如意
消费者到商场去选购除油烟机，当然一定得称心如意。大多数的商家都能理解消费者
的此番目的，真诚地为消费者推荐优秀的产品，然而，也有少数商家，以自己的利益，甚
至暴利为先，利用消费者比较缺乏专业知识和经验，将一些质量较差的油烟机推荐给消费
者。在这里，我们就针对这种状况，教给消费者一些如何选择优质除油烟机的诀窍。
首先，不要被某些销售员误导。有的销售员一味向消费者强调某种油烟机的吸力如何
强，而把消费者的注意视线引到单纯的一点上来，从而让消费者忽视对其他方面的了解。
其实，在中国，油烟机的发展已经逾十年了，确保油烟机的强劲吸力，已经不是什么技术
难题，除油烟机吸力强，就像自行车骑了会跑，电风扇开了有风一样，都是必须做到的，
否则就不能销售。
其次，要对油烟机的结构、制作工艺全面了解。油烟机的罩烟结构的内层一定不能有
接缝和沟槽，必须双层结构，而且一体成型，否则就会积满油污和油滴，时间一长，不但
难以清洁，还会漏油、滴油。
再则，还要了解有没有双层油网设计，能确保油烟机机内不沾油，真正免拆洗。其实，
这一点很重要，凭经验我们就能知道，油烟机使用时间一长，就会有油污进入机体内，风
叶就会被油污腻住，影响转速，那么这时，油烟机的吸力就会越来越弱，再加上不断的拆
洗，油烟机的各个部件就会损耗、变形，不但给消费者添麻烦，而且影响除烟效果，甚至
还会使油烟机的使用寿命大打折扣。
最后，还要知道，真正的免拆洗除油烟机，要有“油网永久免费送到家”的服务。
所以，选购油烟机和选购自行车一样，不只是能用就行，还要更全面地考虑到它的工
艺和设计等方方面面，这样才能让你称心如意。
目前，我国生产的吸油烟机产品大致有这样几种类型——按净化空气的方式来分，可
分为两种，一种是脱油外排式，它将污染气体直接排到室外；另一种是吸附净化内循环式，
它将吸进的污染气体经过滤后再排回室内。因我国的烹饪方式以炒菜为主，油污比较多，
所以内循环式机不太适用，大多生产外排式机。按风机的机型来分，吸油烟机可分为轴流
式和离心式两种。轴流式风机一般配浅型罩，风量大，风压小；离心式风机风压大。现在
市场上出售的吸油烟机主要以离心式为主，因此在机型上选择的余地不大，一般都是外排
式，配离心式风机。按结构形式分，吸油烟机主要有深型和薄型两种，另有半深型、欧式
及抽拉式等机型。按电机数量，吸油烟机分有单电机和双电机两种。按控制方式的不同，
吸油烟机又可分为机械开关控制型和电子开关控制型两种。用户购买吸油烟机时主要应从
质量和功能上去选择。具体可以从这样几方面考虑：1.排风量 这是吸油烟机的主要质量指
标之一。排风量大，则产生的油烟气体不会溢出罩外，绝大部分被吸入烟罩内，通过排风
道排出室外。但排风量也不是越大越好。排风量过大，会带走过多的热量，而影响炉灶燃
料的正常发热量。国家标准规定，排风量应大于6cm3/min。2.排气效率 排气效率系指从
烟罩内排走的污气量与炊事过程中产生的污气量的百分比。我国用测定一氧化碳的含量来
表示。按标准规定，排气的效率应大于60％。以上两项在购买时可看说明书，如果说明书
没有标明，最好另选。3.噪音 噪音也是衡量吸油烟机性能的一项重要指标。国外，吸油烟
机的噪音控制在30～50分贝。我国因多数采用多叶离心式风机，转速比较高，相应噪音
也大。所以标准规定噪音不能大于70分贝。购买时，可以开机试听来判断。4.滤油装置 吸
油烟机使用一段时间后，吸风面会被油污堵塞，有时还会滴漏污油，所以一般都设有滤油
装置。滤油装置有这样几种：做成单层或双层铁丝网，装在吸入口之前，可定期拆下来清
洗；迷宫式滤网，利用碰撞原理过滤油烟，可定期拆下来清洗，过滤效果比前种好；利用
风机的离心作用将油污甩出后，沿油槽流入油杯，可定期倒出来，这种比较实用，清洗次
数少。5.烟罩眼数（吸风口个数） 市场上的吸油烟机有单眼的和双眼的两种。单眼机中有
一台电机和风机，一个入风口。双眼机是两台电机和风机，有两个入风口。可根据家里炉
灶的情况进行选择。如果家里使用的是煤火炉或独眼煤气灶，那么应该购买单眼吸油烟机；
如果家用使用的是双眼煤气灶，最好买双眼吸油烟机。当两边灶炉同时使用时，可以将两
个风机同时打开这样，排气效率高。不需要两边同时开时，可只用一边，既方便又实用。
但双眼吸油烟机价格要比单眼的贵。另外，外观、色彩、加工和组装质量也是挑选吸油烟
机时需考察的内容，应仔细检查和选择。
揭开油烟机清洗存在的十大“黑幕”
合肥晚报1月2日讯 快过年了，许多市民需要清洗家中的抽油烟机。昨晚，从事清洗
油烟机行业的薛先生向本报热线记者透露，该行业有十大“黑幕”，希望市民注意对照，
维护自己的权益。
一是言而无信。开始与住户讲好价钱，半途变卦。当油烟机内部零件拆得七零八落时，
向住户提出要加钱，理由是：太脏了，要花费很多“进口药剂”才能洗干净，否则连本钱
也不够。其实一台油烟机正常的清洗成本不过２—３元而已。
二是偷梁换柱。这是最常见最恶劣的一招。当油烟机从住户家搬出后，快速分解零部
件，同时向住户索要“开水啦，旧报纸啦”等，支走住户家的人，把事先准备好的坏零件
（烂皮圈、断塑料圈）拿出来，与住户家完好无损的零部件掉包，最后诈人家高价的“材
料费”。如果住户家仅有一两个老头老太或妇女，这种骗计十有八九能成。
三是化整为零。按理清洗报价中应包括清洗烟管的费用在内，因为这是一个整体，不
可分割。有的人对于自己有没有能力清洗油烟管，能清洗到什么程度，心中没底，对住户
装聋做哑。等到机子洗好后，要么不洗管子，要么另加高额的“洗管费”。
四是反装错装。如果住户家人员众多，盯得紧，没办法得手时，就在最后组装时故意
把油槽或风门、油路给装反、装歪或堵死，这样一来该油烟机“该漏油的地方不漏油，不
该漏油的地方到处漏油”，弄得住户叫苦不堪。
五是无中生有。有许多油烟机，原本设计的时候，某位置根本没有密封圈、皮垫之类
的玩意，一定要住户购他的高价零部件加装上去。并拍着胸脯，信誓旦旦。其实，这添足
之举，有害无益，不但影响油路畅通，还破坏原来零部件之间的相互关系，加速零部件的
变形。
六是暗设陷阱。有的机器乍一看是洗干净了，组装也正确。但是用了不久后就发现排
烟效果明显下降。这是由于电机在清洗时受潮，功率下降，转速变慢，排烟通道不畅所致。
七是平衡性差。有时清洗工把别人原来好好的油烟机弄得成为拖拉机一样的突突声，
震动很大，噪音也很明显。住户如果问原委，他会无可奈何地用“没办法，清洗过后就是
这样”的说法来搪塞。其实这是因为拆卸方法不正确导致的。要想修正这种现象较困难，
必须分解电机，做平衡检验。
八是腐蚀性强。油烟机清洗质量好坏，用眼看，用手摸，往往是不可靠的。任何一种
清洗剂都必须用清水反复冲刷才能除去，不能有残留清洗剂附在机内，否则机壳很快就会
上锈，腐烂。有人图省事，不用清水清洗，即使清水漂洗，也不彻底。
九是漏电击人。不懂电气安装的人清洗油烟机，难免会漏电麻手，甚至触电伤人。这
是电器绝缘部分受潮，表面漏电所致。有些老式油烟机很容易出现这种现象。
十是安装不牢。若出现脱落事故，会毁机伤人。（
厨卫家电保养常识
厨房间的抽油烟机、微波炉、电饭煲等厨卫家电几乎每天多要使用，但在使用过程中
经常会碰到一些问题。为此，消费者必须懂得一些保养常识。
用完的餐具必须先洗干净，将水擦干才能放进消毒柜内，不能承受高温的餐具必须放
进低温层。一些用户把带水的餐具放入柜内又不经常通电，致使消毒柜的各电器元件及金
属表面受潮氧化，在红外发热管管座处出现接触电阻，易烧坏管座或其他部件，缩短消毒
柜的使用寿命。
另外，消毒柜必须每天通电消毒一次，这样既起到杀毒的目的，又可延长其使用寿命。
消毒柜应放置在干燥通风处，离墙不宜小于30厘米。消毒期间非必要时，请勿开门，以
免影响效果。消毒结束后，如过十分钟再取用的话，效果更佳。
微波炉是一种高技术家电产品，且内有高压电，维修时一定要小心谨慎，才不会引起
人身危险及损坏微波炉。微波炉发现异常或故障，应及时通知生产厂家的维修部门或特约
维修点来维修，千万不要自己检修或继续使用。在对微波炉的内部进行检查维修前，一定
要先切断电源开关，并拔下电源插头。修理时，切勿因电源已切断而麻痹大意，因为微波
炉的高压回路中的整流电路的高压电容曾经充了电，里面仍蓄有高压电，触摸它将有被高
压电电击的危险。
对于电饭锅的保养，在使用过后，其内锅需经洗涤后，外表的水必须揩干后再放入电
饭锅内。电饭锅的锅底部应避免碰撞变形。而发热盘与内锅之间必须保持清洁，切忌饭粒
掉入影响热效率甚至损坏发热盘。内锅可用水洗涤，但外壳及发热盘切忌浸水，只能在切
断电源后用湿布抹净。还要注意的是，不宜用电饭锅煮酸、碱类食物，也不要放在有腐蚀
性气体或潮湿的地方。
为了避免油烟机噪音或震动过大、滴油、漏油等情况的发生，应定时对油烟机进行清
洗，以免电机、涡轮及油烟机内表粘油过多；在使用抽油烟机的时候要保持厨房内的空气
流通，这样能防止厨房内的空气形成负压，保证油烟机的抽吸能力；消费者不要擅自拆开
油烟机进行清洗，让厂家的专业人员进行清洗。
热水器的保养要注意经营检查供气管道(橡胶软管)是否完好，有无老化、裂纹，发现
异常现象要及时处理好。对滤水网应定期进行清洁，并时常观察有无漏水现象。每半年需
委托合格的专业技工检查一次热交换器是否积炭和堵塞，并及时清理，以保证热水器正常
工作。此外，要经常观察火焰情况，火焰由蓝色变成黄色并有黑烟就应该通知维修部门进
行处理。当发现点火针积炭时，要清理干净，以保证点火质量。