2024年10月4日发(作者：恽慧心)

虾油面的制作方法

虾油面的制作方法

虾具有很高的食疗营养价值，且其肉质松软，易消化，对身体虚

弱以及病后需要调养的人是极好的食物。虾中含有丰富的镁，镁对

心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统。

它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状

动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。虾油面制作简单，味道鲜美，

营养丰富。

主料

面条(150克)

小油菜(一个)

盐(少许)

香菇丸(3个)

姜丝(少许)

调料

鲜虾(6只)

青椒(半个)

油(少许)

西红柿(一个)

料酒(少许)

厨具

炒锅

制作步骤

1.用九阳面条机做好面条，根据自己喜好选择模头，一共有五种

模头和一个饺子皮模具。

2.把鲜虾去头，剥去外壳，放料酒、姜丝腌制片刻。锅里放油加

热，倒入虾头，用铲子压一压，压出虾油，盛出虾头不要。

3.虾油锅中放入葱花炒香，倒入一个小西红柿，煸出西红柿汁。

放入切片的香菇丸。

4.同时，汤锅里烧开水，放入面条煮熟。

5.炒锅里加入虾仁、青椒、小油菜翻炒片刻。

6.煮好的面控干水分倒入炒锅，撒少许盐，拌匀即可。

2024年10月4日发(作者：恽慧心)

虾油面的制作方法

虾油面的制作方法

虾具有很高的食疗营养价值，且其肉质松软，易消化，对身体虚

弱以及病后需要调养的人是极好的食物。虾中含有丰富的镁，镁对

心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统。

它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状

动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。虾油面制作简单，味道鲜美，

营养丰富。

主料

面条(150克)

小油菜(一个)

盐(少许)

香菇丸(3个)

姜丝(少许)

调料

鲜虾(6只)

青椒(半个)

油(少许)

西红柿(一个)

料酒(少许)

厨具

炒锅

制作步骤

1.用九阳面条机做好面条，根据自己喜好选择模头，一共有五种

模头和一个饺子皮模具。

2.把鲜虾去头，剥去外壳，放料酒、姜丝腌制片刻。锅里放油加

热，倒入虾头，用铲子压一压，压出虾油，盛出虾头不要。

3.虾油锅中放入葱花炒香，倒入一个小西红柿，煸出西红柿汁。

放入切片的香菇丸。

4.同时，汤锅里烧开水，放入面条煮熟。

5.炒锅里加入虾仁、青椒、小油菜翻炒片刻。

6.煮好的面控干水分倒入炒锅，撒少许盐，拌匀即可。