2024年1月25日发(作者：拱安波)

果皮的作用和功能主治

1. 保护果实

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果皮作为果实的外部保护层，可以起到保护果实免受外界环境的伤害。

果皮可以防止果实受到昆虫、鸟类等外部生物的侵害。

果皮可以减少果实的水分蒸发，保持果实的相对湿度。

2. 贮存养分

• 果皮中含有丰富的维生素和矿物质，可以在果实成熟后继续为果实提供养分。

• 果皮中的维生素C和维生素E等抗氧化物质，可以延缓果实氧化速度，延长果实的保鲜期。

• 果皮中的纤维素可以帮助消化，促进肠胃蠕动，维持正常的消化道功能。

3. 增加口感和风味

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果皮的脆脆口感可以给人带来愉悦的口感体验。

果皮中的芳香物质可以增加果实的风味和香气。

果皮的柔软度和厚度可以影响果实的口感和口感的多样性。

4. 药用价值

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用。

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一些果皮含有丰富的植物化学物质，具有一定的药用价值。

柑橘类水果皮富含类黄酮类化合物，具有抗氧化、抗炎和抗肿瘤等作苹果皮中的多酚类物质可以调节血糖、降低胆固醇、促进肠道蠕动。

5. 烹饪用途

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酒。

一些果皮可以被利用在烹饪中，增添风味和调节口感。

柠檬皮可以用于调味品、油炸食品和酒类等的制作。

红葡萄酒中的葡萄皮可以提取出的色素和单宁质，用于食品加工和酿6. 生态环境作用

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果皮可以用作动物饲料，减少养殖业的损失。

果皮可以被堆肥，用于有机肥料的制作，降低化肥的使用。

果皮可以被利用做生物能源，减少对化石能源的依赖。

7. 回收再利用

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果皮可以被回收利用，用于制作纸张、纤维板等产品。

果皮的木质部分可以被提取出纤维，用于制作纺织品和生物材料。

果皮中的果胶可以用于制作果胶糖、果胶药品和胶粘剂等。

以上是果皮的一些主要作用和功能主治。通过保护果实、提供营养、增加口感、药用价值、烹饪用途、生态环境作用和回收再利用等方面，果皮发挥着重要的作用。我们应该善于利用果皮，减少浪费，发挥其最大的价值。

2024年1月25日发(作者：拱安波)

果皮的作用和功能主治

1. 保护果实

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果皮作为果实的外部保护层，可以起到保护果实免受外界环境的伤害。

果皮可以防止果实受到昆虫、鸟类等外部生物的侵害。

果皮可以减少果实的水分蒸发，保持果实的相对湿度。

2. 贮存养分

• 果皮中含有丰富的维生素和矿物质，可以在果实成熟后继续为果实提供养分。

• 果皮中的维生素C和维生素E等抗氧化物质，可以延缓果实氧化速度，延长果实的保鲜期。

• 果皮中的纤维素可以帮助消化，促进肠胃蠕动，维持正常的消化道功能。

3. 增加口感和风味

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果皮的脆脆口感可以给人带来愉悦的口感体验。

果皮中的芳香物质可以增加果实的风味和香气。

果皮的柔软度和厚度可以影响果实的口感和口感的多样性。

4. 药用价值

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用。

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一些果皮含有丰富的植物化学物质，具有一定的药用价值。

柑橘类水果皮富含类黄酮类化合物，具有抗氧化、抗炎和抗肿瘤等作苹果皮中的多酚类物质可以调节血糖、降低胆固醇、促进肠道蠕动。

5. 烹饪用途

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酒。

一些果皮可以被利用在烹饪中，增添风味和调节口感。

柠檬皮可以用于调味品、油炸食品和酒类等的制作。

红葡萄酒中的葡萄皮可以提取出的色素和单宁质，用于食品加工和酿6. 生态环境作用

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果皮可以用作动物饲料，减少养殖业的损失。

果皮可以被堆肥，用于有机肥料的制作，降低化肥的使用。

果皮可以被利用做生物能源，减少对化石能源的依赖。

7. 回收再利用

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果皮可以被回收利用，用于制作纸张、纤维板等产品。

果皮的木质部分可以被提取出纤维，用于制作纺织品和生物材料。

果皮中的果胶可以用于制作果胶糖、果胶药品和胶粘剂等。

以上是果皮的一些主要作用和功能主治。通过保护果实、提供营养、增加口感、药用价值、烹饪用途、生态环境作用和回收再利用等方面，果皮发挥着重要的作用。我们应该善于利用果皮，减少浪费，发挥其最大的价值。