2024年3月7日发(作者：纪嘉致)

食品安全5常6T

食品安全是人们生活中的重要问题。为了保障公众的健康，食品行业需要遵守食品安全的五常六T原则，确保生产出的食品达到可靠和安全的标准。

五常原则

1. 常规摄入：人们应该摄入适量的食物，保持均衡的饮食惯，避免过度或偏食导致营养不良或肥胖。

2. 常洁净：在食品生产和加工过程中，必须保持场地、设施、设备的清洁和卫生，预防细菌和污染物的存在。

3. 常新鲜：食品应该选择新鲜、无污染的原材料，储存和加工过程中要防止食品变质和细菌的生长。

4. 常规范：食品生产企业和从业人员需要符合相关的食品安全和卫生标准，执行正确的生产和加工程序。

5. 常追溯：食品企业应建立完善的食品追溯系统，追踪和记录食品的生产、流通和销售信息，以便快速有效地解决食品安全问题。

六T原则

1. 探源：追溯食品的原产地、生产和加工过程以及流通信息，防止假冒伪劣食品的流通。

2. 清查：对食品的质量和卫生状况进行检查和监测，确保食品安全。

3. 防治：采取措施预防和控制食品安全问题的发生，包括环境卫生、储存方式等。

4. 追责：对违反食品安全法律法规的企业和个人，依法追究责任。

5. 天罚：对严重违法犯罪的人员，依法进行严厉的处罚，保护公众的利益和健康。

6. 诉求：公众可以通过投诉和举报等方式提出对食品安全问题的诉求，促使相关部门和企业采取措施解决问题。

食品安全五常六T原则的实施可以有效提升食品行业的质量和安全水平，保障公众的健康和权益。对于食品企业和从业人员来说，遵守这些原则是责任和义务，也是对社会和消费者的承诺。

2024年3月7日发(作者：纪嘉致)

食品安全5常6T

食品安全是人们生活中的重要问题。为了保障公众的健康，食品行业需要遵守食品安全的五常六T原则，确保生产出的食品达到可靠和安全的标准。

五常原则

1. 常规摄入：人们应该摄入适量的食物，保持均衡的饮食惯，避免过度或偏食导致营养不良或肥胖。

2. 常洁净：在食品生产和加工过程中，必须保持场地、设施、设备的清洁和卫生，预防细菌和污染物的存在。

3. 常新鲜：食品应该选择新鲜、无污染的原材料，储存和加工过程中要防止食品变质和细菌的生长。

4. 常规范：食品生产企业和从业人员需要符合相关的食品安全和卫生标准，执行正确的生产和加工程序。

5. 常追溯：食品企业应建立完善的食品追溯系统，追踪和记录食品的生产、流通和销售信息，以便快速有效地解决食品安全问题。

六T原则

1. 探源：追溯食品的原产地、生产和加工过程以及流通信息，防止假冒伪劣食品的流通。

2. 清查：对食品的质量和卫生状况进行检查和监测，确保食品安全。

3. 防治：采取措施预防和控制食品安全问题的发生，包括环境卫生、储存方式等。

4. 追责：对违反食品安全法律法规的企业和个人，依法追究责任。

5. 天罚：对严重违法犯罪的人员，依法进行严厉的处罚，保护公众的利益和健康。

6. 诉求：公众可以通过投诉和举报等方式提出对食品安全问题的诉求，促使相关部门和企业采取措施解决问题。

食品安全五常六T原则的实施可以有效提升食品行业的质量和安全水平，保障公众的健康和权益。对于食品企业和从业人员来说，遵守这些原则是责任和义务，也是对社会和消费者的承诺。