2024年3月9日发(作者：壬美)
就餐文明礼仪课教案
教学目标：
1、了解用餐时的基本礼仪。
2、教育学生吃饭时要文明礼貌。
教学重点：了解用餐时的基本礼仪。
教学难点：在生活中文明用餐
教学课时：1课时
教学过程：
一、问题导入。
一天三餐，从小到大，我们吃过那么多次饭，你知道吃饭时的学问吗？你知道怎么做才
文明吗？
二、讨论交流
吃饭时怎样做才卫生文明？
小组讨论，指定代表回答，其他同学给予纠正或补充，老师注意引导。
1、吃饭前。（洗手，摆放碗筷）
2、吃饭时。
大拇指扣住筷子上端。
食指及中指夹着上面的筷子。
中指和无名指控制下面的筷子。
等长辈就座后，才可以就座。
未上菜时，不能玩弄杯、碗、筷等，长辈开始吃了，才可以吃。
用餐时，口中有食物，不宜说话；打喷嚏、咳嗽，应而朝餐桌后面，拿手帕或餐巾遮住
口鼻
不要在饭桌上提到“好难吃”、“厕所”之类的词，惹别人倒胃口。
骨头残渣不可直接吐在桌面上，应用筷子或手半握拳靠近口部取出，放在骨盘里或备用
的盘里。
不要把筷子、汤匙放在口中吸吮。
不用筷子在盘内翻上翻下犹豫不决，不可夹了食物又放回原处。 不拿筷子当牙签剔牙
或拿着筷子比划着与人谈话。 用餐时可轻声说话，但不能喧哗，
长辈给倒饮料，不想喝时，宜婉转谢绝，不可动摇双手，用手盖住杯口或将杯子扣着。
喝汤时不能端起汤碗直接喝，要用汤匙舀着喝。
不能把筷子直立插在饭碗中。
3、吃饭后。（擦桌子，洗碗筷，漱口）
三、拍手读就餐童谣
四、评一评
1、看图片，评一评他在吃饭时候的行为错在哪里。
2、屏幕出示就餐礼仪八不要
五、总结下课
作业：回家让爸爸妈妈给自己的吃饭礼仪打分。
小学生就餐礼仪
小学生，讲礼貌，就餐礼仪不可少。
用餐前，要洗手，细菌才能都赶走；
搬饭时，不能乱，你争我夺不雅观；
任务要，分配好，一齐动手多勤劳；
饭桌上，需安静，说说笑笑都不行；
不暴食，不厌食，均衡饮食才是好；
细细嚼，慢慢咽，食物才能都消化；
要勤俭，讲节约，盘中粒粒皆辛苦；
放饭时，有顺序，饭盒摆放要整齐；
用餐后，嘴边油，纸巾擦嘴水漱口；
好习惯，要培养，点点滴滴我做起；
既卫生，又文明，小朋友们礼仪行！
2024年3月9日发(作者：壬美)
就餐文明礼仪课教案
教学目标：
1、了解用餐时的基本礼仪。
2、教育学生吃饭时要文明礼貌。
教学重点：了解用餐时的基本礼仪。
教学难点：在生活中文明用餐
教学课时：1课时
教学过程：
一、问题导入。
一天三餐，从小到大，我们吃过那么多次饭，你知道吃饭时的学问吗？你知道怎么做才
文明吗？
二、讨论交流
吃饭时怎样做才卫生文明？
小组讨论，指定代表回答，其他同学给予纠正或补充，老师注意引导。
1、吃饭前。（洗手，摆放碗筷）
2、吃饭时。
大拇指扣住筷子上端。
食指及中指夹着上面的筷子。
中指和无名指控制下面的筷子。
等长辈就座后，才可以就座。
未上菜时，不能玩弄杯、碗、筷等，长辈开始吃了，才可以吃。
用餐时，口中有食物，不宜说话；打喷嚏、咳嗽，应而朝餐桌后面，拿手帕或餐巾遮住
口鼻
不要在饭桌上提到“好难吃”、“厕所”之类的词，惹别人倒胃口。
骨头残渣不可直接吐在桌面上，应用筷子或手半握拳靠近口部取出，放在骨盘里或备用
的盘里。
不要把筷子、汤匙放在口中吸吮。
不用筷子在盘内翻上翻下犹豫不决，不可夹了食物又放回原处。 不拿筷子当牙签剔牙
或拿着筷子比划着与人谈话。 用餐时可轻声说话，但不能喧哗，
长辈给倒饮料，不想喝时，宜婉转谢绝，不可动摇双手，用手盖住杯口或将杯子扣着。
喝汤时不能端起汤碗直接喝，要用汤匙舀着喝。
不能把筷子直立插在饭碗中。
3、吃饭后。（擦桌子，洗碗筷，漱口）
三、拍手读就餐童谣
四、评一评
1、看图片，评一评他在吃饭时候的行为错在哪里。
2、屏幕出示就餐礼仪八不要
五、总结下课
作业：回家让爸爸妈妈给自己的吃饭礼仪打分。
小学生就餐礼仪
小学生，讲礼貌，就餐礼仪不可少。
用餐前，要洗手，细菌才能都赶走；
搬饭时，不能乱，你争我夺不雅观；
任务要，分配好，一齐动手多勤劳；
饭桌上，需安静，说说笑笑都不行；
不暴食，不厌食，均衡饮食才是好；
细细嚼，慢慢咽，食物才能都消化；
要勤俭，讲节约，盘中粒粒皆辛苦；
放饭时，有顺序，饭盒摆放要整齐；
用餐后，嘴边油，纸巾擦嘴水漱口；
好习惯，要培养，点点滴滴我做起；
既卫生，又文明，小朋友们礼仪行！