2024年3月20日发(作者：树画)
Vol.41
2002
年
4
月
吉林大学学报
(
理学版
)
JOURNALOFJILINUNIVERSITY
(
SCIENCEEDITION
)
No.2
245
～
247
研究简报
短波近红外光谱法分析酒中乙醇含量
逯家辉
,
滕利荣
,
蒋富明
,
任玉林
(
吉林大学化学学院
,
长春
130023
)
邱芳萍
(
长春工业大学生物工程学院
,
长春
130012
)
王友兵
(
白城医学院
,
白城
137000
)
提要
:
使用短波近红外光谱和多变量校正技术快速准确地测定酒中乙醇含量
.
研究了纯水、
乙醇以及乙醇和水混合体系的光谱特征
.
用多元线性回归
(
MLR
)
和主成分回归
(
PCR
)
分析
了二阶导数差谱数据
.
该法分析酒样具有方便、快速的优点
.
关键词
:
短波近红外光谱
;
多变量校正
;
乙醇测定
中图分类号
:
O
657.33
文献标识码
:
A
文章编号
:1671
2
5489
(
2003
)
02
2
0245
2
03
测定白酒中酒精度的国家标准需将酒样先蒸馏
,
定容
,
再用比重瓶法或酒精计法测定
[1]
.
方法费
时、费力
,
且测定结果只能保留一位小数
.
传统的仪器分析方法
,
如气相色谱法
,
分析酒中乙醇含量
[2]
一般操作复杂
,
且仪器昂贵
.
短波近红外光谱位于
850
～
1075
nm
光谱区域
,
目前一般的紫外可见分
光光度计的波长范围大都扩展到该光谱区域
,
因此开发、利用此光谱区域具有一定意义
.
有机化合物在短波近红外光谱区都有吸收
,
但组分间的谱带相互重叠
,
用其进行定量分析需采用
一些化学计量学光谱数据处理技术
,
才能获得准确可靠的结果
[3]
.
本文将短波近红外光谱法同化学计量学技术相结合
,
对酒中乙醇含量进行快速非破坏定量分析
.
研究了一系列乙醇溶液的短波近红外吸收光谱、导数光谱和差谱的光谱特征
.
比较了多元线性回归
(
MLR
)
和主成分回归
(
PCR
)
等化学计量学技术处理光谱数据进行乙醇含量预测的准确性
.
此法无需
对样品进行复杂预处理
,
而且具有方便、快捷等优点
.
1
实验部分
1.1
仪器与试剂 日本岛津
UV
2
3100
型紫外可见近红外分光光度计
.
长城
GW
386
2024年3月20日发(作者：树画)
Vol.41
2002
年
4
月
吉林大学学报
(
理学版
)
JOURNALOFJILINUNIVERSITY
(
SCIENCEEDITION
)
No.2
245
～
247
研究简报
短波近红外光谱法分析酒中乙醇含量
逯家辉
,
滕利荣
,
蒋富明
,
任玉林
(
吉林大学化学学院
,
长春
130023
)
邱芳萍
(
长春工业大学生物工程学院
,
长春
130012
)
王友兵
(
白城医学院
,
白城
137000
)
提要
:
使用短波近红外光谱和多变量校正技术快速准确地测定酒中乙醇含量
.
研究了纯水、
乙醇以及乙醇和水混合体系的光谱特征
.
用多元线性回归
(
MLR
)
和主成分回归
(
PCR
)
分析
了二阶导数差谱数据
.
该法分析酒样具有方便、快速的优点
.
关键词
:
短波近红外光谱
;
多变量校正
;
乙醇测定
中图分类号
:
O
657.33
文献标识码
:
A
文章编号
:1671
2
5489
(
2003
)
02
2
0245
2
03
测定白酒中酒精度的国家标准需将酒样先蒸馏
,
定容
,
再用比重瓶法或酒精计法测定
[1]
.
方法费
时、费力
,
且测定结果只能保留一位小数
.
传统的仪器分析方法
,
如气相色谱法
,
分析酒中乙醇含量
[2]
一般操作复杂
,
且仪器昂贵
.
短波近红外光谱位于
850
～
1075
nm
光谱区域
,
目前一般的紫外可见分
光光度计的波长范围大都扩展到该光谱区域
,
因此开发、利用此光谱区域具有一定意义
.
有机化合物在短波近红外光谱区都有吸收
,
但组分间的谱带相互重叠
,
用其进行定量分析需采用
一些化学计量学光谱数据处理技术
,
才能获得准确可靠的结果
[3]
.
本文将短波近红外光谱法同化学计量学技术相结合
,
对酒中乙醇含量进行快速非破坏定量分析
.
研究了一系列乙醇溶液的短波近红外吸收光谱、导数光谱和差谱的光谱特征
.
比较了多元线性回归
(
MLR
)
和主成分回归
(
PCR
)
等化学计量学技术处理光谱数据进行乙醇含量预测的准确性
.
此法无需
对样品进行复杂预处理
,
而且具有方便、快捷等优点
.
1
实验部分
1.1
仪器与试剂 日本岛津
UV
2
3100
型紫外可见近红外分光光度计
.
长城
GW
386