2024年3月21日发(作者：原爰)
立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管是什么意思
再过五天，人们就将迎来一年一度的立冬节气，在古代中国社会，
立冬可是重要的日子，天子在这一天要率领百官迎冬，还要抚恤烈士
家小;而民间则祭祖扫墓，祈求丰年。千百年间，人们还总结了一些关
于立冬的俗语，其中“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”想必不少
人听过，那么就让小编 为你介绍，这句谚语的意思。
立冬不端饺子碗 冻掉耳朵没人管的意思
“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”是为了纪念医圣张仲景而
流传下来的一句民谣，说起这句话的由来，还要讲起医圣张仲景的故
事。张仲景是南阳稂东人，他着《伤寒杂病论》，集医家之大成，被
历代医者奉为经典。张仲景有名言：“进则救世，退则救民;不能为良
相，亦当为良医。”
东汉时，张仲景曾任长沙太守，访病施药，大堂行医。后毅然辞
官回乡，为乡邻治病。其返乡之时，正是冬季。他看到白河两岸乡亲
面黄肌瘦，饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了。便让其弟子在南阳东
关搭起医棚，支起大锅，在立冬那天施舍“祛寒娇耳汤”医治冻疮。
他把羊肉、辣椒和一些驱寒药材放在锅里熬煮，然后将羊肉、药
物捞出来切碎，用面包成耳朵样的“娇耳”，煮熟后，分给来求药的
人每人两只“娇耳”，一大碗肉汤。人们吃了“娇耳”，喝了“祛寒
汤”，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。后人学着“娇耳”
的样子，包成食物，也叫“饺子”或“扁食”。
立冬吃饺子，是南阳当地百姓不忘医圣张仲景“祛寒娇耳汤”之
恩的纪念。而古人还认为，立冬属于“交子之时”，是秋天和冬天交
接的时节，“交”子之时的饺子自然是不能不吃。
在以后的岁月里，“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的说法
也随着这一习俗的传开，逐渐为人们所熟知。而在北方一些地区，也
有说是“冬至不端饺子碗”的，虽然各种说法不一，不过“补冬”的
理念比较统一，因为这符合传统国人“食饮有节”、“谨和五味”、
“和于术数”的养生之道。
立冬是什么意思?
立，建始也，表示冬季自此开始。冬是终了的意思，有农作物收
割后要收藏起来的含意，动物也已藏起来准备冬眠中国又把立冬作为
冬季的开始。立冬不仅仅代表着冬天的来临，完整地说，立冬是表示
冬季开始，万物收藏，规避寒冷的意思。
立冬是每年公历11月7日或8日，节令交立冬，“立”是开始，
“冬”是节令，这天太阳到达黄经225度，正午用圭表测日影，影长
为古尺一丈二寸三分，相当于今天的2.501米。夜晚观测北斗七星，
斗柄正指亥的方位，也就是正北方，这个阶段一般在农历十月，也叫
亥月。
立冬不仅是收获祭祀与丰年宴会隆重举行的时间，也是寒风乍起
的季节。有“十月朔”、“秦岁首”、“寒衣节”、“丰收节”等习
俗活动。此时，在北方，正是“水结冰，地始冻”的孟冬之月，在南
方却是小阳春的天气。
2024年3月21日发(作者：原爰)
立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管是什么意思
再过五天，人们就将迎来一年一度的立冬节气，在古代中国社会，
立冬可是重要的日子，天子在这一天要率领百官迎冬，还要抚恤烈士
家小;而民间则祭祖扫墓，祈求丰年。千百年间，人们还总结了一些关
于立冬的俗语，其中“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”想必不少
人听过，那么就让小编 为你介绍，这句谚语的意思。
立冬不端饺子碗 冻掉耳朵没人管的意思
“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”是为了纪念医圣张仲景而
流传下来的一句民谣，说起这句话的由来，还要讲起医圣张仲景的故
事。张仲景是南阳稂东人，他着《伤寒杂病论》，集医家之大成，被
历代医者奉为经典。张仲景有名言：“进则救世，退则救民;不能为良
相，亦当为良医。”
东汉时，张仲景曾任长沙太守，访病施药，大堂行医。后毅然辞
官回乡，为乡邻治病。其返乡之时，正是冬季。他看到白河两岸乡亲
面黄肌瘦，饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了。便让其弟子在南阳东
关搭起医棚，支起大锅，在立冬那天施舍“祛寒娇耳汤”医治冻疮。
他把羊肉、辣椒和一些驱寒药材放在锅里熬煮，然后将羊肉、药
物捞出来切碎，用面包成耳朵样的“娇耳”，煮熟后，分给来求药的
人每人两只“娇耳”，一大碗肉汤。人们吃了“娇耳”，喝了“祛寒
汤”，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。后人学着“娇耳”
的样子，包成食物，也叫“饺子”或“扁食”。
立冬吃饺子，是南阳当地百姓不忘医圣张仲景“祛寒娇耳汤”之
恩的纪念。而古人还认为，立冬属于“交子之时”，是秋天和冬天交
接的时节，“交”子之时的饺子自然是不能不吃。
在以后的岁月里，“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的说法
也随着这一习俗的传开，逐渐为人们所熟知。而在北方一些地区，也
有说是“冬至不端饺子碗”的，虽然各种说法不一，不过“补冬”的
理念比较统一，因为这符合传统国人“食饮有节”、“谨和五味”、
“和于术数”的养生之道。
立冬是什么意思?
立，建始也，表示冬季自此开始。冬是终了的意思，有农作物收
割后要收藏起来的含意，动物也已藏起来准备冬眠中国又把立冬作为
冬季的开始。立冬不仅仅代表着冬天的来临，完整地说，立冬是表示
冬季开始，万物收藏，规避寒冷的意思。
立冬是每年公历11月7日或8日，节令交立冬，“立”是开始，
“冬”是节令，这天太阳到达黄经225度，正午用圭表测日影，影长
为古尺一丈二寸三分，相当于今天的2.501米。夜晚观测北斗七星，
斗柄正指亥的方位，也就是正北方，这个阶段一般在农历十月，也叫
亥月。
立冬不仅是收获祭祀与丰年宴会隆重举行的时间，也是寒风乍起
的季节。有“十月朔”、“秦岁首”、“寒衣节”、“丰收节”等习
俗活动。此时，在北方，正是“水结冰，地始冻”的孟冬之月，在南
方却是小阳春的天气。