2024年3月22日发(作者：宜静云)
《生物化学
A
》（
BiochemistryA
）科目考试大纲
考试科目代码：879
适合专业：生物工程（083600）
课程性质和任务：
生物化学是是研究生命现象及其本质的一门基础学科。主要任务是研究构成生物
体的糖类、脂类、蛋白质和核酸等基本物质，酶、维生素和激素等催化和调节物质的
结构、性质和功能，以及基本物质在生命活动新陈代谢中的变化规律、遗传信息流动
（即“中心法则”）和调控机理，为生物工程学科学生进一步深造奠定学科基础。
主要内容和基本要求：
0.绪论
掌握生物化学的涵义；
熟悉生物化学理论与实践的关系；
了解生物化学的现状和进展。
1.糖类化学
掌握重要的单糖（葡萄糖、果糖、半乳糖和核糖）的结构和性质；
熟悉几种重要的双糖（蔗糖、麦芽糖和乳糖）的结构和性质；
了解多糖（同多糖和杂多糖）的种类。
2.脂质化学
掌握必需脂肪酸的概念和种类；
熟悉磷脂、糖脂、胆固醇的结构和功能；
了解脂质的提取、分离与分析。
3.蛋白质化学
掌握蛋白质的基本结构单位—氨基酸的结构和性质；
掌握蛋白质的化学结构（一、二、三、四级结构）和蛋白质的理化性质；
熟悉蛋白质一级结构的测定方法和蛋白质的分离提纯原理；
理解蛋白质结构与功能的关系；
了解蛋白质折叠和结构预测，以及亚基缔合和四级结构的相关知识。
4.核酸化学
掌握核酸和核苷酸的理化性质；
熟悉核酸的化学组成及其结构；
了解核酸的发现、研究简史和研究方法。
5.酶化学
掌握酶的结构与功能和酶反应动力学机理；
熟悉酶的组成、分类、命名、酶活力测定和酶的提取和纯化过程；
了解调节酶、同工酶、诱导酶、抗体酶和固定化酶及其应用。
6.维生素化学
掌握B族维生素和其相应的活性辅酶；
了解常见脂溶性和水溶性维生素的结构和功能。
7.激素化学
掌握激素的化学本质和作用机理；
熟悉几类重要激素（氨基酸衍生物类、多肽类和固醇类等）的作用；
了解植物激素和昆虫激素的种类和功能。
8.生物膜的结构和功能
掌握跨膜物质运输的机制；
理解细胞信号转导机制；
了解生物膜的组成。
9.代谢总论与生物氧化
掌握新陈代谢的内涵和生物氧化的过程；
理解生物氧化的特点及能量代谢在新陈代谢中的重要地位；
了解新陈代谢的研究方法。
10.糖代谢
掌握糖代谢（无氧和有氧条件）过程；
熟悉戊糖磷酸循环、乙醛酸循环、糖的合成代谢和光合作用的关键步骤；
理解糖代谢的调控机理；
了解糖代谢的研究历史。
11.脂代谢
掌握脂肪酸的β─氧化和生物合成的过程；
2024年3月22日发(作者：宜静云)
《生物化学
A
》（
BiochemistryA
）科目考试大纲
考试科目代码：879
适合专业：生物工程（083600）
课程性质和任务：
生物化学是是研究生命现象及其本质的一门基础学科。主要任务是研究构成生物
体的糖类、脂类、蛋白质和核酸等基本物质，酶、维生素和激素等催化和调节物质的
结构、性质和功能，以及基本物质在生命活动新陈代谢中的变化规律、遗传信息流动
（即“中心法则”）和调控机理，为生物工程学科学生进一步深造奠定学科基础。
主要内容和基本要求：
0.绪论
掌握生物化学的涵义；
熟悉生物化学理论与实践的关系；
了解生物化学的现状和进展。
1.糖类化学
掌握重要的单糖（葡萄糖、果糖、半乳糖和核糖）的结构和性质；
熟悉几种重要的双糖（蔗糖、麦芽糖和乳糖）的结构和性质；
了解多糖（同多糖和杂多糖）的种类。
2.脂质化学
掌握必需脂肪酸的概念和种类；
熟悉磷脂、糖脂、胆固醇的结构和功能；
了解脂质的提取、分离与分析。
3.蛋白质化学
掌握蛋白质的基本结构单位—氨基酸的结构和性质；
掌握蛋白质的化学结构（一、二、三、四级结构）和蛋白质的理化性质；
熟悉蛋白质一级结构的测定方法和蛋白质的分离提纯原理；
理解蛋白质结构与功能的关系；
了解蛋白质折叠和结构预测，以及亚基缔合和四级结构的相关知识。
4.核酸化学
掌握核酸和核苷酸的理化性质；
熟悉核酸的化学组成及其结构；
了解核酸的发现、研究简史和研究方法。
5.酶化学
掌握酶的结构与功能和酶反应动力学机理；
熟悉酶的组成、分类、命名、酶活力测定和酶的提取和纯化过程；
了解调节酶、同工酶、诱导酶、抗体酶和固定化酶及其应用。
6.维生素化学
掌握B族维生素和其相应的活性辅酶；
了解常见脂溶性和水溶性维生素的结构和功能。
7.激素化学
掌握激素的化学本质和作用机理；
熟悉几类重要激素（氨基酸衍生物类、多肽类和固醇类等）的作用；
了解植物激素和昆虫激素的种类和功能。
8.生物膜的结构和功能
掌握跨膜物质运输的机制；
理解细胞信号转导机制；
了解生物膜的组成。
9.代谢总论与生物氧化
掌握新陈代谢的内涵和生物氧化的过程；
理解生物氧化的特点及能量代谢在新陈代谢中的重要地位；
了解新陈代谢的研究方法。
10.糖代谢
掌握糖代谢（无氧和有氧条件）过程；
熟悉戊糖磷酸循环、乙醛酸循环、糖的合成代谢和光合作用的关键步骤；
理解糖代谢的调控机理；
了解糖代谢的研究历史。
11.脂代谢
掌握脂肪酸的β─氧化和生物合成的过程；