2024年3月25日发(作者：登从筠)
1 5s的基本概念
5s是指整理、整顿、清扫、清洁、素养五个项目，是指在生产现场中对人员、
机器、材料、方法等生产要素进行有效的管理，从而改善和提高企业的生产效率，
工作环境，环保安全等KPI值。
2 5s的作用[1]
2.1 让客户留下深刻的印象；
2.2 节约成本，实施了5S的场所就是节约的场所；
2.3 缩短交货期；
2.4 可以使我们的工作场所的安全系数十分有效地增大；
2.5 可以推进标准化的建立；
2.6通过5S可以极大地提高全体员工的士气。
3 5s推进的阻力
酿造部从年初就制定了详细的推进工作计划，后来为了配合公司的标准化配置进
度，逐步以公司的标准来重新规划整个部门的5s工作。
3.1标准还不够细化
目前公司的5s标准包括了标识牌，定置定位，标准化配置等几个方面，相
关标准都已经出台，但实施起来还是各有各的理解，造成了部门间交叉检查结果
存在争议
3.2员工参与度不够高
作为执行单位，有些员工对5s抱着一种旁观的态度，不主动参与。而单靠几个
推进人员的工作根本无法完全做到位
3.3检查考核力度不够密集
5s推行之初，应该是以引导，鼓励为主，考核为辅；而中期则是引导考核
并重；后期，当5s深入人心，则应该考核加大。我们目前应该说还是起步阶段，
所以检查密度和引导必须增强。单纯的考核会让各个部门相互妥协，瞒天过海，
背离5s的初衷
4 酿造部管理推进的几点思考
4.1重点宣传5s理念、推进进度定期公开
第一个工作是告诉我们的员工，我们在干什么或者准备干什么，让大家心里有个
底
第二个工作是告诉大家，针对这个工作，站在自己工作的岗位的角度，大家需要
干什么或者能干什么。
第三个工作是让大家明白，这样做与那样做有什么区别，有什么后果。
第四个工作是让大家知道，这个工作我们干的怎么样？有什么成效，对大家有什
么好处。
执行力=意愿×（能力+策略+资源）
能力再强大，策略再正确，资源再丰富，没有意愿，执行力就是零。5s的先期
的推进工作，必然会增加各个方面人员的工作量。人都是有惰性的。所以作为管
理者必须进行思想上的引导，把他们抵触的心理消除掉，各种措施才能得到有效
的执行。
而在饭堂橱窗的成果展示，对于实施者，则能够带来一种荣誉感，对于成绩的肯
定，是继续5s推进的巨大动力。对于管理者，则能够起到激励和引导的作用。
4.2严格执行标准，执行监督考核制度，使推进工作有效的持续下去。
5s标准的制定，必须明确可实操。比如定置定位这一块，那些东西必须定位，
定多大的区域，定位物质与定位线的间隔多大才是合理，都必须在标准中明确出
来。不然就会出现“猪圈”的现象，圈定区域面积太大，造成猪都可以在里面乱跑，
那就失去定置定位的意义。
当标准明确以后，对照标准，考核必须执行到位。管理人员不能够当老好人，特
别在项目推进的过程中，必须强势。对于阻力，要有迎难而上的气概。目前发现
班组成员还是不能习惯于在固定的位置放置固定的东西。往往都是根据习惯随手
放置，而不是放回已经圈定好的区域（如图所示）。推进人员以及班长做好监督
管理工作，积极给与引导，把5s工作纳入员工BSC系统中来，考核兑现。目
前采用内部循环检查的方式，即4个班组轮流，每周有一个班组两次检查办公室，
而办公室将对班组进行不定期检查，每月进行汇总考核。
4.3员工有自己的想法，意见应融入推进工作中来。
在现场实施过程中，员工提出了不少意见。有些意见切合现场使用情况，给我们
推进工作起到了很好的支持作用。
比如在糖化控制室电脑的放置问题上，原先部门考虑是一台电脑桌摆放一台主
机，但是操作人员反馈，这样摆放两台显示器离得太远，不利于操作人员同时对
两套系统进行监控。针对类似的问题，我们都经过积极的验证和讨论给与了采纳。
再比如新做的过滤看板，有绿色的底纹，从外观上来看比较美观，但是由于需要
在上面写字，加上玻璃本身反光，反而影响了阅读的效果。经过操作人员的反馈，
我们经过查看，确实存在该问题。于是我们与宣传看板制作人员进行了沟通，近
期将进行更换。
5s推进并不是霸道的圈地运动，它也注重人性化设置，在实施过程中必须多与
执行班组沟通，因地制宜的开展，减少怨言和阻力。当然对于经过论证不合理的
建议，也必须给与说明和答复。
4.4实施亮点奖励机制
目前5s推进过程中采用的考核方式，从公司到部门都是采用查错考核的方式，
而对于工作亮点并没有给与应有的奖励。这一点确实会一定程度打击大家的积极
性。因为在大家的眼里，做的好不好，终归是要扣钱，反正今天扣你的，明天扣
我的，摊开来大家都差不多，无法形成一个鲜明的对比。
酿造部对此采取了考核收入重新分配到班组的方式，根据班组5s推进完成情况，
也就是说做得好的班组扣得少，当奖的多。淡然这个还是羊毛出在羊身上，只能
起到基本的激励作用。下一步我们计划进行亮点奖励机制，即每次检查，同时提
报一个亮点，以照片的形式公布，月底部门专门抽出资金给与奖励。
2024年3月25日发(作者：登从筠)
1 5s的基本概念
5s是指整理、整顿、清扫、清洁、素养五个项目，是指在生产现场中对人员、
机器、材料、方法等生产要素进行有效的管理，从而改善和提高企业的生产效率，
工作环境，环保安全等KPI值。
2 5s的作用[1]
2.1 让客户留下深刻的印象；
2.2 节约成本，实施了5S的场所就是节约的场所；
2.3 缩短交货期；
2.4 可以使我们的工作场所的安全系数十分有效地增大；
2.5 可以推进标准化的建立；
2.6通过5S可以极大地提高全体员工的士气。
3 5s推进的阻力
酿造部从年初就制定了详细的推进工作计划，后来为了配合公司的标准化配置进
度，逐步以公司的标准来重新规划整个部门的5s工作。
3.1标准还不够细化
目前公司的5s标准包括了标识牌，定置定位，标准化配置等几个方面，相
关标准都已经出台，但实施起来还是各有各的理解，造成了部门间交叉检查结果
存在争议
3.2员工参与度不够高
作为执行单位，有些员工对5s抱着一种旁观的态度，不主动参与。而单靠几个
推进人员的工作根本无法完全做到位
3.3检查考核力度不够密集
5s推行之初，应该是以引导，鼓励为主，考核为辅；而中期则是引导考核
并重；后期，当5s深入人心，则应该考核加大。我们目前应该说还是起步阶段，
所以检查密度和引导必须增强。单纯的考核会让各个部门相互妥协，瞒天过海，
背离5s的初衷
4 酿造部管理推进的几点思考
4.1重点宣传5s理念、推进进度定期公开
第一个工作是告诉我们的员工，我们在干什么或者准备干什么，让大家心里有个
底
第二个工作是告诉大家，针对这个工作，站在自己工作的岗位的角度，大家需要
干什么或者能干什么。
第三个工作是让大家明白，这样做与那样做有什么区别，有什么后果。
第四个工作是让大家知道，这个工作我们干的怎么样？有什么成效，对大家有什
么好处。
执行力=意愿×（能力+策略+资源）
能力再强大，策略再正确，资源再丰富，没有意愿，执行力就是零。5s的先期
的推进工作，必然会增加各个方面人员的工作量。人都是有惰性的。所以作为管
理者必须进行思想上的引导，把他们抵触的心理消除掉，各种措施才能得到有效
的执行。
而在饭堂橱窗的成果展示，对于实施者，则能够带来一种荣誉感，对于成绩的肯
定，是继续5s推进的巨大动力。对于管理者，则能够起到激励和引导的作用。
4.2严格执行标准，执行监督考核制度，使推进工作有效的持续下去。
5s标准的制定，必须明确可实操。比如定置定位这一块，那些东西必须定位，
定多大的区域，定位物质与定位线的间隔多大才是合理，都必须在标准中明确出
来。不然就会出现“猪圈”的现象，圈定区域面积太大，造成猪都可以在里面乱跑，
那就失去定置定位的意义。
当标准明确以后，对照标准，考核必须执行到位。管理人员不能够当老好人，特
别在项目推进的过程中，必须强势。对于阻力，要有迎难而上的气概。目前发现
班组成员还是不能习惯于在固定的位置放置固定的东西。往往都是根据习惯随手
放置，而不是放回已经圈定好的区域（如图所示）。推进人员以及班长做好监督
管理工作，积极给与引导，把5s工作纳入员工BSC系统中来，考核兑现。目
前采用内部循环检查的方式，即4个班组轮流，每周有一个班组两次检查办公室，
而办公室将对班组进行不定期检查，每月进行汇总考核。
4.3员工有自己的想法，意见应融入推进工作中来。
在现场实施过程中，员工提出了不少意见。有些意见切合现场使用情况，给我们
推进工作起到了很好的支持作用。
比如在糖化控制室电脑的放置问题上，原先部门考虑是一台电脑桌摆放一台主
机，但是操作人员反馈，这样摆放两台显示器离得太远，不利于操作人员同时对
两套系统进行监控。针对类似的问题，我们都经过积极的验证和讨论给与了采纳。
再比如新做的过滤看板，有绿色的底纹，从外观上来看比较美观，但是由于需要
在上面写字，加上玻璃本身反光，反而影响了阅读的效果。经过操作人员的反馈，
我们经过查看，确实存在该问题。于是我们与宣传看板制作人员进行了沟通，近
期将进行更换。
5s推进并不是霸道的圈地运动，它也注重人性化设置，在实施过程中必须多与
执行班组沟通，因地制宜的开展，减少怨言和阻力。当然对于经过论证不合理的
建议，也必须给与说明和答复。
4.4实施亮点奖励机制
目前5s推进过程中采用的考核方式，从公司到部门都是采用查错考核的方式，
而对于工作亮点并没有给与应有的奖励。这一点确实会一定程度打击大家的积极
性。因为在大家的眼里，做的好不好，终归是要扣钱，反正今天扣你的，明天扣
我的，摊开来大家都差不多，无法形成一个鲜明的对比。
酿造部对此采取了考核收入重新分配到班组的方式，根据班组5s推进完成情况，
也就是说做得好的班组扣得少，当奖的多。淡然这个还是羊毛出在羊身上，只能
起到基本的激励作用。下一步我们计划进行亮点奖励机制，即每次检查，同时提
报一个亮点，以照片的形式公布，月底部门专门抽出资金给与奖励。