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中国食物成分表-畜肉类及制品第二册P52-P53

IT圈 admin 28浏览 0评论

2024年4月28日发(作者:柳孤松)

食部

分类编码

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食物分类

畜肉类及制品

畜肉类及制品

畜肉类及制品

畜肉类及制品

畜肉类及制品

畜肉类及制品

畜肉类及制品

畜肉类及制品

畜肉类及制品

畜肉类及制品

畜肉类及制品

畜肉类及制品

畜肉类及制品

畜肉类及制品

畜肉类及制品

畜肉类及制品

畜肉类及制品

畜肉类及制品

畜肉类及制品

畜肉类及制品

畜肉类及制品

食物编码

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081102

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食物名称

%

猪肉(代表值,fat 30g)

猪肥肉(肥fat, 89g)

猪肉(后臀尖)

猪肉(后肘)

猪肉(肋条肉)

猪肉(奶脯,软五花,猪夹心)

猪肉(奶面,硬五花)

猪肉(前肘)

猪肉(瘦,fat8g)

猪肉(瘦)

猪肉(fat, 12g)

猪肉(腿)

猪肉(猪脖)

猪大肠

猪大排

猪耳

猪蹄

猪蹄筋

猪头皮

猪肘棒

猪肉(前臀尖,杜长大猪)

91

100

97

73

96

85

79

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100

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68

100

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100

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水分

g

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8.8

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57.6

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71.2

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58.2

62.4

30.6

55.5

58.6

能量

kca1

331

807

336

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568

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577

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260

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248

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能量

KJ

1370

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蛋白质

g

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脂肪

g

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碳水化合物

g

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mg

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109

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山东

合肥

北京

河北

2024年4月28日发(作者:柳孤松)

食部

分类编码

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食物分类

畜肉类及制品

畜肉类及制品

畜肉类及制品

畜肉类及制品

畜肉类及制品

畜肉类及制品

畜肉类及制品

畜肉类及制品

畜肉类及制品

畜肉类及制品

畜肉类及制品

畜肉类及制品

畜肉类及制品

畜肉类及制品

畜肉类及制品

畜肉类及制品

畜肉类及制品

畜肉类及制品

畜肉类及制品

畜肉类及制品

畜肉类及制品

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猪肉(fat, 12g)

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猪耳

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不溶性

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