2024年5月8日发(作者：仪雨)
《仪器分析》课程教学大纲
课程编码：
Z1707034115
学时/学分：24/1.5
一、课程性质与适用专业
仪器分析是化学学科的一个重要分支，它以物质的物理和物理化学性质为基础建立起来的一种
分析方法，主要是利用比较特殊的仪器，对物质进行定性分析、定量分析和形态分析。现代生物学
仪器已成为生命科学研究的必需工具、揭示生命奥秘的重要手段。掌握现代生物学仪器使用技术将
有助于在校大学生全面了解分子生物学实验设备的基本原理及其在生命科学研究中的应用技术，
为以后的科学研究奠定基础。
适用专业：动植物检疫专业（动物检疫方向）、动物医学专业、动物药学专业、动物科
学专业、动物科技卓越师资班。
二、课程目标
（一）课程目标
（1）通过本课程的教学，使学生了解现代仪器的种类与操作原理。
（2）结合实验仪器操作要求学生掌握生物学仪器的基本原理、操作方法及应用范围。
（3）在加强基本理论、基本方法、仪器结构及其应用技能教育的同时，着重培养学生应
用科学知识提高分析问题和解决问题的能力。
（二）课程目标与毕业要求的关联分析
序号
1
2
课程目标
课程目标1、2
课程目标3
所支撑相关专业的毕业要求
掌握本专业基本知识，基本理论和技能
具备本行业所需的理论与实践能力和创新能力
三、课程的教学内容与要求
（一）理论教学部分
1.绪论（支撑课程目标1）
（1）了解仪器分析的发展史。
（2）理解现代生物学仪器的广泛应用。
2.实验室基本仪器介绍（全自动高压灭菌锅、纯水仪、制冰机、超低温冰箱等）（支撑
课程目标1、2）
（1）理解实验室基本仪器的原理。
（2）掌握仪器的基本操作与注意事项。
3.样品分离与制备技术仪器（离心机、破碎仪和干燥机等）（支撑课程目标1、2）
（1）了解各种仪器的离心的基本原理。
（2）掌握常用的离心机操作方法
（3）掌握破碎仪的操作方法
4.核酸蛋白的纯化与定量技术仪器（高效液相、紫外可见分光分光计/酶标仪）（支撑
课程目标1、2）
（1）了解蛋白纯化的方法与基本原理。
（2）了解分光光度计高效液相与酶标仪的基本原理。
（3）掌握酶标仪、紫外可见分光光度计的操作方法。
5.核酸扩增技术和检测技术（PCR仪、凝胶成像系统等）（支撑课程目标1、2）
（1）理解PCR仪和凝胶成像系统的基本原理。
（2）掌握PCR的整个反应过程。
（3）掌握常用电泳技术的操作方法。
6.细胞培养仪器设备的使用（支撑课程目标1、2）
（1）了解细胞工程洁净系统的基本组成。
（2）理解生物安全柜保证空气洁净的基本原理。
（3）掌握CO
2
培养箱的使用注意事项。
7.超微观察技术仪器（扫描电镜与投射电镜）（支撑课程目标1、2）
（1）了解电镜发展历史。
（2）理解电镜的基本结构和原理。
（3）掌握电镜样品的制备方法。
（二）实验教学部分
实验一 实验前基本准备（支撑课程目标2）
（1）了解超低温冰箱、超纯水、高压灭菌锅、制冰机、CO
2
培养箱的使用方法。
（2）掌握超低温冰箱、超纯水、高压灭菌锅、制冰机、CO
2
培养箱的操作注意事项。
实验二 细菌DNA的提取与纯化
（1）了解细菌DNA的提取、纯化分析的方法和步骤。
（2）理解离心机、核酸蛋白测定仪的使用原理。
（3）学会操作使用离心机和核酸蛋白测定仪。
实验三 利用PCR技术鉴定病原种类（支撑课程目标2、3）
（1）掌握PCR仪的操作方法。
（2）掌握电泳凝胶的配制与电泳仪的使用。
（3）掌握凝胶成像系统的使用。
四、课程学时分配
课程教学学时分配表
序号
1
2
绪论
教学内容 学时
1
4
讲授
学时
1
2
上机/
实验
学时
2
其他
学时
实验室基本仪器介绍（全自动高压灭菌锅、纯
水仪、制冰机、超低温冰箱等）
3
样品分离与制备技术仪器（离心机、破碎仪和
干燥机等）
4 2 2
4
核酸蛋白的纯化与定量技术仪器（高效液相、
紫外可见分光分光计/酶标仪）
4 2 2
5
6
7
合计
核酸扩增技术和检测技术（PCR仪、凝胶成像
系统等）
细胞培养仪器设备的使用
超微观察技术仪器（扫描电镜与投射电镜）
6
4
1
24
2
2
1
12
4
2
12
实验项目设置与学时分配表
序号
1
2
3
合计
实验前的准备
细菌DNA的提取和纯化
利用PCR技术鉴定病原种类
实验名称 学时
4
4
4
12
类型
综合性
综合性
设计性
必做/选做
必做
必做
必做
五、考核方式
本课程为考查课，考试方式以撰写论文、报告方式进行。
六、建议教材、参考书目
1.建议教材
（1）《现代仪器分析》，刘学海主编，中国农业出版社，2011年。
2.教学参考书
（1）《现代生物化学与分子生物学仪器与设备》，雷东锋编著，科学出版社，2006年。
七、说明
1.大纲内容是根据生物学类相关专业的培养目标结合学校大型仪器设备开设此课程。该
课程为选修课程，先修课程为分析化学、生物化学等专业基础课程。
2．通过本课程的学习，使学生掌握现代生物学常用仪器的基本原理和使用方法，培养
学生应用本学科知识来分析问题和解决问题的能力。
3.课程讲授采用多媒体课堂教学与实验室仪器操作演示相结合。重视大型仪器设备操作
方法和注意事项讲解，布置课堂作业和课后查阅资料，巩固和扩展所讲仪器设备原理、操作
方法。
2024年5月8日发(作者：仪雨)
《仪器分析》课程教学大纲
课程编码：
Z1707034115
学时/学分：24/1.5
一、课程性质与适用专业
仪器分析是化学学科的一个重要分支，它以物质的物理和物理化学性质为基础建立起来的一种
分析方法，主要是利用比较特殊的仪器，对物质进行定性分析、定量分析和形态分析。现代生物学
仪器已成为生命科学研究的必需工具、揭示生命奥秘的重要手段。掌握现代生物学仪器使用技术将
有助于在校大学生全面了解分子生物学实验设备的基本原理及其在生命科学研究中的应用技术，
为以后的科学研究奠定基础。
适用专业：动植物检疫专业（动物检疫方向）、动物医学专业、动物药学专业、动物科
学专业、动物科技卓越师资班。
二、课程目标
（一）课程目标
（1）通过本课程的教学，使学生了解现代仪器的种类与操作原理。
（2）结合实验仪器操作要求学生掌握生物学仪器的基本原理、操作方法及应用范围。
（3）在加强基本理论、基本方法、仪器结构及其应用技能教育的同时，着重培养学生应
用科学知识提高分析问题和解决问题的能力。
（二）课程目标与毕业要求的关联分析
序号
1
2
课程目标
课程目标1、2
课程目标3
所支撑相关专业的毕业要求
掌握本专业基本知识，基本理论和技能
具备本行业所需的理论与实践能力和创新能力
三、课程的教学内容与要求
（一）理论教学部分
1.绪论（支撑课程目标1）
（1）了解仪器分析的发展史。
（2）理解现代生物学仪器的广泛应用。
2.实验室基本仪器介绍（全自动高压灭菌锅、纯水仪、制冰机、超低温冰箱等）（支撑
课程目标1、2）
（1）理解实验室基本仪器的原理。
（2）掌握仪器的基本操作与注意事项。
3.样品分离与制备技术仪器（离心机、破碎仪和干燥机等）（支撑课程目标1、2）
（1）了解各种仪器的离心的基本原理。
（2）掌握常用的离心机操作方法
（3）掌握破碎仪的操作方法
4.核酸蛋白的纯化与定量技术仪器（高效液相、紫外可见分光分光计/酶标仪）（支撑
课程目标1、2）
（1）了解蛋白纯化的方法与基本原理。
（2）了解分光光度计高效液相与酶标仪的基本原理。
（3）掌握酶标仪、紫外可见分光光度计的操作方法。
5.核酸扩增技术和检测技术（PCR仪、凝胶成像系统等）（支撑课程目标1、2）
（1）理解PCR仪和凝胶成像系统的基本原理。
（2）掌握PCR的整个反应过程。
（3）掌握常用电泳技术的操作方法。
6.细胞培养仪器设备的使用（支撑课程目标1、2）
（1）了解细胞工程洁净系统的基本组成。
（2）理解生物安全柜保证空气洁净的基本原理。
（3）掌握CO
2
培养箱的使用注意事项。
7.超微观察技术仪器（扫描电镜与投射电镜）（支撑课程目标1、2）
（1）了解电镜发展历史。
（2）理解电镜的基本结构和原理。
（3）掌握电镜样品的制备方法。
（二）实验教学部分
实验一 实验前基本准备（支撑课程目标2）
（1）了解超低温冰箱、超纯水、高压灭菌锅、制冰机、CO
2
培养箱的使用方法。
（2）掌握超低温冰箱、超纯水、高压灭菌锅、制冰机、CO
2
培养箱的操作注意事项。
实验二 细菌DNA的提取与纯化
（1）了解细菌DNA的提取、纯化分析的方法和步骤。
（2）理解离心机、核酸蛋白测定仪的使用原理。
（3）学会操作使用离心机和核酸蛋白测定仪。
实验三 利用PCR技术鉴定病原种类（支撑课程目标2、3）
（1）掌握PCR仪的操作方法。
（2）掌握电泳凝胶的配制与电泳仪的使用。
（3）掌握凝胶成像系统的使用。
四、课程学时分配
课程教学学时分配表
序号
1
2
绪论
教学内容 学时
1
4
讲授
学时
1
2
上机/
实验
学时
2
其他
学时
实验室基本仪器介绍（全自动高压灭菌锅、纯
水仪、制冰机、超低温冰箱等）
3
样品分离与制备技术仪器（离心机、破碎仪和
干燥机等）
4 2 2
4
核酸蛋白的纯化与定量技术仪器（高效液相、
紫外可见分光分光计/酶标仪）
4 2 2
5
6
7
合计
核酸扩增技术和检测技术（PCR仪、凝胶成像
系统等）
细胞培养仪器设备的使用
超微观察技术仪器（扫描电镜与投射电镜）
6
4
1
24
2
2
1
12
4
2
12
实验项目设置与学时分配表
序号
1
2
3
合计
实验前的准备
细菌DNA的提取和纯化
利用PCR技术鉴定病原种类
实验名称 学时
4
4
4
12
类型
综合性
综合性
设计性
必做/选做
必做
必做
必做
五、考核方式
本课程为考查课，考试方式以撰写论文、报告方式进行。
六、建议教材、参考书目
1.建议教材
（1）《现代仪器分析》，刘学海主编，中国农业出版社，2011年。
2.教学参考书
（1）《现代生物化学与分子生物学仪器与设备》，雷东锋编著，科学出版社，2006年。
七、说明
1.大纲内容是根据生物学类相关专业的培养目标结合学校大型仪器设备开设此课程。该
课程为选修课程，先修课程为分析化学、生物化学等专业基础课程。
2．通过本课程的学习，使学生掌握现代生物学常用仪器的基本原理和使用方法，培养
学生应用本学科知识来分析问题和解决问题的能力。
3.课程讲授采用多媒体课堂教学与实验室仪器操作演示相结合。重视大型仪器设备操作
方法和注意事项讲解，布置课堂作业和课后查阅资料，巩固和扩展所讲仪器设备原理、操作
方法。