2024年5月26日发(作者：马佳诗霜)
失眠患者宜吃的食物
俗话说得好，药补不如食补。正确又安全的饮食是保证睡眠质量的前
提。失眠患者一定要注意食物的选择，日常膳食应以清淡易消化类为
主，宜平补，多吃富含矿物质、卵磷脂的食物，宜食碱性食物，多摄
取具有补心安神、促进睡眠作用的食物。
现代医学认为，夜晚的困倦程度与食物蛋白质中色氨酸的含量有关。
色氨酸能促进大脑神经细胞分泌出一种血清素——5-羟色胺，它能使
大脑的思维活动受到暂时抑制，从而产生困倦思睡的感觉；而铜参与
神经系统的调节，体内缺铜会导致神经系统的抑制过程失调，造成失
眠。因此，多食一些含铜的食品，如虾、蟹等，也有利于睡眠。《本
草纲目》中记载的具有助眠安神功效的食物主要有牛奶、核桃、莲子、
百合、龙眼、小米、黄花鱼以及动物心脏等。失眠患者宜吃的食物主
要有以下几类：
1．谷类食物
（1）小米 在众多食物中，色氨酸含量高的食物首推小米。同时含有
多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值较高。因小米富
含维生素B1及淀粉等，吃后容易让人产生饱腹感，可促进胰岛素分
泌，因而可提高进入脑内色氨酸的量，是不可多得的助眠食物。《本
草纲目》说，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃”。
中医认为小米是性微寒的食物，味甘入脾、胃、肾经，具有健脾、和
胃、安脏之功。小米做成粥后容易消化，有清热解渴、健胃除湿、和
胃安眠等功效，所以晚上常喝小米粥有助睡眠。
在食用小米时，要注意以下几点：
第一，淘洗时用凉水淘洗，不能用手搓，避免营养成分流失。
第二，不要长时间浸泡。
第三，熬粥时不要加碱，防止破坏其中的B族维生素。
第四，应注意和其他食物的搭配，熬小米粥的时候，可添加大枣、红
豆、红薯、莲子等，在增加美味的同时，也均衡营养，改善睡眠。
（2）燕麦片 燕麦含有丰富的N-乙酰-5-甲氧基色胺，能够促进睡眠，
是很有价值的睡前佳品，晚上加班熬夜饥饿时煮一小碗燕麦粥，加少
许蜂蜜混入其中再适合不过了。如果大量咀嚼燕麦片，效果会更佳。
（3）全麦面包 一片全麦面包，搭配蜂蜜，能够帮助人体释放胰岛素，
胰岛素能够使色氨酸到达人脑并转化为复合胺。
2．干果类
（1）核桃 又名胡桃，被历代医家视为健身益寿、补肾抗衰食品。核
桃仁含有较多的蛋白质及人体必需的不饱和脂肪酸和磷脂、维生素A、
维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E，以及钙、磷、铁、锌、
镁等常量及微量元素。这些成分皆为大脑细胞代谢的重要物质，具有
滋养脑细胞，增强脑功能的效果。
中医学认为核桃性温、味甘、无毒，有健胃、补血、润肺、养神等功
效。
在临床上，核桃被证明可以改善睡眠质量，因此常用来治疗神经衰弱、
失眠、健忘、多梦等症状。
失眠患者宜早、晚空腹各食核桃2～3枚。民间也有用核桃仁、黑芝
麻、白砂糖共研为末，早晚各服1汤匙，颇有效果。
（2）葵花子 葵花子富含蛋白质、糖类、微量元素（铁、锌、钾、镁
等）、多种维生素、多种氨基酸及不饱和脂肪酸等，具有平肝、养血
及降低血压和胆固醇等功效，可调节新陈代谢，改善脑细胞抑制功能，
起到镇静安神的作用。晚餐后嗑一些葵花子，还可以促进消化液分泌，
有利于消食化滞；能安定情绪、帮助睡眠，具有治疗失眠的作用。
（3）杏仁 杏仁含有色氨酸和松缓肌肉的良药——镁，所以吃少量杏
仁有利于心脏健康和睡眠。
（4）大枣 大枣在民间常作为补血食品，能益气、养心、安神。《本
草汇言》中还指出：“治惊悸怔忡，健忘恍惚，志意昏迷，精神不宁，
或中气不和，饮食无味，百体懒重，肌肉羸瘦，此属心、脾二脏元神
亏损之症，必用大枣治之。”
大枣味甘，含糖类、蛋白质、维生素C、有机酸、黏液质、钙、磷、
铁等，有补脾、安神的功效。经常服食大枣，对于身体虚弱、失眠患
者，大有裨益。每晚用大枣30～60g，加水适量煎汁服用或与百合煮
粥食用都能加快入睡时间。
（5）莲子 莲子有养心镇静安神之效。《神农本草经》中称它“主补
中、养神、益气力。”明代李时珍说它能“交心肾，益精血。”清代
养生学家曹庭栋在《老老恒言》中亦云：“莲肉粥，补中强志，兼养
神益脾。”
近年来，生物学家经过试验证实，莲子中含有的莲子碱、芳香苷等成
分有镇静作用；食用后可促进胰腺分泌胰岛素，进而可增加5-羟色
胺的供给量，故能使人入睡。
中医认为莲子性平，味甘涩，入心、脾、肾经；补脾止泻，益肾涩精，
养心安神。主治夜寐多梦，失眠，健忘，心烦口渴以及胃虚不欲饮食
等病症。莲子心味道极苦，有很好的祛心火的功效，可以治疗口舌生
疮，并有助于睡眠。
每晚睡前服用糖水煮莲子会有良好的助眠作用。患有糖尿病者可用莲
子30个，加盐少许，水煎，每晚睡前服。“专家提示”
中老年人特别是脑力劳动者经常食用莲子，可以健脑，增强记忆力，
提高工作效率，并能预防老年痴呆的发生。
3．蔬菜类
（1）莴苣（笋）《本草纲目》记载：“莴苣，通经脉，开胸膈。”
所以莴苣（笋），不但是良好的蔬菜，而且还有食疗的功效。莴苣（笋）
味甘、苦，性凉，入肠、胃经。具有利五脏，通经脉，清胃热，利尿
的功效；用于小便不利、尿血、乳汁不通等症。营养学家把莴苣（笋）
视为贫血患者的最佳食材。莴苣（笋）中有一种乳白色浆液，无毒，
含有少量的碘元素，它对人的基础代谢、心智和体格发育甚至情绪调
节都有重要影响。莴苣的茎叶中含有莴苣素，味苦，具有镇痛、催眠
作用，还可增加胃液分泌，增进食欲，经常食用有助于消除紧张，最
适宜神经衰弱失眠者。使用时，把莴苣（笋）带皮切片煮熟喝汤，特
别是睡前服用，更具有助眠功效。
（2）鲜藕 李时珍在《本草纲目》中称藕为“灵根”，味甘，性寒，
无毒，视为祛瘀生津之佳品。藕生食能清热润肺，凉血行瘀；熟吃可
健脾开胃，止泻固精。老年人常吃藕，可以调中开胃，益血补髓，安
神健脑，具延年益寿之功。鲜藕中含有大量的碳水化合物及丰富的钙、
磷、铁和多种维生素等，具有清热、养血、除烦等功效，并可治血虚
失眠。食法：取鲜藕以小火煨烂，切片后加适量蜂蜜，可随意食用，
有安神入眠之功效。
（3）菠菜 菠菜是名副其实的蔬菜之王，它的营养价值相当于鸡蛋、
胡萝卜、番茄等食物的总合。菠菜的红根还含有一般蔬果所缺乏的维
生素K、叶酸，能够促进神经康复，保持心情平和，起到安神作用。
（4）土豆 土豆的学名是马铃薯，也称洋芋，含有大量淀粉以及蛋白
质、维生素E、维生素C、维生素B1、维生素B2、钙、磷、镁、钾，
可以说土豆所含的营养素在蔬菜类里排第一位。吃土豆能增强脾胃的
消化功能，在睡眠时让肠胃得到充分的休息，进而促进睡眠；土豆能
供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白，能保持消化道、呼吸道以
及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管系统的脂肪沉积，保持睡眠的
畅通无阻；土豆还能保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发
生；土豆同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代
谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用；土豆中含有
的大量优质纤维素，有预防便秘和防治癌症的作用；另外土豆还有利
于高血压病和肾炎水肿患者的康复，可改善睡眠。
4．水果类
（1）苹果 苹果有“智慧果”、“记忆果”的美称。人们早就发现，
多吃苹果有增进记忆、提高智力的效果。苹果含有丰富的糖、维生素
和矿物质等大脑必需的营养素。苹果中还富含生命所需的锌，据研究，
锌是人体内许多重要酶的组成部分，是促进生长发育的关键元素。锌
通过酶广泛参与体内蛋白质、脂肪和糖的代谢。另外锌还是构成与记
忆力息息相关的核酸与蛋白质必不可少的元素，并与机体产生抗体、
提高人体免疫力等密切相关。缺锌可使大脑皮质边缘部海马区发育不
良，影响记忆力，实验也证明，减少食物中的锌，幼童的记忆力和学
习能力产生严重障碍。苹果中含有较多的钾，能与人体过剩的钠盐结
合，使之排出体外。当人体摄入钠盐过多时，吃些苹果，有利于平衡
体内电解质。而苹果中含有的磷和铁等元素极易被肠壁吸收，有补脑
养血、宁神安眠作用。专家们经过多次试验发现，在诸多气味中，苹
果的香气对人的心理影响最大，它具有明显的消除心理压抑感的作
用，是治疗抑郁症和压抑感的良药。临床实验证明，让精神压抑患者
嗅苹果香气后，心境大有好转，精神轻松愉快，压抑感消失。实验还
证明，失眠患者在入睡前嗅苹果香味，能使人较快安静入睡。“专家
提示”
苹果可以治脾虚火盛，有补中益气的功效，无论是对心脾两虚、阴虚
火旺，还是肝胆不和或肠胃不和所致之失眠都有较好的疗效。
（2）奇异果 奇异果在我国称为猕猴桃，奇异果主要是指新西兰进口
的猕猴桃，奇异果中含有丰富的钙、镁及维生素C，有助于神经传导
物质的合成与传递，可以将睡眠品质提高40％，可强化免疫系统，
促进伤口愈合和对铁质的吸收，它所富含的肌醇及氨基酸，可补充脑
力劳动所消耗的营养，而低钠高钾的完美比例，可补充熬夜加班所失
去的体力。
（3）葡萄 葡萄不仅含有很多糖分，还含有卵磷脂、蛋白质、氨基酸、
果胶、维生素和矿物质等，《神农本草经》中说它“益气倍力，强志。”
葡萄能健脑、强心、开胃、增加气力，故神经衰弱者宜食，酿酒饮用
亦佳。葡萄中含有能辅助睡眠的物质——褪黑素，褪黑素是大脑中松
果腺分泌的一种物质，晚上是褪黑素分泌的旺盛时期，预示着即将要
睡觉。因此，适当地吃些葡萄有助于改善睡眠。
（4）香蕉 有学者称香蕉是包着果皮的“催眠药”，它除了含有丰富
的复合胺和N-乙酰-5-甲氧基色胺之外，还富含能使肌肉放松的镁及
能让人远离忧郁情绪的维生素B6，使人精神愉悦，促进睡眠。
（5）桑椹 桑椹既能补血，又能安神。《随息居饮食谱》还说桑椹“滋
肝肾，充血液，聪耳明目，安魂镇魄。”它适宜心血不足，心神失养
的神经衰弱及失眠之用。可食用桑椹制作的“桑椹蜜”、“桑椹膏”、
“桑椹酒”，或每晚睡前服食桑椹30g，对身体颇有裨益。
（6）龙眼肉 龙眼肉含有丰富的葡萄糖、蔗糖、酒石酸、维生素A、
B族维生素等物质，这些物质能营养神经和脑组织，从而调整大脑皮
质的功能，改善甚至消除失眠、健忘症状，增强记忆力，是一种滋补
健脑食品，尤其适宜思虑过度、心神失养引起的神经衰弱、健忘失眠、
心慌不安、头晕乏力等患者食用。中医古方“玉灵膏”就是用龙眼肉
与白砂糖熬制而成的，能补血安神、益脑力，用于脑力衰退、神经衰
弱之人。
民间常用龙眼肉4～6枚，用莲子、芡实等量，加水炖汤于睡前服。
还有用龙眼肉15g，酸枣仁6g，泡开水1杯，晚睡前代茶饮。“专家
提示”
受风寒感冒时或有口干舌燥等上火症状的人，不宜吃龙眼肉。
5．其他可助眠的食物
（1）牛奶 牛奶中含有乳糖、20多种人体必需的氨基酸、亚油酸、
亚麻酸以及种类丰富的矿物质及维生素，睡前喝杯温奶有助于睡眠的
说法早已众人皆知。牛奶中的色氨酸是人体必需的八种氨基酸之一，
而钙能帮助大脑充分利用色氨酸。色氨酸有抑制大脑兴奋的作用，能
使人产生疲倦感，一杯牛奶中的色氨酸含量足够起到使人安眠的作
用。有实验证明在有效时间内，一般催眠药的作用是逐渐减弱的，而
牛奶的催眠作用则是逐渐加强的，特别是下半夜会睡得更香。
（2）蜂蜜 中医认为，蜂蜜味甘、性平，归脾、肺、心、胃、大肠经。
具有滋阴润燥、补虚润肺、解毒、调和诸药的作用。
蜂蜜是被广泛认知的天然营养食品。试验表明，蜂蜜中含有与人体血
清浓度相似的各种无机盐，如铁、钙、铜、锰、钾、磷等，还有多种
维生素和有机酸，因此蜂蜜被称为“血清之王”。所以滴几滴蜂蜜到
温奶中有助于睡眠。
对失眠有好处的蜂蜜有：枸杞蜜、龙眼蜜、五味子蜜、枣花蜜，最好
的是蜂王浆。
（3）食醋 食醋不仅是一种调味品，而且是一种保健养生食品。食醋
除了含有大量的醋酸外，还含有钙、铁、葡萄酸、乳酸、甘油、脂肪
酸和盐类，在食用方面，食醋可以溶解食物中的钙和铁，使人体容易
吸收，还能保护食物中的营养物质不被破坏。食醋中含有丰富的有机
酸，可促进糖代谢，并使肌肉中的疲劳物质乳酸和丙酮酸分解，从而
解除疲劳。“专家提示”
在剧烈运动和劳累而不能安眠时，睡前饮用一杯用一匙食醋加温开水
冲的饮品——也是一种经济有效的安眠良药，饮后静心闭目，不久便
会入睡。
（4）菊花茶 菊花有散风清热、平肝明目、镇静解热作用。常服菊花
茶可降火，宁心安神，所以睡前喝杯菊花茶可使人凝神静气，尽早进
入甜睡中。
2024年5月26日发(作者：马佳诗霜)
失眠患者宜吃的食物
俗话说得好，药补不如食补。正确又安全的饮食是保证睡眠质量的前
提。失眠患者一定要注意食物的选择，日常膳食应以清淡易消化类为
主，宜平补，多吃富含矿物质、卵磷脂的食物，宜食碱性食物，多摄
取具有补心安神、促进睡眠作用的食物。
现代医学认为，夜晚的困倦程度与食物蛋白质中色氨酸的含量有关。
色氨酸能促进大脑神经细胞分泌出一种血清素——5-羟色胺，它能使
大脑的思维活动受到暂时抑制，从而产生困倦思睡的感觉；而铜参与
神经系统的调节，体内缺铜会导致神经系统的抑制过程失调，造成失
眠。因此，多食一些含铜的食品，如虾、蟹等，也有利于睡眠。《本
草纲目》中记载的具有助眠安神功效的食物主要有牛奶、核桃、莲子、
百合、龙眼、小米、黄花鱼以及动物心脏等。失眠患者宜吃的食物主
要有以下几类：
1．谷类食物
（1）小米 在众多食物中，色氨酸含量高的食物首推小米。同时含有
多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值较高。因小米富
含维生素B1及淀粉等，吃后容易让人产生饱腹感，可促进胰岛素分
泌，因而可提高进入脑内色氨酸的量，是不可多得的助眠食物。《本
草纲目》说，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃”。
中医认为小米是性微寒的食物，味甘入脾、胃、肾经，具有健脾、和
胃、安脏之功。小米做成粥后容易消化，有清热解渴、健胃除湿、和
胃安眠等功效，所以晚上常喝小米粥有助睡眠。
在食用小米时，要注意以下几点：
第一，淘洗时用凉水淘洗，不能用手搓，避免营养成分流失。
第二，不要长时间浸泡。
第三，熬粥时不要加碱，防止破坏其中的B族维生素。
第四，应注意和其他食物的搭配，熬小米粥的时候，可添加大枣、红
豆、红薯、莲子等，在增加美味的同时，也均衡营养，改善睡眠。
（2）燕麦片 燕麦含有丰富的N-乙酰-5-甲氧基色胺，能够促进睡眠，
是很有价值的睡前佳品，晚上加班熬夜饥饿时煮一小碗燕麦粥，加少
许蜂蜜混入其中再适合不过了。如果大量咀嚼燕麦片，效果会更佳。
（3）全麦面包 一片全麦面包，搭配蜂蜜，能够帮助人体释放胰岛素，
胰岛素能够使色氨酸到达人脑并转化为复合胺。
2．干果类
（1）核桃 又名胡桃，被历代医家视为健身益寿、补肾抗衰食品。核
桃仁含有较多的蛋白质及人体必需的不饱和脂肪酸和磷脂、维生素A、
维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E，以及钙、磷、铁、锌、
镁等常量及微量元素。这些成分皆为大脑细胞代谢的重要物质，具有
滋养脑细胞，增强脑功能的效果。
中医学认为核桃性温、味甘、无毒，有健胃、补血、润肺、养神等功
效。
在临床上，核桃被证明可以改善睡眠质量，因此常用来治疗神经衰弱、
失眠、健忘、多梦等症状。
失眠患者宜早、晚空腹各食核桃2～3枚。民间也有用核桃仁、黑芝
麻、白砂糖共研为末，早晚各服1汤匙，颇有效果。
（2）葵花子 葵花子富含蛋白质、糖类、微量元素（铁、锌、钾、镁
等）、多种维生素、多种氨基酸及不饱和脂肪酸等，具有平肝、养血
及降低血压和胆固醇等功效，可调节新陈代谢，改善脑细胞抑制功能，
起到镇静安神的作用。晚餐后嗑一些葵花子，还可以促进消化液分泌，
有利于消食化滞；能安定情绪、帮助睡眠，具有治疗失眠的作用。
（3）杏仁 杏仁含有色氨酸和松缓肌肉的良药——镁，所以吃少量杏
仁有利于心脏健康和睡眠。
（4）大枣 大枣在民间常作为补血食品，能益气、养心、安神。《本
草汇言》中还指出：“治惊悸怔忡，健忘恍惚，志意昏迷，精神不宁，
或中气不和，饮食无味，百体懒重，肌肉羸瘦，此属心、脾二脏元神
亏损之症，必用大枣治之。”
大枣味甘，含糖类、蛋白质、维生素C、有机酸、黏液质、钙、磷、
铁等，有补脾、安神的功效。经常服食大枣，对于身体虚弱、失眠患
者，大有裨益。每晚用大枣30～60g，加水适量煎汁服用或与百合煮
粥食用都能加快入睡时间。
（5）莲子 莲子有养心镇静安神之效。《神农本草经》中称它“主补
中、养神、益气力。”明代李时珍说它能“交心肾，益精血。”清代
养生学家曹庭栋在《老老恒言》中亦云：“莲肉粥，补中强志，兼养
神益脾。”
近年来，生物学家经过试验证实，莲子中含有的莲子碱、芳香苷等成
分有镇静作用；食用后可促进胰腺分泌胰岛素，进而可增加5-羟色
胺的供给量，故能使人入睡。
中医认为莲子性平，味甘涩，入心、脾、肾经；补脾止泻，益肾涩精，
养心安神。主治夜寐多梦，失眠，健忘，心烦口渴以及胃虚不欲饮食
等病症。莲子心味道极苦，有很好的祛心火的功效，可以治疗口舌生
疮，并有助于睡眠。
每晚睡前服用糖水煮莲子会有良好的助眠作用。患有糖尿病者可用莲
子30个，加盐少许，水煎，每晚睡前服。“专家提示”
中老年人特别是脑力劳动者经常食用莲子，可以健脑，增强记忆力，
提高工作效率，并能预防老年痴呆的发生。
3．蔬菜类
（1）莴苣（笋）《本草纲目》记载：“莴苣，通经脉，开胸膈。”
所以莴苣（笋），不但是良好的蔬菜，而且还有食疗的功效。莴苣（笋）
味甘、苦，性凉，入肠、胃经。具有利五脏，通经脉，清胃热，利尿
的功效；用于小便不利、尿血、乳汁不通等症。营养学家把莴苣（笋）
视为贫血患者的最佳食材。莴苣（笋）中有一种乳白色浆液，无毒，
含有少量的碘元素，它对人的基础代谢、心智和体格发育甚至情绪调
节都有重要影响。莴苣的茎叶中含有莴苣素，味苦，具有镇痛、催眠
作用，还可增加胃液分泌，增进食欲，经常食用有助于消除紧张，最
适宜神经衰弱失眠者。使用时，把莴苣（笋）带皮切片煮熟喝汤，特
别是睡前服用，更具有助眠功效。
（2）鲜藕 李时珍在《本草纲目》中称藕为“灵根”，味甘，性寒，
无毒，视为祛瘀生津之佳品。藕生食能清热润肺，凉血行瘀；熟吃可
健脾开胃，止泻固精。老年人常吃藕，可以调中开胃，益血补髓，安
神健脑，具延年益寿之功。鲜藕中含有大量的碳水化合物及丰富的钙、
磷、铁和多种维生素等，具有清热、养血、除烦等功效，并可治血虚
失眠。食法：取鲜藕以小火煨烂，切片后加适量蜂蜜，可随意食用，
有安神入眠之功效。
（3）菠菜 菠菜是名副其实的蔬菜之王，它的营养价值相当于鸡蛋、
胡萝卜、番茄等食物的总合。菠菜的红根还含有一般蔬果所缺乏的维
生素K、叶酸，能够促进神经康复，保持心情平和，起到安神作用。
（4）土豆 土豆的学名是马铃薯，也称洋芋，含有大量淀粉以及蛋白
质、维生素E、维生素C、维生素B1、维生素B2、钙、磷、镁、钾，
可以说土豆所含的营养素在蔬菜类里排第一位。吃土豆能增强脾胃的
消化功能，在睡眠时让肠胃得到充分的休息，进而促进睡眠；土豆能
供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白，能保持消化道、呼吸道以
及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管系统的脂肪沉积，保持睡眠的
畅通无阻；土豆还能保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发
生；土豆同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代
谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用；土豆中含有
的大量优质纤维素，有预防便秘和防治癌症的作用；另外土豆还有利
于高血压病和肾炎水肿患者的康复，可改善睡眠。
4．水果类
（1）苹果 苹果有“智慧果”、“记忆果”的美称。人们早就发现，
多吃苹果有增进记忆、提高智力的效果。苹果含有丰富的糖、维生素
和矿物质等大脑必需的营养素。苹果中还富含生命所需的锌，据研究，
锌是人体内许多重要酶的组成部分，是促进生长发育的关键元素。锌
通过酶广泛参与体内蛋白质、脂肪和糖的代谢。另外锌还是构成与记
忆力息息相关的核酸与蛋白质必不可少的元素，并与机体产生抗体、
提高人体免疫力等密切相关。缺锌可使大脑皮质边缘部海马区发育不
良，影响记忆力，实验也证明，减少食物中的锌，幼童的记忆力和学
习能力产生严重障碍。苹果中含有较多的钾，能与人体过剩的钠盐结
合，使之排出体外。当人体摄入钠盐过多时，吃些苹果，有利于平衡
体内电解质。而苹果中含有的磷和铁等元素极易被肠壁吸收，有补脑
养血、宁神安眠作用。专家们经过多次试验发现，在诸多气味中，苹
果的香气对人的心理影响最大，它具有明显的消除心理压抑感的作
用，是治疗抑郁症和压抑感的良药。临床实验证明，让精神压抑患者
嗅苹果香气后，心境大有好转，精神轻松愉快，压抑感消失。实验还
证明，失眠患者在入睡前嗅苹果香味，能使人较快安静入睡。“专家
提示”
苹果可以治脾虚火盛，有补中益气的功效，无论是对心脾两虚、阴虚
火旺，还是肝胆不和或肠胃不和所致之失眠都有较好的疗效。
（2）奇异果 奇异果在我国称为猕猴桃，奇异果主要是指新西兰进口
的猕猴桃，奇异果中含有丰富的钙、镁及维生素C，有助于神经传导
物质的合成与传递，可以将睡眠品质提高40％，可强化免疫系统，
促进伤口愈合和对铁质的吸收，它所富含的肌醇及氨基酸，可补充脑
力劳动所消耗的营养，而低钠高钾的完美比例，可补充熬夜加班所失
去的体力。
（3）葡萄 葡萄不仅含有很多糖分，还含有卵磷脂、蛋白质、氨基酸、
果胶、维生素和矿物质等，《神农本草经》中说它“益气倍力，强志。”
葡萄能健脑、强心、开胃、增加气力，故神经衰弱者宜食，酿酒饮用
亦佳。葡萄中含有能辅助睡眠的物质——褪黑素，褪黑素是大脑中松
果腺分泌的一种物质，晚上是褪黑素分泌的旺盛时期，预示着即将要
睡觉。因此，适当地吃些葡萄有助于改善睡眠。
（4）香蕉 有学者称香蕉是包着果皮的“催眠药”，它除了含有丰富
的复合胺和N-乙酰-5-甲氧基色胺之外，还富含能使肌肉放松的镁及
能让人远离忧郁情绪的维生素B6，使人精神愉悦，促进睡眠。
（5）桑椹 桑椹既能补血，又能安神。《随息居饮食谱》还说桑椹“滋
肝肾，充血液，聪耳明目，安魂镇魄。”它适宜心血不足，心神失养
的神经衰弱及失眠之用。可食用桑椹制作的“桑椹蜜”、“桑椹膏”、
“桑椹酒”，或每晚睡前服食桑椹30g，对身体颇有裨益。
（6）龙眼肉 龙眼肉含有丰富的葡萄糖、蔗糖、酒石酸、维生素A、
B族维生素等物质，这些物质能营养神经和脑组织，从而调整大脑皮
质的功能，改善甚至消除失眠、健忘症状，增强记忆力，是一种滋补
健脑食品，尤其适宜思虑过度、心神失养引起的神经衰弱、健忘失眠、
心慌不安、头晕乏力等患者食用。中医古方“玉灵膏”就是用龙眼肉
与白砂糖熬制而成的，能补血安神、益脑力，用于脑力衰退、神经衰
弱之人。
民间常用龙眼肉4～6枚，用莲子、芡实等量，加水炖汤于睡前服。
还有用龙眼肉15g，酸枣仁6g，泡开水1杯，晚睡前代茶饮。“专家
提示”
受风寒感冒时或有口干舌燥等上火症状的人，不宜吃龙眼肉。
5．其他可助眠的食物
（1）牛奶 牛奶中含有乳糖、20多种人体必需的氨基酸、亚油酸、
亚麻酸以及种类丰富的矿物质及维生素，睡前喝杯温奶有助于睡眠的
说法早已众人皆知。牛奶中的色氨酸是人体必需的八种氨基酸之一，
而钙能帮助大脑充分利用色氨酸。色氨酸有抑制大脑兴奋的作用，能
使人产生疲倦感，一杯牛奶中的色氨酸含量足够起到使人安眠的作
用。有实验证明在有效时间内，一般催眠药的作用是逐渐减弱的，而
牛奶的催眠作用则是逐渐加强的，特别是下半夜会睡得更香。
（2）蜂蜜 中医认为，蜂蜜味甘、性平，归脾、肺、心、胃、大肠经。
具有滋阴润燥、补虚润肺、解毒、调和诸药的作用。
蜂蜜是被广泛认知的天然营养食品。试验表明，蜂蜜中含有与人体血
清浓度相似的各种无机盐，如铁、钙、铜、锰、钾、磷等，还有多种
维生素和有机酸，因此蜂蜜被称为“血清之王”。所以滴几滴蜂蜜到
温奶中有助于睡眠。
对失眠有好处的蜂蜜有：枸杞蜜、龙眼蜜、五味子蜜、枣花蜜，最好
的是蜂王浆。
（3）食醋 食醋不仅是一种调味品，而且是一种保健养生食品。食醋
除了含有大量的醋酸外，还含有钙、铁、葡萄酸、乳酸、甘油、脂肪
酸和盐类，在食用方面，食醋可以溶解食物中的钙和铁，使人体容易
吸收，还能保护食物中的营养物质不被破坏。食醋中含有丰富的有机
酸，可促进糖代谢，并使肌肉中的疲劳物质乳酸和丙酮酸分解，从而
解除疲劳。“专家提示”
在剧烈运动和劳累而不能安眠时，睡前饮用一杯用一匙食醋加温开水
冲的饮品——也是一种经济有效的安眠良药，饮后静心闭目，不久便
会入睡。
（4）菊花茶 菊花有散风清热、平肝明目、镇静解热作用。常服菊花
茶可降火，宁心安神，所以睡前喝杯菊花茶可使人凝神静气，尽早进
入甜睡中。