2024年6月11日发(作者：诺奇颖)
中国园艺文摘２０ｌ １年第１０期
美国红辣椒疫病发生原因及防控措施
王永义 陈海洲。
（１．甘肃省金昌市金川区农业技术服务中心，甘肃金昌７３７１ Ｏ０；２．甘肃省金昌市农业技术服务中心，甘肃金昌７３７１ Ｏ０）
摘要：疫病近年来在金川区美国红辣椒种植区域呈逐渐加重的趋势，成为制约美国红辣椒丰产的主要病害。为
提高辣椒疫病的诊断与防治技术，阐述辣椒疫病在金川区的发病流行规律、发生症状、发病原因，并从种植抗性
品种、采用农业栽培措施、化学防治等方面介绍其综合防治措施。
关键词：美国红辣椒疫病；发生原因；防控措施
美国红辣椒是金川区农业“支柱产业”之一，由初期
年种植几千亩发展到现在年种植超过０．１３万ｈｍ 的规模。
随着种植面积的不断扩大，疫病的发生也逐年趋重，严重
时造成大片枯死、果实腐烂，一般减产１０％～３０％，重时减
产６０％以上，有的地块甚至绝产，成为美国红辣椒生产中
影响增产增收的主要障碍之一。生产中通过综合防治能有
效地预防和控制辣椒疫病的发生，使大田种植的美国红辣
椒达到高产、稳产。
１为害症状
疫病是美国红辣椒生产中的一种毁灭性病害，在辣椒
整个生长期都会受到危害，茎、叶、果实均可染病。苗期
发病，茎基部呈暗绿色水浸状软腐或猝倒，有的茎基部呈
黑褐色，幼苗枯萎而死；叶片染病，病斑圆形或近圆
形，直径２～３ ｃｍ，边缘黄绿色，中央暗褐色；茎和枝
染病，病斑初为水浸状，后产生近黑色条斑，多从基部
始，病部常软腐，病部以上枝叶迅速凋萎，高湿时病部
产生白霉；果实发病多由蒂部首先发病，最初出现暗绿
浸状病斑，稍凹陷，病斑扩展后，全果变褐软腐脱落，
病果表面会产生稀疏的白色霉状物，若天气干燥，病果
千缩，多挂在枝梢上不脱落。当地美国红辣椒在７月上中
旬发病为多，首先为害茎基部，症状表现首先在近地茎部
染病，病部变为黑褐色或黑色，明显溢缩，为害成株，
植株急速凋萎死亡。
２发生规律
疫病是土传性病害，在美国红辣椒整个生育期均可发
病，当地美国红辣椒疫病在６月下旬开始发病，７月中旬～８
月下旬为发病高峰期，进入９月份气温冷凉病害蔓延速度减
弱。７～８月田间大水漫灌，次数多，病害迅速蔓延，一般
病株率为１５％～３０％，严重时达８０％以上，群众有“灌水即
死”的说法。当田间温度在２５～３０℃，土壤湿度高于９５％以
上，持续４－６ ｈ，病菌即完成侵染，２～３ ｄ就可发生１代。
该病发病周期短，流行速度迅猛，特别在灌水或久雨后天
第一作者简介：王永义（１９６２＿），男，高级农艺师；从事农业
技术试验示范推广研究工作。
气突然转晴、气温急剧上升时，最易爆发流行。田问最初
仅有少数植株发病，形成传病中心，很快向周围扩散，侵
染邻近植株。据观察，由１个病株向周围扩展，１星期内发
病面积可达到１５ ｍ ，３４＂星期内即可达￣１］４０ ｍ ，在适宜条
件下，由开始发病到全田发病只需７ ｄ左右。
３病原菌及侵染循环
３．１ 病原菌
美国红辣椒疫病是鞭毛菌亚门疫霉属真菌（Ｐｈｙｔｏｐｈ—
ｔｈｏｒａ ｃａｐｓｉｃｉ Ｌｅｏｎｉａｎ），病菌孢囊梗简单，菌丝状，淡
色。孢子囊顶生，形状变化较大，卵圆形、长椭圆形或
不规则型，有明显乳头状突起，大小为２４～５１ ｍ×
２２～３４“ｍ，长宽比值１．５：２．２，柄长１７～６１ ｍ，
萌发时产生多个有双鞭毛的游动孢子。藏卵器球形，表
面光滑，无色或淡黄色，直径２１～３１ ｍ，内生卯孢子１
个，淡黄色。
３．２侵染循环
美国红辣椒疫病通常以菌丝体、厚垣孢子及卵孢子在
病株残体、土壤内越冬，也可以在其他寄主植物上越冬，
成为翌年初侵染源。在潮湿土壤中，菌丝可存活４～ｌ５个
月，卵孢子在土壤中一般可存活３年。当条件适宜时，越冬
后的病原菌随灌水、气流等传到寄主各部位，引起发病，
进行再侵染。一般当地在６月中下旬卵孢子直接或萌发成游
动孢子借风、雨、灌水及其他农事活动传播，发病后可产
生新的孢子囊，形成游动孢子进行再侵染。病菌生长发育
适温３０℃，最高温度３８￣Ｃ，最低温度８Ｘ３，田间适宜温度
２５～３０℃、相对湿度达９０％以上时发病迅速。重茬、低洼
地、排水不良、氮肥使用偏多、密度过大、植株衰弱均有
利于该病的发生和蔓延。１０月中下旬后在病株残体、土壤
内或其他寄主植物上以菌丝体、厚垣孢子及卵孢子的形式
越冬。
４影响发病的主要原因
４．１病原菌积累 ．
病原菌的大量积累是美国红辣椒疫病暴发流行的潜在
因素。由于种植美国红辣椒效益高，近几年金川区美国红
辣椒种植面积不断扩大，造成当地的耕地几乎都种植过美
国红辣椒，轮作倒茬年份缩短，有的地块甚至出现连作。
一
１ ４７—
ＣＨ ｌ ＮＥＳＥ ＨＯＲＴ Ｉ ＣＵＬＴＵＲＥ ＡＢＳＴＲＡＣＴＳ
种植面积扩大，轮作倒茬减少，导致田间病原菌大量积
累，成为当地美国红辣椒疫病暴发流行的主要因素。另
外，一些自留种子或劣质种子带菌也是疫病暴发流行的因
素之一。
可减少土壤中疫霉菌数量，彻底清除和集中烧毁病残体，
减少病源。
（２）轮作倒茬。辣椒疫病属土传病害，其卵孢子在土壤
中可存活２～３年，因此，轮作倒茬是减少病源的主要措施。
４．２气候条件
美国红辣椒门椒座果期间的气候条件是美国红辣椒疫
病流行的关键因素。７，９中旬，当地进入一年中开始降水最
多和气温最高的时期，此时正值美国红辣椒门椒座果期，
极易发生美国红辣椒疫病。（１）经雨水飞溅或灌溉水传到植
避免重茬和与茄果类、瓜类蔬菜连作或套种，宜与葱蒜、
豆类作物套种。
（３）高垄栽培。选择排水良好的肥沃沙质壤土，播前深
翻晒土，采取高垄，促进定植后快缓苗，壮大根系增强抗
病能力。移栽密度不可过大以免通风透光不良，增加田间
湿度。一般垄高３０ ｃｍ、垄宽４０ ｃｍ，每垄栽２行，行距
株茎基部或近地面果实上引起发病。重复侵染主要来自病
部产生的孢子囊，借雨水传播为害，生产中应杜绝大水漫
灌。（２）在天气晴朗的正午浇水，田间易出现高温高湿条件，
地块普遍发病，且危害严重，生产中严禁在正午或高温时
间灌水。据观察，在持续高温期内浇水，特别是连浇２～３
次大水的地块，病株率一般在８０％；而小畦灌水，病株率
仅１０％左右。（３）植株生长郁闭畦垄，通风透光不良，晴天
易在植株下部形成高湿环境，病害易发生和流行，生产中
应根据品种特性合理密植。
４．３土壤质地
美国红辣椒疫病的发生与土壤质地密切相关。据观察，
耕地土壤质地为砂壤土和壤土的村社，田间灌水后因渗水
快，垄上湿度低，通风透光性好，疫病发生轻；耕地土壤
质地较为粘重的村社，田间灌水后积水时间较长，排水不
良，通风透光性差，发病重。
４．４种子质量
由于种植面积不断扩大，种子的需求量逐年增大，加
重了供需矛盾。当市场无法满足生产需求时，一些假冒伪
劣种子就充斥市场，加之当地农民有自留种子的习惯，使
得种子质量参差不齐。实际生产中，凡是从正规种子商店
购买的带包装的种子，种植后田间发病较少。反之，种植
了散种子和自留种子，田间发病就较多。
４．５管理措施
在生产中一些管理措施不到位，也会诱发和加重疫病
的发生，主要表现在：（１）当地平地覆膜种植方式，导致灌
溉水淹没植株茎基部引起发病。（２）水肥管理失调，氮肥施
用过多，磷、钾肥和微量元素不足，造成植株徒长、苗弱，
抗逆性降低，疫病加重。（３）土地不平整、地势低、土质粘
重、排水不良、通风透光性差的地块疫病严重。（４）粗放种
植，杂草丛生，田间湿度增大发病亦较重。（５）晴天正午灌
水会加重发病。
５综合防治措施
５．１ 农业生态控制技术
（１）清洁田园。前茬收获后及时清洁田园，耕翻土地，
一
１ ４８一
３０ ｃｍ，穴距２５ ｃｍ，每穴２株，“丁”字形种植，垄沟不
可过长，严防灌水上垄。
（４）合理施肥。以充分腐熟的有机肥为主，磷钾肥
为基肥，苗期少施氮肥，花蕾期加强追肥，对促进辣
椒旺盛生长、预防旱衰、减轻病害发生具有极其明显
的作用。
（５）科学灌水。一般播种或定植后要浇足保苗水或定植
水，缓苗发根时要适当控制水分，促发根，盛果期要充分
供水。夏季高温期严禁大水漫灌，避免灌后积水；以小水
浅灌，不上垄为原则；灌水时间以早、晚为佳，严禁晴天
中午或雨前及久旱后猛灌大水。
５．２化学药剂防治技术
辣椒疫病发病周期短，蔓延流行迅速，一但发病极难
控制，因此要力争在发病前期进行预防。
５．２．１种子处理先把种子用５２￣Ｃ温水浸泡３０ ｒａｉｎ或清水
预浸ｌ０～１２ ｈ后，再用１％硫酸铜浸种５ ｍｉｎ，捞出后拌少
量草木灰，洗净晾干后催芽。
５．２．２喷洒灌根发病前喷洒植株茎基部和地表，防止初
浸染；进入生长中后期以田间喷雾为主，防止再浸染；田
间发现中心病株后及时喷洒或灌根。灌根或喷洒选用内吸
性杀菌效果较好的药剂。如５０％甲霜铜可湿性粉剂８００倍
液，５８％甲霜灵・猛锌５００倍液，７２．２％普力克水￣：Ｊ６ｏｏ～８００
倍液，７２％克露可湿性粉７００～８００倍等，连续灌根或喷洒
２～３次，每隔７～１０ ｄ喷１次。
５．２．３随水冲灌夏季高温雨季灌水前每６６７ ｍ 用９６％
硫酸铜３ １【ｇ，用纱布包好绑在木条上插于进水口处，随水
冲灌，防效明显。
参考文献：
［１］孟有儒．甘肃省经济植物病害志［Ｍ］．兰州：甘肃科学技术出版
社，２００３．
［２］吕佩珂，李明远，吴钜文．中国蔬菜病虫原色图谱［Ｍ］．北京：中
国农业出版社，１９９３．
2024年6月11日发(作者：诺奇颖)
中国园艺文摘２０ｌ １年第１０期
美国红辣椒疫病发生原因及防控措施
王永义 陈海洲。
（１．甘肃省金昌市金川区农业技术服务中心，甘肃金昌７３７１ Ｏ０；２．甘肃省金昌市农业技术服务中心，甘肃金昌７３７１ Ｏ０）
摘要：疫病近年来在金川区美国红辣椒种植区域呈逐渐加重的趋势，成为制约美国红辣椒丰产的主要病害。为
提高辣椒疫病的诊断与防治技术，阐述辣椒疫病在金川区的发病流行规律、发生症状、发病原因，并从种植抗性
品种、采用农业栽培措施、化学防治等方面介绍其综合防治措施。
关键词：美国红辣椒疫病；发生原因；防控措施
美国红辣椒是金川区农业“支柱产业”之一，由初期
年种植几千亩发展到现在年种植超过０．１３万ｈｍ 的规模。
随着种植面积的不断扩大，疫病的发生也逐年趋重，严重
时造成大片枯死、果实腐烂，一般减产１０％～３０％，重时减
产６０％以上，有的地块甚至绝产，成为美国红辣椒生产中
影响增产增收的主要障碍之一。生产中通过综合防治能有
效地预防和控制辣椒疫病的发生，使大田种植的美国红辣
椒达到高产、稳产。
１为害症状
疫病是美国红辣椒生产中的一种毁灭性病害，在辣椒
整个生长期都会受到危害，茎、叶、果实均可染病。苗期
发病，茎基部呈暗绿色水浸状软腐或猝倒，有的茎基部呈
黑褐色，幼苗枯萎而死；叶片染病，病斑圆形或近圆
形，直径２～３ ｃｍ，边缘黄绿色，中央暗褐色；茎和枝
染病，病斑初为水浸状，后产生近黑色条斑，多从基部
始，病部常软腐，病部以上枝叶迅速凋萎，高湿时病部
产生白霉；果实发病多由蒂部首先发病，最初出现暗绿
浸状病斑，稍凹陷，病斑扩展后，全果变褐软腐脱落，
病果表面会产生稀疏的白色霉状物，若天气干燥，病果
千缩，多挂在枝梢上不脱落。当地美国红辣椒在７月上中
旬发病为多，首先为害茎基部，症状表现首先在近地茎部
染病，病部变为黑褐色或黑色，明显溢缩，为害成株，
植株急速凋萎死亡。
２发生规律
疫病是土传性病害，在美国红辣椒整个生育期均可发
病，当地美国红辣椒疫病在６月下旬开始发病，７月中旬～８
月下旬为发病高峰期，进入９月份气温冷凉病害蔓延速度减
弱。７～８月田间大水漫灌，次数多，病害迅速蔓延，一般
病株率为１５％～３０％，严重时达８０％以上，群众有“灌水即
死”的说法。当田间温度在２５～３０℃，土壤湿度高于９５％以
上，持续４－６ ｈ，病菌即完成侵染，２～３ ｄ就可发生１代。
该病发病周期短，流行速度迅猛，特别在灌水或久雨后天
第一作者简介：王永义（１９６２＿），男，高级农艺师；从事农业
技术试验示范推广研究工作。
气突然转晴、气温急剧上升时，最易爆发流行。田问最初
仅有少数植株发病，形成传病中心，很快向周围扩散，侵
染邻近植株。据观察，由１个病株向周围扩展，１星期内发
病面积可达到１５ ｍ ，３４＂星期内即可达￣１］４０ ｍ ，在适宜条
件下，由开始发病到全田发病只需７ ｄ左右。
３病原菌及侵染循环
３．１ 病原菌
美国红辣椒疫病是鞭毛菌亚门疫霉属真菌（Ｐｈｙｔｏｐｈ—
ｔｈｏｒａ ｃａｐｓｉｃｉ Ｌｅｏｎｉａｎ），病菌孢囊梗简单，菌丝状，淡
色。孢子囊顶生，形状变化较大，卵圆形、长椭圆形或
不规则型，有明显乳头状突起，大小为２４～５１ ｍ×
２２～３４“ｍ，长宽比值１．５：２．２，柄长１７～６１ ｍ，
萌发时产生多个有双鞭毛的游动孢子。藏卵器球形，表
面光滑，无色或淡黄色，直径２１～３１ ｍ，内生卯孢子１
个，淡黄色。
３．２侵染循环
美国红辣椒疫病通常以菌丝体、厚垣孢子及卵孢子在
病株残体、土壤内越冬，也可以在其他寄主植物上越冬，
成为翌年初侵染源。在潮湿土壤中，菌丝可存活４～ｌ５个
月，卵孢子在土壤中一般可存活３年。当条件适宜时，越冬
后的病原菌随灌水、气流等传到寄主各部位，引起发病，
进行再侵染。一般当地在６月中下旬卵孢子直接或萌发成游
动孢子借风、雨、灌水及其他农事活动传播，发病后可产
生新的孢子囊，形成游动孢子进行再侵染。病菌生长发育
适温３０℃，最高温度３８￣Ｃ，最低温度８Ｘ３，田间适宜温度
２５～３０℃、相对湿度达９０％以上时发病迅速。重茬、低洼
地、排水不良、氮肥使用偏多、密度过大、植株衰弱均有
利于该病的发生和蔓延。１０月中下旬后在病株残体、土壤
内或其他寄主植物上以菌丝体、厚垣孢子及卵孢子的形式
越冬。
４影响发病的主要原因
４．１病原菌积累 ．
病原菌的大量积累是美国红辣椒疫病暴发流行的潜在
因素。由于种植美国红辣椒效益高，近几年金川区美国红
辣椒种植面积不断扩大，造成当地的耕地几乎都种植过美
国红辣椒，轮作倒茬年份缩短，有的地块甚至出现连作。
一
１ ４７—
ＣＨ ｌ ＮＥＳＥ ＨＯＲＴ Ｉ ＣＵＬＴＵＲＥ ＡＢＳＴＲＡＣＴＳ
种植面积扩大，轮作倒茬减少，导致田间病原菌大量积
累，成为当地美国红辣椒疫病暴发流行的主要因素。另
外，一些自留种子或劣质种子带菌也是疫病暴发流行的因
素之一。
可减少土壤中疫霉菌数量，彻底清除和集中烧毁病残体，
减少病源。
（２）轮作倒茬。辣椒疫病属土传病害，其卵孢子在土壤
中可存活２～３年，因此，轮作倒茬是减少病源的主要措施。
４．２气候条件
美国红辣椒门椒座果期间的气候条件是美国红辣椒疫
病流行的关键因素。７，９中旬，当地进入一年中开始降水最
多和气温最高的时期，此时正值美国红辣椒门椒座果期，
极易发生美国红辣椒疫病。（１）经雨水飞溅或灌溉水传到植
避免重茬和与茄果类、瓜类蔬菜连作或套种，宜与葱蒜、
豆类作物套种。
（３）高垄栽培。选择排水良好的肥沃沙质壤土，播前深
翻晒土，采取高垄，促进定植后快缓苗，壮大根系增强抗
病能力。移栽密度不可过大以免通风透光不良，增加田间
湿度。一般垄高３０ ｃｍ、垄宽４０ ｃｍ，每垄栽２行，行距
株茎基部或近地面果实上引起发病。重复侵染主要来自病
部产生的孢子囊，借雨水传播为害，生产中应杜绝大水漫
灌。（２）在天气晴朗的正午浇水，田间易出现高温高湿条件，
地块普遍发病，且危害严重，生产中严禁在正午或高温时
间灌水。据观察，在持续高温期内浇水，特别是连浇２～３
次大水的地块，病株率一般在８０％；而小畦灌水，病株率
仅１０％左右。（３）植株生长郁闭畦垄，通风透光不良，晴天
易在植株下部形成高湿环境，病害易发生和流行，生产中
应根据品种特性合理密植。
４．３土壤质地
美国红辣椒疫病的发生与土壤质地密切相关。据观察，
耕地土壤质地为砂壤土和壤土的村社，田间灌水后因渗水
快，垄上湿度低，通风透光性好，疫病发生轻；耕地土壤
质地较为粘重的村社，田间灌水后积水时间较长，排水不
良，通风透光性差，发病重。
４．４种子质量
由于种植面积不断扩大，种子的需求量逐年增大，加
重了供需矛盾。当市场无法满足生产需求时，一些假冒伪
劣种子就充斥市场，加之当地农民有自留种子的习惯，使
得种子质量参差不齐。实际生产中，凡是从正规种子商店
购买的带包装的种子，种植后田间发病较少。反之，种植
了散种子和自留种子，田间发病就较多。
４．５管理措施
在生产中一些管理措施不到位，也会诱发和加重疫病
的发生，主要表现在：（１）当地平地覆膜种植方式，导致灌
溉水淹没植株茎基部引起发病。（２）水肥管理失调，氮肥施
用过多，磷、钾肥和微量元素不足，造成植株徒长、苗弱，
抗逆性降低，疫病加重。（３）土地不平整、地势低、土质粘
重、排水不良、通风透光性差的地块疫病严重。（４）粗放种
植，杂草丛生，田间湿度增大发病亦较重。（５）晴天正午灌
水会加重发病。
５综合防治措施
５．１ 农业生态控制技术
（１）清洁田园。前茬收获后及时清洁田园，耕翻土地，
一
１ ４８一
３０ ｃｍ，穴距２５ ｃｍ，每穴２株，“丁”字形种植，垄沟不
可过长，严防灌水上垄。
（４）合理施肥。以充分腐熟的有机肥为主，磷钾肥
为基肥，苗期少施氮肥，花蕾期加强追肥，对促进辣
椒旺盛生长、预防旱衰、减轻病害发生具有极其明显
的作用。
（５）科学灌水。一般播种或定植后要浇足保苗水或定植
水，缓苗发根时要适当控制水分，促发根，盛果期要充分
供水。夏季高温期严禁大水漫灌，避免灌后积水；以小水
浅灌，不上垄为原则；灌水时间以早、晚为佳，严禁晴天
中午或雨前及久旱后猛灌大水。
５．２化学药剂防治技术
辣椒疫病发病周期短，蔓延流行迅速，一但发病极难
控制，因此要力争在发病前期进行预防。
５．２．１种子处理先把种子用５２￣Ｃ温水浸泡３０ ｒａｉｎ或清水
预浸ｌ０～１２ ｈ后，再用１％硫酸铜浸种５ ｍｉｎ，捞出后拌少
量草木灰，洗净晾干后催芽。
５．２．２喷洒灌根发病前喷洒植株茎基部和地表，防止初
浸染；进入生长中后期以田间喷雾为主，防止再浸染；田
间发现中心病株后及时喷洒或灌根。灌根或喷洒选用内吸
性杀菌效果较好的药剂。如５０％甲霜铜可湿性粉剂８００倍
液，５８％甲霜灵・猛锌５００倍液，７２．２％普力克水￣：Ｊ６ｏｏ～８００
倍液，７２％克露可湿性粉７００～８００倍等，连续灌根或喷洒
２～３次，每隔７～１０ ｄ喷１次。
５．２．３随水冲灌夏季高温雨季灌水前每６６７ ｍ 用９６％
硫酸铜３ １【ｇ，用纱布包好绑在木条上插于进水口处，随水
冲灌，防效明显。
参考文献：
［１］孟有儒．甘肃省经济植物病害志［Ｍ］．兰州：甘肃科学技术出版
社，２００３．
［２］吕佩珂，李明远，吴钜文．中国蔬菜病虫原色图谱［Ｍ］．北京：中
国农业出版社，１９９３．