2024年10月17日发(作者：表洋洋)
智能家电操控
智慧场景定制
智家商城购物
家电报装报修
嵌入式干式熟成柜
GAC-125WPAU1
使用说明书
使用前请仔细阅读本说明书
本公司保留说明书解释权
产品外观请以实物为准
阅后请与发票一并妥善保存
如遇产品技术或软件升级，恕不另行通知
本产品只适合在中国大陆销售和使用
(产品外观、尺寸、颜色、图案以实物为准）
“卡萨帝”是源于意大利灵感的国际高端家电品牌，在意大利语
中，“Lacasa”意为“家”，“Arte”意为“艺术”，两者合二为
一就是“Casarte”，意为“家的艺术”。秉持“创艺家电，格调
生活”的品牌理念，在“汲取精致生活的灵感，缔造永恒的艺术
品质”的核心设计语言下，每一件卡萨帝的产品都诠释着家电生
活的艺术化。
零距离
嵌入
敲击开
门设计
可拉
挂架
微层级
搁物架
人感照明
透明展示
专业
熟成
空间
零距离嵌入
底部前置散热，两侧及顶
部与家具零距离，完美融
合家居，橱居一体。
敲击开门设计
敲击两下即可开门，给您带
来科技感体验的同时解决不
便直接把手开门的问题。
可拉挂架
顶部挂架直接拉出，更方
便将整块食材挂入熟成柜内。
人感透明视窗
智能人感交互，当人走近
时，灯缓缓亮起，同时长
按人感按键，可设置柜内
面光源长亮效果。
微层级搁物架
搁物架最小调节高度3cm，
提供摆放不同高度食材的方
案。
专业熟成空间
多项专利技术设计，保证
熟成空间不受外界环境影
响，持续恒温、恒湿、匀
风及洁净。
嵌入式干式熟成柜，熟成牛排的“最佳拍档”
让您每一次入口，都能满足完美的味蕾体验
卡萨帝为了精确实现您的格调生活，
对其家族每一类产品都赋予了专属的境界理念。
请仔细阅读本说明书来帮助您安全，舒适地使用产品。
为了能安全地使用产品，请在使用产品之前务必仔细阅读安全注意事项等内容。
安全警示
使用说明
安全注意事项
使用前准备步骤.首次使用步骤
部件名称.产品开门尺寸图
功能介绍
放置肉品
踢脚板的安装与调节
固定支架安装说明
左右换门
3
5
6
7
9
10
11
12
保养维护
熟成柜的清洁 ........................................................................
15
熟成柜的搬运 ......................................................................
15
熟成柜的停用 ......................................................................
15
服务指南
疑问解答 ............................................................................
16
保修说明 .............................................................................
17
技术数据 ............................................................................
20
装箱单 ...............................................................................
20
智能熟成柜手机客户端操作说明 ..............................................
21
尊敬的卡萨帝用户：
您好！感谢您使用卡萨帝产品，为了您能更好的阅读本说明书和使用产品，防止人身伤
害及物品损坏事故，请务必仔细阅读并遵守本说明书中有以下标志符号的内容。
警告
注意
如果操作错误有可能造成
用户受到人身伤害
如果操作错误有可能造成
物品及财产的损害
必须禁止的行为或操作
必须遵守的行为或操作
电气方面
电源
本系列产品使用交流220V/50Hz电源，若电压波动范围较大（超过
187~242V的范围），会造成产品故障甚至损坏，此时必须加装750W
以上的自动稳压器配合使用。
接地
必须使用独立的专用插座并进行可靠接地，本产品电源线配有三线（接
地）插头，符合标准的三线（接地）插座。
任何情况下切勿切除或拆除电源线的第三插脚（接地）。
电源线及插头
电源线插头应保持与插座牢固接触，否则可能导致火灾。
切勿损坏电源线；为了防止电源线的损坏，不要让柜体压住电源线或人
为踩踏电源线，将其移离墙壁时，请小心谨慎，切勿滚压电源线。
切勿以拉扯电源线的方法拔出熟成柜的插头，一定要紧紧握住插头，从插
座中直接拔出。清洁、维修及更换损坏的照明设备前，必须拔下熟成柜的
电源插头，以防触电。
警告
如果电源线损坏，为了避免危险，必须由制造商、其维修部或类
似部门的专业人员更换。
有煤气等易燃气体泄漏时
应立刻关闭气体泄漏的阀门，然后打开门窗，不要拔或插熟成柜等电器
件的电源插头。
警告
器具周围或在嵌入式结构里无阻碍物，保持通风通畅。
注意
使用过程中如触摸时，感觉有麻电、发生异常声响、刺鼻气味、
冒烟等异常现象，请立即切断电源停止使用，并及时与本公司售
后服务部门联系。器具不打算由存在肢体、感官或精神能力缺陷
或缺少使用经验和知识的人（包括儿童）使用，除非有负责他们
安全的人对他们进行与器具使用有关的监督或指导。
出现异常现象时
使用方面
存放
本产品为家用熟成柜，只适用于储藏食品，不能用于其他用途，如储藏活
物、鲜花、药品、疫苗、化学试剂、血液制品和生物制品等。
熟成柜出风口处温度低，请不要堵住或在出风口处放置食材。
1. 熟成柜内严禁放入易燃、易爆的危险品（如助燃喷雾剂），以及强腐蚀
性的酸、碱等化学药品。
2. 不要在熟成柜顶部放置不稳定的物品（重物、有水的容器），以免掉下
伤人或溢水导致漏电。
3. 在熟成柜附近，切勿存放或使用汽油及其他易燃物品，以免引起火灾。
警告
警告
除了制造商推荐使用的类型外，不得在器具的食品储藏室使用电器。
本器具用于家用和类似用途,如：
——商店、办公室或其他工作场合的厨房区域；
——农场以及宾馆、汽车旅店和居住型环境的顾客；
——家庭旅馆型环境；
——餐饮业和类似的非零售业应用。
使用场所
针对儿童的特别注意
1. 避免儿童吊在门体上玩耍，以免门体倾斜或熟成柜倾倒造成人身伤害。
2.熟成柜废弃不用时，请使熟成柜远离火源，以防意外。并且请将熟成柜
门卸掉，拆下门封条，以免儿童进入玩耍而发生意外。并请将熟成柜送到
指定处理地点进行处理。
切勿将手、脚等伸入机仓、后背、铰链等金属防护部件的各种冲孔、边缝处，
以免对身体造成意外伤害。
维护方面
清洁及化霜
不要用水喷淋、冲洗熟成柜，也不要将熟成柜放置在潮湿或易溅水的地方，
以防止生锈及影响电气绝缘性能。
停电或清洁时，应拔下电源插头，至少保持间隔7分钟，才能再次接通电
源，以防因连续启动而损坏压缩机。
警告
警告
除了制造商推荐的方式外，不得使用机械设备或其他方式加速除霜
过程。
严禁私自拆卸、改造熟成柜。制冷系统包含高压状态的制冷剂。不得
损坏制冷回路。维修熟成柜必须由专业人员进行。
采用LED 照明装置,一旦灯罩防护装置破损,务必及时更换,避免直视
LED可能带来对视觉的伤害。
维修
照明灯如出现故障,请勿自行拆卸。请及时联系售后人员予以更换。
使用前的准备步骤：
拆除所有包装组件
包括包装薄膜、箱壳保护膜，泡沫底座及固定附件用的胶带、保护垫片也必须拆除。
清点随机附件和资料
请按照“装箱单”内容对照检查箱内物品。如有出入，请咨询销售商店进行查询。
将熟成柜放置到合适的位置
·不要放置在太冷的环境中，也不要放在户外和雨中使用。
·不要放置在潮湿或容易溅水的地方，若不慎溅水应及时用软布擦干净，以防止
生锈及影响电气绝缘性能。
·放置应远离热源并避免阳光直射，以免影响其工作性能。
·熟成柜为嵌入式安装，建议最小嵌入尺寸（宽X深X高）：600X585X820mm
为了满足嵌入式空间的高度，熟成柜的高度可以通过调节底脚来实现。
·应放置于平坦的地面。地面不平时，其运行会产生振动和噪音，导致故障发生。
可根据地面平整情况调整底脚，保持其平稳，减小振动和噪音。
5
8
5
如需垫高，应选择平稳、坚硬、
不可燃的垫块，切勿将产品的
包装泡沫垫块用于垫高。
电源
插座
可调
底脚
升高
降低
→按顺时针方向旋转，可以提高高度。
→按逆时针方向
旋
转，可以降低高度。
4
嵌入安装步骤：
•
•
•
•
•
•
选择合适的嵌入空间；
根据嵌入空间尺寸调节熟成柜底脚，
安装踢脚板，并调节踢脚板至合适高度(
详见P10
)；
将熟成柜接通电源；
将熟成柜移到要嵌入的空间里；
用螺钉固定顶部固定支架（
详见P11
)。
（清洁方法请参阅P15“熟成柜的清洁”）
放置后，最好先对熟成柜进行清洁，
用柔软的布擦拭熟成柜内部。
使用前请先进行清洁
静置
熟成柜安放调平、清洁完毕后，先不
要接通电源，让其静置2小时以上，
再接通电源，以确保熟成柜正常运转。
首次使用步骤：
接通电源:
接通电源后观察显示屏，显示屏点亮表示通电，熟成柜开始工作。如果显示屏
没点亮，请检查电源插座和家中的电路是否正常。
静待冷却
通电后先按照功能介绍进行熟成档位设置，然后让熟成柜空载运行一段时间
充分冷却后，再按照熟成要求放入食品，正式使用熟成柜。不要一次性放入
过多食品。在熟成柜充分冷却之前，请尽量减少开关门次数。
提示：温度设定改变时，箱内温度需经过一段时间后才能达到平衡。且这段时间的长短，取决于温度
设定改变的大小、周围环境温度的高低、开门频次及箱内存放食品的多少等。
熟成柜各部分构件名称
显示屏
挂肉架
挂肉钩
玻璃门
金属搁架
汁水盘
开门执行器
踢脚板
可调底脚
产品开门尺寸图：
（单位：mm）
型号
abcd
597GAC-125WPAU6
注：1、产品的尺寸见技术参数；
2、以上产品尺寸为参考尺寸，
具体以实物测量为准。
5
7
5
5
9
7
8
1
6
控制屏
互联
功能
图标
人感
功能
牛肉
图标
图标
羊肉云程序
温度
图标图标
按键
上调
节按键
净化
功能
图标
锁定/
解锁
图标
电源
图标
互联
功能
按键
人感牛肉
功能按键
按键
羊肉
按键
湿度
温/湿度
下调
按键
显示区
节按键
锁定/
解锁
按键
电源
按键
1. 锁定／解锁功能
本产品为防止已设定好的工作状态及温度等被意外的触动发生误操作，特设有按键自动锁定功
能。
1．手动解锁：
长按“ ”按键并持续3秒，“ ”图标半亮，显示屏解锁，显示屏按键可正常操作。
长按解锁键3秒
锁屏状态解锁状态
2．手动锁定：
在解锁状态下，长按“ ”按键并持续3秒，“ ”图标点亮，显示屏锁屏。
3．自动锁定：
在玻璃门体关闭情况下且30秒内无任何按键操作，显示屏自动锁屏。
长按解锁键3秒
解锁状态锁屏状态
在屏幕锁定情况下，“ ”图标点亮，除锁定键外其他按键不能操作。
若此时触摸其它按键时，“ ”图标闪烁，提示用户不能进行操作。
2. 人感功能
在解锁状态下，按一下“ ”按键，人感功能图标点亮，人感功能打开；再按一下“ ”按
键，人感图标半亮，人感功能关闭。人感功能打开时，当有人靠近熟成柜，内部照明会自动点亮。
3. 照明功能
在解锁状态下，长按“ ”按键并持续3秒，照明功能打开，再长按“ ”按键并持续3秒，
照明功能关闭，当开启或关闭照明功能时，人感功能图标状态不变。照明功能打开时，当门关闭
后熟成柜内部照明也一直点亮。
4.牛肉按键功能
解锁状态下，按一下“ ” 按键，牛肉图标点亮，此时，熟成柜设置为牛肉模式，对应温度
为1℃，湿度75%。
5. 羊肉键功能
解锁状态下，按一下“ ” 按键，羊肉图标点亮，此时，熟成柜设置为羊肉模式，对应温度
为1℃，湿度75%。
6. 云程序功能
该功能预留，无法按键操作。
7. 温度显示功能
按一下“温度”按键，显示板处于温度显示状态，显示当前熟成柜温度。
8. 湿度显示功能
按一下“湿度”按键，显示板处于湿度显示状态，显示当前熟成柜设定湿度。
9. 温度调节功能
在解锁状态下，只有牛肉图标、羊肉图标和云程序图标都处于熄灭状态，机器进入一般保鲜模
式后可调，当机器处于熟成模式，即牛肉图标、羊肉图标或云程序图标都处于点亮状态，不可
调节。在一般保鲜模式下，温湿度显示区处于温度显示状态，按“＋”或“-” 按键，显示屏
温度数字闪烁，继续按“＋”或“-”进行温度设置，每按一下“＋”或“-”按键 ，温度增
加或减少1 ℃，直到温度档位的最大或最小值。停止按键操作5s钟后，当前调节档位数值停止
闪烁，并确认当前设定档位数值，显示当前设定档位直至屏幕熄灭。
注：温度设置范围为0℃—20℃。
10. 湿度调节功能
在解锁状态下，只有牛肉图标，羊肉图标且云程序图标都处于熄灭状态，机器进入一般保鲜模
式后可调，当机器处于熟成模式，即牛肉图标，羊肉图标或云程序图标都处于点亮状态，不可
调节。在一般保鲜模式下，温湿度显示区处于湿度显示状态，按“＋”或“-” 按键，显示屏
湿度数字闪烁，继续按“＋”或“-”进行湿度设置，每按一下“＋”或“-”按键 ，湿度增
加或减少1%，直到湿度档位的最大或最小值。停止按键操作5s钟后，当前调节档位数值停止
闪烁，并确认当前设定档位数值，显示当前设定档位直至屏幕熄灭。
注：湿度设置范围为60%—85%。
11. 净化功能
机器自动运行杀菌程序，用户无需按键操作。
12. 电源按键功能
在解锁状态下，长按“ ”按键3秒钟，整机电源关闭；在关闭状态下，长按此按键3秒钟，
整机电源开启，30秒后锁定。
13. 敲击开门功能
上电状态下，连续敲击玻璃门中心区域两下，熟成柜门体会开启一定角度，这时用手开门即可；
若5秒后不用手打开门体，门体会自动关闭。
8
1、选择肉品
本产品可以存储牛肉和羊肉。只采用具有良好卫生条件及适当的冷链处理的食材。
采用屠宰五日内的新鲜肉品或者真空包装不超过两周的肉品（干式熟成前去掉包装）。
干式熟成整段肉品，或者2-4公斤的带骨肉。
为了尽量减少干式熟成期间的重量损失，建议使用有足够厚度脂肪的牛肉。
推荐使用M3或A1以上级别的牛肉、带有脂肪覆盖并有良好油花分布的牛肉。
2、放置条件
熟成柜先按照相应的功能调节，等待实际温度与湿度达到设置后再放入肉品。
3、放置肉品
若使用急冻肉，请先解冻后再放入熟成柜。
接触食品时请穿戴防护装备（手套等）。
为了达到最佳干式熟成条件，食材周围的空气循环良好，同时避免食材相互接触
或者是碰触熟成柜内壁。
牛肉摆放原则：宽度方向，肉与内胆间隙保持70mm左右；深度方向，肉与玻璃
门体及风道保持50mm左右，摆放肉时不能出现堆放、叠放或其他互相接触的现
象，肉与肉之间保持最小间隙50mm；装肉后，牛肉不能堵出风口及回风口。
肉品的放置方式：
吊挂式和平放式
吊挂式
平放式
4、熟成时间参考
最佳熟成时间取决于许多参数。典型的熟成时间参考如下：
新鲜牛肉：21-28天
新鲜羊肉：30天以上
5、熟成柜操作期间的注意事项
要维持熟成柜内部所需的存放条件，确保电源不能中断；
定期清洁熟成柜；
定期检查熟成柜中的食材，如果出现霉菌、异味（例如刺鼻的、腐烂的）或其
它食材的潜在污染，请根据当地法规和规定将其丢弃，然后清洁熟成柜。
9
踢脚板的安装与调节
为了确保熟成柜的使用安全及产品的美观，本产品配有踢脚板。请在熟成柜嵌入到家具中
之前将该部件安装并调节到位。
踢脚板安装前的准备工作:
1. 踢脚板支架调节: 用十字花螺丝刀将箱体底部5颗螺钉拧松，按照家具高度需求将左右踢
脚板支架前后调整到位，最后把螺钉拧紧。
2颗螺钉
2颗螺钉
1颗螺钉
2. 踢脚板组装: 将附件中2个固定小支架 与踢脚板用螺钉组装在一起,螺钉不需要拧紧。
小支架
小支架
踢脚板
踢脚板的安装与调节：
1. 踢脚板的安装: 将组装好的踢脚板两侧对准踢脚板支架的两侧的方孔，正面安装到位。
踢脚板
2. 踢脚板的调节: 踢脚板安装到位之后，根据家具需求，上下调节至合适的位置，最后用十
字花螺丝刀拧紧两侧螺钉，踢脚板安装结束。
10
固定支架安装说明
为了确保熟成柜在任何情况下能够稳定，我们建议按照下面的说明安装固定支架。
固定支架安装在熟成柜箱体的左上角和右上角，每个熟成柜提供两种支架，可以根据家中的
家具情况选择合适的支架安装。
1. 安装在家具的台面下面（图1）
在熟成柜上固定螺钉
在家具台面下面固定螺钉
I
型支架
向上取下固定支架盖；
将I型支架与熟成柜顶部的螺钉孔对
正并固定到熟成柜上，如图1A所示；
将熟成柜按照P5页中的安装要求放置；
将支架固定在家具台面的下面，如图
1B所示。
图1
A
B
2. 安装在家具的侧壁上（图2）
在熟成柜上固定螺钉
在家具
侧壁固
定螺钉
T
型支架
图2
向上取下固定支架盖；
将T型支架与熟成柜顶部的螺钉孔对正并固定到熟成柜上；
将熟成柜按照P5页中的安装要求放置；
将支架固定在家具的侧壁上。
11
左右换门
门体需要专业人员更换，需要两人完成。用到的工具：平头螺丝刀、十字花螺丝刀、扳手。
1
. 拆卸箱体盖板
取下非铰链侧盖板：打开门，使用平头螺丝刀按照图示位置撬下标记①和②的部件；
取下铰链侧盖板：打开门，手指按住盖板一端（拆③的时候手按压弧面端）,使用平头
螺丝刀撬另一端，按照图示位置撬下标记③和④的部件。
1
3
3
1
2
4
2. 取出门体连线： 首先拉出门体和箱体连线的一部分，然后拔出插接在箱体上的端子，接着
用十字花螺丝刀拆卸固定部件⑤螺钉，取出部件⑤，最后将门体线从箱体中取出。
5
12
3. 拆卸门体： 一人用十字花螺丝刀拧松上下铰链固定螺钉（不要取下螺钉），另一人双手把
住门体，将上下铰链向右侧倾斜，然后将门体（包含上、下铰链和拖链走线盒）拆卸下来。
门体固定状态螺钉位置 门体拆卸状态螺钉位置
拆卸门体盖板：
门玻璃朝下，将门体放在平台上（勿磕碰），用平口螺丝刀按照图示位置
4.
将门体下饰条盖板⑥、门体上下铰链盖板⑦和⑧撬下，注意拆卸时不要碰伤门封条。
注意：⑦和⑧拆下后请妥善保存后续换门备用。
7
6
8
5. 拖链走线盒换位： 用十字花螺丝刀将门体走线铰链的固定螺钉拆下，然后将拖链走线盒由
门体左侧移到右侧，在最后将走线盒用螺钉固定。
①拆卸螺钉
③固定螺钉
②拖链走线盒换位
13
6. 上、下铰链互换：
①用平头螺丝刀撬下上、下铰链盖板⑨。
9
9
②用扳手拆下固定上、下铰链的螺钉，取下上、下铰链（拆卸上、下铰链的方法相同）。
③将上、下铰链铰移到对角线位置，如下图所示，最后用扳手将铰链螺钉固定到位。
上
下
7.
安装门体盖板： 完成门下饰条盖板⑥、上下铰链盖板⑨、右侧上下铰链盖板⑩（售后
备件）安装。注意安装到位。
8. 安装门体，门体走线固定： 按照门体拆卸的逆向方法完成门体安装，并完成门体线束固定。
9. 安装箱体盖板： 完成箱体盖板盖板①②③④⑤的安装，注意安装到位。
14
熟成柜的清洁
清洁时的步骤：
1.拔下电源插头，切断电源。
2.取出储藏的食品。
3.使用软毛巾或海绵蘸温水（可加稀释后的中性洗涤剂）来清洁熟成柜。
4.清除熟成柜背后及左右两侧板上的尘埃。
5.清洁完毕（建议清洁后用干布擦净，以防生锈）。
提示：
门封胶条容易弄脏，请注意经常保持清洁。干净的门封胶条可以保证熟成柜有好的密封效
果，避免消耗不必要的电力。
清洁熟成柜之前务必拔下电源插头，切勿用湿手插拔插头，以免有触电危险。为了防
止漏电事故，清洁熟成柜时严禁用水喷淋冲洗熟成柜。
为了防止损坏熟成柜，请清洁时不要使用以下物品：
1.有机溶剂、碱性洗涤剂或酸等；
2.类似研磨粉等粉状洗涤用品；
3.硬刷子、研磨性海绵刷等；
4.热开水。
本产品以自动方式除霜，不需人工操作。
熟成柜的搬运
搬运前：请将熟成柜内所有食品取出，用胶带将熟成柜门体及搁架、果品盒等活动部件固定好，以
免移动时被打开损坏。
搬运时: 可以利用熟成柜后轮做短距离的移动或调整，但不能长距离移动。
为了防止损坏熟成柜，任何时候都不可以将熟成柜放倒。
在搬运时最大倾斜角度不能超过45度（与垂直方向间的夹角）。
熟成柜的停用
如果熟成柜需要停止使用较长时间，应拔下电源插头，切断电源。取出熟成柜内所有食品，再照前
面所述的方法清洁熟成柜。熟成柜停止使用时应敞开玻璃门，以防熟成柜内产生不良气味。
一般情况下，不要停用熟成柜，以免影响熟成柜使用寿命。
拔下电源后，至少保持间隔7分钟，才能再次插电。
器具报废后应妥善处理或交由专业人员处理，不应随便丢弃，以避免对环境造成危害或引发其
他危险。
15
Q1:
熟成柜是否在工作？
现象
原因
解决
办法
熟成柜内的灯不亮。
a.电源未接通。
b.照明灯已损坏。
a.检查LED灯、插座、保险丝等是否
有损坏，无问题后接通电源。
b.联络维修人员进行更换，联系方式
请扫描说明书二维码或者参考第14页
获取。
熟成柜不工作。
a.电源未接通。
b.电源电压过低或过高。
c.环境温度低于熟成柜内设定温度。
a.检查插头、插座、保险丝等是否
有损坏，无问题后接通电源。
b.请有关电力的专业人员解决电源
问题。
c.将熟成柜内温度设定为合适温度。
Q3:
现象
原因
玻璃门上的凝露？
熟成柜玻璃门表面有凝露。
a.门频繁开启或者开门时间过长。
b.高温季节温度值设定的过低。
c.外界环境温度高、湿度大的夏季
容易出现此现象。
a.将熟成柜门关严，等它正常运行
一段时间后问题即可解决。
b.将温度设定值适当调高。具体调
节方法请参阅第8页。
c.用毛巾将表面的水擦除，同时在
底部放置接水器皿，待高湿天气过
后，自然正常。
解决
办法
现象
原因
Q4：
熟成柜内的气味？
现象
原因
解决
办法
熟成柜内有异味。
新买的熟成柜内有塑料或密封材料
的气味。
这是正常现象，使用一小段时间后
就会挥发掉。
解决
办法
Q2:
熟成柜内部的正常温度？
现象
原因
熟成柜内温度不够低。
a.温度值设定的过高。
b.熟成柜门未关严或频繁开启熟成
柜门或开门时间过长。
c.熟成柜受阳光直射或太靠近炉子、
暖气等热源。
d.一次性放入过多食材。
a.将熟成柜的温度设定值降低。具
体调节方法请参阅第8页。
b.将熟成柜门关严，等熟成柜正常运
行一段时间后问题即可解决。
c.将熟成柜换个远离热源、环境适合
的位置放置。
d.不要放入过多食材。
Q5:
熟成柜正常工作，开门后门
体玻璃上起雾。
现象
原因
开门后玻璃上起雾
熟成柜在稳定运行时，如果打开门
体，外界温度较高的水蒸气流入箱
内，遇到温度较低的门内层玻璃、
玻璃搁架等部件，由于温差较大，
水蒸气遇冷凝结，附着在透明玻璃
上，即起雾状态。
这属于正常的热力学现象，无需担
心。待关上门体，在冷气循环温度
平衡后，雾气会自动消失。
解决
办法
解决
办法
16
Q7:
熟成柜正常工作时的声音？
现象
熟成柜在工作时产生“嗡嗡”声。
原因
压缩机在工作时会产生“嗡嗡”声，
尤其是在启动或停止时声音较大。
解决
办法
这是正常现象，无需担心。
现象
熟成柜在工作时发出“啪啪”声。
原因
这是由于温度的变化，蒸发器和管
路因为热胀冷缩而发出的声音。
解决
办法
这是正常物理现象，无需担心。
现象
熟成柜在开停或切换除霜功能时发
出“叭叭”声。
原因
这是继电器动作时发出的声音。
解决
办法
这是正常现象，无需担心。
现象
熟成柜在工作时有流水声。
原因
液体制冷剂在流动时，会发出类
似“流水”或气泡咕噜的声音。
解决
办法
这是正常现象，无需担心。
现象
熟成柜在工作时噪音大。
原因
a.地面不平，熟成柜放置的不够
平稳。
b.熟成柜某一部分接触到外界物体
或墙壁。
c.包装物未能完全去掉。
解决
a.将熟成柜放到平坦地方并调平稳。
办法
b.将接触到熟成柜的外界物体移开
或稍微离开一定距离。
c.去除掉所有包装物。
17
卡萨帝熟成柜保修说明
尊敬的用户：
感谢您使用卡萨帝熟成柜，我公司将按照《中华人民共和国消费者权益保护法》
的有关规定，凭电子保修卡（扫描二维码下载电子保修卡，录入发票，保修无
忧，一键家电管理，报装、报修；方便快捷）或发票，为您提供以下服务：
1.整机免费包修一年。
2.主要零部件（包括压缩机、蒸发器、冷凝器、主控板、显示板、电脑板、箱体、门
体、过滤器、毛细管、风扇电机、化霜加热丝）免费包修三年。
3.下列情况，不属于免费服务范围，但可实行收费修复、终身服务：
［A］.不能出示保修证及发票；
［B］.发票涂改；
［C］.意外因素或使用不当造成损坏；
［D］.未经我公司许可，自行修理造成的损坏；
［E］.超过三包有效期，经修复仍可继续使用。
4.三包有效期自开发票之日起计算，扣除因修理占用和无零部件待修的时间。
三包有效期内消费者凭发票及三包凭证办理修复、换货、退货。
5.产品自售出之日起7日内，发生性能故障，消费者可以选择退货、换货或修理。
6.产品自售出之日起15日内，发生性能故障，消费者可以选择换货或修理。
7.“性能故障”，是指产品不符合安全、卫生要求、存在危及人身、财产安全的不
合理危险；或者不具备产品应当具备的使用性能；或者不符合明示的质量状况。
用户须知
对于超过保修期的产品，海尔（集团）服务人员上门提供有偿服务，有偿费用（超保
收费）包括修理人工费和零部件费。用户所有的费用以维修人员出示的卡萨帝统一收
费标准收费，井由服务人员开具发票，否则可拒绝交费。
18
“1＋5”成套增值服务
“1+5”成套服务：
尊敬的用户：
感谢您选择和使用我们的产品。我们承诺：您的产品需要安装或维修等服务时，我们将提供：
1：一次就好服务。
5：五项增值服务：
（1）安全测电服务：为您提供安全测电并提醒讲解到位服务；
（2）讲解指导服务：向您讲解产品使用、保养常识，指导用户正确使用服务；
（3）一站通检服务：服务好本产品，对家中其他本企业产品进行通检服务；
（4）全程无忧服务：为您提供设计、送货、安装、清洗、延保、以旧换新等服务；
（5）现场清理服务：服务完成后将服务现场清理干净。
七星级服务：
【1】免费设计；
【2】测水、测电；
【3】送装一体；
【4】免费安装；
【5】免费清洗保养；
【6】卡萨帝代言人送积分、节日关爱等；
【7】卡萨帝VIP（金卡）用户产品终生保修；
【备注】具体服务政策详见“海尔智家“APP-”智家服务”。
为体现真诚、贴心，我们友情提醒：
产品安装服务中，因用户的安装环境、个性需求，如需辅加材料或有特殊服务项目需要支付材料等费用，
您可通过“海尔智家”APP-“智家服务”-“收费标准”进行查看，并给予监督。如未按标准收费或
服务规范执行不到位，请拨打服务监督电话
4006 999 999，或通过“海尔智家”APP-“智家服务”、
“在线客服”进行监督、评价。
如果您的产品有服务需求，欢迎体验海尔智家自助服务专区（预约服务、一键安装、一键维修）：
手机搜索安装“海尔智家”APP，您可通过“智家服务”版块选择安装、维修等服务。
如您需要选购更多产品，请在“海尔智家”APP-“商城”进行选购。（更便捷、更快速、更省钱）
期待您的参与！
请扫描机身二维码，了解《绿色产品标识》详情
有害物质含量表
产品中有害物质的名称及含量表
有害物质
部件名称
箱壳、门壳、内胆
门衬、门封
电脑板、显示板、主控板
压缩机及附件
开关
照明灯
保温材料
制冷剂
制冷管件
风机
电源线
铅（Pb）汞（Hg）镉（Cd）
多溴二苯
同型号产品所包含的主要
六价铬多溴联苯
醚
部件的汇总，本产品是否
（Cr(VI)）（PBB）
（PBDE）
包含该部件以产品的实际
*
上述明细中的部件为不
○
○
╳
╳
╳
温馨提示：
1.为了保护环境，本产品
╳
或其中的部件报废后，作
○
为消费者的您有责任将其
○○
与生活垃圾分开，送至有
○○
资质的回收站点。
○○
2.由回收处理站点按照国
╳
家相关规定进行分类拆解
、
○
回收再利用等。
╳
○
3.有关本产品的回收处理
本表格依据SJ/T11364的规定编制。
的详细信息，请咨询当地
○：表示该有害物质在该部件所有均质材料中的含量在GB/T26572规定的限量要求以下
废品处理机构等。
╳：表示该有害物质至少在该部件的某一均质材料中的含量超出GB/T
26572规定的限量要求
政府、
╳
○
○
○
○
○
○
○
○
○
○
○
○
○
╳
○
○
○
○
○
○
○
○
○
○
○
○
○
○
○
○
○
○
○
○
○
○
○
○
○
○
○
○
○
○
○
○
○
○
结构为准。
*
明细中未列明的其它部
件或材料均不含有害物质
。
说明：超出限量要求的部件或材料均满足《达标管理目录限用物质应用例外清单》的要求
19
技术数据
型号
GAC-125WPAU1
气候类型
N ST
防触电总容积额定电压
年耗电量标准耗电量
保护类别
(l)(V)
·y·24h
125220
1280.35
制冷剂
(R600a)
(g)
33
电源软线
连接方式
Y
额定频率
(Hz)
50
输入功率
温度范围
(℃)
(W)
800-20
噪声外形尺寸
重量
（声功率级）
（
宽
×
深×高）
(kg)
dB (A)(mm)
5436597×575×816
备注：
1.
根据国际标准，气候类型为N ST型时，熟成柜使用环境温度为16~38℃。如果器具在
额定气候类型（环境温度范围）以外运行，则器具可能不能维持满意的间室温度。
2. 技术数据中所标注的“噪声（声功率级）”是在国家标准GB/T 8059规定的消声室内，
环境温度为23℃，将熟成柜空载、关门后至少运行16h。在熟成柜达到规定的温度且运行稳定
后进行测试。按照标准规定，模拟熟成柜靠墙放置，在距离熟成柜前、左、右、上四个表面1
米处的矩形六面体中设定六个噪声测试点，测量至少三个开停周期。在使用过程中，由于
受熟成柜装载肉类数量、环境噪音、开关门、压缩机开停等影响，实际噪声与标注值有差
异是正常的。
3.技术数据中所标注的年耗电量是按照国家标准GB12021.2要求的方法分别在32℃和16℃
环境温度下，模拟用户使用时进行测试，所得一年电能消耗量（其中32℃环温下的耗电量
按照173天，16℃环温下的耗电量按照192天计算）。
4.技术数据中所标注的标准耗电量是根据国家标准GB12021.2要求的方法，分别在32℃和
16℃环境温度下进行测试，熟成柜温度控制在12℃情况下，不开门、稳定运行24小时所测得
的耗电量。
5.产品能耗等级及能耗标准请参照产品能耗标贴。在实际使用过程中，当环境温度过高、
开关门频繁、以及一次性放入肉类过多时，会增加熟成柜的热负荷，实际耗电量会高于标
注值，是正常现象。
6.该系列产品执行企业标准：Q/0212BGC 011。
（注：本公司注重科技更新，参数更改后，恕不另行通知）
装箱单
本产品因不断研究改进，保留熟成柜各部件的变更权利，恕不另行通知，敬请谅解。
数量
产品型号
GAC-125WPAU1
名称
使用
资料袋
钢丝
挂架
挂钩
汁水盘
T型
踢脚板
左右
螺钉铰链
连接件
说明书
搁架连接件
（金属）
盖板
（金属）
112141
21
2
102
20
产品智能设备绑定说明
一、APP的下载登录
1、下载及安装 ：扫描下方二维码或应用市场搜索“海尔智家”，下载并安装最新版智家
APP。
2、注册登录：在APP首页根据向导完成账号注册并登录。
二、设备的添加及绑定
1、 配网设置：智能产品通电，进入配置模式。长按Wi-Fi功能按键“ ”3 秒或初次
上电1分钟后，Wi-Fi图标开始快速闪烁，自动进入配置模式；如果30分钟内配置成功，
则Wi-Fi图标长亮，否则慢闪。如需再配置，需按上述操作重新进入配置模式。
2、 设备绑定：打开海尔智家APP，点击添加设备，按照指引进行绑定操作，若绑定失
败，可返回重新进行绑定。
三、常见配网失败原因排查及安全使用注意事项:
1、智能产品必须接入无线网，才可以使用手机客户端软件；
2、无线网络(符合 802.11b/g 协议)仅支持2.4GHz频段，Wi-Fi名称请设置成英文字母
或数字（不支持@、*、- 等特殊字符）；
3、智能产品需要放置在能接收无线路由器信号的位置。如果产品未与无线路由器连接良
好，手机客户端软件会出现离线的提示信息；
4、使用手机客户端可以调节智能产品运行状态，调整前请仔细阅读提示信息，避免误操
作导致产品内部藏品损坏；
5、不建议把智能产品连接到公共Wi-Fi网络中, 如果连接到公共网络后，其它在此网络
中的用户能够搜索到您家中的智能产品，不利于保护您的隐私；
6、本设备包含型号核准代码为 CMIIT ID：2018DP0202、2019DP7245、
2020DP4993的无线电发射模块。
注意：
1、若本产品无Wi-Fi配置，则不可进行配网操作；
2、产品会因功能迭代，导致APP界面与说明书不一致，厂家保留说明书内容变更权利，
请用户以实际APP界面为准。
21
产品合格证
产品名称：见铭牌
产品型号：见铭牌
出厂编号：见条码
检验日期：见条码
检验结论：
检验合格
准予出厂
检验印章：
QC 02
青岛海尔特种电冰柜有限公司
地址:青岛经济技术开发区海尔工业园
版次：2022年 第A版
专用号：
厂家代码：V13026
2024年10月17日发(作者：表洋洋)
智能家电操控
智慧场景定制
智家商城购物
家电报装报修
嵌入式干式熟成柜
GAC-125WPAU1
使用说明书
使用前请仔细阅读本说明书
本公司保留说明书解释权
产品外观请以实物为准
阅后请与发票一并妥善保存
如遇产品技术或软件升级，恕不另行通知
本产品只适合在中国大陆销售和使用
(产品外观、尺寸、颜色、图案以实物为准）
“卡萨帝”是源于意大利灵感的国际高端家电品牌，在意大利语
中，“Lacasa”意为“家”，“Arte”意为“艺术”，两者合二为
一就是“Casarte”，意为“家的艺术”。秉持“创艺家电，格调
生活”的品牌理念，在“汲取精致生活的灵感，缔造永恒的艺术
品质”的核心设计语言下，每一件卡萨帝的产品都诠释着家电生
活的艺术化。
零距离
嵌入
敲击开
门设计
可拉
挂架
微层级
搁物架
人感照明
透明展示
专业
熟成
空间
零距离嵌入
底部前置散热，两侧及顶
部与家具零距离，完美融
合家居，橱居一体。
敲击开门设计
敲击两下即可开门，给您带
来科技感体验的同时解决不
便直接把手开门的问题。
可拉挂架
顶部挂架直接拉出，更方
便将整块食材挂入熟成柜内。
人感透明视窗
智能人感交互，当人走近
时，灯缓缓亮起，同时长
按人感按键，可设置柜内
面光源长亮效果。
微层级搁物架
搁物架最小调节高度3cm，
提供摆放不同高度食材的方
案。
专业熟成空间
多项专利技术设计，保证
熟成空间不受外界环境影
响，持续恒温、恒湿、匀
风及洁净。
嵌入式干式熟成柜，熟成牛排的“最佳拍档”
让您每一次入口，都能满足完美的味蕾体验
卡萨帝为了精确实现您的格调生活，
对其家族每一类产品都赋予了专属的境界理念。
请仔细阅读本说明书来帮助您安全，舒适地使用产品。
为了能安全地使用产品，请在使用产品之前务必仔细阅读安全注意事项等内容。
安全警示
使用说明
安全注意事项
使用前准备步骤.首次使用步骤
部件名称.产品开门尺寸图
功能介绍
放置肉品
踢脚板的安装与调节
固定支架安装说明
左右换门
3
5
6
7
9
10
11
12
保养维护
熟成柜的清洁 ........................................................................
15
熟成柜的搬运 ......................................................................
15
熟成柜的停用 ......................................................................
15
服务指南
疑问解答 ............................................................................
16
保修说明 .............................................................................
17
技术数据 ............................................................................
20
装箱单 ...............................................................................
20
智能熟成柜手机客户端操作说明 ..............................................
21
尊敬的卡萨帝用户：
您好！感谢您使用卡萨帝产品，为了您能更好的阅读本说明书和使用产品，防止人身伤
害及物品损坏事故，请务必仔细阅读并遵守本说明书中有以下标志符号的内容。
警告
注意
如果操作错误有可能造成
用户受到人身伤害
如果操作错误有可能造成
物品及财产的损害
必须禁止的行为或操作
必须遵守的行为或操作
电气方面
电源
本系列产品使用交流220V/50Hz电源，若电压波动范围较大（超过
187~242V的范围），会造成产品故障甚至损坏，此时必须加装750W
以上的自动稳压器配合使用。
接地
必须使用独立的专用插座并进行可靠接地，本产品电源线配有三线（接
地）插头，符合标准的三线（接地）插座。
任何情况下切勿切除或拆除电源线的第三插脚（接地）。
电源线及插头
电源线插头应保持与插座牢固接触，否则可能导致火灾。
切勿损坏电源线；为了防止电源线的损坏，不要让柜体压住电源线或人
为踩踏电源线，将其移离墙壁时，请小心谨慎，切勿滚压电源线。
切勿以拉扯电源线的方法拔出熟成柜的插头，一定要紧紧握住插头，从插
座中直接拔出。清洁、维修及更换损坏的照明设备前，必须拔下熟成柜的
电源插头，以防触电。
警告
如果电源线损坏，为了避免危险，必须由制造商、其维修部或类
似部门的专业人员更换。
有煤气等易燃气体泄漏时
应立刻关闭气体泄漏的阀门，然后打开门窗，不要拔或插熟成柜等电器
件的电源插头。
警告
器具周围或在嵌入式结构里无阻碍物，保持通风通畅。
注意
使用过程中如触摸时，感觉有麻电、发生异常声响、刺鼻气味、
冒烟等异常现象，请立即切断电源停止使用，并及时与本公司售
后服务部门联系。器具不打算由存在肢体、感官或精神能力缺陷
或缺少使用经验和知识的人（包括儿童）使用，除非有负责他们
安全的人对他们进行与器具使用有关的监督或指导。
出现异常现象时
使用方面
存放
本产品为家用熟成柜，只适用于储藏食品，不能用于其他用途，如储藏活
物、鲜花、药品、疫苗、化学试剂、血液制品和生物制品等。
熟成柜出风口处温度低，请不要堵住或在出风口处放置食材。
1. 熟成柜内严禁放入易燃、易爆的危险品（如助燃喷雾剂），以及强腐蚀
性的酸、碱等化学药品。
2. 不要在熟成柜顶部放置不稳定的物品（重物、有水的容器），以免掉下
伤人或溢水导致漏电。
3. 在熟成柜附近，切勿存放或使用汽油及其他易燃物品，以免引起火灾。
警告
警告
除了制造商推荐使用的类型外，不得在器具的食品储藏室使用电器。
本器具用于家用和类似用途,如：
——商店、办公室或其他工作场合的厨房区域；
——农场以及宾馆、汽车旅店和居住型环境的顾客；
——家庭旅馆型环境；
——餐饮业和类似的非零售业应用。
使用场所
针对儿童的特别注意
1. 避免儿童吊在门体上玩耍，以免门体倾斜或熟成柜倾倒造成人身伤害。
2.熟成柜废弃不用时，请使熟成柜远离火源，以防意外。并且请将熟成柜
门卸掉，拆下门封条，以免儿童进入玩耍而发生意外。并请将熟成柜送到
指定处理地点进行处理。
切勿将手、脚等伸入机仓、后背、铰链等金属防护部件的各种冲孔、边缝处，
以免对身体造成意外伤害。
维护方面
清洁及化霜
不要用水喷淋、冲洗熟成柜，也不要将熟成柜放置在潮湿或易溅水的地方，
以防止生锈及影响电气绝缘性能。
停电或清洁时，应拔下电源插头，至少保持间隔7分钟，才能再次接通电
源，以防因连续启动而损坏压缩机。
警告
警告
除了制造商推荐的方式外，不得使用机械设备或其他方式加速除霜
过程。
严禁私自拆卸、改造熟成柜。制冷系统包含高压状态的制冷剂。不得
损坏制冷回路。维修熟成柜必须由专业人员进行。
采用LED 照明装置,一旦灯罩防护装置破损,务必及时更换,避免直视
LED可能带来对视觉的伤害。
维修
照明灯如出现故障,请勿自行拆卸。请及时联系售后人员予以更换。
使用前的准备步骤：
拆除所有包装组件
包括包装薄膜、箱壳保护膜，泡沫底座及固定附件用的胶带、保护垫片也必须拆除。
清点随机附件和资料
请按照“装箱单”内容对照检查箱内物品。如有出入，请咨询销售商店进行查询。
将熟成柜放置到合适的位置
·不要放置在太冷的环境中，也不要放在户外和雨中使用。
·不要放置在潮湿或容易溅水的地方，若不慎溅水应及时用软布擦干净，以防止
生锈及影响电气绝缘性能。
·放置应远离热源并避免阳光直射，以免影响其工作性能。
·熟成柜为嵌入式安装，建议最小嵌入尺寸（宽X深X高）：600X585X820mm
为了满足嵌入式空间的高度，熟成柜的高度可以通过调节底脚来实现。
·应放置于平坦的地面。地面不平时，其运行会产生振动和噪音，导致故障发生。
可根据地面平整情况调整底脚，保持其平稳，减小振动和噪音。
5
8
5
如需垫高，应选择平稳、坚硬、
不可燃的垫块，切勿将产品的
包装泡沫垫块用于垫高。
电源
插座
可调
底脚
升高
降低
→按顺时针方向旋转，可以提高高度。
→按逆时针方向
旋
转，可以降低高度。
4
嵌入安装步骤：
•
•
•
•
•
•
选择合适的嵌入空间；
根据嵌入空间尺寸调节熟成柜底脚，
安装踢脚板，并调节踢脚板至合适高度(
详见P10
)；
将熟成柜接通电源；
将熟成柜移到要嵌入的空间里；
用螺钉固定顶部固定支架（
详见P11
)。
（清洁方法请参阅P15“熟成柜的清洁”）
放置后，最好先对熟成柜进行清洁，
用柔软的布擦拭熟成柜内部。
使用前请先进行清洁
静置
熟成柜安放调平、清洁完毕后，先不
要接通电源，让其静置2小时以上，
再接通电源，以确保熟成柜正常运转。
首次使用步骤：
接通电源:
接通电源后观察显示屏，显示屏点亮表示通电，熟成柜开始工作。如果显示屏
没点亮，请检查电源插座和家中的电路是否正常。
静待冷却
通电后先按照功能介绍进行熟成档位设置，然后让熟成柜空载运行一段时间
充分冷却后，再按照熟成要求放入食品，正式使用熟成柜。不要一次性放入
过多食品。在熟成柜充分冷却之前，请尽量减少开关门次数。
提示：温度设定改变时，箱内温度需经过一段时间后才能达到平衡。且这段时间的长短，取决于温度
设定改变的大小、周围环境温度的高低、开门频次及箱内存放食品的多少等。
熟成柜各部分构件名称
显示屏
挂肉架
挂肉钩
玻璃门
金属搁架
汁水盘
开门执行器
踢脚板
可调底脚
产品开门尺寸图：
（单位：mm）
型号
abcd
597GAC-125WPAU6
注：1、产品的尺寸见技术参数；
2、以上产品尺寸为参考尺寸，
具体以实物测量为准。
5
7
5
5
9
7
8
1
6
控制屏
互联
功能
图标
人感
功能
牛肉
图标
图标
羊肉云程序
温度
图标图标
按键
上调
节按键
净化
功能
图标
锁定/
解锁
图标
电源
图标
互联
功能
按键
人感牛肉
功能按键
按键
羊肉
按键
湿度
温/湿度
下调
按键
显示区
节按键
锁定/
解锁
按键
电源
按键
1. 锁定／解锁功能
本产品为防止已设定好的工作状态及温度等被意外的触动发生误操作，特设有按键自动锁定功
能。
1．手动解锁：
长按“ ”按键并持续3秒，“ ”图标半亮，显示屏解锁，显示屏按键可正常操作。
长按解锁键3秒
锁屏状态解锁状态
2．手动锁定：
在解锁状态下，长按“ ”按键并持续3秒，“ ”图标点亮，显示屏锁屏。
3．自动锁定：
在玻璃门体关闭情况下且30秒内无任何按键操作，显示屏自动锁屏。
长按解锁键3秒
解锁状态锁屏状态
在屏幕锁定情况下，“ ”图标点亮，除锁定键外其他按键不能操作。
若此时触摸其它按键时，“ ”图标闪烁，提示用户不能进行操作。
2. 人感功能
在解锁状态下，按一下“ ”按键，人感功能图标点亮，人感功能打开；再按一下“ ”按
键，人感图标半亮，人感功能关闭。人感功能打开时，当有人靠近熟成柜，内部照明会自动点亮。
3. 照明功能
在解锁状态下，长按“ ”按键并持续3秒，照明功能打开，再长按“ ”按键并持续3秒，
照明功能关闭，当开启或关闭照明功能时，人感功能图标状态不变。照明功能打开时，当门关闭
后熟成柜内部照明也一直点亮。
4.牛肉按键功能
解锁状态下，按一下“ ” 按键，牛肉图标点亮，此时，熟成柜设置为牛肉模式，对应温度
为1℃，湿度75%。
5. 羊肉键功能
解锁状态下，按一下“ ” 按键，羊肉图标点亮，此时，熟成柜设置为羊肉模式，对应温度
为1℃，湿度75%。
6. 云程序功能
该功能预留，无法按键操作。
7. 温度显示功能
按一下“温度”按键，显示板处于温度显示状态，显示当前熟成柜温度。
8. 湿度显示功能
按一下“湿度”按键，显示板处于湿度显示状态，显示当前熟成柜设定湿度。
9. 温度调节功能
在解锁状态下，只有牛肉图标、羊肉图标和云程序图标都处于熄灭状态，机器进入一般保鲜模
式后可调，当机器处于熟成模式，即牛肉图标、羊肉图标或云程序图标都处于点亮状态，不可
调节。在一般保鲜模式下，温湿度显示区处于温度显示状态，按“＋”或“-” 按键，显示屏
温度数字闪烁，继续按“＋”或“-”进行温度设置，每按一下“＋”或“-”按键 ，温度增
加或减少1 ℃，直到温度档位的最大或最小值。停止按键操作5s钟后，当前调节档位数值停止
闪烁，并确认当前设定档位数值，显示当前设定档位直至屏幕熄灭。
注：温度设置范围为0℃—20℃。
10. 湿度调节功能
在解锁状态下，只有牛肉图标，羊肉图标且云程序图标都处于熄灭状态，机器进入一般保鲜模
式后可调，当机器处于熟成模式，即牛肉图标，羊肉图标或云程序图标都处于点亮状态，不可
调节。在一般保鲜模式下，温湿度显示区处于湿度显示状态，按“＋”或“-” 按键，显示屏
湿度数字闪烁，继续按“＋”或“-”进行湿度设置，每按一下“＋”或“-”按键 ，湿度增
加或减少1%，直到湿度档位的最大或最小值。停止按键操作5s钟后，当前调节档位数值停止
闪烁，并确认当前设定档位数值，显示当前设定档位直至屏幕熄灭。
注：湿度设置范围为60%—85%。
11. 净化功能
机器自动运行杀菌程序，用户无需按键操作。
12. 电源按键功能
在解锁状态下，长按“ ”按键3秒钟，整机电源关闭；在关闭状态下，长按此按键3秒钟，
整机电源开启，30秒后锁定。
13. 敲击开门功能
上电状态下，连续敲击玻璃门中心区域两下，熟成柜门体会开启一定角度，这时用手开门即可；
若5秒后不用手打开门体，门体会自动关闭。
8
1、选择肉品
本产品可以存储牛肉和羊肉。只采用具有良好卫生条件及适当的冷链处理的食材。
采用屠宰五日内的新鲜肉品或者真空包装不超过两周的肉品（干式熟成前去掉包装）。
干式熟成整段肉品，或者2-4公斤的带骨肉。
为了尽量减少干式熟成期间的重量损失，建议使用有足够厚度脂肪的牛肉。
推荐使用M3或A1以上级别的牛肉、带有脂肪覆盖并有良好油花分布的牛肉。
2、放置条件
熟成柜先按照相应的功能调节，等待实际温度与湿度达到设置后再放入肉品。
3、放置肉品
若使用急冻肉，请先解冻后再放入熟成柜。
接触食品时请穿戴防护装备（手套等）。
为了达到最佳干式熟成条件，食材周围的空气循环良好，同时避免食材相互接触
或者是碰触熟成柜内壁。
牛肉摆放原则：宽度方向，肉与内胆间隙保持70mm左右；深度方向，肉与玻璃
门体及风道保持50mm左右，摆放肉时不能出现堆放、叠放或其他互相接触的现
象，肉与肉之间保持最小间隙50mm；装肉后，牛肉不能堵出风口及回风口。
肉品的放置方式：
吊挂式和平放式
吊挂式
平放式
4、熟成时间参考
最佳熟成时间取决于许多参数。典型的熟成时间参考如下：
新鲜牛肉：21-28天
新鲜羊肉：30天以上
5、熟成柜操作期间的注意事项
要维持熟成柜内部所需的存放条件，确保电源不能中断；
定期清洁熟成柜；
定期检查熟成柜中的食材，如果出现霉菌、异味（例如刺鼻的、腐烂的）或其
它食材的潜在污染，请根据当地法规和规定将其丢弃，然后清洁熟成柜。
9
踢脚板的安装与调节
为了确保熟成柜的使用安全及产品的美观，本产品配有踢脚板。请在熟成柜嵌入到家具中
之前将该部件安装并调节到位。
踢脚板安装前的准备工作:
1. 踢脚板支架调节: 用十字花螺丝刀将箱体底部5颗螺钉拧松，按照家具高度需求将左右踢
脚板支架前后调整到位，最后把螺钉拧紧。
2颗螺钉
2颗螺钉
1颗螺钉
2. 踢脚板组装: 将附件中2个固定小支架 与踢脚板用螺钉组装在一起,螺钉不需要拧紧。
小支架
小支架
踢脚板
踢脚板的安装与调节：
1. 踢脚板的安装: 将组装好的踢脚板两侧对准踢脚板支架的两侧的方孔，正面安装到位。
踢脚板
2. 踢脚板的调节: 踢脚板安装到位之后，根据家具需求，上下调节至合适的位置，最后用十
字花螺丝刀拧紧两侧螺钉，踢脚板安装结束。
10
固定支架安装说明
为了确保熟成柜在任何情况下能够稳定，我们建议按照下面的说明安装固定支架。
固定支架安装在熟成柜箱体的左上角和右上角，每个熟成柜提供两种支架，可以根据家中的
家具情况选择合适的支架安装。
1. 安装在家具的台面下面（图1）
在熟成柜上固定螺钉
在家具台面下面固定螺钉
I
型支架
向上取下固定支架盖；
将I型支架与熟成柜顶部的螺钉孔对
正并固定到熟成柜上，如图1A所示；
将熟成柜按照P5页中的安装要求放置；
将支架固定在家具台面的下面，如图
1B所示。
图1
A
B
2. 安装在家具的侧壁上（图2）
在熟成柜上固定螺钉
在家具
侧壁固
定螺钉
T
型支架
图2
向上取下固定支架盖；
将T型支架与熟成柜顶部的螺钉孔对正并固定到熟成柜上；
将熟成柜按照P5页中的安装要求放置；
将支架固定在家具的侧壁上。
11
左右换门
门体需要专业人员更换，需要两人完成。用到的工具：平头螺丝刀、十字花螺丝刀、扳手。
1
. 拆卸箱体盖板
取下非铰链侧盖板：打开门，使用平头螺丝刀按照图示位置撬下标记①和②的部件；
取下铰链侧盖板：打开门，手指按住盖板一端（拆③的时候手按压弧面端）,使用平头
螺丝刀撬另一端，按照图示位置撬下标记③和④的部件。
1
3
3
1
2
4
2. 取出门体连线： 首先拉出门体和箱体连线的一部分，然后拔出插接在箱体上的端子，接着
用十字花螺丝刀拆卸固定部件⑤螺钉，取出部件⑤，最后将门体线从箱体中取出。
5
12
3. 拆卸门体： 一人用十字花螺丝刀拧松上下铰链固定螺钉（不要取下螺钉），另一人双手把
住门体，将上下铰链向右侧倾斜，然后将门体（包含上、下铰链和拖链走线盒）拆卸下来。
门体固定状态螺钉位置 门体拆卸状态螺钉位置
拆卸门体盖板：
门玻璃朝下，将门体放在平台上（勿磕碰），用平口螺丝刀按照图示位置
4.
将门体下饰条盖板⑥、门体上下铰链盖板⑦和⑧撬下，注意拆卸时不要碰伤门封条。
注意：⑦和⑧拆下后请妥善保存后续换门备用。
7
6
8
5. 拖链走线盒换位： 用十字花螺丝刀将门体走线铰链的固定螺钉拆下，然后将拖链走线盒由
门体左侧移到右侧，在最后将走线盒用螺钉固定。
①拆卸螺钉
③固定螺钉
②拖链走线盒换位
13
6. 上、下铰链互换：
①用平头螺丝刀撬下上、下铰链盖板⑨。
9
9
②用扳手拆下固定上、下铰链的螺钉，取下上、下铰链（拆卸上、下铰链的方法相同）。
③将上、下铰链铰移到对角线位置，如下图所示，最后用扳手将铰链螺钉固定到位。
上
下
7.
安装门体盖板： 完成门下饰条盖板⑥、上下铰链盖板⑨、右侧上下铰链盖板⑩（售后
备件）安装。注意安装到位。
8. 安装门体，门体走线固定： 按照门体拆卸的逆向方法完成门体安装，并完成门体线束固定。
9. 安装箱体盖板： 完成箱体盖板盖板①②③④⑤的安装，注意安装到位。
14
熟成柜的清洁
清洁时的步骤：
1.拔下电源插头，切断电源。
2.取出储藏的食品。
3.使用软毛巾或海绵蘸温水（可加稀释后的中性洗涤剂）来清洁熟成柜。
4.清除熟成柜背后及左右两侧板上的尘埃。
5.清洁完毕（建议清洁后用干布擦净，以防生锈）。
提示：
门封胶条容易弄脏，请注意经常保持清洁。干净的门封胶条可以保证熟成柜有好的密封效
果，避免消耗不必要的电力。
清洁熟成柜之前务必拔下电源插头，切勿用湿手插拔插头，以免有触电危险。为了防
止漏电事故，清洁熟成柜时严禁用水喷淋冲洗熟成柜。
为了防止损坏熟成柜，请清洁时不要使用以下物品：
1.有机溶剂、碱性洗涤剂或酸等；
2.类似研磨粉等粉状洗涤用品；
3.硬刷子、研磨性海绵刷等；
4.热开水。
本产品以自动方式除霜，不需人工操作。
熟成柜的搬运
搬运前：请将熟成柜内所有食品取出，用胶带将熟成柜门体及搁架、果品盒等活动部件固定好，以
免移动时被打开损坏。
搬运时: 可以利用熟成柜后轮做短距离的移动或调整，但不能长距离移动。
为了防止损坏熟成柜，任何时候都不可以将熟成柜放倒。
在搬运时最大倾斜角度不能超过45度（与垂直方向间的夹角）。
熟成柜的停用
如果熟成柜需要停止使用较长时间，应拔下电源插头，切断电源。取出熟成柜内所有食品，再照前
面所述的方法清洁熟成柜。熟成柜停止使用时应敞开玻璃门，以防熟成柜内产生不良气味。
一般情况下，不要停用熟成柜，以免影响熟成柜使用寿命。
拔下电源后，至少保持间隔7分钟，才能再次插电。
器具报废后应妥善处理或交由专业人员处理，不应随便丢弃，以避免对环境造成危害或引发其
他危险。
15
Q1:
熟成柜是否在工作？
现象
原因
解决
办法
熟成柜内的灯不亮。
a.电源未接通。
b.照明灯已损坏。
a.检查LED灯、插座、保险丝等是否
有损坏，无问题后接通电源。
b.联络维修人员进行更换，联系方式
请扫描说明书二维码或者参考第14页
获取。
熟成柜不工作。
a.电源未接通。
b.电源电压过低或过高。
c.环境温度低于熟成柜内设定温度。
a.检查插头、插座、保险丝等是否
有损坏，无问题后接通电源。
b.请有关电力的专业人员解决电源
问题。
c.将熟成柜内温度设定为合适温度。
Q3:
现象
原因
玻璃门上的凝露？
熟成柜玻璃门表面有凝露。
a.门频繁开启或者开门时间过长。
b.高温季节温度值设定的过低。
c.外界环境温度高、湿度大的夏季
容易出现此现象。
a.将熟成柜门关严，等它正常运行
一段时间后问题即可解决。
b.将温度设定值适当调高。具体调
节方法请参阅第8页。
c.用毛巾将表面的水擦除，同时在
底部放置接水器皿，待高湿天气过
后，自然正常。
解决
办法
现象
原因
Q4：
熟成柜内的气味？
现象
原因
解决
办法
熟成柜内有异味。
新买的熟成柜内有塑料或密封材料
的气味。
这是正常现象，使用一小段时间后
就会挥发掉。
解决
办法
Q2:
熟成柜内部的正常温度？
现象
原因
熟成柜内温度不够低。
a.温度值设定的过高。
b.熟成柜门未关严或频繁开启熟成
柜门或开门时间过长。
c.熟成柜受阳光直射或太靠近炉子、
暖气等热源。
d.一次性放入过多食材。
a.将熟成柜的温度设定值降低。具
体调节方法请参阅第8页。
b.将熟成柜门关严，等熟成柜正常运
行一段时间后问题即可解决。
c.将熟成柜换个远离热源、环境适合
的位置放置。
d.不要放入过多食材。
Q5:
熟成柜正常工作，开门后门
体玻璃上起雾。
现象
原因
开门后玻璃上起雾
熟成柜在稳定运行时，如果打开门
体，外界温度较高的水蒸气流入箱
内，遇到温度较低的门内层玻璃、
玻璃搁架等部件，由于温差较大，
水蒸气遇冷凝结，附着在透明玻璃
上，即起雾状态。
这属于正常的热力学现象，无需担
心。待关上门体，在冷气循环温度
平衡后，雾气会自动消失。
解决
办法
解决
办法
16
Q7:
熟成柜正常工作时的声音？
现象
熟成柜在工作时产生“嗡嗡”声。
原因
压缩机在工作时会产生“嗡嗡”声，
尤其是在启动或停止时声音较大。
解决
办法
这是正常现象，无需担心。
现象
熟成柜在工作时发出“啪啪”声。
原因
这是由于温度的变化，蒸发器和管
路因为热胀冷缩而发出的声音。
解决
办法
这是正常物理现象，无需担心。
现象
熟成柜在开停或切换除霜功能时发
出“叭叭”声。
原因
这是继电器动作时发出的声音。
解决
办法
这是正常现象，无需担心。
现象
熟成柜在工作时有流水声。
原因
液体制冷剂在流动时，会发出类
似“流水”或气泡咕噜的声音。
解决
办法
这是正常现象，无需担心。
现象
熟成柜在工作时噪音大。
原因
a.地面不平，熟成柜放置的不够
平稳。
b.熟成柜某一部分接触到外界物体
或墙壁。
c.包装物未能完全去掉。
解决
a.将熟成柜放到平坦地方并调平稳。
办法
b.将接触到熟成柜的外界物体移开
或稍微离开一定距离。
c.去除掉所有包装物。
17
卡萨帝熟成柜保修说明
尊敬的用户：
感谢您使用卡萨帝熟成柜，我公司将按照《中华人民共和国消费者权益保护法》
的有关规定，凭电子保修卡（扫描二维码下载电子保修卡，录入发票，保修无
忧，一键家电管理，报装、报修；方便快捷）或发票，为您提供以下服务：
1.整机免费包修一年。
2.主要零部件（包括压缩机、蒸发器、冷凝器、主控板、显示板、电脑板、箱体、门
体、过滤器、毛细管、风扇电机、化霜加热丝）免费包修三年。
3.下列情况，不属于免费服务范围，但可实行收费修复、终身服务：
［A］.不能出示保修证及发票；
［B］.发票涂改；
［C］.意外因素或使用不当造成损坏；
［D］.未经我公司许可，自行修理造成的损坏；
［E］.超过三包有效期，经修复仍可继续使用。
4.三包有效期自开发票之日起计算，扣除因修理占用和无零部件待修的时间。
三包有效期内消费者凭发票及三包凭证办理修复、换货、退货。
5.产品自售出之日起7日内，发生性能故障，消费者可以选择退货、换货或修理。
6.产品自售出之日起15日内，发生性能故障，消费者可以选择换货或修理。
7.“性能故障”，是指产品不符合安全、卫生要求、存在危及人身、财产安全的不
合理危险；或者不具备产品应当具备的使用性能；或者不符合明示的质量状况。
用户须知
对于超过保修期的产品，海尔（集团）服务人员上门提供有偿服务，有偿费用（超保
收费）包括修理人工费和零部件费。用户所有的费用以维修人员出示的卡萨帝统一收
费标准收费，井由服务人员开具发票，否则可拒绝交费。
18
“1＋5”成套增值服务
“1+5”成套服务：
尊敬的用户：
感谢您选择和使用我们的产品。我们承诺：您的产品需要安装或维修等服务时，我们将提供：
1：一次就好服务。
5：五项增值服务：
（1）安全测电服务：为您提供安全测电并提醒讲解到位服务；
（2）讲解指导服务：向您讲解产品使用、保养常识，指导用户正确使用服务；
（3）一站通检服务：服务好本产品，对家中其他本企业产品进行通检服务；
（4）全程无忧服务：为您提供设计、送货、安装、清洗、延保、以旧换新等服务；
（5）现场清理服务：服务完成后将服务现场清理干净。
七星级服务：
【1】免费设计；
【2】测水、测电；
【3】送装一体；
【4】免费安装；
【5】免费清洗保养；
【6】卡萨帝代言人送积分、节日关爱等；
【7】卡萨帝VIP（金卡）用户产品终生保修；
【备注】具体服务政策详见“海尔智家“APP-”智家服务”。
为体现真诚、贴心，我们友情提醒：
产品安装服务中，因用户的安装环境、个性需求，如需辅加材料或有特殊服务项目需要支付材料等费用，
您可通过“海尔智家”APP-“智家服务”-“收费标准”进行查看，并给予监督。如未按标准收费或
服务规范执行不到位，请拨打服务监督电话
4006 999 999，或通过“海尔智家”APP-“智家服务”、
“在线客服”进行监督、评价。
如果您的产品有服务需求，欢迎体验海尔智家自助服务专区（预约服务、一键安装、一键维修）：
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期待您的参与！
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有害物质含量表
产品中有害物质的名称及含量表
有害物质
部件名称
箱壳、门壳、内胆
门衬、门封
电脑板、显示板、主控板
压缩机及附件
开关
照明灯
保温材料
制冷剂
制冷管件
风机
电源线
铅（Pb）汞（Hg）镉（Cd）
多溴二苯
同型号产品所包含的主要
六价铬多溴联苯
醚
部件的汇总，本产品是否
（Cr(VI)）（PBB）
（PBDE）
包含该部件以产品的实际
*
上述明细中的部件为不
○
○
╳
╳
╳
温馨提示：
1.为了保护环境，本产品
╳
或其中的部件报废后，作
○
为消费者的您有责任将其
○○
与生活垃圾分开，送至有
○○
资质的回收站点。
○○
2.由回收处理站点按照国
╳
家相关规定进行分类拆解
、
○
回收再利用等。
╳
○
3.有关本产品的回收处理
本表格依据SJ/T11364的规定编制。
的详细信息，请咨询当地
○：表示该有害物质在该部件所有均质材料中的含量在GB/T26572规定的限量要求以下
废品处理机构等。
╳：表示该有害物质至少在该部件的某一均质材料中的含量超出GB/T
26572规定的限量要求
政府、
╳
○
○
○
○
○
○
○
○
○
○
○
○
○
╳
○
○
○
○
○
○
○
○
○
○
○
○
○
○
○
○
○
○
○
○
○
○
○
○
○
○
○
○
○
○
○
○
○
○
结构为准。
*
明细中未列明的其它部
件或材料均不含有害物质
。
说明：超出限量要求的部件或材料均满足《达标管理目录限用物质应用例外清单》的要求
19
技术数据
型号
GAC-125WPAU1
气候类型
N ST
防触电总容积额定电压
年耗电量标准耗电量
保护类别
(l)(V)
·y·24h
125220
1280.35
制冷剂
(R600a)
(g)
33
电源软线
连接方式
Y
额定频率
(Hz)
50
输入功率
温度范围
(℃)
(W)
800-20
噪声外形尺寸
重量
（声功率级）
（
宽
×
深×高）
(kg)
dB (A)(mm)
5436597×575×816
备注：
1.
根据国际标准，气候类型为N ST型时，熟成柜使用环境温度为16~38℃。如果器具在
额定气候类型（环境温度范围）以外运行，则器具可能不能维持满意的间室温度。
2. 技术数据中所标注的“噪声（声功率级）”是在国家标准GB/T 8059规定的消声室内，
环境温度为23℃，将熟成柜空载、关门后至少运行16h。在熟成柜达到规定的温度且运行稳定
后进行测试。按照标准规定，模拟熟成柜靠墙放置，在距离熟成柜前、左、右、上四个表面1
米处的矩形六面体中设定六个噪声测试点，测量至少三个开停周期。在使用过程中，由于
受熟成柜装载肉类数量、环境噪音、开关门、压缩机开停等影响，实际噪声与标注值有差
异是正常的。
3.技术数据中所标注的年耗电量是按照国家标准GB12021.2要求的方法分别在32℃和16℃
环境温度下，模拟用户使用时进行测试，所得一年电能消耗量（其中32℃环温下的耗电量
按照173天，16℃环温下的耗电量按照192天计算）。
4.技术数据中所标注的标准耗电量是根据国家标准GB12021.2要求的方法，分别在32℃和
16℃环境温度下进行测试，熟成柜温度控制在12℃情况下，不开门、稳定运行24小时所测得
的耗电量。
5.产品能耗等级及能耗标准请参照产品能耗标贴。在实际使用过程中，当环境温度过高、
开关门频繁、以及一次性放入肉类过多时，会增加熟成柜的热负荷，实际耗电量会高于标
注值，是正常现象。
6.该系列产品执行企业标准：Q/0212BGC 011。
（注：本公司注重科技更新，参数更改后，恕不另行通知）
装箱单
本产品因不断研究改进，保留熟成柜各部件的变更权利，恕不另行通知，敬请谅解。
数量
产品型号
GAC-125WPAU1
名称
使用
资料袋
钢丝
挂架
挂钩
汁水盘
T型
踢脚板
左右
螺钉铰链
连接件
说明书
搁架连接件
（金属）
盖板
（金属）
112141
21
2
102
20
产品智能设备绑定说明
一、APP的下载登录
1、下载及安装 ：扫描下方二维码或应用市场搜索“海尔智家”，下载并安装最新版智家
APP。
2、注册登录：在APP首页根据向导完成账号注册并登录。
二、设备的添加及绑定
1、 配网设置：智能产品通电，进入配置模式。长按Wi-Fi功能按键“ ”3 秒或初次
上电1分钟后，Wi-Fi图标开始快速闪烁，自动进入配置模式；如果30分钟内配置成功，
则Wi-Fi图标长亮，否则慢闪。如需再配置，需按上述操作重新进入配置模式。
2、 设备绑定：打开海尔智家APP，点击添加设备，按照指引进行绑定操作，若绑定失
败，可返回重新进行绑定。
三、常见配网失败原因排查及安全使用注意事项:
1、智能产品必须接入无线网，才可以使用手机客户端软件；
2、无线网络(符合 802.11b/g 协议)仅支持2.4GHz频段，Wi-Fi名称请设置成英文字母
或数字（不支持@、*、- 等特殊字符）；
3、智能产品需要放置在能接收无线路由器信号的位置。如果产品未与无线路由器连接良
好，手机客户端软件会出现离线的提示信息；
4、使用手机客户端可以调节智能产品运行状态，调整前请仔细阅读提示信息，避免误操
作导致产品内部藏品损坏；
5、不建议把智能产品连接到公共Wi-Fi网络中, 如果连接到公共网络后，其它在此网络
中的用户能够搜索到您家中的智能产品，不利于保护您的隐私；
6、本设备包含型号核准代码为 CMIIT ID：2018DP0202、2019DP7245、
2020DP4993的无线电发射模块。
注意：
1、若本产品无Wi-Fi配置，则不可进行配网操作；
2、产品会因功能迭代，导致APP界面与说明书不一致，厂家保留说明书内容变更权利，
请用户以实际APP界面为准。
21
产品合格证
产品名称：见铭牌
产品型号：见铭牌
出厂编号：见条码
检验日期：见条码
检验结论：
检验合格
准予出厂
检验印章：
QC 02
青岛海尔特种电冰柜有限公司
地址:青岛经济技术开发区海尔工业园
版次：2022年 第A版
专用号：
厂家代码：V13026