2024年5月21日发(作者：衷棠华)

食物的英文翻译

常见水果类名称

西红柿 tomato

菠萝 pineapple

西瓜watermelon

石榴pomegranate['pɑm.ɡrænət]

榴莲durian['dʊəriən]

大树菠萝（木菠萝）jackfruit['dʒæ]

香蕉banana

柚子shaddock['ʃædək] （pomelo['pɑ:məloʊ]）

橙子orange

苹果apple

柠檬lemon

樱桃 cherry

桃子peach

梨 pear

枣Chinese date（去核枣 pitted date ）

椰子coconut

草莓 strawberry

树莓 raspberry

蓝莓 blueberry

黑莓 blackberry

葡萄 grape

甘蔗 sugar cane

芒果 mango

木瓜 pawpaw

['pɔpɔ]

或者papaya

杏子 apricot

油桃 nectarine [ˈnektəˌrin]

柿子persimmon[pər'sɪmən]

肉、蔬菜类（livestock家畜）：

南瓜（倭瓜） pumpkin cushaw

[kə'ʃɔ]

甜玉米 sweet corn

牛肉beef

猪肉pork

羊肉 mutton

羔羊肉lamb

鸡肉chicken

生菜莴苣lettuce

[ˈletəs]

白菜 Chinese cabbage (celery

[ˈsɛləri]

cabbage)

（甘蓝）卷心菜 cabbage

萝卜 radish

胡萝卜 carrot

韭菜leek

[lik]

槟榔果 areca[ə'rɪkə] nut

西班牙产苦橙bitter orange

猕猴桃 kiwi fruit

gooseberry[ˈɡuːsˌbɛri]

金橘cumquat[ˈkʌmˌkwɑt]

蟠桃 flat peach

荔枝 litchi

青梅greengage ['ɡrin.ɡeɪdʒ]

山楂果 haw[hɔː]

水蜜桃honey peach

香瓜，甜瓜 musk melon

李子（布林）plum [plʌm]

杨梅 waxberry or red bayberry

桂圆（龙眼）longan['lɒŋgən]

沙果 crab[kræb] apple

杨桃starfruit

枇杷loquat['loʊkwɑ:t]

柑橘 tangerine ['tændʒə.rin]

莲雾wax-apple

番石榴 guava['ɡwɑvə]

木耳 agarics

['æɡærɪks]

豌豆 pea

马铃薯（土豆） potato

黄瓜 cucumber

苦瓜 balsam

['bɑlsəm]

pear

秋葵 okra

[ˈoʊkrə]

洋葱 onion

芹菜 celery

芹菜杆 celery sticks

地瓜 sweet potato

蘑菇 mushroom

橄榄 olive

菠菜spinach

['spɪnɪdʒ]

or Chinese

冬瓜Chinese waxgourd

莲藕 lotus root

紫菜 laver

['leɪvə]

油菜cole or rape

茄子 eggplant

香菜 caraway

['kerə.weɪ]

青椒 green pepper

四季豆（青刀豆） garden bean

银耳white fungi

['fʌŋɡi]

腱子肉tendon

['tendən]

肘子 pork joint

茴香fennel

[ˈfen(ə)l]

（茴香油fennel oil 药用）

鲤鱼carp

[kɑːp]

咸猪肉bacon

金针菇 needle mushroom

扁豆 lentil

['lent(ə)l]

水萝卜 summer radish

竹笋 bamboo shoot

艾蒿Chinese mugwort

['mʌgˌwɜrt]

绿豆mung bean

毛豆green soy bean

瘦肉 lean meat

肥肉fat/speck

[spek]

黄花菜 day lily （day lily bud）

豆芽菜 bean sprout

[spraʊt]

丝瓜 towel gourd

[ɡɔrd]

(注：在美国丝瓜或用

来做

丝瓜茎loofah洗澡的，不是食用的)

海鲜类（sea food）：

虾仁 Peeled Prawns 龙虾 lobster 小龙虾 crayfish（退缩者）蟹 crab 蟹足crab claws 小虾（虾米） shrimp 对

虾、大虾 prawn （烤）鱿鱼（toast）squid 海参 sea cucumber 扇贝 scallop 鲍鱼 sea-ear/abalone 小贝肉

cockles 牡蛎oyster 鱼鳞scale 海蜇jellyfish鳖海龟turtle 蚬蛤 clam 鲅鱼culter鲳鱼 butterfish 虾籽 shrimp

egg 鲢鱼银鲤鱼chub silver carp 黄花鱼 yellow croaker

调料类（seasonings）：

醋 vinegar 酱油 soy (sauce)盐 salt 加碘盐 iodized salt糖 sugar 白糖 refined/white sugar酱 sauce 沙拉

salad 辣椒 hot（red）pepper 胡椒（black）pepper 花椒wild pepper or Chinese prickly ash/powder 色拉油

salad oil 调料 seasoning 砂糖 granulated sugar红糖 brown sugar 冰糖rock sugar芝麻 sesame芝麻酱

sesame paste 芝麻油 sesame oil 咖喱粉curry番茄酱（汁） ketchup or redeye葱 shallot/scallion（spring

onions）姜 ginger 蒜 garlic 料酒 cooking wine 蚝油oyster sauce 枸杞（枇杷,欧查果）medlar八角aniseed 酵

母粉yeast powder 黄椒Yellow pepper 肉桂 cinnamon (在美国十分受欢迎，很多事物都有肉桂料) 黄油

butter 香草精 vanilla extract(甜点必备) 面粉 flour

主食类（staple food）：

三文治 sandwich 米饭rice 粥 congee （rice soup）汤 soup 饺子dumpling 面条 noodle 比萨饼 pizza 方

便面 instant noodle 香肠 sausage 面包 bread 黄油（白塔油）butter 茶叶蛋 Tea eggs 油菜 rape 饼干

cookies 咸菜（泡菜）pickle 馒头 steamed bread饼（蛋糕）cake 汉堡 hamburger 火腿ham 奶酪 cheese 馄

饨皮 wonton skin 高筋面粉 Strong flour 小麦wheat 大麦barley青稞highland barley高粱broomcorn

（kaoliang ）春卷Spring rolls 芋头 taro 山药yam鱼翅 shark fin 黄花 daylily 松花蛋皮蛋preserved eggs

春卷 spring roll 肉馅饼minced pie 糙米 brown rice玉米 corn 馅儿 stuffing 开胃菜 appetizer 面粉 flour

燕麦 oat 白薯甘薯 sweet potato牛排 steak 里脊肉 fillet 凉粉 bean jelly糯米sticky/glutinous rice 燕窝

bird's nest 粟 Chinese corn 肉丸子 meat balls 枳橙citrange点心（中式）dim sum 淀粉starch 蛋挞 egg tart

（dry fruits）干果类：

腰果 cashew nuts 花生 peanut 无花果fig 榛子filbert hazel 栗子chestnut 核桃 walnut杏仁almond 果脯

preserved fruit 葡萄干raisin开心果pistachio nuts巴西果 brazil nut 菱角,荸荠 water chestnut (和国内食用法

不同，做坚果食用)

酒水类（beverage）：

红酒 red wine 白酒 white wine 白兰地 brandy 葡萄酒 sherry汽水(软饮料) soda （盐）汽水sparkling water

果汁juice 冰棒 ice-lolly啤酒beer 酸奶 yoghurt 伏特加酒vodka 鸡尾酒cocktail 豆奶 soy milk 豆浆

soybean milk 七喜 7 UP 麒麟（日本啤酒kirin）凉开水 cold boiled water 汉斯啤酒 Hans beer 浓缩果汁

concentrated juice冰镇啤酒 iced(chilled ) beer 札幌（日本啤酒）Sapporo 爱尔啤酒（美国）ale A级牛奶 grand

A milk 班图酒bantu beer 半干雪利 dry sark参水牛奶 blue milk 日本粗茶bancha生啤酒 draft beer 白啤酒

white beer <苏格兰>大麦酒barley-bree咖啡伴侣coffee mate

零食类（snack）:

mint 薄荷糖 cracker饼干, biscuit饼干, 棒棒糖bonbon 茶tea （沏茶 make the tea）话梅prune candied plum

锅巴 rice crust 瓜子 melon seed 冰棒（冰果） ice（frozen） sucker 冰淇凌ice cream 防腐剂preservative 圣

代冰淇淋 sundae 巧克力豆 marble chocolate barley 布丁pudding

与食品有关的词语（some words about food）:

炸 fired 炝 quick boiled 烩 braise （烩牛舌 braised ox tongue）烤 roast 饱嗝 burp 饱了饱的 full stuffed 解

渴quench thirst （形容食物变坏spoil spoilage） preservative 防腐剂 expiration date 产品有效期（形容酒

品好： a good strong brew 绝味酿）

中式早點：

烧饼 Clay oven rolls 油条 Fried bread stick 韭菜盒 Fried leek dumplings

水饺Boiled dumplings 蒸饺 Steamed dumplings 馒头 Steamed buns

割包 Steamed sandwich 饭团 Rice and vegetable roll

蛋饼 Egg cakes 皮蛋 100-year egg 咸鸭蛋 Salted duck egg

豆浆 Soybean milk

饭类：

稀饭 Rice porridge 白饭 Plain white rice 油饭 Glutinous oil rice

糯米饭 Glutinous rice 卤肉饭 Braised pork rice 蛋炒饭 Fried rice with egg

地瓜粥 Sweet potato congee

面类：

馄饨面 wonton & noodles 刀削面 sliced noodles 麻辣面spicy hot noodles

麻酱面 sesame paste noodles 鴨肉面 Duck with noodles 鱔魚面 eel noodles

乌龙面 seafood noodles 榨菜肉丝面 Pork , pickled mustard green noodles

牡蛎细面 Oyster thin noodles 板条 Flat noodles 米粉 Rice noodles

炒米粉 Fried rice noodles 冬粉Green bean noodle

汤类：

鱼丸汤 Fish ball soup 貢丸汤 meat ball soup 蛋花汤 egg & vegetable soup 蛤蜊汤 clams soup 牡蛎汤

Oyster soup 紫菜汤 Seaweed soup 酸辣汤 Sweet & sour soup 馄饨汤 Wonton soup 猪肠汤 Pork

intestine soup 肉羹汤 Pork thick soup 鱿鱼汤 Squid soup 花枝羹 Squid thick soup

中餐：

bear's paw 熊掌 * of deer 鹿脯beche-de-mer; sea cucumber 海参

sea sturgeon 海鳝 salted jelly fish 海蜇皮kelp,seaweed海带 abalone鲍鱼shark fin鱼翅scallops干贝lobster

龙虾 bird's nest 燕窝 roast suckling pig 考乳猪

pig's knuckle 猪脚 boiled salted duck 盐水鸭 preserved meat

腊肉 barbecued pork 叉烧 sausage 香肠 fried pork flakes 肉松 BAR-B-Q 烤肉

meat diet 荤菜 vegetables 素菜 meat broth 肉羹 local dish 地方菜 Cantonese cuisine 广东菜 set meal 客

饭 curry rice 咖喱饭

fried rice 炒饭 plain rice 白饭 crispy rice 锅巴

gruel, soft rice , porridge 粥—noodles with gravy 打卤面

plain noodle 阳春面 casserole 砂锅 chafing dish,fire pot火锅 meat bun肉包子

shao-mai烧麦preserved bean curd 腐乳bean curd豆腐

fermented blank bean 豆豉 pickled cucumbers 酱瓜

preserved egg 皮蛋 salted duck egg 咸鸭蛋 dried turnip 萝卜干

西餐与日本料理：

menu 菜单French cuisine法国菜 today's special 今日特餐 chef's special 主厨特餐 buffet 自助餐 fast food

快餐 specialty 招牌菜 continental cuisine 欧式西餐 aperitif 饭前酒 dim sum 点心 French fires炸薯条

baked potato烘马铃薯 mashed potatoes马铃薯泥omelette简蛋卷 pudding 布丁 pastries 甜点 pickled

vegetables 泡菜 kimchi 韩国泡菜 crab meat 蟹肉 prawn 明虾 conch 海螺 escargots 田螺braised beef 炖

牛肉 bacon 熏肉 poached egg 荷包蛋 sunny side up 煎一面荷包蛋 over 煎两面荷包蛋 fried egg 煎蛋

over easy 煎半熟蛋 over hard 煎全熟蛋 scramble eggs 炒蛋

boiled egg 煮蛋 stone fire pot 石头火锅sashi日本竹筷 sake 日本米酒

miso shiru味噌汤 roast meat 铁板烤肉 sashimi 生鱼片 butter 奶油

常见花名

茉莉花 :学名：Jasminumsambac玫瑰花:英文:Rose 丁香花：学名：Syringaoblata桂花：英文：Sweet

Osmanthus康乃馨：英文：Carnation 紫罗兰：学名：Matthiolaincana百合：学名：LiliumL水仙花：英文：

Chinese Narsissus荷花：英文：Hindu Lotus 莲花：英文：Hindu Lotus 百合：英文：Lily rose 玫瑰花 tulip

郁金香 balsam 凤仙花 canna 美人蕉 lily 百合花 jasmine 茉莉 sweet pea 香豌豆花 sunflower 向日葵

geranium 大竺葵 morning-glory 牵牛花 cosmos 大波斯菊 pansy 三色堇 poppy 罂粟花 marigold 金

盏花 carnation 麝香石竹 amaryllis 孤挺花 dahlia 大丽花 pink 石竹花 crocus 番红花 iris 蝴蝶花

hyacinth 风信花 daffodil 黄水仙 chrysanthemum 菊 marguerite, daisy 雏菊 gladiolus 剑兰cantury

plant 龙舌兰 magnolia 木兰 yucca 丝兰 orchid 兰花 freesia 小苍兰 cyclamen 仙客来 begonia 秋海

棠 anemone 银莲花 wisteria 柴藤 redbud 紫荆 dogwood 山茱萸 hawthorn 山楂 camellia 山茶

hydrangea 八仙花 hibiscus 木槿 peony 芍药 azalea 杜鹃 rhododendron 杜鹃花daphne瑞香

gardenia 栀子 lilac 紫丁香

动物英文名

adder：['ædə]蝰蛇 bat ：[bæt]蝙蝠 cat：[kæt] 猫 crow ：[krəu]乌鸦 dog：[dɔg] 狗 duck：[dʌk] 鸭 el

ephant ：['elifənt]象 fox ：[fɔks]狐 goat ：[gəut]山羊 giraffe ：[dʒi'rɑ:f]长颈鹿 horse ：[hɔ:s]马 iguana

：[ig'wɑ:nə]鬣蜥 koala：[kəu'ɑ:lə] 考拉, 树袋熊 lion ：['laiən]狮 mouse：[maus] 家鼠 monkey ：['mʌ

ŋki]猴子 nightingale ：['naitiŋ,geil]夜莺 ox ：[ɔks]牛 panda ：['pændə]熊猫 pig：[pig]猪 rabbit：['ræbi

t]兔子 sheep ：[ʃi:p]绵羊 swallow：['swɔləu] 燕子 tiger ：['taigə]虎 vole ：[vəul]田鼠 whale ：[hweil]

鲸 yak：[jæk]牦牛 zebra：['zi:brə] 斑马

海洋动物英文名

海星 starfish 珊瑚 coral 螃蟹 crab 章鱼 octopus 龙虾 lobster 贝类 shell 鲨鱼 shark 海参 sea slug

乌贼 cuttlefish 虾子 prawn 海豚 dolphin 金鱼 gold fish 白带鱼 hair tail fish 牡蛎 oyster 珊瑚coral、

海胆sea urchin、虾shrimp、水母jellyfish、海马sea horse、乌贼cuttlefish、章鱼octopus、海牛mana

tee、lionfish狮子鱼、魟鱼ray、鲸whale、海星starfish、海豚dolphin、鲨鱼shark、海龟sea turtle、寄

居蟹hermit crab、海獭sea otter、海狗fur seal、海象walrus、海豹seal、海葵sea anemone、海绵sp

onge、蟹crab、管口鱼trumpetfish、小丑鱼clownfish、海狮sea lion、金鳞鱼squirrel fish、蝶鱼butterf

ly fish、比目鱼flounder、刺河鲀porcupine fish、海蛇sea snake、阳燧足brittle star

常见昆虫英文名

昆虫——insects 蝈蝈——katydid 蟋蟀——cricket 蜜蜂——bee 蝉（知了）——cicada 蝴蝶——butterfly

螳螂——mantis 蚱蜢——grasshopper 蚊子——mosquito 苍蝇——fly 蚂蚁——ant 蛾子——moth 萤火

虫——firely臭虫——bed-bug

常见树木名称

pine 松cerdar雪松类 larch 落叶松 juniper 杜松 cone 松果 cypress 柏树 bamboo 竹 box 黄杨

poplar 白杨 cottonwood 三角叶杨 osier 紫皮柳树 willow 垂柳 birch 白桦maple 枫树 sequoia 红杉

fir 冷杉 hemlock spruce 铁杉 spruce 云杉 yew 紫杉eucalytus桉树 locust 洋槐 wattle 金合欢树

camphor tree 樟树 rosewood 紫檀 ebony 乌檀 sandalwood 檀香木 satinwood 椴木 linden 椴树

rowan 欧洲山梨 teak 柚木树 elm 榆木树 oak 橡树 acorn 橡树果 sycamore 美国梧桐 ginkgo 银杏树

holly 冬青 coco 椰树 date 枣椰树 hickory 山核桃树 plane tree 悬铃树 beech 山毛榉 horse chestnut

七叶树 blackthorn 黑刺李 baobab 猴面包树 elder 接骨木 myrtle 桃金娘科植物 cycad 苏铁 oil palm

油棕榈树 treetop 树梢 branch 树枝 twig 小树枝 bough 大树枝 knot 树节 trunk 树干 leaf 树叶

sprout 新芽 sapling 树苗 stump 树桩 root 树根 root hair 根毛 taproot 主根 bark 树皮 resin 树脂

pith 木髓 cambium 形成层 ring 年轮 wood 木材

2024年5月21日发(作者：衷棠华)

食物的英文翻译

常见水果类名称

西红柿 tomato

菠萝 pineapple

西瓜watermelon

石榴pomegranate['pɑm.ɡrænət]

榴莲durian['dʊəriən]

大树菠萝（木菠萝）jackfruit['dʒæ]

香蕉banana

柚子shaddock['ʃædək] （pomelo['pɑ:məloʊ]）

橙子orange

苹果apple

柠檬lemon

樱桃 cherry

桃子peach

梨 pear

枣Chinese date（去核枣 pitted date ）

椰子coconut

草莓 strawberry

树莓 raspberry

蓝莓 blueberry

黑莓 blackberry

葡萄 grape

甘蔗 sugar cane

芒果 mango

木瓜 pawpaw

['pɔpɔ]

或者papaya

杏子 apricot

油桃 nectarine [ˈnektəˌrin]

柿子persimmon[pər'sɪmən]

肉、蔬菜类（livestock家畜）：

南瓜（倭瓜） pumpkin cushaw

[kə'ʃɔ]

甜玉米 sweet corn

牛肉beef

猪肉pork

羊肉 mutton

羔羊肉lamb

鸡肉chicken

生菜莴苣lettuce

[ˈletəs]

白菜 Chinese cabbage (celery

[ˈsɛləri]

cabbage)

（甘蓝）卷心菜 cabbage

萝卜 radish

胡萝卜 carrot

韭菜leek

[lik]

槟榔果 areca[ə'rɪkə] nut

西班牙产苦橙bitter orange

猕猴桃 kiwi fruit

gooseberry[ˈɡuːsˌbɛri]

金橘cumquat[ˈkʌmˌkwɑt]

蟠桃 flat peach

荔枝 litchi

青梅greengage ['ɡrin.ɡeɪdʒ]

山楂果 haw[hɔː]

水蜜桃honey peach

香瓜，甜瓜 musk melon

李子（布林）plum [plʌm]

杨梅 waxberry or red bayberry

桂圆（龙眼）longan['lɒŋgən]

沙果 crab[kræb] apple

杨桃starfruit

枇杷loquat['loʊkwɑ:t]

柑橘 tangerine ['tændʒə.rin]

莲雾wax-apple

番石榴 guava['ɡwɑvə]

木耳 agarics

['æɡærɪks]

豌豆 pea

马铃薯（土豆） potato

黄瓜 cucumber

苦瓜 balsam

['bɑlsəm]

pear

秋葵 okra

[ˈoʊkrə]

洋葱 onion

芹菜 celery

芹菜杆 celery sticks

地瓜 sweet potato

蘑菇 mushroom

橄榄 olive

菠菜spinach

['spɪnɪdʒ]

or Chinese

冬瓜Chinese waxgourd

莲藕 lotus root

紫菜 laver

['leɪvə]

油菜cole or rape

茄子 eggplant

香菜 caraway

['kerə.weɪ]

青椒 green pepper

四季豆（青刀豆） garden bean

银耳white fungi

['fʌŋɡi]

腱子肉tendon

['tendən]

肘子 pork joint

茴香fennel

[ˈfen(ə)l]

（茴香油fennel oil 药用）

鲤鱼carp

[kɑːp]

咸猪肉bacon

金针菇 needle mushroom

扁豆 lentil

['lent(ə)l]

水萝卜 summer radish

竹笋 bamboo shoot

艾蒿Chinese mugwort

['mʌgˌwɜrt]

绿豆mung bean

毛豆green soy bean

瘦肉 lean meat

肥肉fat/speck

[spek]

黄花菜 day lily （day lily bud）

豆芽菜 bean sprout

[spraʊt]

丝瓜 towel gourd

[ɡɔrd]

(注：在美国丝瓜或用

来做

丝瓜茎loofah洗澡的，不是食用的)

海鲜类（sea food）：

虾仁 Peeled Prawns 龙虾 lobster 小龙虾 crayfish（退缩者）蟹 crab 蟹足crab claws 小虾（虾米） shrimp 对

虾、大虾 prawn （烤）鱿鱼（toast）squid 海参 sea cucumber 扇贝 scallop 鲍鱼 sea-ear/abalone 小贝肉

cockles 牡蛎oyster 鱼鳞scale 海蜇jellyfish鳖海龟turtle 蚬蛤 clam 鲅鱼culter鲳鱼 butterfish 虾籽 shrimp

egg 鲢鱼银鲤鱼chub silver carp 黄花鱼 yellow croaker

调料类（seasonings）：

醋 vinegar 酱油 soy (sauce)盐 salt 加碘盐 iodized salt糖 sugar 白糖 refined/white sugar酱 sauce 沙拉

salad 辣椒 hot（red）pepper 胡椒（black）pepper 花椒wild pepper or Chinese prickly ash/powder 色拉油

salad oil 调料 seasoning 砂糖 granulated sugar红糖 brown sugar 冰糖rock sugar芝麻 sesame芝麻酱

sesame paste 芝麻油 sesame oil 咖喱粉curry番茄酱（汁） ketchup or redeye葱 shallot/scallion（spring

onions）姜 ginger 蒜 garlic 料酒 cooking wine 蚝油oyster sauce 枸杞（枇杷,欧查果）medlar八角aniseed 酵

母粉yeast powder 黄椒Yellow pepper 肉桂 cinnamon (在美国十分受欢迎，很多事物都有肉桂料) 黄油

butter 香草精 vanilla extract(甜点必备) 面粉 flour

主食类（staple food）：

三文治 sandwich 米饭rice 粥 congee （rice soup）汤 soup 饺子dumpling 面条 noodle 比萨饼 pizza 方

便面 instant noodle 香肠 sausage 面包 bread 黄油（白塔油）butter 茶叶蛋 Tea eggs 油菜 rape 饼干

cookies 咸菜（泡菜）pickle 馒头 steamed bread饼（蛋糕）cake 汉堡 hamburger 火腿ham 奶酪 cheese 馄

饨皮 wonton skin 高筋面粉 Strong flour 小麦wheat 大麦barley青稞highland barley高粱broomcorn

（kaoliang ）春卷Spring rolls 芋头 taro 山药yam鱼翅 shark fin 黄花 daylily 松花蛋皮蛋preserved eggs

春卷 spring roll 肉馅饼minced pie 糙米 brown rice玉米 corn 馅儿 stuffing 开胃菜 appetizer 面粉 flour

燕麦 oat 白薯甘薯 sweet potato牛排 steak 里脊肉 fillet 凉粉 bean jelly糯米sticky/glutinous rice 燕窝

bird's nest 粟 Chinese corn 肉丸子 meat balls 枳橙citrange点心（中式）dim sum 淀粉starch 蛋挞 egg tart

（dry fruits）干果类：

腰果 cashew nuts 花生 peanut 无花果fig 榛子filbert hazel 栗子chestnut 核桃 walnut杏仁almond 果脯

preserved fruit 葡萄干raisin开心果pistachio nuts巴西果 brazil nut 菱角,荸荠 water chestnut (和国内食用法

不同，做坚果食用)

酒水类（beverage）：

红酒 red wine 白酒 white wine 白兰地 brandy 葡萄酒 sherry汽水(软饮料) soda （盐）汽水sparkling water

果汁juice 冰棒 ice-lolly啤酒beer 酸奶 yoghurt 伏特加酒vodka 鸡尾酒cocktail 豆奶 soy milk 豆浆

soybean milk 七喜 7 UP 麒麟（日本啤酒kirin）凉开水 cold boiled water 汉斯啤酒 Hans beer 浓缩果汁

concentrated juice冰镇啤酒 iced(chilled ) beer 札幌（日本啤酒）Sapporo 爱尔啤酒（美国）ale A级牛奶 grand

A milk 班图酒bantu beer 半干雪利 dry sark参水牛奶 blue milk 日本粗茶bancha生啤酒 draft beer 白啤酒

white beer <苏格兰>大麦酒barley-bree咖啡伴侣coffee mate

零食类（snack）:

mint 薄荷糖 cracker饼干, biscuit饼干, 棒棒糖bonbon 茶tea （沏茶 make the tea）话梅prune candied plum

锅巴 rice crust 瓜子 melon seed 冰棒（冰果） ice（frozen） sucker 冰淇凌ice cream 防腐剂preservative 圣

代冰淇淋 sundae 巧克力豆 marble chocolate barley 布丁pudding

与食品有关的词语（some words about food）:

炸 fired 炝 quick boiled 烩 braise （烩牛舌 braised ox tongue）烤 roast 饱嗝 burp 饱了饱的 full stuffed 解

渴quench thirst （形容食物变坏spoil spoilage） preservative 防腐剂 expiration date 产品有效期（形容酒

品好： a good strong brew 绝味酿）

中式早點：

烧饼 Clay oven rolls 油条 Fried bread stick 韭菜盒 Fried leek dumplings

水饺Boiled dumplings 蒸饺 Steamed dumplings 馒头 Steamed buns

割包 Steamed sandwich 饭团 Rice and vegetable roll

蛋饼 Egg cakes 皮蛋 100-year egg 咸鸭蛋 Salted duck egg

豆浆 Soybean milk

饭类：

稀饭 Rice porridge 白饭 Plain white rice 油饭 Glutinous oil rice

糯米饭 Glutinous rice 卤肉饭 Braised pork rice 蛋炒饭 Fried rice with egg

地瓜粥 Sweet potato congee

面类：

馄饨面 wonton & noodles 刀削面 sliced noodles 麻辣面spicy hot noodles

麻酱面 sesame paste noodles 鴨肉面 Duck with noodles 鱔魚面 eel noodles

乌龙面 seafood noodles 榨菜肉丝面 Pork , pickled mustard green noodles

牡蛎细面 Oyster thin noodles 板条 Flat noodles 米粉 Rice noodles

炒米粉 Fried rice noodles 冬粉Green bean noodle

汤类：

鱼丸汤 Fish ball soup 貢丸汤 meat ball soup 蛋花汤 egg & vegetable soup 蛤蜊汤 clams soup 牡蛎汤

Oyster soup 紫菜汤 Seaweed soup 酸辣汤 Sweet & sour soup 馄饨汤 Wonton soup 猪肠汤 Pork

intestine soup 肉羹汤 Pork thick soup 鱿鱼汤 Squid soup 花枝羹 Squid thick soup

中餐：

bear's paw 熊掌 * of deer 鹿脯beche-de-mer; sea cucumber 海参

sea sturgeon 海鳝 salted jelly fish 海蜇皮kelp,seaweed海带 abalone鲍鱼shark fin鱼翅scallops干贝lobster

龙虾 bird's nest 燕窝 roast suckling pig 考乳猪

pig's knuckle 猪脚 boiled salted duck 盐水鸭 preserved meat

腊肉 barbecued pork 叉烧 sausage 香肠 fried pork flakes 肉松 BAR-B-Q 烤肉

meat diet 荤菜 vegetables 素菜 meat broth 肉羹 local dish 地方菜 Cantonese cuisine 广东菜 set meal 客

饭 curry rice 咖喱饭

fried rice 炒饭 plain rice 白饭 crispy rice 锅巴

gruel, soft rice , porridge 粥—noodles with gravy 打卤面

plain noodle 阳春面 casserole 砂锅 chafing dish,fire pot火锅 meat bun肉包子

shao-mai烧麦preserved bean curd 腐乳bean curd豆腐

fermented blank bean 豆豉 pickled cucumbers 酱瓜

preserved egg 皮蛋 salted duck egg 咸鸭蛋 dried turnip 萝卜干

西餐与日本料理：

menu 菜单French cuisine法国菜 today's special 今日特餐 chef's special 主厨特餐 buffet 自助餐 fast food

快餐 specialty 招牌菜 continental cuisine 欧式西餐 aperitif 饭前酒 dim sum 点心 French fires炸薯条

baked potato烘马铃薯 mashed potatoes马铃薯泥omelette简蛋卷 pudding 布丁 pastries 甜点 pickled

vegetables 泡菜 kimchi 韩国泡菜 crab meat 蟹肉 prawn 明虾 conch 海螺 escargots 田螺braised beef 炖

牛肉 bacon 熏肉 poached egg 荷包蛋 sunny side up 煎一面荷包蛋 over 煎两面荷包蛋 fried egg 煎蛋

over easy 煎半熟蛋 over hard 煎全熟蛋 scramble eggs 炒蛋

boiled egg 煮蛋 stone fire pot 石头火锅sashi日本竹筷 sake 日本米酒

miso shiru味噌汤 roast meat 铁板烤肉 sashimi 生鱼片 butter 奶油

常见花名

茉莉花 :学名：Jasminumsambac玫瑰花:英文:Rose 丁香花：学名：Syringaoblata桂花：英文：Sweet

Osmanthus康乃馨：英文：Carnation 紫罗兰：学名：Matthiolaincana百合：学名：LiliumL水仙花：英文：

Chinese Narsissus荷花：英文：Hindu Lotus 莲花：英文：Hindu Lotus 百合：英文：Lily rose 玫瑰花 tulip

郁金香 balsam 凤仙花 canna 美人蕉 lily 百合花 jasmine 茉莉 sweet pea 香豌豆花 sunflower 向日葵

geranium 大竺葵 morning-glory 牵牛花 cosmos 大波斯菊 pansy 三色堇 poppy 罂粟花 marigold 金

盏花 carnation 麝香石竹 amaryllis 孤挺花 dahlia 大丽花 pink 石竹花 crocus 番红花 iris 蝴蝶花

hyacinth 风信花 daffodil 黄水仙 chrysanthemum 菊 marguerite, daisy 雏菊 gladiolus 剑兰cantury

plant 龙舌兰 magnolia 木兰 yucca 丝兰 orchid 兰花 freesia 小苍兰 cyclamen 仙客来 begonia 秋海

棠 anemone 银莲花 wisteria 柴藤 redbud 紫荆 dogwood 山茱萸 hawthorn 山楂 camellia 山茶

hydrangea 八仙花 hibiscus 木槿 peony 芍药 azalea 杜鹃 rhododendron 杜鹃花daphne瑞香

gardenia 栀子 lilac 紫丁香

动物英文名

adder：['ædə]蝰蛇 bat ：[bæt]蝙蝠 cat：[kæt] 猫 crow ：[krəu]乌鸦 dog：[dɔg] 狗 duck：[dʌk] 鸭 el

ephant ：['elifənt]象 fox ：[fɔks]狐 goat ：[gəut]山羊 giraffe ：[dʒi'rɑ:f]长颈鹿 horse ：[hɔ:s]马 iguana

：[ig'wɑ:nə]鬣蜥 koala：[kəu'ɑ:lə] 考拉, 树袋熊 lion ：['laiən]狮 mouse：[maus] 家鼠 monkey ：['mʌ

ŋki]猴子 nightingale ：['naitiŋ,geil]夜莺 ox ：[ɔks]牛 panda ：['pændə]熊猫 pig：[pig]猪 rabbit：['ræbi

t]兔子 sheep ：[ʃi:p]绵羊 swallow：['swɔləu] 燕子 tiger ：['taigə]虎 vole ：[vəul]田鼠 whale ：[hweil]

鲸 yak：[jæk]牦牛 zebra：['zi:brə] 斑马

海洋动物英文名

海星 starfish 珊瑚 coral 螃蟹 crab 章鱼 octopus 龙虾 lobster 贝类 shell 鲨鱼 shark 海参 sea slug

乌贼 cuttlefish 虾子 prawn 海豚 dolphin 金鱼 gold fish 白带鱼 hair tail fish 牡蛎 oyster 珊瑚coral、

海胆sea urchin、虾shrimp、水母jellyfish、海马sea horse、乌贼cuttlefish、章鱼octopus、海牛mana

tee、lionfish狮子鱼、魟鱼ray、鲸whale、海星starfish、海豚dolphin、鲨鱼shark、海龟sea turtle、寄

居蟹hermit crab、海獭sea otter、海狗fur seal、海象walrus、海豹seal、海葵sea anemone、海绵sp

onge、蟹crab、管口鱼trumpetfish、小丑鱼clownfish、海狮sea lion、金鳞鱼squirrel fish、蝶鱼butterf

ly fish、比目鱼flounder、刺河鲀porcupine fish、海蛇sea snake、阳燧足brittle star

常见昆虫英文名

昆虫——insects 蝈蝈——katydid 蟋蟀——cricket 蜜蜂——bee 蝉（知了）——cicada 蝴蝶——butterfly

螳螂——mantis 蚱蜢——grasshopper 蚊子——mosquito 苍蝇——fly 蚂蚁——ant 蛾子——moth 萤火

虫——firely臭虫——bed-bug

常见树木名称

pine 松cerdar雪松类 larch 落叶松 juniper 杜松 cone 松果 cypress 柏树 bamboo 竹 box 黄杨

poplar 白杨 cottonwood 三角叶杨 osier 紫皮柳树 willow 垂柳 birch 白桦maple 枫树 sequoia 红杉

fir 冷杉 hemlock spruce 铁杉 spruce 云杉 yew 紫杉eucalytus桉树 locust 洋槐 wattle 金合欢树

camphor tree 樟树 rosewood 紫檀 ebony 乌檀 sandalwood 檀香木 satinwood 椴木 linden 椴树

rowan 欧洲山梨 teak 柚木树 elm 榆木树 oak 橡树 acorn 橡树果 sycamore 美国梧桐 ginkgo 银杏树

holly 冬青 coco 椰树 date 枣椰树 hickory 山核桃树 plane tree 悬铃树 beech 山毛榉 horse chestnut

七叶树 blackthorn 黑刺李 baobab 猴面包树 elder 接骨木 myrtle 桃金娘科植物 cycad 苏铁 oil palm

油棕榈树 treetop 树梢 branch 树枝 twig 小树枝 bough 大树枝 knot 树节 trunk 树干 leaf 树叶

sprout 新芽 sapling 树苗 stump 树桩 root 树根 root hair 根毛 taproot 主根 bark 树皮 resin 树脂

pith 木髓 cambium 形成层 ring 年轮 wood 木材