2024年5月22日发(作者：翟从蓉)
EM是什么？
EM（Effective Microorganisms）是日本琉球大学比嘉照
夫教授发明的有效微生物群技术及产品，它由光合菌类、乳
酸菌类、酵母菌类等三大菌群的多属多种微生物组成。通过
发酵工艺将上述好氧及厌氧微生物混合培养，各微生物在其
生长过程中产生有用物质及其分泌物，通过互生共长关系形
成一个结构稳定、功能广泛的具有多种多样微生物群落的生
物菌群。 EM的代表产品是EM-1（EM原液）。
EM可广泛应用于农业（种植）、畜牧（养殖）、水产、
环保等领域。在日本，EM系列产品已应用至工业、建筑、
医疗保健、美容及日常生活各个领域。所有这些功效，皆源
于EM所具备的强大抗氧化能力。
1
EM的基本用法
1、直接稀释法
根据使用目的，将EM原液按一定比例用水直接稀释，
用于作物叶面喷施、农田浇灌、畜禽饮用、环境除臭等等（稀
释比例请参照各领域应用方法）。注意：稀释用水最好是井水，
如使用自来水，应放置一昼夜使氯气散发后使用（下同）。
2、制作活性液
将EM原液与等量糖蜜（可用红糖代替，下同），按10-20
倍比例用水稀释后（糖蜜或红糖要先用热水溶化，下同），置
于密封容器内厌氧发酵（环境温度20-35℃）。发酵过程中因
产气而容器鼓胀，要及时放气。待PH降至3.5左右，并有
醇香发酵酸味，表明发酵成功。活性液可与原液一样稀释后
使用，但应在半个月至一个月内用完。
3、制作EM玻卡西（EM固体发酵料）
以米糠、麦麸、秸秆粉等为原料，每100份固体原料使
用EM原液0.1-0.3份，加等量糖蜜或红糖，用20-30份水稀
释后均匀拌入固体饲料中，装入塑料袋或容器中密封发酵（温
度20℃以上），待出现酒曲醇香气味，即发酵成功。注意：
水分含量掌握在一捏成团、一触即散。水分过多易腐败，过
2
2024年5月22日发(作者：翟从蓉)
EM是什么？
EM（Effective Microorganisms）是日本琉球大学比嘉照
夫教授发明的有效微生物群技术及产品，它由光合菌类、乳
酸菌类、酵母菌类等三大菌群的多属多种微生物组成。通过
发酵工艺将上述好氧及厌氧微生物混合培养，各微生物在其
生长过程中产生有用物质及其分泌物，通过互生共长关系形
成一个结构稳定、功能广泛的具有多种多样微生物群落的生
物菌群。 EM的代表产品是EM-1（EM原液）。
EM可广泛应用于农业（种植）、畜牧（养殖）、水产、
环保等领域。在日本，EM系列产品已应用至工业、建筑、
医疗保健、美容及日常生活各个领域。所有这些功效，皆源
于EM所具备的强大抗氧化能力。
1
EM的基本用法
1、直接稀释法
根据使用目的，将EM原液按一定比例用水直接稀释，
用于作物叶面喷施、农田浇灌、畜禽饮用、环境除臭等等（稀
释比例请参照各领域应用方法）。注意：稀释用水最好是井水，
如使用自来水，应放置一昼夜使氯气散发后使用（下同）。
2、制作活性液
将EM原液与等量糖蜜（可用红糖代替，下同），按10-20
倍比例用水稀释后（糖蜜或红糖要先用热水溶化，下同），置
于密封容器内厌氧发酵（环境温度20-35℃）。发酵过程中因
产气而容器鼓胀，要及时放气。待PH降至3.5左右，并有
醇香发酵酸味，表明发酵成功。活性液可与原液一样稀释后
使用，但应在半个月至一个月内用完。
3、制作EM玻卡西（EM固体发酵料）
以米糠、麦麸、秸秆粉等为原料，每100份固体原料使
用EM原液0.1-0.3份，加等量糖蜜或红糖，用20-30份水稀
释后均匀拌入固体饲料中，装入塑料袋或容器中密封发酵（温
度20℃以上），待出现酒曲醇香气味，即发酵成功。注意：
水分含量掌握在一捏成团、一触即散。水分过多易腐败，过
2