2024年6月6日发(作者：商宏盛)
机密等级：机密
7000-520-3503-0002
乳饮生产线CIP清洗标准 编 号
1.目的：对各厂CIP作业进行规范，确保生产线清洗效果，提高生产安全性。
2.适用范围：热充线、无菌线、TP线、AC/TC线、冷藏、布丁。
3.参考资料：艺康推荐浓度标准
4.定义：
4.1产品浓度：指艺康产品原液的稀释液浓度，以艺康推荐的化学滴定方法计算为准。
CIP清洗浓度以艺康产品浓度为准。
CIP清洗剂名称 艺康CIP产品浓度
美普
AC55-5
AC101
FL
对应设备
CIP站清洗设备
APET/TP线UHT
HPET线UHT
UHT
3.5-4.5 %
1.5-2.0 %
4.2-5.2 %
2.0-3.0 %
1.9-2.9 %
4.2 CIP流量：流速满足1.5 m/s 以上，不同管径对应清洗流量如下：
管径
（mm）
２５
３８
５０
６４
７６
内半径
（m）
0.0115
0.0178
0.0239
0.0298
0.0362
流速1.5米/秒时流量
(L/H)
2242
5372
9685
15058
22220
最低清洗流量
（L/H）
2200
5200
9800
16000
23000
5.作业内容：
5.1 CIP作业流程规范
5.1.1 HPET线CIP作业规范
（1）HPET前处理CIP作业流程模式共分三种：热水洗、三步洗、五步洗，每种流程模
式中水温、有效酸碱浓度、循环温度规定如下：
CIP作业流程 主要步骤及CIP水温、有效酸碱浓度、温度、时间下限规定
热水洗
三步洗
水洗（常温）→热水洗（温度85±5℃）→水洗（常温）
水洗（温度50±10℃）→碱洗（温度80-85℃、浓度3.5-4.5%、≥600S）
→水洗（温度50±10℃，≥300S）
标准书用纸(210297) （1 / 13）
机密等级：机密
7000-520-3503-0002
乳饮生产线CIP清洗标准 编 号
五步洗 水洗（温度50±10℃）→碱洗（温度80-85℃、浓度3.5-4.5%、≥600S）
→水洗（温度50±10℃）→酸洗（温度60-65℃、浓度1.5-2.0%,≥600S）
→水洗（温度50±10℃，≥300S）
备注：1、酸碱液由艺康复合酸碱调制而成，CIP浓度以有效浓度为准；
2、CIP流速满足1.5 m/s 以上，不同管径流量参考4.2推荐最低流量 ；
3、酸碱循环时间、水冲时间均为下限，各厂根据管线长度可以增加。
（2）HPET线杀菌机CIP作业流程模式共分三种：热水洗、三步洗、五步洗，每种流程模
式中水温、有效酸碱浓度、温度规定如下：
CIP作业流程 主要步骤及CIP水温、有效酸碱浓度、温度、时间下限规定
热水洗
三步洗
水洗（常温）→热水洗（温度85±5℃，≥600S）→水洗（常温）
水洗（温度50±10℃）→碱洗（温度80-85℃、浓度2.0-3.0%、≥1200S）
→水洗（温度50±10℃，≥300S）
五步洗 水洗（温度50±10℃）→碱洗（温度80-85℃、浓度2.0-3.0%、≥1200S）
→水洗（温度50±10℃）→酸洗（温度60-65℃、浓度1.9-2.9%,≥900S）
→水洗（温度50±10℃，≥300S）
备注：1、酸碱液由艺康复合酸碱调制而成，CIP浓度以有效浓度为准；
2、CIP流速满足1.5 m/s 以上，不同管径流量参考4.2推荐最低流量 ；
3、酸碱循环时间、水冲时间均为下限，各厂根据管线长度可以增加。
4、生产产品品项变化时需添加0.5-0.6%的普滤清，用于防止串味以及特效除茶垢；
5、连续生产茶饮料时，每个产程清洗时需添加普滤清加强清洗。
（3）HPET线充填机CIP作业流程模式共分三种：热水洗、三步洗、五步洗，每种流程模
式中水温、有效酸碱浓度、温度规定如下：
CIP作业流程 主要步骤及CIP水温、有效酸碱浓度、温度、时间下限规定
热水洗
三步洗
水洗（常温）→热水洗（温度85±5℃）→水洗（常温）
水洗（温度50±10℃）→碱洗（温度80-85℃、浓度3.5-4.5%、≥1200S）
→水洗（温度50±10℃，≥300S）
标准书用纸(210297) （2 / 13）
2024年6月6日发(作者：商宏盛)
机密等级：机密
7000-520-3503-0002
乳饮生产线CIP清洗标准 编 号
1.目的：对各厂CIP作业进行规范，确保生产线清洗效果，提高生产安全性。
2.适用范围：热充线、无菌线、TP线、AC/TC线、冷藏、布丁。
3.参考资料：艺康推荐浓度标准
4.定义：
4.1产品浓度：指艺康产品原液的稀释液浓度，以艺康推荐的化学滴定方法计算为准。
CIP清洗浓度以艺康产品浓度为准。
CIP清洗剂名称 艺康CIP产品浓度
美普
AC55-5
AC101
FL
对应设备
CIP站清洗设备
APET/TP线UHT
HPET线UHT
UHT
3.5-4.5 %
1.5-2.0 %
4.2-5.2 %
2.0-3.0 %
1.9-2.9 %
4.2 CIP流量：流速满足1.5 m/s 以上，不同管径对应清洗流量如下：
管径
（mm）
２５
３８
５０
６４
７６
内半径
（m）
0.0115
0.0178
0.0239
0.0298
0.0362
流速1.5米/秒时流量
(L/H)
2242
5372
9685
15058
22220
最低清洗流量
（L/H）
2200
5200
9800
16000
23000
5.作业内容：
5.1 CIP作业流程规范
5.1.1 HPET线CIP作业规范
（1）HPET前处理CIP作业流程模式共分三种：热水洗、三步洗、五步洗，每种流程模
式中水温、有效酸碱浓度、循环温度规定如下：
CIP作业流程 主要步骤及CIP水温、有效酸碱浓度、温度、时间下限规定
热水洗
三步洗
水洗（常温）→热水洗（温度85±5℃）→水洗（常温）
水洗（温度50±10℃）→碱洗（温度80-85℃、浓度3.5-4.5%、≥600S）
→水洗（温度50±10℃，≥300S）
标准书用纸(210297) （1 / 13）
机密等级：机密
7000-520-3503-0002
乳饮生产线CIP清洗标准 编 号
五步洗 水洗（温度50±10℃）→碱洗（温度80-85℃、浓度3.5-4.5%、≥600S）
→水洗（温度50±10℃）→酸洗（温度60-65℃、浓度1.5-2.0%,≥600S）
→水洗（温度50±10℃，≥300S）
备注：1、酸碱液由艺康复合酸碱调制而成，CIP浓度以有效浓度为准；
2、CIP流速满足1.5 m/s 以上，不同管径流量参考4.2推荐最低流量 ；
3、酸碱循环时间、水冲时间均为下限，各厂根据管线长度可以增加。
（2）HPET线杀菌机CIP作业流程模式共分三种：热水洗、三步洗、五步洗，每种流程模
式中水温、有效酸碱浓度、温度规定如下：
CIP作业流程 主要步骤及CIP水温、有效酸碱浓度、温度、时间下限规定
热水洗
三步洗
水洗（常温）→热水洗（温度85±5℃，≥600S）→水洗（常温）
水洗（温度50±10℃）→碱洗（温度80-85℃、浓度2.0-3.0%、≥1200S）
→水洗（温度50±10℃，≥300S）
五步洗 水洗（温度50±10℃）→碱洗（温度80-85℃、浓度2.0-3.0%、≥1200S）
→水洗（温度50±10℃）→酸洗（温度60-65℃、浓度1.9-2.9%,≥900S）
→水洗（温度50±10℃，≥300S）
备注：1、酸碱液由艺康复合酸碱调制而成，CIP浓度以有效浓度为准；
2、CIP流速满足1.5 m/s 以上，不同管径流量参考4.2推荐最低流量 ；
3、酸碱循环时间、水冲时间均为下限，各厂根据管线长度可以增加。
4、生产产品品项变化时需添加0.5-0.6%的普滤清，用于防止串味以及特效除茶垢；
5、连续生产茶饮料时，每个产程清洗时需添加普滤清加强清洗。
（3）HPET线充填机CIP作业流程模式共分三种：热水洗、三步洗、五步洗，每种流程模
式中水温、有效酸碱浓度、温度规定如下：
CIP作业流程 主要步骤及CIP水温、有效酸碱浓度、温度、时间下限规定
热水洗
三步洗
水洗（常温）→热水洗（温度85±5℃）→水洗（常温）
水洗（温度50±10℃）→碱洗（温度80-85℃、浓度3.5-4.5%、≥1200S）
→水洗（温度50±10℃，≥300S）
标准书用纸(210297) （2 / 13）