2024年6月11日发(作者：诸含玉)
实验报告
实验名称2：
通过实验，熟悉配合饲料和单一饲料原料中水分含量的测定。
实验时间：2023.5.14 地点：饲料厂实验室
一、实验目的
通过实验，熟悉配合饲料和单一饲料原料中水分含量的测定。
二、实验材料
饲料样品、谷物取样器、分样板（或药铲）、粉碎机、标准筛（0.44 mm、0.30
mm、0.216 mm）、剪刀、瓷盘或塑料布、粗天平、恒温干燥箱、样本瓶（250 mL
广口瓶或塑料瓶）等。
三、实验内容与方法
（一）样本的采集
样本的采集即采样，是指从一种物品中采集供分析用的样本。采样是饲料检测
的第一步，影响饲料品质的检测结果。因此，采集的样本必须具有代表性，能反映
全部被检测物的相关性质；必须采用正确的采样方法；采集的样本必须有一定的数
量。否则，无论以后的样本处理及检测计算结果如何严格、准确，都将毫无意义。
样本包括原始样本和化验样本，原始样本来自饲料总体，化验样本来自原始样
本。通常从现场大量分析物品对象中采取的样本称为原始样本，它应尽量从大批量
饲料或大面积牧地上，从不同部位和不同深广度采取，以保证每一小部分的成分与
全部成分完全相同，使其具有代表性。然后，从原始样本中采取化验样本。根据原
始样本是均匀性物品还是非均匀性物品，化验样本的采取方法又各不相同。对于非
均匀性物品，如青绿饲料、青贮饲料、粗饲料、家畜屠体等，一般可采用“几何法”
采集化验样本。所谓“几何法”，是指将一堆饲料看成有规则的几何立体（棱柱、圆
台、圆锥等），它由若干个体积相等的部分均匀地堆砌在整体中，应对每一部分设
点进行采样。我们将从每个取样点取出的样本称为支样，各支样数量应一致。将支
样混合后即初级样本，再对此初级样本进行取样，如此重复取样多次，得到一系列
逐渐减少的样本，分别称为初级、次级、三级等样本，然后从最后一级样本中制备
化验样本。对于均匀性物品，如单相的液体，搅拌均匀的籽实，磨成粉末的各种糠
麸、鱼粉、血粉等饲料，以及一些研碎的物品，一般可采用“四分法”缩减原始样
本，以获得化验样本。化验样本一分为二，一份送检，一份作为复检备份。“四分
法”的具体方法是：将原始样本置于一张方形纸或塑料布（大小视原始样本的多少而
定），提起纸的一角，使饲料反复移动混合均匀，然后将饲料展平，用分样板或药
铲，从中划一“十”字或以对角线连接，将样本分成四等份，除去对角的两份，将剩
余的两份按照前述混合均匀后，再分成四等份，重复上述过程，直到剩余样本数量
与测定所需的用量接近（一般为500～1 000 g）。对于大量的原始样本，也可在洁
净的地板上进行。对大量的均匀性物品的分析样本进行采样时，也可采用“几何法”
与“四分法”相结合的方法来进行：先将物品堆成锥形，可用铲将堆移至另一处，移
动时将每铲物品倒于前铲物品之上，使其于锥顶流动到周围，如此反复移动三次以
上，即可混合均匀。然后，将物品堆成圆锥形，将其顶部略压平，使其呈圆台状，
再从上部中间分割为“十”字四等份，采用“四分法”取样。
实际工作中，饲料的种类不同、分析目的不同，采样的方法也不完全相同。
1.一般容器包装的饲料
按照表1规定的比例，对容器（桶、袋、缸、箱等）进行抽样，再从被抽出的
容器中抽取原始样品，经“四分法”缩分后取1 000 g作为平均样品，从中取出
300~500 g作为化验样品。抽取样本的数目也可按饲料包装件数的百分数
（10%~20%）或质量的百分数（5%~10%）。
2.小包装的添加剂或预混料
如果样品有一定的均匀性，可随机从各个部位连包装一起采样，或依批次的件
数，以一定比例采样，采样数为1~5个小包装。
3.整仓、整垛、整船、整车饲料
对此类饲料采样时，应以每个单位作为一件原始样本，采用特殊工具从上、
中、下层或中心加四角五点采集样本，采样点为8~10个以上，这些样本混合后即
原始样本，然后采用“四分法”将原始样本缩至1 000 g。
4.液体饲料
数量多、体积大的液体饲料可分层采样；数量少、体积小的液体饲料，混合均
匀后用采样器采样。液体饲料的采样量为500~1 000 g。
5.不同厂家、不同批号、不同等级的饲料
不同厂家、不同批号、不同等级的饲料绝不能混合采样。
（二） 样本的制备
将采集的原始样本经粉碎、干燥等处理，制成易于保存、符合化验要求（具有
一定的粒度要求）的化验样本的过程称为样本的制备。样本的制备方法如下。
1. 风干样本的制备
（1）风干样本。饲料中的水分有三种存在形式：游离水、吸附水（吸附在蛋白
质、淀粉及细胞膜上的水）、结合水（与糖和盐类结合的水）。经过一定的恒温处
理后，饲料或饲料原料中不含有游离水，仅有少量的吸附水（15%以下）的样本为
风干样本。这类饲料主要有籽实类、糠麸类、干草类、秸秆类、乳粉、血粉、鱼
粉、肉骨粉及配合饲料等。
（2）粉碎。从风干样本中按“四分法”取得化验样本，化验样本经一定处理（如
剪碎、捶碎等）后，用饲料粉碎机进行粉碎，粉碎过程应尽可能迅速，以避免吸湿
及样本组成成分发生变化。
2024年6月11日发(作者：诸含玉)
实验报告
实验名称2：
通过实验，熟悉配合饲料和单一饲料原料中水分含量的测定。
实验时间：2023.5.14 地点：饲料厂实验室
一、实验目的
通过实验，熟悉配合饲料和单一饲料原料中水分含量的测定。
二、实验材料
饲料样品、谷物取样器、分样板（或药铲）、粉碎机、标准筛（0.44 mm、0.30
mm、0.216 mm）、剪刀、瓷盘或塑料布、粗天平、恒温干燥箱、样本瓶（250 mL
广口瓶或塑料瓶）等。
三、实验内容与方法
（一）样本的采集
样本的采集即采样，是指从一种物品中采集供分析用的样本。采样是饲料检测
的第一步，影响饲料品质的检测结果。因此，采集的样本必须具有代表性，能反映
全部被检测物的相关性质；必须采用正确的采样方法；采集的样本必须有一定的数
量。否则，无论以后的样本处理及检测计算结果如何严格、准确，都将毫无意义。
样本包括原始样本和化验样本，原始样本来自饲料总体，化验样本来自原始样
本。通常从现场大量分析物品对象中采取的样本称为原始样本，它应尽量从大批量
饲料或大面积牧地上，从不同部位和不同深广度采取，以保证每一小部分的成分与
全部成分完全相同，使其具有代表性。然后，从原始样本中采取化验样本。根据原
始样本是均匀性物品还是非均匀性物品，化验样本的采取方法又各不相同。对于非
均匀性物品，如青绿饲料、青贮饲料、粗饲料、家畜屠体等，一般可采用“几何法”
采集化验样本。所谓“几何法”，是指将一堆饲料看成有规则的几何立体（棱柱、圆
台、圆锥等），它由若干个体积相等的部分均匀地堆砌在整体中，应对每一部分设
点进行采样。我们将从每个取样点取出的样本称为支样，各支样数量应一致。将支
样混合后即初级样本，再对此初级样本进行取样，如此重复取样多次，得到一系列
逐渐减少的样本，分别称为初级、次级、三级等样本，然后从最后一级样本中制备
化验样本。对于均匀性物品，如单相的液体，搅拌均匀的籽实，磨成粉末的各种糠
麸、鱼粉、血粉等饲料，以及一些研碎的物品，一般可采用“四分法”缩减原始样
本，以获得化验样本。化验样本一分为二，一份送检，一份作为复检备份。“四分
法”的具体方法是：将原始样本置于一张方形纸或塑料布（大小视原始样本的多少而
定），提起纸的一角，使饲料反复移动混合均匀，然后将饲料展平，用分样板或药
铲，从中划一“十”字或以对角线连接，将样本分成四等份，除去对角的两份，将剩
余的两份按照前述混合均匀后，再分成四等份，重复上述过程，直到剩余样本数量
与测定所需的用量接近（一般为500～1 000 g）。对于大量的原始样本，也可在洁
净的地板上进行。对大量的均匀性物品的分析样本进行采样时，也可采用“几何法”
与“四分法”相结合的方法来进行：先将物品堆成锥形，可用铲将堆移至另一处，移
动时将每铲物品倒于前铲物品之上，使其于锥顶流动到周围，如此反复移动三次以
上，即可混合均匀。然后，将物品堆成圆锥形，将其顶部略压平，使其呈圆台状，
再从上部中间分割为“十”字四等份，采用“四分法”取样。
实际工作中，饲料的种类不同、分析目的不同，采样的方法也不完全相同。
1.一般容器包装的饲料
按照表1规定的比例，对容器（桶、袋、缸、箱等）进行抽样，再从被抽出的
容器中抽取原始样品，经“四分法”缩分后取1 000 g作为平均样品，从中取出
300~500 g作为化验样品。抽取样本的数目也可按饲料包装件数的百分数
（10%~20%）或质量的百分数（5%~10%）。
2.小包装的添加剂或预混料
如果样品有一定的均匀性，可随机从各个部位连包装一起采样，或依批次的件
数，以一定比例采样，采样数为1~5个小包装。
3.整仓、整垛、整船、整车饲料
对此类饲料采样时，应以每个单位作为一件原始样本，采用特殊工具从上、
中、下层或中心加四角五点采集样本，采样点为8~10个以上，这些样本混合后即
原始样本，然后采用“四分法”将原始样本缩至1 000 g。
4.液体饲料
数量多、体积大的液体饲料可分层采样；数量少、体积小的液体饲料，混合均
匀后用采样器采样。液体饲料的采样量为500~1 000 g。
5.不同厂家、不同批号、不同等级的饲料
不同厂家、不同批号、不同等级的饲料绝不能混合采样。
（二） 样本的制备
将采集的原始样本经粉碎、干燥等处理，制成易于保存、符合化验要求（具有
一定的粒度要求）的化验样本的过程称为样本的制备。样本的制备方法如下。
1. 风干样本的制备
（1）风干样本。饲料中的水分有三种存在形式：游离水、吸附水（吸附在蛋白
质、淀粉及细胞膜上的水）、结合水（与糖和盐类结合的水）。经过一定的恒温处
理后，饲料或饲料原料中不含有游离水，仅有少量的吸附水（15%以下）的样本为
风干样本。这类饲料主要有籽实类、糠麸类、干草类、秸秆类、乳粉、血粉、鱼
粉、肉骨粉及配合饲料等。
（2）粉碎。从风干样本中按“四分法”取得化验样本，化验样本经一定处理（如
剪碎、捶碎等）后，用饲料粉碎机进行粉碎，粉碎过程应尽可能迅速，以避免吸湿
及样本组成成分发生变化。