2024年8月9日发(作者：功侬)
白山健宁药业有限公司
BAISHAN JIANNING MEDICINES INDUSTRIES .
文件编号：SOP-EM-204-01
总 页 码： 页
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文件名称
起 草 者
起草日期
生效日期
分发单位
年 月 日
澳柯玛冰箱标准操作规程
审 核 者 批 准 者
审核日期
年 月 日
批准日期
年 月 日
分发部门 质量保证部
年 月 日
1.目 的：建立AUCMA澳柯玛冰箱标准操作规程，使其操作规范化、标准化。
2.适用范围：AUCMA澳柯玛冰箱的操作。
3.责 任：质量保证部、化验室。
4.内 容：
4.1 编制依据：AUCMA澳柯玛冰箱的使用说明书。
4.2 设备描述及基本参数：
4.2.1 设备描述：
本冰箱在节能、保鲜、超低温、恒温等多项技术中保持国际领先水平。
4.2.2结构特征及工作原理
本冰箱地由照明灯、温控器、冷藏搁板、果菜盒、冷冻室抽屉、可调式前
脚、门搁架、冷藏室门、瓶架、冷冻室门、压缩机等组成。
4.2.3设备放置
4.2.3.1应放置在通风、远离热源、不受阳光照射的地方，否则将影响制冷效果。
4.2.3.2留出散热空间距离，冰箱顶部及两侧各要留出10厘米以上空间，背部
要留出15厘米以上的空间，以利于空气流通。并注意留出冰箱门开启时有不小
于120的旋转余地。
4.2.3.3避免与汽油、燃料、煤气等接触，以免发生危险。
4.2.3.4放置在坚实的地面上。箱底的前部脚为可调螺栓，可直接旋转以调整冰
箱保持平稳。底面安置不稳，是产生振动、噪音与故障的重要原因。
4.2.3.5避开潮湿和容易溅到水的场所，防止发霉和漏电，导致触电和火灾。
4.2.3主要技术数据：
总有效容积： 193L 冷冻有效容积： 76L
0
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澳柯玛冰箱标准操作规程
额定电压： 220V 额定频率： 50Hz
额定输入功率： 118w 耗电量： 0.68(kw.h/24h)
冷冻能力： 3.5（kg/24h） 重量： 58kg
外形尺寸： 527×594×1564（宽×深×高）
4.3设备操作：
4.3.1初次使用时。
4.3.1.1去掉所有包装物，将冰箱放置好。
4.3.1.2用少量中性洗涤剂的温水擦洗冰箱各处，然后用清水擦洗，并擦干（电
器部分只能用干布擦）。
4.3.1.3静置约30分钟后，转动温控器旋钮调至中间档位，将插座接到专用电
源插座，冰箱开始工作。打开冷藏室门，照明灯亮，关闭箱门灯熄灭。
4.3.1.4通常要运行2～3小时，待冰箱完全冷却后再放入食品，在此之前尽量
少开箱门。
4.3.2温度调节
4.3.2.1温控器装在冷藏室的右上侧，用来控制箱内温度。温控器旋钮上的数字，
不代表具体的温度值，数字越大，箱内的温度越低，“0”档代表团停机。
4.3.2.2温控器档位的选择视环境温度的高低和实际需要而定，通常可调在中间
档位左右。当调定某个档位后，稳定工作一天左右，视箱内温度，根据实际需要
调节档位。
4.3.2.3低温补偿开关，冬季气温较低时（10℃以下），将低温补偿开关按至“ON”
（开）位置，使冰箱在环境温度较低时可正常启动，平时此开关应置于“OFF”
（关）的位置。
4.3.3物品的冷藏
4.3.3.1冷藏室内物品应放在保鲜袋或有盖容器内，这样既可防止物品内水分蒸
发，又可避免不同物品串味。
4.3.3.2水果蔬菜上附着的细菌较多，应先洗净晾干后再储藏。瓶装或包装食品
应擦净外表后再放入冰箱。
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澳柯玛冰箱标准操作规程
4.3.3.3热食品应待其完全冷却后再放入冰箱内。勿将食品或器皿紧贴在冷藏室
的后壁上，以免食品冻结。
4.3.3.4摆放食品不应过于紧密，以免影响冷空气循环。
4.3.3.5为了省电，应尽量减少开门次数和开门时间，门要关紧。并根据需要调
节温度旋钮位置，切勿过冷。
4.3.3.6香蕉、甜瓜、菠萝、梨、萝卜、洋葱等低温下虽成熟缓慢，但易变质，
食用前可冷却保存，但不宜长期低温存放。
4.3.4食品的冷冻
4.3.4.1把食品放入冷冻室内,需要快速冷冻,可将温控器调至5档,冷冻后,请及
时将温控器调至原位
,
以免冷藏室的食品冻结。
4.3.4.2冷冻食品应用保鲜袋包好，放入冷冻室内，可以防止食品水分流失和串
味。
4.3.4.3切勿将玻璃瓶装食品放入冷冻室内，可免冻裂。
4.3.4.4新鲜食品不宜和已冷冻食品放置在一起。
4.3.5冰箱除霜
4.3.5.1冰箱工作一段时间后，其冷冻蒸发器表面、冷冻室内表面以及抽屉表面
会结霜，从而影响制冷效果，增加耗电。当霜层厚度大于5mm时，应进行除霜。
4.3.5.2冷冻室除霜。切断电源，打开箱门，将食品集中转移到阴凉处；抽出空
抽屉除霜并擦洗干净，用除霜铲轻轻铲除蒸发器表面积霜。化霜完华，擦干室壁，
将冷冻食品放回。
4.3.5.3冷藏室为自动化霜，壁上所凝结水珠会通过背部靠下一排水孔随时排
出，利用压缩机发热量自然蒸发。堵塞时，可用出水插杆通一通排水管，除去积
在排水管内的东西。
4.3.5.4注意：切勿使用金属利器或电加热除霜，以免损坏蒸发器。
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1.目 的：建立AUCMA澳柯玛冰箱标准操作规程，使其操作规范化、标准化。
2.适用范围：AUCMA澳柯玛冰箱的操作。
3.责 任：质量保证部、化验室。
4.内 容：
4.1 编制依据：AUCMA澳柯玛冰箱的使用说明书。
4.2 设备描述及基本参数：
4.2.1 设备描述：
本冰箱在节能、保鲜、超低温、恒温等多项技术中保持国际领先水平。
4.2.2结构特征及工作原理
本冰箱地由照明灯、温控器、冷藏搁板、果菜盒、冷冻室抽屉、可调式前
脚、门搁架、冷藏室门、瓶架、冷冻室门、压缩机等组成。
4.2.3设备放置
4.2.3.1应放置在通风、远离热源、不受阳光照射的地方，否则将影响制冷效果。
4.2.3.2留出散热空间距离，冰箱顶部及两侧各要留出10厘米以上空间，背部
要留出15厘米以上的空间，以利于空气流通。并注意留出冰箱门开启时有不小
于120的旋转余地。
4.2.3.3避免与汽油、燃料、煤气等接触，以免发生危险。
4.2.3.4放置在坚实的地面上。箱底的前部脚为可调螺栓，可直接旋转以调整冰
箱保持平稳。底面安置不稳，是产生振动、噪音与故障的重要原因。
4.2.3.5避开潮湿和容易溅到水的场所，防止发霉和漏电，导致触电和火灾。
4.2.3主要技术数据：
总有效容积： 193L 冷冻有效容积： 76L
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额定电压： 220V 额定频率： 50Hz
额定输入功率： 118w 耗电量： 0.68(kw.h/24h)
冷冻能力： 3.5（kg/24h） 重量： 58kg
外形尺寸： 527×594×1564（宽×深×高）
4.3设备操作：
4.3.1初次使用时。
4.3.1.1去掉所有包装物，将冰箱放置好。
4.3.1.2用少量中性洗涤剂的温水擦洗冰箱各处，然后用清水擦洗，并擦干（电
器部分只能用干布擦）。
4.3.1.3静置约30分钟后，转动温控器旋钮调至中间档位，将插座接到专用电
源插座，冰箱开始工作。打开冷藏室门，照明灯亮，关闭箱门灯熄灭。
4.3.1.4通常要运行2～3小时，待冰箱完全冷却后再放入食品，在此之前尽量
少开箱门。
4.3.2温度调节
4.3.2.1温控器装在冷藏室的右上侧，用来控制箱内温度。温控器旋钮上的数字，
不代表具体的温度值，数字越大，箱内的温度越低，“0”档代表团停机。
4.3.2.2温控器档位的选择视环境温度的高低和实际需要而定，通常可调在中间
档位左右。当调定某个档位后，稳定工作一天左右，视箱内温度，根据实际需要
调节档位。
4.3.2.3低温补偿开关，冬季气温较低时（10℃以下），将低温补偿开关按至“ON”
（开）位置，使冰箱在环境温度较低时可正常启动，平时此开关应置于“OFF”
（关）的位置。
4.3.3物品的冷藏
4.3.3.1冷藏室内物品应放在保鲜袋或有盖容器内，这样既可防止物品内水分蒸
发，又可避免不同物品串味。
4.3.3.2水果蔬菜上附着的细菌较多，应先洗净晾干后再储藏。瓶装或包装食品
应擦净外表后再放入冰箱。
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澳柯玛冰箱标准操作规程
4.3.3.3热食品应待其完全冷却后再放入冰箱内。勿将食品或器皿紧贴在冷藏室
的后壁上，以免食品冻结。
4.3.3.4摆放食品不应过于紧密，以免影响冷空气循环。
4.3.3.5为了省电，应尽量减少开门次数和开门时间，门要关紧。并根据需要调
节温度旋钮位置，切勿过冷。
4.3.3.6香蕉、甜瓜、菠萝、梨、萝卜、洋葱等低温下虽成熟缓慢，但易变质，
食用前可冷却保存，但不宜长期低温存放。
4.3.4食品的冷冻
4.3.4.1把食品放入冷冻室内,需要快速冷冻,可将温控器调至5档,冷冻后,请及
时将温控器调至原位
,
以免冷藏室的食品冻结。
4.3.4.2冷冻食品应用保鲜袋包好，放入冷冻室内，可以防止食品水分流失和串
味。
4.3.4.3切勿将玻璃瓶装食品放入冷冻室内，可免冻裂。
4.3.4.4新鲜食品不宜和已冷冻食品放置在一起。
4.3.5冰箱除霜
4.3.5.1冰箱工作一段时间后，其冷冻蒸发器表面、冷冻室内表面以及抽屉表面
会结霜，从而影响制冷效果，增加耗电。当霜层厚度大于5mm时，应进行除霜。
4.3.5.2冷冻室除霜。切断电源，打开箱门，将食品集中转移到阴凉处；抽出空
抽屉除霜并擦洗干净，用除霜铲轻轻铲除蒸发器表面积霜。化霜完华，擦干室壁，
将冷冻食品放回。
4.3.5.3冷藏室为自动化霜，壁上所凝结水珠会通过背部靠下一排水孔随时排
出，利用压缩机发热量自然蒸发。堵塞时，可用出水插杆通一通排水管，除去积
在排水管内的东西。
4.3.5.4注意：切勿使用金属利器或电加热除霜，以免损坏蒸发器。