2023年12月19日发(作者：锁雅韵)

第2课 古代手工业的进步

[学习目标]

课程标准

1.列举古代中国手工业发展的基本史实。

2.认识古代中国手工业发展的特征。

重点难点

1.识记古代中国冶金、制瓷、丝织业的技术成就。

2.比较古代中国手工业的主要经营形态、特点以及地位。

3.理解古代中国手工业在世界的地位和广受赞誉的原因，归纳古代中国手工业发展的特征，分析其对世界的影响。

一、素称发达的官营手工业

1．历程

(1)夏、商、西周时期：以青铜铸造为代表的手工业，由官府垄断。

(2)春秋战国时期：官营手工业继续发展。

(3)西汉武帝以后：煮盐、冶铁、铸钱等最有利可图的行业，都收归官办。

2．特点

(1)由政府直接经营，进行集中的大作坊生产。

(2)凭借国家权力，征调优秀工匠，使用上等原料，生产不计成本，产品大多精美。

(3)素称发达，世界领先。

问题思考

从夏、商、周到明朝前期，官营手工业一直占据主导地位。官府为什么要经营、控制手工业？

答案 为了保证国防和满足贵族生活的需要；垄断手工业可以独占高额的利润；受重农抑商思想的影响，防止手工业的发展影响农业生产。

误区警示 官营手工业素称发达≠一直领先

尽管官营手工业产品大多精美，但由于其生产不计成本，同时其严格的管理严重挫伤了工匠的积极性，也不利于技术的传承，致使官营手工业的发展难以持久。明朝中叶以后，官营手工业被民营手工业超越。

3．成就

(1)冶金业

领域

冶铜

钢铁成就

原始社会晚期，掌握冶铜技术；商周时代，青铜铸造进入繁荣时期，代表有司母戊鼎、四羊方尊、三星堆青铜礼器等

西周晚期已有铁器；两汉时有高炉炼铁和炒钢技术，东汉杜影响

创造辉煌灿烂的青铜文明

提高了生产力水平

冶炼 诗发明的水力鼓风冶铁工具；南北朝时的灌钢法

(2)制瓷业

①商朝：已烧制出原始瓷器。

②东汉：烧出成熟的青瓷。

③北朝：烧出成熟的白瓷。

④唐朝：形成南青北白两大制瓷系统。

⑤宋朝：制瓷技术大放异彩，出现了五大名窑。

⑥明清：瓷器种类丰富，青花瓷、彩瓷、珐琅彩争奇斗艳。江西景德镇是著名的瓷都。

(3)丝织业

①距今四五千年，我国已养蚕并有了丝织品。

②商朝时已有了织机，能织出多种丝织品。

③西周时能生产斜纹提花织物。

④西汉政府设在长安的东西织室有数千工人。

⑤唐朝丝织技术吸收了波斯的织法和图案风格。

⑥宋朝丝织品品种繁多，织锦吸收了花鸟画中的写实风格。

⑦明清中央或地方官府设在苏杭等地的织造局生产的丝织品超过前代。

思维点拨 官营手工业具有特殊行业的垄断性、服务对象的特殊性、不计成本的奢侈性和技术工艺的高超性。

二、艰难经营的民间手工业

1．经营形式

(1)家庭手工业：以纺织为代表，产品主要供交纳赋税和家庭消费，剩余出售。

(2)民营手工业：由民间私人经营，主要生产供民间消费的产品。

知识点拨 民间手工业包括家庭手工业和民营手工业。在小农经济占主导地位的古代社会，家庭手工业是民间手工业的重要形式。

深化理解 造成古代中国民间手工业艰难经营的主要因素

(1)建立在小农经济基础上，以自给自足为主要目的。

(2)规模小，世代严守技艺秘密，生产技术难以提高。

(3)统治者政策的限制。

(4)官营手工业征调优秀工匠，在一定程度上影响了民间手工业的发展。

2．曲折历程

(1)春秋战国和秦汉时期得到发展。

(2)魏晋南北朝时遭受摧残。

(3)隋唐时期得以恢复和发展。

(4)两宋以后，民间手工业在曲折中继续艰难发展。

(5)元朝时，纺织能手黄道婆推广先进的棉纺织技术。

(6)明中叶以后，纺织、制瓷、矿冶等行业中，民营手工业甚至超过官营手工业，占据全社会手工业生产的主导地位。江南一些手工业部门开始出现了资本主义性质的生产关系，学术界称之为“资本主义萌芽”。

判断正误

(1)明中叶以后，官营手工业在全社会手工业生产中占据主导地位。( × )

(2)随着资本主义萌芽的出现，自然经济不再是中国古代的主导经济。( × )

深化理解 古代手工业由以官营为主到以民营为主的变化的主要原因

(1)生产力水平的提高为民营手工业的发展提供了物质基础。

(2)农业生产的进步为民营手工业的发展提供了原料。

(3)商品经济的发展以及封建人身依附关系的削弱促进了民营手工业的发展。

三、中国古代手工业享誉世界

1．地位：长期领先于世界，产品远销亚、非、欧许多国家，广受欢迎和赞誉。

2．表现

(1)西汉时期，中国丝绸远销亚洲、欧洲，为中国获得“丝国”的誉称。

(2)唐朝起，中国瓷器大量输出国外，远达欧洲、非洲。

(3)明清时，通过海上丝绸之路，瓷器对外的销量更大。西方国家称中国为“瓷器大国”。

误区警示 中国古代手工业虽技术发达，领先世界，但却没有像近代西方那样出现技术革命。其根本原因在于古代手工业的自给自足性，缺乏革新的动力与社会基础。

问题思考

下面是古代中国在国际上的三张“名片”。三张“名片”反映了什么历史现象？据此，你对古代中国手工业有何认识？

商周时期中国的名片是 青铜器

唐宋时期中国的名片是 丝绸

明清时期中国的名片是 瓷器

答案 现象：从青铜器到丝绸再到瓷器，表明在对外交往中，中国主要输出的是手工业产品。

认识：中国古代手工业发展水平长期领先世界，由于自然经济长期存在，并没有根本性突破。

归纳总结

中国古代手工业发展的基本特点

(1)历史悠久，源远流长。早在原始社会晚期，手工业就从农业中分离出来，成为独立的生产部门，持续不断地发展。

(2)手工业技术先进。中国古代手工业技术长期领先于世界，产品不仅供国内消费，而且很早就远销亚、非、欧许多国家。

(3)手工业生产部门不断增加，劳动分工越来越细。

(4)官营、民营、家庭手工业三种经营形态并存。官营手工业发达，长期占据统治地位，民营手工业到明中叶以后逐渐超过官营手工业占据主导地位。

(5)农业与手工业的发展紧密结合，手工业发展受农业生产的制约。

(6)手工业布局随着经济重心南移发生相应变化。

(7)明中叶后民营手工业中出现了资本主义雇佣劳动关系。

知识结构

[针对练] “它加大了风量，提高了风压，增强了风力在炉中的穿透能力。……这就大大地提高了生产能力。足够大的鼓风能力，足够大的炉子，是炼出生铁的必要条件。”材料中描述的“它”出现在( )

A．战国

C．汉代

B．秦朝

D．宋朝

答案 C

解析 据材料“加大了风量”和“炼出生铁”可知材料描述的是一种冶铁的工具，据所学战国时仍旧使用人力或者畜力，与材料“大大地提高了生产能力”不符，故A项错误；据所学秦朝炼铁动力没有变化，故B项错误；据所学，东汉的杜诗发明水力鼓风冶铁工具，大大提高了生产能力，与材料“加大了风量，提高了风压”相符，故C项正确；据所学汉代已经出现水力鼓风冶铁工具，故D项错误。

1．印证教材观点

材料 明万历年间，仅苏州丝织业中受雇于私营机房的职工就有数千人，是官局的两三倍。“家杼轴而户纂组，机户出资，机工出力，相依为命久矣。”

——许涤新、吴承明《中国资本主义发展史》

应用 “机户出资，机工出力”说明明朝万历年间出现了资本主义性质的生产关系。

2．获取材料信息

材料 官方以法令来保护手工业技术的世代传习。有时，为了技术的世代传习，官府还要干涉某些手工业者家属的婚姻，使民间技术的传习成为顽固的传统。从元稹《织女词》“东家头白双女儿，为解挑纹嫁不得”可见一斑。一直到不久以前，各地还有所谓“祖传秘方”的存在。——白寿彝主编《中国通史》第一卷

应用 根据材料概括中国古代为什么会出现手工业世代传习的特点？

答案 官府的立法保护及对手工业者的干涉；手工业市场狭小，手工业劳动者为防止技术竞争而采取自卫措施。

丝绸之路——古代连接中西方的商道

丝绸之路是指起始于古代中国，连接亚洲、非洲和欧洲的古代商业贸易路线。从运输方式上分为陆上丝绸之路和海上丝绸之路。陆上丝绸之路自中国西部通过中亚和西亚，最终抵达非洲和欧洲。海上丝绸之路则以中国东南沿海为起点，经东南亚、南亚、非洲、最后到达欧洲。丝绸之路是一条东方与西方之间文明交流的主要道路。

[针对练] 关于英文称呼中国国名为“CHINA”一词的来历，比较流行的说法是来源于瓷器，因为在英语里中国和瓷器都是“CHINA”；也有人则把“CHINA”与丝绸挂上了钩。这主要反映出( )

A．古代中国丝织业和制瓷业很发达

B．民营手工业超过官营手工业

C．制瓷和丝织属于家庭手工业

D．英国人大量贩卖瓷器和丝绸

答案 A

解析 英文单词“CHINA”可与中国的国名和瓷器、丝绸挂钩，说明中国的瓷器、丝绸对英国影响比较大，由此可知，中国古代制瓷业和丝织业比较发达，闻名于世。故本题应选A项。

1．(2018·芜湖高一期末)在汉语中，“鼎”可作为权力和地位的象征，其形成至少应追溯到( )

A．商周时期

C．战国时期

答案 A

解析 “鼎”出现于商周时期，故A项正确；B、C、D项错误。

2．(2018·漳州高一期末)鲁班复姓公输，名般，是春秋战国时期的著名工匠。传说他发明了锯子、刨子、钻子、凿子、铲子等木工用具。这些工具的发明主要得益于( )

A．小农经济的发展

C．冶金技术的进步

答案 C

解析 根据常识我们不难得知，材料中鲁班所有的发明，都是与铁器密切相关的，故C项正确。

3．(2019·潍坊高一检测)中国古代官营手工业素来发达，产品大多精美，质量上乘，之所以出现这一现象的主要原因是( )

A．工匠优秀，积极性高

C．市场需要高质量的产品

答案 B

解析 官营手工业能够利用中央集权的力量，集中人力、物力、财力进行生产，其产品“精美，质量上乘”，所以主要原因是国家权力的支持。

4．《吕氏春秋·召类》中写道：“吾恃为鞔(指鞋)以食三世矣，今徙之，是宋国之求鞔者不知吾处也，吾将不食。愿相国之忧吾不食也。”“吾”的身份是( )

A．官营手工业者

C．家庭手工业者

答案 B

解析 由材料可以看出，“吾”需要通过制作鞋子、销售鞋子来维持生计，说明是民营手工业者，故B项符合题意。

5．(2018·大连期中)宋代诗人艾可叔在其作品《木棉》中有这样的描述：“收来老茧倍三春，匹似真棉白一分。车转轻雷秋纺雪，弓弯半月夜弹云。衣裘卒岁吟翁暖，机杼终年织妇勤。”B．民营手工业者

D．雇佣手工业者

B．国家权力的支持

D．生产不计成本

B．政府政策的支持

D．工艺制作水平的提高

B．春秋时期

D．秦汉时期

从中可以得到的历史信息是( )

A．宋代棉纺织技术高度发达

B．棉纺织业出现资本主义萌芽

C．最迟在宋代棉纺织业使用了纺车

D．人们的衣食结构发生变化

答案 C

解析 “车转轻雷秋纺雪，弓弯半月夜弹云”，说明在宋代棉纺织行业已经出现了“纺车”这一纺织工具，故C项正确。

6．(2018·山西学业水平测试)下表为明朝苏州地区居民职业结构表。据此可知( )

职业

占人口总比例

A.明朝苏州商品经济占主导

B．明朝的自然经济开始解体

C．苏州已经是丝织业中心

D．苏州已出现资本主义萌芽

答案 D

解析 表格中工场主、雇工的比例说明出现了资本主义萌芽，故选D项。

自耕农、地主

24%

佃农

36%

工场主、雇工

30%

商人

10%

2023年12月19日发(作者：锁雅韵)

第2课 古代手工业的进步

[学习目标]

课程标准

1.列举古代中国手工业发展的基本史实。

2.认识古代中国手工业发展的特征。

重点难点

1.识记古代中国冶金、制瓷、丝织业的技术成就。

2.比较古代中国手工业的主要经营形态、特点以及地位。

3.理解古代中国手工业在世界的地位和广受赞誉的原因，归纳古代中国手工业发展的特征，分析其对世界的影响。

一、素称发达的官营手工业

1．历程

(1)夏、商、西周时期：以青铜铸造为代表的手工业，由官府垄断。

(2)春秋战国时期：官营手工业继续发展。

(3)西汉武帝以后：煮盐、冶铁、铸钱等最有利可图的行业，都收归官办。

2．特点

(1)由政府直接经营，进行集中的大作坊生产。

(2)凭借国家权力，征调优秀工匠，使用上等原料，生产不计成本，产品大多精美。

(3)素称发达，世界领先。

问题思考

从夏、商、周到明朝前期，官营手工业一直占据主导地位。官府为什么要经营、控制手工业？

答案 为了保证国防和满足贵族生活的需要；垄断手工业可以独占高额的利润；受重农抑商思想的影响，防止手工业的发展影响农业生产。

误区警示 官营手工业素称发达≠一直领先

尽管官营手工业产品大多精美，但由于其生产不计成本，同时其严格的管理严重挫伤了工匠的积极性，也不利于技术的传承，致使官营手工业的发展难以持久。明朝中叶以后，官营手工业被民营手工业超越。

3．成就

(1)冶金业

领域

冶铜

钢铁成就

原始社会晚期，掌握冶铜技术；商周时代，青铜铸造进入繁荣时期，代表有司母戊鼎、四羊方尊、三星堆青铜礼器等

西周晚期已有铁器；两汉时有高炉炼铁和炒钢技术，东汉杜影响

创造辉煌灿烂的青铜文明

提高了生产力水平

冶炼 诗发明的水力鼓风冶铁工具；南北朝时的灌钢法

(2)制瓷业

①商朝：已烧制出原始瓷器。

②东汉：烧出成熟的青瓷。

③北朝：烧出成熟的白瓷。

④唐朝：形成南青北白两大制瓷系统。

⑤宋朝：制瓷技术大放异彩，出现了五大名窑。

⑥明清：瓷器种类丰富，青花瓷、彩瓷、珐琅彩争奇斗艳。江西景德镇是著名的瓷都。

(3)丝织业

①距今四五千年，我国已养蚕并有了丝织品。

②商朝时已有了织机，能织出多种丝织品。

③西周时能生产斜纹提花织物。

④西汉政府设在长安的东西织室有数千工人。

⑤唐朝丝织技术吸收了波斯的织法和图案风格。

⑥宋朝丝织品品种繁多，织锦吸收了花鸟画中的写实风格。

⑦明清中央或地方官府设在苏杭等地的织造局生产的丝织品超过前代。

思维点拨 官营手工业具有特殊行业的垄断性、服务对象的特殊性、不计成本的奢侈性和技术工艺的高超性。

二、艰难经营的民间手工业

1．经营形式

(1)家庭手工业：以纺织为代表，产品主要供交纳赋税和家庭消费，剩余出售。

(2)民营手工业：由民间私人经营，主要生产供民间消费的产品。

知识点拨 民间手工业包括家庭手工业和民营手工业。在小农经济占主导地位的古代社会，家庭手工业是民间手工业的重要形式。

深化理解 造成古代中国民间手工业艰难经营的主要因素

(1)建立在小农经济基础上，以自给自足为主要目的。

(2)规模小，世代严守技艺秘密，生产技术难以提高。

(3)统治者政策的限制。

(4)官营手工业征调优秀工匠，在一定程度上影响了民间手工业的发展。

2．曲折历程

(1)春秋战国和秦汉时期得到发展。

(2)魏晋南北朝时遭受摧残。

(3)隋唐时期得以恢复和发展。

(4)两宋以后，民间手工业在曲折中继续艰难发展。

(5)元朝时，纺织能手黄道婆推广先进的棉纺织技术。

(6)明中叶以后，纺织、制瓷、矿冶等行业中，民营手工业甚至超过官营手工业，占据全社会手工业生产的主导地位。江南一些手工业部门开始出现了资本主义性质的生产关系，学术界称之为“资本主义萌芽”。

判断正误

(1)明中叶以后，官营手工业在全社会手工业生产中占据主导地位。( × )

(2)随着资本主义萌芽的出现，自然经济不再是中国古代的主导经济。( × )

深化理解 古代手工业由以官营为主到以民营为主的变化的主要原因

(1)生产力水平的提高为民营手工业的发展提供了物质基础。

(2)农业生产的进步为民营手工业的发展提供了原料。

(3)商品经济的发展以及封建人身依附关系的削弱促进了民营手工业的发展。

三、中国古代手工业享誉世界

1．地位：长期领先于世界，产品远销亚、非、欧许多国家，广受欢迎和赞誉。

2．表现

(1)西汉时期，中国丝绸远销亚洲、欧洲，为中国获得“丝国”的誉称。

(2)唐朝起，中国瓷器大量输出国外，远达欧洲、非洲。

(3)明清时，通过海上丝绸之路，瓷器对外的销量更大。西方国家称中国为“瓷器大国”。

误区警示 中国古代手工业虽技术发达，领先世界，但却没有像近代西方那样出现技术革命。其根本原因在于古代手工业的自给自足性，缺乏革新的动力与社会基础。

问题思考

下面是古代中国在国际上的三张“名片”。三张“名片”反映了什么历史现象？据此，你对古代中国手工业有何认识？

商周时期中国的名片是 青铜器

唐宋时期中国的名片是 丝绸

明清时期中国的名片是 瓷器

答案 现象：从青铜器到丝绸再到瓷器，表明在对外交往中，中国主要输出的是手工业产品。

认识：中国古代手工业发展水平长期领先世界，由于自然经济长期存在，并没有根本性突破。

归纳总结

中国古代手工业发展的基本特点

(1)历史悠久，源远流长。早在原始社会晚期，手工业就从农业中分离出来，成为独立的生产部门，持续不断地发展。

(2)手工业技术先进。中国古代手工业技术长期领先于世界，产品不仅供国内消费，而且很早就远销亚、非、欧许多国家。

(3)手工业生产部门不断增加，劳动分工越来越细。

(4)官营、民营、家庭手工业三种经营形态并存。官营手工业发达，长期占据统治地位，民营手工业到明中叶以后逐渐超过官营手工业占据主导地位。

(5)农业与手工业的发展紧密结合，手工业发展受农业生产的制约。

(6)手工业布局随着经济重心南移发生相应变化。

(7)明中叶后民营手工业中出现了资本主义雇佣劳动关系。

知识结构

[针对练] “它加大了风量，提高了风压，增强了风力在炉中的穿透能力。……这就大大地提高了生产能力。足够大的鼓风能力，足够大的炉子，是炼出生铁的必要条件。”材料中描述的“它”出现在( )

A．战国

C．汉代

B．秦朝

D．宋朝

答案 C

解析 据材料“加大了风量”和“炼出生铁”可知材料描述的是一种冶铁的工具，据所学战国时仍旧使用人力或者畜力，与材料“大大地提高了生产能力”不符，故A项错误；据所学秦朝炼铁动力没有变化，故B项错误；据所学，东汉的杜诗发明水力鼓风冶铁工具，大大提高了生产能力，与材料“加大了风量，提高了风压”相符，故C项正确；据所学汉代已经出现水力鼓风冶铁工具，故D项错误。

1．印证教材观点

材料 明万历年间，仅苏州丝织业中受雇于私营机房的职工就有数千人，是官局的两三倍。“家杼轴而户纂组，机户出资，机工出力，相依为命久矣。”

——许涤新、吴承明《中国资本主义发展史》

应用 “机户出资，机工出力”说明明朝万历年间出现了资本主义性质的生产关系。

2．获取材料信息

材料 官方以法令来保护手工业技术的世代传习。有时，为了技术的世代传习，官府还要干涉某些手工业者家属的婚姻，使民间技术的传习成为顽固的传统。从元稹《织女词》“东家头白双女儿，为解挑纹嫁不得”可见一斑。一直到不久以前，各地还有所谓“祖传秘方”的存在。——白寿彝主编《中国通史》第一卷

应用 根据材料概括中国古代为什么会出现手工业世代传习的特点？

答案 官府的立法保护及对手工业者的干涉；手工业市场狭小，手工业劳动者为防止技术竞争而采取自卫措施。

丝绸之路——古代连接中西方的商道

丝绸之路是指起始于古代中国，连接亚洲、非洲和欧洲的古代商业贸易路线。从运输方式上分为陆上丝绸之路和海上丝绸之路。陆上丝绸之路自中国西部通过中亚和西亚，最终抵达非洲和欧洲。海上丝绸之路则以中国东南沿海为起点，经东南亚、南亚、非洲、最后到达欧洲。丝绸之路是一条东方与西方之间文明交流的主要道路。

[针对练] 关于英文称呼中国国名为“CHINA”一词的来历，比较流行的说法是来源于瓷器，因为在英语里中国和瓷器都是“CHINA”；也有人则把“CHINA”与丝绸挂上了钩。这主要反映出( )

A．古代中国丝织业和制瓷业很发达

B．民营手工业超过官营手工业

C．制瓷和丝织属于家庭手工业

D．英国人大量贩卖瓷器和丝绸

答案 A

解析 英文单词“CHINA”可与中国的国名和瓷器、丝绸挂钩，说明中国的瓷器、丝绸对英国影响比较大，由此可知，中国古代制瓷业和丝织业比较发达，闻名于世。故本题应选A项。

1．(2018·芜湖高一期末)在汉语中，“鼎”可作为权力和地位的象征，其形成至少应追溯到( )

A．商周时期

C．战国时期

答案 A

解析 “鼎”出现于商周时期，故A项正确；B、C、D项错误。

2．(2018·漳州高一期末)鲁班复姓公输，名般，是春秋战国时期的著名工匠。传说他发明了锯子、刨子、钻子、凿子、铲子等木工用具。这些工具的发明主要得益于( )

A．小农经济的发展

C．冶金技术的进步

答案 C

解析 根据常识我们不难得知，材料中鲁班所有的发明，都是与铁器密切相关的，故C项正确。

3．(2019·潍坊高一检测)中国古代官营手工业素来发达，产品大多精美，质量上乘，之所以出现这一现象的主要原因是( )

A．工匠优秀，积极性高

C．市场需要高质量的产品

答案 B

解析 官营手工业能够利用中央集权的力量，集中人力、物力、财力进行生产，其产品“精美，质量上乘”，所以主要原因是国家权力的支持。

4．《吕氏春秋·召类》中写道：“吾恃为鞔(指鞋)以食三世矣，今徙之，是宋国之求鞔者不知吾处也，吾将不食。愿相国之忧吾不食也。”“吾”的身份是( )

A．官营手工业者

C．家庭手工业者

答案 B

解析 由材料可以看出，“吾”需要通过制作鞋子、销售鞋子来维持生计，说明是民营手工业者，故B项符合题意。

5．(2018·大连期中)宋代诗人艾可叔在其作品《木棉》中有这样的描述：“收来老茧倍三春，匹似真棉白一分。车转轻雷秋纺雪，弓弯半月夜弹云。衣裘卒岁吟翁暖，机杼终年织妇勤。”B．民营手工业者

D．雇佣手工业者

B．国家权力的支持

D．生产不计成本

B．政府政策的支持

D．工艺制作水平的提高

B．春秋时期

D．秦汉时期

从中可以得到的历史信息是( )

A．宋代棉纺织技术高度发达

B．棉纺织业出现资本主义萌芽

C．最迟在宋代棉纺织业使用了纺车

D．人们的衣食结构发生变化

答案 C

解析 “车转轻雷秋纺雪，弓弯半月夜弹云”，说明在宋代棉纺织行业已经出现了“纺车”这一纺织工具，故C项正确。

6．(2018·山西学业水平测试)下表为明朝苏州地区居民职业结构表。据此可知( )

职业

占人口总比例

A.明朝苏州商品经济占主导

B．明朝的自然经济开始解体

C．苏州已经是丝织业中心

D．苏州已出现资本主义萌芽

答案 D

解析 表格中工场主、雇工的比例说明出现了资本主义萌芽，故选D项。

自耕农、地主

24%

佃农

36%

工场主、雇工

30%

商人

10%