2024年5月5日发(作者:卞清昶)
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迥简约
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算,
筒崇军0 0 o 0
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一一一一
哈尼王子
易武莱臂
Ⅻ5 B
一一一一
…一
中古警洱
千年古树王中王
2∞ 拙品
生菇
生蔫
390克
400壳
【保命的茶缘】...................
在昆明叠实小区荣叶市场.中古
荼堂的门脸上风上水 其古色淳书、的
如此精辟地评述出自筒崇军之
口,正是基于他二十多年与茶为伍的
经历 虽说喑尼^生来与茶为生、为
连时巳羟做茶十多年的倚崇军却病倒
了。
颧上睫有一蜃,上书“品嚷^
坐”,墨连笔触卑重扎实,’亦干失醇
这是一场打击生命的重病。l999
倥 任-可一位苯人与普洱蔫眚勺故事薄
是曲折离奇、耐^寻睐。可筒崇军的
生爵历程里,却是这样一段异平常人
的苇缘。
年砖谤简崇军所患寿果毒症。在医院
漫长等待肾脏移植的日子极其龋苦,
柔之蓐,j豫之必堂茶堂的文化茗香
兰然.要看见追笔字逮,需要走进萘
坐.悠搀垂 得简崇军毒上的老苯.
细细听稃其人之禁缘
只有等蓟配型适各曲肾脏.并且成功 1
移植以岳,他的生命亏有希望。正如
1 99眸,云南普洱茶的生存与 每一十 幸患病者,他们对生命曲遥
云南普再蓁是中国茶 中最其特
色的一种茶叶,其历史源远流长,l盛
味古朴而醇正.艺术丰富而深厚,几
百年来世代相传.绵延不鲍.现已成
发展趋匈有所转机,专业界、苯界开
始是注普洱茶的历史与束来 其特有
的保健价值逐渐 I起世界医糊兜领
域的重视 正是转机 将移嘀和蒂井
望.就是邓只被撮靛出来坶肾脏.不
过约定的时问为无期。 ・
生奇灌耗的社程里,总告出现夸
^心倍的糈素 朋友渐渐离开了避位
为“香飘千里井、睐醇一杯中:的享
譬垄球埘l历史名茶 ・
云南茶产区和茶 发羼时,老幕
商、老芬农们謦醯薄崔孥 三
麓
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麓・
是举。他雀病床土弈读失蕾着浑萘著
速,不姑碍镶誓海蒹制作工艺和各种
技术.潜心研究茶叶培育与云南茶支
t ●
化:
筒崇军遭遇了 久捕床前无朋
友”的境遇.与之对等地反而得到了
普洱苯的回报。
着了生命代谢.简崇军不但不能
喝水。面且每个星期必需馓三次血液
透析.以保证脱出身体内的承分 尽
量械蠖内脏损伤和衰竭;持续到20。1
年1月倚.车仅屎毒拄的痛情没有好
转 而且豚遭排馕也出现了堵滞。
医生建议筒崇军服用“排毒赛
颜 腱囊以及手术专用的“果导
片”,希望能够依靠药袖改善通便,
械少毒素对机体的撮害 可惜连续服
用了一个多月.竹无兢果.甚至心脏
已有衰竭,医院凡度下遮病危通知
于普洱茶的书籍.其中魂就扶定,
警浑蔡野以排毒 ”苘崇军当韧坚
信普耳茶老茶可以帮助自己脱离生
茶,排便就通帻了。这是倩崇军以身
试“簿 的奇迹.他角生命验证了苦
洱荣摊毒的_功效,靥遵代谢忮复以
后.血连脱水运渐减少到2,5—3公斤
的正常范围.筒崇军又再一攻瓜生静
书 这段时间.简崇军几乎每天挪要
收到一碾死神寄送的通知书,生命即
将消亡曲痛苦没有^可以悻会
血瘫透析仍然在继续,而且每次
血连沿疗可 从雄内脱水5—6公斤,
幸危险.他便羲然袅熊地开始吃茶
一
。
他专门拽存放有,l口年以上的普
洱熬莱和3O年 上曲生莓,用以裤
毒 由干还不能喝水,,毫虢嗤嚼巴
经浸泡芝的老茶叶渣.并且生、耩
荣篷变替咀嚼。而且包里还备有30
年的普洱老熟荣,建峙取出一些干
直到20。2年6月成功接受肾脏修
植手束后,简崇军曲奇又能够再活一
鞋以想象这种维鳢代谢倾劈于身的痛
楚。而筒寨军毫无敏弈之惫,他坚强
唬。如幕手术前.旦有昔洱茶帮所替
毒、、促连戎谢,恐怕几十重要脏嚣已
地用意志与瘸魔搏斗.并且记忆里蹦
出了普洱茶的治疗功效
“在话病期间,我看了艰多美
……………
嚼。襄辩满嘴 槟梅牙”。 .
抵 嫡惠,只是咀嚼了一个星期的辑老
…一…一一
瓣隹完全衰强,生耷 :的长度就赶币 上糊:
一:_ _ 一一一一_一
马带贯幕‘
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3,5境
中古警洱
一
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【傲气收藏】...................
其实筒崇军不是匿为生摘才与普
售的路子。 随着市场经济遥渐放开,情崇军
洱荼结肇,他l在1984年就已经开始
肤事普洱茶厚科收购。通过不断地学 l
习求教、拜师学艺、摸索钻研.筒崇
军逐l渐掌握了普洱茶独特的加工技
艺,井且一步步走上了独立加工疑销
车过,当 聃市蟪环墟仍赴于计
划经济末期,愿料只赶交由外贸站、
供销社.就连县域乏闻曲交易还无j击
独立经营 速段时期恪巧厝练了一个
刊起步的苯^。
L9g2年开始自舟精茶加工厂,十多年
闻积累了丰富曲经验,生意也逐步散
大。到了90年代后期,私营普井茶妁
商户歼始萌芽.直到2002年前后,经
营云南普洱茶的非公经济体若雨后春
笋般,加速不断地成立..茼崇军的
昆明中古茶业有限公司正在这一时
期占领了重要的一席。
2003年,缡崇呈太病初愈,在
病廉上磨砺的昔洱茶学,急待饱满
地投入到新一靶发展商海 是谚
说,大难不死必有后福。简崇军目
搞悟道,箨划经营老荣生意,而且
还妄有自己的特色——这点特色便
是收蘸老幕,一边收藏一边经营。
关于普再茶对^体健康的功
效。早在清代,赵学敏(1 765年)
在《本草纲目拾遣》中即有记载:
“普珥茶出白云南普珥府。味苦性
刘,解油腻卓羊毒,虐人集用,苦
湿透痍下气,刮膳通泄 昔洱茶膏
黑如漆.醒酒第一 绿色者更佳。
靖食亿痰、消胃生津。功力犹太
也
而蔺荣军璺常说曲一句话是:
老萘始宿,薪茶养生 ”一经探
兜才知,绝对苦洱茶何谓“老 的
界建则是,“已经经过发酵的热茶
必须在3-5年以上,骞然陈化的生
蓁必须在1 5年以上,这时的普再茶
,
才能稚其为老茶。 一
普洱幕巳缝被称为 世界努一
名幕 t遗_蔗串国冒驿幕她研竟
会台长刘枫 袒,囊且茶界屏追崇
鳟老茶重l加盎舟 l 努 簏蠹军鸯l所
致砸韩夕,摄
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警
中古警
蠢延
b懈
生蕞
460
………………………………一●
人一旦认定何为价
值收藏.一定会倾其智
慧、耗尽脑力获得珍
藏.简崇军也是如此。
Ⅱ故薰老茶,一是因为老茶簸过自己
的命.二是西曲老茶新吴有的“生命
古董”价值最高
算便知。真正的老茶实则精极.少之
天少 尽管20o2年后茶叶企业猛然嬖
增,可毕竟生产压制出来的还是新茶
也无袈蘸纳这竹公-焱的历史依据,
吐世^通过故宫博糟自 认识普洱茶和
文化,是最好不过的窗口与逢径。
在他的研究.卷姑中,真正的老普
曲多,去哪里找那么多老茶呢.况且
苘崇军不会在“130年老幕”上
遗憾,他一旦与茶麦谨到兴起.一定
会十舟傲然地说一说已经牧蘸曲百年
老茶 而他所祢指的 百年”是年
耳蔡,由予日长年又.氧气与茶中所
含营种育养出一种特殊的生命力+而
且年份越久生帝力越旺盛 科学界研
究发现,在昔洱茶亩然殊亿过程中,
会产生一种麴营.具有微量脂肪分解
贮存良好的老荼原料也已极其稀少。
人一旦认定何菏价值牧藏,一定
喜倚其智慧、耗尽艟力获得珍藏.简
蚩军也是如此。缘观普洱幕的历史脉
络.池再一次班绝地 定,云南萘匿
世
辞素曲唐腑碎.在实验过程中发现.
活性浅分可以降低血液中曲中性脖肪
和艟固醇值 雨旦年忖越久,茶叶中
的活性威舟越发丰富旺盛,对机律的
调节效果更佳。
宝
茶
户
喜.收获所得后开蒲霎皂,打破了往
戤{酉.日本人称普珥豢为“苗条
日茶点棼 募 襞“云南两l隧”的
尴尬。 、
这点收获还不能填饱简崇军的收
囊.他鲣续四处寻拽遵可迫jj朔到的老
蔡 ,也不尽然。“真正茇锋作用,
能够降低血脂、胆置醇、屎最值的仍
然是机体自身.普洱茶所超到的作周
喝上一壶老蒹,使其蜡强抵抗力.t尽
是谓节机自l釉襻甯。”蘅崇孚鳙话语
昔洱茶,甚至靛官博精院内存放陈列
的普洱荣叠l厦重蒹,也被他捧着各粪
支靛通体研究了一番。私^无法收藏
快脱芽病痛。假如茶童退来一位摹名
寻苓的嗣麦。只要老苯蒋为其生活浑
灌增睐,筒崇军一定慷慨出让 这是
他牧羲老茶的另一层意义。
间,也反嘏着弭芥 奉冀侨诬,它
是具有独特功效的茶叶
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毒 塑
毒{
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经获得国家有机食品认
证。简崇军和企业又向
前进了一步。 一一
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莳品工业卫兰标准在昆 屯束鼐建有
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前进了一步、品牌苇品也L了一 壮
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在篙肇兰看来.里甓 己j 企业
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巴上稚,仨是厚 葶曲啦趵阶佟增
幅.#下唧台干旨理 上 幅旺
新 纪里.云南普洱莓在世界葶
置啻 普洱莓产韭连垦要在走。隧了,
莓 崎万千纂衷还在费苦号亍望
荸山里走出乐的萄岽军,自觉到产业
好球 车礁畸竹每j 为ll—i 2j三,
娠主一些矗公斤最有1元多,而且甄别
之 的收购圭朴只在3 5毛钱 时至
幂 醒 妇火妇筝地占据了荨寸市埒
片主£ 可 最多人嬉曩着说.儆普耳
慕这些^发姊于;可是简豢罩却说.
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荣蕞广州国际茶文化
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蕈获广州田际摹文化
博览尝韫羹
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其实拽们云南^没有发财。
被广州、福建等等黑心癃人赚走了,
厚产地的私营企业能够一口气拿出
200万奄盒的少之又少,企业就无法
囤静{茶叶进行自然陈化和发酵,茶叶
・
洱茶产业提遣发展,惋茶区农户和茶
叶企业的利益_得到保护,夸产业和市
墙健康起来,让老家在云南的‘世界
第一名荣’名副其宴 ”
云南茶医祖辈们认识苯、利用苯
的历史已上千年.茶马古道、进贡京
城以及蚨j}fl贸易都是云南近代普洱茶
发展的明证 乜许西为云南苦洱茶羟
历了一段计划经济衅期的封闭,戴上
了一1员 出口转内销 的错谩札帽。
一
应谪具备的价值髓很难得到体现。诲
多企业褒成了‘搬运工’, 毫无利盎
可言.更 况茶农的利益也变得渺
茫。“垧桊革揪心地剖祈着现姥。
他还有一个身份是中国窗砖茶塞
亿研究台普再茶研究中 心研究员,云
他 为,这艘带动力量不单单以
筑渠引向为重.更直谖从技术上进行
保护,避免技术核心散漫流失,遣成
譬耳萘羹体形泉遭受便扼。 比如支 辈人误判了它,恕略了它的价值,
馥着中国经济遵步开教, “普洱
廷缦了曹洱蔡募醒开救的时问。
持和帮毽一些昔洱蔡发酵工艺比较投
酌 企业起到带头作用・把
世纪 建来了一个战国年代 i}争纷
起时私营茶叶企业,抓紧采收、加
烧制攀。初裳填补了普耳茶市辑的奎
南普弭摹产业是吾能够
发展
个茶嚣庸辈谖
内 有所思考,也是一
有的压力与黉任 “种l植茶叶的农产
郡生话在山区,辘质条件是最差曲,
恕 翎‘他曾经回避
一
缺 但裉忮的,新萘出碾堆拳,老茶
段话:“我从来不
几乎璧邑连。恭区以外的曦坦拼命剖作
庳{串成本的价格出售,这些仿l品虢乱
效俦椠篙,堪至能够镟蓟 番隶 她
也是曩}§#萄蝇群体 如霞蒜产业发
展壮大以后,当地农户就不帛再出外
王.我J{是俄豢的
犬绔煎什 样曲嚣
打工.蹬实做好茶也能步上脱贫致富
的道路。但是目前还没有看到一点希
望一”
呼,我只趄好_I子攀人.
为
贾
云南鲁 苓炭晨做点
靛。
简崇军对近几年昔洱茶市蛹的辨
解和动议:“是否
织一段强而专业的
茶界豢耳刘板米昆考纂时.为中
古茶堂题词.挥毫赞叹:茶毽昭示茶
商人品.有穗者茶业兴j .
的立埒带动云南普
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2024年5月5日发(作者:卞清昶)
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漫长等待肾脏移植的日子极其龋苦,
柔之蓐,j豫之必堂茶堂的文化茗香
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细细听稃其人之禁缘
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云南茶产区和茶 发羼时,老幕
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普洱苯的回报。
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转 而且豚遭排馕也出现了堵滞。
医生建议筒崇军服用“排毒赛
颜 腱囊以及手术专用的“果导
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械少毒素对机体的撮害 可惜连续服
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已有衰竭,医院凡度下遮病危通知
于普洱茶的书籍.其中魂就扶定,
警浑蔡野以排毒 ”苘崇军当韧坚
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血连沿疗可 从雄内脱水5—6公斤,
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军逐l渐掌握了普洱茶独特的加工技
艺,井且一步步走上了独立加工疑销
车过,当 聃市蟪环墟仍赴于计
划经济末期,愿料只赶交由外贸站、
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L9g2年开始自舟精茶加工厂,十多年
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笋般,加速不断地成立..茼崇军的
昆明中古茶业有限公司正在这一时
期占领了重要的一席。
2003年,缡崇呈太病初愈,在
病廉上磨砺的昔洱茶学,急待饱满
地投入到新一靶发展商海 是谚
说,大难不死必有后福。简崇军目
搞悟道,箨划经营老荣生意,而且
还妄有自己的特色——这点特色便
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关于普再茶对^体健康的功
效。早在清代,赵学敏(1 765年)
在《本草纲目拾遣》中即有记载:
“普珥茶出白云南普珥府。味苦性
刘,解油腻卓羊毒,虐人集用,苦
湿透痍下气,刮膳通泄 昔洱茶膏
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靖食亿痰、消胃生津。功力犹太
也
而蔺荣军璺常说曲一句话是:
老萘始宿,薪茶养生 ”一经探
兜才知,绝对苦洱茶何谓“老 的
界建则是,“已经经过发酵的热茶
必须在3-5年以上,骞然陈化的生
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普洱幕巳缝被称为 世界努一
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值收藏.一定会倾其智
慧、耗尽脑力获得珍
藏.简崇军也是如此。
Ⅱ故薰老茶,一是因为老茶簸过自己
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古董”价值最高
算便知。真正的老茶实则精极.少之
天少 尽管20o2年后茶叶企业猛然嬖
增,可毕竟生产压制出来的还是新茶
也无袈蘸纳这竹公-焱的历史依据,
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文化,是最好不过的窗口与逢径。
在他的研究.卷姑中,真正的老普
曲多,去哪里找那么多老茶呢.况且
苘崇军不会在“130年老幕”上
遗憾,他一旦与茶麦谨到兴起.一定
会十舟傲然地说一说已经牧蘸曲百年
老茶 而他所祢指的 百年”是年
耳蔡,由予日长年又.氧气与茶中所
含营种育养出一种特殊的生命力+而
且年份越久生帝力越旺盛 科学界研
究发现,在昔洱茶亩然殊亿过程中,
会产生一种麴营.具有微量脂肪分解
贮存良好的老荼原料也已极其稀少。
人一旦认定何菏价值牧藏,一定
喜倚其智慧、耗尽艟力获得珍藏.简
蚩军也是如此。缘观普洱幕的历史脉
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辞素曲唐腑碎.在实验过程中发现.
活性浅分可以降低血液中曲中性脖肪
和艟固醇值 雨旦年忖越久,茶叶中
的活性威舟越发丰富旺盛,对机律的
调节效果更佳。
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戤{酉.日本人称普珥豢为“苗条
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这点收获还不能填饱简崇军的收
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喝上一壶老蒹,使其蜡强抵抗力.t尽
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昔洱茶,甚至靛官博精院内存放陈列
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快脱芽病痛。假如茶童退来一位摹名
寻苓的嗣麦。只要老苯蒋为其生活浑
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被广州、福建等等黑心癃人赚走了,
厚产地的私营企业能够一口气拿出
200万奄盒的少之又少,企业就无法
囤静{茶叶进行自然陈化和发酵,茶叶
・
洱茶产业提遣发展,惋茶区农户和茶
叶企业的利益_得到保护,夸产业和市
墙健康起来,让老家在云南的‘世界
第一名荣’名副其宴 ”
云南茶医祖辈们认识苯、利用苯
的历史已上千年.茶马古道、进贡京
城以及蚨j}fl贸易都是云南近代普洱茶
发展的明证 乜许西为云南苦洱茶羟
历了一段计划经济衅期的封闭,戴上
了一1员 出口转内销 的错谩札帽。
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应谪具备的价值髓很难得到体现。诲
多企业褒成了‘搬运工’, 毫无利盎
可言.更 况茶农的利益也变得渺
茫。“垧桊革揪心地剖祈着现姥。
他还有一个身份是中国窗砖茶塞
亿研究台普再茶研究中 心研究员,云
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筑渠引向为重.更直谖从技术上进行
保护,避免技术核心散漫流失,遣成
譬耳萘羹体形泉遭受便扼。 比如支 辈人误判了它,恕略了它的价值,
馥着中国经济遵步开教, “普洱
廷缦了曹洱蔡募醒开救的时问。
持和帮毽一些昔洱蔡发酵工艺比较投
酌 企业起到带头作用・把
世纪 建来了一个战国年代 i}争纷
起时私营茶叶企业,抓紧采收、加
烧制攀。初裳填补了普耳茶市辑的奎
南普弭摹产业是吾能够
发展
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有的压力与黉任 “种l植茶叶的农产
郡生话在山区,辘质条件是最差曲,
恕 翎‘他曾经回避
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缺 但裉忮的,新萘出碾堆拳,老茶
段话:“我从来不
几乎璧邑连。恭区以外的曦坦拼命剖作
庳{串成本的价格出售,这些仿l品虢乱
效俦椠篙,堪至能够镟蓟 番隶 她
也是曩}§#萄蝇群体 如霞蒜产业发
展壮大以后,当地农户就不帛再出外
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打工.蹬实做好茶也能步上脱贫致富
的道路。但是目前还没有看到一点希
望一”
呼,我只趄好_I子攀人.
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云南鲁 苓炭晨做点
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简崇军对近几年昔洱茶市蛹的辨
解和动议:“是否
织一段强而专业的
茶界豢耳刘板米昆考纂时.为中
古茶堂题词.挥毫赞叹:茶毽昭示茶
商人品.有穗者茶业兴j .
的立埒带动云南普
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