2024年5月14日发(作者：钱思松)
波尔多著名产区介绍(一)
saint-Estephe
圣爱斯特
在普伊勒地区有l/3 的葡萄酒原产地注明的是圣爱斯特(还有一部
分注明的是普伊勒)
这个地区气候温和，而且轻微的降雨很有规律。这里的葡萄特性是
早熟而且成熟期也十分有规律。
历史: Saint-Estephe 以前也被称做Saint-Etienne. 在中世纪
的时候，陆续开始了一些葡萄种植。并于十七世纪由这里的僧侣将
酒出口到临国。在这里由很多新兴的具有实力的酒庄。
这里有格特级酒庄，43个中级酒庄，25个普通酒庄。
土壤 : 表土的厚度大约为一到三米 (可能更厚), 下面是钙质的岩石 (圣爱斯特的钙质岩) 或
者是牡蛎状的石灰岩.富含陶土，这里的平均海拔约为40米 .
面积 : 1250 公顷
产量 : 5300 0000 升
主要品种： cabernet-sauvignon（加本力苏维翁）, merlot（梅洛）,cavernet franc ,petit
vergot.
陈放潜力： 10到20年 ，好的年份可达30年。
酒的特点：颜色深， 经常出现的香味为醋栗，紫罗兰，甘草，香料等等 。
鞣质酸味强而烈，酒体丰厚，色泽鲜艳，香清新淡雅，粗糙具阳刚之气，醇化时间长。
适饮温度：17-18度
酒庄代表：
Chateau Cos d’Estournel (2级酒庄)
Chateau Montrose (2级酒庄)
Chateau Calon-Segur (3级酒庄)
Chateau Lafon-Rocher (4级酒庄)
Chateau Cos-Labory (5级酒庄)
Pauillac
波雅
波雅是美铎地区最大的产区之一 ，它位于
圣朱利安南部和圣爱斯特北部。
这里有着差不多ll00 多公顷的葡萄园，这
里聚集了许多具有传奇色彩的酒庄。美铎地
区的5大酒庄，这里酒聚集了3个。他们分
别是： Château Latour, Château
Lafite-Rothschild et Château Mouton
Rothschild。根据l855年评定的结果，这
个地区至少有l8个酒庄被评级，l l个中级
酒庄。
土壤：贡兹期（欧洲地质年代之一）沙砾石。
面积 : 1 200 公顷
产量：490 0000升
主要品种：cabernet-sauvignon, cabernet franc, merlot.
陈放潜力：10到25年，好的年份可陈放25年以上。
酒的特点：单宁酸味强，干醇，酒性烈但香气淡雅，温和，结构强劲，酒体完美；极其细腻雅致
并有黑加仑子和香柏木香味，极易久酿。
适饮温度：17-18度
酒庄代表：
1 级 酒庄：
2024年5月14日发(作者：钱思松)
波尔多著名产区介绍(一)
saint-Estephe
圣爱斯特
在普伊勒地区有l/3 的葡萄酒原产地注明的是圣爱斯特(还有一部
分注明的是普伊勒)
这个地区气候温和，而且轻微的降雨很有规律。这里的葡萄特性是
早熟而且成熟期也十分有规律。
历史: Saint-Estephe 以前也被称做Saint-Etienne. 在中世纪
的时候，陆续开始了一些葡萄种植。并于十七世纪由这里的僧侣将
酒出口到临国。在这里由很多新兴的具有实力的酒庄。
这里有格特级酒庄，43个中级酒庄，25个普通酒庄。
土壤 : 表土的厚度大约为一到三米 (可能更厚), 下面是钙质的岩石 (圣爱斯特的钙质岩) 或
者是牡蛎状的石灰岩.富含陶土，这里的平均海拔约为40米 .
面积 : 1250 公顷
产量 : 5300 0000 升
主要品种： cabernet-sauvignon（加本力苏维翁）, merlot（梅洛）,cavernet franc ,petit
vergot.
陈放潜力： 10到20年 ，好的年份可达30年。
酒的特点：颜色深， 经常出现的香味为醋栗，紫罗兰，甘草，香料等等 。
鞣质酸味强而烈，酒体丰厚，色泽鲜艳，香清新淡雅，粗糙具阳刚之气，醇化时间长。
适饮温度：17-18度
酒庄代表：
Chateau Cos d’Estournel (2级酒庄)
Chateau Montrose (2级酒庄)
Chateau Calon-Segur (3级酒庄)
Chateau Lafon-Rocher (4级酒庄)
Chateau Cos-Labory (5级酒庄)
Pauillac
波雅
波雅是美铎地区最大的产区之一 ，它位于
圣朱利安南部和圣爱斯特北部。
这里有着差不多ll00 多公顷的葡萄园，这
里聚集了许多具有传奇色彩的酒庄。美铎地
区的5大酒庄，这里酒聚集了3个。他们分
别是： Château Latour, Château
Lafite-Rothschild et Château Mouton
Rothschild。根据l855年评定的结果，这
个地区至少有l8个酒庄被评级，l l个中级
酒庄。
土壤：贡兹期（欧洲地质年代之一）沙砾石。
面积 : 1 200 公顷
产量：490 0000升
主要品种：cabernet-sauvignon, cabernet franc, merlot.
陈放潜力：10到25年，好的年份可陈放25年以上。
酒的特点：单宁酸味强，干醇，酒性烈但香气淡雅，温和，结构强劲，酒体完美；极其细腻雅致
并有黑加仑子和香柏木香味，极易久酿。
适饮温度：17-18度
酒庄代表：
1 级 酒庄：