2024年5月18日发(作者：载妍)
２０１０年１０月
热带农业科学
第３０卷第ｌ０期
Ｏｃｔ．２０１０
ＣＨＩＮＥＳＥ ＪＯＵＲＮＡＬ ＯＦ ＴＲＯＰＩＣＡＬ ＡＧＲＩＣＵＬＴＵＲＥ
Ｖｏ１．３０，Ｎｏ．１０
我国芒果育种和栽培中存在
的问题和解决思路①
贺军虎②魏军亚 陈业渊
（中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所 海南儋州 ５７１７３７）
摘 要探讨芒果育种和栽培中存在的问题．提出我国芒果育种的目标定位与栽培技术中主要问题的发展思路。
关键词 芒果（杞果）；育种；栽培；思路
分类号￥６６７．７．０３２：￥６６７．７．０４
Ｔｈｉｎｋｉｎｇ ｔｏ Ｓｏｌｖｅ Ｐｒｏｂｌｅｍｓ Ｅｘｉｓｔｅｄ ｉｎ Ｂｒｅｅｄｉｎｇ ａｎｄ Ｃｕｌｔｉｖａｔｉｏｎ ｏｆ Ｍａｎｇｏ
ＨＥ Ｊｕｎｈｕ ＷＥＩ Ｊｕｎｙａ ＣＨＥＮ Ｙｅｙｕａｎ
（Ｔｒｏｐｉｃａｌ Ｃｒｏｐｓ Ｇｅｎｅｔｉｃ Ｒｅｓｏｕｒｃｅｓ Ｉｎｓｔｉｔｕｔｅ，ＣＡＴＡＳ，Ｄａｎｚｈｏｕ，Ｈａｉｎａｎ ５７ １７３７）
Ａｂｓｔｒａｃｔ Ｐｒｏｂｌｅｍｓ ｉｎ ｍａｎｇｏ ｂｒｅｅｄｉｎｇ ａｎｄ ｃｕｌｔｉｖａｔｉｏｎ ａｒｅ ａｎａｌｙｚｅｄ．Ｔｈｉｎｋｉｎｇ ｔｏ ｓｏｌｖｅ ｔｈｅ ｍａｉｎ
ｐｒｏｂｌｅｍｓ ｉｓ ｐｕｔ ｆｏｒｗａｒｄ．
Ｋｅｙｗｏｒｄｓ ｍａｎｇｏ；ｂｒｅｅｄｉｎｇ；ｃｕｌｔｉｖａｔｉｏｎ；ｔｈｉｋｎｉｎｇ
目前．我国已经形成了以海南岛西南部、广西
号品质好、耐贮运、抗炭疽病．受北方销售者和消
百色地区、广东雷州半岛、四川攀枝花为主的芒果
费者的喜爱；金煌品种以其果实大、产量高、果肉
（柁果，Ｍａｎ￣ｆｅｒａ ｉｎｄｉｃａ Ｌｉｎｎａｅｕｓ）优势区．主要 细腻而受到人们的喜爱 而大陆选育的大多品种大
栽培品种有台农ｌ号、贵妃、金煌、红象牙、桂热７ 量被高接换冠．实际生产中只有紫花芒、桂热７号
号、凯特、椰香、紫花、红玉等。芒果产业已经进 等少数品种。这值得果树育种专家深思 我们的育
入了一个巩固面积、提高产量、品质和效益的新阶 种工作者的确需要把握市场的脉搏．选育出来的品
段 因此．需要理顺思路，对于产业发展和存在的 种才具有更顽强的竞争力
问题进行再认识 １．１ 芒果的育种目标首先应该是大果型、红色或
者是黄色的品种
１ 育种产业面临的主要问题
芒果座果率很低．而单位面积栽植果树的数
２０世纪５０年代以来．大陆科技工作者做了大
量、枝条的数量、成花率和果实的大小与产量密切
量的芒果育种工作，育成芒果品种２０多个。其中， 相关。树冠小、成枝率高、坐果率高、果实大的品
主要有紫花芒和红象牙芒、桂热芒７号、桂热芒 种具有明显的丰产潜力 红色以及黄色是我国北方
１０号、桂热芒１２０号、桂热芒１０８号、红苹芒、东 喜爱的果实颜色，台农一ｌ号、贵妃、红象牙芒果在
镇红芒、元江象牙芒、三蜜芒１号、关刀芒１号、
北方比较受欢迎。所以，要开拓北方市场，高产、
出红三腹１、桃龙１号、红光６号、龙眼香芒、攀西 红色或者黄色品种应该是育种首要的目标．绿色品
红芒、安宁红芒、文昌芒、兴热１号芒、粤西１号
种可以重点在南方销售
等Ⅲ 然而．近年来．引进的台湾芒果品种逐渐受
１．２耐贮藏、抗病品种的选育
到生产者、销售商和消费者的喜爱。例如，台农１
品种耐贮性是芒果育种应考虑的重要问题 在
①收稿日期：２０１０—０８—０６。责任编辑／凌青根；编辑部Ｅ－ｍａｉｌ：ｒｄｎｋ＠１６３．ｏｏｍ。
②贺军虎（１９６７￣），硕士，副研究员；研究方向：果树生理生态；Ｅ－ｍａｉｌ：ｈｅｊｕｎｈｕ１２３＠１６３．ｔｏｍ。
４３—
２０１０年ｌ０月 热带农业科学 第３Ｏ卷第１０期
海南４月份的自然条件下．７成左右成熟的果实货 主。因此，芒果的销售价格自然走低；而５月以
前、８月以后芒果的价格高。因此，芒果成熟期处
于５月以前、８月以后效益好。见图１。
花期持续低温多雨是影响芒果开花产量的一个
重大因素 。广西百色地区芒果种植总面积２．６７
架期为１０ ｄ左右，但品种间差异较大：奥芒（Ｒ Ｅ。）
７ ｄ左右．而金煌芒果１２ ｄ左右．贵妃可以到１５ ｄ
左右。在北方市场进行芒果销售，果品耐贮藏性能
可能比品质更为重要
为延长货架期．采购方经常采用提前采收的方
法。在果实６成熟的时候就采收 该方法在一定程
度上有效果。但是果实的品质却大打折扣 因此．
如果有耐贮运的品种．肯定会受到收购和分销商的
青睐和推介。例如，沙红桃品种虽然品质中上．但
由于极其耐储运．货架期长达１个月．在南方各大
城市有销售．因而深受销售者的青睐［２］ 因此．芒
果的耐贮藏品种的选育显得更为重要
芒果炭疽病是芒果生长和贮运过程中最主要病
害．因此．抗性育种以抗炭疽病为主要的育种目
的．通过分子辅助育种和田间抗性状鉴定评价的方
式．在现有的芒果资源中找到高抗品种或育种材
料．高抗炭疽病的可以作为育种材料或者直接作为
万ｈｍｚ．占广西全境面积的６５．６％．在全国所有地
级市（不含台湾）中种植规模位居第一．但是，百色地
推广的品种使用
１．３加工型品种的选育
区花期低温阴雨严重影响芒果产量．芒果单产比较
低口］ 因此．如何解决花期低温阴雨的问题对于芒
果产量非常重要 海南芒果也存在着同样的问题，
海南花期一般在１～２月份．而海南芒果成功应用
了反季节栽培技术．使得芒果产期提前１～２个月．
三亚、陵水的芒果一般在３月份前成熟，产量和价
格都比较高 广西芒果存在的另外一个问题就是产
期在７月中旬，此时，芒果价格较低，所以，广西
加工型芒果品种的选育一直是一个值得商榷的
问题 加工型品种主要指专门用来加工成芒果原浆
和果汁的品种，国内已选育出的品种有紫花芒、粤
西ｌ号等 由于规模化生产果汁的原料一般都是当
地主要栽培品种的等外级果实或者残次果．因此．
在加工企业受到利益驱动的背景下．专供加工用芒
果的售价被压得很低 只有在高档芒果产品消费市
场发育比较成熟时．才适宜推出加工专用型品种
因此．我国现阶段的加工用芒果品种选育．应以鲜
食和加工兼用型品种为方向．从引进和选育的鲜食
芒果可以考虑是否采取措施延迟成熟期．成熟时期
在立秋以后．水果消费量上升，价格也会回升。
因此．如何使芒果花期避开低温阴雨天气．如
何使果实成熟时期处于芒果价格相对高的时期．是
芒果栽培首先要考虑的问题 目前．海南反季节栽
培技术正在完善．而四川攀枝花、云南华坪地区已
品种中．择其加工成品率比较高、丰产性能好的品
种发展
经开始研究芒果产期延迟技术
２栽培管理存在的问题
２．１ 芒果产期调节技术的应用
２．２砧木的选育
我国芒果砧木一般都采用当地的土芒 土芒适
应当地的土壤．嫁接后可以促进树体的旺盛生长
芒果的价格是果农最为关心的一个问题 依据
海南芒果销售价格的统计分析．５～８月份是芒果
但是．芒果主要以顶花芽结果为主．树体生长过
旺．结果部位迅速的上升外移．给管理带来诸多不
便。
价格最低的阶段 此时．北方地区是炎热的季
节．也正是新鲜水果成熟旺季．果品价格普遍不
高．人们的食用水果主要以西瓜及其清凉饮品为
一
控制树体的高度一般通过砧木致矮、合理密植
４４ 一
贺军虎等 我国芒果育种和栽培中存在的问题和解决思路
控制营养生长、以果控冠、采用环剥及环切等方
法 近年来．海南岛控制树体通过根施ＰＰ３３３来完
成．控制效果好，挂果量大，但是也带来了诸如树
体衰老过快、用药量越来越多的问题 国内外其他
较整体．座果率相对高 研究发现这是由于部分结
构不合理．不能通风．树体北面温度低而容易催花
成功．南面的温度相对高而抽花晚．造成的结果是
北面开花１０ ｄ左右后．南面的花才开．并且常常
果树控制树体高度比较成功的技术．主要有采用矮
化砧木或者采用乔化密植技术．而热带地区枝条年
生长量比较大．所以．选用合适的矮化或者半矮化
砧木．可以作为控制树体高度的措施之一 国外已
花枝带叶 由于树体南北开花时间不一致．南面开
花需要消耗大量的养分而导致北面的花座果率不
高．从而降低了树体花的座果率 １
另外．外喷试剂也可以提高座果率．在初花期
经在积极的研究．并取得了一定的成效．我国急需
开展这方面的研究工作隋，
２．３合理施肥
近年来．由于肥料、劳动力涨价过快，一方面
导致生产和经营成本变大．另外一方面化肥引起土
壤板结等不利的因素也增多 所以．我国传统的有
机肥应该得到重视 另外．台湾果农近年来引进的
生物发酵肥料的做法也可借鉴
多施用有机肥．建立生态果园 目前．在热带
水果产区．无论是菠萝还是芒果．均把采用赤霉素
处理当成促进果实膨大的重要技术手段 要深切意
识到这只能是短期效应．这种方式生产的果品最终
随着人们的生活水平的提高被市场所遗弃 陕西的
猕猴桃产业．曾经使用膨大素处理．使得一般重量
为１２０ ｇ左右的果实，长到２００ ｇ左右．降低了果实
品质和耐贮性．严重影响了国内的猕猴桃产业。土
壤施肥是植物营养的主要来源．施用有机肥能有效
促进树体生长．改善土壤的微环境ｎ。￣ ］ 海南三亚
有家百亩果园由于多年过量的应用ＰＰ黜，树体严重
老化，近年来．通过采用果园中建养猪场．猪粪及
其沼气液用来施肥，树体得到了很好的恢复。现在
已经成为当地一个生态果园的榜样
２．４如何提高果实座果率
芒果座果率低是芒果栽培中的一个主要问题．
而座果率也是各种栽培措施的综合反映 树体结
构、修剪情况、营养情况都影响开花早晚和座果情
况。合理的树体结构有利于通风透光．影响到开
花．从而促进树体的均衡发展．提高果实的座果
率。海南芒果在催花的时候，常常由于树体结构不
合理．通风透光不良的树体北面的枝条开花比较
早．而南面枝条开花相对晚。而树体为三主枝、两
主枝、或者开心形的通风透光情况比较好．开花比
或者末期喷施３％左右的硼酸、尿素、氯化钙溶液，
均能提高座果率 有研究指出花期释放苍蝇可以提
高座果率．但是根据在果园实际试用该方法．收效
不大。
成花的质量决定到两性花的比例、果实的座果
率和果实大小．而决定花质量的影响因素是开花前
的树体的养分情况 目前．芒果科研的注意力主要
集中在催花措施和机理的研究Ｅｌ４］ 开花前树体营养
对于成花质量的营养研究还有待加强
２．５采后处理与品牌效应需要联动
我国芒果采后处理主要是采用手工分级．然后
包装、外销。清洗、打蜡、机械分级及温汤处理很
少有做的 近年来．芒果项目组通过吸取２０世纪
９０年代引进芒果分级设备的经验和教训．研制出
了具有一定实用价值的集分级、温汤、药剂处理于
一
体的自动化采后处理设备．希望能够给我国芒果
采后处理带来升级。但是．应清醒的看到，如果不
采用品牌效应．提升经过采后处理的芒果销售档
次，转移处理成本．采后处理效益将大大降低．推
广工作就难度加大
３ 结语
芒果产业在我国近年来得到了长足的发展．各
地由于种植芒果发家致富的农场、公司和农户比比
皆是．芒果面积的增加和技术的发展为芒果产业提
供了坚实的基础．也为我国芒果科技工作者提出了
更高的要求．这就要求我国科技工作者一方面密切
联系生产实际．解决生产中出现的各种问题和技术
难关；另一方面，要站在战略发展的高度上。把握
芒果产业发展的方向．跟踪世界芒果科技动向．为
对芒果产业健康持续发展进行深入研究
４５—
２０１０年ｌ０月 热带农业科学 第３０卷第ｌ０期
参考文献
ｏｎｇ—ｔｅｒｍ ｅｆｆｅｃｔｓ ｏｆ ｒｏｏｔｓｔｏｃｋｓ ｏｎ ｇｒｏｗｔｈ ａｎｄ
［１］高爱平，陈业渊，朱敏．等．中国芒果科研进展综
Ｆｒｕｉｔｙｉｅｌｄｉｎｇ ｐａｔｔｅｒｎｓ ｏｆ‘Ａｌｐｈｏｎｓｏ’ ｍａｎｇｏ
述．中国热带农业，２００６（６）：２１—２３．
（Ｍａｎｇｉｆｅｒａ ｉｎｄｉｃａ Ｌ．）．Ｓｃｉｅｎｔｉａ Ｈｏｒｔｉｃｕｌｔｕｒａｅ，２００３，
［２］朱联合．沙红桃在单县黄河故道的表现．落叶果树，
９７（２）：９５—１Ｏ８．
２００３（２）：１８．
［９］Ｐ．Ｋ．Ｍａｊｕｍｄａｒ，Ｂ．Ｐ．Ｃｈａｋｌａｄａｒ，Ｓ．Ｋ．Ｍｕｋｈｅｒｊｅｅ．Ｓｅ—
［３］方佳．刘海清．海南芒果产业发展情况分析．热带农
ｌｅｃｔｉｏｎ ａｎｄ ｃｌａｓｓｉｆｉｃａｔｉｏｎ ｏｆ ｍａｎｇｏ ｒｏｏｔｓｔｏｃｋｓ ｉｎ
业科学，２０１０，３０（２）：４９—５４．
ｔｈｅ ｎｕｒｓｅｒｙ ｓｔａｇｅ．Ａｃｔａ Ｈｏｒｔｉｃ．２４：１０１—１０７．
［４］黄镜浩，王松标，武红霞．等．低温对芒果授粉生物学
［１０］方仁，王静静，覃孟源，等．蚯蚓粪对反季节芒果
的影响．西南大学学报， ２００８， ３０（１２）：１０６—１１Ｏ．
生长的影响．广西农业科学，２００９，４０（２）：ｌ７２一ｌ７４。
［５］Ｎ．Ｓｕｋｈｖｉｂｕｌ，Ａ．Ｗ．Ｗｈｉｌｅｙ，Ｍ．Ｚ．Ｓｍｉｔｈ，Ｅｆｆｅｃｔ ｏｆ
［１１］方中斌．薛进军．黄薇薇．不同配方施肥对四季蜜芒
ｔｅｍｐｅｒａｔｕｒｅ ｏｎ ｓｅｅｄ ａｎｄ ｆｒｕｉｔ ｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔ ｉｎ ｔｈｒｅｅ
反季节开花结果的综合效应．广西农学报．２００７．２０
ｍａｎｇｏ（Ｍａｎｇｉｆｅｒａ ｉｎｄｉｃａ Ｌ．）ｃｕｌｔｉｖａｒｓ．Ｓｃｉｅｎｔｉａ ｈｏｒ—
（１）：９一ｌ２．
ｔｉｃｕｌｔｕｒａｅ．２００５，１０５（４）：４６７—４７４．
［１２］钟川Ｉ，黄国弟，黄国高，等．芒果施用生态有机肥
［６］Ｄａｇ Ａ，Ｅｉｓｅｎｓｔｅｉｎ Ｄ，Ｇａｚｉｔ Ｓ．Ｅｆｆｅｃｔ ｏｆ ｔｅｍｐｅｒａｔｕｒｅ
的对比试验．广西热带农业，２００１．７８（１）：卜４．
ｒｅｇｉｍｅ ｏｎ ｐｏｌｆｅｎ ａｎｄ ｔｈｅ ｅｆｆｅｃｔｉｖｅ ｐｏｌｌｉｎａｔｉｏｎ ｏｆ
［１３］贺军虎．如何提高卡１＝果的座果率．科学种养．２００９
Ｋｅｎｔ ｍａｎｇｏ ｉｎ Ｉｓｒａｅ１． Ｓｃｉｅｎｔｉａ Ｈｏｒｔｉｃｕｌｔｕｒａｅ，
（４）：２０—２１．
２０００．８６：１—１１＿
［１４］刘军．黄良团．天然脱落酸对“台农”、“贵妃”２个
［７］黄战威．广西右江河谷地区芒果产业现状及发展对策．
芒果品种的化控效果．台湾农业探索，２００７（ｉ）：
热带农业工程，２００９，１２３３（６）：４６—４９．
７８—７９．
［８］Ｙ．Ｔ．Ｎ．Ｒｅｄｄｙ，Ｒｅｊｕ Ｍ，Ｋｕｒｉａｎ Ｐ Ｒ．ｅｔ ａ１．Ｋｏｈｌｉ．
（上接第４２页）
３．４病虫害防治
３．２肥水管理
花果期注意防治白粉病、炭疽病和果食蝇、叶
未挂果时每抽１次新梢追肥１次 结果树每年 蝉．枝叶生长期注意防治炭疽病和叶蝉、蓟马、尾
追施肥３次．第１次在花芽萌发时追施壮花肥．以
夜蛾等害虫 所用应为高效低毒农药或生物农药。
促进花芽萌发、伸长和花器官发育 株施复合肥
白粉病可选用硫磺胶悬剂、多菌灵、石硫合剂等，
０．２５～１．５ｋｇ＋尿素０．１～０．１５ｋｇ或复合肥０．２５ ｋｇ
白粉病可选用波尔多液、大生Ｍ一４５、施保克等，叶
＋粪水１５ ｋｇ。第２次在幼果迅速膨大期追施壮果 蝉、蓟马、尾夜蛾用敌百虫、敌杀死等农药防治。
肥．以补充开花所消耗的营养，促进果实增大，株
施复合肥０．２５ｋｇ左右。第３次是在采前或采后施，
参考文献
株施尿素０．１５～０．２５ ｋｇ＋复合肥０．４～０．６ ｋｇ。
［１］黄国弟．钟 川Ｉ．莫永龙．忙果新品种“桂热卡亡１２０
３．３保花保果
号”．园艺学报．２００５，３２（４）：７５９．
［２］任惠．刘业强．陆玉英．等．卡亡果新品种一金桂香忙
及时施足壮花壮果肥。盛花期遇干旱、干燥天
的选育．果树学报．２００９．２６（１）：１２１—１２２．
气。果园灌水和树冠喷水。开花期繁殖、引诱昆虫
［３］李洪雯，刘建军，秦达逵．等．杞果新品种“凯特”．
授粉：花量过多和座果量太大时进行疏花疏果 ４
园艺学报．２００７，３４（２）：５２６．
月下旬开始至５月中旬进行果实套袋
４６
2024年5月18日发(作者：载妍)
２０１０年１０月
热带农业科学
第３０卷第ｌ０期
Ｏｃｔ．２０１０
ＣＨＩＮＥＳＥ ＪＯＵＲＮＡＬ ＯＦ ＴＲＯＰＩＣＡＬ ＡＧＲＩＣＵＬＴＵＲＥ
Ｖｏ１．３０，Ｎｏ．１０
我国芒果育种和栽培中存在
的问题和解决思路①
贺军虎②魏军亚 陈业渊
（中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所 海南儋州 ５７１７３７）
摘 要探讨芒果育种和栽培中存在的问题．提出我国芒果育种的目标定位与栽培技术中主要问题的发展思路。
关键词 芒果（杞果）；育种；栽培；思路
分类号￥６６７．７．０３２：￥６６７．７．０４
Ｔｈｉｎｋｉｎｇ ｔｏ Ｓｏｌｖｅ Ｐｒｏｂｌｅｍｓ Ｅｘｉｓｔｅｄ ｉｎ Ｂｒｅｅｄｉｎｇ ａｎｄ Ｃｕｌｔｉｖａｔｉｏｎ ｏｆ Ｍａｎｇｏ
ＨＥ Ｊｕｎｈｕ ＷＥＩ Ｊｕｎｙａ ＣＨＥＮ Ｙｅｙｕａｎ
（Ｔｒｏｐｉｃａｌ Ｃｒｏｐｓ Ｇｅｎｅｔｉｃ Ｒｅｓｏｕｒｃｅｓ Ｉｎｓｔｉｔｕｔｅ，ＣＡＴＡＳ，Ｄａｎｚｈｏｕ，Ｈａｉｎａｎ ５７ １７３７）
Ａｂｓｔｒａｃｔ Ｐｒｏｂｌｅｍｓ ｉｎ ｍａｎｇｏ ｂｒｅｅｄｉｎｇ ａｎｄ ｃｕｌｔｉｖａｔｉｏｎ ａｒｅ ａｎａｌｙｚｅｄ．Ｔｈｉｎｋｉｎｇ ｔｏ ｓｏｌｖｅ ｔｈｅ ｍａｉｎ
ｐｒｏｂｌｅｍｓ ｉｓ ｐｕｔ ｆｏｒｗａｒｄ．
Ｋｅｙｗｏｒｄｓ ｍａｎｇｏ；ｂｒｅｅｄｉｎｇ；ｃｕｌｔｉｖａｔｉｏｎ；ｔｈｉｋｎｉｎｇ
目前．我国已经形成了以海南岛西南部、广西
号品质好、耐贮运、抗炭疽病．受北方销售者和消
百色地区、广东雷州半岛、四川攀枝花为主的芒果
费者的喜爱；金煌品种以其果实大、产量高、果肉
（柁果，Ｍａｎ￣ｆｅｒａ ｉｎｄｉｃａ Ｌｉｎｎａｅｕｓ）优势区．主要 细腻而受到人们的喜爱 而大陆选育的大多品种大
栽培品种有台农ｌ号、贵妃、金煌、红象牙、桂热７ 量被高接换冠．实际生产中只有紫花芒、桂热７号
号、凯特、椰香、紫花、红玉等。芒果产业已经进 等少数品种。这值得果树育种专家深思 我们的育
入了一个巩固面积、提高产量、品质和效益的新阶 种工作者的确需要把握市场的脉搏．选育出来的品
段 因此．需要理顺思路，对于产业发展和存在的 种才具有更顽强的竞争力
问题进行再认识 １．１ 芒果的育种目标首先应该是大果型、红色或
者是黄色的品种
１ 育种产业面临的主要问题
芒果座果率很低．而单位面积栽植果树的数
２０世纪５０年代以来．大陆科技工作者做了大
量、枝条的数量、成花率和果实的大小与产量密切
量的芒果育种工作，育成芒果品种２０多个。其中， 相关。树冠小、成枝率高、坐果率高、果实大的品
主要有紫花芒和红象牙芒、桂热芒７号、桂热芒 种具有明显的丰产潜力 红色以及黄色是我国北方
１０号、桂热芒１２０号、桂热芒１０８号、红苹芒、东 喜爱的果实颜色，台农一ｌ号、贵妃、红象牙芒果在
镇红芒、元江象牙芒、三蜜芒１号、关刀芒１号、
北方比较受欢迎。所以，要开拓北方市场，高产、
出红三腹１、桃龙１号、红光６号、龙眼香芒、攀西 红色或者黄色品种应该是育种首要的目标．绿色品
红芒、安宁红芒、文昌芒、兴热１号芒、粤西１号
种可以重点在南方销售
等Ⅲ 然而．近年来．引进的台湾芒果品种逐渐受
１．２耐贮藏、抗病品种的选育
到生产者、销售商和消费者的喜爱。例如，台农１
品种耐贮性是芒果育种应考虑的重要问题 在
①收稿日期：２０１０—０８—０６。责任编辑／凌青根；编辑部Ｅ－ｍａｉｌ：ｒｄｎｋ＠１６３．ｏｏｍ。
②贺军虎（１９６７￣），硕士，副研究员；研究方向：果树生理生态；Ｅ－ｍａｉｌ：ｈｅｊｕｎｈｕ１２３＠１６３．ｔｏｍ。
４３—
２０１０年ｌ０月 热带农业科学 第３Ｏ卷第１０期
海南４月份的自然条件下．７成左右成熟的果实货 主。因此，芒果的销售价格自然走低；而５月以
前、８月以后芒果的价格高。因此，芒果成熟期处
于５月以前、８月以后效益好。见图１。
花期持续低温多雨是影响芒果开花产量的一个
重大因素 。广西百色地区芒果种植总面积２．６７
架期为１０ ｄ左右，但品种间差异较大：奥芒（Ｒ Ｅ。）
７ ｄ左右．而金煌芒果１２ ｄ左右．贵妃可以到１５ ｄ
左右。在北方市场进行芒果销售，果品耐贮藏性能
可能比品质更为重要
为延长货架期．采购方经常采用提前采收的方
法。在果实６成熟的时候就采收 该方法在一定程
度上有效果。但是果实的品质却大打折扣 因此．
如果有耐贮运的品种．肯定会受到收购和分销商的
青睐和推介。例如，沙红桃品种虽然品质中上．但
由于极其耐储运．货架期长达１个月．在南方各大
城市有销售．因而深受销售者的青睐［２］ 因此．芒
果的耐贮藏品种的选育显得更为重要
芒果炭疽病是芒果生长和贮运过程中最主要病
害．因此．抗性育种以抗炭疽病为主要的育种目
的．通过分子辅助育种和田间抗性状鉴定评价的方
式．在现有的芒果资源中找到高抗品种或育种材
料．高抗炭疽病的可以作为育种材料或者直接作为
万ｈｍｚ．占广西全境面积的６５．６％．在全国所有地
级市（不含台湾）中种植规模位居第一．但是，百色地
推广的品种使用
１．３加工型品种的选育
区花期低温阴雨严重影响芒果产量．芒果单产比较
低口］ 因此．如何解决花期低温阴雨的问题对于芒
果产量非常重要 海南芒果也存在着同样的问题，
海南花期一般在１～２月份．而海南芒果成功应用
了反季节栽培技术．使得芒果产期提前１～２个月．
三亚、陵水的芒果一般在３月份前成熟，产量和价
格都比较高 广西芒果存在的另外一个问题就是产
期在７月中旬，此时，芒果价格较低，所以，广西
加工型芒果品种的选育一直是一个值得商榷的
问题 加工型品种主要指专门用来加工成芒果原浆
和果汁的品种，国内已选育出的品种有紫花芒、粤
西ｌ号等 由于规模化生产果汁的原料一般都是当
地主要栽培品种的等外级果实或者残次果．因此．
在加工企业受到利益驱动的背景下．专供加工用芒
果的售价被压得很低 只有在高档芒果产品消费市
场发育比较成熟时．才适宜推出加工专用型品种
因此．我国现阶段的加工用芒果品种选育．应以鲜
食和加工兼用型品种为方向．从引进和选育的鲜食
芒果可以考虑是否采取措施延迟成熟期．成熟时期
在立秋以后．水果消费量上升，价格也会回升。
因此．如何使芒果花期避开低温阴雨天气．如
何使果实成熟时期处于芒果价格相对高的时期．是
芒果栽培首先要考虑的问题 目前．海南反季节栽
培技术正在完善．而四川攀枝花、云南华坪地区已
品种中．择其加工成品率比较高、丰产性能好的品
种发展
经开始研究芒果产期延迟技术
２栽培管理存在的问题
２．１ 芒果产期调节技术的应用
２．２砧木的选育
我国芒果砧木一般都采用当地的土芒 土芒适
应当地的土壤．嫁接后可以促进树体的旺盛生长
芒果的价格是果农最为关心的一个问题 依据
海南芒果销售价格的统计分析．５～８月份是芒果
但是．芒果主要以顶花芽结果为主．树体生长过
旺．结果部位迅速的上升外移．给管理带来诸多不
便。
价格最低的阶段 此时．北方地区是炎热的季
节．也正是新鲜水果成熟旺季．果品价格普遍不
高．人们的食用水果主要以西瓜及其清凉饮品为
一
控制树体的高度一般通过砧木致矮、合理密植
４４ 一
贺军虎等 我国芒果育种和栽培中存在的问题和解决思路
控制营养生长、以果控冠、采用环剥及环切等方
法 近年来．海南岛控制树体通过根施ＰＰ３３３来完
成．控制效果好，挂果量大，但是也带来了诸如树
体衰老过快、用药量越来越多的问题 国内外其他
较整体．座果率相对高 研究发现这是由于部分结
构不合理．不能通风．树体北面温度低而容易催花
成功．南面的温度相对高而抽花晚．造成的结果是
北面开花１０ ｄ左右后．南面的花才开．并且常常
果树控制树体高度比较成功的技术．主要有采用矮
化砧木或者采用乔化密植技术．而热带地区枝条年
生长量比较大．所以．选用合适的矮化或者半矮化
砧木．可以作为控制树体高度的措施之一 国外已
花枝带叶 由于树体南北开花时间不一致．南面开
花需要消耗大量的养分而导致北面的花座果率不
高．从而降低了树体花的座果率 １
另外．外喷试剂也可以提高座果率．在初花期
经在积极的研究．并取得了一定的成效．我国急需
开展这方面的研究工作隋，
２．３合理施肥
近年来．由于肥料、劳动力涨价过快，一方面
导致生产和经营成本变大．另外一方面化肥引起土
壤板结等不利的因素也增多 所以．我国传统的有
机肥应该得到重视 另外．台湾果农近年来引进的
生物发酵肥料的做法也可借鉴
多施用有机肥．建立生态果园 目前．在热带
水果产区．无论是菠萝还是芒果．均把采用赤霉素
处理当成促进果实膨大的重要技术手段 要深切意
识到这只能是短期效应．这种方式生产的果品最终
随着人们的生活水平的提高被市场所遗弃 陕西的
猕猴桃产业．曾经使用膨大素处理．使得一般重量
为１２０ ｇ左右的果实，长到２００ ｇ左右．降低了果实
品质和耐贮性．严重影响了国内的猕猴桃产业。土
壤施肥是植物营养的主要来源．施用有机肥能有效
促进树体生长．改善土壤的微环境ｎ。￣ ］ 海南三亚
有家百亩果园由于多年过量的应用ＰＰ黜，树体严重
老化，近年来．通过采用果园中建养猪场．猪粪及
其沼气液用来施肥，树体得到了很好的恢复。现在
已经成为当地一个生态果园的榜样
２．４如何提高果实座果率
芒果座果率低是芒果栽培中的一个主要问题．
而座果率也是各种栽培措施的综合反映 树体结
构、修剪情况、营养情况都影响开花早晚和座果情
况。合理的树体结构有利于通风透光．影响到开
花．从而促进树体的均衡发展．提高果实的座果
率。海南芒果在催花的时候，常常由于树体结构不
合理．通风透光不良的树体北面的枝条开花比较
早．而南面枝条开花相对晚。而树体为三主枝、两
主枝、或者开心形的通风透光情况比较好．开花比
或者末期喷施３％左右的硼酸、尿素、氯化钙溶液，
均能提高座果率 有研究指出花期释放苍蝇可以提
高座果率．但是根据在果园实际试用该方法．收效
不大。
成花的质量决定到两性花的比例、果实的座果
率和果实大小．而决定花质量的影响因素是开花前
的树体的养分情况 目前．芒果科研的注意力主要
集中在催花措施和机理的研究Ｅｌ４］ 开花前树体营养
对于成花质量的营养研究还有待加强
２．５采后处理与品牌效应需要联动
我国芒果采后处理主要是采用手工分级．然后
包装、外销。清洗、打蜡、机械分级及温汤处理很
少有做的 近年来．芒果项目组通过吸取２０世纪
９０年代引进芒果分级设备的经验和教训．研制出
了具有一定实用价值的集分级、温汤、药剂处理于
一
体的自动化采后处理设备．希望能够给我国芒果
采后处理带来升级。但是．应清醒的看到，如果不
采用品牌效应．提升经过采后处理的芒果销售档
次，转移处理成本．采后处理效益将大大降低．推
广工作就难度加大
３ 结语
芒果产业在我国近年来得到了长足的发展．各
地由于种植芒果发家致富的农场、公司和农户比比
皆是．芒果面积的增加和技术的发展为芒果产业提
供了坚实的基础．也为我国芒果科技工作者提出了
更高的要求．这就要求我国科技工作者一方面密切
联系生产实际．解决生产中出现的各种问题和技术
难关；另一方面，要站在战略发展的高度上。把握
芒果产业发展的方向．跟踪世界芒果科技动向．为
对芒果产业健康持续发展进行深入研究
４５—
２０１０年ｌ０月 热带农业科学 第３０卷第ｌ０期
参考文献
ｏｎｇ—ｔｅｒｍ ｅｆｆｅｃｔｓ ｏｆ ｒｏｏｔｓｔｏｃｋｓ ｏｎ ｇｒｏｗｔｈ ａｎｄ
［１］高爱平，陈业渊，朱敏．等．中国芒果科研进展综
Ｆｒｕｉｔｙｉｅｌｄｉｎｇ ｐａｔｔｅｒｎｓ ｏｆ‘Ａｌｐｈｏｎｓｏ’ ｍａｎｇｏ
述．中国热带农业，２００６（６）：２１—２３．
（Ｍａｎｇｉｆｅｒａ ｉｎｄｉｃａ Ｌ．）．Ｓｃｉｅｎｔｉａ Ｈｏｒｔｉｃｕｌｔｕｒａｅ，２００３，
［２］朱联合．沙红桃在单县黄河故道的表现．落叶果树，
９７（２）：９５—１Ｏ８．
２００３（２）：１８．
［９］Ｐ．Ｋ．Ｍａｊｕｍｄａｒ，Ｂ．Ｐ．Ｃｈａｋｌａｄａｒ，Ｓ．Ｋ．Ｍｕｋｈｅｒｊｅｅ．Ｓｅ—
［３］方佳．刘海清．海南芒果产业发展情况分析．热带农
ｌｅｃｔｉｏｎ ａｎｄ ｃｌａｓｓｉｆｉｃａｔｉｏｎ ｏｆ ｍａｎｇｏ ｒｏｏｔｓｔｏｃｋｓ ｉｎ
业科学，２０１０，３０（２）：４９—５４．
ｔｈｅ ｎｕｒｓｅｒｙ ｓｔａｇｅ．Ａｃｔａ Ｈｏｒｔｉｃ．２４：１０１—１０７．
［４］黄镜浩，王松标，武红霞．等．低温对芒果授粉生物学
［１０］方仁，王静静，覃孟源，等．蚯蚓粪对反季节芒果
的影响．西南大学学报， ２００８， ３０（１２）：１０６—１１Ｏ．
生长的影响．广西农业科学，２００９，４０（２）：ｌ７２一ｌ７４。
［５］Ｎ．Ｓｕｋｈｖｉｂｕｌ，Ａ．Ｗ．Ｗｈｉｌｅｙ，Ｍ．Ｚ．Ｓｍｉｔｈ，Ｅｆｆｅｃｔ ｏｆ
［１１］方中斌．薛进军．黄薇薇．不同配方施肥对四季蜜芒
ｔｅｍｐｅｒａｔｕｒｅ ｏｎ ｓｅｅｄ ａｎｄ ｆｒｕｉｔ ｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔ ｉｎ ｔｈｒｅｅ
反季节开花结果的综合效应．广西农学报．２００７．２０
ｍａｎｇｏ（Ｍａｎｇｉｆｅｒａ ｉｎｄｉｃａ Ｌ．）ｃｕｌｔｉｖａｒｓ．Ｓｃｉｅｎｔｉａ ｈｏｒ—
（１）：９一ｌ２．
ｔｉｃｕｌｔｕｒａｅ．２００５，１０５（４）：４６７—４７４．
［１２］钟川Ｉ，黄国弟，黄国高，等．芒果施用生态有机肥
［６］Ｄａｇ Ａ，Ｅｉｓｅｎｓｔｅｉｎ Ｄ，Ｇａｚｉｔ Ｓ．Ｅｆｆｅｃｔ ｏｆ ｔｅｍｐｅｒａｔｕｒｅ
的对比试验．广西热带农业，２００１．７８（１）：卜４．
ｒｅｇｉｍｅ ｏｎ ｐｏｌｆｅｎ ａｎｄ ｔｈｅ ｅｆｆｅｃｔｉｖｅ ｐｏｌｌｉｎａｔｉｏｎ ｏｆ
［１３］贺军虎．如何提高卡１＝果的座果率．科学种养．２００９
Ｋｅｎｔ ｍａｎｇｏ ｉｎ Ｉｓｒａｅ１． Ｓｃｉｅｎｔｉａ Ｈｏｒｔｉｃｕｌｔｕｒａｅ，
（４）：２０—２１．
２０００．８６：１—１１＿
［１４］刘军．黄良团．天然脱落酸对“台农”、“贵妃”２个
［７］黄战威．广西右江河谷地区芒果产业现状及发展对策．
芒果品种的化控效果．台湾农业探索，２００７（ｉ）：
热带农业工程，２００９，１２３３（６）：４６—４９．
７８—７９．
［８］Ｙ．Ｔ．Ｎ．Ｒｅｄｄｙ，Ｒｅｊｕ Ｍ，Ｋｕｒｉａｎ Ｐ Ｒ．ｅｔ ａ１．Ｋｏｈｌｉ．
（上接第４２页）
３．４病虫害防治
３．２肥水管理
花果期注意防治白粉病、炭疽病和果食蝇、叶
未挂果时每抽１次新梢追肥１次 结果树每年 蝉．枝叶生长期注意防治炭疽病和叶蝉、蓟马、尾
追施肥３次．第１次在花芽萌发时追施壮花肥．以
夜蛾等害虫 所用应为高效低毒农药或生物农药。
促进花芽萌发、伸长和花器官发育 株施复合肥
白粉病可选用硫磺胶悬剂、多菌灵、石硫合剂等，
０．２５～１．５ｋｇ＋尿素０．１～０．１５ｋｇ或复合肥０．２５ ｋｇ
白粉病可选用波尔多液、大生Ｍ一４５、施保克等，叶
＋粪水１５ ｋｇ。第２次在幼果迅速膨大期追施壮果 蝉、蓟马、尾夜蛾用敌百虫、敌杀死等农药防治。
肥．以补充开花所消耗的营养，促进果实增大，株
施复合肥０．２５ｋｇ左右。第３次是在采前或采后施，
参考文献
株施尿素０．１５～０．２５ ｋｇ＋复合肥０．４～０．６ ｋｇ。
［１］黄国弟．钟 川Ｉ．莫永龙．忙果新品种“桂热卡亡１２０
３．３保花保果
号”．园艺学报．２００５，３２（４）：７５９．
［２］任惠．刘业强．陆玉英．等．卡亡果新品种一金桂香忙
及时施足壮花壮果肥。盛花期遇干旱、干燥天
的选育．果树学报．２００９．２６（１）：１２１—１２２．
气。果园灌水和树冠喷水。开花期繁殖、引诱昆虫
［３］李洪雯，刘建军，秦达逵．等．杞果新品种“凯特”．
授粉：花量过多和座果量太大时进行疏花疏果 ４
园艺学报．２００７，３４（２）：５２６．
月下旬开始至５月中旬进行果实套袋
４６