2024年5月19日发(作者：蓟志)

广东美的集团小家电事业部

美 的 电 饭 煲

产 品 知 识 培 训 资 料

日本技术 美的品质

编辑：禤伟强

一、 美的电饭煲的基本结构

二、 美的电饭煲的工作原理

电饭煲工作时通过电热元件或其它发热元件为加热源并装有

两个以上的温度控制元件，对煮饭或兼具煮粥、煲汤、蒸炖等烹调

工作进行自动或程序控制。

1、 美的电饭煲煮饭有如下三种过程：

I

（模糊逻辑电饭煲）

预热 吸水 沸腾 焖饭 保温

按煮饭键，电热盘加热至水温约为５０Ｃ时便维持恒温，进

入吸水过程。当米充分吸水后，又继续加热至沸点（100C），沸腾

后，根据水米量来确定维持沸腾的加热功率（50%-80%）。随着水分

的蒸发，温度不断的上升，当温度到达约104C时，便进入焖饭状

2024年5月19日发(作者：蓟志)

广东美的集团小家电事业部

美 的 电 饭 煲

产 品 知 识 培 训 资 料

日本技术 美的品质

编辑：禤伟强

一、 美的电饭煲的基本结构

二、 美的电饭煲的工作原理

电饭煲工作时通过电热元件或其它发热元件为加热源并装有

两个以上的温度控制元件，对煮饭或兼具煮粥、煲汤、蒸炖等烹调

工作进行自动或程序控制。

1、 美的电饭煲煮饭有如下三种过程：

I

（模糊逻辑电饭煲）

预热 吸水 沸腾 焖饭 保温

按煮饭键，电热盘加热至水温约为５０Ｃ时便维持恒温，进

入吸水过程。当米充分吸水后，又继续加热至沸点（100C），沸腾

后，根据水米量来确定维持沸腾的加热功率（50%-80%）。随着水分

的蒸发，温度不断的上升，当温度到达约104C时，便进入焖饭状