2024年4月27日发(作者：斐涵涵)
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医学检验・ ２０１２年３月第１９卷第７期
１３０例可疑过敏患者食物不耐受检测的临床意义
王志红
胜利油田临盘医院检验科．山东德州２５１５０７
【摘要】目的通过检测患者１４种食物特异性ＩｇＧ抗体水平，初步分析食物不耐受与临床疾病的关系，了解本地区食
物不耐受检测阳性者不耐受食物的常见种类，为临床提供诊治疾病的实验室依据。方法应用酶联免疫吸附试验
法检测１３０例患者血清中ｌ４种食物特异性ＩｇＧ抗体水平，分析其与相关疾病的关系。结果本地区的１３０例临床
可疑被检者中阳性率为７０．８％。在日常食用的１４种食物中，不耐受率由高到低的顺序为：鸡蛋、牛奶、螃蟹、大豆、鳕
鱼、玉米、小麦、西红柿、虾和大米、猪肉和牛肉、鸡肉和蘑菇，以鸡蛋和牛奶的不耐受率最高。结论临床对胃部不
适、皮肤反应及其他原因不明的临床症状患者应做食物不耐受检测。根据实验结果，证明本地区大多数食物不耐受
者以对动物蛋白不耐受为主，且对鸡蛋、牛奶不耐受者居多，临床可根据实验结果指导患者调整饮食结构，减轻不适
反应。
【关键词１食物不耐受；胃肠道不适；皮肤反应；偏头痛及睡眠障碍
【中图分类号】Ｒ３９２．８ 【文献标识码】Ａ 【文章编号】１６７４—４７２１（２０１２）０３（ａ）一００８８—０２
食物不耐受是由人们较常食用食物的ＩｇＧ抗体介导的
迟发型的变态反应。导致这类变态反应的食物往往是患者比
２结果
２．１敏感程度结果分级
较喜爱的．患者很难自我发现不耐受的食物，在临床多表现
为慢性疾病ｌ１ｌ。因此，笔者采用酶联免疫吸附试验，对临床常
见过敏性疾病进行食物特异性ＩｇＧ抗体水平检测，以发现
患者机体不耐受的食物，指导临床进行干预，现将结果报道
如下：
针对检测得到的各种食物特异性浓度的不同．对检测结
果进行分级，解释为“阴性、轻度敏感、中度敏感、高度敏感”。
在本次实验的１３０例标本中，９２例阳性，总阳性率７０．８％。其
中轻度敏感（＋１）者占５５．４％；中度敏感（＋２）者占２６．１％；高度
敏感（＋３）者占１８．５％。见表１。
表１ 各种食物ＩｇＧ抗体检测结果分级
１资料与方法
１．１一般资料
１３０例标本均来自本院２０１０年５月～２０１１年５月的住
院及门诊就医者，其中，男５８例，女７２例，年龄４～６８岁，平
均３８．６岁，其中胃肠道不适者（其症状包括不同程度的腹痛、
便秘或腹泻、腹部饱胀、口臭等）７６例，皮肤反应者（各类皮
炎、荨麻疹、红斑等）３１例，偏头痛及睡眠障碍者２３例，其
他病症如哮喘、鼻炎、关节痛等，由于相应的标本数量太少，
不符合统计学要求，故暂未列入探讨。
１．２标本采集
２．２ １３０例临床标本食物不耐受阳性率检测情况
通过对１３０例临床标本的检测结果进行统计，本地区
ｌ４项食物不耐受的阳性率分别为：鸡蛋２２．３％（２９／１３０）：牛
奶ｌ３．８％（１８／１３０）；蟹１１．５％（１５／１３０）；大豆７．０％（９／１３０）；鳕
鱼４．６％（６／１３０）；玉米３．１％（４／１３０）；小麦２．３％（３／１３０）；西红
柿１．５％（２／１３０）；虾１．５％（２／１３０）；大米１．５％（２／１３０）；牛肉０．８％
（１／１３０）；猪肉０．８％（１／１３０）；鸡肉和蘑菇的阳性率为０．０％。
２．３病种与常见食物发生变态反应阳性率情况
本次实验所采集的３种病种与常见食物发生变态反应
阳性率情况见表２。
严格按照标本采集程序进行标本采集，所有病例抽取静
脉血２ ｍＬ，及时分离血清备用。
１．３检测方法
使用美国ＢＩＯＭＥＲＩＣＡ公司生产的１４项食物过敏原
ＩｇＧ抗体检测试剂盒（酶联免疫法），严格按试剂盒使用说明
书操作。利用酶标仪进行进行吸光度检测，将吸光度值输入
食物不耐受ＨＯＢ软件进行结果分析。
表２ ３种病种与常见食物发生变态反应的阳性率情况
【作者简介】王志红（１９７４一），女，汉族，湖北省新洲县人；职称：中级；职
务：主任；研究方向：免疫检验。
８８中国当代医药ＣＨＩＮＡ ＭＯＤＥＲＮ ＭＥＤＩＣＩＮＥ
２０１２年３月第ｌ９卷第７期
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医学检验・
２．４对不同食物不耐受比例情况
还可以看出，食物不耐受者大多对３种以下的食物不耐受，
在全部１３０例被检者中，１４项全部阴性者３８例，占
２９．２％，１４项全部阳性者无。在９２例阳性者中阳性项目数量
也不同，一项至六项阳性的比例分别为３９．１％、３４．８％、８．７％、
１０．９％、４．３％、２．２％，七项及以上阳性者无。在胃部不适的６１
份阳性标本中，对鸡蛋和牛奶不耐受的有３４例．所占的比例
达到５５．７％。
３讨论
本次实验未检出１４项全部阳性者，据有关资料介绍全阳性
者为先天性酶缺乏、过敏体质、免疫性疾病以及机体功能失
调等［５１。
进行食物不耐受检测对于判断产生临床不适的食物种
类，找出疾病的真正病因有一定的指导意义。临床对因胃部
不适、皮肤过敏及其他原因不明的临床症状患者做食物不耐
受检测，可以指导患者根据其不耐受食物的多少和敏感程
度，制定忌食、限食或者轮替等饮食计划，调整饮食结构．避
免免疫损伤，控制疾病发展，提高生活质量 。本次调查可以
ＩｇＧ介导的食物不耐受特点是多种食物诱发的迟发型反
应，一般在摄人不耐受食物２４ ｈ到几天后发作，无特异性，
比较难以自我察觉，多数患者表现为胃肠道症状和皮肤反应［２１。
笔者通过应用美国ＢＩＯＭＥＲＩＣＡ公司生产的１４项食物过敏
原ＩｇＧ抗体检测试剂盒对本地区的疑有食物不耐受的１３０例
发现，在临床可疑标本中，食物不耐受的阳性率极高，达７０％
以上，有文献报道，在健康普查人群中的阳性率在４０％以上。
因此，将食物不耐受纳入普查项目也具有较大的临床意义。
当然，本组数据仅限于本地区的部分人群，全国各地的
自然环境、气候及饮食习惯等都有差异，尤其是我国南北方
就医者进行检测，得出胃部不适和皮肤反应的患者占６３．１％
的结论，与一项对２ ５６７例怀疑有食物不耐受的患者进行的
调查研究显示胃肠道症状占４４％，皮肤症状占１６％ｌ引的研究
之间，检测结果可能在个别项目上有较大差异，应当结合各
自地区的实际特点进行分析评价。
【参考文献】
［１］陈雪珍，李红．食物不耐受的临床研究进展［Ｊ］．全科护理，２０１０，（１０）：
６４－６６．
结果相近，但也有研究表明小麦、海虾、大豆等为最敏感食
物，而不是牛奶、鸡蛋 ，可能与不同地区的饮食习惯不同而
有差别。笔者还发现：（１）在本地区１３常食用的１４种食物中．
不耐受率由高到低的顺序为：鸡蛋、牛奶、螃蟹、大豆、鳕鱼、
玉米、小麦、西红柿、虾和大米、猪肉和牛肉、鸡肉和蘑菇，以
鸡蛋和牛奶的不耐受率最高。说明本地区大多数食物不耐受
者以对动物蛋白不耐受为主，且对鸡蛋、牛奶不耐受者居多，
这两者阳性数共４７例（鸡蛋２９例，牛奶１８例），在９２例阳
性标本中占到５１．１％（４７／９２），可能与这些食物的普遍性及蛋
【２］Ｆｉｓｃｈｅｒ Ｒ，ＭｃＧｈｅｅ ＪＲ，Ｖｕ ＨＬ，ｅｔ ａ１．Ｏｒａｌ ａｎｄ ｎａｓａｌ ｓｅｎｓｉｔｉｚａｔｉｏｎ ｐｒｏ—
ｍｏｔｅ ｄｉｓｔｉｎｃｔ ｉｍｍｕｎｅ ｒｅｓｐｏｎｓｅｓ ａｎｄ ｌｕｎｇ ｒｅａｃｔｉｖｉｔｙ ｉｎ ａ ｍｏｕｓｅ ｍｏｄｌｅ ｏｆ
ｐｅａｎｕｔ ａｌｌｅｒｇｙ［Ｊ］．Ａｍｅｒｉｃａｎ Ｊｏｕｒｎａｌ ｏｆ Ｐａｔｈｏｌｏｇｙ，２００５，１６７（６）：１６２１—
１６３０．
［３］谢志贤，刘倩．食物不耐受与相关性疾病【Ｊ１．中华内科杂志，２００６，４５
（２）：１５０—１５１．
白类食物免疫源性较强有关。（２）在检测阳性的结果中，轻度敏
感者占５５．４％，中度敏感者占２６．１％，高度敏感者占１８．５％，
『４］张晓云，王建美，朱敬先，等．食物不耐受ＩｇＧ抗体在过敏性紫癜中ｌ临
床意义『Ｊ１．河北医药，２００７，２９（１０）：１１２１．
【５】陈华，李永兴，李健，等．食物不耐受ＩｇＧ抗体在肠易激综合征中的检
测意义［Ｊ］．标记免疫分析与临床，２０１１，１８（３）：１７１—１７３．
［６］Ａｔｋｉｎｓｏｎ Ｗ，Ｓｈｅｌｄｏｎ ＴＡ，Ｓｈａａｔｈ Ｎ，ｅｔ ａ１．Ｆｏｏｄ ｅｌｉｍｉｎａｔｉｏｎ ｂａｓｅｄ ｏｎ ＩｓＧ
以轻度敏感者占多数。在高度敏感的１７例标本中．以鸡蛋和
牛奶所占比例最大，分别为５８．８％（１０／１７）和２９．４％（５／１７）。
（３）在食物不耐受的人群中，以表现为胃肠道不适者最常见，
ａｎｔｉｂｏｄｉｅｓ ｉｎ ｉｒｒｉｔａｂｌｅ ｂｏｗｅｌ ｓｙｎｄｒｏｍｅ：ａ ｒａｎｄｏｍｉｚｅｄ ｃｏｎｔｒｏｌｌｅｄ ｔｉｒａｌ［Ｊ］．
Ｇｕｔ，２００４，５３（１０）：１４５９—１４６９．
尤其对鸡蛋、牛奶、蟹不耐受的比率较高同。在皮肤反应和偏
头痛及睡眠障碍者中鸡蛋、牛奶、蟹的阳性率也很高，说明有
相当一部分此类人群的不适表现与食物不耐受有关。研究证
实，根据食物ＩｇＧ排除相应食物，特别是ＩｇＧ高级别阳性的
［７】辛蓉蓉，邵惠．特应性皮炎患儿１８２例食物不耐受检测结果的分析与
饮食指导『Ｊ］．中国社区医师，２０１１，１３（２７４）：７１．
［８］高楠楠，胡坤，谢燕．健康体检者食物不耐受情况分析及健康管理方
案浅谈『Ｊ１．中国疗养医学，２０１１，２０（８）：６８４—６８６．
食物，能够有效地减轻胃部不适的症状［６１。（４）从统计数据中
（收稿日期：２０１２—０１—０６）
（上接第８７页）
锁，对实验者要求有较高技能、主观因素多、标准化程度差，
ＢＶ蓝检测法通过与Ａｍｓｅｌ法相比较，其灵敏度为９３．８５％。特
异度为９６．８１％，总有效率为９５．４７％。经过全面的评价，ＢＶ
蓝一细菌性阴道病检测试剂具有敏感性高、特异性强，诊断可
靠性强、操作简便、检测时间短、重复性好、抗干扰能力强的
特点，为临床提供了一种快速、准确、有效、简易的检测手段。
第三军医大学学报，２００５，２７（１０）：１０５４．
［４】Ｋｌｅｂａｎｏｆｆ ＭＡ，Ｈｉｌｌｉｅｒ ＳＬ，Ｎｕｇｅｎｔ ＲＰ，ｅｔ ａ１．Ｉｓ ｂａｃｔｅｒｉａｌ ｘａｇｉｎｏｓｉｓ ａｓ—
ｔｒｏｎｇｅｒ ｒｉｓｋ ｆａｃｔｏｒ ｆｏｒ ｐｒｅｔｅｒｍ ｂｉｒｔｈ ｗｈｅｎ ｉｔ ｉｓｄｉａｇｎｏｓｅｄ ｅａｒｌｉｅｒ ｉｎｇｅｓ—
ｔａｔｉｏｎ？［Ｊ】．ＡｍＪｏｂｓｔｅｔ Ｇｙｎｅｃｏｌ，２００５，１９２（２）：４７０—４７７．
［５］杨小猛，赵丹，陈丽娟．细菌性阴道病联合测定试剂盒方法学评价【Ｊ］．
检验医学与ｆ临床，２００９，６（２３）：１９９７—１９９８．
［６】Ｙｅｎ Ｓ，Ｓｈａｆｅｒ Ｍ，Ｍｏｎｃａｄａ Ｊ，ｅｔ ａ１．Ｂａｅｔｅｒｉａｌ Ｖａｇｉｎｏｓｉｓ ｉｎ ｓｅｘｕａｌｌｙ ｅｘｐｅ—
ｒｉｅｎｃｅｄ ａｎｄ ｎｏｎ——ｓｅｘｕａｌｌｙ ｅｘｐｅｒｉｅｎｃｅｄ ｙｏｕｎｇ ｗｏｍｅｎ ｅｎｔｅｒｉｎｇ ｔｈｅ ｍｉｌｉ—
是细菌性阴道病临床诊断的优质诊断试剂．值得推广
【参考文献】
［１】韩风，赵欣．细菌性阴道病实验室诊断方法探讨和临床应用 ．中国
医药指南，２００９，７（２４）：６３—６４．
ｔａｒｙ［Ｊ］．Ｏｂｓｔｅｔ Ｇｙｎｅｃｏｌ，２００３，１０２（５）：９２７—９３３．
【７］陈轶群，刘锦棠．细菌性阴道病诊断方法的Ｉ临床探讨ｆＪ１．中国冶金工
业医学杂志，２００８，２５（３）：３１４—３１５．
【２】钟斌．细菌性阴道炎病速检测卡的应用分析ｆＪ１．中外妇儿健康，２０１１，
１９（５）：１６１．
【８】赵艳华，潭浩．细菌性阴道炎分泌物临床检测分析［Ｊ］．ＪＩ缶床和实验医
学杂志，２００６，５（２）：１２７—１２８．
（收稿日期：２０１２—０２—０８）
【３】宁静，于莉，南志敏．ＢＶ蓝一细菌性阴道炎快速检测法的Ｉ临床应用『Ｊ１．
ＣＨＩＮＡ ＭＯＤＥＲＮ ＭＥＤＩＣＩＮＥ中国当代医药８９
2024年4月27日发(作者：斐涵涵)
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医学检验・ ２０１２年３月第１９卷第７期
１３０例可疑过敏患者食物不耐受检测的临床意义
王志红
胜利油田临盘医院检验科．山东德州２５１５０７
【摘要】目的通过检测患者１４种食物特异性ＩｇＧ抗体水平，初步分析食物不耐受与临床疾病的关系，了解本地区食
物不耐受检测阳性者不耐受食物的常见种类，为临床提供诊治疾病的实验室依据。方法应用酶联免疫吸附试验
法检测１３０例患者血清中ｌ４种食物特异性ＩｇＧ抗体水平，分析其与相关疾病的关系。结果本地区的１３０例临床
可疑被检者中阳性率为７０．８％。在日常食用的１４种食物中，不耐受率由高到低的顺序为：鸡蛋、牛奶、螃蟹、大豆、鳕
鱼、玉米、小麦、西红柿、虾和大米、猪肉和牛肉、鸡肉和蘑菇，以鸡蛋和牛奶的不耐受率最高。结论临床对胃部不
适、皮肤反应及其他原因不明的临床症状患者应做食物不耐受检测。根据实验结果，证明本地区大多数食物不耐受
者以对动物蛋白不耐受为主，且对鸡蛋、牛奶不耐受者居多，临床可根据实验结果指导患者调整饮食结构，减轻不适
反应。
【关键词１食物不耐受；胃肠道不适；皮肤反应；偏头痛及睡眠障碍
【中图分类号】Ｒ３９２．８ 【文献标识码】Ａ 【文章编号】１６７４—４７２１（２０１２）０３（ａ）一００８８—０２
食物不耐受是由人们较常食用食物的ＩｇＧ抗体介导的
迟发型的变态反应。导致这类变态反应的食物往往是患者比
２结果
２．１敏感程度结果分级
较喜爱的．患者很难自我发现不耐受的食物，在临床多表现
为慢性疾病ｌ１ｌ。因此，笔者采用酶联免疫吸附试验，对临床常
见过敏性疾病进行食物特异性ＩｇＧ抗体水平检测，以发现
患者机体不耐受的食物，指导临床进行干预，现将结果报道
如下：
针对检测得到的各种食物特异性浓度的不同．对检测结
果进行分级，解释为“阴性、轻度敏感、中度敏感、高度敏感”。
在本次实验的１３０例标本中，９２例阳性，总阳性率７０．８％。其
中轻度敏感（＋１）者占５５．４％；中度敏感（＋２）者占２６．１％；高度
敏感（＋３）者占１８．５％。见表１。
表１ 各种食物ＩｇＧ抗体检测结果分级
１资料与方法
１．１一般资料
１３０例标本均来自本院２０１０年５月～２０１１年５月的住
院及门诊就医者，其中，男５８例，女７２例，年龄４～６８岁，平
均３８．６岁，其中胃肠道不适者（其症状包括不同程度的腹痛、
便秘或腹泻、腹部饱胀、口臭等）７６例，皮肤反应者（各类皮
炎、荨麻疹、红斑等）３１例，偏头痛及睡眠障碍者２３例，其
他病症如哮喘、鼻炎、关节痛等，由于相应的标本数量太少，
不符合统计学要求，故暂未列入探讨。
１．２标本采集
２．２ １３０例临床标本食物不耐受阳性率检测情况
通过对１３０例临床标本的检测结果进行统计，本地区
ｌ４项食物不耐受的阳性率分别为：鸡蛋２２．３％（２９／１３０）：牛
奶ｌ３．８％（１８／１３０）；蟹１１．５％（１５／１３０）；大豆７．０％（９／１３０）；鳕
鱼４．６％（６／１３０）；玉米３．１％（４／１３０）；小麦２．３％（３／１３０）；西红
柿１．５％（２／１３０）；虾１．５％（２／１３０）；大米１．５％（２／１３０）；牛肉０．８％
（１／１３０）；猪肉０．８％（１／１３０）；鸡肉和蘑菇的阳性率为０．０％。
２．３病种与常见食物发生变态反应阳性率情况
本次实验所采集的３种病种与常见食物发生变态反应
阳性率情况见表２。
严格按照标本采集程序进行标本采集，所有病例抽取静
脉血２ ｍＬ，及时分离血清备用。
１．３检测方法
使用美国ＢＩＯＭＥＲＩＣＡ公司生产的１４项食物过敏原
ＩｇＧ抗体检测试剂盒（酶联免疫法），严格按试剂盒使用说明
书操作。利用酶标仪进行进行吸光度检测，将吸光度值输入
食物不耐受ＨＯＢ软件进行结果分析。
表２ ３种病种与常见食物发生变态反应的阳性率情况
【作者简介】王志红（１９７４一），女，汉族，湖北省新洲县人；职称：中级；职
务：主任；研究方向：免疫检验。
８８中国当代医药ＣＨＩＮＡ ＭＯＤＥＲＮ ＭＥＤＩＣＩＮＥ
２０１２年３月第ｌ９卷第７期
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医学检验・
２．４对不同食物不耐受比例情况
还可以看出，食物不耐受者大多对３种以下的食物不耐受，
在全部１３０例被检者中，１４项全部阴性者３８例，占
２９．２％，１４项全部阳性者无。在９２例阳性者中阳性项目数量
也不同，一项至六项阳性的比例分别为３９．１％、３４．８％、８．７％、
１０．９％、４．３％、２．２％，七项及以上阳性者无。在胃部不适的６１
份阳性标本中，对鸡蛋和牛奶不耐受的有３４例．所占的比例
达到５５．７％。
３讨论
本次实验未检出１４项全部阳性者，据有关资料介绍全阳性
者为先天性酶缺乏、过敏体质、免疫性疾病以及机体功能失
调等［５１。
进行食物不耐受检测对于判断产生临床不适的食物种
类，找出疾病的真正病因有一定的指导意义。临床对因胃部
不适、皮肤过敏及其他原因不明的临床症状患者做食物不耐
受检测，可以指导患者根据其不耐受食物的多少和敏感程
度，制定忌食、限食或者轮替等饮食计划，调整饮食结构．避
免免疫损伤，控制疾病发展，提高生活质量 。本次调查可以
ＩｇＧ介导的食物不耐受特点是多种食物诱发的迟发型反
应，一般在摄人不耐受食物２４ ｈ到几天后发作，无特异性，
比较难以自我察觉，多数患者表现为胃肠道症状和皮肤反应［２１。
笔者通过应用美国ＢＩＯＭＥＲＩＣＡ公司生产的１４项食物过敏
原ＩｇＧ抗体检测试剂盒对本地区的疑有食物不耐受的１３０例
发现，在临床可疑标本中，食物不耐受的阳性率极高，达７０％
以上，有文献报道，在健康普查人群中的阳性率在４０％以上。
因此，将食物不耐受纳入普查项目也具有较大的临床意义。
当然，本组数据仅限于本地区的部分人群，全国各地的
自然环境、气候及饮食习惯等都有差异，尤其是我国南北方
就医者进行检测，得出胃部不适和皮肤反应的患者占６３．１％
的结论，与一项对２ ５６７例怀疑有食物不耐受的患者进行的
调查研究显示胃肠道症状占４４％，皮肤症状占１６％ｌ引的研究
之间，检测结果可能在个别项目上有较大差异，应当结合各
自地区的实际特点进行分析评价。
【参考文献】
［１］陈雪珍，李红．食物不耐受的临床研究进展［Ｊ］．全科护理，２０１０，（１０）：
６４－６６．
结果相近，但也有研究表明小麦、海虾、大豆等为最敏感食
物，而不是牛奶、鸡蛋 ，可能与不同地区的饮食习惯不同而
有差别。笔者还发现：（１）在本地区１３常食用的１４种食物中．
不耐受率由高到低的顺序为：鸡蛋、牛奶、螃蟹、大豆、鳕鱼、
玉米、小麦、西红柿、虾和大米、猪肉和牛肉、鸡肉和蘑菇，以
鸡蛋和牛奶的不耐受率最高。说明本地区大多数食物不耐受
者以对动物蛋白不耐受为主，且对鸡蛋、牛奶不耐受者居多，
这两者阳性数共４７例（鸡蛋２９例，牛奶１８例），在９２例阳
性标本中占到５１．１％（４７／９２），可能与这些食物的普遍性及蛋
【２］Ｆｉｓｃｈｅｒ Ｒ，ＭｃＧｈｅｅ ＪＲ，Ｖｕ ＨＬ，ｅｔ ａ１．Ｏｒａｌ ａｎｄ ｎａｓａｌ ｓｅｎｓｉｔｉｚａｔｉｏｎ ｐｒｏ—
ｍｏｔｅ ｄｉｓｔｉｎｃｔ ｉｍｍｕｎｅ ｒｅｓｐｏｎｓｅｓ ａｎｄ ｌｕｎｇ ｒｅａｃｔｉｖｉｔｙ ｉｎ ａ ｍｏｕｓｅ ｍｏｄｌｅ ｏｆ
ｐｅａｎｕｔ ａｌｌｅｒｇｙ［Ｊ］．Ａｍｅｒｉｃａｎ Ｊｏｕｒｎａｌ ｏｆ Ｐａｔｈｏｌｏｇｙ，２００５，１６７（６）：１６２１—
１６３０．
［３］谢志贤，刘倩．食物不耐受与相关性疾病【Ｊ１．中华内科杂志，２００６，４５
（２）：１５０—１５１．
白类食物免疫源性较强有关。（２）在检测阳性的结果中，轻度敏
感者占５５．４％，中度敏感者占２６．１％，高度敏感者占１８．５％，
『４］张晓云，王建美，朱敬先，等．食物不耐受ＩｇＧ抗体在过敏性紫癜中ｌ临
床意义『Ｊ１．河北医药，２００７，２９（１０）：１１２１．
【５】陈华，李永兴，李健，等．食物不耐受ＩｇＧ抗体在肠易激综合征中的检
测意义［Ｊ］．标记免疫分析与临床，２０１１，１８（３）：１７１—１７３．
［６］Ａｔｋｉｎｓｏｎ Ｗ，Ｓｈｅｌｄｏｎ ＴＡ，Ｓｈａａｔｈ Ｎ，ｅｔ ａ１．Ｆｏｏｄ ｅｌｉｍｉｎａｔｉｏｎ ｂａｓｅｄ ｏｎ ＩｓＧ
以轻度敏感者占多数。在高度敏感的１７例标本中．以鸡蛋和
牛奶所占比例最大，分别为５８．８％（１０／１７）和２９．４％（５／１７）。
（３）在食物不耐受的人群中，以表现为胃肠道不适者最常见，
ａｎｔｉｂｏｄｉｅｓ ｉｎ ｉｒｒｉｔａｂｌｅ ｂｏｗｅｌ ｓｙｎｄｒｏｍｅ：ａ ｒａｎｄｏｍｉｚｅｄ ｃｏｎｔｒｏｌｌｅｄ ｔｉｒａｌ［Ｊ］．
Ｇｕｔ，２００４，５３（１０）：１４５９—１４６９．
尤其对鸡蛋、牛奶、蟹不耐受的比率较高同。在皮肤反应和偏
头痛及睡眠障碍者中鸡蛋、牛奶、蟹的阳性率也很高，说明有
相当一部分此类人群的不适表现与食物不耐受有关。研究证
实，根据食物ＩｇＧ排除相应食物，特别是ＩｇＧ高级别阳性的
［７】辛蓉蓉，邵惠．特应性皮炎患儿１８２例食物不耐受检测结果的分析与
饮食指导『Ｊ］．中国社区医师，２０１１，１３（２７４）：７１．
［８］高楠楠，胡坤，谢燕．健康体检者食物不耐受情况分析及健康管理方
案浅谈『Ｊ１．中国疗养医学，２０１１，２０（８）：６８４—６８６．
食物，能够有效地减轻胃部不适的症状［６１。（４）从统计数据中
（收稿日期：２０１２—０１—０６）
（上接第８７页）
锁，对实验者要求有较高技能、主观因素多、标准化程度差，
ＢＶ蓝检测法通过与Ａｍｓｅｌ法相比较，其灵敏度为９３．８５％。特
异度为９６．８１％，总有效率为９５．４７％。经过全面的评价，ＢＶ
蓝一细菌性阴道病检测试剂具有敏感性高、特异性强，诊断可
靠性强、操作简便、检测时间短、重复性好、抗干扰能力强的
特点，为临床提供了一种快速、准确、有效、简易的检测手段。
第三军医大学学报，２００５，２７（１０）：１０５４．
［４】Ｋｌｅｂａｎｏｆｆ ＭＡ，Ｈｉｌｌｉｅｒ ＳＬ，Ｎｕｇｅｎｔ ＲＰ，ｅｔ ａ１．Ｉｓ ｂａｃｔｅｒｉａｌ ｘａｇｉｎｏｓｉｓ ａｓ—
ｔｒｏｎｇｅｒ ｒｉｓｋ ｆａｃｔｏｒ ｆｏｒ ｐｒｅｔｅｒｍ ｂｉｒｔｈ ｗｈｅｎ ｉｔ ｉｓｄｉａｇｎｏｓｅｄ ｅａｒｌｉｅｒ ｉｎｇｅｓ—
ｔａｔｉｏｎ？［Ｊ】．ＡｍＪｏｂｓｔｅｔ Ｇｙｎｅｃｏｌ，２００５，１９２（２）：４７０—４７７．
［５］杨小猛，赵丹，陈丽娟．细菌性阴道病联合测定试剂盒方法学评价【Ｊ］．
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ｒｉｅｎｃｅｄ ａｎｄ ｎｏｎ——ｓｅｘｕａｌｌｙ ｅｘｐｅｒｉｅｎｃｅｄ ｙｏｕｎｇ ｗｏｍｅｎ ｅｎｔｅｒｉｎｇ ｔｈｅ ｍｉｌｉ—
是细菌性阴道病临床诊断的优质诊断试剂．值得推广
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（收稿日期：２０１２—０２—０８）
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ＣＨＩＮＡ ＭＯＤＥＲＮ ＭＥＤＩＣＩＮＥ中国当代医药８９