2024年4月27日发(作者：拓跋元化)
夏天火锅店活动方案
夏天火锅店活动方案1
火锅夏季惨淡经营成了投资火锅或是火锅类餐饮的拦路虎。而炎热的夏季成了
正在经营的__火锅及火锅类餐饮的煞星，火锅夏季如何经营?路在何方?
1.啤酒免费
夏季，炎热的夏季。冰镇啤酒，一想起就觉得如火山爆发天降大雨。心里就咯
吱一声的凉爽。提前将啤酒冰镇到位，无限量供应。可能有的人认为会亏损，事实
证明相当于全单打八折。以前本人在重庆骑龙火锅任职总经理的时候，包括重庆的
直营店都是这样的一个营销策略，不仅赚来了十足的人气，更是赚得盆满钵满。有
事实作为依据，大家就不用怀疑。
最后说明一点，光大家听到啤酒免费就足以吸引眼球。是你，难道不去?
2.火上加火策略
既然大家觉得吃火锅上火，我们到不如来个火上加火策略。这也是营销策略之
一，实际操作方法就是“上火，你更火!”的主题营销活动“天上掉馅饼，火锅免
费整”。
活动规则：
(1)每天前来就餐的顾客，有一桌将会获得全免单的机会。
(2)如果你餐厅有68张台位，在抽奖箱里放置68个乒乓球。其中有一个球是
免费的。
(3)在运营高峰期，举例晚上8点是客人入座率的时候，将入座的客人进行扎
帐。
(4)挨桌让客人摸奖，若摸到免费那个乒乓球，则在扎帐之前的消费全由店买
单。哪怕客人消费了20__块，只要他又那么好的运气和胆量。
此策略的做法就是火上加火，营造一种人们都希望自己火的美好向往。重点要
把这种气氛做出来，用互动的气氛转移人们对火的另外一种期盼。同时这种营销策
略也符合中国人买彩票的四两拨千斤的赌博心理。如果我免单了，我幸运，如同中
了彩票头奖;如果我没中，那么我也无所谓。反正自己消费了。
3.其他营销小策略
(1)免费冰激凌。
(2)免费凉茶。
(3)免费绿豆汤。
以及其他，但小策略的营销活动不要单独使用。配合其他大型促销活动使用，
增加顾客对我们的映像。
夏天火锅店活动方案2
1、主题：菜品消费满100元，送50元啤酒券;
2、时间：20--.05.20——20--.06.20;
3、区域：各加盟店
二、目的：
1、带动6.7月消费，从而提高营业额;
2、提高活动期的翻台率;
3、提高过江龙火锅知名度;
三、活动内容：
1、活动期内凡在过江龙火锅各加盟店菜品消费满100元均可获得价值50元的
“啤酒抵用劵”一张，菜品消费满200元可获得价值50元的“啤酒抵用劵”两
张，以此类推!(备注：加盟商根据实际状况安排啤酒品牌。)
2、凡端午节三天(20--.06.04—06.06)至店顾客每桌另赠：龙情蜜意端午粽一
份，过江龙火锅爽一扎
啤酒抵用券使用说明：
1)此券只限于重庆过学习火锅加盟店使用;
2)此券不可兑换现金、不找零、不撕票;
3)此券仅限于堂内消费，不包括打包产品;
4)活动期间凡单桌菜品消费金额满100元(不包括锅底、味碟、饮料和酒水)的
顾客可使用“啤酒抵用劵”一张，菜品消费金额满200元(不包括锅底、味碟、饮
料和酒水)的顾客即可使用“啤酒抵用劵”两张，以此类推;
2024年4月27日发(作者：拓跋元化)
夏天火锅店活动方案
夏天火锅店活动方案1
火锅夏季惨淡经营成了投资火锅或是火锅类餐饮的拦路虎。而炎热的夏季成了
正在经营的__火锅及火锅类餐饮的煞星，火锅夏季如何经营?路在何方?
1.啤酒免费
夏季，炎热的夏季。冰镇啤酒，一想起就觉得如火山爆发天降大雨。心里就咯
吱一声的凉爽。提前将啤酒冰镇到位，无限量供应。可能有的人认为会亏损，事实
证明相当于全单打八折。以前本人在重庆骑龙火锅任职总经理的时候，包括重庆的
直营店都是这样的一个营销策略，不仅赚来了十足的人气，更是赚得盆满钵满。有
事实作为依据，大家就不用怀疑。
最后说明一点，光大家听到啤酒免费就足以吸引眼球。是你，难道不去?
2.火上加火策略
既然大家觉得吃火锅上火，我们到不如来个火上加火策略。这也是营销策略之
一，实际操作方法就是“上火，你更火!”的主题营销活动“天上掉馅饼，火锅免
费整”。
活动规则：
(1)每天前来就餐的顾客，有一桌将会获得全免单的机会。
(2)如果你餐厅有68张台位，在抽奖箱里放置68个乒乓球。其中有一个球是
免费的。
(3)在运营高峰期，举例晚上8点是客人入座率的时候，将入座的客人进行扎
帐。
(4)挨桌让客人摸奖，若摸到免费那个乒乓球，则在扎帐之前的消费全由店买
单。哪怕客人消费了20__块，只要他又那么好的运气和胆量。
此策略的做法就是火上加火，营造一种人们都希望自己火的美好向往。重点要
把这种气氛做出来，用互动的气氛转移人们对火的另外一种期盼。同时这种营销策
略也符合中国人买彩票的四两拨千斤的赌博心理。如果我免单了，我幸运，如同中
了彩票头奖;如果我没中，那么我也无所谓。反正自己消费了。
3.其他营销小策略
(1)免费冰激凌。
(2)免费凉茶。
(3)免费绿豆汤。
以及其他，但小策略的营销活动不要单独使用。配合其他大型促销活动使用，
增加顾客对我们的映像。
夏天火锅店活动方案2
1、主题：菜品消费满100元，送50元啤酒券;
2、时间：20--.05.20——20--.06.20;
3、区域：各加盟店
二、目的：
1、带动6.7月消费，从而提高营业额;
2、提高活动期的翻台率;
3、提高过江龙火锅知名度;
三、活动内容：
1、活动期内凡在过江龙火锅各加盟店菜品消费满100元均可获得价值50元的
“啤酒抵用劵”一张，菜品消费满200元可获得价值50元的“啤酒抵用劵”两
张，以此类推!(备注：加盟商根据实际状况安排啤酒品牌。)
2、凡端午节三天(20--.06.04—06.06)至店顾客每桌另赠：龙情蜜意端午粽一
份，过江龙火锅爽一扎
啤酒抵用券使用说明：
1)此券只限于重庆过学习火锅加盟店使用;
2)此券不可兑换现金、不找零、不撕票;
3)此券仅限于堂内消费，不包括打包产品;
4)活动期间凡单桌菜品消费金额满100元(不包括锅底、味碟、饮料和酒水)的
顾客可使用“啤酒抵用劵”一张，菜品消费金额满200元(不包括锅底、味碟、饮
料和酒水)的顾客即可使用“啤酒抵用劵”两张，以此类推;