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辣椒新品种区域试验报告
2024年6月11日发(作者：犹浩歌)
・
２８・ 陕西农业科学
辣椒新品种区域试验报告
刘景辉 ，徐乃林 ，史联联 ，闰玉让 。庄灿然
（１．陕西省宝鸡市农业技术推广中心，陕西宝鸡 ７２１００１；
２．西北农林科技大学园艺学院，陕西杨凌７１２１００）
摘 要：通过对参试区试品种进行了多方面的比较分析后认为，ＬＤ为早熟高色素专用型线椒新品种，ＬＤ的
色价远远高于ＣＫ（陕椒２００１），是后者的１．４倍；ＬＤ的辣椒素（ｇ／ｋｇ）含量、辣单位、辣度均是ＣＫ（陕椒２００１）
的３．９倍。ＬＤ的选育成功，填补了我国线辣椒高色素品种的空白，为线椒精加工产业提供高质高效的加工
原料．对于我国辣椒产业的进一步发展具有重大意义。
关键词：辣椒；新品种；区域；试验；报告
随着辣椒产业的发展，尤其是辣椒深加工与
４次采收后拔棵。田问管理、采收及记载依据
精加工，以及消费者多样性需求的发展，对辣椒多
样性品种的要求日益迫切。然而，我国生产』二所
２００９—２０１１年国家辣椒品种区域试验实施方案
执行。
提供的辣椒品种比较单纯，特别是高色素辣椒品
种更是缺乏。目前，精加工产业上所用的高色素
辣椒品种基本上为外国引进品种及其衍生物，由
于皮质坚硬、粉碎度差，致使精加工时萃取率较
２ 结果与分析
２．１ 熟性
我们把采收前两次的产量作为前期产量，经
过与对照品种比较分析后认为：
早熟品种为ＬＤ；中熟品种为ＣＫ。
２．２果实商品性
（１）果形：ＬＤ和ＣＫ均为线形品种。
低。而线辣椒的粉碎度最好，但缺乏高色素品种。
经过若干年选择，我们终于培育成功高色素线辣
椒新品系，以弥补线辣椒高色素品种的缺乏空白，
以企为线椒精加工产业提供高质高效的加工
原料。
（２）果色：ＬＤ为深绿色，ＣＫ为绿色。
（３）果面：ＬＤ和ＣＫ均为皱。
（４）光泽：ＬＤ的果面光泽为中等，ＣＫ为亮。
（５）辣味：ＬＤ为辣，ＣＫ为中辣。
（６）品质：从陕西大红袍公司２Ｏ１Ｏ年的化验
分析来看（表１），ＬＤ的色价远远高于ＣＫ（陕椒
２００１），是后者的１．４倍；ＬＤ的辣椒素（ｇ／ｋｇ）含
量是ＣＫ（陕椒２００１）的３．９倍，ＬＤ的辣单位是
１ 材料与方法
试验安排在马江１１组张发全麦辣间套地。
土壤类型为蝼土，肥力中等，前茬为辣椒，参试品
种１个，为高色素品系ＬＤ，对照（ＣＫ）为陕椒
２００１，随机区组排列，重复３次。
２０１０年３月１３日播种，采用塑料薄膜覆盖
冷床方式育苗。定植前按每６６７ ｍ。施人稻皮鸡
粪３ ｍ ，磷酸二铵２Ｏ ｋｇ。２０１０年５月ｌ９日定
植，行距４０／６０ ｃｒｎ（／｜￣行距／大行距），株距３３ ｃｍ，
ＣＫ（陕椒２００１）的３．９倍，ＬＤ的辣度是ＣＫ（陕椒
２００１）的３．９倍。
２．３丰产性（参见表２、３）
（１）从前期产量结果来看：
在本次试验中，ＬＤ前期６６７ ｒｎ 产量最高，
每穴３株，小区面积６０ ＩＴ１。，每小区定植ｌ ０８０株。
采用追肥３次，６月１４日６６７ ｒｌｌ 施３７．５ ｋｇ尿素
作为小行肥，６月３０日６６７ ｍ 施洋丰（洋丰０复
合肥料，硫酸钾型，总养分≥４５ ９，６，ｌ４—１６—１５，湖
北新洋丰肥业股份有限公司）２５ ｋｇ、尿素１５ ｋｇ
为６８４．８ ｋｇ，位列第ｌ位，ＣＫ为６５７．０ ｋｇ，位列
第２位。
（２）从总产量结果来看：
作为培垄肥，７月７日６６７ ｒｎ 施１０ ｋｇ尿素；定植
后灌水５次；采用化学防治虫３次；其他管理同常
规。９月１２日进行首次采收，１Ｏ月１２日完成第
收稿Ｅｔ期：ｆｉ０１ｌ—Ｏ３—２５
ＣＫ的６６７ ｍ 总产量最高，为１ ４２１．８ ｋｇ，位
列第１位，Ｉ Ｄ为ｌ ２９５．１ ，位列第２位。
刘景辉等：辣椒新品种区域试验报告
２．４试验产量结果分析（参见表４、５）
（１）前期产量
从小区前期产量统计分析来看，ＬＤ和ＣＫ之
害调查为准：
病毒病：ＬＤ和ＣＫ均为中抗（ＭＲ）。
炭疽病：均为免疫（Ｉ）。
疫病：均为免疫（Ｉ）。
青枯病：均为免疫（Ｉ）。
间没有显著性差异。
（２）总产量
从小区总产量统计分析来看，在５ 水平上：
ＣＫ和ＬＤ有显著性差异。在１ 水平上：ＣＫ和
２．６ 干椒率
对于本次参试的品种，我们于第二次采收时
测定了５００ ｇ的干椒率（自然回潮后，含水量为
１８ ），其中ＬＤ的最高，为２２．９ ，位列第１位，
ＬＤ有极显著性差异。
２．５抗病性
陕西关中地区辣椒的主要病害为病毒病、炭
ＣＫ为２１．１ ，位列第２位。
疽病、疫病和青枯病，尤以病毒病危害最重。
２．７ 品种纯度
以２Ｏｌ０年９月１２日始收期进行第一次病害 本次参试品种ＬＤ的纯度为１００ ９／６，ＣＫ的纯
调查和１５ ｄ后进行第二次病害调查，以第二次病 度为９９．４ ９／６。
表ｌ 参试品种的品质分析
表２参试品种前期产量
ＬＤ：早熟高色素专用型线椒新品种。果实线
形，绿色，果面皱，果实生物学成熟为深红色，平均
单果重８．２ｇ，果长１４．７ｃｍ，果宽１．３ｃｍ，辣，品质
较好。前期产量６８４．８ ｋｇ／６６７ ｍ ，比ＣＫ增产
４．２ ９／６，位列第１；６６７ ｍ 总产量１ ２９５．１ｋｇ，比
ＣＫ减产８．９ ，位列第２。病毒病病情指数（以
第二次调查为准，下同，略。）为ｌ７，属中抗（ＭＲ）
类型；炭疽病、疫病和青枯病病情指数均为０，属
免疫（Ｉ）类型；抗逆性（耐寒性、耐热性、耐旱性、耐
涝性，抗虫性等，下同，略。）较强。
ＣＫ（陕椒２００１）：中熟线椒品种。果实线形，
绿色，果面皱，果实生物学成熟为红色，平均单果
重９．３ｇ，果长１４．３ｃｍ，果宽１．６ｃｍ，中辣，品质较
差异显著性
编号Ｘｔ
好。前期产量６５７．０ ｋｇ／６６７ ｍ ，比ＣＫ减产
５ ｌ％
４．２ ，位列第２；总产量１４２１．８ ｋｇ／６６７ ｒｎ ，比
ＣＫ增产８．９ ，位列第１。病毒病病情指数为
２７，属属中抗（ＭＲ）类型；炭疽病、疫病和青枯病
病情指数均为０，属免疫（Ｉ）类型；抗逆性较强。
（２）结论
差异显著性
ＬＤ为早熟高色素专用型线椒新品种，ＬＤ的
编号Ｘｔ
５ １
色价远远高于ＣＫ（陕椒２００１），是后者的１．４倍；
ＬＤ的辣椒素（ｇ／ｋｇ）含量、辣单位、辣度均是ＣＫ
（陕椒２００１）的３．９倍，ＬＤ的选育成功，填补了我
３ 综合评价
国线辣椒高色素品种的空白，为线椒精加工产业
提供高质高效的加工原料，对于广大辣农和加工
（１）品种总评
企业具有重大意义。
2024年6月11日发(作者：犹浩歌)
・
２８・ 陕西农业科学
辣椒新品种区域试验报告
刘景辉 ，徐乃林 ，史联联 ，闰玉让 。庄灿然
（１．陕西省宝鸡市农业技术推广中心，陕西宝鸡 ７２１００１；
２．西北农林科技大学园艺学院，陕西杨凌７１２１００）
摘 要：通过对参试区试品种进行了多方面的比较分析后认为，ＬＤ为早熟高色素专用型线椒新品种，ＬＤ的
色价远远高于ＣＫ（陕椒２００１），是后者的１．４倍；ＬＤ的辣椒素（ｇ／ｋｇ）含量、辣单位、辣度均是ＣＫ（陕椒２００１）
的３．９倍。ＬＤ的选育成功，填补了我国线辣椒高色素品种的空白，为线椒精加工产业提供高质高效的加工
原料．对于我国辣椒产业的进一步发展具有重大意义。
关键词：辣椒；新品种；区域；试验；报告
随着辣椒产业的发展，尤其是辣椒深加工与
４次采收后拔棵。田问管理、采收及记载依据
精加工，以及消费者多样性需求的发展，对辣椒多
样性品种的要求日益迫切。然而，我国生产』二所
２００９—２０１１年国家辣椒品种区域试验实施方案
执行。
提供的辣椒品种比较单纯，特别是高色素辣椒品
种更是缺乏。目前，精加工产业上所用的高色素
辣椒品种基本上为外国引进品种及其衍生物，由
于皮质坚硬、粉碎度差，致使精加工时萃取率较
２ 结果与分析
２．１ 熟性
我们把采收前两次的产量作为前期产量，经
过与对照品种比较分析后认为：
早熟品种为ＬＤ；中熟品种为ＣＫ。
２．２果实商品性
（１）果形：ＬＤ和ＣＫ均为线形品种。
低。而线辣椒的粉碎度最好，但缺乏高色素品种。
经过若干年选择，我们终于培育成功高色素线辣
椒新品系，以弥补线辣椒高色素品种的缺乏空白，
以企为线椒精加工产业提供高质高效的加工
原料。
（２）果色：ＬＤ为深绿色，ＣＫ为绿色。
（３）果面：ＬＤ和ＣＫ均为皱。
（４）光泽：ＬＤ的果面光泽为中等，ＣＫ为亮。
（５）辣味：ＬＤ为辣，ＣＫ为中辣。
（６）品质：从陕西大红袍公司２Ｏ１Ｏ年的化验
分析来看（表１），ＬＤ的色价远远高于ＣＫ（陕椒
２００１），是后者的１．４倍；ＬＤ的辣椒素（ｇ／ｋｇ）含
量是ＣＫ（陕椒２００１）的３．９倍，ＬＤ的辣单位是
１ 材料与方法
试验安排在马江１１组张发全麦辣间套地。
土壤类型为蝼土，肥力中等，前茬为辣椒，参试品
种１个，为高色素品系ＬＤ，对照（ＣＫ）为陕椒
２００１，随机区组排列，重复３次。
２０１０年３月１３日播种，采用塑料薄膜覆盖
冷床方式育苗。定植前按每６６７ ｍ。施人稻皮鸡
粪３ ｍ ，磷酸二铵２Ｏ ｋｇ。２０１０年５月ｌ９日定
植，行距４０／６０ ｃｒｎ（／｜￣行距／大行距），株距３３ ｃｍ，
ＣＫ（陕椒２００１）的３．９倍，ＬＤ的辣度是ＣＫ（陕椒
２００１）的３．９倍。
２．３丰产性（参见表２、３）
（１）从前期产量结果来看：
在本次试验中，ＬＤ前期６６７ ｒｎ 产量最高，
每穴３株，小区面积６０ ＩＴ１。，每小区定植ｌ ０８０株。
采用追肥３次，６月１４日６６７ ｒｌｌ 施３７．５ ｋｇ尿素
作为小行肥，６月３０日６６７ ｍ 施洋丰（洋丰０复
合肥料，硫酸钾型，总养分≥４５ ９，６，ｌ４—１６—１５，湖
北新洋丰肥业股份有限公司）２５ ｋｇ、尿素１５ ｋｇ
为６８４．８ ｋｇ，位列第ｌ位，ＣＫ为６５７．０ ｋｇ，位列
第２位。
（２）从总产量结果来看：
作为培垄肥，７月７日６６７ ｒｎ 施１０ ｋｇ尿素；定植
后灌水５次；采用化学防治虫３次；其他管理同常
规。９月１２日进行首次采收，１Ｏ月１２日完成第
收稿Ｅｔ期：ｆｉ０１ｌ—Ｏ３—２５
ＣＫ的６６７ ｍ 总产量最高，为１ ４２１．８ ｋｇ，位
列第１位，Ｉ Ｄ为ｌ ２９５．１ ，位列第２位。
刘景辉等：辣椒新品种区域试验报告
２．４试验产量结果分析（参见表４、５）
（１）前期产量
从小区前期产量统计分析来看，ＬＤ和ＣＫ之
害调查为准：
病毒病：ＬＤ和ＣＫ均为中抗（ＭＲ）。
炭疽病：均为免疫（Ｉ）。
疫病：均为免疫（Ｉ）。
青枯病：均为免疫（Ｉ）。
间没有显著性差异。
（２）总产量
从小区总产量统计分析来看，在５ 水平上：
ＣＫ和ＬＤ有显著性差异。在１ 水平上：ＣＫ和
２．６ 干椒率
对于本次参试的品种，我们于第二次采收时
测定了５００ ｇ的干椒率（自然回潮后，含水量为
１８ ），其中ＬＤ的最高，为２２．９ ，位列第１位，
ＬＤ有极显著性差异。
２．５抗病性
陕西关中地区辣椒的主要病害为病毒病、炭
ＣＫ为２１．１ ，位列第２位。
疽病、疫病和青枯病，尤以病毒病危害最重。
２．７ 品种纯度
以２Ｏｌ０年９月１２日始收期进行第一次病害 本次参试品种ＬＤ的纯度为１００ ９／６，ＣＫ的纯
调查和１５ ｄ后进行第二次病害调查，以第二次病 度为９９．４ ９／６。
表ｌ 参试品种的品质分析
表２参试品种前期产量
ＬＤ：早熟高色素专用型线椒新品种。果实线
形，绿色，果面皱，果实生物学成熟为深红色，平均
单果重８．２ｇ，果长１４．７ｃｍ，果宽１．３ｃｍ，辣，品质
较好。前期产量６８４．８ ｋｇ／６６７ ｍ ，比ＣＫ增产
４．２ ９／６，位列第１；６６７ ｍ 总产量１ ２９５．１ｋｇ，比
ＣＫ减产８．９ ，位列第２。病毒病病情指数（以
第二次调查为准，下同，略。）为ｌ７，属中抗（ＭＲ）
类型；炭疽病、疫病和青枯病病情指数均为０，属
免疫（Ｉ）类型；抗逆性（耐寒性、耐热性、耐旱性、耐
涝性，抗虫性等，下同，略。）较强。
ＣＫ（陕椒２００１）：中熟线椒品种。果实线形，
绿色，果面皱，果实生物学成熟为红色，平均单果
重９．３ｇ，果长１４．３ｃｍ，果宽１．６ｃｍ，中辣，品质较
差异显著性
编号Ｘｔ
好。前期产量６５７．０ ｋｇ／６６７ ｍ ，比ＣＫ减产
５ ｌ％
４．２ ，位列第２；总产量１４２１．８ ｋｇ／６６７ ｒｎ ，比
ＣＫ增产８．９ ，位列第１。病毒病病情指数为
２７，属属中抗（ＭＲ）类型；炭疽病、疫病和青枯病
病情指数均为０，属免疫（Ｉ）类型；抗逆性较强。
（２）结论
差异显著性
ＬＤ为早熟高色素专用型线椒新品种，ＬＤ的
编号Ｘｔ
５ １
色价远远高于ＣＫ（陕椒２００１），是后者的１．４倍；
ＬＤ的辣椒素（ｇ／ｋｇ）含量、辣单位、辣度均是ＣＫ
（陕椒２００１）的３．９倍，ＬＤ的选育成功，填补了我
３ 综合评价
国线辣椒高色素品种的空白，为线椒精加工产业
提供高质高效的加工原料，对于广大辣农和加工
（１）品种总评
企业具有重大意义。