2024年9月30日发(作者：飞伶俐)
一、 洗碗机的发展历史
洗碗机诞生于欧美，1929年德国的米勒（Miele）公司制造出了欧洲第一台电
动家用洗碗机，不过他的外形还是较单纯的“机器”，没有和家庭整体环境密切联
系。1954年美国GE公司生产了第一台电动台式洗碗机，不仅洗涤性能有所提高，而
且整机体积外形也有所改善。1978年米勒公司又制造出了世界上第一台微电脑控制
型洗碗机，使人机关系更为密切，洗碗机的家用性得到了更好的体现。于是越来越
多的洗碗机进入西方家庭。在亚洲，最早从事洗碗机的研究的是日本，到了九十年
代中后期，日本已发展了微电脑全自动台式洗碗机。所代表的企业有松下（Natio
nal），三洋（SANY?鄄O），三菱（MITSUB ISHI），东芝（TOSHIBA）等。与此同
时，欧美则已经把家用洗碗机发展成具有统一形象的厨房家电。欧美所代表的企业
有米勒（Miele），西门子（SIEMENS），惠而浦（Whirlpool）等公司。
在中国，1998年第一台全自柜式洗碗机在小天鹅诞生。目前具有生产线的除小
天鹅外还有海尔、美的、澳柯玛等公司。
二、 传统洗碗机的结构与种类
传统洗碗机是通过电机驱动洗涤泵使洗涤液在一定的压力下从喷臂喷出，形成
密集的热水流；喷臂由于受到喷水的反作用而旋转，使洗涤液来回地喷射到各式餐
具上，对餐具进行喷射冲洗和淋刷。喷射水流对碗碟表面起机械冲洗作用，洗碗机
专用洗涤剂对碗碟表面油污起化学清洗作用，热水起浸泡软化作用。三者联合作用
，使碗碟表面油污和残渍分解和脱落，从而达到清洁的目的。
这种洗碗机按用途可分为家用和商用两类，商用洗碗机有传送带式洗碗机，飞
引式洗碗机，门式洗碗机和台式洗碗机。家庭用洗碗机主要有柜式和台式两种。
洗碗机最先诞生于欧美国家，目前中国生产的洗碗机多数属于引进机型。在国
外，洗碗机的英文名为“Dishwasher”，准确地翻译出来为洗碟机。因为西餐使用
的餐具多半为较浅的碟子，而中餐使用的碗比碟深，所以用引进来的洗碗机清洗就
存在清洗不到的死角。同时中餐的饮食品种和烹调方式与西餐不同，中餐中煎、炒
、煮、文、蒸、炖样样俱全，食物油腻重、粘结牢、结硬块等，使得清洗起来特别
困难。这样原来适合于西餐餐具的洗碟机移植到中国后就显得无能为力。这也是中
国洗碗机市场没有得到应有的发展的主要原因之一。
三、 超声波洗碗机的原理与特点
超声波洗碗机利用的是超声波清洗的原理：当超声波经过液体介质时，将以极
高的频率压迫液体介质振动，使液体分子产生正负交变的冲击波。当声强达到一定
数值时，液体中急剧生长微小空化气泡并瞬时强烈闭合，产生强烈的微爆炸和冲击
波使被清洗物表面的污物遭到破坏，并从被清洗表面脱落下来。虽然每个空化气泡
的作用并不大，但每秒钟有上亿个空化气泡在作用，就具有很好的清洗效果。因为
超声波可以穿透固体物质而使整个液体介质振动并产生空化气泡，因此这种清洗方
式不存在清洗不到的死角，而且业内证明超声波清洗的洁净度高。与传统的洗碗机
相比，超声波洗碗机还具有以下优点：
1、省电、节水、噪声小
由于超声波洗碗机不需要电机、水泵，洗涤时不需要高压水、循环水，不需要
机构的运动与回转，一切都只以水分子的静悄悄的振动而完成，所以机器噪声小，
而且节水、省电。
2、洗碗机结构简单、使用寿命长
由于采用的是超声波产生的水分子振动来洗碗，不需要传统洗碗机的喷臂回转
机构、搅水叶轮机构，更不需要泵、电机、循环水系统等，因此结构简单得多，产
生故障的机会也少得多，维修和售后服务简单。
3、不需用专用洗涤剂
传统洗碗机主要靠专用洗涤剂的化学清洗作用，而超声波洗碗机原则上可不用
洗涤剂。加入洗涤剂也是起辅助除油作用，对洗涤剂无特殊要求。
四、 国外洗碗机市场特点
在欧美，洗碗机是和不锈钢厨房设备、器皿以及其他厨房用具配套生产的，而
在日本，洗碗机以小巧而博得了消费者的极大青睐。据报道，国际市场每年厨房设
备的销售总额已达300多亿美元。另据联合国统计资料，世界家用电器贸易总额中
，厨房用具的进口贸易额为75亿美元，出口贸易额为66亿美元。80年代全世界各类
洗碗机年产量达800万台，90年代超过1000万台。
1、美国
美国1986年小型家用洗碗机的销售量为391.8万台，1987年增加到403.2万台，
1988年达548.5万台。按洗碗机的平均使用寿命10年计算，1988年需要更换的小型
家用洗碗机就达335.6万台。美国家电产品1988年的总销售额为200亿美元，其中洗
碗机达21亿美元。1988年美国家用洗碗机的社会拥有率已达50%，目前超过了70%。
2、西德
西德是世界上生产小型家用洗碗机的主要国家，年产量超过100万台，1985年
出口洗碗机47.7万台。西德电冰箱、洗衣机、吸尘器等家电产品的社会拥有率都在
95%以上，市场超于高度饱和；而洗碗机的需求量仍很大，销路较好，社会拥有率
逐年上升；1984年洗碗机的社会拥有率为20%，1985年增长到28%，1986年上升到3
1%。
3、法国和英国
法国1985年洗碗机的社会拥有率为27%，1986年比1984年洗碗机的销量增长3%
，1986年洗碗机市场需求量为57万台，而本国产量仅21.9万台。英国小型家用洗碗
机的社会拥有率很低，1985年为6%，1988年上升到7%。产品年销售量呈上升趋势，
1986年销售量达35万台，比1985年增长30%，销售额为9000万英镑。1987年比1986
年相比销量又增长20%。目前英国市场上洗碗机西德和意大利的产品占80%，西班牙
的产品占10%。
4、日本
据统计，1988年日本洗碗机的社会拥有率不到1%。1988年日本共销售洗碗机1
2万台，其中松下电器公司的产品占有1/3。1999年松下公司率先推出薄型台式洗碗
机，一举引发社会需求量的急增，使该年产量达到了16.3万台，比1998年增加了3
8%。
日本现有50多家工厂生产各类洗碗机和厨房机械，其国内家用洗碗机市场需求
量为50—100万台。综观日本各家的洗碗机新产品，其共同特点是①小型化，尽量
节省占用面积；②运转噪声低；③省水、节电④操作使用方便。
五、 超声波洗碗机的投资分析
超声波洗碗机利用高频振动的水来清洗，洁净度高，不存在清洗不到的死角，
特别适合于中国餐具的清洗。而且超声波洗涤节水、省电、噪声小。超声波洗碗机
的问世，将彻底解决中餐具的洗涤问题，为中国和海外的洗碗机市场带来无限生机。
我们将喂鸡食的碗，孩子玩黄泥的碗，未洗、隔夜之前用饭团粘在上面，使其
结硬，并加入适量油污，再和孩子洗画笔的瓷杯一起放入250瓦的超声波清洗机中
进行了试验。试验是在室内5℃的冬天进行的。加入自来水4升，不加温，加入普通
洗涤精数滴。让超声波清洗半个钟头后发现，油污饭粒全部洗干净，原来脏糊糊的
碗和杯变得非常白净，洗出了瓷碗、瓷杯的本色。实验仅耗电0.13度。已经申报了
中国专利的多功能超声波洗碗机，集洗碗、消毒、烘干和储存功能于一体，采用P
LC全自动控制，具有高温消毒和臭氧杀菌的功能。对四五口人使用的家庭型，预见
耗电不超过1度，耗水不超过10升，制造成本比同类型的传统洗碗机要低（约550元
），但售价可略高。因此具有广阔的市场和非常理想的投资价值。
六、 中国洗碗机市场情况
我国的洗碗机生产起步较晚，70年代才开始洗碗机的研制工作，最早从事洗碗
机生产的有湖北宜昌的洗碗机制造公司、宁波洗衣机厂、北京烦事机械，但产量都
不大。随着澳柯玛、小天鹅、美的和海尔的加盟，我国洗碗机的产量和质量均有较
大幅度的提高。
但中国市场并不是想象的那么好，据有关采访报告，2001年美的的产量近20万
台，出口与内销各占半壁江山；小天鹅2001年接到的订单需求超过8万台，但外销
订单很多。号称在人类历史上有着“第二次解放人类双手”的洗碗机，并不像想象
的那样，在13亿中国人的生活中引起广泛而深刻的震动，究其原因，据业内人士分
析，主要如下：
① 洗碗机最先诞生于欧美国家
是以西方餐具———盘子度身定做的，而对中国餐具碗、罐、盆等，由于其深
度大，中餐油腻重而水流冲刷不能到位和存在冲刷不到的死角，无法洗干净。
② 洗碗时间长，耗水耗电大，使用不方便
例如，一台适合于几口人使用的洗碗机，标准洗涤程序要70分钟，耗电1.5度
，耗水20升。再加上洗碗机不能使用普通洗涤剂，要使用专门洗涤剂（消费者对此
很反感），再加上漂白剂和软化盐，日积月累的耗资对于普通消费者来说是一笔不
少的开支。
③ 售价偏高
由于技术水平和先期投入较高，而企业又没形成足够的市场规模，导致了洗碗
机价格居高不下。
难道中国市场就没有洗碗机的发展了吗？答案是肯定有的。
2000年末，北京美兰德信息公司联合全国21家调查机构，对全国22个城市居民
生活观的调查结果显示2000年当年居民家庭洗碗机购买率0.4%，购买量为8万台，
增长率为24.8%；洗碗机意向购买率为1.6%，洗碗机意向购买量为29.9万台。意向
购买数量比2000年实购量21.9万台，增长率为268.8%。另外，根据国家信息中心的
经济预测部对2001年家用电器消费环境的分析预测，洗碗机是城镇居民继微波炉、
手机、空调器之后，居于第四位的意向购买目标，意向购买率为26.71%。
在美、德、法等西方国家，洗碗机当前的普及率已达到60—70%，而我国不及
1%，我们不能不说传统的洗碗机还存在令人疑虑的地方。中国人信奉“病从口入”
，就对洗碗的洁净程度特别苛刻。超声波洗碗机就正好能解决这些问题。
洗碗机的使用频率比洗衣机高，而且冬天人们对洗碗感到十分不情愿。只要产
品适合，人们能够接受，市场前景将十分广阔。产品的市场普及率越低，市场潜力
就越大，因而也就会吸引更多厂家加入到这个行业。
一、超声波洗碗机的原理与特点
与传统的洗碗机相比，超声波洗碗机还具有以下优点：
1、省电、节水、噪声小
2、洗碗机结构简单、使用寿命长
3、不需用专用洗涤剂
二、 国外洗碗机市场特点
在欧美，洗碗机是和不锈钢厨房设备、器皿以及其他厨房用具配套生产的，而在日本，洗碗机以小巧而博得了消费者的极
大青睐。据报道，国际市场每年厨房设备的销售总额已达300多亿美元。另据联合国统计资料，世界家用电器贸易总额中，厨
房用具的进口贸易额为75亿美元，出口贸易额为66亿美元。80年代全世界各类洗碗机年产量达800万台，90年代超过1000
万台。
1、美国
美国1986年小型家用洗碗机的销售量为391.8万台，1987年增加到403.2万台，1988年达548.5万台。按洗碗机
的平均使用寿命10年计算，1988年需要更换的小型家用洗碗机就达335.6万台。美国家电产品1988年的总销售额为200
亿美元，其中洗碗机达21亿美元。1988年美国家用洗碗机的社会拥有率已达50%，目前超过了70%。
2、西德
西德是世界上生产小型家用洗碗机的主要国家，年产量超过100万台，1985年出口洗碗机47.7万台。西德电冰箱、洗
衣机、吸尘器等家电产品的社会拥有率都在95%以上，市场超于高度饱和；而洗碗机的需求量仍很大，销路较好，社会拥有率
逐年上升；1984年洗碗机的社会拥有率为20%，1985年增长到28%，1986年上升到31%。
3、法国和英国
法国1985年洗碗机的社会拥有率为27%，1986年比1984年洗碗机的销量增长3%，1986年洗碗机市场需求量为
57万台，而本国产量仅21.9万台。英国小型家用洗碗机的社会拥有率很低，1985年为6%，1988年上升到7%。产品年销
售量呈上升趋势，1986年销售量达35万台，比1985年增长30%，销售额为9000万英镑。1987年比1986年相比销量
又增长20%。目前英国市场上洗碗机西德和意大利的产品占80%，西班牙的产品占10%。
4、日本
据统计，1988年日本洗碗机的社会拥有率不到1%。1988年日本共销售洗碗机12万台，其中松下电器公司的产品占有
1/3。1999年松下公司率先推出薄型台式洗碗机， 一举引发社会需求量的急增，使该年产量达到了16.3万台，比1998年增
加了38%。
日本现有50多家工厂生产各类洗碗机和厨房机械，其国内家用洗碗机市场需求量为50—100万台。
综观日本各家的洗碗机新产品，其共同特点是:
1).小型化，尽量节省占用面积；
2).运转噪声低；
3).省水、节电
4).操作使用方便。
三、 中国洗碗机市场情况
我国的洗碗机生产起步较晚，70年代才开始洗碗机的研制工作，最早从事洗碗机生产的有湖北宜昌的洗碗机制造公司、宁
波洗衣机厂、北京烦事机械，但产量都不大。随着澳柯玛、小天鹅、美的和海尔的加盟，我国洗碗机的产量和质量均有较大幅
度的提高。但中国市场并不是想象的那么好，据有关采访报告，2001年美的的产量近20万台，出口与内销各占半壁江山；小
天鹅2001年接到的订单需求超过8万台，但外销订单很多。
号称在人类历史上有着“第二次解放人类双手”的洗碗机，并不像想象的那样，在13亿中国人的生活中引起广泛而深刻的震动，
究其原因，据业内人士分析，主要如下：
1). 洗碗机最先诞生于欧美国家，是以西方餐具———盘子度身定做的，而对中国餐具碗、罐、盆等，由于其深度大，中
餐油腻重而水流冲刷不能到位和存在冲刷不到的死角，无法洗干净。
2). 洗碗时间长，耗水耗电大，使用不方便
例如，一台适合于几口人使用的洗碗机，标准洗涤程序要70分钟，耗电1.5度，耗水20升。再加上洗碗机不能使用普
通洗涤剂，要使用专门洗涤剂（消费者对此很反感），再加上漂白剂和软化盐，日积月累的耗资对于普通消费者来说是一笔不
少的开支。
3). 售价偏高
由于技术水平和先期投入较高，而企业又没形成足够的市场规模，导致了洗碗机价格居高不下。
四、我国洗碗机市场的前景展望
难道中国市场就没有洗碗机的发展了吗？答案是肯定有的。
2000年末，北京美兰德信息公司联合全国21家调查机构，对全国22个城市居民生活观的调查结果显示2000年当年居
民家庭洗碗机购买率0.4%，购买量为8万台，增长率为24.8%；洗碗机意向购买率为1.6%，洗碗机意向购买量为29.9万
台。意向购买数量比2000年实购量21.9万台，增长率为268.8%。另外，根据国家信息中心的经济预测部对2001年家用
电器消费环境的分析预测，洗碗机是城镇居民继微波炉、手机、空调器之后，居于第四位的意向购买目标，意向购买率为26.71%。
在美、德、法等西方国家，洗碗机当前的普及率已达到60—70%，而我国不及1%，我们不能不说传统的洗碗机还存在令
人疑虑的地方。
中国人信奉“病从口入”，就对洗碗的洁净程度特别苛刻。超声波洗碗机就正好能解决这些问题。
超声波洗碗机利用高频振动的水来清洗，洁净度高，不存在清洗不到的死角，特别适合于中国餐具的清洗。而且超声波洗涤
节水、省电、噪声小。超声波洗碗机的问世，将彻底解决中餐具的洗涤问题，为中国和海外的洗碗机市场带来无限生机。
摘要：目前我国家电产品普及程度已经相当高，然而家用洗碗机却一直是一块存在巨大市场
潜力而又未被开发的领域。这主要是由于传统的洗碗机不能适应中餐餐具的洗涤要求，并且
能耗大，安全性不够。针对这种问题，开发出一款节能环保安全型家用全自动自动洗碗机。
基于全自动洗碗机的功能要求，这款洗碗机在洗涤工艺、自动控制和安全保障三个方面作出
了全新设计。1. 自动控制方面，选择使用AT89C51单片机为控制核心，以各个部件的作用
时间为逻辑顺序，实现了洗涤过程的智能化控制；2.洗涤工艺方面，可提供三种不同方式的
洗涤，即清洗、标准洗和烘干，使清洗效果达到最佳； 3.安全保障方面，采用漏电检测和
看门狗复位电路，充分保障洗涤过程的安全性要求。该系统具有结构简单，可靠性高，成本
低的特点。
2024年9月30日发(作者：飞伶俐)
一、 洗碗机的发展历史
洗碗机诞生于欧美，1929年德国的米勒（Miele）公司制造出了欧洲第一台电
动家用洗碗机，不过他的外形还是较单纯的“机器”，没有和家庭整体环境密切联
系。1954年美国GE公司生产了第一台电动台式洗碗机，不仅洗涤性能有所提高，而
且整机体积外形也有所改善。1978年米勒公司又制造出了世界上第一台微电脑控制
型洗碗机，使人机关系更为密切，洗碗机的家用性得到了更好的体现。于是越来越
多的洗碗机进入西方家庭。在亚洲，最早从事洗碗机的研究的是日本，到了九十年
代中后期，日本已发展了微电脑全自动台式洗碗机。所代表的企业有松下（Natio
nal），三洋（SANY?鄄O），三菱（MITSUB ISHI），东芝（TOSHIBA）等。与此同
时，欧美则已经把家用洗碗机发展成具有统一形象的厨房家电。欧美所代表的企业
有米勒（Miele），西门子（SIEMENS），惠而浦（Whirlpool）等公司。
在中国，1998年第一台全自柜式洗碗机在小天鹅诞生。目前具有生产线的除小
天鹅外还有海尔、美的、澳柯玛等公司。
二、 传统洗碗机的结构与种类
传统洗碗机是通过电机驱动洗涤泵使洗涤液在一定的压力下从喷臂喷出，形成
密集的热水流；喷臂由于受到喷水的反作用而旋转，使洗涤液来回地喷射到各式餐
具上，对餐具进行喷射冲洗和淋刷。喷射水流对碗碟表面起机械冲洗作用，洗碗机
专用洗涤剂对碗碟表面油污起化学清洗作用，热水起浸泡软化作用。三者联合作用
，使碗碟表面油污和残渍分解和脱落，从而达到清洁的目的。
这种洗碗机按用途可分为家用和商用两类，商用洗碗机有传送带式洗碗机，飞
引式洗碗机，门式洗碗机和台式洗碗机。家庭用洗碗机主要有柜式和台式两种。
洗碗机最先诞生于欧美国家，目前中国生产的洗碗机多数属于引进机型。在国
外，洗碗机的英文名为“Dishwasher”，准确地翻译出来为洗碟机。因为西餐使用
的餐具多半为较浅的碟子，而中餐使用的碗比碟深，所以用引进来的洗碗机清洗就
存在清洗不到的死角。同时中餐的饮食品种和烹调方式与西餐不同，中餐中煎、炒
、煮、文、蒸、炖样样俱全，食物油腻重、粘结牢、结硬块等，使得清洗起来特别
困难。这样原来适合于西餐餐具的洗碟机移植到中国后就显得无能为力。这也是中
国洗碗机市场没有得到应有的发展的主要原因之一。
三、 超声波洗碗机的原理与特点
超声波洗碗机利用的是超声波清洗的原理：当超声波经过液体介质时，将以极
高的频率压迫液体介质振动，使液体分子产生正负交变的冲击波。当声强达到一定
数值时，液体中急剧生长微小空化气泡并瞬时强烈闭合，产生强烈的微爆炸和冲击
波使被清洗物表面的污物遭到破坏，并从被清洗表面脱落下来。虽然每个空化气泡
的作用并不大，但每秒钟有上亿个空化气泡在作用，就具有很好的清洗效果。因为
超声波可以穿透固体物质而使整个液体介质振动并产生空化气泡，因此这种清洗方
式不存在清洗不到的死角，而且业内证明超声波清洗的洁净度高。与传统的洗碗机
相比，超声波洗碗机还具有以下优点：
1、省电、节水、噪声小
由于超声波洗碗机不需要电机、水泵，洗涤时不需要高压水、循环水，不需要
机构的运动与回转，一切都只以水分子的静悄悄的振动而完成，所以机器噪声小，
而且节水、省电。
2、洗碗机结构简单、使用寿命长
由于采用的是超声波产生的水分子振动来洗碗，不需要传统洗碗机的喷臂回转
机构、搅水叶轮机构，更不需要泵、电机、循环水系统等，因此结构简单得多，产
生故障的机会也少得多，维修和售后服务简单。
3、不需用专用洗涤剂
传统洗碗机主要靠专用洗涤剂的化学清洗作用，而超声波洗碗机原则上可不用
洗涤剂。加入洗涤剂也是起辅助除油作用，对洗涤剂无特殊要求。
四、 国外洗碗机市场特点
在欧美，洗碗机是和不锈钢厨房设备、器皿以及其他厨房用具配套生产的，而
在日本，洗碗机以小巧而博得了消费者的极大青睐。据报道，国际市场每年厨房设
备的销售总额已达300多亿美元。另据联合国统计资料，世界家用电器贸易总额中
，厨房用具的进口贸易额为75亿美元，出口贸易额为66亿美元。80年代全世界各类
洗碗机年产量达800万台，90年代超过1000万台。
1、美国
美国1986年小型家用洗碗机的销售量为391.8万台，1987年增加到403.2万台，
1988年达548.5万台。按洗碗机的平均使用寿命10年计算，1988年需要更换的小型
家用洗碗机就达335.6万台。美国家电产品1988年的总销售额为200亿美元，其中洗
碗机达21亿美元。1988年美国家用洗碗机的社会拥有率已达50%，目前超过了70%。
2、西德
西德是世界上生产小型家用洗碗机的主要国家，年产量超过100万台，1985年
出口洗碗机47.7万台。西德电冰箱、洗衣机、吸尘器等家电产品的社会拥有率都在
95%以上，市场超于高度饱和；而洗碗机的需求量仍很大，销路较好，社会拥有率
逐年上升；1984年洗碗机的社会拥有率为20%，1985年增长到28%，1986年上升到3
1%。
3、法国和英国
法国1985年洗碗机的社会拥有率为27%，1986年比1984年洗碗机的销量增长3%
，1986年洗碗机市场需求量为57万台，而本国产量仅21.9万台。英国小型家用洗碗
机的社会拥有率很低，1985年为6%，1988年上升到7%。产品年销售量呈上升趋势，
1986年销售量达35万台，比1985年增长30%，销售额为9000万英镑。1987年比1986
年相比销量又增长20%。目前英国市场上洗碗机西德和意大利的产品占80%，西班牙
的产品占10%。
4、日本
据统计，1988年日本洗碗机的社会拥有率不到1%。1988年日本共销售洗碗机1
2万台，其中松下电器公司的产品占有1/3。1999年松下公司率先推出薄型台式洗碗
机，一举引发社会需求量的急增，使该年产量达到了16.3万台，比1998年增加了3
8%。
日本现有50多家工厂生产各类洗碗机和厨房机械，其国内家用洗碗机市场需求
量为50—100万台。综观日本各家的洗碗机新产品，其共同特点是①小型化，尽量
节省占用面积；②运转噪声低；③省水、节电④操作使用方便。
五、 超声波洗碗机的投资分析
超声波洗碗机利用高频振动的水来清洗，洁净度高，不存在清洗不到的死角，
特别适合于中国餐具的清洗。而且超声波洗涤节水、省电、噪声小。超声波洗碗机
的问世，将彻底解决中餐具的洗涤问题，为中国和海外的洗碗机市场带来无限生机。
我们将喂鸡食的碗，孩子玩黄泥的碗，未洗、隔夜之前用饭团粘在上面，使其
结硬，并加入适量油污，再和孩子洗画笔的瓷杯一起放入250瓦的超声波清洗机中
进行了试验。试验是在室内5℃的冬天进行的。加入自来水4升，不加温，加入普通
洗涤精数滴。让超声波清洗半个钟头后发现，油污饭粒全部洗干净，原来脏糊糊的
碗和杯变得非常白净，洗出了瓷碗、瓷杯的本色。实验仅耗电0.13度。已经申报了
中国专利的多功能超声波洗碗机，集洗碗、消毒、烘干和储存功能于一体，采用P
LC全自动控制，具有高温消毒和臭氧杀菌的功能。对四五口人使用的家庭型，预见
耗电不超过1度，耗水不超过10升，制造成本比同类型的传统洗碗机要低（约550元
），但售价可略高。因此具有广阔的市场和非常理想的投资价值。
六、 中国洗碗机市场情况
我国的洗碗机生产起步较晚，70年代才开始洗碗机的研制工作，最早从事洗碗
机生产的有湖北宜昌的洗碗机制造公司、宁波洗衣机厂、北京烦事机械，但产量都
不大。随着澳柯玛、小天鹅、美的和海尔的加盟，我国洗碗机的产量和质量均有较
大幅度的提高。
但中国市场并不是想象的那么好，据有关采访报告，2001年美的的产量近20万
台，出口与内销各占半壁江山；小天鹅2001年接到的订单需求超过8万台，但外销
订单很多。号称在人类历史上有着“第二次解放人类双手”的洗碗机，并不像想象
的那样，在13亿中国人的生活中引起广泛而深刻的震动，究其原因，据业内人士分
析，主要如下：
① 洗碗机最先诞生于欧美国家
是以西方餐具———盘子度身定做的，而对中国餐具碗、罐、盆等，由于其深
度大，中餐油腻重而水流冲刷不能到位和存在冲刷不到的死角，无法洗干净。
② 洗碗时间长，耗水耗电大，使用不方便
例如，一台适合于几口人使用的洗碗机，标准洗涤程序要70分钟，耗电1.5度
，耗水20升。再加上洗碗机不能使用普通洗涤剂，要使用专门洗涤剂（消费者对此
很反感），再加上漂白剂和软化盐，日积月累的耗资对于普通消费者来说是一笔不
少的开支。
③ 售价偏高
由于技术水平和先期投入较高，而企业又没形成足够的市场规模，导致了洗碗
机价格居高不下。
难道中国市场就没有洗碗机的发展了吗？答案是肯定有的。
2000年末，北京美兰德信息公司联合全国21家调查机构，对全国22个城市居民
生活观的调查结果显示2000年当年居民家庭洗碗机购买率0.4%，购买量为8万台，
增长率为24.8%；洗碗机意向购买率为1.6%，洗碗机意向购买量为29.9万台。意向
购买数量比2000年实购量21.9万台，增长率为268.8%。另外，根据国家信息中心的
经济预测部对2001年家用电器消费环境的分析预测，洗碗机是城镇居民继微波炉、
手机、空调器之后，居于第四位的意向购买目标，意向购买率为26.71%。
在美、德、法等西方国家，洗碗机当前的普及率已达到60—70%，而我国不及
1%，我们不能不说传统的洗碗机还存在令人疑虑的地方。中国人信奉“病从口入”
，就对洗碗的洁净程度特别苛刻。超声波洗碗机就正好能解决这些问题。
洗碗机的使用频率比洗衣机高，而且冬天人们对洗碗感到十分不情愿。只要产
品适合，人们能够接受，市场前景将十分广阔。产品的市场普及率越低，市场潜力
就越大，因而也就会吸引更多厂家加入到这个行业。
一、超声波洗碗机的原理与特点
与传统的洗碗机相比，超声波洗碗机还具有以下优点：
1、省电、节水、噪声小
2、洗碗机结构简单、使用寿命长
3、不需用专用洗涤剂
二、 国外洗碗机市场特点
在欧美，洗碗机是和不锈钢厨房设备、器皿以及其他厨房用具配套生产的，而在日本，洗碗机以小巧而博得了消费者的极
大青睐。据报道，国际市场每年厨房设备的销售总额已达300多亿美元。另据联合国统计资料，世界家用电器贸易总额中，厨
房用具的进口贸易额为75亿美元，出口贸易额为66亿美元。80年代全世界各类洗碗机年产量达800万台，90年代超过1000
万台。
1、美国
美国1986年小型家用洗碗机的销售量为391.8万台，1987年增加到403.2万台，1988年达548.5万台。按洗碗机
的平均使用寿命10年计算，1988年需要更换的小型家用洗碗机就达335.6万台。美国家电产品1988年的总销售额为200
亿美元，其中洗碗机达21亿美元。1988年美国家用洗碗机的社会拥有率已达50%，目前超过了70%。
2、西德
西德是世界上生产小型家用洗碗机的主要国家，年产量超过100万台，1985年出口洗碗机47.7万台。西德电冰箱、洗
衣机、吸尘器等家电产品的社会拥有率都在95%以上，市场超于高度饱和；而洗碗机的需求量仍很大，销路较好，社会拥有率
逐年上升；1984年洗碗机的社会拥有率为20%，1985年增长到28%，1986年上升到31%。
3、法国和英国
法国1985年洗碗机的社会拥有率为27%，1986年比1984年洗碗机的销量增长3%，1986年洗碗机市场需求量为
57万台，而本国产量仅21.9万台。英国小型家用洗碗机的社会拥有率很低，1985年为6%，1988年上升到7%。产品年销
售量呈上升趋势，1986年销售量达35万台，比1985年增长30%，销售额为9000万英镑。1987年比1986年相比销量
又增长20%。目前英国市场上洗碗机西德和意大利的产品占80%，西班牙的产品占10%。
4、日本
据统计，1988年日本洗碗机的社会拥有率不到1%。1988年日本共销售洗碗机12万台，其中松下电器公司的产品占有
1/3。1999年松下公司率先推出薄型台式洗碗机， 一举引发社会需求量的急增，使该年产量达到了16.3万台，比1998年增
加了38%。
日本现有50多家工厂生产各类洗碗机和厨房机械，其国内家用洗碗机市场需求量为50—100万台。
综观日本各家的洗碗机新产品，其共同特点是:
1).小型化，尽量节省占用面积；
2).运转噪声低；
3).省水、节电
4).操作使用方便。
三、 中国洗碗机市场情况
我国的洗碗机生产起步较晚，70年代才开始洗碗机的研制工作，最早从事洗碗机生产的有湖北宜昌的洗碗机制造公司、宁
波洗衣机厂、北京烦事机械，但产量都不大。随着澳柯玛、小天鹅、美的和海尔的加盟，我国洗碗机的产量和质量均有较大幅
度的提高。但中国市场并不是想象的那么好，据有关采访报告，2001年美的的产量近20万台，出口与内销各占半壁江山；小
天鹅2001年接到的订单需求超过8万台，但外销订单很多。
号称在人类历史上有着“第二次解放人类双手”的洗碗机，并不像想象的那样，在13亿中国人的生活中引起广泛而深刻的震动，
究其原因，据业内人士分析，主要如下：
1). 洗碗机最先诞生于欧美国家，是以西方餐具———盘子度身定做的，而对中国餐具碗、罐、盆等，由于其深度大，中
餐油腻重而水流冲刷不能到位和存在冲刷不到的死角，无法洗干净。
2). 洗碗时间长，耗水耗电大，使用不方便
例如，一台适合于几口人使用的洗碗机，标准洗涤程序要70分钟，耗电1.5度，耗水20升。再加上洗碗机不能使用普
通洗涤剂，要使用专门洗涤剂（消费者对此很反感），再加上漂白剂和软化盐，日积月累的耗资对于普通消费者来说是一笔不
少的开支。
3). 售价偏高
由于技术水平和先期投入较高，而企业又没形成足够的市场规模，导致了洗碗机价格居高不下。
四、我国洗碗机市场的前景展望
难道中国市场就没有洗碗机的发展了吗？答案是肯定有的。
2000年末，北京美兰德信息公司联合全国21家调查机构，对全国22个城市居民生活观的调查结果显示2000年当年居
民家庭洗碗机购买率0.4%，购买量为8万台，增长率为24.8%；洗碗机意向购买率为1.6%，洗碗机意向购买量为29.9万
台。意向购买数量比2000年实购量21.9万台，增长率为268.8%。另外，根据国家信息中心的经济预测部对2001年家用
电器消费环境的分析预测，洗碗机是城镇居民继微波炉、手机、空调器之后，居于第四位的意向购买目标，意向购买率为26.71%。
在美、德、法等西方国家，洗碗机当前的普及率已达到60—70%，而我国不及1%，我们不能不说传统的洗碗机还存在令
人疑虑的地方。
中国人信奉“病从口入”，就对洗碗的洁净程度特别苛刻。超声波洗碗机就正好能解决这些问题。
超声波洗碗机利用高频振动的水来清洗，洁净度高，不存在清洗不到的死角，特别适合于中国餐具的清洗。而且超声波洗涤
节水、省电、噪声小。超声波洗碗机的问世，将彻底解决中餐具的洗涤问题，为中国和海外的洗碗机市场带来无限生机。
摘要：目前我国家电产品普及程度已经相当高，然而家用洗碗机却一直是一块存在巨大市场
潜力而又未被开发的领域。这主要是由于传统的洗碗机不能适应中餐餐具的洗涤要求，并且
能耗大，安全性不够。针对这种问题，开发出一款节能环保安全型家用全自动自动洗碗机。
基于全自动洗碗机的功能要求，这款洗碗机在洗涤工艺、自动控制和安全保障三个方面作出
了全新设计。1. 自动控制方面，选择使用AT89C51单片机为控制核心，以各个部件的作用
时间为逻辑顺序，实现了洗涤过程的智能化控制；2.洗涤工艺方面，可提供三种不同方式的
洗涤，即清洗、标准洗和烘干，使清洗效果达到最佳； 3.安全保障方面，采用漏电检测和
看门狗复位电路，充分保障洗涤过程的安全性要求。该系统具有结构简单，可靠性高，成本
低的特点。