2024年3月5日发(作者：费莫凝旋)

2022年华南理工大学微生物学专业《微生物学》期末试卷A(有答案）

一、填空题

1、1347年的一场由______引起的瘟疫几乎摧毁了整个欧洲，有1/3的人（约2500万人）死于这场灾难。

2、细胞壁的主要功能，一是______，二是______，并具有______、______以及______。

3、如果让大肠杆菌生长在较高的温度下（如42～50℃），某些基因则迅速表达，诱导产生热激蛋白，这种现象称为______。

4、与单批发酵相比，微生物的连续发酵具有许多优点，如______、______、______和______等；同时，也还存在某些缺点，如______， ______和______等。

5、真菌菌丝的横隔膜主要有______、______、______和______四种类型。

6、T4噬菌体由______、______和______三部分组成。

7、磷的生物地球化学循环包括3种基本过程：______、______、______。

8、通常牛肉膏蛋白胨培养基适合于培养______、应将pH调至______；高氏一号培养基适合于培养______、应将pH调至______；马丁氏培养基合于培养______、pH为______；马铃薯葡萄糖培养基适合于培养______、pH为______。

9、自生固氮菌的种类很多，其中属于好氧性的有______和______等，属于兼性厌氧的______等，属于厌氧的有______等。

10、主要的免疫分子有八类，它们是______、______、______、______、______、______、______和______。

二、判断题

11、氨化作用只能在好氧环境下才能进行。（ ）

12、革兰氏阳性细菌比革兰氏阴性细菌有更高的渗透压。（ ）

13、组成肽聚糖的前体物N-乙酰胞壁酸-UDP是在细胞膜上合成的。（ ）

14、（G＋C）mol%值的差别，可作为微生物系统分类工作中正确设置分类单元的可靠依据。（ ）

15、支原体与L-型细菌极其相似，但后者具有恢复形成细胞壁的能力。

（ ）

16、卵孢子是鞭毛菌亚门的有性孢子，着生在藏卵器内。（ ）

17、用血球计数板计数时，任数5个大方格（80个小格）的菌数即可。（18、真病毒是一大类只含有核酸和蛋白质两种成分的病毒。（ ）

19、具有前β噬菌体的白喉棒杆菌是无毒株。（ ）

20、预防脊髓灰质炎的疫苗是一种减毒活疫苗。（ ）

三、选择题

21、对厌氧微生物正常生长关系最大的物理化学条件是（ ）。

A．pH值

B．渗透压

C．氧化还原势

D．水活度

22、 有一种简便快速筛选抗药性突变株的方法是（ ）。

A．琼脂块培养法

B．梯度平板法

C．影印平板法

D．夹层培养法

）

23、子囊菌亚门的主要特征是（ ）。

A．菌丝无隔，有性生殖产生子囊孢子

B．菌丝有隔，有性生殖产生子囊孢子

C．菌丝无隔，有性生殖产生孢囊孢子

D．菌丝有隔，有性生殖产生接合孢子

24、 T4噬菌体的典型外形是（ ）。

A．球形

B．蝌蚪形

C．杆状

D．丝状

25、微生物肽聚糖合成的高能磷酸化合物是（ ）。

A．ATP

B．UTP

C．GTP

D．CTP

26、巴斯德为了否定“自生说”，他在前人工作的基础上，进行了许多试验，其中著名的（ ）无可辩驳地证实：空气中确实含有微生物，它们引起有机质的腐败。

A．厌氧试验

B．灭菌试验

C．曲颈瓶试验

D．菌种分离试验

27、过氧化氢酶能解除（ ）的毒性。

A．超氧化物自由基

B．过氧化物

C．三线态氧

D．过氧化氢

28、在真细菌中，有一类具有细胞壁但其中却不含肽聚糖的种类是（ ）。A.支原体

B.立克次氏体

C.衣原体

D.螺旋体

29、目前微生物的快速检测和自动化分析中，广泛地采用的免疫学技术是（

A．DNA探针

B．聚合酶链反应技术

C．DNA芯片

D．酶联免疫吸附测定法

30、 污水处理中的生化曝气法是一种（ ）。

A．生物膜法

B．活性污泥法

C．生物降解法

D．生物吸附法

）。

四、名词解释

31、逐个检出法

32、温和噬菌体

33、菌毛

34、乙醛酸循环（glyoxylate cycle）

35、体细胞突变学说

五、简答题

36、微生物分子生物技术可以在哪些方面给环境保护带来新的发展和应用。

37、请列举三个原核微生物和真核微生物的区别。

38、真菌的菌丝可以分化成哪些特殊的形态结构（至少

39、试列表比较固氮酶的两个组分。

40、什么是学名？举例说明什么是双名法？

六、论述题

41、试述干扰素来源及生物学活性。

参考答案

一、填空题

1、【答案】鼠疫杆菌

2、【答案】保护细胞；维持细胞外形；一定的抗原性；致病性；对噬菌体的敏感性

3、【答案】热激应答反应

4、【答案】高效；自控；产品质量稳定；节约劳力和资源；菌种易退化；易污染杂菌；营养物利用效率低

5、【答案】全封闭隔膜；单孔型隔膜；多孔型隔膜；桶孔型隔膜

6、【答案】头部；颈部；尾部

7、【答案】不溶性无机磷的可溶化；可溶性无机磷的有机化；有机磷的矿化

8、【答案】细菌；7.2～7.4；放线菌；7.4～7.6；真菌；自然；各种微生物；自然

9、【答案】固氮菌属；多种蓝细菌；克雷伯氏菌属；巴氏梭菌

10、【答案】膜表面抗原受体；主要组织相容性复合物抗原；白细胞分化抗原；黏附因子；抗原；抗体；补体；细胞因子

二、判断题

11、【答案】错

12、【答案】对

13、【答案】错

14、【答案】对

15、【答案】对

16、【答案】对

17、【答案】错

18、【答案】错

19、【答案】错

20、【答案】对

三、选择题

21、【答案】C

22、【答案】B

23、【答案】B

24、【答案】B

25、【答案】B

26、【答案】C

27、【答案】D

28、【答案】C

29、【答案】D

30、【答案】B

四、名词解释

31、答：逐个检出法是一种检出缺陷型突变株的方法。其内容是：把经诱变处理后的细胞涂布在平板上，待长成单个菌落后，用接种针或灭过菌的牙签把这些单个菌落逐个依次地分别接种到基本培养基和另一完全培养基上。经培养后，如果在完全培养基的某一部位上长出菌落，而在基本培养基的相应位置上却不长，说明这是一个营养缺陷型突变株。

32、答：温和噬菌体是指其在侵入细菌后，并不像烈性噬菌体那样立即大量复制繁殖，而是将它们的核酸整合在寄主染色体上，同寄主细胞同步复制，并传给子代细胞的噬菌体。

整合在细菌基因组中的噬菌体基因组称为前噬菌体，带有前噬菌体基因组的细菌称为溶原性细菌。

33、答：菌毛，又称纤毛、伞毛、绒毛或须毛，是指长在细菌体表的一种纤细、中空、短直、数量较多的蛋白质附属物，具有使细菌较牢固地粘连在物体表面上的功能。比鞭毛简单，无基体等构造，直接着生于细胞质膜上。

34、答：乙醛酸循环，又称乙醛酸支路，是TCA循环的一条回补途径，可使 TCA循环不仅具有高效产能功能，而且还兼有可为许多重要生物合成反应提供有关中间代谢物的功能。动物和人类细胞中没有乙醛酸体，无法将脂肪转变为糖，植物和微生物有乙醛酸体。

35、答：体细胞突变学说是以利根川进为代表的解释抗体分子多样性形成原因的一种学说。该学说认为编码抗体可变区和恒定区的基因呈现分离状态，在B细胞分化和成熟过程中，不断进行基因重组，由此导致大量遗传基因变异，进而形成了抗体分子的多样性。

五、简答题

36、答：微生物分子生物技术可以给环境保护带来多个方面的发展和应用，主要包括：

（1）构建具有更强的降解能力的遗传工程菌，降解各种环境污染物，特别是难降解的环境污染物。

（2）利用分子标记技术跟踪监测降解微生物在环境中的行为。

（3）利用分子生物技术监测环境中的有害微生物。

（4）从分子水平上研究环境污染物对生物大分子（特别是DNA、

RNA）的作用。（5）选育转基因的优良动、植物品种减少农药、化肥用量，减缓环境污染。

37、答：原核微生物和真核微生物的区别如下：

（1）有无核膜包被的细胞核：原核生物不具备核膜包被的细胞核、核仁、染色体，遗传物质和细胞质间没有明显的间隔，而真核微生物的遗传物质被核膜包裹，有核仁和染色体。

（2）细胞器：原核微生物中只有核糖体这一种细胞器，真核微生物含有线粒体、高尔基体、内质网、溶酶体等多种细胞器。

（3）核糖体类型：原核微生物的核糖体是70S，由50S的大亚基和30S的小亚基组成，真核微生物的核糖体是80S，由60S的大亚基和40S的小亚基组成。

38、答出五种）？它们的功能是什么？

答：（1）假根

假根是根霉属等低等真菌的匍匐菌丝与固体基质接触处分化出来的根状结构，具有固着和吸取养料等功能。

（2） 匍匐菌丝

匍匐菌丝又称匍匐枝，是毛霉目真菌在固体基质上形成与表面平行、具有延伸功能的菌丝。

（3） 吸器

吸器是一种只在宿主细胞间隙间蔓延的营养菌丝上分化出来的短枝，可侵入细胞内形成指状、球状或丝状的构造，用以吸取宿主细胞内的养料而不使其致死。

（4） 附着胞

附着胞是指一些植物寄生真菌在其芽管或老菌丝顶端发生膨大，并分泌粘状物，借以牢固地粘附在宿主的表面的结构。在其上可形成纤细的针状菌丝以侵入宿主细胞吸取养料。

（5） 菌核

菌核是一种形状、大小不一的休眠菌丝组织，在不良外界条件下，可保存数年生命力。

39、答：固氮酶的两个组分比较如表2-5-2所示。

表2-5-2

40、答：（1）学名的定义

学名指一个菌种的科学名称，它是按照《国际细菌命名法规》命名的、国际学术界公认并通用的正式名字。

（2）双学名的定义及举例

双名法指一个物种的学名由一个属名和后面一个种名加词两部分构成。属名的词首须大写，种名加词的首字母须小写名人（包括由人名或地名等专用名词衍生的）。出现在分类文献中的学名，在上述两部分之后还应加写3项内容，即首次定名人（正字体，用括号括住）、先定名人

六、论述题

41、答：（1）干扰素的来源

干扰素是高等动物细胞在病毒或dsDNA等诱生剂的刺激下，所产生的一种具有高活性、广谱抗病毒等功能的特异性糖蛋白。干扰素（IFN）有 Ⅰ型干扰素和Ⅱ型干扰素两大类。

①Ⅰ型干扰素有两种，即α-干扰素和β-干扰素，前者主要由单核吞噬细胞产生，后者由成纤维细胞产生，两者也可由病毒感染的靶细胞产生。

②Ⅱ型干扰素又称为免疫干扰素或γ-干扰素，主要由活化的T细胞和NK 细胞产生。

（2）干扰素的生物活性。

①Ⅰ型干扰素的生物学活性 a．抗病毒、抗肿瘤作用。

第一，诱导宿主细胞产生抗病毒蛋白，干扰病毒复制，抑制病毒感染或扩散；第二，增强NK细胞、巨噬细胞和TC细胞对病毒感染细胞和肿瘤靶细胞的杀伤破坏作用，促进病毒从宿主体内清除和产生抗肿瘤作用；第三，直接作用于肿瘤细胞，使其生长受到抑制。

b．参与免疫调节作用，促进MHCⅠ分子、MHCⅡ类分子表达，但作用较弱。

②Ⅱ型干扰素的生物学活性 a．抗病毒、抗肿瘤作用与Ⅰ型干扰素的第二、三类似，但作用较弱。

b．免疫调节作用：第一，促进APC（S）表达MHC-Ⅱ类分子，提高抗原递呈能力；第二，促进MHC-Ⅰ类分子表达，增强NK细胞和TC细胞的杀伤活性；

第三，抑制THO细胞向TH2细胞转化，同时抑制TH2细胞合成分泌细胞因子，对体液免疫应答产生下调作用；

第四，诱导血管内皮细胞表达ICAM-1，促进白细胞穿过血管到达炎症区域。

2024年3月5日发(作者：费莫凝旋)

2022年华南理工大学微生物学专业《微生物学》期末试卷A(有答案）

一、填空题

1、1347年的一场由______引起的瘟疫几乎摧毁了整个欧洲，有1/3的人（约2500万人）死于这场灾难。

2、细胞壁的主要功能，一是______，二是______，并具有______、______以及______。

3、如果让大肠杆菌生长在较高的温度下（如42～50℃），某些基因则迅速表达，诱导产生热激蛋白，这种现象称为______。

4、与单批发酵相比，微生物的连续发酵具有许多优点，如______、______、______和______等；同时，也还存在某些缺点，如______， ______和______等。

5、真菌菌丝的横隔膜主要有______、______、______和______四种类型。

6、T4噬菌体由______、______和______三部分组成。

7、磷的生物地球化学循环包括3种基本过程：______、______、______。

8、通常牛肉膏蛋白胨培养基适合于培养______、应将pH调至______；高氏一号培养基适合于培养______、应将pH调至______；马丁氏培养基合于培养______、pH为______；马铃薯葡萄糖培养基适合于培养______、pH为______。

9、自生固氮菌的种类很多，其中属于好氧性的有______和______等，属于兼性厌氧的______等，属于厌氧的有______等。

10、主要的免疫分子有八类，它们是______、______、______、______、______、______、______和______。

二、判断题

11、氨化作用只能在好氧环境下才能进行。（ ）

12、革兰氏阳性细菌比革兰氏阴性细菌有更高的渗透压。（ ）

13、组成肽聚糖的前体物N-乙酰胞壁酸-UDP是在细胞膜上合成的。（ ）

14、（G＋C）mol%值的差别，可作为微生物系统分类工作中正确设置分类单元的可靠依据。（ ）

15、支原体与L-型细菌极其相似，但后者具有恢复形成细胞壁的能力。

（ ）

16、卵孢子是鞭毛菌亚门的有性孢子，着生在藏卵器内。（ ）

17、用血球计数板计数时，任数5个大方格（80个小格）的菌数即可。（18、真病毒是一大类只含有核酸和蛋白质两种成分的病毒。（ ）

19、具有前β噬菌体的白喉棒杆菌是无毒株。（ ）

20、预防脊髓灰质炎的疫苗是一种减毒活疫苗。（ ）

三、选择题

21、对厌氧微生物正常生长关系最大的物理化学条件是（ ）。

A．pH值

B．渗透压

C．氧化还原势

D．水活度

22、 有一种简便快速筛选抗药性突变株的方法是（ ）。

A．琼脂块培养法

B．梯度平板法

C．影印平板法

D．夹层培养法

）

23、子囊菌亚门的主要特征是（ ）。

A．菌丝无隔，有性生殖产生子囊孢子

B．菌丝有隔，有性生殖产生子囊孢子

C．菌丝无隔，有性生殖产生孢囊孢子

D．菌丝有隔，有性生殖产生接合孢子

24、 T4噬菌体的典型外形是（ ）。

A．球形

B．蝌蚪形

C．杆状

D．丝状

25、微生物肽聚糖合成的高能磷酸化合物是（ ）。

A．ATP

B．UTP

C．GTP

D．CTP

26、巴斯德为了否定“自生说”，他在前人工作的基础上，进行了许多试验，其中著名的（ ）无可辩驳地证实：空气中确实含有微生物，它们引起有机质的腐败。

A．厌氧试验

B．灭菌试验

C．曲颈瓶试验

D．菌种分离试验

27、过氧化氢酶能解除（ ）的毒性。

A．超氧化物自由基

B．过氧化物

C．三线态氧

D．过氧化氢

28、在真细菌中，有一类具有细胞壁但其中却不含肽聚糖的种类是（ ）。A.支原体

B.立克次氏体

C.衣原体

D.螺旋体

29、目前微生物的快速检测和自动化分析中，广泛地采用的免疫学技术是（

A．DNA探针

B．聚合酶链反应技术

C．DNA芯片

D．酶联免疫吸附测定法

30、 污水处理中的生化曝气法是一种（ ）。

A．生物膜法

B．活性污泥法

C．生物降解法

D．生物吸附法

）。

四、名词解释

31、逐个检出法

32、温和噬菌体

33、菌毛

34、乙醛酸循环（glyoxylate cycle）

35、体细胞突变学说

五、简答题

36、微生物分子生物技术可以在哪些方面给环境保护带来新的发展和应用。

37、请列举三个原核微生物和真核微生物的区别。

38、真菌的菌丝可以分化成哪些特殊的形态结构（至少

39、试列表比较固氮酶的两个组分。

40、什么是学名？举例说明什么是双名法？

六、论述题

41、试述干扰素来源及生物学活性。

参考答案

一、填空题

1、【答案】鼠疫杆菌

2、【答案】保护细胞；维持细胞外形；一定的抗原性；致病性；对噬菌体的敏感性

3、【答案】热激应答反应

4、【答案】高效；自控；产品质量稳定；节约劳力和资源；菌种易退化；易污染杂菌；营养物利用效率低

5、【答案】全封闭隔膜；单孔型隔膜；多孔型隔膜；桶孔型隔膜

6、【答案】头部；颈部；尾部

7、【答案】不溶性无机磷的可溶化；可溶性无机磷的有机化；有机磷的矿化

8、【答案】细菌；7.2～7.4；放线菌；7.4～7.6；真菌；自然；各种微生物；自然

9、【答案】固氮菌属；多种蓝细菌；克雷伯氏菌属；巴氏梭菌

10、【答案】膜表面抗原受体；主要组织相容性复合物抗原；白细胞分化抗原；黏附因子；抗原；抗体；补体；细胞因子

二、判断题

11、【答案】错

12、【答案】对

13、【答案】错

14、【答案】对

15、【答案】对

16、【答案】对

17、【答案】错

18、【答案】错

19、【答案】错

20、【答案】对

三、选择题

21、【答案】C

22、【答案】B

23、【答案】B

24、【答案】B

25、【答案】B

26、【答案】C

27、【答案】D

28、【答案】C

29、【答案】D

30、【答案】B

四、名词解释

31、答：逐个检出法是一种检出缺陷型突变株的方法。其内容是：把经诱变处理后的细胞涂布在平板上，待长成单个菌落后，用接种针或灭过菌的牙签把这些单个菌落逐个依次地分别接种到基本培养基和另一完全培养基上。经培养后，如果在完全培养基的某一部位上长出菌落，而在基本培养基的相应位置上却不长，说明这是一个营养缺陷型突变株。

32、答：温和噬菌体是指其在侵入细菌后，并不像烈性噬菌体那样立即大量复制繁殖，而是将它们的核酸整合在寄主染色体上，同寄主细胞同步复制，并传给子代细胞的噬菌体。

整合在细菌基因组中的噬菌体基因组称为前噬菌体，带有前噬菌体基因组的细菌称为溶原性细菌。

33、答：菌毛，又称纤毛、伞毛、绒毛或须毛，是指长在细菌体表的一种纤细、中空、短直、数量较多的蛋白质附属物，具有使细菌较牢固地粘连在物体表面上的功能。比鞭毛简单，无基体等构造，直接着生于细胞质膜上。

34、答：乙醛酸循环，又称乙醛酸支路，是TCA循环的一条回补途径，可使 TCA循环不仅具有高效产能功能，而且还兼有可为许多重要生物合成反应提供有关中间代谢物的功能。动物和人类细胞中没有乙醛酸体，无法将脂肪转变为糖，植物和微生物有乙醛酸体。

35、答：体细胞突变学说是以利根川进为代表的解释抗体分子多样性形成原因的一种学说。该学说认为编码抗体可变区和恒定区的基因呈现分离状态，在B细胞分化和成熟过程中，不断进行基因重组，由此导致大量遗传基因变异，进而形成了抗体分子的多样性。

五、简答题

36、答：微生物分子生物技术可以给环境保护带来多个方面的发展和应用，主要包括：

（1）构建具有更强的降解能力的遗传工程菌，降解各种环境污染物，特别是难降解的环境污染物。

（2）利用分子标记技术跟踪监测降解微生物在环境中的行为。

（3）利用分子生物技术监测环境中的有害微生物。

（4）从分子水平上研究环境污染物对生物大分子（特别是DNA、

RNA）的作用。（5）选育转基因的优良动、植物品种减少农药、化肥用量，减缓环境污染。

37、答：原核微生物和真核微生物的区别如下：

（1）有无核膜包被的细胞核：原核生物不具备核膜包被的细胞核、核仁、染色体，遗传物质和细胞质间没有明显的间隔，而真核微生物的遗传物质被核膜包裹，有核仁和染色体。

（2）细胞器：原核微生物中只有核糖体这一种细胞器，真核微生物含有线粒体、高尔基体、内质网、溶酶体等多种细胞器。

（3）核糖体类型：原核微生物的核糖体是70S，由50S的大亚基和30S的小亚基组成，真核微生物的核糖体是80S，由60S的大亚基和40S的小亚基组成。

38、答出五种）？它们的功能是什么？

答：（1）假根

假根是根霉属等低等真菌的匍匐菌丝与固体基质接触处分化出来的根状结构，具有固着和吸取养料等功能。

（2） 匍匐菌丝

匍匐菌丝又称匍匐枝，是毛霉目真菌在固体基质上形成与表面平行、具有延伸功能的菌丝。

（3） 吸器

吸器是一种只在宿主细胞间隙间蔓延的营养菌丝上分化出来的短枝，可侵入细胞内形成指状、球状或丝状的构造，用以吸取宿主细胞内的养料而不使其致死。

（4） 附着胞

附着胞是指一些植物寄生真菌在其芽管或老菌丝顶端发生膨大，并分泌粘状物，借以牢固地粘附在宿主的表面的结构。在其上可形成纤细的针状菌丝以侵入宿主细胞吸取养料。

（5） 菌核

菌核是一种形状、大小不一的休眠菌丝组织，在不良外界条件下，可保存数年生命力。

39、答：固氮酶的两个组分比较如表2-5-2所示。

表2-5-2

40、答：（1）学名的定义

学名指一个菌种的科学名称，它是按照《国际细菌命名法规》命名的、国际学术界公认并通用的正式名字。

（2）双学名的定义及举例

双名法指一个物种的学名由一个属名和后面一个种名加词两部分构成。属名的词首须大写，种名加词的首字母须小写名人（包括由人名或地名等专用名词衍生的）。出现在分类文献中的学名，在上述两部分之后还应加写3项内容，即首次定名人（正字体，用括号括住）、先定名人

六、论述题

41、答：（1）干扰素的来源

干扰素是高等动物细胞在病毒或dsDNA等诱生剂的刺激下，所产生的一种具有高活性、广谱抗病毒等功能的特异性糖蛋白。干扰素（IFN）有 Ⅰ型干扰素和Ⅱ型干扰素两大类。

①Ⅰ型干扰素有两种，即α-干扰素和β-干扰素，前者主要由单核吞噬细胞产生，后者由成纤维细胞产生，两者也可由病毒感染的靶细胞产生。

②Ⅱ型干扰素又称为免疫干扰素或γ-干扰素，主要由活化的T细胞和NK 细胞产生。

（2）干扰素的生物活性。

①Ⅰ型干扰素的生物学活性 a．抗病毒、抗肿瘤作用。

第一，诱导宿主细胞产生抗病毒蛋白，干扰病毒复制，抑制病毒感染或扩散；第二，增强NK细胞、巨噬细胞和TC细胞对病毒感染细胞和肿瘤靶细胞的杀伤破坏作用，促进病毒从宿主体内清除和产生抗肿瘤作用；第三，直接作用于肿瘤细胞，使其生长受到抑制。

b．参与免疫调节作用，促进MHCⅠ分子、MHCⅡ类分子表达，但作用较弱。

②Ⅱ型干扰素的生物学活性 a．抗病毒、抗肿瘤作用与Ⅰ型干扰素的第二、三类似，但作用较弱。

b．免疫调节作用：第一，促进APC（S）表达MHC-Ⅱ类分子，提高抗原递呈能力；第二，促进MHC-Ⅰ类分子表达，增强NK细胞和TC细胞的杀伤活性；

第三，抑制THO细胞向TH2细胞转化，同时抑制TH2细胞合成分泌细胞因子，对体液免疫应答产生下调作用；

第四，诱导血管内皮细胞表达ICAM-1，促进白细胞穿过血管到达炎症区域。